营养与美容一
营养、养生与美容
饮食营养与美容内脏机能的好坏会在人的脸部反映出来，因而饮食对美容极为重要。
如果额头皱纹增加，表明肝脏负担过重。
因此，必须戒酒，少吃动物脂肪，而且每天至少饮3升水。
如果眼圈发黑，眼神无光，则是肾负担太重。
请少吃盐、糖、咖啡，多吃红萝卜、白萝卜和枸杞。
美丽以健康为前提!二、与肌肤有关的七大营养素1.蛋白质与美容每日摄取不足出现生长缓慢，贫血、皮肤松弛、失去弹性易生皱纹。
摄入足量的蛋白质将有助于增加脸部肌肉的弹性，减缓脸型变形，增加皮肤的光泽，维护皮肤的健康。
是激素和抗体的组成部分，对生长发育、美容美形相当重要。
富含胶原蛋白的食物甲鱼、肉皮、鱼皮、蹄筋、燕窝等；2.脂肪与美容必需脂肪酸与皮肤健康（亚油酸、亚麻酸）缺乏引起皮肤干燥、脱屑、失去弹性和光泽；缺乏引起上皮细胞水屏障障碍，湿疹、疱疹；富含必需脂肪酸的食物豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、花生油、坚果类等；卵磷脂与皮肤健康细胞膜的主要成分，促进皮肤代谢、细胞更新，提高皮肤保水性富含卵磷脂的食物蛋黄、瘦肉、大豆等能降脂的食物水果类：葡萄汁与葡萄酒都含有白黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。
苹果等因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。
蔬菜类：芹菜、大蒜、韭菜、洋葱、冬瓜、黄瓜、胡萝卜等3.碳水化合物与美容是人体热能的主要来源，约占每日总热量的60%～65%。
谷类、薯类、豆类富含淀粉，是碳水化合物的主要来源。
食糖（白糖、红糖）几乎100%是碳水化合物。
蔬菜水果除含少量果糖外还含纤维素和果胶。
碳水化合物的供给充足，能促进蛋白质合成和利用，并能维持脂肪的正常代谢和保护肝脏，从而间接地起到美容润肤作用。
4.维生素与美容维生素分两类：脂溶性：VＡ、VＤ、VE、VK 靠脂肪运送水溶性：如维生素B族、维生素C、维生素PP、叶酸等靠液体运送各种维生素在美容护肤方面都有其独特的功效。
V A：又称抗干眼病维生素，有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。
关于营养与美容方面的案例
关于营养与美容方面的案例
篇一：
近日，XXXX。
一美容店女老板为美容养颜，一天内连吃10颗石榴并将籽咬碎吞下，致无法大便，肛周疼痛难忍，在急诊科灌肠治疗无果，随即住院治疗。
医生检查发现嚼碎的石榴籽形成锋利的小颗粒划破其直肠黏膜，在直肠内打转成团，并划伤肛门致发炎水肿。
最终医生连用5瓶开塞露，配合洗肠机，才帮助女子排出石榴籽。
医生称石榴籽确能美容，但网传把石榴籽嚼碎吞咽是误导。
篇二：
有一次，在家看电视，X大姐听到看到电视上说柠檬能够淡化黑色素，美白皮肤，于是她就去超市买了5斤柠檬回家，每天切成薄片敷脸，大概坚持了一个月，X大姐感觉皮肤变得湿润了，但是脸部还是那么暗沉。
但她觉得网上说的应该靠谱，于是再坚持两个月，可是还是没看到什么效果，反而皮肤开始变得泛红、敏感。
女儿赶紧劝她去医院看看，于是她就去医院就诊。
来到医院皮肤科，医生仔细为X大姐进行面诊，医生表示，X大姐脸上的印子是黑色素沉着严重导致的，而且比较顽固，要淡化需要一段时间。
当X大姐问医生，用柠檬敷脸能否淡化黑色素，美白肌肤时，医生说，柠檬含有丰富的维生素C，从理论上讲能够美白皮肤，但是敷于面部大部分的营养物质会被蒸发掉，加上每个柠檬营养含量有限，所以单靠柠檬美白很难有理想的效果。
接着医生建议，每天坚
持补充肌肤内调营养素，辅助柠檬敷脸，坚持一段时间就会看到美白效果，肤色会提亮很多。
X大姐觉得医生说得在理，回家后每天坚持补充肌肤营养物质，坚持了三个月，脸上暗沉的情况果然好了很多，皮肤变得白净了，整个人显得很有精神，当她再跟朋友逛街时，旁人都说X大姐比较年轻呢。
每次去跳广场舞时，她都是靓丽的一道风景线。
美容与营养PPT课件
如何选择适合自己的美容产品
根据肤质选择
干性、油性、混合性和敏感性皮肤对 产品的需求不同。
根据年龄选择
不同年龄段对皮肤保养的需求也有所 不同。
根据需求选择
美白、保湿、抗衰老等不同需求对应 不同的产品。
品牌信誉和口碑
选择知名品牌和口碑好的产品更有保 障。
使用方法与注意事项
仔细阅读说明书
按照说明书上的指示正确使用产品。
02 营养与美容的关系
营养素对皮肤的影响
维生素C
维生素E
锌
蛋白质
具有抗氧化和美白作用， 能够减少黑色素生成，
提亮肤色。
具有抗衰老和滋润作用， 能够保持皮肤弹性和水
分。
参与皮肤细胞代谢和修 复，有助于防治痤疮和
皮肤炎症。
是皮肤的重要组成部分， 摄入足够的蛋白质对皮 肤弹性和光泽至关重要。
美容食物推荐
敷面膜可以帮助深层清洁和滋养皮肤， 根据不同的需求选择适合的面膜。
防晒
做好日常防晒是保持皮肤健康的关键， 选择适合自己肤质的防晒产品。
日常皮肤护理建议
保持饮食均衡
合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以维持身体 健康和皮肤的良好状态。
多喝水
保持充足的水分摄入有助于促进新陈代谢和排毒，使皮肤更加水润和 光泽。
在工作中不断尝试新的方 法和思路，勇于创新，以 适应不断变化的市场环境。
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3D打印技术可用于个性化假体植入、面部整形 等领域，提高美容手术的精准度和安全性。
营养学在美容领域的应用前景
营养与皮肤健康
