QBT4112-2010食品工业诚信管理体系检查表
食品企业质量管理体系全部记录表格
XXXX/QR-01受控文件清单序号文件编号文件名称发散号版本收到日期备注XXXX/QR-01XXXX/QR-02文件发放登记表序号文件编号文件名称发散号版本收文单位人日期备注XXXX/QR-03文件改正申请文件名称申请人日期文件编号批准人日期页码改正章条改正标志改正内容改正前：改正后：改正原由：文件改正记录：拥有人改正人发散号拥有人发散号改正人（单位）（单位）XXXX/QR-04文件回收销毁登记表序号文件编号文件名称版本号销毁数目经办人查同意日期XXXX/QR-05文件借阅登记表序号文件编号文件名称受控号版本号借用人借出日同意人归还日期XXXX/QR-06外来文件清单序号文件名称单位文件编号数目备注编制：审查：同意：XXXX/QR-07记录编号XXXX/QR-01 XXXX/QR-02 XXXX/QR-03 XXXX/QR-04 XXXX/QR-05 XXXX/QR-06 XXXX/QR-07 XXXX/QR-08 XXXX/QR-09 XXXX/QR-10 XXXX/QR-11 XXXX/QR-12 XXXX/QR-13 XXXX/QR-14 XXXX/QR-15 XXXX/QR-16 XXXX/QR-17 XXXX/QR-18 XXXX/QR-19 XXXX/QR-20XXXX/QR-21 XXXX/QR-22 XXXX/QR-23 XXXX/QR-24 XXXX/QR-25 XXXX/QR-26 XXXX/QR-27 XXXX/QR-28 XXXX/QR-29记录目录记录名称填写部门保存单位保存时间备注受控文件清单文件发放登记表文件改正申请文件回收销毁登记表文件借阅登记表外来文件清单记录目录管理评审计划管理评审报告会议签到表培训及核查记录表年度培训计划培训果评估表设备台帐设备查收单设备保护养护检查表设备维修记录车间卫生消毒周记录表产品要求评审表合同改正登记表口头订单或电话记录表销售合同登记表供方质量保证能力检查表合格供方名单供方业绩议论表采买合同登记表采买申请单原资料检验／查收记录生产计划通知单XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR-XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR-XXXX/QR XXXX/QR XXXX/QR -30-32-3334-35-36-37-38-39-40-41-4243-44-45-46加工工序生产控制记录产品包装记录督查和丈量设备台帐用户来函、来电登记表顾客投诉办理单顾客满意度检查表内部审查计划内部审查检查表不吻合项报告内部审查报告检验报告单产品化验原始记录不合格品通知单不合格点评审记录表纠正／预防措施实行反响表施工机具养护计划XXXX/QR-08管理评审计划评审主持人评审时间评审参加人员评审范围评审目的：评审内容：评审准备工作要求：备注总经理管理者代表编制XXXX/QR-09第一页青海通畅油脂加工有限责任公司管理评审报告编号：编制：审查：同意：青海通畅油脂加工有限责任公司XXXX/QR-09第二页管理评审报告评审日期：评审参加人员：主持人：评审目的：评审范围：XXXX/QR-09第三页管理评审报告综述：XXXX/QR-09第四页管理评审报告评价结论总经理：时间：XXXX/QR-10会议签到表年月日序号姓名职务职称工作单位培训及核查记录表XXXX/QR-11时间：培训主题培训教师：地点：培训方式：参加培训人员签到（共人）培训内容墒要：核查方式及成绩：备注：制表：审查：年度培训计划XXXX/QR-12项培训内容参加培训人员培训方式负责人核查方式备注次同意：审查：制表：日期：培训成效评估表XXXX/QR-13受评估培训内容：培训简况设定分值评定分值培训课程自己的评估记录10（教材、场所、教课水平、方法、时间）学员核查成绩评估20（笔试、现场发问、答辨、成绩）实质操作能力30（管理要求的掌握及运用、创新）工作绩效评估40（工作绩效、顾客满意度等）待改进事项及措施评会估人签员XXXX/QR-14设备台帐设备编号设备名称型号规格生产厂家设备种类设备状态设备原值备注注：设备种类分为“要点”、“一般”；设备状态分为“完满”、“停用”、“准用”。
食品代工厂验厂核查---评分表
代加工厂审查记录
代工公司名称：
代工公司地址：
代工方代表：
核查人：
核查日期：
使用说明
1.本记录表参考依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。
