以天然卤水为原料生产食品级小苏打的探讨
盐及盐卤资源的综合利用
盐及盐卤资源的综合利用毛麒瑞(湖南省石化厅,湖南 长沙 410007)摘 要:本文叙述了盐的简史、资源、用途以及盐的开采与加工及我国卤水资源的综合利用概况,进而提出了我国可形成的几个盐化工区。
关键词:盐;盐卤;综合利用盐是化学工业的基本原料之一,素称 化学工业之母,又是人类生活的必需品。
盐卤除提取盐用以制造纯碱、烧碱等大宗化工产品和生活食用品外,还可用于牲畜及其他工业。
在大部分盐卤资源中,尚含有多种有价元素,可开展综合利用,制取多种化工产品。
因此,发展盐化工业,综合利用盐卤,在国民经济中具有十分重要的意义。
1 盐的简史在古代,食盐被视为珍品,古罗马人祭祀时,盐是最上等的祭品;在古埃及,人们随身携带一把盐作为护身符;在埃塞俄比亚和中非,用盐块作为货币流通;到了中世纪,人们对盐的崇拜还带有迷信的色彩。
正是因为盐有如此重要的作用,所以很多国家都对盐实行专卖制度。
我国盐的专卖历史也很长,汉朝时即进行过一次盐专卖的大讨论,后来著有!盐铁论∀。
我国制盐历史悠久。
相传在夏朝(公元前2140年~前1711年),即会用海水煮盐。
周朝(公元前1066年~前256年)制盐规模更大,并设有专职的盐官管理制盐工作。
西汉著名文学家杨雄曾写过: 临邛火井,深六十余丈,指的是四川用天然气来制盐。
这时还能用盐湖的咸水来煮盐,开创了湖盐生产的历史。
汉唐制盐技术有了新的发展。
他们把有盐的土堆积起来,用水淋出较浓的咸卤水来熬盐。
在汉代,炼铁、制盐和铸钱已成为当时的三大工艺。
唐代,人们把土地辟成 畦,并开沟引进海水,利用太阳能晒盐。
清代,位于青海柴达木盆地的茶卡盐池曾颁有盐律,1929年即设盐务局开采食盐。
令人称道的是,不仅采盐湖制盐,而且对其它盐类矿物也有开采。
据记载,西藏早在公元六世纪就已开采班戈盐湖中的硼矿,西欧直到公元1563年才开采利用,大约比我国晚了1000年。
2 我国的盐资源按盐的产出状态,盐可分为海盐、岩盐、湖盐和天然卤水等几种。
小苏打生产工艺的技术分析
小苏打生产工艺的技术分析
小苏打的生产工艺主要包括原料准备、碱液制备、结晶、干燥和包装等步骤。
1. 原料准备：小苏打的主要原料是纯碱（氢氧化钠），其质量应符合相关标准。
同时还需要准备一定量的水，以及可能需要添加的其他辅助物质。
2. 碱液制备：将纯碱和一定量的水按照一定的比例加入反应釜中，并控制温度和搅拌速度等条件，使其完全溶解形成碱液。
3. 结晶：将碱液逐渐加热，使其浓缩至一定程度后，采取降温结晶的方式，通过调节温度和搅拌条件，使溶液中的小苏打结晶沉淀出来。
4. 干燥：将结晶的小苏打通过过滤等方式分离出来，将其放置在通风干燥室中进行干燥，以去除水分，直至达到一定的含水量要求。
5. 包装：干燥后的小苏打经过包装机械进行自动或手动包装，常见的包装形式有塑料袋、纸箱、塑料桶等，根据需要可以选择不同规格和容量的包装形式。
在整个生产过程中，需要掌握好各个环节的工艺参数，如温度、压力、搅拌速度、结晶时间等，以确保产品的质量和产量的稳定性。
此外，还需要注意安全生产，防止操作过程中的火灾、爆炸等意外事件的发生。
2006年《纯碱工业》总目录
峰， 于建平 ， 占和， 王 王卫亮 ５ １３ （７ ）
王艳 飞 ， 时金甫 ， 严德生 ， 陈育红 ５ １３ （７ ） 张晨鼎 ６ １４ （７ ）
氯碱废弃物在纯碱 厂的综合利用
丁顺建
６１ ） （ ４ ７
８
大力发展循环经济， 实现废弃物综合利用
进 口澳大利亚工业原盐 的使用与探讨 联碱生产水平衡探讨
姚红文 ， 刘
刘
勇 ， 晓光 孙
臣， 邱岩峻
轻灰煅烧 炉驮轮修复及计算 螺旋输 送机密封 系统改进 设计
技 淡 盐水在纯 碱生 产中的应用
冯恩年 周 同利 ， 臣 王伟 赵安太
