患甲状腺肿瘤可能与吃大豆类食品很有关
甲状腺肿瘤健康教育手册
甲状腺肿瘤健康教育手册1.甲状腺肿瘤手术后的健康饮食是哪些2.甲状腺肿瘤患者饮食方面应该注意哪些？3.甲状腺癌患者如何护理？4.护理甲状腺肿大疾病的方法5.甲状腺结节患者怎样避免癌变？平时注意什么？甲状腺肿瘤手术后的健康饮食是哪些宜多吃具有增强免疫力的，如木耳、香菇、蘑菇、薏米、红枣、核桃、山药和新鲜水果等。
宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括油菜、芥菜、菱、猕猴桃等。
忌吃以下食物：忌烟、酒。
肥腻。
含碘量高的。
辣刺激性食物。
甲状腺肿瘤患者饮食方面应该注意哪些？护理措施有以下几点：1关心体贴病人，给予病人精神上的安慰，以避免情绪波动，解除病人思想顾虑，积极配合治疗。
2患者在症状明显和治疗早期，应卧床休息，避免剧烈运动。
避免不良环境刺激而致病情加重。
因活动可使病人代谢率增高，应嘱病人注意休息，不要剧烈活动，避免劳累。
当心率、基础代谢率和同位素Ⅰ131吸收率等恢复正常后，可逐步恢复工作。
3饮食以高蛋白，高热量、高维生素、易消化饮食，每日供给热量3000～3500cal，补偿机体代谢亢进的消耗。
嘱患者多饮水以补充水分，但禁用浓茶，咖啡等兴奋性饮料。
4对有恶性突眼患者，因眼球高度突出，眼睑不能闭合，易引起角膜损伤感染，故应注意保护病人的角膜及球结膜，预防病变加重以至失明。
白日嘱患者戴黑色眼镜以防阳光或灰尘刺激，睡前涂抗菌素眼膏，并用清洁的油纱布轻轻敷盖，以防角膜干燥及角膜溃疡、感染的发生。
睡眠时适当抬高头部、减轻眼部肿胀。
外出时戴黑眼镜；眼睑不能闭合者，最好戴眼罩。
5甲亢可能有多种并发症，其中以甲状腺危象最为危险，可危及生命。
凡严重感染发热尤其是肺部感染，强烈精神刺激，不规则服药，过度劳累等诱因均可引起危象发生。
老年病人危象较多见，应予以特别监护。
危象症状：高热可达40°C，心率120~200次分以上，烦躁、嗜睡、闭口、呕吐、腹泻、谵妄昏迷等。
如遇以上情况，必须立即送医院抢救。
6如家庭条件允许，可自行作简便测定基础代谢率程度。
抗癌食物
抗癌食物人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。
据测定，在抗癌的食物中它们的排列次序是：甘薯98.7%、芦笋93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡萝卜46.5%，金针菜32.6%，番茄22.8%，黄瓜14.3%等。
在抗癌食物中甘薯名列榜首，其实甘薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值。
现代营养学家研究表明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。
中医认为，甘薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。
患有皮肤干燥、眼干症、头发干脆易脱落症者，每日吃几块黄心红薯，很有益处。
民间还以鲜甘薯叶与适量冬瓜同煮，每日服两次，治糖尿病也有一定效果;乳痛及乳痈，用去皮的甘薯，捣烂外敷，2～3小时换1次，疗效颇佳。
红薯属生理性碱性食品，可中和体内因食肉、蛋而产生的过多的酸，使人体内保持酸碱平衡，更由于其富含维生素可保持大便通畅，对预防便秘很有效。
近年来，医学研究还发现，甘薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。
日本科学家还发现甘薯中含有粘蛋白等有效成分，能增强健康，防止疲劳，使人精力充沛。
具有提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着及皮下脂肪堆积，对预防肝肾结缔组织的萎缩及胶原病的发生均有重要的作用。
美国著名的生物化学专家柯塞维滋教授还做了一个有趣的实验，他从甘薯中分离出一种被称为DH EA的活性物质，给小白鼠注射后，使小白鼠的寿命延长了三分之一;给人为染癌的小白鼠注射后，可使小白鼠抵抗乳癌和肠癌等。
故此有人把甘薯称之为“长寿食品”和“抗癌食品”，看来是有其科学道理的。
芦笋属百合科，其抗癌作用仅次于甘薯。
著名的美国生物学家卢茨曾致力于芦笋抗癌作用的研究，他指出，芦笋富含蛋白质、叶酸、核酸，这些物质都与细胞的某种功能有关，因而断定，芦笋具有抗癌特性。
大病之前的先兆
大病之前的先兆（不得不看）俗话说，病来如山倒。
但其实，很多疾病在突发前都有一些身体上的先兆，只不过没有引起足够重视罢了。
为了防微杜渐，让我们现在就来盘点一天当中不同阶段身体的不良感受，看看它们每时每刻都在诉说着什么。
早晨篇：头晕、头昏：早晨醒来后头晕、头昏，可能出现了颈椎骨质增生或血黏度高等疾病。
强烈的心慌饥饿感：凌晨4－5点钟醒来有强烈的心慌饥饿感，且疲乏无力，直到吃早餐后不舒适的感觉才逐渐消失，提示可能有糖尿病倾向。
