精品酒店统计表
中端酒店的用户画像研究——以希岸·清雅酒店在携程网上的在线评论为例
THE BUSINESS CIRCULATE商业流通 | MODERN BUSINESS 现代商业3中端酒店的用户画像研究——以希岸·清雅酒店在携程网上的在线评论为例雷汝霞广州番禺职业技术学院 广东广州 511483随着“八项规定”“六项禁令”的出台，公款消费、“吃喝风”等现象得到遏制，高端酒店业进入寒冬；与此同时，低端、经济型酒店趋于饱和，市场进入薄利期，中端酒店成为“酒店业的最后一块蛋糕”，发展前景备受青睐，成为资本角逐的热点。
但随着高端酒店品牌向下延伸和经济型酒店逐步升级，中端酒店业的竞争格局变得激烈复杂。
在这一过程中，中端酒店若把握不准用户特征和需求，就容易陷入定位不清的困局。
用户画像是借助一系列数据刻画目标用户的模型。
通过用户画像，商家可以从多个维度了解用户特征，挖掘用户需求，进而改善产品、提升服务，实现精准营销。
携程是我国在线旅游行业的“龙头企业”，向超过2.5亿会员提供旅行服务。
本文基于希岸·轻雅酒店在携程网上的在线点评，从用户信息、酒店信息和用户评价信息3个维度构建该酒店的用户画像模型，借助Rost CM软件对用户评论进行内容分析，刻画用户特征，以提升中端酒店市场营销、用户维系和服务等工作的精准性。
一、文献综述(一)中端酒店ATkearney 2015中国酒店业报告指出, 中端酒店2012年、2015年的营业额分别为255和363亿美元，占酒店产业营业额的57%和56%，并预测在2022年，中端酒店的营业额将会增至568亿美元[1]。
国外依据顾客的消费能力和市场需求划分出中端酒店这一等级，但国内学术界和酒店业尚未对“中端酒店”进行明确的定义，大部分人把三星级酒店或者准三星、准四星的酒店以及高端经济型酒店纳入中端酒店范畴。
这类酒店房价在300元～500元，拥有核心产品和关键配套产品，强调品位与客人的体验[2]。
2013年中国旅游研究院推算，中国中端酒店的市场规模每年将超过1亿人次[3]；截止2019年12月31日，中国十大主流中端酒店品牌总量共计4262家，较2018年增加1282家，中端酒店业增长迅速。
系统周情况统计表02.24-03.02(26)
所属 区域联网单位名称（①老单位②计划单位③新单位 ¥财政已付费）消控室控制编码传输装置消防控制室电话系统硬件系统资料、图消防监督责任在线情况（×消防控制室值报警故障情况联网单位其它情况（无★代表中心无视开发区①开发区台橡（南通）实业有限公32060321210005185999026■★＠资料图纸姚 峰单位反馈控制室保安值班，人员不会操开发区②开发区南通荒川化学工业有限公32060321210006285996396■★＠资料蔡亮亮×25日20时开发区②开发区三洋化成精细化学品（南32060341210003385960216■★＠资料图纸姚 峰×25日20时开发区③开发区南通帝人有限公司32060321210002683599841■★＠资料图纸姚 峰消管丁军：138********，控制室在隔间如东县①如东新碧霞大酒店有限公司3206091384866999（电话■＠资料李玉东×2月24日消管胡海鹏：139********，单位反馈2崇川区①崇川区星光灿烂娱乐会所（原皇3206011485111111（电话■★＠资料图纸张小飞无★，2月26日中心收不到现场报警信号开发区①开发区南通紫阳假日卧室用品有3206031581012130■★＠资料图纸姚 峰×2月24日无★崇川区①崇川区1895红街区3206011689000114■★＠图纸乔 炀×2月24日无★A防火处①崇川区近代第一城3206001985118229■★＠资料图纸洪建华2月25日中心测试现场手报正常，但中心开发区①开发区南通三瑞家用纺织品有限3206032080115159■★＠资料图纸姚 峰启东市①启东中煤商务酒店3206052183652199（常无■★＠资料图纸陈 辉×24日21时、25日9时通州区①通州阳光新城3206042286122868■＠资料图纸程天牧×2月24日海门市①海门龙信大厦3206062382187215■★＠资料图纸王子宁A防火处①崇川区银座花园酒店3206002480200000■★＠资料图纸周晓祥通州区①通州市猫空餐饮娱乐3206042586029395■★＠资料图纸宗露锋中心收不到现场报警信号，视频模糊A防火处①崇川区南通康公馆假日酒店3206002668595555-103■★＠资料图纸周晓祥港闸区①崇川区尚美佳国际3206012768580329■★＠资料图纸许 凯(所属区域存疑)崇川区①崇川区南通瑞盛电子有限公司3206002885109839■＠资料图纸杨 勇×2月24日崇川区①崇川区樱花公寓3206012985288222(电话■★＠资料图纸周 炜视频延迟，（人员经常不在岗，拨打前A防火处①崇川区南通市第三人民医院320600111000423089093911■★＠资料图纸韩公博误报31起视频无法转动3206023168308516■★＠资料图纸许 凯×2月24日防损部金经理：137********；新消管葛港闸区①港闸区苏果超市（南通）有限公如皋市①如皋南通佩尔斯大酒店3206083287223580■★＠资料高申忠×25日16时视频延时，消管雷：130********■★＠资料图纸高申忠中心收不到现场报警信号，宽带不通，如皋市①如皋钻石时尚会所3206083388566888（门卫启东市①启东丽晶国际商务会所3206053483906845■★＠资料图纸陈 辉×24日21时无★港闸区①崇川区鸿运装饰城3206023589022010■★＠资料图纸张 于(所属区域存疑)如皋市①如皋市博爱医院3206083668169775■★＠资料图纸高申忠×2月24日无★,消管：朱开华139********，倪铭开发区①开发区江海风情街-星湖街区A区3206033789057956■★＠资料图纸姚 峰视频摄像不能转动。
商家信息统计表
我乐橱柜
雅泰厨具
颐和壁纸
艺迪卫浴