、
４１ ） （ ２ ７ ４１ ） （ ２ ７ ４ １２ （７ ）
４ １２ （７ ）
１ ８ ２ ２ ２ ３
ｌ ６
Ｚ Ｗ一１ 陶瓷耐磨（ ０ 自润滑） 重防腐涂料的应用研究
中
韩春兰 庞栓林 ， 李治水， 张世友 ｌ１９ （６ ） 李继睿 禹练英 ， 军， 张桂 杨志远 ３１１ （ ） ７
，
３
１ ６
谢佃村 ， 孙银 召
５ １３ （７ ）
Ｍ一 型精制剂在联碱氨Ⅱ精制上的应用研究 １
李风朝 张晨鼎
金平正 纪 伟
ｌＩ ） （ ９ ６ ２１０ （ ） ７
２ １０ （７ ） ２ １０ （７ ） ３ １Ｉ （７ ）
６ ３
７ １ Ｏ ６
王连弟
纯碱市场分析与预测 氨碱厂蒸馏作业 的节能降耗设计
专 博茨瓦纳天然碱的开发现状 论 过碳酸钠 的合成与应用 与 综 过碳酸钠母 液对生产过程的影 响 述 天津碱厂 ２０ 年 主要技术进步成果简介 ０５
可桂云
以天然卤水为原料生产食品级小苏打的探讨
以天然卤水为原料生产食品级小苏打的探讨
张衡 丰
［ 要 ］ 我 国有 丰富的盐卤 自然资源， 摘 用天然 卤水直接 法生产 出来的小 苏打 ， 能达到规 定要 求， 且该法是 工艺简单、
生产成本低的经济、 可行的盐 卤水利用方法 ， 同时开发盐 卤水资源可以产 生可观 的经济效益 。 ［ 关键词 ］ 天然 卤水； 原料 ； 品级 小苏打 食 ［ 作者简介 ］ 张衡 丰 ， 阳市海联盐 卤化工有限公司 ， 南 衡 阳 ，２ ｏ １ 衡 湖 ４ １ｏ ［ 中图分类号 ］ Ｑ１４１ Ｔ １－ ７ ［ 文献标识 码］ Ａ ［ 文章编号 ］１０ — ７ ３ ２ ０ ）０ ０３ — ０ ３ ｏ７ ７ ２ （０ ８ １ ～ ０ ５ ０ Ｏ
一
、
生产工艺流程见图 ｌ 。 （ ） 一 卤水法生产原理 以天然 卤水为原料生产小苏打 ，是将 卤水与
捧 空
气
图 １ 卤 法生产小苏打工艺流程 水
（ ） 方法 二 试验
应温度） Ｃ反应时间） 、（ 。参考现有生产情况每个因
从反应过程来看 ，影响小苏打产 出率和产 品 素各选取 ３ 个水平 ， 设计正交实验表 ， 见表 ｌ 。 质量的主要 因素有 ： （ Ａ 卤水与碳铵 的配 比） Ｂ（ 、 反
（ ） 工 艺条件 验证 二 最佳 １ 试 验验证 。
低则反应进行不完全 ，而且会导致小苏打颗粒细 根据正交试验结果 ， 对最佳工艺条件组合进行 小， 影响小苏打的应用性能。而 Ｃ影响相对较小 ， 适当调整后 ， 选取最佳条件 ＡＢＣ 进行试验验证 ， ２２ 生产中应尽可能缩短反应时间， 因此 ， 本试验采用 试验结 果见 表 ３ 。
８ ． ６ ７６７ ２３４ ．３
从表 ２ 中直接看 ， 序号 ２５ 、 试验 回收率最高 ， 反应时间 １ ｈ ． 较合适 。同时 由于 卤水与碳铵配比 ５ 从计算结果看 ， ： Ａ 、 、 对应 的平均 回收率分别 对回收率影响较小 ， ＢＣ 应尽可能采用较小的配 比， 可 为：８ ３ ％、９３３％、７６ ７ ， ３ 因素对应 以节省碳铵 。 ８ ． ３ ８．３ ３ ８。 ％ 这 个 ６ 的具体条件为： 卤水碳铵 比 １ ０ ３ 、 ： ．６ 反应温度 ｍ ｔ 综合考虑正交实验结果 ， 根据产品回收率与各 ３ ． 【 反应时间 １ ｈ， ７ 、 ５＝ ｃ ． 即为 ３因素 的最佳搭配。 ５ 条件的关系得出的最佳工艺条件为 ：卤水与碳铵 从极差 Ｒ看 ：Ｂ最大 ， Ａ次之 ， Ｃ更小 。 比 （ 。 ｔ Ｒ Ｒ Ｒ 由 ｍ ：）为 ｌ： ０ Ｏ ６ 、反 应温 度 ３ （． ． ） ４～ ３ ５ 此可知 ， 、 Ａ Ｂ对回收率影 响较大 ，是主要 因素 ， 对 ３ ．℃ 、 应 时间 １ ．ｈ ７５ 反 —１ 。 ５ 应于温度的 ３ 个水平回收率极差最大。因此 ， 温度 是一个关键 因素 ， 过高会导致碳酸氢铵的分解 ， 过
