哲学工业工程概论
合集下载
《工业工程概论》课件
质量改进
持续改善
不断优化生产流程
员工培训
提升员工技能
客户反馈
倾听客户意见
质量标准
提高产品质量
库存管理
库存管理涉及到企业的资金周转和生产运营效率，在供应链管理 中起着至关重要的作用。企业需要合理规划和控制库存水平，以 便满足生产需求，避免过多的资金固定在库存中。通过库存管理， 企业可以实现成本降低和效率提升。
《工业工程概论》PPT课件
创作者：XX 时间：2024年X月
第1章 课程简介 第2章 工业工程方法学 第3章 生产管理与控制 第4章 人因工程学 第5章 工程实践案例分析 第6章 总结与展望
目录
● 01
第1章 课程简介
工业工程的定义
工业工程是综合利用数学、物理、人文、社会学等知识，通 过系统性的研究、设计和改进来提高生产效率、降低生产成 本、提升产品质量的一门工程学科。
分析成本与收益关系
资本预算
规划资金使用
收益评估
评估项目收益情况
作业设计
工作分配
合理分配工作任务
工作测量
测量工作量与效率
工作标准
制定工作标准规范 操作
工作方法改进
改进工作方法提高 效率
现场布局设计
现场布局设计是指对工作场所的物理布置进行合理规划，包 括空间规划、流程优化、设备配置以及布局评估。通过科学 的布局设计，可以提高工作效率，降低生产成本，改善工作 环境，增强企业竞争力。
提升产品质量
改进工艺，提升产 品质量
降低生产成本
消除浪费，降低生 产成本
工业工程的核心概念
系统思维
综合考虑整体系统的因素 找出系统中的瓶颈和优化点
方法工程
研究和设计操作方法 提高生产效率和质量
工业工程概论课件第1章工业工程的概念与意识
THANK YOU
感谢聆听
工业工程的目标
提高生产率、降低生产成本、优化资源配置和提高 企业整体效益。
工业工程的方法论
基于系统化、量化的方法，对生产、服务和管理等 领域的实际问题进行分析和解决。
工业工程的起源与发展
80%
起源
起源于19世纪末的美国，最初是 为了提高工厂和制造过程的效率 而发展起来的。
100%
发展历程
随着科技和管理理论的发展，工 业工程不断吸收新的理论和方法 ，逐渐形成了现代工业工程的体 系。
效率
效率是指生产过程中投入与产出之间的比例关系，通过减少浪费 、优化流程、提高作业效率等方式提高效率，实现资源利用的最 大化。
工业工程的系统方法
系统分析
系统分析是工业工程的核心方 法之一，通过对系统整体进行 分解、分析、优化，寻求最佳 解决方案。
系统设计
系统设计是根据需求和目标， 对系统进行整体规划和设计的 过程，包括工艺流程设计、设 备布局设计、信息系统设计等 。
如何培养工业工程意识
1 2 3
培训与教育
通过专业培训和课程教育，向员工传授工业工程 的基本概念、原理和方法，培养他们的工业工程 意识。
实践与反思
鼓励员工在实际工作中运用工业工程的理念和方 法，不断反思和总结经验，加深对工业工程的理 解和认识。
交流与分享
组织员工之间的交流和分享活动，促进彼此之间 的学习与成长，共同提高工业工程意识。
工业工程概论课件第1章工业 工程的概念与意识
目
CONTENCT
录
• 工业工程的定义与起源 • 工业工程的基本原理 • 工业工程在企业中的作用 • 工业工程意识的培养 • 案例分析：工业工程在企业的成功
工业工程概论PPT课件
The branch of engineering concerned with the design, improvement, and installation of integrated systems of people, material, information, equipment, and energy. It draws upon specialized knowledge and skills in the mathematical, physical, and social sciences together with the principles and methods of engineering analysis and design to specify, predict, and evaluate the results to be obtained from such systems.