随着人们对健康的关注度提高，营养 学在皮肤健康方面的应用将越来越广 泛，如通过饮食调整改善皮肤状况。
美容与营养
维生素D
能促进皮肤的新陈代谢，增强对湿疹、疮 疥的抵抗力，并有促进骨骼生长 和牙齿发 育的作用。
服用维生素D
维生素D
维生素D从食物中 仅可少量获得，大 部分是通过紫外 线 照射在皮肤上转化 而成的。
维生素D
最简单的补充方法是服用鱼肝油制剂。但 鱼肝油是维生素A 和D共同组成的，服用过 量可引起中毒，最好在医生指导下服用。
人体皮肤的弹性、润泽及红润与铜 的作用有关。 铜和铁都是造血的重要原料。 铜还是组成核酸的代谢有关，能使皮肤细腻、头
发黑亮，使人焕发青春 ，保持健美。
铜
人体缺铜，可引起皮肤 干燥、粗糙，头发干枯， 面色苍白，生殖功能衰 弱，抗 抵力降低等。
贝类、瘦肉、乳类、大 豆及硬果类等 。
碘
碘在人体的主要生理功能为构成甲状腺素， 调节机体能量代谢，促进生长发育，维持 正常的甲状腺 代偿性肥大，智力及体格发
维生素C
有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐 斑、雀斑发生，使皮肤保 持洁白细嫩的功能，并 有促进，促进机体代谢，保护皮肤细胞和皮肤弹 性都有益处。
维生素C
含维生素C 丰富的食 物，如、雪里蕻、 白 菜、苦瓜、菜花等。
维生素PP
可以增加维生素对人体的作用
３．无机盐、微量元素与美容
人体中含量较多的元素有钙、镁、钾、钠、 磷、硫、氯等7种称为“常量元素”
中 的含量含量很高，缺锌的人，眼睛会变 得呆滞，甚至造成视力障碍。
锌
锌对皮肤健美 有其独特的功效，能防治痤 疮、皮肤干燥和各种丘诊。
儿童缺核桃仁、松子仁、榛子、葱、蒜 、 金针菜、芥蓝、芥菜、香椿、苋菜、西兰 花、红辣椒、木耳、蘑菇、果丹皮、西瓜 脯、杏 脯、椰子、鲜枣、花生仁、葵花子 仁等。
第九章营养与美容.
《美容营养学》简介
主要内容包括三部分：第一部分为美容营养基 础知识，主要讲述与人体健康关系密切的六大营养 素、营养素与美容、健康人群的营养、食物的营养、 食谱编制；第二部分为疾病营养，阐述人群常见慢 性疾病、美容相关疾病与营养素之间的关系及其营 养治疗；第三部分为美容营养，概述常见美容食物 及如何通过食疗药膳达到美容美发、美肤健体、减 肥瘦身、防衰驻颜、促进健康和增进人的生命活力 良环境的影响 弥漫的风沙，干燥的 气候，嘈杂的环境都对皮肤有不良的影响。
不能正确地使用美容化妆品、护肤品。
二、皮肤的衰老与营养
1、皮肤需要的营养物质
水分 维生素A 维生素B2 维生素B1 维生素C 维生素D 维生素E 含纤维素的食物 含铁、锌丰富的食物 碱性食物
9 蘑菇。食用蘑菇会使女性激素分泌更旺盛，防 老抗衰，使肌肤艳丽。
10 樱桃。含微量元素铁，比苹果、橘子高20倍 以上，故能促进血红蛋白的生成，补充血液，使 面色红润。
11 莲花。能镇心益色，驻颜轻身，使皮肤变白， 防止衰老。莲花加莲子加藕阴干，共研细末，温 酒送服，能驻颜延年。
12 核桃。能滋润肌肤，乌须黑发，滋补肝肾， 强筋健骨。
第一节 皮肤的衰老与营 养
一、皮肤衰老的原因 二、皮肤的衰老与营养 三、皮肤衰老的预防
一、皮肤衰老的原因
1、内在生理因素 （1）遗传 （2）神经-内分泌系统：如妇女绝经期后，卵
巢分泌的雄性激素明显减少，从而影响皮肤 的弹性 （3）真皮的厚度
不良习惯 如熬夜、过度疲劳、抽烟、平日饮水不够 等。
营养失调 咀嚼和肠胃功能衰退，或者营养不良，影 响脂肪的吸收，缺乏维生素等，都会导致机体组 织缺乏营养，引起皮肤粗糙和松弛。
营养与美容
VC：分解黑色素，预防色 VC：分解黑色素，预防色 素..."VC：分解黑色素，预防色 ..."VC：分解黑色素，预防色 素沉着，防止雀斑、黄褐斑；影 响骨胶原纤维的形成。
VD：增强对湿疹的抵抗力。抑制 VD：增强对湿疹的抵抗力。抑制 皮肤红斑，治疗牛皮癣。 VE：改善皮肤弹性，维持皮肤肉 VE：改善皮肤弹性，维持皮肤肉 嫩和光泽，抑制色斑、老年斑， 减少皱纹，防止痤疮。
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1.早晨不能在固定的时间自然醒来，起床后四肢乏力。(5分) 1.早晨不能在固定的时间自然醒来，起床后四肢乏力。(5分 2.梳头时持续掉头发。(5分) 2.梳头时持续掉头发。(5分 3.患有风湿症。(10分) 3.患有风湿症。(10分 4.腰腹部出现赘肉。(10分) 4.腰腹部出现赘肉。(10分 5.经常发生便秘、腹泻。(5分) 5.经常发生便秘、腹泻。(5分 6.呼吸道容易“上火”。(5分) 6.呼吸道容易“上火”。(5分 7.脸部皮肤粗糙。(5分) 7.脸部皮肤粗糙。(5分 8.换季时经常皮肤瘙痒。(5分) 8.换季时经常皮肤瘙痒。(5分 9.工作1小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。(5分) 9.工作1小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。(5分 10.无名的火气很大。(5分 10.无名的火气很大。(5分) 11..进餐甚少，味如嚼蜡。(10分 11..进餐甚少，味如嚼蜡。(10分) 12.经常失眠，即使睡着了，又老是在做梦。(10分 12.经常失眠，即使睡着了，又老是在做梦。(10分) 13.免疫力下降，春秋流感一来，难逃“流”运。(5分 13.免疫力下降，春秋流感一来，难逃“流”运。(5分) 说明：1.如果累积总分超过20分，就表明您体内已有少量毒 说明：1.如果累积总分超过20分，就表明您体内已有少量毒 素堆积；2.如果累积总分超过40分，说明您体内毒素堆积已较为 素堆积；2.如果累积总分超过40分，说明您体内毒素堆积已较为 严重；3.如果累积总分超过 60分，您体内已经有非常大量的毒素 严重；3.如果累积总分超过 60分，您体内已经有非常大量的毒素 堆积，如果不马上清除，很可能引发其他不良症状。