粒状小苏打的研究与开发
改革创新发展立足本地资源优势构筑特色产业新格局za32一Ti02基复合材料等。
掺杂Ce02与z10l和Y203的混合氧化物是氧化甲烷的阴极材料。
2．3 SoF℃互连材料双极连接板在SOFC中超导气和导电的作用。
铬酸镧(bcr03)比较适合用作互连材料，并通过用Sr、Ca替代(La位)Mg、Ni等替代(cr位)不仅可提高电子电导率，还获得了致密的LaC幻3材料。
目前Lal一xSrxCr02，Lal一xCaxCr02受到人们的重视并广泛应用。
其它可用于互联材料的还有sr掺杂的LaMn02，以及由稀土稳定的zr02(或Hf02)复合氧化物或In202一Pr02一Zr02(Hf02)。
3锂离子电池及稀土掺杂改性电极材料锂离子二次电池具有工作电压高(3．6V)、安全、循环寿命长和无记忆效应的优点。
但作为正极活性材料的Li@价格较贵，对环境有污染，研究表明，LiMn02、LiMn204等锂锰氧化物是Li一(1，。
2最理想的替代品，这是因为锰材料具有储量丰富、价格便宜、毒性小等优点，另外LiMn204具有三维隧道结构，有较好的锂离子嵌入／脱嵌性能。
但与Lic。
02相比放电容量有所下降。
添加稀土离子能与LiMn204材料形成良好的固溶体，有利于提高正极活性材料的容量。
通过掺杂不同含量的Nd，Ce制备LiMn2一xREx04(RE=Ce，Nd；x=0，0．05，0．1，0．15，0．2)正极材料更适合于锂离子的嵌入和脱出。
X射线光电子能谱分析表明掺杂Nd，Ce的LiMnz04正极材料，其Mn4+含量增加，而Mn4+含量对LiMn204锂离子电池正极材料的容量和循环特性起主要作用。
用微波合成法(m—P)合成的掺杂LiMo 006Mn204(M=La、Nd、Y)具有高初始容量和循环能力，在LiMo 006Mn204中Li+嵌人／脱嵌更容易。
4结束语在不断拓展的稀土产业链上，开发的重点迅速顺链向下游发展，创造出惊人的高附加值，显示出广阔的空间。
精盐碳酸氢铵一步法生产食品级小苏打工艺研究
1. 2 精盐工艺流程如下: 工 艺过程 如下 :
N凡 旧C O I
成 品小苏打 打
干
燃
到 丝 三些 盐碳 酸 匆 按 一 步 法 生 产 食 品 级 小 苏 打 工 艺 研 究
1. 2.1 精盐水 (饱和) 的配制与净化 根据级化钠在水中的溶解度配制饱和精盐水 ,
l协 17 0 叭 . 比海水高 终 一 倍 " 山东莱州湾地下卤 水资源 " 初步估计其总贮量为 1302 3 亿吨 " 此外 , 辽东湾和渤海湾 , 沿岸地下, 也有丰富的卤水盐矿 2 1" 因此 , 加大盐卤化工的开发力度 , 具有十分重 1
要 的愈义 "
卫东及青 岛盐场; 江苏海州 ! ; 连云港等淮北盐场 有台北 ! 淮东 ! 青 口盐场 " 我国第二个盐资源属现 在盐矿床 # 湖盐 ! 资源丰富 " 在育海 ! 西藏 ! 方夏 !
,a 6 O n 9 充 J q 咤 甘 口 , k 毛 `
A 配比加 认
3 A 气 凡 I A
B 沮度/ e 3 Z I B 残 氏 l B
C 反应时 间瓜
Z C I c l 岛 3 c l c q
2 实验方法及结果 按试 验设计方 案共 进行 了 9 次试验 , 对 每个 因 素的每个水平 1 位级 ) 进行了三 次组合试验 "每次 实验 取盐水 30 0 m l , 升温至指定温度搅拌 , 在规定
知. l % , 产品总碱度倒a 8 H CO 分 在9 . 0 % ~ 10 0 . 5 % 之间, 均达到食品级标准的要求.
关健 词: 精盐; 破故 氢按 ; 小苏打
我 国是一个产 盐大国仅次 于美 国居世界第二 位" 我国* 盐资源极其丰宫 , 辽宁省有大连蓖子窝 !