益高
鱼米之乡酒店
自然美
佐登妮丝
恒香艺术蛋糕
煌上煌
庆丰酒楼
银河商务宾馆
蒸和味
中华水饺
澳门豆坊
华莱士汉堡
白云旅社
东方商务
君弘精品
肯德基
时尚风格理发腾达电器
喜和生活酒店喜洋洋大酒店云海跆拳道color形象公社K-BOXING
才子男装
大白鲨
花花公子
季季红
居悦酒店
巨人西餐厅蓝月港式茶餐厅蓝月港式茶餐厅良缘喜铺
启德家电
全友家私
森马服饰
尚品
四平家电
淘淘
万喜
旺众百货
星期天酒店
亚马逊
亚马逊
逸豪宾馆
蜘蛛王
爱 沙龙
澳门豆捞
杜可以
芳香美容
华丽美容
黄会飞口腔诊所回春妇科
佳人SPA
君家万福大酒店。
酒店市场调研分析报告(精选6篇)
酒店市场调研分析报告（精选6篇）随着社会不断地进步，报告与我们愈发关系密切，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
你所见过的报告是什么样的呢？本文是作者可爱的编辑帮家人们分享的酒店市场调研分析报告（精选6篇），欢迎参考阅读。
酒店市场调研分析报告篇一一、酒店市场调查状况80%左右，入住人数可达1030人。
以后的小宾馆还在陆续增加，未评星酒店经营状况良好。
在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄，服务质量差，不规范，包括三星级宾馆。
无法承接接待规格较高的宾客；房间、包括酒店各方位细节服务均未得到体现；除当地政府接待外，高端的市场份额所占的比例不大，建议本酒店划分出中端客户用房，以保证住房率和酒店营业收入。
二、县单位基本接待标准调查表上所给的数据为基本，各单位每年至少有一至二次总结会，接待对象大部分以接待州级为主，省级少一些，接待定点于云龙宾馆较多，有些单位虽然长期定点于云龙宾馆，但是大多没有签署协议。
餐饮大概每桌的费用在400——500之间(酒水除外)，早点欠缺且较贵。
其余的餐饮接待喜欢在"味美轩""一窝羊""梅林""六合羊肉馆"等餐馆较多一些。
在点菜上，接待州级，省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜。
酒水，接待高一层的会用"五粮液""茅台"，但大多数一般都用"雪山清"，除外很多单位都会自带散酒。
县里的红白两事基本都定在"游泳馆""长廊酒家""鸿达餐厅"这三家，喜事在220元每桌，丧事在180元每桌。
还有调查了解了一下，云龙各大小宾馆每日入住率在80%左右，房价适中，一般6080元每间，好一些的120160元，云龙宾馆在150200元，各单位的签单费用结算时间不固定，只要财务有空，沟通好就可以结账，现在一般单位都使用商务卡，欠账很少。
门店统计表格
滨湖名品街 杭州大厦 西湖大道
第 1 页
全国门店详细统计表
深圳 广州 上海 半岛酒店 第一八佰伴 友谊商厦 万象城 友谊商店 太古汇 恒隆广场 外滩18号 香港广场 国金中心 北京 国贸商城 燕莎金源店 百盛购物中心 金融街购物中心 王府井半岛店 银泰中心 太阳宫百盛 国贸商城 百盛购物中心 乐天银泰 北辰购物中心 国贸商城 首都国际机场T2 杭州 杭州大厦
中信泰富
友谊商城 华润时代广场 越洋广场
燕莎友谊商城 双安商场 金融街购物中心 三里屯北区 金宝汇 友谊商城 金源燕莎
尚泰百货 西湖银泰
杭州大厦
第 3 页
全国门店详细统计表
深圳 D&G 万象城 万象城 太古汇 百丽广场 Daks 恒隆广场 国金中心 第一八佰伴 久光百货 东方商厦 Damiani De Beers 益丰大厦 国金中心 恒隆广场 Diane von Furstenberg 新光天地 新光天地 国贸商城 东方广场 万象城 Dior 太古汇 百丽广场 恒隆广场 国金中心 王府井半岛店 新光天地 国贸商城 金融街购物中心 万象城 Dior Homme 国金中心 Dirk Billembergs 万象城 Docle&Gabbana 丽柏广场 恒隆广场 国金中心 金融街购物中心 三里屯世贸 王府井半岛店 银泰中心 杭州大厦 杭州大厦 滨湖名品街 丽柏广场 恒隆广场 新光天地 万象城 万象城 杭州大厦 黄龙大酒店 广州 上海 北京 银泰中心 燕莎友谊商城 首都国际机场T3 杭州 杭州大厦 杭统计表
深圳 万象城 广州 丽柏广场 白云机场1 白云机场2 Ermenegildo Zegna 上海 恒隆广场 国金中心 外滩18号 梅陇镇广场 友谊商城 九宝广场 虹桥机场T2 北京 新光天地 国贸商城 银泰中心 金融街购物中心 东方广场 北辰购物中心 燕莎友谊商城 首都国际机场 万象城 Escada 益田假日广场 恒隆广场 国金中心 华润时代广场 恒隆港汇 梅龙镇广场 Etro 新光天地 国贸商城 王府井半岛店 万象城 杭州 杭州大厦 万象城 滨湖名品街
(完整word版)《商务统计》期末总结要点(良心出品必属精品)
《商务统计》期末总结目录第二章表格和图表中的数据表示 (4)1.对数据排序 (4)2.制作数据的茎叶图 (1)3.制作数据的帕累托图 (2)4.统计频数 (5)5.制作散点图及添加趋势线 (6)第三章数值型描述度量 (10)1.计算各描述性统计量 (6)2.画箱线图 (6)3.计算协方差 (9)第五章离散型随机变量的概率分布 (14)1.计算期望收益和风险 (9)2.二项分布预测 (10)3.泊松分布预测 (10)4.超几何分布预测 (10)第六章正态分布和其他连续型分布 (16)1.求正态分布概率及相应概率的取值 (11)2.指数分布 (11)第七章抽样与抽样分布 (17)1.各种抽样方法的选择 (11)2.样本均值的抽样分布 (12)3.比例的抽样分布 (12)第八章置信区间估计 (18)1.求总体均值的置信区间 (18)2.确定样本容量 (18)3.置信区间估计在审计中的应用 (13)第九章假设检验基础: 单样本检验 (14)1.均值的假设检验、Z检验（σ已知） (14)2.均值的t假设检验（σ未知） (20)3.比例假设检验 (21)第十章双样本检验 (21)1.两个独立总体均值的比较 (15)2.两个均值差的置信区间估计 (15)3.两个相关总体均值的比较 (16)4.两个独立总体比例差异的检验 (22)5.两个方差的F检验 (16)第十一章方差分析 (23)1.齐性检验 (17)2.单因素方差检验 (18)3.单因素多元比较 (18)4.双因素方差分析 (19)5.双因素多重比较 (27)第十二章卡方检验和非参数检验 (28)第二章表格和图表中的数据表示1.对数据排序数值排序, 选中要排序的数值, 开始-排序和筛选-升序/降序依照某一个或几个条件的排序, 选中所有要排序的数据（包括非数值数据）开始-排序-自定义排序-添加排序的条件。
