怎样实现食品可追溯系统

源品汇追溯系统在食品方面有很大的作用，通过该追溯系统能够让广大的消费者放心消费，能够进一步的了解更多的消费信息。那么就来了解一下有关的食品质量安全追溯系统。

“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统。该系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。

然而，可追溯性成为了整个追溯系统的重要核心。可追溯性：追溯所考虑对象的历史、应用情况或所处场所的能力。

包括以下三种主要含意：

1、就产品而言可能包括以下内容：

原材料和零部件的来源

产品的生产历史

产品出厂后的分布及位置

2、就校准而言：

是指量测设备和国家或国际标准，基本物理常数或特性参考物质的关系

3、就信息收集而言：

是指质量环全过程中产生的统计数据和数据，有时要追溯到对实体的质量要求