▪ 站在客户的立场上，有四种增值的工作
- 使物料变形 - 组装 - 改变性能 - 部分包装
1.2.2生产系统
1、什么是工业工程
生产要素 人财物
投入
产出
转换
生产的财富 产品 服务
技术
生产率=产出/投入
管理
1、什么是工业工程
1.2.3问题与改革意识
▪ 问题：
当现状与标准或期望发生了差距，即 遇到了问题。 Deviation from should
次数/时间(B)
每次搬运量(A) 搬运量/时间(A×B)
2、工业工程的发展史
2布雷斯
工作测量方法之父
创立了“动作研究”（Motion study)：分解动 作确定基本动作要素，经科学分析建立省时高 效和最满意的操作顺序
▪ 站在客户的立场上，有四种增值的工作
- 使物料变形 - 组装 - 改变性能 - 部分包装
1.2.2生产系统
1、什么是工业工程
生产要素 人财物
投入
产出
转换
生产的财富 产品 服务
技术
生产率=产出/投入
管理
1、什么是工业工程
1.2.3问题与改革意识
▪ 问题：
当现状与标准或期望发生了差距，即 遇到了问题。 Deviation from should
次数/时间(B)
每次搬运量(A) 搬运量/时间(A×B)
2、工业工程的发展史
2布雷斯
工作测量方法之父
创立了“动作研究”（Motion study)：分解动 作确定基本动作要素，经科学分析建立省时高 效和最满意的操作顺序
工业工程概论(精选)PPT20页
工业工程概论（精选）
56、极端的法规，就是极端的不公。 ——西 塞罗 57、法律一旦成为人们的需要，人们 就不再 配享受 自由了 。—— 毕达是为 了公共 的利益 ；一部 分靠有 害的强 制，一 部分靠 榜样的 效力。 ——格 老秀斯 59、假如没有法律他们会更快乐的话 ，那么 法律作 为一件 无用之 物自己 就会消 灭。— —洛克
60、人民的幸福是至高无个的法。— —西塞 罗
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
工业工程概论.第1至5章
可靠性的概念
可靠性是指在规定条件下，产品或系统在规定时间内 完成规定功能的能力。
故障模式与影响分析
识别产品或系统中可能发生的故障模式，分析其对系 统性能的影响，制定相应的预防措施。
可靠性设计与评估
通过设计优化、寿命试验和可靠性评估等方法，提高 产品或系统的可靠性。
全面质量管理
全面质量管理的概念
全面质量管理是一种以客户为中心， 全员参与、全过程控制、持续改进的
标准化作业
通过制定和实施标准化作业规范，提高工作效率 和质量，降低操作风险。
供应链管理
1 2
供应商选择与评估
运用工业工程理论和方法，进行供应商选择和评 估，确保供应链的稳定性和可靠性。
库存管理与优化
运用工业工程理论和方法，进行库存管理和优化， 降低库存成本和提高库存周转率。
3
物流配送与协同
运用工业工程理论和方法，进行物流配送和协同 管理，提高物流效率和降低运输成本。
谢谢观看
03
方法研究
工作测量
工作测量
是工业工程中用于确定工作单元时间的方法，通过测量和记录完成特定任务所需的时间，帮助企业优 化工作流程和时间管理。
具体方法
包括秒表法、工作抽样法、预定时间标准法等，每种方法都有其适用范围和优缺点，企业可以根据实 际情况选择合适的方法进行工作测量。
作业分析
作业分析
是工业工程中用于研究和分析作业过 程的一种方法，通过对作业过程中的 各个环节进行详细分析，找出瓶颈和 浪费，进而优化作业过程。
04
质量管理与控制
质量控制基础
质量控制的概念
质量控制是确保产品或服务满足 规定要求的过程，包括预防和检 测不合格品。
质量标准与规范
可靠性是指在规定条件下，产品或系统在规定时间内 完成规定功能的能力。
故障模式与影响分析
识别产品或系统中可能发生的故障模式，分析其对系 统性能的影响，制定相应的预防措施。
可靠性设计与评估
通过设计优化、寿命试验和可靠性评估等方法，提高 产品或系统的可靠性。
全面质量管理
全面质量管理的概念
全面质量管理是一种以客户为中心， 全员参与、全过程控制、持续改进的
标准化作业
通过制定和实施标准化作业规范，提高工作效率 和质量，降低操作风险。
供应链管理
1 2
供应商选择与评估
运用工业工程理论和方法，进行供应商选择和评 估，确保供应链的稳定性和可靠性。
库存管理与优化
运用工业工程理论和方法，进行库存管理和优化， 降低库存成本和提高库存周转率。
3
物流配送与协同
运用工业工程理论和方法，进行物流配送和协同 管理，提高物流效率和降低运输成本。
谢谢观看
03
方法研究
工作测量
工作测量
是工业工程中用于确定工作单元时间的方法，通过测量和记录完成特定任务所需的时间，帮助企业优 化工作流程和时间管理。
具体方法
包括秒表法、工作抽样法、预定时间标准法等，每种方法都有其适用范围和优缺点，企业可以根据实 际情况选择合适的方法进行工作测量。
作业分析
作业分析
是工业工程中用于研究和分析作业过 程的一种方法，通过对作业过程中的 各个环节进行详细分析，找出瓶颈和 浪费，进而优化作业过程。
04
质量管理与控制
质量控制基础
质量控制的概念
质量控制是确保产品或服务满足 规定要求的过程，包括预防和检 测不合格品。
质量标准与规范
工业工程-工业工程概论