2.本记录表参考相关食品生产许可审查细则要求使用。
3.本记录表包括生产场所（24分）、设备设施（33分）、设备布局和工艺流程（9分）、人员管理（9分）、管理制度（24分）以及试制产品检验合格报告（1分）等六部分，共34个核查项目。
4.核查人员应当按照核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查及评分，并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。
5.现场核查结论判定原则：核查项目单项得分无0分且总得分率≥85%的，该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。
当出现以下两种情况之一时，该代工厂判定为未通过现场核查：
（1）有一项及以上核查项目得0分的；
（2）核查项目总得分率＜85%的。
6.当某个核查项目不适用时，不参及评分，并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。
基本要求为必需条件，不评分，有一项不符合条件，即判定为不符合要求。
一、生产场所（共24分）
二、设备设施（共33分）
三、设备布局和工艺流程（共9分）
四、人员管理（共9分）
五、管理制度及执行情况（共24分）
六、试制产品检验合格报告（共1分）
注：如代工厂有通过ISO9001或ISO22000等质量管理体系，且运行良好，给予加分10分
七、基本资质要求（必需，不计分）
加工方（被委托方）代表签字：。
诚信体系标准ppt课件
4. 诚信管理体系通用要求
4.3 策划——4.3.2 诚信因素 诚信因素管理：编写多个程序文件
1. 识别诚信因素-人/机/法/环/信 2．诚信因素分析和失信风险评定 3．诚信因素分析结果的分类 4．重大诚信因素的管理 5．重大诚信因素的评审、更新 6．设定指标、制定诚信管理方案 7. 失信风险控制 8. 验证改进
提供 人员 从事 (经营+管理) 模式+ 应用工具 产生 绩效
消费者
更新
建设
管理知识
科技
经营更准确(对) 管理更迅速(快)
4. 诚信管理体系通用要求
4.4 实施与运行—— 4.4.3信息交流与控制
注意：
信息交流的方式、作用和对象
4. 诚信管理体系通用要求
4.4 实施与运行—— 4.4.4文件控制
4. 诚信管理体系通用要求
4.3 策划 4.3.1 基本要求
4. 诚信管理体系通用要求
4.3 策划 ——4.3.1基本要求
1. 建立有效的获取渠道：法律法规、产品标准、服务规范等
2. 确定适用于企业的法律法规及其他要求。 • 确定这些要求如何应用于诚信因素的识别。 1. 确定其他要求包括的内容：如与政府组织的协议等 • 建立企业内部制度，确保诚信管理规范化、程序化和制度化。 • 建立、实施、保持诚信管理体系时的有效应用。
前言
• 中华人民共和国工业和信息化部提出并发布； • 中国轻工业联合会归口； • 国家认监委认证认可技术研究所为负责起草单位。
引言
1. 《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食 品安全法实施条例》 2. 体系建立及实施以法律为保障、责任为基础和道德为支 撑 3. 涉及面包括食品工业企业的研发、采购、生产、销售、 服务等全过程 4. 六大机制：企业诚信教育机制、诚信因素识别机制、体 系运行机制、自查自纠改进机制、征信评价机制和失信 惩戒公示机制 5. 诚信管理体系（CMS）6+1运行模式 6. 建立诚信档案
食品工业企业诚信体系建设工作任务表
附件
2012年食品工业企业诚信体系建设工作任务表
诚信奖惩机制建设
理体系建设和宣传教育培训等。
43.地方政府支持
鼓励地方政府对地方平台建设、诚
信管理体系建设和宣传教育等给予
资金支持。
地方政府
44.开展诚信体系
建设专题研究
设立建立“黑名单”制度等有关专
题。
工业和
信息化部
3季度45.政策支持
研究在政府采购、招投标管理、公
共服务、项目核准、技术改造、融
资授信、有关资金政策、信用担保、
社会宣传等方面参考使用诚信评价
结果。
发展改革委
工业和
信息化部
财政部
联席会议相关成员单位
地方政府
全年46.其他政策
（1）鼓励应用诚信体系建设成果，
培育诚信服务市场；
（2）通过失信曝光、分类监管和市
场退出机制等手段加大失信惩戒
力度。
工业和
信息化部
联席会议相关成员单位
行业协会。
QBT4112-2010食品工业诚信管理体系检查表
注2：各指标项评分原则：符合为满分；基本符合为分值的60%；不符合为0.