清晨浮肿：如果在起床活动20分钟之后还不彻底消失，则提示可能有肾病或心脏病。
棕色尿液：提示肝脏可能出现问题。
口臭：可能是胃或肝出现了问题，或是牙周病引起。
口中有氨味：要格外注意肾脏的健康。
眼睑苍白：提示可能患了缺铁性贫血。
眼角膜出现一圈模糊的灰环：说明心脏可能有问题，如果是30-50岁的男性应马上与医生联系。
脸色潮红：可能与心脏病或高血压有关。
恶心想吐：除去怀孕的原因，若每天早上都如此，可能是慢性胃炎。
舌面白而呈毛茸茸的状态：提示免疫系统功能严重失调或身体出现了某种癌变白天篇。
眼睛痛：除去用眼疲劳的原因外，看书看报时眼睛剧痛就要小心青光眼了。
手发抖：可能是甲亢，也可能是帕金森氏病。
吃油腻食物后上腹疼痛，并放射到右肩背部：很可能是患有肝胆疾病。
食欲亢进，体重却减轻：可能患了甲状腺机能亢进症。
没有食欲，见到油腻就恶心，易疲劳：可能是患了肝炎。
饭后总是出现反酸、腹胀或腹痛等症：提示积食了，要多吃新鲜蔬菜，三餐要注意清淡、好消化。
爬楼梯时心慌、胸闷：提示心脏功能较弱。
指尖比指节更粗大：可能患有较严重的肺部疾病。
指甲生长缓慢，没有光泽且变黄变厚：提示淋巴系统出了毛病。
手背静脉突出：随着年龄增加，会有此现象，但也有心脏病的可能。
手掌泛红：肝脏出现问题时，因荷尔蒙失调，手掌会发红。
手掌潮湿：过度兴奋或紧张时手掌会出汗，若常如此则可能是甲状腺异常。
背痛：除了肌肉痛，也可能是脊椎或内脏有了毛病。
伸懒腰时腰痛：多为坐姿不良。
甲状腺乳头状癌患者的饮食
甲状腺乳头状癌患者的饮食1、海带：海带营养丰富，味道鲜美，全国各地，一年四季均能供应人们食用的需要。
中医文献记载：海带性味咸、寒。
能软坚化痰、利水泄热、治疗瘤核、疝、水肿、脚气，古代医家认为坚石者，非此不除，治疗甲状腺肿可当菜食用。
现代医学研究：海带含有多种有机物和碘、钙、磷、铁等十种矿物元素，对血管硬化、冠心病、高血压和肥胖症有一定预防和辅助治疗作用。
海带有抑制癌症发生作用，动物试验亦证明有一定抗癌作用。
2、大蒜：大蒜既是蔬菜又是调味佳品，用大蒜治病延用已久。
中医文献记载：大蒜性味辛、温。
有行滞气，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫。
治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、痈疽、肿毒等症。
现代医学研究：大蒜含有脂溶性挥发油等有效成份，可激活吞噬细胞的功能，增强免疫力，从而增强机体抗癌能力。
经动物试验，饲以大蒜的动物可抑制乳腺癌的发生。
综上所述，大蒜防治癌症是值得重视的，而且大蒜储存方便，易于服用。
3、香菇：香菇又称香蕈，作为蔬菜食用历史已久，现在多为人工培养种植，烤干后有一种特殊的香味，食味鲜，营养丰富。
中医认为，香菇性味、平，有益胃助食，理小便不禁,治风破血，化痰等功效，中虚服之有益。
现代医学研究：香菇是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”。
据日本等国家的研究报道，香菇中含有一种“1.3---贝他---葡萄糖苷酶”的物质。
抗癌试验表明，癌症病人用此物质治疗后，能提高机体抑制肿瘤的能力，增强抗癌作用，而且无药物之副作用。
常用香菇作菜，煮汤服用，对防治癌症，可能大有益处。
4、菱菱：又称菱角、沙角、水菱等，我国南方种植较多。
中医文献记载：菱性味甘、凉。
能益气、健脾、安中补脏，对四肢不仁等有治疗作用。
菱的果实可以煮熟直接食用，切碎或成糊煮粥，其茎、叶均可炒菜食用。
鲜草开水烫后晾干，即制成干菜，可以长时间保存食用，对防治癌症有一定意义。
5、十字花科蔬菜洋白菜、菜花、卷心菜、大头菜等：可降低胃癌，肺癌的发病，特别是黄瓜头部带有苦涩味的部位，其成份为葫芦样C，动物试验有抗肿瘤作用。
21类不可同吃
21類不可同吃1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发两小时内不可同吃，摘之有关保健书刊鸡蛋忌糖粶—-同食中毒、死亡洋葱忌蜂蜜---同食伤眼睛黑鱼忌茄子---同食肚子痛甲鱼忌苋菜---同食中毒皮蛋忌红塘---同食发呕人参忌萝卜---同食积食滞气海带忌猪血---同食便秘豆腐忌蜂蜜—-同食耳聋牛肉忌红塘---同食胀死人土豆忌香蕉---同食生雀斑番茄忌绿豆---同食伤元气狗肉忈黄鳝---同食则死羊肉忌田螺---同食积食腹胀芹菜忌兔肉---同食脱头发鹅肉忌鸭梨---同食伤肾脏螃蟹忌柿子---同郟腹泻白酒积柿子---同食心闷10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。
专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。
甲亢的饮食指南,营养均衡有助调节甲状腺功能!