2.制作数据的茎叶图叶将数据排序后手动绘制。
绘制结果如下:茎1 55882 122555556893 0003.制作数据的帕累托图（1）原数据格式为合计80选择红框内数据插入-图表-柱状图得到如下图所示:（2）选择累积百分比柱子, 右键更改系列图表类型选择折线图第一个得到如下图右键红色的线, 选择设置数据系列格式, 选择次坐标轴, 如下图所示（4）右键左侧坐标轴, 选择设置坐标轴格式, 将最大值设为合计数值。
星级酒店绩效考核指标【精品酒店管理】
说明
公平、公开
客房部所有员工都要接受考核，对同一岗位执行相同的考核标准
定期化与制度化
作为制度定期施行，员工必须遵照执行
定量与定性相结合
定性化指标权重占40%，定量化指标权重占60%
沟通与反馈
考核评价结束后，客房部领导应及时与被考核者进行沟通，将考评结果告知被考核者
第2章 绩效考核的实施
第3条 考核周期
积极、主动地完成本职工作
工作责任感
4%
工作认真，勇于承担责任
服务
技能
及工
作业
绩
卫生合格率
10%
90%≤R≤100%
80%≤R<90%
70%≤R<80%
60%≤R<70%
服务设备
设施完好率
10%
95%≤R≤100%
85%≤R<90%
75%≤R<85%
70%≤R<75%
客人委托
服务及时率
10%
在规定的时间内完成
（三）原则
定性与定量相结合，公开、公正。
3
设备设施正
常运转天数
15%
考核期内各系统设备设施正常运转天以上
4
系统运行
成本节约率
15%
考核期内各系统运行成本有效控制，成本节约率达%以上
5
设备设施
维修及时率
10%
考核期内各系统设备设施维修及时率达100%
6
平均故障
间隔时间
10%
考核期内各系统设备设施平均故障间隔时间不超过天
7
故障停机率
5%
考核期内故障停机率低于%
第9条 餐饮部餐厅主管日考核表（略）。
餐饮部年终工作总结精选版（4篇）
餐饮部年终工作总结精选版就要走过的____是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下：一、加强内部管理工作：1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达____余页，还在不断修改调整中。
并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断)，每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。
改变原来遇超过____人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，____人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。
同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有____万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台；红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有____元钱的信封，立即上交餐饮部；厨师长在____月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。
5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。
洲际酒店集团介绍
关于InterContinental 洲际酒店集团（英国）一、集团简介洲际酒店集团发家于1777年的第一家巴斯（Bass）酿酒厂；1988年购入Holiday Inns International后，开始涉足宾馆业；2003年4月，随着Six Continents PLC将集团的酒店业务和软饮料业务从零售业中（公司名称为Mitchells & Butlers plc）分离，洲际酒店集团(IHG)正式成立。
目前，洲际酒店集团是全球最大及网络分布最广的酒店管理集团，拥有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店、英迪格酒店、假日酒店、智选/快捷假日酒店、假日酒店度假村（Holiday Inn Resort）、假日酒店度假俱乐部(Holiday Inn Club Vacations)、华邑酒店及度假村、Even酒店、宿之桥酒店公寓（Staybridge Suites）、蜡木酒店公寓（Candlewood Suites）共11个酒店品牌（其中，华邑品牌仅针对中国市场，Even品牌目前仅针对美国市场），覆盖高、中、低档酒店市场。
（注：洲际官网称自己旗下只有9大品牌，不包括“假日酒店度假村（Holiday Inn Resort）、假日酒店度假俱乐部(Holiday Inn Club Vacations)”这两个品牌，但是在酒店数量、酒店房间数计算的时候，会列为独立品牌进行计算）截止2015年1月31日，洲际酒店集团在全球100多个国家和地区拥有已开业酒店4,912家，在建签约酒店1,237家，已开业客房总数721,595间,客房数位居全球第一，同时也是目前为止跨国经营范围最广的国际酒店集团。