工业工程概论工业工程的意义: 工业工程(industrial engineering)系对有关人员、物料、设备等,整个系统的设计改进及实施问题为处理对象之工程学. 经运用数学、自然科学与社会科学的专门知识及技能, 及工程分析与设计原理及方法, 使整个系统可产出之结果明确化, 据以预测并加以评估.人员设计工业工程之功能= 将物料从事于改善的综合性体系设备导入工业工程之方法: 乃将工业工程综合性体系所产生之结果, 予以规划、预测及评价, 亦即以数学、自然科学及社会科学的专门知识与技巧, 以工程的分析及设计之原则与方法来完成.工业工程之思考方式: 即科学方法的思考方式, 在方法上作有系统之思考:(一): 5W1H 『What ,Why , Who, Where, When, How』法1: What (本质) : 何者?有无更佳成就?2: Why (存在理由) :为何?有无必要?3: Who (位) :何人?以何人为宜?4: Where(所) :何处?以何处为宜?5: When(何时) :何时?以何时为宜?6: How(方法) :何法?有无更佳方法?(二): 4 M『Man, Machine, Material, Method』法1: Man (作业者)a: 是否是遵守标准? b: 作业效率是否良好?c: 是否具有问题意识? d: 是否有旺盛的责任感?e: 是否有技术? f: 配置是否适当?g: 是否有经验? h: 是否有改善欲?i: 人际关系是否良好? j: 健康状态是否良好?2: Machine(设备、机械、工具)a: 是否能负荷生产能力? b: 是否具备充分制程能力?c: 加油是否适当? d: 有无充分点检?e: 是否发生故障停止? f: 是否精度不足之现象?g: 是否发生异常? h: 配置是否适当?i: 数量是否有过多或不足之现象? j: 整理整顿是否做好?3: Material (原材料)a: 数量有无发生错误? b: 等级有无发生错误?c: 厂牌有无发生错误? d: 有无混入异质材料?e: 在库是否适当? f: 有无浪费之现象?g: 处理情形是否良好? h: 配置情形是否良好?i: 质量水平是否良好?4: Method(方法)a: 作业标准内容是否良好? b: 作业标准是否有修改?c: 这方法是否安全之下可做? d: 这方法是否可制成好制品?e: 这方法是否能提高效率? f: 作业顺序是否适、正确?g: 相互协调是否良好? h: 温度、湿度是否适当?i: 照明、通风设备是否良好? j: 前后工程之连接是否良好?(三): 3”多”的原则1: 勉强多a: 人员是否勉强? b: 设备是否勉强?c: 技能是否勉强? d: 原材料是否勉强?e: 方法、时间是否勉强? f: 场所是否勉强?g: 生产量是否勉强? h: 在库量是否勉强?2: 多余多a: 人员是否多余? b: 设备是否多余?c: 技能是否多余? d: 原材料是否多余?e: 方法、时间是否多余? f: 场所是否多余?g: 生产量是否多余? h: 在库量是否多余?3: 浪费多a: 人员是否浪费? b: 设备是否浪费?c: 技能是否浪费? d: 原材料是否浪费?e: 方法、时间是否浪费? f: 场所是否浪费?g: 生产量是否浪费? h: 在库量是否浪费?(四): 愚巧法愚巧法是现场改善问题及品管圈活动中, 改善对策提出与实施阶段中常用之工具.1: 愚巧法的要点a: 利用物品之形状、色泽、大小、感觉等, 使容易办认,避免发生错误b: 利用物品放置之方式或作业顺序来区别容易混错之作业.c: 利用自动控制设备, 使作业若错误时,机械自动停止或发出警报d: 利用治具或补助工具使作业能做得更好, 错误不易发生e: 作业顺序若错误时, 使不能进入下一作业工业工程之基本原则:一: 计划化原则:依科学之规律, 应用科学之观察法以确定计划之可行性a: 对任何重大问题, 寻出问题的重点b: 寻求解决问题所依据的事实c: 针对事实建立计划d: 将建立之计划付诸实施e: 考查实施成果, 确定计划有无成效二: 标准化原则:企业为求业务推动, 须建立各种基准, 即所谓标准作业为考核衡量之用.三: 控制化原则:所谓控制在使业务自计划执行至完成目标之一种手段, 将控制结果与所定标准加以比较, 寻求二者之差异, 查明其原因, 设法予以调整.工业工程之改善原则: 工业工程对于改善作业方法有以下原则可循:a: 剔除: 将不必要而多余者剔除b: 交换: 二者可交换时予以交换c: 合并: 可合并者合并d: 简化: 能简化者予以简化e: 变更: 须变更者予以变更工业工程之体系: 工业工程是顺应其目的来发展的各种方法, 而造成今日体系:a: 作业测定初由泰勒马表测定的直接时间研究, 继而发展影片动作的时间研究,再而设定标准时间的动作时间标准法(Predetermined time standard)其中作业要素分析法(work factor)或作业时间测定法(methods timemeasurement) 等被广大使用, 又继续发展有工作抽样(work sampling)及备忘动作研究(memo motion study)b: 方法工程:方法工程(method engineering),不单在生产作业方法的改善上使用,并且有助于生产力的提高, 做为改善的前提是有工程分析, 作业分析及事务分析等的实施.c: 生产计划:与工程管理将生产经过的工程计划及计划生产数量与日期的计划.各机械及各作业者的作业分配, 以及生产是否按照计划进行等项记录起来, 据以采取必要处置的进度管理等为主的方法.d: 质量管制:将开于制品质量得到的资料来检出工程异常的管理图法, 由于少数样品的检查来判定该批制品全体的良否的取样检查法, 以极少数的实验次数, 调查很多要因实验计划等方法..e: 管理会计:预先设定标准成本, 然后与实际成本的差异将管理状况的异常情况做校正, 亦即成本控制影响的制度, 对于制品成本以外的间接费或.售价、利益等, 在各部中将标准与实际做比较, 然后来做各部门评定的预算控制.f: 工资管理当要实施职务给予制度时, 必要的前提是实行职务分析及职务评价, 但此亦要按照工业工程的方法来做, 如采取效率给予制度时, 一定要有作业标准及工资率之设定.g: 物材管理:有购物管理、定货管理、工具管理、仓库管理等的实施, 在存库数量的管理是所做的存库模型(model)成为作业研究的方法之一.h: 工厂计划:为顺应生产活动的特性, 而产生选定最适宜的工厂用地的工厂计划问题、在工厂内将机械及设备如何配置的工厂布置问题是与材料搬运管理的问题持有很深的关联性, 利息率或收益率考虑在内的设备更新问题.工作因素分析法与标准工时的订立标准工时的意义: 标准工时是在指定的方法、材料、工具、设备和工作环境下, 依照要求的数量和质量完成工作所需要的时间。