小苏打的生产工艺及研究进展
小苏打的生产工艺及研究进展2.1 小苏打的生产工艺小苏打生产方法主要有合成法、复分解法和天然碱法等。
2.1.1 合成法合成法又称纯碱法、纯碱碳化法。
目前，国内的合成法小苏打生产装置基本上都是与纯碱装置配套建设的，以便直接利用该过程煅烧系统出来的高温纯碱，加速母液化碱过程，为后续操作提合格碱液。
为了保证母液中过量的NaHCO3充分分解，减少在碱液运送过程中NaHCO3结晶堵管现象的发生，在整个操作过程中要维持较高的物料温度，因此也常称合成法为高温制碱工艺，其工艺流程见图2.1。
图2.1 合成法生产小苏打工艺流程图2.1.2 复分解法复分解法是以中国丰富的原盐和易购的碳酸氢铵为主要原料生产小苏打的工艺。
国内主要以天然卤水为原料生产小苏打，也称天然卤水法。
是将卤水与农用碳酸氢铵进行复分解反应，利用碳酸氢钠的溶解度较小直接从溶液中析出。
反应原理如下：NaCl + NH4HCO3 =NaHCO3 + NH4Cl离心分离出湿重碱(含水的NaHCO3)，经水洗、离心分离、气流干燥、流化床冷却包装即可出厂，生产工艺流程见图2.2。
图2.2 复分解法生产小苏打工艺流程图…2.1.3 天然碱法…2.2 小苏打的生产工艺研究进展…四川理工学院化学系、宜宾学院化学化工系曾凤春、张开仕等根据我国合成法原理分析，在实验研究的基础上开发出合成法生产小苏打的低温制碱新工艺，其工艺流程见图2.3。
图2.3 合成法生产小苏打新工艺流程图将从纯碱界区送来的高温纯碱加入到盛有循环母液和冷凝水的化碱锅内，同时在搅拌下加入适量的高纯度烧碱(纯度99.9%片碱)和硫化钠，使母液中过量的NaHCO3转化为Na2CO3，母液中铁、铅等杂质转化为难溶的FeS和PbS，化碱锅内得到温度低于70℃的低温碱液。
待碱液中Na2CO3含量达到要求时，送澄清桶澄清，澄清液直接进入碳酸化塔，在60～70℃的条件下碳酸化，再经分离、干燥步骤，便得到小苏打细粉和微细粉产品，母液和碱尘返回化碱锅内循环使用。
小苏打技术与市场调研报告简版
小苏打技术与市场调研报告简版小苏打技术与市场调研报告报告摘要小苏打是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）的俗称，又称“苏打粉”、“重曹”。
小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，化学性质较碳酸钠更不稳定，加热条件下易分解为碳酸钠和二氧化碳。
因此，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。
小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水,其水溶液呈碱性（弱碱性）。
小苏打是基本的化工原料，广泛用于化学试剂、无机合成、医药、制革、食品、纺织、染料工业、制造灭火剂、洗涤剂、饲料工业、农业等部门。
中国小苏打行业近几年得到了快速发展，出口量也呈直线上升态势。
《小苏打技术与市场调研报告》将经过对小苏打国家相关产业政策环境、小苏打技术发展情况，小苏打消费前景、小苏打供需状况等几大部分的数据研究来探求小苏打行业未来的发展前景。
经过多方面多角度的专业研究力图回答如下几个业内人士非常关注的几个问题：1、小苏打的技术发展趋势如何？2、小苏打的需求现状如何？小苏打增长潜力有多大？3、小苏打生产现状如何？增长潜力如何？4、小苏打的进出口情况如何？5、小苏打的销售状况，销售渠道如何？6、小苏打行业发展趋势分析预测？7、小苏打投资机会与投资风险分析预测8、小苏打项目投资动态与投资建议？经过阅读六鉴网《小苏打技术与市场调研报告（）》，能够使得业内相关人士对小苏打整个产业的发展有全面的深入的把握，从而能够更加准确地做出相应的投资决策。
小苏打技术与市场调研报告目录第一章、小苏打的基本概况........................................ 错误!未定义书签。
1.1 小苏打的基本概况 .............................................. 错误!未定义书签。
1.2 小苏打的理化性质 .............................................. 错误!未定义书签。
珍珠岩助滤剂在天然卤水精制中的应用
关 键 词 ： 然卤水 ； 框压滤 机 ； 珠岩助 滤剂 ； 天 板 珍 小苏 打