食物营养与美容论文
浅谈食物营养与美容摘要：爱美之心，人皆有之。
漂亮的容貌，健美的体态是每个人所追求的。
娇美的面容可通过皮肤护理和化妆得以暂时的体现，健美的体态则应通过合理营养和体育锻炼才能得以长久拥有。
从营养学角度说，合理、科学地摄入营养素和全面、平衡的膳食是美容保健的基础。
关键词：美容营养素食物一，各种营养素与美容的关系。
1，蛋白质与美容蛋白质是构成表皮、真皮和保持皮肤弹性的胶原纤维的主要成分。
皮肤每天进行新陈代谢，由于角质层脱落而失去蛋白质。
人体缺乏蛋白质，可导致发育迟缓、消瘦、憔悴，还会导致皮肤粗糙、弹性降低、松弛、产生皱纹。
此外，头发稀疏、失去光泽、干枯易断也与蛋白质不充足有关。
蛋白质的摄入也不是越多越好，如果蛋白质摄入过多，所产生的酸性物质也会刺激皮肤，引起早衰，并加重肝、肾负担，不利于健康。
机体出现蛋白质缺乏时，我们可通过以下几个途径来得到补充：①由日常膳食供给，这是主要途径，但要注意在全面补充营养素的同时，重点摄入优质蛋白，如动物蛋白质的鱼、肉、鸡蛋和牛奶或植物蛋白质的大豆及其制品等。
②合理食用保健食品(营养素补充剂)，如蛋自制剂、氨基酸制剂等。
③食用强化食品(强化了蛋白质或氨基酸的一些食品)。
2，脂肪与美容脂肪在美容保健上有特殊意义，尤其是必需脂肪酸。
必需脂肪酸EFA是指为机体所需要，但体内不能合成，必须由食物供给的脂肪酸。
脂肪的美容保健作用体现在必需脂肪酸的特殊作用上。
必需脂肪酸的美容功能主要有以下三种：①必需脂肪酸是组织细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷脂的合成。
EFA 缺乏可以导致细胞膜结构、功能改变，细胞膜的通透性、脆性增加。
因EFA缺乏而出现的鳞屑样皮炎、湿疹与皮肤细胞膜对水通透性增加有关。
②体内胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内运转，进行正常代谢。
EFA缺乏，胆固醇运转就会受阻，不能进行正常代谢，在体内沉积而导致疾病和肥胖。
③调节人体生理功能，促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收和利用。
营养素与美容
营养素与美容在追求美丽的过程中，我们经常会关注各种化妆品和护肤品，但很少有人意识到营养素对于美容的重要性。
事实上，正确的营养摄入对皮肤的健康和亮丽起着至关重要的作用。
本文将介绍一些与美容相关的营养素，为你提供一些建议来改善肌肤的质量和外观。
1. 维生素C维生素C是一种抗氧化剂，具有强大的抗衰老和美白效果。
它帮助皮肤生成胶原蛋白，维持皮肤的弹性和紧致度。
维生素C还可以抑制黑色素的生成，减少皮肤色素沉积，使肌肤更加白皙均匀。
建议每天摄入维生素C丰富的水果，如柑橘类水果、草莓和猕猴桃等。
2. 维生素E维生素E是另一种重要的抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基的损伤。
自由基是造成皮肤老化和损伤的主要原因之一。
维生素E还可以改善皮肤的保湿能力，减少干燥和粗糙。
坚果、鳕鱼和橄榄油等食物富含维生素E，可以在饮食中适量摄入。
3. 葡萄籽提取物葡萄籽提取物含有丰富的抗氧化剂和维生素C，有助于减少皱纹和细纹的出现。
此外，葡萄籽提取物还可以增强皮肤的弹性，改善皮肤的质地和光泽。
你可以选择口服葡萄籽提取物的保健品，或者直接使用含有葡萄籽提取物的护肤产品。
4. 足够的水分摄入水分是维持皮肤健康和美丽的关键。
当身体缺水时，皮肤会变得干燥、无光泽，并且易于出现细纹。
因此，确保你每天饮用足够的水对于保持肌肤的水分平衡至关重要。
此外，多喝水还有助于排毒，减少面部瑕疵的出现。
5. 氧化锌氧化锌是一种常见的护肤成分，广泛用于防晒产品中。
它可以阻挡紫外线的侵害，减少皮肤受损的风险。
选择含有氧化锌的防晒霜，并在日常生活中避免暴露在强烈的阳光下，这对于预防皮肤晒伤和色斑的形成非常重要。
通过正确的营养摄入，我们可以从根本上改善肌肤的问题，拥有健康而美丽的肌肤。
当然，营养素只是美容的一部分，还应注意养成良好的生活习惯，如早睡早起、适量运动和保持心情愉快等。
综合考虑各个方面，你将享受到全方位的美容益处，并拥有自信的容颜。
去追求美丽的同时，别忽视营养对于外在美的重要性。
营养与美容
维生素C
又称抗坏血酸，是一种活性极强的还原物质，有增加皮 肤弹性，增强抵抗力及减轻皮肤的色素沉着的作用。 对胶原组织的合成有很大关系，对皮肤的柔软程度起
决定作用。VC又是一种抗氧化剂，有抑制黑色素的作
用。 缺乏VC时，皮肤会出现血管变脆， 皮下紫斑、色素沉着等。
维生素E
具有抗氧化作用，可促进和增强 VA的作用，并与VC起到协同作用，
如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久 了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑 迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则 可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应， 从而保持皮肤光洁细嫩。 西方妇女十分喜用柠檬汁作美容品，应用 很广泛，方法也很多。但值得注意的是，由于 柠檬中含大量有机酸，对皮肤有刺激性，因此， 切莫将柠檬原汁直接涂面，一定要稀释后或按 比例配用其他天然美容品才能敷面。