表A.2评价等级
评价得分
等级符号（四等）
1000~850分
A等（很好）
849~700分
B等(好)
699~600分
C等（一般）
599分以下
D等（较差）
1、具备必要的检验设别、检验能力和实验室管理制度；
2、有符合国家相应检验标准的产品检验规范
3、检验数据真实、齐全，出厂的产品有质量合格标识
20
产品储存（10分）
1、存放条件符合相关规定
2、有储存管理制度
3、有完整、规范的储存记录
10
产品运输（10分）
车辆、工具和运输状况等符合作业规范，保证产品及包装部受损失和污染
员工福利（为员工缴纳养老、医疗、失业、工伤、生育保险金、住房公积金等）
30
19
社会公益（可包括惠农扶贫、慈善救助、公益捐赠、文明教育等）
10
20
1、环境保护达到环境影响评价要求，无不良记录；
2、有节能减排措施（有规定时间通过清洁生产审核和能源审核等）
50
21
合同履约情况（仲裁机构裁定的违约记录）
30
附录a规范性附录表a1评价分值评价指标分值一企业基本情况100分企业法定代表人实际控制人信用20企业食品安全保障组织体系及相应管理制度20企业诚信管理体系cms的建立30企业诚信记录30二企业财务状况150分企业财务制度健全财务人员持证上岗40具有完整真实的资产负债表损益表或现金流量表70法定审计报告无失信项40三企业质量诚信保障能力600分人员保障50分高层管理人员有明确分工10配备管理和技术人员20有全员培训计划和记录20企业生产经营档案160分80分采购制度生产所用物料的购进储存发放和使用等管理制度和台账10采购文件采购合同物料和包装物技术标10供方选择对供方规定资质要求并进行审核尽力供方资格审查表10复审评定定期对供方进行复审评价建立供方年季度复审表10质量检验原辅料与包装器材均建立入厂验证记录供方质量检验报告单货原料进厂质量检验报告单10原料来源有可控的原料基地或供应商20原料贮存具有有效防护设施专人管理存放物标识明显和原辅料及包装器材出入台账的专用贮存库10人员管理40分技能要求人员符合岗位资格要求有从业资质要求的应持证上岗建立职工诚信记录档30职工健康相关人员的健康证及职工健康档10厂房生产车间设计环境要求20面积与生产能力相适应操作按工艺流程要求合理布局
QBT4111-2010食品工业企业诚信管理体系要求
QB/T4111-2010食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施要求1.0范围本标准规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的要求，使企业能够根据法律法规、政策和应遵守的其他要求以及诚信因素信息，制定和实施诚信方针与承诺目标，建立、实施、保持并改进诚信管理体系。
本标准适用于有下列愿望的食品工业企业：a) 建立、实施、保持并改进诚信管理体系；b) 确信能符合所声明的诚信方针；c）通过下列方式展示对诚信管理体系标准的符合，包括：——进行自我评价并作自我声明、寻求食品工业企业相关方对其符合性的确认; ——寻求外部对其自我声明的确认;——寻求外部对其诚信管理体系进行评价审核（或注册）。
d）本标准同样适用于烟草制造业和与食品相关的组织，如：原辅料供应商、食品添加剂生产企业和食品检测机构。
2.0规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 22117 信用基本术语GB/T 23791 企业质量信用等级划分通则GB/T 23793 合格供应商信用评价规范ICCO26001 诚信管理体系要求及使用指南3.0术语和定义GB/T22117 所确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3.1 诚信credit组织运行活动中对承诺的履行与可信度的依存关系，包括顾客、供方、其他相关方以及他们之间的相互关系。
注：其运行活动包括生产、经营、服务和管理等，涉及的相关方包括员工、顾客、供方、工商和税务等。
【引用ICCO26001:2008】3.2诚信环境 credit environment诚信环境是对一个组织的诚信氛围所给出的一种评价，包括其诚信服务意识、诚信经营状况和以诚信为核心的企业文化。
3.3诚信管理体系credit management system （CMS）用来制定和实施诚信方针和目标，并进而实现这些目标的一系列相互关联的要素的集合。