中 图分 类 号 ：Ｏ１４ １ ；Ｏ １ ７ Ｔ １ ．３ Ｔ １ ４ １ ６ 文献 标 识 码 ： 文 章 编 号 ：０ ５— ａ ｏ２ ｏ ｝ａ一１ Ａ １ ０ ８ ７ （ｏ ２ｏ ２—０ ２
内蒙 古远 兴天然 碱股 份有 限公 司碱湖试 验站 在 小苏 打 的生产上 ， 由于原料 结构 的特殊 性 ： 冬春 季使 用 片碱 生 产 ， 夏秋 季 直 接 使 用 天 然 湖 区 卤水 生 产 。 因为 卤水 中 含 有 特 殊 的有 机 胶 体 杂质 （ 然 腐 植 天 质 ） 卤水呈桔 黄 色 或 淡黄 色 。在 小 苏 打 的生产 中， ， 溶 液 中结晶 出的碳 酸氢钠 晶体 极易 吸附一些 有机 物 （ 天然腐 植质 ） 使 产 品的 自度受到一 定 的影 响 ， 如 ， 制 约着产 品的升 级换 代 。因此 ， 卤水 精 制 已成 为 碱 湖 试验 站迫 在 眉睫 的 问题 。针 对 卤水 的 精制 问题 ， 碱 湖 试验 站上 了 ２台板 框 过 滤 机 ， 由于 卤水 中所 含 但
７ ｏ ） 外 层 平 纹 （ 号 ：５ Ａ 。 ５Ｂ ， 型 ７ ０ ）
１ ２ 实 验 内 窖 ．
１２ １ 卤水 直接 经板框 压滤 过滤 （ 验 １ ． 实 ） （） １ 实验 数据 （ 见表 １ 。 ）
表 １ 卤水 直接 经 扳 框 压滤 机 过 滤
杂 质 的特殊 性 ． 框过 滤速 度很低 ， 板 不能 充分 发挥设
２ 诙 实验 在 ７３ 】 水中 ， ＾ 约 ７６ｋ 膨 胀 珍 珠 岩 ． ） ６ｍ 崮 加 ． ｇ 即重 量百 分 比约 为 ＯＯ ６ ， 拌 ３ 钟 后 开 始 过滤 ８ ％ 搅 ０分
2023年食用小苏打行业市场调研报告
2023年食用小苏打行业市场调研报告
市场概述：
小苏打是一种常用的升华剂和面粉漂白剂，其主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3）。
小苏打不仅用于食品加工中，还可以用于清洁、个人护理和医疗等领域。
全球小苏打市场规模不断扩大，预计到2025年将达到31.8亿美元。
主要市场：
美国是全球最大的小苏打市场，其次是欧洲、亚太地区和拉丁美洲。
这些市场主要由餐饮产业、食品加工产业和清洁产业驱动。
产业趋势：
小苏打市场的增长主要受到餐饮业和食品加工业的需求推动。
随着人们对健康和环保意识的提高，消费者更倾向于使用天然、无害的清洁剂和面粉漂白剂。
这为小苏打市场带来了新的增长机遇。
竞争格局：
全球小苏打市场竞争激烈，主要企业包括Church & Dwight、Solvay、Novacarb、Natural Soda等。
这些公司通过扩大生产能力、加强市场营销和提高产品质量等方式来争夺市场份额。
市场前景：
全球小苏打市场未来将保持稳定增长，主要受到餐饮业和食品加工业需求的推动。
同时，随着环保和健康意识的提高，消费者对天然、无害清洁剂和面粉漂白剂的需求也将迎来增长，这为小苏打市场带来新的增长机遇。
小苏打可行性研究报告
小苏打可行性研究报告一、研究目的小苏打是一种常用的碱性物质，常被用于烘焙、清洁、除臭等领域。
本研究旨在探讨小苏打在不同领域中的应用可行性，分析其优势和局限性，为相关行业提供决策参考。
二、研究方法1. 文献综述：查阅相关文献，了解小苏打的性质、用途及研究现状。
2. 专家访谈：邀请相关领域专家对小苏打的应用进行评价和建议。
3. 实地调研：对小苏打在烘焙、清洁、除臭等方面的应用情况进行实地调研，了解市场需求和竞争情况。
4. 数据分析：通过对研究数据的分析，评估小苏打在不同领域中的可行性和潜在市场规模。
三、研究内容1. 小苏打在烘焙领域的应用可行性分析小苏打在烘焙中常用作发酵剂，可以增加面团膨胀性，使烘焙食品更加松软和酥脆。
通过与其他发酵剂的比较和实验验证，评估小苏打在烘焙中的效果和经济性。
2. 小苏打在清洁领域的应用可行性分析小苏打具有良好的去污和除垢能力，常被用于清洁家庭厨房、浴室、地板等表面。
通过实地测试小苏打在清洁中的效果和环保性，比较其与传统清洁剂的优劣。
3. 小苏打在除臭领域的应用可行性分析小苏打具有吸附异味、中和气味等功能，被广泛应用于除臭领域。
通过实验验证小苏打在除臭中的效果和持久度，评估其在市场上的竞争力。
四、研究成果1. 小苏打在烘焙领域表现良好，可替代传统的发酵剂，具有成本低、效果好的优点。