洲际1984年开始进入中国市场，至今为止在大中华区已引入7大酒店品牌，包括：洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店、英迪格酒店、假日酒店、智选假日酒店、华邑酒店及度假村、假日酒店度假村。
截至2014年12月31日，洲际在华（含港澳台）已开业酒店总数达241家，另外有189家酒店在建，是目前在中国接管酒店最多的国际酒店集团。
国际酒店经营指标术语
ADR (Average Daily Rate）——已售客房平均房价已售客房平均房价的计算方法为客房收入除以实际售出客房数量。
【替代指标：Average Published Rate （APR）—平均牌价,当酒店普查报告或者年报中未提供ADR的相关信息时，牌价可以作为参考计算出大概的平均房价（ADR）】ADR=客房收入/实际售出客房数量Occupancy （Occ）——入住率入住率是指某一特定时期实际售出的客房数与可售房数量的比率.Occupancy=实际售出客房数量/可售房数量RevPAR (Revenue Per Available Room）——每间可售房收入每间可售房收入（RevPAR）等于客房收入除以可售客房数。
RevPAR不同于ADR,前者的分母是可售客房数量，后者是实际售出的客房数量。
RevPAR= 入住率(Occupancy）X平均房价（ADR）这三个数据一般能够从上市酒店集团的年度财务报表中获得,于此同时，与这三个指标对应的还有三个指数:ADR （Rate）Index/ARI (Average Rate Index）——平均房价指数ADR index是针对ADR而言的一个指数,由于ADR是针对单个酒店而言的绝对量，而ADR index用于衡量酒店平均房价与细分市场平均房价数据的对比状况（酒店可以根据自身的需要来定义细分酒店,一般而言是与其具有竞争关系的一类酒店的集合）。
若平均房价指数（ADR index）为100，则表示酒店的平均房价达到了细分市场整体表现的平均水平。
若平均房价指数（ADR index）大于100, 则表示酒店平均房价高于细分市场平均数值。
相应地,若平均房价指数（ADR index）低于100，则表示酒店的平均房价低于细分市场平均数值。
计算平均房价指数（ADR index）的公式:平均房价指数（ADR Index）=［酒店平均房价（ADR）/ 细分市场酒店平均房价（ADR)] x 100OCC (Penetration）Index/MPI (MarketPenetration Index)—-市场渗透指数OCC Index是针对OCC而言的一个指数,市场渗透指数用于衡量酒店在某个细分市场所占有的份额。
酒店各种核算公式
酒店各种核算公式1.餐饮产品价格：价格＝材料成本＋利润＋税金＋生产经营费用2.生产销售过程中的各种费用包括利润，税金等合并一起称为毛利价格可以简化公式为：价格＝成本＋毛利3.生料单位成本：生料单位成本＝【毛料总值－下脚料总值】÷生料重量4.半成品单位成本：半成品单位成本＝【毛料总值－下脚料总值＋调料总值】÷半制品重量5。
净料率：净料率＝净料数量÷毛料数量×100﹪6。
净料数量：净料数量＝毛料数量×净料率7。
毛料数量：毛料数量＝净料数量÷净料率8。
单位产品成本;单位产品成本＝本批产品所耗用原材料总成本÷产品数量菜品成本：9。
菜品成本＝主料成本＋配料成本＋调料成本综合毛利率核算：综合毛利率＝【销售总额－原材料成本总额】÷销售总额×100﹪10。
分类毛利率核算：分类毛利率＝【本类产品销售额－本类产品原材料成本】÷本类产品销售额×100﹪11。
销售价格核算：销售价格＝原材料成本÷【1－销售毛利率】12。
成本毛利率核算法：销售价格＝原材料陈本×【1＋成本毛利率】13。
销售毛利换算为成本毛利：成本毛利率＝销售毛利率÷【1－销售毛利率】×100﹪14。
成本毛利率换算为销售毛利率：销售毛利率＝成本毛利率÷【1＋成本毛利率】×100﹪15。
新调价格成本比例法:新调价格根据新增成本和毛利率来调整：新调价格＝【原产品成本＋新增成本】÷【1－销售毛利】16。
新调价格综合比例法：新调价格＝原定价格＋原定价格×调价百分比《1》. 饭店经营利润计划(1) 直接计算法。
其计算公式为：饭店计划期经营利润＝∑（某营业项目计划收入－某营业项目计划营业成本－某营业项目计划营业费用－某营业项目计划税金）(2)因素测算法。
一般可分为三步进行：第一步，确定基期经营利润。
维也纳酒店案例分析
年份
直营店
加盟店
合计
2010
28
15
43
2011
35
27
62
2012
38
109
147
目前，维也纳酒店集团拥有超过20000间客房、综合开房率超过100%、拥有近800万注册会员、并创下20年零安全事故的纪录。已开和拟开的分店网络遍布全国各大中城市。作为中国精品商务连锁酒店领袖品牌，维也纳正用前瞩性的行动引领着中国精品酒店市场走向成熟和完善。
表2 维也纳的竞争对手情况表
第一类
第二类
第三类
第四类
中档连锁酒店品牌
外资中档酒店品牌
经济型酒店推出的中档连锁品牌
三四星级的中高档单体酒店
携程推出“星程联盟”，36个城市120家酒店
雅高诺富特，12家店；洲际智选假日，30家店
如家和颐；汉庭全季，19家店；锦江白玉兰，4家
西安美伦酒店（三星级）等
（三）发展趋势
人力资源管理有六大模块：人力资源规划、员工招聘、员工培训、绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理。这六大模块之间相互衔接、相互作用、相互影响，形成人力资源管理的有效体系。其中，人力资源规划是人力资源管理的起点，员工的招聘旨在“选人”，员工培训旨在“育人”，通过绩效管理实现“用人”，最终在薪酬管理和劳动关系管理的基础上实现“留人”的目标。在这六大模块的相互作用下，帮助企业形成合理化人力资源配置的有效循环。这六大模块的关系如下图1所示：
分店数量的迅速扩张，需要相应人员的配备，维也纳人力资源管理方面的配合，使得分店的扩张顺利进行。同时有效的人力资源管理也为维也纳降低员工流失率起到了重要的作用。