甲亢的饮食指南，营养均衡有助调节甲状腺功能！1.请问甲亢患者饮食方面该注意什么?2.对甲亢好的食物有哪些3.甲亢患者的饮食应该注意哪些？4.甲亢患者吃什么食物好5.甲亢患者如何科学饮食6.甲亢病人的饮食护理有哪些？请问甲亢患者饮食方面该注意什么?甲亢患者饮食方面该注意：1、高热量：结合临床治疗需要和患者进食情况而定，一般较正常增加50%-70%，每人每天可供给3000-3500Kcal热量。
2、高蛋白：一般每人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质。
3、高维生素：主要补充B族维生素和维生素C4、适量矿物质：主要为钾、镁、钙等5、忌碘：碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放，使并人症状迅速缓解，但这种抑制是暂时性的。
如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。
同时，甲亢病人的很多检查如摄碘率、I131治疗前需禁碘。
对甲亢好的食物有哪些1.宜多食用的食物枸杞头甲亢者在春季宜用枸杞嫩叶洗净，开水烫焯后挤干切细，加入调味品凉拌食用，有清肝火、凉血热的功效。
也可用《药性论》中的方法“煮作饮，代茶饮之”。
菊花脑菊花脑为江苏南京地区菜蔬，多在春夏季摘其嫩苗炒作菜，有清热凉血的功效和清火解毒的作用，尤其适宜甲亢之人心烦性急、怕热多汗者煎汤服食。
旱芹旱芹性凉，味甘苦，有平肝清热作用。
《本草推陈》说它“治肝阳头昏，面红目赤”。
现代研究认为芹菜含有丰富的维生素、矿物质，有净化血液、促进体内废物排泄以及轻度的镇静作用，对甲亢病人性情急躁、情绪易激动者最为适宜。
金针菜《日华子本草》云：“治身体烦热”。
《本草正义》中亦说：“今人恒以治气火上升，夜少安寐，其效颇著。
”金针菜有清肝火、平肝热，对肝火偏旺、性情暴躁，或肝郁气滞、情志不畅的甲状腺功能亢进者，无论配菜炒食，或煎汤代茶，都很适宜。
甲状腺结节的食疗及治疗措施
甲状腺结节的食疗及治疗措施甲状腺结节食疗甲状腺结节患者应该在日常生活中多增加一些热量，热量是必不可少的，因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量一般患者应该多补充自身的维生素，多吃一些新鲜的蔬菜以及新鲜的水果。
在平常的生活中蛋白质也是甲状腺结节患者不可缺少的一种，比如吃一些鸡蛋、肉类、牛奶等。
甲状腺结节患者应该多吃一些含碘较高的食品，碘为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺素治疗。
患者应该多吃一些具有消肿解散作用的食物，比如油菜、猕猴桃等，患者皆可以多食用。
患者还应该多吃一些具有增强免疫力的食物，比如香菇、木耳、核桃、红枣等食物。
阅读完本篇文章，我们可以从本篇文章中了解到关于甲状腺的相关食疗，上述只是罗列比较简单的几种方法，供大家在日常生活中学习一下。
我们在日常如果发现患者的症状得不到缓解，此时应该及时的去医院就医，不可以拖延太长时间。
甲状腺结节患者的饮食禁忌多吃海产品等含丰富碘的食物，如：海带、紫菜、海参，龙虾、甲鱼、还有发菜、干贝等。
多补充维生素和蛋白质，如：鸡蛋、乳类、干果类、大豆类、新鲜水果、蔬菜等，以增强自身免疫力。
可适当吃一些消肿消结节的食物，如：油菜、芥菜、猕猴桃等。
要注意避免食用刺激性食物，如：葱、花椒、桂皮、辣椒等，还不能吃肥腻油煎食物。
另外，患了甲状腺结节就要戒烟戒酒。
甲状腺结节的治疗措施1、手术治疗一些甲状腺结节患病时间很长，瘤体很大很硬与有恶变倾向的，也提醒积极手术切除的。
要及时尽力采纳手术诊疗，而且作病理切片，确诊良、恶性。
术后再采纳中药巩固治疗，以防发作。
因为手术也只是一种局部的治疗办法，肿瘤生长在身体某一部位，是一个全身疾病的局部现象。
对于大部份的肿瘤病人而言，局部治疗不能处理疑问，治标而不治本。
实践证明，肿瘤手术后的大量复发和转移病例足以说明局部治疗难以让肿瘤得到根治。
2、西医治疗西医治疗是治疗甲状腺结节的三大措施之一，其中西医治疗主要手段是采用甲状腺素等替代手段治疗，可是甲状腺缩小但对自身免疫过程没有作用。
吃什么食物能快速的有效杀掉癌细胞
【转载】吃什么食物能快速的有效杀掉癌细胞1）、茄子：“霜打茄子”是好药中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。
越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
2）、苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。
但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
3）、海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
4）、地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。