2. 小苏打在清洁领域具有很好的去污能力，但对部分顽固污渍效果有限，需要与其他清洁剂结合使用。
3. 小苏打在除臭领域效果显著，具有持久性和环保性等优势，市场前景广阔。
五、结论与建议小苏打作为一种多功能性的碱性物质，在烘焙、清洁、除臭等领域具有广泛的应用前景。
建议相关企业加强对小苏打产品的研发和推广，拓展其在不同领域的市场份额；同时政府部门可加强对小苏打产品的监管，确保其质量和安全性。
希望本研究成果对相关行业的发展和决策提供参考价值。
食品添加剂小苏打使用标准
食品添加剂小苏打使用标准食品添加剂小苏打，又称碳酸氢钠，是一种常见的食品发酵剂和膨松剂。
它在食品加工中起着重要作用，但是在使用过程中需要遵循一定的标准和规定，以确保食品安全和质量。
本文将介绍食品添加剂小苏打的使用标准，希望能对相关从业人员有所帮助。
首先，食品添加剂小苏打的使用应符合国家相关法律法规的规定。
根据《食品安全法》和《食品添加剂使用标准》，小苏打在食品加工中的使用必须符合国家标准，不能超过规定的最大使用量，且必须经过严格的质量检测和审批程序。
其次，小苏打在食品加工中的使用需要符合食品安全的基本原则。
在使用小苏打时，加工企业必须确保其原料的质量安全，严格控制添加剂的使用量，避免过量使用导致食品中残留过多的添加剂，从而影响消费者的健康。
此外，小苏打的使用还需要考虑到食品加工过程中的实际情况。
在实际生产中，加工企业应该根据食品的种类、工艺特点和生产要求，科学合理地确定小苏打的使用量和添加方法，以确保食品的质量和口感。
另外，加工企业在使用小苏打时，还需要注意与其他食品添加剂的搭配使用。
有些食品添加剂在与小苏打同时使用时可能会产生化学反应，影响食品的品质，因此在配方设计和生产过程中需要慎重考虑添加剂之间的相互作用。
最后，加工企业在使用小苏打时，应该建立健全的生产管理制度和记录档案，对小苏打的采购、使用、检验等环节进行严格管理，确保食品安全和生产过程的可追溯性。
总之，食品添加剂小苏打在食品加工中的使用必须符合国家法律法规的规定，遵循食品安全的基本原则，考虑实际生产情况，合理搭配其他食品添加剂，并建立健全的管理制度。
只有这样，才能确保食品安全、质量可靠，让消费者放心食用。
小苏打生产工艺的冶炼方法
小苏打生产工艺的冶炼方法
小苏打是一种重要的化工原料，其生产工艺一般分为三种：合成法、复分解法和天然碱法。
以下是这三种方法的介绍：
- 合成法：又称纯碱法、纯碱碳化法，一般情况下合成法的装置会与纯碱的装置配套建设，便于直接利用这个过程煅烧系统出来的高温纯碱，加速母液化碱过程。
因为在整个运作的过程中为了保证母液中过量的碳酸氢钠充分分解，所以要维持较高的物料温度，因此合成法又称为高温制碱法。
- 复分解法：主要以天然卤水为原料生产小苏打，因此又称为天然卤水法。
其过程是将卤水与农用碳酸氢铵进行复分解反应，再从溶液中析出，处理后获得小苏打。
- 天然碱法：又称天然碱碳化法，是我国主要的天然碱加工工艺之一。
天然碱用杂水在化碱桶中化碱，经澄清除渣，清液再经滤过器过滤精制得碱水，精制后的碱水送入碳酸化塔中，用洗涤过的二氧化碳气（石灰窑气也可）进行碳酸化反应，气液反应生成碳酸氢钠结晶，脱水后的滤饼（湿小苏打）含水分8%左右，送入热风干燥管中，用温度130-140℃的热空气进行气流干燥，干燥后的小苏打经旋风分离器汇集入贮仓，可得产品小苏打。
不同的小苏打生产工艺具有不同的特点和适用场景。
在选择生产工艺时，需要根据实际情况综合考虑，以获得最佳的生产效果。
小苏打实验报告
小苏打实验报告1. 引言小苏打（也被称为苏打粉或小苏打粉）是一种常见的食品添加剂，它在烘焙过程中用作发酵剂和膨松剂。
本实验旨在探究小苏打的化学性质，以及它在酸碱中的反应。
通过这个实验，我们能够更好地理解小苏打在食品制作中的应用以及其原理。
2. 实验目的•研究小苏打在酸碱条件下的化学反应•观察小苏打在不同环境中的膨胀效果•探究小苏打在食品制作中的作用原理3. 实验器材•小苏打•醋•柠檬汁•食盐•烧杯•实验管•滴管4. 实验步骤1.在烧杯中加入适量的醋。
2.将小苏打逐渐加入醋中，观察反应情况。
3.重复步骤1和2，但这次使用柠檬汁作为酸性试剂。
4.在另一个烧杯中加入适量的水。
5.加入适量的小苏打，观察其溶解情况。
6.在第4步的溶液中加入适量的食盐，观察是否会有反应发生。
5. 实验结果与观察•当小苏打与醋反应时，会产生大量气泡，并伴有发出的气体味道。
