原辅料名称
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1、产品名称:酿造酱油
2、主要原料:水、脱脂大豆、小麦粉、小麦麸、食用盐、白砂糖、酵母抽提物等;
食品添加剂:三氯蔗糖、红曲红、5ˊ-肌苷酸二钠、5ˊ-呈味核苷酸二钠、黄原胶、苯甲酸钠、安赛蜜、焦糖色、谷氨酸钠、草菇、扇贝粉、香辛料、提取物等。
产品名称:酿造食醋。
2 产品主要原料:水、大米、小米、小麦粉、高粱、小麦麸、食用酒精、食用
盐、食用葡萄糖等;食品添加剂:柠檬酸、苯甲酸钠、安赛蜜、5ˊ-肌苷酸二钠、三氯蔗糖、D-异抗坏血酸钠、谷氨酸钠等。
1. a.黄豆酱主要原料: 水、黄大豆、小麦粉、食用盐、辣椒酱、芝麻、麦芽糖
浆等;食品添加剂:黄原胶、5ˊ-呈味核苷酸二钠、5ˊ-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖、辣椒红、安赛蜜、谷氨酸钠等。
b甜面酱主要原料:水、小麦粉、食用盐等;食品添加剂:5ˊ-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠、安赛蜜、三氯蔗糖、谷氨酸钠。
稻糠、结晶果糖、冰乙酸、活性干酵母、黄酒、蜂蜜、中温大曲、、活性白土、硅藻土、活性炭、高温淀粉酶、醋酸菌培养基、消泡剂。
备注:红色字体的为东老验收的原料和添加剂