其实地瓜也有强大的防癌功能。
你知道吗!豆制品挺可怕的
豆制品挺可怕的,不看不知道,一看吓一跳.有关豆浆在高雄有一名33岁的陈小姐，本身因为每天一杯豆浆，又爱吃豆类制品，摄取过多的大豆异黄酮，现在发现子宫内长了好几颗肿瘤，导致不孕；医生还说，还遇过有女性把豆浆当水喝，一天喝超过1500c.c.，过量的结果就是赔上健康。
用黄豆熬煮出来的香浓豆浆，不少民众习惯早上来一杯，这一位陈小姐就是长期有这样的饮食习惯，到了33岁才发现，子宫长了好几颗肌瘤，导致不孕，问了医生才知道，都是爱喝豆浆惹的祸。
肿瘤患者陈小姐：「早上吃早餐的时候喝，多吃的是豆腐、豆皮那些的。
」妇产科医师李永全：「手头上有很多病人，就是三餐饭后把豆浆当水喝，或者是家里面自己做豆浆。
」先前塑化剂风暴，让不少人改喝豆浆，因为豆浆里含有丰富的大豆异黄酮；有些女性不只为了健康，坊间更盛传可以养颜美容。
但是喝过量的话，容易诱发子宫肌瘤生长。
李永全：「像蜂王乳那些，类似动物植物的雌激素都会诱发(肿瘤)，桂圆红枣茶这类补品的东西，有肌瘤的人也不建议吃太多。
」豆浆、山药和蜂王乳都富含植物雌激素，桂圆红枣茶、人蔘茶属于热补类的饮品，长过肿瘤或者是有相关家族病史的民众，要适量摄取，医生建议成人一天饮用不要超过1000c.c.，一个礼拜喝1到2次就好，才能补充营养、不伤健康。
为了女性朋友的健康请注意食用黄豆制品以下为我的亲身经历，事实的经过，以下我的意见均为综合书上所看到的，及我个人的感想。
我的出发点是为了提醒其他年轻、有健康意识、却不知情的女性朋友们。
1989年我毕业于美国德州高中，期待着开始我的大城市里的大学新生活。
我替自己下了一个目标，在饮食上做改善，要吃的更健康。
当我搬到健康意识高的城市，德州奥斯汀，我开始构筑我健康身体的要件。
我发现豆腐是所有营养食谱的组成要素。
我每日购买豆浆，将之成为我每日食品的主要来源，我用它来泡麦片、加冰块做成雪泥冰、或是肚子饿时，随手喝一杯充饥。
我吃黄豆制成的松饼、豆腐味曾汤、煮黄豆、及黄豆芽。
状腺癌术后饮食
状腺癌术后饮食【宜】(1)宜多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛭、海蚕、海参、龙虾、带鱼、始鱼、鱼肚、蛆、蛤、甲鱼。
(2)宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、芋芳、油菜、芥菜、狒猴桃。
(3)宜多吃具有增强免疫力的食物：香菇、蘑菇、木耳、核桃、蕙米、红枣、山药。
甲状腺癌术后饮食【忌】1.忌烟、酒。
2.忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等。
3.忌肥腻、油煎食物。
甲状腺癌术后饮食食谱：1.蛤肉带壳60G,紫菜30G.水煮后，吃肉吃菜海日一剂，连服一个月为一疗程，休息7天，可连用三个疗程.2.海麻雀或海蛇各30G,煲瘦肉100G,每日一次,或与中药交替服用.3.甲状腺癌术后，多见气血两虚或阴虚肝旺，可服用以下粥药.1)首乌粥:首乌60G,煎取浓汁去渣，入粳米60G煮粥，早晚分服.2)山药粥:鲜山药100G(赶者50G)切碎与粳米60G煮粥服用.3)百合粥:千百合30G(或鲜百合60G)加冰糖适量加粳米60G煮粥,曰晚分服.甲状腺瘤的术后饮食问题：<1>忌食：油腻,(如公鸡肉、鹅肉、猪头肉、牛羊肉、鲤鱼、虾、蟹等)、辛辣 (如生葱、生姜、生蒜、辣椒等)、煎炸食品。
<2>禁烟禁酒。
<3>多食：海带、紫菜及新鲜的蔬菜、水果。
<4>节情志：忌郁闷、忿怒、急躁、忧愁，保持开朗心情。
<5>居住在地方性甲状腺肿流行地区应注意补碘，如食用含碘食盐，多吃海带、紫菜等海产品。
甲状腺癌饮食：(1)宜多吃具有抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带及牛、羊、鹿等动物的倚肉。
(2)宜多吃具有增强免疫力作用的食物：甜杏仁、柿饼、芦笋、蕙米、甲鱼、乌龟、核桃、香菇、蘑菇。
(3)宜吃具有健脾利水作用的食物，如核桃、黑大豆、山药、韭菜、荔枝、桑根、青鱼、虾、淡菜、猪羊肾、雀肉、鹤鹑蛋、石榴、梅子、蕙米、扁豆、山药、魔芋。
甲状腺疾病的中医调养
2011.11/FOR YOUR HEALTH 素受影响、内分泌失调等，很容易引发甲状腺癌。
再者，市场上不能只卖一种含碘的盐。
有的人因病患不能食加碘的盐，但目前想买不含碘的盐都困难。
盐天天要食用，所以不能掉以轻心。
（3）遗传因素和其他甲状腺病变不容忽视。
5%～10%甲状腺髓样癌有明显的家族史，而且往往合并有嗜铬细胞瘤等，推测发生这类癌可能与染色体遗传因素有关。
当患有其他甲状腺疾病是否会增加甲状腺癌的发病率，目前一般没有得到专家的否认，需要引起重视。
要预防甲状腺疾病发展为甲状腺癌，应全面提高身体免疫功能，如保持良好的心态，乐观，坚持有氧锻炼、营养平衡，在生活、工作和学习环境中不接触致癌物质，树立良好的生活卫生习惯。
（4）女性激素助纣为虐及对策。
包含有雌激素和孕激素在内的女性激素，很可能参与甲状腺癌的发生、发展。