水果美容光荣榜：
柠檬--护肤皇后 柠檬美白，估计一般人都知道。无论外用，还 是食用，柠檬都有很好的美白养颜作用。柠檬最好 的美白成分是VC，能深层清洁并调理分泌过旺的油 脂，并对肌肤美白、防止肌肤老化具有极佳的效果， 对消除疲劳也很有帮助，堪称美容“多面手”。柠 檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及VB1、VB2、VC等多 种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、 挥发油、橙皮苷等，对面部黑斑，雀斑有预防和治 疗的作用，能减少色素生成，使皮肤白皙。对促进 新陈代谢、延缓衰老及增强身体之抵御能力等都十 分有帮助。
维生素A
2、各种维生素与身体健美 （蔬菜水果中）
有维持皮肤组织细胞的 生理功能，使皮肤柔
软、细腻、光滑的功
效。
缺乏时，汗腺和皮脂腺
萎缩、功能减退、皮 肤干燥、易生成皱纹、 有鳞片样脱落。
B族维生素
食物营养与美容关系之浅析
食物营养与美容关系之浅析食物是人类生活中必不可少的一部分，它不仅是我们维持生命所需的能量来源，更是美容养颜的重要因素。
食物中所含的各种营养成分，对皮肤、头发、指甲等都有着不可替代的作用。
本文将就食物营养与美容之间的关系进行一番浅析。
一、蛋白质蛋白质是构成人体细胞的重要物质，也是皮肤、头发等组织的重要组成部分。
蛋白质的摄入对于皮肤的修复和再生起着至关重要的作用。
食物中富含蛋白质的食物有肉类、豆类、鱼类等，其中，鱼类中的优质蛋白质更加易于人体吸收利用。
适量摄入蛋白质不仅能维持皮肤弹性和光泽，还有助于头发的生长和保养。
二、维生素维生素是皮肤细胞新陈代谢过程中所必需的物质，其中维生素C和维生素E尤为重要。
维生素C是一种抗氧化剂，能够抑制黑色素的沉淀，减缓皮肤衰老的速度；而维生素E则能够帮助皮肤抵御紫外线的伤害，延缓皮肤松弛和皱纹的产生。
蔬菜水果中富含丰富的维生素，多食这些食物有助于维持肌肤的健康和光泽。
三、矿物质矿物质是维持皮肤、头发等组织正常生理功能的重要元素，如锌、铁等。
锌是促进皮肤修复的必需元素，能加快伤口愈合速度，减少疤痕的产生；而铁则是头发生长和保持黑亮的关键元素。
坚果、肉类等食物富含矿物质，适量摄入有助于美容养颜。
四、脂肪适量的脂肪对于皮肤保湿和弹性维持至关重要，尤其是对于干性皮肤的人群更为重要。
坚果、橄榄油、鱼油等食物中富含健康的不饱和脂肪酸，有助于改善皮肤的干燥和粗糙问题，使皮肤更加光滑和有弹性。
五、水分水是维持人体生命的重要物质，也是皮肤的“润滑剂”。
足够的水分摄入能够保持皮肤的水分平衡，避免肌肤干燥和水肿问题的发生。
建议每天饮水量不少于八杯，同时多食含水量丰富的水果蔬菜，有助于美容护肤。
总之，食物中所含的各种营养成分对美容养颜起着至关重要的作用。
合理搭配食物，摄入多样化的营养，不仅有助于维持皮肤的健康与光泽，还能改善头发和指甲等部位的问题。
在追求美丽的道路上，适当关注饮食搭配，势在必行。
女性美容保养与营养摄入方法
女性美容保养与营养摄入方法美容保养成为了越来越多女性的生活重心，而营养摄入则是女性健康和美丽的重要保障。
如何在日常生活中保持健康的营养摄入和护理，成为了现代女性需要关注的重点。
以下将从多个方面论述女性美容保养与营养摄入方法。
一、保持水分摄入水是人体必需的物质，人体大约有60%是由水构成的，因此保持水分充足摄入对于女性的健康和美容都有着至关重要的作用。
每日饮水量应该大于2000毫升，并且可以通过多种饮品和食物来进行补充，例如茶、咖啡、汤、水果和蔬菜等。
除了喝水，应用保湿护肤品也是保持皮肤水分充足不可缺少的步骤。
尤其是在冬季，人们会出现皮肤干燥甚至皲裂，此时多抹一些保湿乳液或精华液等保湿类化妆品可以有效缓解这种情况。
二、多吃营养丰富的食物女性的营养摄入需要注意多样性和平衡性，尤其是贫血的女性需要多吃一些富含铁元素的食物，例如肝、瘦肉、蛋、绿色蔬菜等。
食物中还应包含足够的蛋白质和脂肪酸，不但有助于身体的发育和生长，还可以为皮肤提供养分并帮助恢复健康。
此外，女性还需要适量摄入深色蔬菜、水果和坚果等，这些食物中富含维生素C、E和不饱和脂肪酸，可以抗氧化，促进肌肤的修复和更新。
不过要注意不要过度食用含热量高的食品，尤其是油炸和甜品等，可以适当调整饮食结构来保持健康。
三、规律作息和适当运动保持规律的作息以及锻炼身体是保持皮肤健康的重要手段。
睡眠过少或者过度的疲劳都可能会导致细胞新陈代谢的失衡，引发皮肤问题。
同时，适当运动可以促进血液循环，增强心肺功能，提高身体的代谢率和免疫力，这些都对于女性的健康和美容有着极大的帮助。
四、注意肠胃健康女性的肠胃健康也是维持外貌美丽的关键。
肠胃问题会影响身体的新陈代谢、免疫力、皮肤水分保持和代谢废物的排出等功能，导致身体的各种问题，例如面色暗黄、皮肤粗糙、腰腹赘肉、头部油腻等。
因此，女性要注意饮食的盐量以及饮水容量，同时避免吃过度油腻和刺激性食品，以及辛辣和酸甜口味食品，尽量远离烟酒等。
营养与美容