第一章,工业工程概论
1881， “科学管理 科学管理” 1881，Taylor, “科学管理” 1856——1915，世称管理学之 1856 1915， 1915 父 1881年 1881年, 他担任米德威尔钢铁 厂的总工程师， 厂的总工，创造性提出效率原则 “铁铲实验” 铁铲实验” 铁铲实验 “搬运实验 ” “切削实验 ”
1.7 职业执照
职业登记注册 为什么每个工程师在毕 业后要尽快注册登记？ 业后要尽快注册登记？
1.8 工程教育和工程技术认证委员会 的认证
一个工程师的全部教育至少包括3个阶段的内 一个工程师的全部教育至少包括 个阶段的内 容： （1）准备阶段 ）准备阶段——中学的数学和科学课程 中学的数学和科学课程 （2）大学阶段 ）大学阶段——正式的工程课程 正式的工程课程 （3）进修教育 ）进修教育——通过专业实践和专业研究 通过专业实践和专业研究 的终身学习 为什么学习工程的学生必须学习他们课程 表上规定的特定课程呢？ 表上规定的特定课程呢？
1.13 相关领域发展的影响
运筹学的影响 数学计算机的影响 服务业的出现
1.14 与其他工程学科的关系
图1.3
1.15 未来的挑战
学科体系日趋完善
优化方法上更为广泛
应用领域和研究对象将不断扩展
计算机在工业工程的广泛应用
Kemper：工程师是一种职 工程师是一种职 业，但不一定推论出每一 个工程师都是一个合格的 职业人员。 职业人员。要想成为职业 工程师， 工程师，每一个都有责任 达到其标准。 达到其标准。
1.6 职业道德
工程师道德守则 职业道德， 职业道德，就是同人们的 职业活动紧密联系的符合 职业特点所要求的道德准 职业特点所要求的道德准 道德情操与道德品质 则、道德情操与道德品质 的总和， 的总和，它既是对本职人 员在职业活动中行为的要 求，同时又是职业对社会 所负的道德责任与义务。 所负的道德责任与义务。
1.7 职业执照
职业登记注册 为什么每个工程师在毕 业后要尽快注册登记？ 业后要尽快注册登记？
1.8 工程教育和工程技术认证委员会 的认证
一个工程师的全部教育至少包括3个阶段的内 一个工程师的全部教育至少包括 个阶段的内 容： （1）准备阶段 ）准备阶段——中学的数学和科学课程 中学的数学和科学课程 （2）大学阶段 ）大学阶段——正式的工程课程 正式的工程课程 （3）进修教育 ）进修教育——通过专业实践和专业研究 通过专业实践和专业研究 的终身学习 为什么学习工程的学生必须学习他们课程 表上规定的特定课程呢？ 表上规定的特定课程呢？
1.13 相关领域发展的影响
运筹学的影响 数学计算机的影响 服务业的出现
1.14 与其他工程学科的关系
图1.3
1.15 未来的挑战
学科体系日趋完善
优化方法上更为广泛
应用领域和研究对象将不断扩展
计算机在工业工程的广泛应用
Kemper：工程师是一种职 工程师是一种职 业，但不一定推论出每一 个工程师都是一个合格的 职业人员。 职业人员。要想成为职业 工程师， 工程师，每一个都有责任 达到其标准。 达到其标准。
1.6 职业道德
工程师道德守则 职业道德， 职业道德，就是同人们的 职业活动紧密联系的符合 职业特点所要求的道德准 职业特点所要求的道德准 道德情操与道德品质 则、道德情操与道德品质 的总和， 的总和，它既是对本职人 员在职业活动中行为的要 求，同时又是职业对社会 所负的道德责任与义务。 所负的道德责任与义务。
工业工程概论(PPT 38张)
生产系统及环境条件的新特点
经济全球化
动态市场带来挑战和机遇 社会加速信息化 技术创新加快 科学发展观及其可持续发展开始引起普遍关注 现代生产活动的资源要素多样化
工业工程概论
现代工业工程的发展趋势
工业工程概论
本章小结
IE的目标
使生产系统投入的要素得到有效利用，降低成本，保证质量 和安全，提高生产率，获得最佳效益。
每人每天平均收入（$） 搬运一吨平均费用 ( $ )
1.35 0.054
1.88 0.032
案 例
工业工程概论
吉尔布雷斯夫妇 ---- 动作研究
1. 砌 砖 问 题 原来 砌砖动作 砌砖数/小时 18 120 改进后 5 350
2. 孩 子 洗 澡
案 例
工业工程概论
科学管理理论的产生 1911年，美国工程师泰勒（F.W.Taylor）发表 了《科学管理原理》一书。书中系统地阐述了 科学管理思想,主要是以时间研究和动作研究 为主的工作研究理论。 科学管理三部曲的核心-----工作任务的标准 化、规范化和制度化。 主张企业内部必须有明确的规范,明确的权利 义务,明确的操作方法和程序,明确的目标,进行 明确的控制。
工业工程概论
技术经 济指标
生产类型
大量生产
成批生产
单件生产 同一机床上经常加 工各种不同零件 通用设备 特殊情况下采用 夹具和专用工具 工人技术等级很高 很大 广泛采用钳工修配 采用概略的工时定 额标准 多、不定 很小、单件
工业工程概论
专业化程度
每台机床固定加工一 在同一机床上轮番 加工几种零件 个或几个零件 采用专用设备 通用设备为住，有 个别专用设备