体内雌激素水平越高，越有助于发生甲状腺癌。
20～40岁女性处于生命旺盛期，体内雌激素水平是一生中最高的，因此在此年龄段患甲状腺癌者以女性居多。
怎样平衡女性体内的雌激素是关键，但也不能盲目降低雌激素。
做到以下几点，可以帮助你平衡体内雌激素：①体内雌激素主要由卵巢分泌产生。
如口服合成的雌激素来治疗疾病或保养身体，或作其他用途如长期用含雌激素化妆品等，可使体内雌激素增加。
此外，生活节奏紧张、高脂饮食和酒精、生育等因素亦可引起内分泌紊乱，从而影响雌激素的平衡，所以，应当远离这些不利因素。
并且女性在生育前后一定要重视调养。
②多食黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用。
黄豆对雌激素过高或过低都能起调节作用，达到双向调节。
③富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。
硒能防止致癌物质与正常细胞脱氧核糖核酸结合，从而起到抑制癌细胞的作用；锌对人体不同部位的多种癌症都有较强的抑制作用。
含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等；含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、豆类、芝麻、胡桃等，其中牡蛎的含锌量很高。
海带、紫菜等海藻类食物中也含有丰富的锌，近来发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度，也有利于预防癌症。
中医食疗与肿瘤
生长方式不同：良性肿瘤的生长方式往往为 膨胀性和外向性生长。它的表面常有一层包 膜，使之与周围组织界限清楚，常常可以推 动，有利于进行根治性手术切除。恶性肿瘤 则呈浸润性生长，即像树根一样向四周纵深 发展。由于没有包膜，手术时不容易用肉眼 发现其边界，所以彻底切除的难度较大。
据150多次流行病学调 查报告均证实吸烟可致 肺癌。吸烟与肺癌发病 有剂量-反应关系。 WHO统计， 15％的癌 症可归因于吸烟；每年 全世界因吸烟导致癌症 死亡有150万以上。
膳食 20％～ 60％癌症与 膳食有关。专家估计，发达 国家男性癌症 30％～ 40％， 女性癌症60％可能与饮食有 关。美国癌症学会提出“美 国每年50万癌症死亡者中约1 ／3是由于饮食不当引起的”。
恶性肿瘤的发病潜伏期较长，是多因素、多效应、多阶段、多基因致病。 多数人类恶性肿瘤是由环境因素与细胞遗传物质相互作用引起的，而不 是简单的由遗传易感性所致。
环境致癌因素包括生物、物理和化学因素以及社会环境因素，除少部分 是以人们不自主方式接触外（如环境污染、病毒的垂直传播），多数是 通过人们不良的生活行为方式而侵入机体的。
代谢不同：任何活细胞都要进行新陈代 谢以维持自己的生命。良性肿瘤细胞代 谢比较缓慢；恶性肿瘤细胞则代谢旺盛， 生长速度快。正是由于这一特点，恶性 肿瘤细胞消耗了人体大量宝贵的营养物 质，甚至掠夺正常组织的蛋白质等营养 物质用于自身的恶性生长，结果导致恶 生肿瘤患者处于严重消耗的恶病质状态。
甲状腺不能吃的6种食物
甲状腺不能吃的6种食物甲状腺疾病是一种常见的内分泌系统疾病，常见的病症包括甲状腺功能亢进和甲状腺功能减退。
对于甲状腺疾病患者来说，日常的饮食选择非常重要，有些食物可能会对甲状腺功能产生负面影响。
本文将介绍甲状腺疾病患者应避免食用的6种食物。
1. 高碘食物：对于甲状腺功能亢进的患者来说，摄入过多的碘会刺激甲状腺功能进一步亢进，加重病情。
因此甲状腺功能亢进患者应避免摄入过多的含碘食物，如海藻类、海产品、含碘的调味品等。
2. 亚硝酸盐食品：亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，经过代谢后会形成甲状腺抑制物质，会影响甲状腺功能。
甲状腺疾病患者应避免食用含有亚硝酸盐的食品，如腌制肉类制品、烟熏食品等。
3. 生芥菜：芥菜中含有氰甙，会干扰甲状腺的摄碘功能，加重甲状腺疾病的症状。
甲状腺疾病患者应避免生吃或大量食用芥菜，如果食用，应充分加热煮熟。
4. 大豆及其制品：大豆及其制品中含有大量的植物雌激素，会干扰甲状腺功能，影响甲状腺激素的合成和代谢。
甲状腺疾病患者应尽量减少大豆及其制品的摄入，如豆腐、豆浆等。
5. 华盛顿榛子：华盛顿榛子是一种含碘极高的坚果，摄入过多会抑制甲状腺功能。
甲状腺疾病患者应避免食用过多的榛子，以免对甲状腺功能产生负面影响。
6. 高脂肪、高胆固醇食物：高脂肪和高胆固醇的食物会增加血液中的脂肪和胆固醇含量，影响甲状腺功能。
甲状腺疾病患者应尽量避免摄入过多的高脂肪和高胆固醇食物，如猪肉、牛肉、奶油、黄油等。
综上所述，甲状腺疾病患者应注意避免摄入过多的高碘食物、亚硝酸盐食品、生芥菜、大豆及其制品、华盛顿榛子和高脂肪、高胆固醇食物。
通过合理的饮食调理，有助于减轻疾病症状，促进康复。
然而，尽管饮食调理对甲状腺疾病有一定的辅助作用，但仍需在医生的指导下进行，因为每个人的情况都略有不同，只有根据个体情况定制的饮食计划才能更好地帮助甲状腺疾病患者恢复健康。