三、理论基础
本案例分析的理论基础是人力资源管理的相关理论。人力资源管理是指根据企业发展战略的要求，有计划地对人力资源进行合理配置，通过对企业中员工的招聘、培训、使用、考核、激励、调整等一系列过程，调动员工的积极性，发挥员工的潜能，为企业创造价值，给企业带来效益。即企业运用现代管理方法，对人力资源的获取（选人）、开发（育人）、保持（留人）和利用（用人）等方面所进行的计划、组织、指挥、控制和协调等一系列活动，最终达到实现企业发展目标的一种管理行为。
酒店管理：各区域能耗比例估算一览表酒店管理：
各区域能耗比例估算一览表
一、电力负荷
说明:1、以上功率数均按各区域实际安装的电气设备标称功率统计。
2、按各区域满负荷计算,大致比例如下: 以上共计:348、2kw,其中:A 占46、7% B 占31、1% C 占4、9%
D 占16、7%
E 占0 .6 %
1、 F(工程部供能设备)负荷按空调制热/热冷分别为: L:246、5kw H:31、5kw
一、空调负荷比例:(
二、
蒸汽耗用比例:
说 明:
计算方法为:平均耗汽量常数×平均耗用时间 食堂 0.2×3h 洗衣房0.4×8h 中厨0.3×4h 热水0.4×6h
三、燃油满负荷耗量参考比例:
食堂:2% 厨务部:8% 蒸汽车:40% 空调制热:50%
注明:此参数仅为各区域在满负荷状态下需耗用的比例之大概估计数,仅做参考。
(例如:当中央空调需在最大负荷工况下,满负荷制热时,总燃油耗量约要增加一倍)。
上海五星级酒店市场分析
3.4普陀区五星级酒店分析本文中所指的五星级酒店包括上海所有已持五星级牌照的酒店及已开业的准五星级酒店。
3.4.1五星级酒店市场分析供应量：上海市五星级酒店的供应量呈现平稳上升趋势，截至目前,上海市共有五星级酒店19家，累计客房总数9453间。
平均每座酒店拥有472间客房。
01、02年五星级酒店入住率分析：从整体上看，在过去两年中，本市五星级酒店的入住率基本呈上升趋势（除个别淡季，如春节期间），2002年平均入住率达到78.91%。
01、02年平均客房价（实际价格）5 star60%65%70%75%80%85%90% 5 star200040006000800010000199119921993199419951996199719981999200020012002客房数新增供应积累供应从过去两年酒店价格水平来看，本市五星级酒店的价格均相对照较稳定； 从具体数据分析，本市五星级酒店标房的平均价格维持在100美元~130美元/日之间，五星级的价格要比四星级的价格高出50%以上需求分析境外客人（含港澳台）为五星级酒店的主要客源，境外客人比例超过80%，有些高达90%以上，如喜来登豪达太平洋酒店。
境外来沪的人数变动情况直接影响对高级酒店的实际需求量。
自1990年以来，来沪旅游的境外人数快速增长，1995年为136.79万，2001年超过200万，2002年达到272万，比上年增长36%。
近年来海内外客源对五星级酒店的需求比例走势稳中有升，其中，海外客源平均达到20.40%，2002年有20.75%抵沪海外客人住宿五星级酒店。
区域市场分析20406080100120140J-01F-01M-01A-01M-01J-01J-01A-01S-01O-01N-01D-01J-02F-02M-02A-02M-02J-02J-02A-02S-02O-02N-02D-02US D /n i gh t 5 star 线性（房价走势）24.0231.1889.3136.79181.4204.26272.5501001502002503001978年1980年1990年1995年2000年2001年2002年入境境外旅游者人数 (万人次)海内外客源对五星级酒店的需求比例0%5%10%15%20%25%199419951996199719981999200020012002海外客源需求比例0.0%0.1%0.1%0.2%0.2%0.3%国内客源需求比例海外客源对五星级宾馆需求比例国内客源对五星级宾馆需求比例五星级酒店的主要分布区域主要位市中心六个区，普陀区只拥有四星级酒店两座，没有五星级酒店。
酒店投资数据分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述随着我国经济的持续增长，旅游业也呈现出蓬勃发展的态势。
酒店行业作为旅游业的重要组成部分，近年来吸引了大量投资者的关注。
为了帮助投资者更好地了解酒店投资市场，本报告通过对酒店投资相关数据的分析，旨在为投资者提供决策依据。
二、数据来源及分析方法1. 数据来源本报告所采用的数据主要来源于以下几个方面：（1）国家统计局发布的宏观经济数据；（2）中国旅游研究院发布的旅游市场数据；（3）各酒店品牌发布的年度报告；（4）各大投资机构发布的酒店投资研究报告。
2. 分析方法本报告采用定量分析和定性分析相结合的方法，对酒店投资数据进行深入剖析。
具体包括：（1）宏观经济分析：分析宏观经济对酒店行业的影响；（2）旅游市场分析：分析旅游市场发展趋势对酒店行业的影响；（3）酒店行业分析：分析酒店行业整体发展趋势及竞争格局；（4）投资回报分析：分析酒店投资项目的盈利能力及风险。
三、数据分析结果1. 宏观经济分析近年来，我国GDP保持稳定增长，人均收入不断提高，为旅游业发展提供了有力支撑。
根据国家统计局数据，2019年我国GDP达到99.1万亿元，同比增长6.1%。
随着居民消费水平的提升，旅游需求不断释放，为酒店行业带来了良好的发展机遇。
2. 旅游市场分析根据中国旅游研究院发布的报告，2019年我国国内旅游人数达55.4亿人次，同比增长8.4%；国内旅游收入达5.97万亿元，同比增长10.5%。
旅游市场的持续增长为酒店行业带来了巨大的发展空间。
3. 酒店行业分析（1）整体发展趋势近年来，我国酒店行业呈现出以下发展趋势：1）酒店品牌多元化：随着市场竞争加剧，酒店品牌逐渐向多元化方向发展，满足不同消费者的需求；2）酒店产品升级：酒店产品逐渐向高端化、个性化、智能化方向发展；3）酒店服务创新：酒店服务不断创新，提升客户体验。