2、各种维生素与身体健美（蔬菜水果中） 各种维生素与身体健美（蔬菜水果中） 维生素具有很强的抗氧化作用， 维生素具有很强的抗氧化作用，能够保护 细胞免受自由基的危害，延缓衰老的作用。 细胞免受自由基的危害，延缓衰老的作用。 维生素缺乏易使皮肤粗糙。 维生素缺乏易使皮肤粗糙。 微量元素与身体健美（蔬菜水果中） 3、微量元素与身体健美（蔬菜水果中） 微量元素可影响皮肤的肤色。皮肤美 微量元素可影响皮肤的肤色。 容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱纹， 容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱纹， 除遗传因素外主要有太阳的曝晒、 除遗传因素外主要有太阳的曝晒、乱用化妆 吸烟、精神因素、休息不良、 品、吸烟、精神因素、休息不良、较为严重 的干性皮肤、蛋白质摄入不足等因素。 的干性皮肤、蛋白质摄入不足等因素。
概述： 概述：
饮食调养既有利于补充人体健康和美容 所必需的营养素， 所必需的营养素，又可防治各种不利于人体 健康和健美的疾病。食物中的蛋白质、 健康和健美的疾病。食物中的蛋白质、脂 CHO、矿物质、 纤维素等营养素， 肪 、CHO、矿物质、水、纤维素等营养素， 是人体健康和颜面美丽所必需的营养素 。 这些营养素的主要来源是食物。因此， 这些营养素的主要来源是食物。因此，全面 合理地从食物中摄取平衡膳食， 合理地从食物中摄取平衡膳食，是美容健体 最重要的物质基础。 最重要的物质基础。
以鲜果来作为美容养颜佳品，可以排毒养颜，减重轻身， 以鲜果来作为美容养颜佳品，可以排毒养颜，减重轻身， 远离药物带来的副作用，是所有人—特别是女性的最佳选择 特别是女性的最佳选择。 远离药物带来的副作用，是所有人 特别是女性的最佳选择。 因为瓜果类食物皆含有丰富的水分、纤维素、有机酸、 因为瓜果类食物皆含有丰富的水分、纤维素、有机酸、维生 素、矿物质和植物蛋白等，它们能使人体摄取丰富而全面的 矿物质和植物蛋白等， 营养素，这对保持机体健康有益，同样， 营养素，这对保持机体健康有益，同样，这也是美丽的基本 保证。 保证。 另外，瓜果具有益气养血、滋阴生津、健脾和中等作用， 另外，瓜果具有益气养血、滋阴生津、健脾和中等作用， 既能用于身体虚弱的调养，又能调节血液和汗腺的代谢功能， 既能用于身体虚弱的调养，又能调节血液和汗腺的代谢功能， 能润滑皮肤，美容养颜。水果中所含的植物蛋白、 能润滑皮肤，美容养颜。水果中所含的植物蛋白、有机酸和 纤维素等非常丰富，可以刺激胃液、促进肠道的蠕动，有助 纤维素等非常丰富，可以刺激胃液、促进肠道的蠕动， 于消化和排泄。排出毒素，是美容养颜的重要法宝。 于消化和排泄。排出毒素，是美容养颜的重要法宝。 如果把瓜果外用，如黄瓜切片敷脸，苹果汁抹脸等，则 如果把瓜果外用，如黄瓜切片敷脸，苹果汁抹脸等， 可以收缩和消除脸部皮肤皱纹，使皮肤滋润、白嫩肌肤。 可以收缩和消除脸部皮肤皱纹，使皮肤滋润、白嫩肌肤。 总之，无论是吃，还是用切开的瓜果敷面， 总之，无论是吃，还是用切开的瓜果敷面，或是进行洗 都可以滋润和美白肌肤。所以，要想做个人人爱的美人， 浴，都可以滋润和美白肌肤。所以，要想做个人人爱的美人， 建议你从现在开始就去亲近身边的“天然美容品” 建议你从现在开始就去亲近身边的“天然美容品”，重返快 乐果园，做个果色天色的健康美人。 乐果园，做个果色天色的健康美人。
营养师》：营养与美容
织。
• 表皮是一张半透明的薄片，由活细胞、
死细胞、黑色素组成。
• 真皮比表皮厚，由活细胞、胶原蛋白、
毛细血管、毛囊组成。其中胶原蛋白占皮
肤的71.9%。皮肤的细腻和光洁程度与真
皮中透明质酸酶含量有密切关系，而透明
质酸酶含量又与雌性激素的分泌有关系。
当雌性激素分泌旺盛时，可促进透明质酸
酶的合成。
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8
• 四、营养素与美容
• 1、水分
• 水分含量低时，会使皮肤干燥，皮脂腺分泌能力 降低，皮肤失去弹性，出现皱纹。正常人每天饮水 量必须大于1000毫升。
补水方式：
（1）体外补水：通过皮肤补水。
洗完脸后，不要完全擦干，让皮肤慢慢吸收；
热蒸汽补水；
保持环境的湿度。
（2）内部补水
睡前一杯水、浴前一杯水。
• 碱性食物：牛奶、蛋白、水果、蔬菜等。
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6、其它美容食物
（1）卵磷脂
广泛存在于所有细胞中，如果缺 乏会导致皮肤粗糙、皱纹增多；天然 解毒剂，分解体内过多毒素，并经肝 脏和肾脏处理排出体外；良好保湿剂。
每天将卵磷脂加入到酸奶中饮用， 10天后青春豆以很快速度痊愈。
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• （2）DHA
• 5、足够的营养
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三、皮肤的结构以及特点
（一）皮肤的结构
皮肤是人体中面积最大的器官， 多达2平方米。皮肤下掩藏约300万 个 汗 腺 ， 10 亿 个 神 经 末 梢 ； 男 子 有 1600万个毛囊，女子有400万个，故 男子比女子的毛发多。
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• 皮肤分三层：表皮、真皮以及皮下组
• 存在于动物肝脏、蛋黄、海带、 芝麻、牡蛎、海产品中。
营养美容课件ppt
确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质， 以满足身体和皮肤的需求。
适量补充营养素
针对皮肤问题，适量补充抗氧化剂、胶原蛋白、维生素C等营养 素，以改善皮肤状况。
保持适量运动和良好作息
适量运动