甲状腺肿瘤能活多久
甲状腺肿瘤能活多久文章目录*一、甲状腺肿瘤能活多久*二、甲状腺肿瘤如何预防*三、甲状腺肿瘤吃什么好甲状腺肿瘤能活多久1、甲状腺肿瘤能活多久甲状腺癌是由数种不同生物学行为以及不同病理类型的癌肿组成,主要包括乳头状腺癌、滤泡状癌、未分化癌、髓样癌四种类型。
它们的发病年龄、生长速度、转移途径、预后都明显不同,如乳头状腺癌术后10年生存率将近90%,而未分化癌变程很短,一般仅生存几月。
在恶性肿瘤中,甲状腺癌的预后总的说来是好的,不少甲状腺癌已转移,但病人仍能存在活十余年。
2、甲状腺肿瘤临床表现甲状腺良性肿瘤除功能自主性甲状腺瘤以外多数见甲状腺孤立性结节,少数为多发性结节。
病程缓慢,临床上可以无任何自觉症状,多数在数月到数年甚至更长时间,因稍有不适或肿块达到1cm以上甚至更大而发现或无任何症状,在常规体检时做B超而被发现颈部肿块。
多数为单发,圆形或椭圆形,表面光滑,边界清楚,质地坚实,与周围组织无粘连,无压痛,可随吞咽上下移动。
肿瘤一般在数厘米,巨大者少见。
巨大瘤体可产生邻近器官受压现象,但不侵犯这些器官,如压迫气管,使器官移位。
有少数因瘤内出血瘤体会突然增大伴局部胀痛。
3、甲状腺肿瘤怎么检查甲状腺超声波检查B超可以明显辨别甲状腺肿块属于囊性或实质性,彩色B超还可以观察肿块的血流情况,以此为诊断良、恶性肿瘤提供参考,血流丰富者有恶变可能。
甲状腺吸碘率测定无论良、恶性肿瘤,甲状腺吸131碘率多为正常,功能自主性甲状腺腺瘤可以偏高。
甲状腺肿瘤如何预防1、预防甲状腺癌注意不要食用被污染的食物,如被污染的水,农作物,家禽鱼蛋,发霉的食品等,要吃一些绿色有机食品,要防止病从口入。
2、在运动方面,大家应该在忙碌的生活中抽出一定的时间进行适当的锻炼,多在阳光下运动,多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外,避免形成酸性体质。
提高身体的抵抗能力,减少甲状腺癌的发生。
3、预防甲状腺癌注意不要过多地吃咸而辣的食物,不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品,保持良好的精神状态。
恶性肿瘤患者膳食指导(含是否忌口、发物问题)
肿瘤患者的食物选择
此外，肉类食物经腌制或熏制等加工后所含的亚硝酸盐或 苯并芘等致癌物质含量显著增高，应尽可能避免。世界卫生 组织把加工肉类列为致癌物。
对于放化疗过程中的患者，当伴有胃肠道损伤时，推荐制 作软烂细碎的动物性食品，以降低胃肠道负担，促进吸收。
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、 营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维 生素B2和钙。然而，牛奶及奶制品与肿瘤的关系仍然存在争 议，因此，暂不对牛奶及奶制品做特殊推荐。
能量和营养素推荐摄入量
4.碳水化合物
碳水化合物供能占总能量35%～50%。
5.水
水，包括饮水和食物中所含水，一般按30～40mL/（kg·d） 给予，使每日尿量维持在1000mL～2000mL。有心、肺、肾等 脏器功能障碍的病人特别注意防止液体过多。
6.矿物质及维生素
参考同年龄、同性别的正常人的矿物质及维生素每日推荐 摄入量给予。在没有缺乏的情况下，不建议额外补充。
在结直肠癌术后早期，为减少大便量，减少粗粮摄入。
此外，肿瘤引起胰岛素抵抗，以及放化疗治疗对机体的损 伤导致相当一部分肿瘤患者发生糖尿病或糖耐量受损，粗粮 较精细加工的碳水化合物类食物血糖生成指数更低，更有利 于控制血糖。
肿瘤患者的食物选择
2.动物性食物
适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放 疗、化疗后胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的 动物性食品。
在各路营销中，那个最开始「可能有效」的作用却一直被 夸张地宣传为「科学研究发现它有 XX 功效」。有人觉得 服用保健品后，身体的某一方面得到改善，这种改善很有 可能是保健品中添加了药物成分。
保健品可不可以吃？
那么吃保健品对身体究竟会有什么影响？
肿瘤病人需要忌口？(详细)
肿瘤病人需要忌口吗？我们工作中总是会听到很多关于癌症的奇迹生存故事，这里就有一例：张先生，在单位体检时发现，患有像孩拳大小的肺部肿瘤，很绝望，联系一位好友魏同学，表达悲观感受，并请魏同学协助料理后事。
恰逢魏同学和一位医院吕博士认识，请求帮忙。
吕博士和他说：人类医治癌症到目前为止只有两条路，第一条路是消灭病源，第二条路是增加抵抗力。
让他改变饮食习惯。
张先生听从他的建议，乐观加上每天的运动，结果，发现肿瘤不但没有长大、反而已呈现萎缩状态。
这样的故事很多，可以很好的激励病人，同样也证明肿瘤病人营养的重要性。
接下去，我分别从以下几个方面展开介绍：一、营养失调和癌肿的发生我们在接待病人家属时，他们常常会问：得了癌症吃什么对康复好。