（2）竞争格局目前，我国酒店行业竞争激烈，主要竞争者包括以下几类：1）国际知名酒店品牌：如洲际、希尔顿、万豪等；2）国内知名酒店品牌：如华住、如家、锦江等；3）地方性酒店品牌：如香格里拉、瑞吉、宝龙等。
渝中区酒店统计表
260-720 185-550
220-480 300-650 500-1600 260-680 450-1200 390-720 290-650 360-1500 280-1050 280-950 420-2050 360-650 120-2050 310-850 360-1050 300-650 260-550 380-1300 290-1600 160-350 360-3000 240-650 350-650 250-650
3
194
渝中区新华路388号创汇首座1005室
3
40
渝中区蒲草田29号（重庆市国土资源和房屋管理局旁） 3
65
渝中区龙湖时代天街B馆新世纪旁康定大厦3楼
3
50
渝中区大坪正街龙湖时代天街1栋6-7层
3
81
渝中区大坪长江二路174号龙湖时代星座2栋15楼
3
38
渝中区 菜园坝南区路122-168号
3
169
酒店名称
重庆雾都宾馆 重庆希尔顿酒店 重庆JW万豪酒店 重庆海逸酒店 重庆国贸格兰维大酒店 重庆翰文大酒店 重庆洲际酒店 重庆中悦酒店 重庆解放碑威斯汀酒店 重庆渝州国宾馆 重庆广场宾馆 重庆途家斯维登度假公寓（大唐诺
亚） 重庆解放碑博顿美锦酒店 重庆途家斯维登服务公寓（协信公
馆） 重庆大唐诺亚服务公寓 重庆浙渝大酒店（原浙渝国际大酒
会议室容纳人数 351人 350人 380人 100人 500人 200人 400人 无 450人 450人 160人
无 30人
无 60人
60人 72人 30人 150人 500人 150人 220人 400人 350人 60人 150人 300人 无 无 150人 无
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城市酒店名称房间数（个）最低价（元最高价（元最小房间面积（最大房间面积（北京北京杜革四合院艺术精品酒店100020002538山西晋中平遥锦宅122028752482北京涵珍园1180080上海 联艺•凯文407328655258北京健一公馆20273060北京觉品酒店8113923201840上海 绅公馆2162446247120厦门林氏府公馆98814882936苏州会老堂100028002038上海 首席公馆152950764592苏州平江华府60940上海 思南公馆3887038870600北京王府半岛酒店501170362334100北京颐和安缦635090上海 新西湖精品酒店59015804078天津利顺德273230595060南京御庭精品秦淮河店8809493333周庄花间堂78012802550丽江悦庭轩580158020580大里 喜林苑92414102550北京什刹海紫檀精品酒店198023805570上海 宏泉艾瑞酒店437052906570北京红墙花园98327北京格瑞斯143540上海 雅悦酒店153028803570北京长城脚下公社21188333716北京新红资138819891740桂林夏朵酒店264547154855西安大唐博相府酒店7988982026洛阳克丽司汀酒店6487384869台北台北W321435714590上海 和平饭店17008000049268上海 卓美亚喜马拉雅酒店155317724048上海 上海半岛1520703855110上海 JIA上海1207459535160上海 丽悦精品酒店78235北京 瑜舍135930404595香港香港半岛酒店39991423843130香港 奕居3000871268114香港香港朗廷1845390530110上海 水舍161032202444香港香港JIA212321473572杭州 曦轩1026442445115香港香港W357970404080北京 皇家驿站7899993136厦门那宅89815984060澳门澳门硬石218031883149北京极栈酒店hotel83716034680上海 斯沃琪和平艺术饭店80005000087250上海上海安达仕酒店207023004141台北台北君品酒店153516803037厦门海港英迪格117319903550上海88新天地140032004190上海璞邸52118022545080丽江悦俪别院54994145120厦门中德记32813562567上海璞丽酒店147073374585北京北京柏悦128019284550杭州 法云安缦酒店40451635366290广州茂德公草堂108010805050杭州 富春山居353048137272杭州 隐居西湖158823883550宁波宁波柏悦180818784545杭州 西子湖四季3105839563130南京南京御庭精品酒店汤山店94016315050Po Box 33, Nu安缦努萨597011313160250香港The Mercer尚园55200062003550柬埔寨安缦萨拉535569308595苏州兰博基尼书院193229904477上海外滩悦榕庄345058656089丽江亿邦1288398830108丽江花间堂5808804060上海乐彼•家(上海)6597932632香水湾君澜度假酒店2150575080113海南省陵水县玉溪悦椿6436434141绍兴大禹开元14221580135160西藏拉萨拉萨瑞吉酒店162145714576161松赞林卡美憬阁酒店123012305656云南省迪庆州杭州西溪悦榕庄25008280120180杭州杭州雷迪森龙井庄园100030813150三亚文华东方1673990052150广州山庄旅舍40587058100150杭州杭州天伦精品76818803579迪庆香格仁安悦榕庄16663335175325里拉建塘镇红坡村香港香港四季酒店30163080140150大理市双廊镇里走单骑杨丽萍艺术酒店29803980150300三亚 