定期进行有氧运动，如快走、慢 跑、游泳等，促进新陈代谢，改 善血液循环，有助于保持皮肤紧 致有弹性。
02
常见营养素与美容
维生素与美容
维生素A
有助于保持皮肤湿润，预防皮肤 干燥和皱纹。
维生素C
具有抗氧化作用，可以促进胶原蛋 白的合成，改善皮肤弹性和光泽。
维生素E
具有抗氧化的作用，可以保护皮肤 细胞不受自由基的损害，延缓皮肤 衰老。
矿物质与美容
铁
硒
有助于血液循环，使皮肤保持红润光 泽。
具有抗氧化作用，可以保护皮肤细胞 不受自由基的损害，延缓皮肤衰老。
鱼类
富含优质蛋白质和Omega-3脂 肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼 、金枪鱼等，能够改善皮肤状 况。
不利于美容的食物
高糖食品
高糖食品会导致血糖波 动和炎症反应，加速皮
肤老化。
高脂食品
高脂食品会导致皮脂分 泌过多和毛孔堵塞，引 发痤疮和痘痘等问题。
酒精
酒精会破坏皮肤的屏障 功能，导致皮肤干燥和
敏感。
咖啡因
的皮肤问题。
提高免疫力
03
健康的饮食习惯能够增强身体的免疫力，减少因疾病引起的皮
肤问题。
推荐的美容食物
水果
富含维生素和抗氧化物质的水 果，如苹果、橙子、草莓等， 有助于保持皮肤弹性和光泽。
蔬菜
富含维生素和矿物质的蔬菜， 如菠菜、胡萝卜、番茄等，能 够提供皮肤所需的营养。
营养、健康与美容
痤疮其他护理方法
1注意面部清洁，保持毛囊皮脂腺通畅 2正确选用化妆品 3避免机械挤压 4注意休息，保持良好睡眠 5保持良好的心态
常见皮肤病的饮食调理---黄褐斑
女型30岁以后，体内超氧化物岐化酶活性降低， 活性氧增加，既破坏了皮肤中的胶原纤维，导致 皱纹出现，又有损皮肤的保湿因子—透明质酸酶， 造成皮肤粗糙、干裂，并出现黄褐斑。 黄褐斑表现：面部皮肤色素斑、日晒加重。 黄褐斑原因：内分泌失调，会造成色素代谢功能 紊乱，导致大量黑色素沉着于皮肤表皮细胞；另 外妇科病引起，如月经不调、慢性盆腔炎、慢性 附件炎、卵巢囊肿等；射线使皮肤抵抗力下降； 日光、热刺激、化妆品、便秘、情绪欠佳、刺激 性食物等是黄褐斑促发因素。
营养、健康与美容
皮肤是重要的人体器官
皮肤是人体最大、最重要器官，属于人体软组 织。 容纳人体的1/3的循环血液及1/4的水分。 健康的皮肤应该是细润、光滑而富有光泽和弹 性。 皮肤的厚度以年龄、性别、部位的不同而有别。 皮肤的新陈代谢周期约为1个月。
皮肤的结构—表皮
1基底层：由基底细胞和黑色素细胞组成。黑色素的 生成受阳光、温度、化妆品、内分泌原因的影响。 2棘细胞层：参与创伤的愈合、表皮营养、同时也与 过敏有关。皮肤保养不当会出现此层细胞减少。 3颗粒层：细胞内的粘多糖、磷脂类排出胞外，使细 胞间的结合力更加牢固。产生角质素，保护身体 内部组织。 4透明层：具有防止水和电解质透过的屏障作用，反 射光线及保护皮下组织作用。 5角质层：无生物活性的保护层，防止水、化学物质 和细菌侵入，抗摩擦，保湿作用。
美容营养素—维生素
维生素A：有维护皮肤细胞正常功能的作用。它能调节皮 脂腺的分泌，减少体内的酸性代谢产物对表皮的侵蚀， 防止毛囊角化，可使皮肤柔润、细嫩、富有弹性，减少 皮肤干燥、粗糙，有防皱去皱的功效。 食物来源：动物肝脏及富含胡萝卜素的蔬菜和水果，如胡 萝卜、地瓜、番茄、绿叶蔬菜、杏等。 维生素B族： B1 、B2 、B6，促进胃肠功能、促进细胞生 物氧化，维护皮肤的正常生理活动。缺乏症主要表现在 皮肤、黏膜方面。 食物来源：瘦肉、谷类（全麦粉）、豆类、坚果类、动 物肝脏、蘑菇、土豆、紫皮蒜等。
营养与美容之间的关系
营养与美容之间的关系摘要：每个人都希望自己有一个健美的身姿,美丽的容颜,永葆青春。
美容成为现代人的需求。
美容可以有多种方式，比如营养，运动，护肤品，保健药品等。
我们知道人体不外乎由基本的化学元素组成。
这些化学元素组成各种营养素分子，分子构成细胞，细胞构成组织器官，器官构成整个人体。
可见人体的基础来自于营养的摄入，没有了营养的摄入，人体的构建也就无从说起了。
每一种营养素恰如健康人体这个精美建筑不可或缺的砖块,缺少了钙就如建筑少了柱子,缺少各种维生素就如墙面千疮百孔,缺少蛋白质房子就有摇摇欲坠的感觉……健康是美丽的基础，人体的肌肤，骨骼，头发等均需要合理的营养的滋养。
只有合理摄取营养，才能保持健康的机体，才能谈得上美容。
关键词：营养美容健康衰老以下从营养与皮肤美，营养与形体美，营养与衰老这三个典型的例子来浅谈营养与美容之间的关系。
一、营养与皮肤美人们常常感叹要是有婴儿般的皮肤该有多好啊！然而很不幸，人的皮肤总在一个衰老的过程中，随着年龄的增长,由于各种内在因素和外界环境的伤害,每个人不可避免地“容颜不再”。
这就提出了一个问题:如何延缓我们的皮肤衰老,保持我们美丽的面容?当然这其中有许多的方法,而营养自然是必不可少的。
美丽的肌肤来自于营养的培育，这是延缓皮肤衰老的根本。
有这样一句话：皮肤的美容70%靠内调，30%靠外敷。
这70%的内调中营养的因素是最主要的。
只有改善营养，改善皮肤赖以生长发育的内环境着手，才能彻底美化我们的皮肤，延缓其衰老，焕发青春活力。
皮肤美容需要以下基本的营养素的滋养：1.蛋白质蛋白质它是构成机体组织不可缺少的生命物质基础，是生命活动的主要承担者。
皮肤细胞间的胶原蛋白是构成皮肤的主要成分，皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。
同时，胶原蛋白有助于皮肤贮水，促进组织水分代谢。
弹性蛋白使我们的皮肤富有弹性。
另外有由蛋白质为主要结构的蛋白多糖，如硫酸软骨素，透明质酸等也是皮肤具有弹性的贡献者。