我们平时习惯说的营养成分，主要是指食物中的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、及微量元素之类。
营养失调是指摄入的食品种类单调，引起各种营养成分偏多或者偏少的情况，造成体内营养成分的不协调。
再加上其他一些因素，就会促进癌症的发展。
比如：1）、总热量高热量的食物，如：各种纯的动物或植物油类、干果类、肉类、其他：巧克力等。
低热量的食物：蔬菜、海带、水果。
过量：患宫体癌、胆囊癌、乳腺癌的机会要比体重正常的人高得多。
过少：肝癌、食管癌等癌肿的发生。
因此，进食应以适度为宜，吃饭既不要吃得太饱，也不要过分少的意思。
2）、脂肪高脂肪的食物：芝麻、核桃肉、松子仁、肥猪肉等。
过量：脂肪进食过多与乳腺癌、大肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌等癌肿的发病有关。
过少：脂肪进食过少，和胃癌的发病有关。
3）、蛋白质高蛋白质的食物：奶、畜肉、蛋类、鱼、虾、大豆、黄豆、芝麻、杏仁等。
进食过少：大鼠的纤维瘤发病增加。
含量过多：则淋巴瘤的发病增加。
4）、维生素维生素c过少：胃癌的发病率增加。
维生素A过少：肺癌的发病增加。
B族维生素、维生素E过少：造成身体免疫功能的减弱。
5）、微量元素微量元素摄入过少，如：碘摄入不足，可以引起甲状腺肿，容易引起甲状腺癌；铁摄入不足，容易引起食管上段的癌肿，以及下咽癌等；其他像锌、铜之类的不足，也都会使人体的免疫功能下降。
患甲状腺肿瘤可能与吃大豆类食品很有关
患甲状腺肿瘤可能与吃大豆类食品很有关美國人素來瞧不起黃豆，根本就不去吃它。
種了黃豆，不是餵牲口，就是外銷。
為了大批量生產，在芟除雜草和撲滅昆蟲禽鳥方面必須動腦筋。
於是研究人員想到了從基因上下手，把毒素注入黃豆基因，效果非常突出。
黃豆苗居然能毒死周圍的雜草，同時能毒死想要侵犯它的各種昆蟲禽鳥，解除了種植者的一大煩惱。
這種生物工程的基因改造，雖然有其成功的一面，試想黃豆居然毒到能自動毒死頑強毒雜草與昆蟲，那麼，人與牲口吃了會不會中毒呢？當然發明者和創作者都一口否認，可歐洲人卻斷然拒絕進口美國黃豆。
跟著醫學界發現，吃了美國基因改良黃豆顯然使人體甲狀腺發生病變，並且致癌，而中國黃豆卻從來沒有過這樣的危險副作用。
美國人現在知道了黃豆的好處，在一般超市裡都賣豆漿，豆腐和其他黃豆製品，但都標明了是「純自然生產」（organic? ），美國人不吃基因改造過的黃豆。
他們吃黃豆原是為了避癌，豈肯去吃反而致癌的「改良」黃豆，而大批的美國改造黃豆都是外銷！是謂：毒死人不償命，還要賺大批外匯。
由於美國人民對基因改造食物很有疑忌，吵鬧的結果，於是政府折中讓步，法定：如有在美國國內超市出售基因改造食品者，必須在明顯處標明標籤，使購物者知所選擇。
當大豆失去異黃酮大豆異黃酮具有平衡雌性激素的特殊功效。
婦科癌症，體內鈣流失，都與雌性激素水準下降有直接關係，所以多吃豆腐、豆漿等大豆類食品對防治婦科癌症等有非常大的幫助。
如此好的項目卻因為資金不到位等原因後來流產了。
項目雖然沒做成，但有關大豆的學問卻長了不少。
中國是世界上種植大豆最早的國家，其栽培歷史有4000多年，中國也是大豆資源最豐富的國家，有6000多個品種，占世界上已知野生大豆品種的90%。
世界上最好的天然大豆在中國東北黑龍江，其產量占全國大豆總產量的50%。
據史料記載，大豆的種植可追溯到商代，古稱「菽」或「荏菽」。
到周朝時已成為重要的糧食作物。
有學者認為，大豆早在春秋戰國時期就傳到了國外，但歐美國家普遍種植大豆則是18世紀以後的事了。
常见的植物性食物中毒
常见的植物性食物中毒关键词：蛋白酶抑制剂维生素红细胞维生素D 4-二甲氨基吡啶北京标准物质网1．豆类(扁豆、大豆)毒素中毒豆科植物中存在蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、致甲状腺肿素、抗维生素因子、多种苷类和酮类物质等物质，可直接或潜在地对人类产生危害。
如蛋白酶抑制剂能抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶、胃蛋白酶等某些蛋白质水解酶；植物红细胞凝集素能凝集人和动物红细胞，影响动物的生长；致甲状腺肿素能导致甲状腺肿大；大豆中有抗维生素D，扁豆中有抗维生素E等因子；豆类中的氰苷水解时可产生氢化氰。
造成这些危害唯一的原因是加热不彻底，毒素未被破坏。
食用未熟透豆类的中毒症状为：发病快，潜伏期 0.5～1h，最快3～5min，表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛、头晕和乏力等症状。
解决办法就是，不论大豆、扁豆，还是四季豆、荷兰豆都须熟透后方可食用。
2．发芽马铃薯毒素中毒马铃薯块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒。
但因储藏不当导致马铃薯发芽时，薯皮颜色变成青紫，龙葵素的含量就大大增加。
吃了这种马铃薯，就会引起中毒。
潜伏期多为2～4h。