•当小苏打与柠檬汁反应时，同样会产生大量气泡，但气体味道更为浓烈。
•小苏打完全溶解于水中，并不产生气泡。
•在加入食盐后，没有观察到任何反应。
6. 实验分析小苏打主要成分是重碳酸钠（NaHCO3），它是一种碱性物质。
当小苏打与醋或柠檬汁等酸性物质接触时，发生中和反应，产生二氧化碳气体（CO2）。
这就是为什么在实验中产生了大量气泡的原因。
二氧化碳的产生导致了溶液中的气体浓度增加，从而形成气泡。
在水中，小苏打能够完全溶解，但并不发生任何化学反应。
这是因为水是中性的，不会与小苏打发生酸碱中和反应。
添加食盐后，没有观察到任何反应。
这是因为食盐是一种中性物质，不会影响小苏打的性质或产生新的化学反应。
7. 实验结论通过本实验，我们得出以下结论： - 小苏打与酸性物质（如醋或柠檬汁）反应时会产生二氧化碳气体，表现为大量气泡的形成。
- 小苏打在水中能够完全溶解，但不会发生化学反应。
- 食盐与小苏打没有明显的化学反应。
8. 实验注意事项•在实验过程中要注意安全，避免吸入实验产生的气体。
天然碱和天然小苏打资源及开发动态
天然碱和天然小苏打资源及开发动态
孟翠鸣
【期刊名称】《化工矿产地质》
【年(卷),期】2001(023)003
【摘要】@@ 天然碱和天然小苏打是碳酸钠和碳酸氢钠的天然资源,即碳酸钠和碳酸氢钠的混合物(Na2CO3@NaHCO3@2H2O);而天然小苏打的分子式为NaHCO3.两种矿物都形成于非海相蒸发矿床.现代碱湖中还常见含水苏打
(Na2CO3@10H2O),又称泡碱,及水碱(Na2CO3@H2O)等碳酸盐矿物.天然碱和天然小苏打主要用于加工成纯碱Na2CO3,纯碱的主要市场应用集中于玻璃、化学制品和去垢剂.
【总页数】2页(P191-192)
【作者】孟翠鸣
【作者单位】化学矿产地质研究院
【正文语种】中文
【中图分类】P61
【相关文献】
1.天然碱碳酸化法生产纯碱(小苏打)的相图分析与相图计算 [J], 王红旺;贺占海;刘忠义;杜后生
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4.天然碱生产小苏打的母液在锅炉湿法\r脱硫脱硝中的应用 [J], 段彦明;庞国荣
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碱渣的开发利用
碱渣的开发利用孙广德;李永胜;张海【摘要】碱渣中含有一定量的天然碱,用其可以生产出纯碱或苏打.【期刊名称】《内蒙古石油化工》【年(卷),期】2011(037)021【总页数】2页(P53-54)【关键词】天然碱;卤水;纯碱;小苏打;结晶;总盐;总碱【作者】孙广德;李永胜;张海【作者单位】锡林浩特博源洁净能源有限责任公司,内蒙古,锡林浩特,026000;锡林浩特博源洁净能源有限责任公司,内蒙古,锡林浩特,026000;锡林浩特博源洁净能源有限责任公司,内蒙古,锡林浩特,026000【正文语种】中文【中图分类】TQ114苏尼特碱业有限公司位于内蒙古苏尼特右旗乌日根塔拉镇,原名内蒙古查干诺尔碱矿。
其天然碱储量居全国之首,具有矿结晶体纯度高等特点。
天然碱储量达4500万t。
查干淖尔碱矿是固液相并存的化学沉积层,分布面积13km 2,呈湖盆状,探明地质储量4056.5万t。
主矿层中,主要盐类分布N a2CO 3+ N aHCO 3、N a2SO 4、N aC l三项。
含碱淤泥与主矿层呈互层状产出,晶间卤水呈黄色透明,赋存于结晶矿体中,地质净储量84万m 3;矿区内的含碱淤泥、薄层矿中含有天然碱组分(N a2CO 3+N aHCO 3)1110万t,按现有天然碱25.87%(N a2CO 3+N aHCO 3)含量计算,折合天然碱矿石量4290万t,相当于整个查干诺尔露天矿天然碱矿石地质储量。
然而,查干诺尔碱矿经过多年开采,矿藏总体退化(见表1、表2)。
从上表中我们不难看出,卤水中N a2CO 3、N aHCO 3的含量下降,而N a2SO 4和N aC l的浓度大幅上升。
因此延长碱矿的服务年限,已经成为苏尼特碱业有限公司所要面对的重要问题。
为此,我们对碱渣进行了溶解试验,其目的是为了提高天然碱利用率,降低生产成本。
苏尼特碱业有限公司自成立以来,每年有大量的碱渣排出,这些碱渣经过风化后呈蜂窝状、片状、块状及粉末状等。
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以天然卤水为原料生产食品级小苏打的探讨