2.营养与美容
10抗氧化标兵：燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素
促进新陈代谢；细胞更新
四、女人健康生活好习惯
⒈ 保持从容和宽容的心态
•宽容是一种博大，它能包容人世间
的喜怒哀乐；宽容是一种境界，它 能使人生跃上新的台阶。
•⒉ 休息并不是浪费生命
•医生：
•疲劳会降低身体对一般疾病和感冒的抵 抗力。
•心理学家：
•疲劳同样降低你对忧虑和恐惧感觉的抵 抗力。
• ⑸ 开窗透气
• ⑹ 洗脚
•建议： •养成按时睡觉的习惯，不要随便
熬夜通宵干活或玩乐。补觉早睡 2
小时或晚起 2 小时，千万不要过 长。
• ⒐ 保护你的双眸
• ⑴ 适当休息
• ⑵ 多眨眼 • ⑶ 配戴适当眼镜 • ⑷ 避免使用隐形眼镜 • ⑸ 良好生活习惯
步和慢跑可以使身体贮存大量的维
生素D，有助于维护骨骼和牙齿的 强健。
•建议： •有机会多走路，尽量不要以车代步， 人为延长每天用于走路的时间。步
行30分钟消耗2000卡路里。
• ⒏ 要想睡安稳觉，教你六大高招
• ⑴ 刷牙、洗脸、擦身 • ⑵ 枕头放的合适
• ⑶ 散步10-20分钟
• ⑷ 喝杯加蜜牛奶
•建议： •每天睡10-30分钟 午觉
不要伏案午睡
•⒊ 悲伤痛苦时， •让自己一直忙着，
•这是世界上最便Βιβλιοθήκη 的一种药，•也是最好的一种药。
•建议：
•生气不过10分钟，悲伤不过24小时。心烦或 痛苦时，多做事 ，把时间排得满满的痛苦就 会逐渐淡忘。
• ⒋ 每顿只吃八分饱 • 长期饱食，容易引起记忆力下降、 思维迟钝、注意力不集中，应变
能力减弱。
•建议：
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如何摄取充足的钙？——适度晒太阳可促进钙的吸收
骨头汤
虾皮
牛奶
酸奶
豆浆
芝麻酱
富含铁的食物——以动物性食材为主
• • • • • • 动物肝脏、肾脏 红色的肉（牛肉、瘦猪肉等） 蛋黄 血（血豆腐、血肠等） 大豆 黑木耳、海带、黑米、黑芝麻、红枣、乌 鸡等深色食材。
没有菠菜啊！
Vc可促进铁的吸收！
富含锌的食物——以动物性食材为主
方便面中油脂的含量
检测样品 面饼脂肪含量 （g/100g） 注：括号内为包 装标注面饼脂肪含量 酱包脂肪含量 （g/100g） 注：括号内为酱包脂 肪总量，酱包以10g 计 一包方便面的脂 肪总量（g） 注：此数值是 100g面饼脂肪总量 +10g酱包脂肪总量
康师傅红烧牛肉 统一红烧牛肉
16.8（23.9） 18.5（未标）
“五” 500克蔬菜和水果。其中水果大约 100克。 “六” 6克以下的食盐。包括盐、酱油、咸
菜、味精及加工类食品（如挂面）中的盐。 “七” 7杯水（每杯250ml）。
“八” 每晚8小时睡眠。
评估自己的饮食
食谱1 1600大卡 瘦身食谱
乳制品 蛋 鱼 肉 豆类 淡黄色蔬菜 淡色蔬菜 薯类 水果 谷物类 油脂类 砂糖 牛奶2/3杯、优酪乳1/2杯 蛋1 个 鱼片4～5片 牛腿肉（不带油）70克 嫩豆腐1/2块 蔬菜100克 高丽菜70克、洋葱70克、小黄瓜60克 马铃薯100克 橘子1个 米饭330克、面包1片 植物油18克（1大匙） 砂糖10克（1大匙）、草莓果酱15克
记忆方法
借（缬）壹（异）两（亮）本（苯） 淡（蛋）蓝（赖）色（色）书（苏）
蛋白质的分类——根据食材中所含的氨基酸 的种类及数量来分
（1）完全蛋白质 含9种必需氨基酸，含量符合人体需要。
吸收很完全，利用率高。能维持生命，并促进生长发育。 如 动物蛋白 （2）半完全蛋白质 所含氨基酸虽然种类齐全，但其中 某些氨基酸的数量不能满足人体的需要（称为限制氨基 酸）。能维持生命，但不能促进生长发育。 如 大豆蛋白 （3）不完全蛋白质 这类蛋白质不能提供人体所需的全 部必需氨基酸。不能维持生命，也不能促进生长发育。 如 植物蛋白 胶原蛋白
红榜
何时喝？（P7）
最佳时间为晨起、10点、16菜、水果中纤维状的东西！ • 可溶性的膳食纤维 可吸水膨胀，并能被大 肠中微生物酵解的一类纤维 。 麦片 水果中的果胶 魔芋 这类物质能刺激肠道蠕动，有利于粪便排 出。产生饱腹感，可作为减肥食品。改善 肠道菌群。过多的摄食膳食纤维会影响其 他营养素的吸收。
1:1:1
必需脂肪酸
有些脂肪酸人体自身不能合成，必须由食物供给， 称为必需脂肪酸。最重要的有： 亚油酸 （大多数植物油 红花籽油） 亚麻酸 （亚麻籽油 核桃）普遍缺乏！有益于 大脑健康和智力提高 ！能美艳肌肤！！ 花生四烯酸（动物器官 蛋黄）
亚麻，又称胡麻
脂类的生理功能
供给能量 1克脂肪可产生38KJ（9Kcal)能 量，比糖和蛋白质高一倍多。 构成一些重要的生理物质。如磷脂、糖脂、 胆固醇等。 维持体温，保护内脏。 提供必需脂肪酸和脂溶性维生素。 增加饱腹感，赋予食物美好的口感。
P135
姐姐真漂亮！
健康支撑美丽！
食物中的主要成分是什么？
食物中含有能被人体消化、吸收，并具有 一定生理功能的有效成分称为营养素。它们包 括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生 素、水和纤维素六大类，称为“六大营养素”。
各种疑惑 ？？？？？ •人的皮肤颜色主要取决于遗传？
•维生素C和维生素E能抗氧化，有助于延 缓衰老？ •雌激素减少使女性有更年期，并与衰老直 接相关？ •口服胶原蛋白可以美容？
不易缺乏！
6、水和纤维素
每人每日的饮水量1－1.5升。 纤维素不能被人体消化，但对维持肠 道的正常功能有重要作用。
喝什么？