开始为咽喉抓痒感及灼烧感，并伴有上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，如恶心、呕吐、呼吸困难、急促，伴随全身虚弱和衰竭，腹泻导致脱水、电解质紊乱和血压下降。
轻者1～2d自愈，重症者可因心脏衰竭、呼吸麻痹而致死。
3mg/kg体重的摄入量可嗜睡、颈部瘙痒、敏感性提高和潮式呼吸，更大剂量可导致腹痛、呕吐、腹泻等胃肠炎症状。
预防及救治措施：将马铃薯存放于阴凉通风、干燥处或辐照处理，以防止马铃薯发芽。
发芽较多或皮肉变黑绿色者不能食用，发芽少者可剔除芽与芽基都，去皮后浸泡30～60min，烹调时加少许醋煮透，以破坏残余的毒素。
目前，对发芽马铃薯中毒尚无特效解毒剂，发现病人后须立即采用吐根糖浆催吐，用4％鞣酸溶液、浓茶水或0-02％高锰酸钾溶液洗胃，停止食用并销毁剩余的有毒食品。
对重症病人积极采取输液等对症治疗措施。
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患甲状腺肿瘤可能与吃大豆类食品很有关美國人素來瞧不起黃豆，根本就不去吃它。
種了黃豆，不是餵牲口，就是外銷。
為了大批量生產，在芟除雜草和撲滅昆蟲禽鳥方面必須動腦筋。
於是研究人員想到了從基因上下手，把毒素注入黃豆基因，效果非常突出。
黃豆苗居然能毒死周圍的雜草，同時能毒死想要侵犯它的各種昆蟲禽鳥，解除了種植者的一大煩惱。
這種生物工程的基因改造，雖然有其成功的一面，試想黃豆居然毒到能自動毒死頑強毒雜草與昆蟲，那麼，人與牲口吃了會不會中毒呢？當然發明者和創作者都一口否認，可歐洲人卻斷然拒絕進口美國黃豆。
跟著醫學界發現，吃了美國基因改良黃豆顯然使人體甲狀腺發生病變，並且致癌，而中國黃豆卻從來沒有過這樣的危險副作用。
美國人現在知道了黃豆的好處，在一般超市裡都賣豆漿，豆腐和其他黃豆製品，但都標明了是「純自然生產」（organic? ），美國人不吃基因改造過的黃豆。
他們吃黃豆原是為了避癌，豈肯去吃反而致癌的「改良」黃豆，而大批的美國改造黃豆都是外銷！是謂：毒死人不償命，還要賺大批外匯。
由於美國人民對基因改造食物很有疑忌，吵鬧的結果，於是政府折中讓步，法定：如有在美國國內超市出售基因改造食品者，必須在明顯處標明標籤，使購物者知所選擇。
當大豆失去異黃酮
大豆異黃酮具有平衡雌性激素的特殊功效。
婦科癌症，體內鈣流失，都與雌性激素水準下降有直接關係，所以多吃豆腐、豆漿等大豆類食品對防治婦科癌症等有非常大的幫助。
如此好的項目卻因為資金不到位等原因後來流產了。
項目雖然沒做成，但有關大豆的學問卻長了不少。
中國是世界上種植大豆最早的國家，其栽培歷史有4000多年，中國也是大豆資源最豐富的國家，有6000多個品種，占世界上已知野生大豆品種的90%。
世界上最好的天然大豆在中國東北黑龍江，其產量占全國大豆總產量的50%。
據史料記載，大豆的種植可追溯到商代，古稱「菽」或「荏菽」。
到周朝時已成為重要的糧食作物。
有學者認為，大豆早在春秋戰國時期就傳到了國外，但歐美國家普遍種植大豆則是18世紀以後的事了。
在1994年以前，中國一直都是大豆淨出口國。
然而從1995年起，中國開始大量進口大豆，到2000年中國已成為世界第一大豆進口國，占70%以上的中國大豆市場依賴進口。
然而這些進口的大豆絕大多數是轉基因豆。
由於轉基因大豆價格低廉，使得天然大豆越來越不具有市場競爭力。
每年，中國把部分優質天然大豆賣給美國，再從美國等地大量進口轉基因大豆，以滿足食用油市場的需求。
由於轉基因大豆具有很強的抗病蟲性和抗雜草性，既節省了農藥又增加了產量。
所以在美國，除了一些印第安保護區內還種植少量天然大豆外，90%以上的大豆都為轉基因大豆。
由於種植面積大，產量高，價格低，美國早已成為世界上第一大大豆出口國。
那麼，這就帶來一個非常嚴重的問題：轉基因大豆內的異黃酮的含量幾乎為零。
人們所吃的大豆食品幾乎不再含有異黃酮。
而用轉基因豆榨完油後剩下的豆餅作為飼料餵給了豬，而豬也無法再攝取到異黃酮。
如此循環往復下去，人類攝取異黃酮的途徑就不復存在。
這使人想起兩個例子。
其一，在中國，巨大的中草藥的市場需求，使人們大量人工培植中草藥。
如此一來，既滿足了需求，又降低了成本。
但隨之而來的是，人工培植的中草藥的藥性大大低於天然中草藥。
其道理非常簡單，天然中草藥受日月之精華，且具有較強的地域特點，任何客觀環境的改變都可能使其藥性減弱或發生變化。
再一個例子就是，上世紀90年代末，瑞士在一條河道的淤泥中檢測出大量抗生素和激素，很是吃驚，就沿著河道往上游找，結果卻沒有發現任何藥廠或化工廠。
消息傳出後許多歐洲國家也都在自己的河道的淤泥中發現抗生素和激素。
此事引起了聯合國衛生組織的高度重視，專門撥款，調查此事。
結果發現，人類及其所飼養的動物長期攝取大量抗生素和激素，但這些藥物無法被身體完全吸收，其中一部分隨排泄物排出，又流入河道，導致整個水源含有抗生素和激素。
所以，從某種意義上講，我們等於常年的在喝「藥水」。
據這兩個例子的意思是說，一旦食物鏈被污染或破壞，是無法逆轉的。
所以，我們在購買大豆食品時一定要注意是轉基因大豆還是非轉基因大豆.。