三亚悦榕庄23804780272370苏州苏州御庭精品酒店李公堤店91827693060丽江丽江悦榕庄2522475356230三亚三亚海棠湾康莱德酒店366610388220460湖州市裸心谷2000850060268普吉岛西Amanpuri（阿曼度假村）64141136890130面潘西海滩重庆重庆柏联酒店5058961270200印尼Moyo岛Amanwana Resort Sumbawa600066005858中爪哇地区Kedu平Amanjiwo530072558080原的Menoreh山脚下不丹Amankora - Paro910091008585巴厘岛Amankila59781950980240巴厘岛Amandari(阿曼达利度假村)59701414280150三亚三亚半山半岛洲际度假酒店1780928060400丽江丽江铂尔曼度假酒店2070393342358北京北京山里逸居900450095380Addu Atoll环礁群岛Shangri-La Villingili Resort（马尔代夫香格里1000722237116224舟山普陀山雷迪森庄园125050004298无锡无锡灵山精舍126036601556新家坡圣淘沙岛Shangri-La Rasa Resort 17113000031150台湾日月潭云品酒店202023204040瑞士Gstaad Palace（格施塔德皇宫酒72001440034190大理大理双廊天籁别墅度假酒店37405540500500大理大理双廊海地生活客栈肆号院108012802540上海上海东方商旅酒店13001800028145上海上海新天地朗廷酒店16006900040345上海上海外滩华尔道夫酒店1620880050110上海上海朗廷扬子精品酒店8551200035280香港香港帝乐文娜公馆122512252424上海上海柏悦酒店16458800060194上海上海外滩英迪格酒店167016705555苏州苏州苏哥利酒店3835763055上海上海浦东嘉里大酒店110715854242上海上海浦东丽思卡尔顿酒店1282900050108上海上海宝御大酒店5789704865上海上海外滩茂悦大酒店83552334580香港香港置地文华东方酒店322083474183澳门澳门文华东方酒店155046564286北京北京金融街丽思卡尔顿酒店89926475050武汉武汉玉树临风精品酒店168816884570上海上海外滩浦华大酒店4804804040香港香港逸兰精品酒店117022523645香港香港东隅酒店香港前水警总部酒店(Hullett House)670067008995杭州杭州黄龙饭店43702800045160香港香港文华东方酒店396088003572广州广州四季酒店239227375370北京北京东隅酒店91818383070施工单位设计单位Jehanne de Biolley（Cui Cui）女士及刘利年先生英国设计师Julian Coombs苏州最具权威的古建筑专家12名亚洲杰出建筑师毕业于美国Pasadena Art Center College ofDesignd的温慈惠伦敦顶尖设计公司G.A.Design总监Terry McGinnity内饰及氛围由迪拜帆船酒店原班设计团队KCA打造大堂由专长顶级时尚旗舰店的香港Pure Creative事务所首席设计师Darryl Goveas执 客房则由墨尔本BURO、HP&G操刀设计师Andre Fu新加坡的设计公司Wilson&Associates设计共和及如恩制作的掌门人郭锡恩与胡如姗伉俪打造配备Arne Jacobsen、Hans Wegner等大师的家居设Philippe Starck为Emeco设计的经典Meet kong椅曦轩所有员工的制服出自前Dolce & Gabbana设计师之手室内由澳洲G+A与日本Glamorous携手操刀设计德国著名设计公司GRAFT英国籍设计师Mark Lintott执笔建筑由KPF事务所设计，立面以现代的笔触表达古典窗椽及海派里弄。
酒店所有员工的制服由舞台服装设计师韩枫操刀室内设计由名设计师陈瑞宪先生执笔由澳洲知名设计公司JPDC操刀专长尖端酒店的设计师Peter Remedios执笔室内设计法云安缦的选址由安缦创始人Adrian Zecha亲自钦定，并邀请了室内设计大师Jaya Ibrahim操刀设计。
设计师Gathy设计名家王涛、蔡笑昂在细节处精雕细琢，以老虎窗和独特取经天窗在细微处带来惊喜和亮色。
Sylvia Chang Design LCC在每间客房都运用了高挑空及开放式设计主体建筑由BLD事务所操刀设计，景观园林由Bensley 精心打造由名设计师凯瑞希斯执笔香港知名设计师Barrie Ho设计由顶级设计师凯瑞希斯执笔法国艺术家Christian de Labaudere在一幕墙的油画布上绘上以布达拉宫为主题的作品，国际顶尖景观设计大师Bill Bensley之手我国著名的建筑设计大师莫伯治大部分室内设计出自顶尖的威尔逊事务所悦榕庄创意团队整体设计Eric Chung设计的御庭外形由香港CCD事务所设计高天成的建筑设计师妻子叶凯欣通过四年设计与缔造最终将高天成的丛林环保度假村理念完整呈现安缦契拉由Edward Tuttle设计名设计师彼得穆勒执室内设计鬼才设计大师Philippe Starck大厦由顶级设计事务所KPF设计，内部由室内设计大师Tony Chi打造澳洲建筑公司设计Richard Farne夏小万极其艺术团队创作，台湾顶尖设计师佟一清由专长高端酒店设计的Remedios Siembieda Inc设计Amber餐厅：由久负盛名的米其林二星级厨师担任餐饮总监，由世界著名设计师Adam Tihany设计，现代建筑外形出自杰作连连的SOM建筑事务所，而室内充满东方韵律与至幻至美的细节设计出自久负盛名意大利设计师 Pardo Lio