• • • • • • • 白开水 矿泉水 淡茶水 鲜榨果汁 清淡菜汁 新鲜果蔬汁 牛奶
黑榜
• 碳酸饮料 • 色素、香精、 糖精饮料 • 咖啡 • 荤汤
• 酒 • 有兴奋作用的饮 料
双糖——蔗糖、麦芽糖、乳糖
葡萄糖+果糖
葡萄糖+葡萄糖
葡萄糖+半乳糖
多糖 —— 淀粉
不均一性多糖——由不同的单糖缩合而成
党 参
酵母葡聚糖
黄芪
枸杞
粘多糖：含N的不均一性多糖 透明质酸：是细胞间基质中普遍存在的重要组分，是存在于
人体结缔组织的氨基多糖，充填在各种组织(如皮肤、软骨、 肌肉和筋等)细胞之间。质量分数为2％的透明质酸水溶液能牢 固地保持质量分数为98%的水分。透明质酸是国际化妆品行业 公认的最理想的天然保湿因子(NMF)。
70.3（7.0） 78.6（7.9）
23.8 26.4
白象原汁猪骨
五谷道场红烧牛肉
11.9（未标）
1.64（4.6） 未检（21.0） 17.5（15.6） 17.1（20.0） 18.2（23.0）
61.6（6.2）
55.3（5.5） 未检 无酱包 59.7（6.0） 75.9（7.6） 57.4（5.7） 77.5（7.8）
营养与美容
——揭开健康与美丽的奥秘
爱生活、爱健康、爱美丽
——最适合学习本课的人
课程安排
第一章 营养学基础（2） 第二章 营养与美容（2） 第三章 食物相克辨析（1） 第四章 常见病、高发病的营养治疗和调节（1） 第五章 认识皮肤（1） 第六章 化妆品的原料（1） 第七章 各类化妆品概述（2） 考试形式：开卷考试，包括小题、大题等。
18.1
7.2 未检 17.5 23.1 25.8 8.5 27.1
（非油炸）
今麦郎红烧牛肉 农心辛拉面 华龙红烧牛肉 福满多香辣牛肉
大汉口热干面（非油 2.75（4.2）
炸）
出前一丁红烧牛肉
19.3（21.8）
看不见的油，实在是有点多！！！
这是“最硬”的棕榈油：在冰淇淋（人造奶油）、 面包、饼干（起酥油）、奶茶咖啡（咖啡伴侣 植脂 末）、巧克力（代可可脂） 中改善口感（P31）
食谱 2 健康食谱
脂肪的供给量：每人每日25克
三大产能营养素占人体每天所需能量的比例： 蛋白质 10 % - 15% 碳水化合物 60% - 70% 脂类 20 % - 25%
学以致用
生活中“脂肪”的各种问题
各种食用油的特点（P.31）
玉米油、米糠油、芝麻油等，含大量不饱 和脂肪酸 。 椰子油、棕榈油等虽属植物油，而所含饱 和脂肪酸与动物油差不多，可增加血浆胆固醇， 不可多食。深海鱼油富含不包含脂肪酸，可预 防心血管疾病。
•木瓜可以丰胸？
一、营养素
人体需要的营养素有近50种，按其化学结构及 对人体的功效可分为六大类，即： 1、碳水化合物 （糖类） 2、蛋白质 3、脂肪 4、无机盐（矿物质，包括常量元素与微量元素） 5、维生素 6、水和纤维素
1、碳水化合物——又称糖、糖类，占植物干重的50%-80%
单糖——葡萄糖、果糖、半乳糖等
供给能量 每克蛋白质可产生16.7KJ （4Kcal）热能 。
蛋白质的供给量
如果蛋白质主要来自奶、蛋等食品，则 成年人不分男女均为每日每公斤体重0.75克。 中国膳食以植物性食物为主，蛋白质质量 较差，供给量需要定为每日每公斤体重 1.0~1.2克。 由蛋白质提供的能量在成年人应占总能 量的10%~12%，生长发育中的青少年则应 占15%。
反式脂肪
搭配蔬菜
增加蛋白质（无油或少油） 调味包只放1/3至1/2
太胖or太瘦？（P32）
• 体重指数 BMI=体重（kg）/身高（m）2
正常 超重 肥胖
•
20 -- 22 25 -- 27 大于27
男性腰围≥102 cm •
• 男性腰臀比≥0.9
女性腰围≥88 cm 女性腰臀比≥0.85
喝凉水也会长胖
最影响美容的有 VA VC VE（具有还原性，能 抗氧化，抗衰老）
VA
与视力、皮肤、头发的健康密切相关
富含VA的食材：
动物肝脏、鱼虾、蛋类、鱼肝油
VC 能亮白皮肤，预防皮肤形成各种深色的斑痕，对已形成 的斑痕也有减淡的作用。能促进胶原蛋白的合成，使皮肤 饱满有弹性。
VE 抗氧化作用比VC更强，减少和防止皮肤中脂 褐质的产生与沉淀。
第一章 营养学基础
——均衡营养是美丽的保障 “美女”应该长什么样？ 皮肤好：肤色好，有弹性，有光泽，厚薄适 中，有透明感既不干燥也不油腻 ，没有黑斑， 面疮。
•因年龄增加，季节更替，饮食习惯，精神状况 等皮肤会发生变化。
•中医理论认为，人体五脏六腑，全身12经脉， 都：“上诸于面” 。皮肤是营养的晴雨表。 •化妆或去美容院进行各种各样的护理，只是做 表面工作。 •要美丽，“70%内调，30%的外扶”
3、脂 类
在体内被消化后得 到甘油和脂肪酸 。 脂肪酸的结构不同， 对人体的功效大不相 同！
根据碳链中碳原子间双键的数目脂肪酸又可分为：
单不饱和脂肪酸（含1个双键）如 油酸（橄榄油
的主要成分）
多不饱和脂肪酸（含1个以上双键）如 二十二碳六烯酸（DHA) 二十碳五烯酸（EPA)
饱和脂肪酸（不含双键）动物油脂 棕榈油
蛋白质在体内吸收的特点：以氨基酸的形式 被吸收，氨基酸的品种齐全，比例适合，则 吸收率高；有互补作用，可互相搭配 ，取 长补短 。
蛋白质的生理功能
构成和修补人体组织 蛋白质是构成细胞、 组织和器官的主要材料。 调节身体功能 体内新陈代谢过程中起催化 作用的酶，调节生长、代谢的一些激素以及 有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。
• • • • • 牡蛎等贝壳类 胰脏、肝脏等动物内脏，血、瘦肉 粗粮、核桃、花生、西瓜子 、豆类 药物：葡萄糖酸锌、酵母锌 缺锌会长痘，伤口不易愈合。