产品设计管理 设计技术信息管理 图样管理 设计进度管理 设计计划 生产管理
工业工程概论第2章工业工程理论
2.2 工业工程基本方法
软系统方法论解决问题的步骤
劣结构问题情景 ①
实施可行方案 ⑦
问题情景描述 ②
②和④比较 ⑤
相关系统根定义 ③
概念模型 ④
可行改革方案 ⑥
现实世界 系统思维
形成系统概念 其他系统思想
2.2 工业工程基本方法
软系统与硬系统的方法论比较
硬系统方法论
硬问题 良结构 知物之善 还原论思维 目标确定 状态辨识 最优化 问题解决 最优方案
输出现金 日记账
输出银行存 款日记账
输出分类 明细账
输出总账
2.1 工业工程理论体系 2.1.5 战略与规划理论
企业战略
本质：所谓战略 ，是指对重大、 带有全局性的或 决定全局的问题 的谋划和策略。
特征：全局性、 长远性、竞争性、 纲领性与相对稳 定性
2.1 工业工程理论体系
战略在企业管理中的地位
生产物资管理信息系统功能结构
用户 订货
物资 采购
库房 管理
市场 预测
综合 计划
物资 管理
生产作 业计划
生产 工作令
生产 控制
2.1 工业工程理论体系
2.1.4 信息科学理论
信息系统
账务处理系统示意图
原始凭证 生成 凭证
审核 凭证
凭证数据库
修改 凭证
汇总
科目 接收 科目
科目 入库
科目余额发 生额数据库
第2章 工业工程理论
2.1 工业工程理论体系
2.1.3 评价决策理论
决策的地位与作用 决策是计划工作的核心，是进行组织、人员配备、
指导与领导、控制等工作的基础。
决策是各级、各类主管人员的首要工作。 （美国著名管理学家西蒙说“管理就是决策”）
工业工程概论
2
工业工程的基本原理与方 法
工业工程的基本原理与方法
1. 工业工程的基本原理
工业工程的基本原理包括系统原理、动作分析原理、时间研究原理等。系统原理是指将生 产制造系统作为一个整体进行研究，分析各要素之间的关系和相互作用。动作分析原理是 指通过对操作动作的分析，找出最优的操作方法。时间研究原理是指通过对操作时间的测 量和记录，找出最优的操作顺序和方法
2. 工业工程的起源与发展 工业工程起源于美国，于19世纪末20世纪初开始发展。它最初是通过对制造过程的深入研 究，以提高生产效率为目的而产生的。随着制造业的发展，工业工程逐渐成为一项独立的 工程技术，并得到了广泛应用。如今，工业工程已经扩展到了全球范围，成为了制造业、 物流业、服务业等领域中不可或缺的一部分
3. 工业工程的研究对象
工业工程概述
工业工程的研究对象是生产制造系统，包括硬件(设备、生产线等)和软件(生产计划、工 艺流程等)两个方面。它通过对生产制造系统的整体优化，提高生产效率、降低成本、提 高质量，从而为企业创造更大的价值 4. 工业工程的应用领域 工业工程广泛应用于制造业、物流业、服务业等领域。在制造业中，工业工程主要应用于 生产线规划、流程优化、质量控制等方面。在物流业中，工业工程主要应用于物流网络规 划、配送路线优化、仓储管理等。在服务业中，工业工程主要应用于服务流程优化、服务 质量提升等方面
2. 案例二：物流优化
某物流企业为了提高配送效率，对物流网络进行了全面的优化。通过运用工业工程的思想 和方法，对配送路线、仓储管理、配送方式等进行了详细的分析和设计。在此基础上，引 入了先进的物流管理软件和硬件设备，实现了配送路线的优化、仓储管理的智能化和配送 方式的多样化，使物流效率得到了显著提高
《工业工程概论》课件
《工业工程概论》PPT课 件
让我们一起探索《工业工程概论》这门课程。我们将了解工业工程的概念、 历史、应用范围以及其在企业中的重要性。
工业工程的概念与历史
工业工程是一门关注如何优化资源、流程和系统运作的学科。其起源可以追 溯到工业革命时期，随着工业化的发展，工业工程成为提高效率和生产力的 重要方法。
工程系统仿真与优化
通过系统仿真和优化算法，工业工程帮助企业改进生产过程、减少浪费和优化资源分配，以实现更高的效益和 降低成本。
工业工程与其他学科的关系
工业工程与管理学、统计学、运筹学等学科密切相关。它借鉴了这些学科的 方法和工具，以提高组织的效率和竞争力。
工业工程的基本方法与技术
工业工程运用诸如时间研究、流程分析、质量控制、优化算法等方法和技术，以优化生产流程、提高效率和降 低成本。
业工程工具与软件
工业工程利用诸如仿真软件、优化软件、生产计划软件等工具来辅助决策和 问题解决。这些工具能够提供模拟、分析和优化的能力。
工业工程的范围与应用领域
工业工程涉及生产流程优化、工作站布局、供应链管理、质量控制、人力资 源管理等领域。它在制造业、物流和服务等行业中起到关键作用。
工业工程的发展趋势与重要性
随着技术和全球化的进步，工业工程越来越重要。其发展趋势包括数字化转 型、智能制造和物联网的应用，这些将为企业带来更多的机遇和挑战。
让我们一起探索《工业工程概论》这门课程。我们将了解工业工程的概念、 历史、应用范围以及其在企业中的重要性。
工业工程的概念与历史
工业工程是一门关注如何优化资源、流程和系统运作的学科。其起源可以追 溯到工业革命时期，随着工业化的发展，工业工程成为提高效率和生产力的 重要方法。
工程系统仿真与优化
通过系统仿真和优化算法，工业工程帮助企业改进生产过程、减少浪费和优化资源分配，以实现更高的效益和 降低成本。
工业工程与其他学科的关系
工业工程与管理学、统计学、运筹学等学科密切相关。它借鉴了这些学科的 方法和工具，以提高组织的效率和竞争力。
工业工程的基本方法与技术
工业工程运用诸如时间研究、流程分析、质量控制、优化算法等方法和技术，以优化生产流程、提高效率和降 低成本。
业工程工具与软件
工业工程利用诸如仿真软件、优化软件、生产计划软件等工具来辅助决策和 问题解决。这些工具能够提供模拟、分析和优化的能力。