Vittorio先生首次把步入式花园公寓的设计理念带到武汉屡获殊荣的CL3事务所执笔，RF事务所的设计师Paul Lesse屡获殊荣的黄龙内部智能非常顶级事务所HBA关键词经营单位归属权风格类型清代历史 四合院 名设计师 南锣鼓巷 私藏古宅新意您可名设计师 古董 艺术收藏 平遥古城 四合院古宅新意您可以体验时间岁月沉淀后的历古宅新意您可法租界 老上海 俄国公主府邸 欧洲建筑古宅新意您可清末民初 收藏品 中式会所 宫廷菜古宅新意您可四合院 禅宗文化 正觉寺 正觉胡同古宅新意您可海派生活 历史 绅士 洋房 公益 优雅古宅新意您可历史 清末民初 建筑文化遗产 林氏家族 鼓浪屿古宅新意您可历史 明代建筑 古典 苏州园林 太湖之畔邢伟英古宅新意您可1930 城市文化遗产 藏品 历史 老上海古宅新意您可清朝 古建筑 平江路 历史 古典 大隐于市古宅新意您可义品村 马思南路 梅兰芳公馆 法租界 法式独院别墅古宅新意您可王府井 半岛名品廊 金鱼胡同 ESPA 劳斯莱斯车队古宅新意您可颐和园 皇家庭院 藏书院 荷花池 赏月亭 明式家具古宅新意您可、金砖淮海中路 凡尔顿花园 法租界 老式弄堂 江南风情古宅新意您可殖民地风格 别墅房董电梯 孙中山 梅兰芳 胡佛 英式古典 维多利亚花古宅新意您可园 博物馆 海河景观秦淮河 明城墙 温泉汤池 日间榻古宅新意您可周庄 江南古宅 书吧 放映室 古镇 庭院古宅新意您可丽江 咖啡厅 露台 庭院古宅新意您可白族民居 杨品相大院 喜洲古镇 图书馆 画廊 观景古宅新意您可四合院 清索尼大人府邸 字画 古董 紫檀古宅新意您可金陵东路 外滩 法式 古董 骑楼古宅新意您可历史 史家胡同 四合院 中西合璧艺想非非与充时尚 地中海风情 798艺术区 当代艺术艺想非非与充环保 碳中性 老房子 工厂仓库 胶州路 古董行李箱艺想非非与充长城 当代建筑艺术 SOHO中国 名设计师艺想非非与充四合院 毛主席 红色资本家 传统 胡同龙安志艺想非非与充满设计感的家私一同呼吸，当代艺术 现代雕塑 自然奇景 绿洲 独特空间艺想非非与充唐文化 古典园林 西安古城 禅风 博物馆投资者李奕艺想非非与充商务 主题房 现代简约 时尚 艺术设计艺想非非与充台北 时尚地标 范玮琪婚礼 创意设计 101大厦全景艺想非非与充外滩 装饰艺术风格 沙逊 历史建筑 拉里克艺术 黄艺想非非与充浦江景矶崎新 艺术中心 现代中式艺想非非与充嘉道理家族 外滩 交通工具收藏 装饰艺术风格 爵士嘉道理家族艺想非非与充时代 下午茶 宁夫人 股东电梯1920年代 西式老建筑 艺术设计 套房内DJ台 居家氛艺想非非与充围 客厅式大堂彩绘古董钢琴 花鸟意境 风水吧 世纪公园 公寓式客艺想非非与充房 景观阳台隈研吾 都会风格 橡木浴缸 三里屯 艺术中庭 艺术艺想非非与充抽屉墙维多利亚港 巴洛克风格 直升机 劳斯莱斯 名品廊艺想非非与充下午茶太古广场 壁炉 花园 景观浴室 房内ITouch 傅厚民艺想非非与充尖沙咀 纯正英伦风 维港 地中海泳池 唐阁餐厅 朗艺想非非与充南外滩/如恩设计/码头文化/设计师家具艺想非非与充菲利普斯塔克 自助客厅 畅饮迷你吧 自带厨房 住家风格艺想非非与充Meta Spa 篆香图书馆 西溪湿地公园 定制护理 美容修护 橡木家具 定制专属行程 冥想池艺想非非与充屋顶泳池 维港海景，现代艺术，Bliss SPA艺想非非与充紫禁城 露天平台 户外按摩浴池 水疗 御膳 皇帝名印章艺想非非与充钻石楼 日光岩 鼓浪屿 景观浴室 果树庭院 曾上苑艺想非非与充新濠天地 摇滚 迈克尔杰克逊 麦当娜 澳门离岛美国HARD RO艺想非非与充三里屯 夜店 LED灯窗艺想非非与充汇中饭店、宝玑、斯沃琪、欧米茄、宝珀、外滩、宋美龄、辛普森夫人斯沃琪集团艺想非非与充新天地 变幻灯光 畅饮迷你吧 甜品店 飞船装置艺术艺想非非与充法国文化 陈瑞宪 法式古董 油画意向 舞台式幕帘艺想非非与充鼓浪屿 中山路 Sealy床垫 邻里文化 江畔酒廊 图书馆 鹭江道CBD艺想非非与充新天地 太平湖 淮海中路 都市隐居 法租界大隐于市无需法租界 复兴公园 装饰艺术风格 宠物入住代管 原创艺术品 玫瑰金大隐于市无需纳西院落 古宅 束河古镇 奢华私人会所 艺术珍藏景观水池大隐于市无需欧式私家花园 第一别墅 归国华侨 鼓浪屿大隐于市无需SPA 都会世外桃源 长吧 静安区 常德路 全景浴室璞丽酒店为TheLeadingHotelsof theWorld大隐于市无需空中居所 玻璃金字塔 空中泳池 高空大堂 水疗浴缸Peter Remedios 开放式卫浴大隐于市无需法云村 茶园 私人院落 安缦SPA 古董卫浴 寺院 和茶馆 藏书馆大隐于市无需龙眼果园 普洱茶主题 茶砖墙 茅草房 耕读文化园茶画室 主题涂鸦餐厅大隐于市无需室外泳池 高尔夫球场 SPA 富春山居图 T8餐厅 湖廊居 茶园大隐于市无需西湖 白乐桥 睡前读物 悦隐早餐 贴身管家 游戏区上满觉陇大隐于市无需东钱湖 福泉山 独立别墅 观景飘窗榻大隐于市无需西湖 亭台楼阁 无边泳池 江南庭院大隐于市无需天然温泉 汤山 淮扬菜 泰式理疗大隐于市无需高尔夫球场 室外泳池 努萨杜瓦 巴厘岛 印度洋大隐于市无需上环 苏杭街 抗氧化浴用品 古董店 苏豪区 兰桂坊大隐于市无需西哈努克亲王 国宾馆 室外泳池 私人泳池 图书馆阿帕萨拉别墅大隐于市无需苏州园区 金鸡湖 庭院 书吧 法式厨房 海洋水疗大隐于市无需北外滩 房内泳池 SPA 黄浦江景 观景露台 都市隐居大隐于市无需大研古城 纳西民居 狮山 马帮大院 庭院小隐于野敬请丽江古城 纳西 古宅 院落 乌托邦 自然人文小隐于野敬请宝庆路 花园洋房 都市绿洲 全市最佳餐厅 私人管家地中海风情小隐于野敬请香水湾 别墅 私家海滩 海景 碧海蓝天小隐于野敬请悦椿 抚仙湖 天然湿地 湖畔套房 悦椿SPA 私属码头小隐于野敬请绍兴会嵇山 禹陵村 独栋居所 江南古宅 博物馆 依山傍水 私人院落 江南水乡小隐于野敬请布达拉宫 喜马拉雅山景 黄金泳池 瑞吉私人管家 铱瑞水疗小隐于野敬请藏式风格 香格里拉 雅高美憬阁 松赞林寺 田园酒店从建筑到室内均由其主人白玛多吉设计，目前由法国雅高集团管理。