表面现象的含义

表面现象的含义
• 界面——指物质的相与相之间的交界面 固-液、固-气、液- 液、液-气
（通常将气-固、气-液 界面称为表
• 表面（界面）现象——指在物质相与相之间的表面上，由于表 面分子与内部分子性质的差异，而产生的一系列物理化学现象
气相 表面
液相
液相分子对表面层分子的引力远大于气相分子对它的引力，因而表面层分子 受到一个垂直于液体表面并指向液体内部的合力，该力试图将它拉向液体内 部
表面现象在药剂中应用
• 在药物的提取和精制、发酵过程
中经常出现的过冷、过热、吸附、
解吸附、发泡、消泡、胶体形成
与破坏等各种界面或表面现象；
活性炭——吸附
水 （蒸 加气 热蒸 ）馏
表面现象在药剂中应用
• 具体剂型如薄膜制剂、静脉注射乳状液、固体分散剂等剂型制 备过程中也会出现表面现象；
• 皮肤给药的透皮吸收、难溶性药物的胃肠道释放和吸收等均与 表面现象有着密切的关系。