工业工程的范围与应用领域
工业工程涉及生产流程优化、工作站布局、供应链管理、质量控制、人力资 源管理等领域。它在制造业、物流和服务等行业中起到关键作用。
工业工程的发展趋势与重要性
随着技术和全球化的进步，工业工程越来越重要。其发展趋势包括数字化转 型、智能制造和物联网的应用，这些将为企业带来更多的机遇和挑战。
《工业工程概论》PPT课件
六、工业工程的创新战略
• 1、跳跃式创新 • 2、不断创新 • 3、不断改进 • 4、创新－改进 • 5、劣化效应及其影响 • 6、经济可承受性的影响：黄金律
七、工业工程的基本方法
• 1、调查与实证：提问技术 • 2、定量分析：量化分析 • 3、简化 • 4、连续改进 • 5、不断创新 • 6、抓主要矛盾－TOC方法
• 建模方法 – 物理模型 – 图解模型 – 数学模型 – 仿真模型
三、系统设计基础
• 1、大小系统的含义 • 2、三种系统的基本设计方法
– 归纳设计法 – 推断设计法 – 创造性求解设计法 • 3、大系统的设计方法 – 模块化设计法 – 分层设计法 – 全系统设计法
四、工业工程的系统设计
• 1、人活动的子系统设计 – 产品（货物与服务）的设计 – 过程的设计 – 制造（生产）系统的设计 – 物流设施规划 – 工作流程设计 – 工作地设计 – 维护与辅助工作程序设计 – 安全程序设计，等。
– 全球化趋势的推动 – 高科技技术、计算机和通信技术的飞速发展
– 为适应顾客需求和市场气候的快速变化，使信息搜集与处理和决策 高速化
– 系统复杂化 – 动态化 – TOC理论的要求 – 识别新名词与泡沫云雾的要求 – 交互作用和接口界面设计的要求
二、系统建模与优化
• 1、建模的目的 – 推动对事物本质的研究和认识 – 可进行量化分析与预测 – 可以利用计算机
• 2、管理控制子系统设计 – 全信息系统设计 – 组织设计 – 资源配置与 定位 – 质量保证系统设计 – 运作控制 – 库存控制 – MRP/MRP2/ERP、JIT或TOC系统的设计 – 人力资源规划与控制 – 再造（Reengineering)
• 3、公用服务子系统设计 – 目标战略与规划、建模、分析和决策 – 市场研究与营销（marketing) – 供应保障（Logistics)与供应链管理（SCM) – 客户关系管理（CRM) – 企业内外部合作 – 企业业绩测试、评价与改进 – 政策法规与沟通的支持数据库 – 金融与投资监测、分析与决策 – 再造决策，等。
第一讲工业工程概述
上世纪初起源于美国，并且从泰勒 （F.W.Taylor1856~1915）等人创立的科学管 理发展起来的。
案例
7
改变世界的名著：《科学管理原 理》1911年，F.W.Taylor
工作定额原理 挑选、培训工人科学化原理 标准化原理 差别计件工资制 计划职能与执行职能相分离 管理职能专业化原理：管理人员承担
二、工业工程学科的范畴 较正规和有代表性的是美国国家标准ANSI—Z94 （1982年修订版），从学科角度把IE知识领域划分为 17个分支，即： 1.生物力学；2.成本管理；3.数据 处理与系统设计； 4.销售与市场；5.工程经济；6.设 施规划；7.材料加工（含工具设计、维修保养、物料
保养、物料搬运等）；
三、工业工程的特点 IE是实践性很强的应用学科。
（1） IE的核心是降低成本、提高质量和生产率。 （2） IE是综合性的应用知识体系。 （3） 注重人的因素是IE区别于其他工程学科的特 点之一。 （4） IE的重点是面向微观管理。 （5） IE是系统优化技术。
5
四、工业工程的起源 工业工程是工业化生产的产物，一般认为是
第一讲 工业工程概论
引例：非同寻常的12秒
1
一、工业工程的定义（美国工业工程师学会） 工业工程，是对人员、物料、设备、能源和信 息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的 一门学科。合综合运用数学、物理学和社会科 学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设 计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行 确定、预测和评价。
13
8. 人力资源开发和管理 9. 管理信息系统 10. 现代制造系统
14
六、工作研的实施步骤
1. 选择所要研究的工作或工艺：经济因素、技术 因素、人的因素
2. 观察现行方法，记录事实 3. 严格分析所记录的事实 4. 制定最经济的方法 5. 评选新方案 6. 计算标准作业时间 7. 建立新方法 8. 实施与维持新方案
案例
7
改变世界的名著：《科学管理原 理》1911年，F.W.Taylor
工作定额原理 挑选、培训工人科学化原理 标准化原理 差别计件工资制 计划职能与执行职能相分离 管理职能专业化原理：管理人员承担
二、工业工程学科的范畴 较正规和有代表性的是美国国家标准ANSI—Z94 （1982年修订版），从学科角度把IE知识领域划分为 17个分支，即： 1.生物力学；2.成本管理；3.数据 处理与系统设计； 4.销售与市场；5.工程经济；6.设 施规划；7.材料加工（含工具设计、维修保养、物料
保养、物料搬运等）；
三、工业工程的特点 IE是实践性很强的应用学科。
（1） IE的核心是降低成本、提高质量和生产率。 （2） IE是综合性的应用知识体系。 （3） 注重人的因素是IE区别于其他工程学科的特 点之一。 （4） IE的重点是面向微观管理。 （5） IE是系统优化技术。
5
四、工业工程的起源 工业工程是工业化生产的产物，一般认为是