中国食品工业协会食品企业诚信体系建设等级评价标准(讨论稿)
中国食品工业协会食品企业诚信体系建设等级评价标准（讨论稿）中华人民共和国轻工行业标准QB/T4112—2010食品工业企业诚信评价准则Credit evaluation norms for food industry enterprises(会议确定稿)2010-01-xx发布 2010-06-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布目次前言……………………………………………………………………………………………………… III 1 范围…………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件……………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义……………………………………………………………………………………………1 4 评价原则……………………………………………………………………………………………… 1 5 评价要素……………………………………………………………………………………………… 1 6 评价等级............................................................................................................ 2 附录A (4)前言本标准的附录A是规范性附录。
本标准由中华人民共和国工业和信息化部消费品工业司提出。
本标准由中国轻工业联合会归口。
本标准主要起草单位:中国食品工业协会、国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所、中国乳制品工业协会、中国肉类协会、中国标准化研究院、中国农业大学食品科学与营养工程学院。
参与起草单位:中国奶业协会、湖南大学等。
本标准主要起草人:王伟、乔东、王贵宝、申玉茹、宋全厚、张玲、赵芃、秦志光、南庆贤、居乃琥、曹虎、谷雨、高观、王建德、解国富、刘凌、宋昆冈、于建洋、沈志勇、刘静、谭晓东、涂阳纯。
QB／T4111—2010：食品企业建立诚信管理体系的重要依据的研究报告
QB／T4111—2010：食品企业建立诚信管理体系的重要依据的研究报告QB/T4111-2010《食品企业建立诚信管理体系的重要依据》是一份国家标准文件，旨在指导食品企业建立诚信管理体系，规范企业行为，提高信誉度和市场竞争力，是食品行业具有重要指导价值的一份文件。
本文将从标准文件的制定背景、标准要求和应用效果三个方面进行全面概括和研究。
一、标准文件的制定背景国家食品安全问题一直备受社会关注。
在这样的背景下，诚信建设越来越受到政府和社会的关注，成为企业破解食品安全难题的有效途径之一。
中国的企业与社会的关系在近年来已经发生了巨大变化，如虚假宣传、商业欺诈等问题层出不穷，企业的行为不诚信让消费者陷入信任危机之中，诚信问题不仅损害了企业的形象和品牌，还会破坏市场秩序，造成消费者利益受损。
为了引导食品企业树立正确的信用观念，推进食品行业诚信建设和信用体系建设，提高企业和社会的食品安全意识和管理水平，国家质检总局对《食品企业建立诚信管理体系的重要依据》进行了制定和发布，为企业规范行为、提高信誉度和市场竞争力提供了相应的官方指导。
二、标准要求标准要求以“信息公开、信用承诺、文明服务、社会评价”四个方面为主，为企业提供详细的建设指南和要求，意在通过规范管理行为来提高企业整体诚信度。
具体要求包括：（一）信息公开：企业要积极公开产品信息、销售信息、企业管理信息、安全生产等相关信息，并及时回应社会关切，促进社会监督、消费者监督。
（二）信用承诺：企业应全面注重信用建设，建立健全的信用承诺制度和处罚机制，通过实名制承诺，建立“信用档案”，对信用不良的行为进行记载和监督。
（三）文明服务：企业应确立服务质量至上的服务理念，开展文明礼仪培训，促进服务的优化，倡导文明服务，提高企业的服务品质和形象。
（四）社会评价：通过第三方机构的评价，提高企业社会责任意识，实现社会良性循环，树立诚信品牌形象，提高竞争力和能力。
三、应用效果自设立以来，该国家标准文件已广泛普及，不仅为企业提供了标准化的建设指南和要求，还加强了监管机构对食品企业的监管和信用评价。
QB／T4111—2010：食品企业建立诚信管理体系的重要依据
． ＞
◎ 文 ／白慧卿 杜朦