［摘要］我国有丰富的盐卤自然资源，用天然卤水直接法生产出来的小苏打，能达到规定要求，且该法是工艺简单、生产成本低的经济、可行的盐卤水利用方法，同时开发盐卤水资源可以产生可观的经济效益。
［关键词］天然卤水；原料；食品级小苏打
［作者简介］张衡丰，衡阳市海联盐卤化工有限公司，湖南衡阳，421001
［中图分类号］TQ114.17 ［文献标识码］A ［文章编号］1007-7723（2008）10-0035-0003
笔者通过对正交实验原理的分析，利用天然的卤水和碳酸氢铵直接生产小苏打的工艺进行改进，达到了食品级的要求，而且工业试验也获得非常理想的结果。
一、试验部分
（一）卤水法生产原理
以天然卤水为原料生产小苏打，是将卤水与农用碳酸氢铵进行复分解反应，利用碳酸氢钠的溶解度较小直接从溶液中析出。
反应原理如下：
NaCl + NH4HCO3 = NaHCO3 + NH4Cl
离心分离出湿重碱(含水的NaHCO3) ，经水洗、离心分离、气流干燥、流化床冷却包装即可出厂，生产工艺流程见图1。
（二）试验方法
从反应过程来看，影响小苏打产出率和产品质量的主要因素有：A(卤水与碳铵的配比) 、B (反应温度) 、C(反应时间) 。
参考现有生产情况每个因素各选取3个水平，设计正交实验表，见表1。
根据表1的条件设定，按照正交表L9(33) 进行组合条件实验。
按试验设计方案共进行了9次试验，对每个因素的每个水平(位级) 进行了3次组合试验，每次实验取卤水
300mL ，升温至指定温度，搅拌，在规定时间内缓慢加入计量好的碳酸氢铵，加完后自然降温至25℃，离心分离(或抽滤) ，固体物洗涤干燥得到小苏打产品，母液收集用于回收氯化铵。
二、试验结果与讨论
（一）影响小苏打回收率的因素
通过正交实验对生产条件进行摸索，试验结果表明，回收率与工艺条件有关，其关系见表2。
从表2中直接看，序号2、5试验回收率最高，从计算结果看，A2、B2、C2 对应的平均回收率分别为:88.333 %、89.333 %、87.667 % ，这3个因素对应的具体条件为:卤水碳铵比1 m3∶0. 36 t 、反应温度37.5℃、反应时间1.5h ，即为3因素的最佳搭配。
从极差R 看：RB 最大，RA 次之，RC 更小。
由此可知，A、B 对回收率影响较大，是主要因素，对应于温度的3个水平回收率极差最大。
因此，温度是一个关键因素，过高会导致碳酸氢铵的分解，过低则反应进行不完全，而且会导致小苏打颗粒细小，影响小苏打的应用性能。
而C 影响相对较小，生产中应尽可能缩短反应时间，因此，本试验采用反应时间1.5h较合适。
同时由于卤水与碳铵配比对回收率影响较小，应尽可能采用较小的配比，可以节省碳铵。
综合考虑正交实验结果，根据产品回收率与各条件的关系得出的最佳工艺条件为：卤水与碳铵比（m3∶t）为1∶（0.4～0.36）、反应温度35～37.5℃、反应时间1～1.5h。
（二）最佳工艺条件验证
1.试验验证
根据正交试验结果，对最佳工艺条件组合进行适当调整后，选取最佳条件A2B2C2进行试验验证，试验结果见表3。
从表3 可以看出，在所选最佳条件(A2B2C2) 下平均回收率为89.6% ，产品总碱度(NaHCO3%) 在99.0%～100.5%之间，均达到食品级的要求。
实验结果理想。
2.工业生产实验
将实验得出的最佳工艺条件应用于工业生产，并对生产进行跟踪监测，共7批次产品，平均回收率达到82% ，各批产品取样进行了测定，部分数据如表4所示。
工业生产试验结果表明，本工艺生产的小苏打，经检测各项指标均能达到国家的各项质量指标: NaHCO3的总碱量(以Na2CO3计) ≥99. 0 % ，砷(As) 含量≤0.0001% ，重金属(以Pb计)含量≤0.005% ，干烧失量≤0.20% ，pH 值≤8.6，铵盐和澄清度也都符合国家标准。
三、结语
本文根据现有以天然卤水为原料生产小苏打的工艺条
件，采用正试验法对工艺条件进行优化。
最佳工艺条件为: 卤水与碳铵比(m3∶t )1∶( 0.4 ～0.36)、反应温度35～37.5 ℃、反应时间1～1.5 h。
在此条件下工业化生产，碳铵的转化率＞82% ，所得产品均达到国家标准要求。
碳酸氢铵转化为氯化铵后仍可作为化肥使用，或经纯化生产工业级氯化铵。
生产中无三废，不污染环境。
因此，该工艺是利用我国丰富的天然卤水资源的切实可行的方法
之一。