第一讲 工业工程概论
引例：非同寻常的12秒
1
一、工业工程的定义（美国工业工程师学会） 工业工程，是对人员、物料、设备、能源和信 息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的 一门学科。合综合运用数学、物理学和社会科 学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设 计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行 确定、预测和评价。
13
8. 人力资源开发和管理 9. 管理信息系统 10. 现代制造系统
14
六、工作研的实施步骤
1. 选择所要研究的工作或工艺：经济因素、技术 因素、人的因素
2. 观察现行方法，记录事实 3. 严格分析所记录的事实 4. 制定最经济的方法 5. 评选新方案 6. 计算标准作业时间 7. 建立新方法 8. 实施与维持新方案
工业工程概论课件第3章工业工程的学科构成
改进、评价和创新，以达到对人员、资金、物资 和设备所组成的生产系统进行整体优化的目的。
2021/5/2
课件
10
3.2. IE与相关学科的关系
3.2.1 IE与管理学（管理工程） 3.2.2 IE与机械工程（制造工程） 3.2.3 IE与系统工程 3.2.4 IE与运筹学
2021/5/2
课件
管理学是“指挥和监督他人做事的学问”。
IE、机械工程和管理学的研究对象一般分别侧重于 生产系统、产品系统和组织系统。“事”、“物” 与“人”之间的密切关联性决定了三个学科分界的 模糊性。
三个学科共同的科学基础是数学、自然科学和社会 科学。它们共同的技术基础是系统工程和运筹学。 它们共同的工具是计算机技术。
2021/5/2
课件
16
3.2.2 IE与机械工程（制造工程）
制造业一直是IE的主要开发与应用领域。我国制造业对应的
学科是机械工程，它包括机械设计及理论、机械制造及其自动化、机械电 子工程和车辆工程。美国制造业对应学科主要是制造工程。
制造工程作为一种专业工程或工程专业的一个分支，它 要求具有了解、应用和控制制造过程中各个工程程序和 工业产品的生产方法所必需的教育和经验，还要求具有 规划制造程序、研究与开发新的机器设备和新的工艺过 程，并将它们系统化的能力，以达到用最少费用提供出 高质量的产品与服务的目的。
3.4.1 工作效率 (Work Efficiency) 3.4.2 创新系统 (Innovation System) 3.4.3 生产系统 (Production System) 3.4.4 营销系统 (Marketing System)
2021/5/2
课件
20
3.4.1 工作效率
2021/5/2
课件
10
3.2. IE与相关学科的关系
3.2.1 IE与管理学（管理工程） 3.2.2 IE与机械工程（制造工程） 3.2.3 IE与系统工程 3.2.4 IE与运筹学
2021/5/2
课件
管理学是“指挥和监督他人做事的学问”。
IE、机械工程和管理学的研究对象一般分别侧重于 生产系统、产品系统和组织系统。“事”、“物” 与“人”之间的密切关联性决定了三个学科分界的 模糊性。
三个学科共同的科学基础是数学、自然科学和社会 科学。它们共同的技术基础是系统工程和运筹学。 它们共同的工具是计算机技术。
2021/5/2
课件
16
3.2.2 IE与机械工程（制造工程）
制造业一直是IE的主要开发与应用领域。我国制造业对应的
学科是机械工程，它包括机械设计及理论、机械制造及其自动化、机械电 子工程和车辆工程。美国制造业对应学科主要是制造工程。
制造工程作为一种专业工程或工程专业的一个分支，它 要求具有了解、应用和控制制造过程中各个工程程序和 工业产品的生产方法所必需的教育和经验，还要求具有 规划制造程序、研究与开发新的机器设备和新的工艺过 程，并将它们系统化的能力，以达到用最少费用提供出 高质量的产品与服务的目的。
3.4.1 工作效率 (Work Efficiency) 3.4.2 创新系统 (Innovation System) 3.4.3 生产系统 (Production System) 3.4.4 营销系统 (Marketing System)
2021/5/2
课件
20
3.4.1 工作效率
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
整理课件
12
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
1. 规划 确定一个组织在未来一定时期内从
事生 产或服务所采取的特定行动的预 备活动。包括总体目标、政策、战略和 战术的确定。
整理课件
13
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
2. 设计 为实现某一种既定目标而创建具体
实施系统的前期工作。包括技术准则、 规范、标准的拟订，最优方案选择和蓝 图绘制。
整理课件
18
第一章 工业工程概论
第三节 工业工程发展历程 一 、科学管理时代 二 、工业工程时代 三 、现代工业工程发展趋势
整理课件
19
第一章 工业工程概论
一 、科学管理时代
从18世纪初期蒸汽机开始促进机械化生产起至20世纪 30年代中期的这个时期，被称为科学管理年代，是工业工 程的前身。在这个时期中发生了两件大事：一是第一次产 业革命；二是泰勒(F.W. Taylor) 的科学管理运动 (1900年 前后)。产业革命促进了大批的技术革新项目，制造企业 的规模和复杂性也大幅度增大了。这时在英国兴起的零件 可互换性和劳动专业化分工，被认为是促使大量生产成为 可能的两个重要的IE观念。