为 贯 彻 实 施 （ 品安 全 法 （ 食
经营 管理 和发展 战 略 中。具体 落实 保 障 ， 该 体 系 在 诚 信 方 针 的 指 引
（ 席 令 第 ９ ） 和 食 品 安 全 到 企 业 对 诚 信 管 理 体 系 的 建 立 和 实 下 ，基 于 策 划一 实 施一 检 查 一 改 主 号 法 实 施 条 例 （ 务 院 令 第 ５ ７ 施 中 ，则 要 深 入 领 会 诚 信 教 育 、诚 进 （ ＤＣＡ） 运 行 模 式 ， 增 加 了 体 国 ５ Ｐ 号 ） ， 按 照 国务 院 关 于 印 发 轻 工 信 因 素 识 别 、体 系 运 行 、 自查 自 纠 系 评 价 和 征 信 评 价 ， 形 成 了 独 特 业 调 整 和 振 兴 规 划 的通 知 （ 发 改 进 、征 信 评 价 ， 和 失 信 惩 戒 在 诚 的６ １ 即 方 针 、 策 划 、 实 施 、 检 国 ＋ ， 食 品 工 业 企 业 在 建 立 和 实 施 诚
业 和信 息 化部 发 布ＱＢ Ｔ １ １２ １ ／ ４ １－０ ０ 食 品 工 业 企 业 诚 信 管 理 体 系
（ ＣＭ Ｓ 建 立 及 实 施 通 用 要 求 》 ）
、
标准适用 的范 围
系建 立及 实施过 程 中 ，区别于 其他
管理体 系 的主要特 点 。
近 年 来 ，食 品安 全 事 件 频 出 ， 究 其 根 源 不 仅 是 食 品 工 业 企 业 本 身
是 以 法 律 法 规 为 基 本 要 求 ， 以 责 任 营 管 理 的 重 要 内 容 之 一 ， 诚 信 管 别 ，在 人 员 机 构 、 制 度 履 行 、 环 境 为基 础 ，将 诚 信 理 念 贯 穿 于 企 业 的 理 体 系 是 其 他 管 理 体 系 的 基 础 和 设 施 、 信 息 交 流 四个 方 面 来 充 分 考
诚信管理体系建立及实施通用要求.ppt [兼容模式]
![诚信管理体系建立及实施通用要求.ppt [兼容模式]](https://img.taocdn.com/s3/m/f23190d34028915f804dc219.png)
5.履行社会责任
2014杭州市食品工业企业 诚信管理体系宣贯会议
4.3.3 社会责任
食品工业企业应以多种方式承担和履行社会责任，完善诚信管理体系， 树立良好社会形象，以充分满足：
a) 提供安全的食品； b) 依法纳税； c) 依法执行劳动合同、保险； d) 符合环境保护、资源节约和生态平衡等要求； e) 合同履约； f) 公共安全。
标准条款
4.3.3 4.4.2 4.4.3 4.4.6 4.4.7 4.5.1 4.5.2 4.5.3 4.6.1 4.6.2 4.6.3
二、实施与运行阶段
2014杭州市食品工业企业 诚信管理体系宣贯会议
1.资源保障和职责权限（4.4.1） 2.诚信教育（4.4.2） 3.诚信信息交流（4.4.3） 4.诚信文件控制（4.4.4） 5.诚信记录控制（4.4.5） 6.诚信运行控制（4.4.6） 7.应急准备和响应（4.4.7）
法律 责任 道德
CMS的运行实施模式
6+1运行模式
改进
征信 评价
检查
2014杭州市食品工业企业 诚信管理体系宣贯会议
方针 策划
运行
2014杭州市食品工业企业 诚信管理体系宣贯会议
1 范围 本标准规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的原则、诚信方针、
策划、实施与运行、检查和改进、评价与声明。 本标准适用于有下列愿望的食品工业企业： a) 建立、实施、保持并改进诚信管理体系； b) 确信能符合所声明的诚信方针； c）通过下列方式展示对诚信管理体系标准的符合，包括： ——进行自我评价并作自我声明、寻求食品工业企业相关方对其符合 性的确认; ——寻求外部对其自我声明的确认; ——寻求外部对其诚信管理体系进行评价审核（或注册）。 本标准同样适用于和食品相关的组织，包括：食品原辅料供应商和检测机
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
社会公益（可包括惠农扶贫、慈善救助、公益捐赠、文明 10 教育等）
1、 环境保护达到环境影响评价要求，无不良记录；
50
2、 有节能减排措施（有规定时间通过清洁生产审核和能 源审核等）
合同履约情况（仲裁机构裁定的违约记录）
30
注1：评分权重因行业不同，可依据本标准制定具体的评价实施细则。 注2：各指标项评分原则：符合为满分；基本符合为分值的60%；不符合