第一章 工业工程概论
第一章 工业工程概论
第一节 引言 第二节 工业工程定义、目标和职能 第三节 工业工程发展历程 第四节 工业工程学科的特点和意识 第五节 工业工程的应用 第六节 生产率概述
整理课件
1
第一章 工业工程概论
● IE的推动力是人类不屈于现状的意愿和求尽善尽美 的成就需欲（achievement demand）。
整理课件
10
第一章 工业工程概论
二 、工业工程的目标
通过不断地改进和优化设计，使系统更加合理化 ，产生最佳的综合效益。
即：使生产系统投入的要素得到有效利用，降低 成本，保证质量和安全、提高生产率，获得最佳效益 。
整理课件
11
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
1. 规 划 2. 设 计 3. 实 施 4. 评 价 5. 创 新
整理课件
9
第一章 工业工程概论
一 、工业工程的定义
● 工业工程的本质
采用各种科学和工程的方法，以最少的输入，力求 取得最大（佳）的输出，即实现最佳的工作系统。
输入： People, Materials, Information , Equipment , Energy
输出： Productivity, Quality, Cost , delivery, Safety
整理课件
14
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
3. 实施 对具体的方案与项目进行实施。包括： ➢ 各种生产技术准备工作 ➢ 日常的工艺管理 ➢ 生产控制
整理课件
15
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
4. 评价 对现存的各种系统、各种规划和
计划方案以及个人与组织的业绩作出 是否符合既定目标或准则的评审与鉴 定活动。
● IE是在人们致力于提高工作效率和生产率，降低成 本的实践中产生的一门学科，就是把技术和管理有机地 结合起来，去研究如何使生产要素组成生产力更高和更 有效运行的系统，是实现提高生产率目标的工程学科。
● IE的应用能够极大地推动生产发展和经济增长 。
整理课件
2
第一章 工业工程概论
工业工程在管理运作中的角色
整理课件
16
第一章 工业工程概论
三 、工业工程的基本职能
5. 创新 对现存各种系统的改进提出崭新
的、富于创造性和建设性见解的活动 。
整理课件
17
第一章 工业工程概论
四 、工业工程师的职能范畴
1．产品（或服务）的预测和决策 2．生产系统设计和计划管理 3．全面质量管理 4．人因工程和工作设计 5．项目管理 6．经济学分析 7．管理系统设计
一 、工业工程的定义 二 、工业工程的目标 三 、工业工程的基本职能 四 、工业工程师的职能范畴
整理课件
5
第一章 工业工程概论
• 引言
• 什么是工业工程？
• 美国质量管理权威朱兰博士说：美国值 得向全世界夸耀的东西就是IE，美国之 所以打胜第一次世界大战，又有打胜第 二次世界的力量，就是美国有IE。
• 工业工程是“生产力水桶”上两个提耳 之一。离开工业工程，生产力的潜力和 效率都得不到有效开发和提高
• 工业工程在降低运作成本方面可以发挥 重要作用
• 工业工程起源于并成熟地应用于制造业， 但其舞台不限于制造业
整理课件
3
第一章 工业工程概论
实施工业工程的目的
– 根本目的—提高企业盈利水平、提高企业综合竞 争力，提高企业生产率，提高社会生产率
– 实施工业工程，不但有利于企业，也有利于员工 • 增加收入，提高生活水平 • 保障职业稳定性、安全性 • 减轻疲劳强度，维护身体健康
– 从全社会角度看，实施工业工程将有助于社会资 源的优化配置和有效利用，有利于可持续发展
– 广义工业工程的实施，将造福于社会各种产业
整理课件
4
第一章 工业工程概论
第二节 工业工程定义、目标和职能
整理课件
6
第一章 工业工程概论
• IE----INDUSTRIAL ENGINEERING---工 业工程，简称IE，是世界上公认的能 杜 绝各种浪费，有效地提高生产率和经 济 效益的把技术与管理有机地结合起来 的 一门边一章 工业工程概论
第二节 工业工程定义、目标和职能
一 、工业工程的定义
工业工程是对人员、物料、设备、能源 和信息所组成的集成系统，进行设计、改善 和设置的一门学科。它综合运用数学、物理 学和社会科学方面的专门知识和技术，以及 工程分析和设计的原理与方法，对该系统所 取得的成果进行确定、预测和评价。
整理课件
8
第一章 工业工程概论
一 、工业工程的定义
Industrial Engineering is concerned with the design , improvement and installation of integrated system of people(men) , materials, information , equipment , and energy . It draws upon specialized knowledge and skill in the mathematical , physical , and social sciences together with the principles and methods of engineering analysis and design to specify , predict , and evaluate the results to be obtained from such systems .