评价指标
附录A （规范性附录） 表A.1 评价分值
一、企业基本情况（100分）
企业法定代表人（实际控制人）信用
企业食品安全保障组织体系及相应管理制度
企业诚信管理体系（CMS）的建立
企业诚信记录
二、企业财务状况（150分）
企业财务制度健全，财务人员持证上岗
具有完整真实的资产负债表、损益表或现金流量表
法定审计报告无失信项
6、 照明设施符合生产、检验要求
生产设备 1、 根据工艺流程需要，配置相应的生产设备， 20分
（20分）
有完整的生产设备档案；
2、 有使用、维修、保养制度，有设备使用、维
修、保养记录
三、企业诚信保障能力（600分）
产品加工 1、 有产品生产工艺流程、操作规程；
40
2、 关键工序工艺参数进行监测和记录
分值/ 分
20 20 30 30
40 70 40
10 20 20
10
10
10
10
10
原料来源（有可控的原料基地或供应商）
20
原料贮存（具有有效防护设施、专人管理、存 10 放物标识明显和原辅料及包装器材出入台账的 专用贮存库）
技能要求（人员符合岗位资格要求，有从业资 30
质要求的应持证上岗，建立职工诚信记录档
3、 参数监控数据保持记录归档
包装（30 标签标识符合国家标准和相应法律法规、符合 30
分）
其产品真实属性
计量管理 计量器具和检验设备：（1）按规定检定，在有 20 (20分) 效期内使用；（2）有检定合格标识；（3）有
管理台帐
产品检验 1、 具备必要的检验设别、检验能力和实验室管 20
（20分）
理制度；
通过国家级有关部门的相关认证（如ISO9001、HACCP、 10 ISO22000、GMP、ISO14001、实验室认可等）
经国家级行业组织或国家相关部培训的食品安全管理人员 30 并取的相应证书
建有食品生产经营的追溯体系和召回制度
50
政府监管（产品因质量安全、诚信等问题受到政府பைடு நூலகம்门查 50 处记录）
10
（10分） 2、 广告宣传、市场推销等行为遵守国家相关的
法律法规
售后服务 1、 建有顾客投诉及处理记录；
10
（10分） 2、 建有退换货管理规定；
3、 建有调查消费者的需求并进行改进的记录
诚信管理 1、 诚信因素识别、失信风险评估有关记录； 50 （50分） 2、 诚信管理体系要求的程序要求；
3、 诚信管理体系内部审核、体系自查评价记录 及失信应急预案实施记录
2、 有符合国家相应检验标准的产品检验规范
3、 检验数据真实、齐全，出厂的产品有质量合
格标识
产品储存 1、 存放条件符合相关规定
10
（10分） 2、 有储存管理制度
3、 有完整、规范的储存记录
产品运输 车辆、工具和运输状况等符合作业规范，保证 10 （10分） 产品及包装部受损失和污染
产品销售 1、 具有完整的销售记录，建有客户档案；
行业自律（违背行规、行约记录等）
30
社会监督（经核实的消费者协会、媒体及消费者等反映、 20 披露的食品质量安全和诚信问题的记录）
四、企业社会责任（150分）
贯彻执行国家劳动保障政策和法规，全员职工签订正式劳 30 动合同
员工福利（为员工缴纳养老、医疗、失业、工伤、生育保 30 险金、住房公积金等）
三、企业质量诚信保障能力（600分）
高层管理人员有明确分工
人员保障 （50分）
配备管理和技术人员
有全员培训计划和记录
企业生产经营档案（160分）
采购制度（生产所用物料的购进、储存、发放 和使用等管理制度和台账）
采购文件（采购合同、物料和包装物技术标 准）
原 供方选择（对供方规定资质要求并进行审核， 辅 尽力供方资格审查表） 材 复审评定（定期对供方进行复审评价，建立供 料 方年季度复审表） 管 质量检验（原辅料与包装器材均建立入厂验证 理 记录，供方质量检验报告单货原料进厂质量检 （80分） 验报告单）
表A.2 评价等级
评价得分 1000~850分 849~700分 699~600分 599分以下
等级符号（四等） A等（很好） B等(好) C等（一般） D等（较差）
人员管理 案）
（40分）
职工健康（相关人员的健康证及职工健康档
10
案）
1、 符合相关国家标准和有关卫生规定；
20
厂房（生 2、 面积与生产能力相适应，操作按工艺流程要
产车间） 求合理布局；
设计环境 3、 具有封闭性，并定期消毒
要求（20 4、 更衣室要与车间相连，出入口有消毒措施；
分） 5、 温度、湿度能控制，并保持良好通风；