产品质量追溯制度.doc

产品质量追溯制度

精选资料产品质量追溯制度（一）农产品质量追溯制度按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则逐步建立农产品生产、加工、运输、储藏（保鲜）、销售等各个环节登记制度。

农产品生产加工企业、农民专业合作经济组织应当建立农产品生产档案记载使用农用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期及植物病虫害的发生和防治情况。

农产品销售者在购进农产品时应当索要农产品质量合格证明并向农产品购买者出示有关农产品质量合格的证明。

实现农产品生产记录可查询、产品流向可追踪、质量安全责任可追究的目标。

（二）农产品质量安全市场准入制度为加强对农产品质量安全的监管确保农产品消费安全维护公众健康根据《中华人民共和国农产品质量安全法》全面实行蔬菜瓜果类质量安全市场准入制度。

产品质量追溯制度、凡进入市场的蔬菜瓜果类农产品必须具备县级以上人民政府指定的部门或委托乡人民政府、村委会、农民专业合作组织出具的产地证明和当地农产品质量安全检测机构出具的农产品质量安全检测合格报告单。

不能出具上述证明文件的农产品不得进入市场流通。

、本市范围内的农产品生产基地生产的农产品在上市前必须进行质量安全检测检测不合格的农产品不得上市流通。

、获得无公害农产品、绿色食品或有机食品认证的农产品进入本

市市场流通的出具由认证单位颁发的认证证书复印件并加盖当地农业行政主管部门的公章后可作为产品质量证明免检进入本市市场销售。

、对具有产地证明和检测合格报告单的农产品实行入市抽检制度。

对无产地证明、检测合格报告单或未取得相关认证的农产品实行入市登记、现场检测制度现场检测合格的方可进入市场销售。

抽检、检测不合格的农产品禁止在本市市场销售并按《中华人民共和国农产品质量安全法》有关规定依法予以处理。

、对同一产地的同一产品连续三次抽检不合格的将在新闻媒体予以公布。

其产区的相应品种六个月内禁止进入本市市场销售。

、具备包装条件的蔬菜类农产品上市销售前应当按照国家农业部《农产品包装和标识管理办法》的规定进行包装并加贴相应标识。

、凡在本市经营蔬菜类农产品的经营者应在对所经营的农产品质量安全负责。

并在其经营场所设立公示牌公示农产品检测合格证或当天的检测结果自觉接受监督。

、本市范围内的农产品生产基地应当完善质量控制措施建立生产和销售记录档案、质量查验制度和自检制度。

本市的宾馆、饭店、酒店、食堂和农产品加工企业要建立健全农产品的质量安全索证和登记备案制度检测合格证等档案材料保留六个月以上。

、农产品质量安全相关单位应加强对农产品质量安全准入制度的宣传和监督检查力度。

对拒绝、阻碍检查或不提供相关资料的。

将严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的有关规定予以处理。

产品质量检测管理制度(一)蔬菜标准园管理制度、建立和完善蔬菜标准园建设与蔬菜生产技术规程、建立健全蔬菜产品农残的快速检测制度(二)蔬菜产品检测制度、蔬菜采收上市前基地生产人员应及时对进行农药残留速测并取样送到肃州区蔬菜技术服务中心进行检测并做好取样的各项记录。

、产品的抽样送检检验由肃州区蔬菜技术服务中心进行检测主要检测项目为阿维菌素、乙酰甲胺磷、啶虫咪、毒死蜱、乐果、氧乐果、甲氰菊脂、吡虫啉、甲胺磷、灭多威、久效磷、辛硫磷等项。

、根据收购商提出需要检测的项目进行检测。

、检测依据。

、将检测结构记录在册。

产品基地准出制度(一)产品检验制度、蔬菜采收上市前基地生产人员应及时对疏菜进行农药残留速测并取样送到肃州区蔬菜技术服务中心进行检测并做好取样的各项记录。

、产品的抽样送检检验由肃州区蔬菜技术服务中心进行检测主要检测项目为阿维菌素、乙酰甲胺磷、啶虫咪、毒死蜱、乐果、氧乐果、甲氰菊酯、吡虫啉、甲胺磷、灭多威、久效磷、辛硫磷等项。

(二)合格蔬菜产品的登记制度、对检验合格的产品做好产品批次的登记然后采收进行无害化包装后安排上市交易、管理人员保管好检验报告对检测数据的真实性、准确性负责有关记录应完整、清晰不得随意涂改。

同时将结果抄送到各相关部门备案。

(三)不合格蔬菜产品管理制度、发现不合格以《检验报告》通知生产人员。

生产人员要及时做好标识确定不合格的范圈如：温室编号、种植时间成熟时间、面积,、种植责任人等。

、应将不合格品与合格品隔离存放并贴好标识防止在处理前被误用。

、由生产技术人员对不合格品进行评价并提出处理意见根据处理意见相关部门对不合格品进行处理。

生产投入品管理制度农业投入品安全使用制度是指规范农产品生产活动中使用的农业投入品种类、数量、质量和方法的制度。

这是一项既保农产品质量安全又保护人类健康、动植物卫生和生态环境的制度。

建立健全档案制度建立农药、化肥投入品的监管制度生产肥料采购及使用管理制度、生产农药采购、登记及安全使用管理制度、生产投入品定点采购制度、生产投入品经营记录制度。

、园区种子必须从正规种子生产单位或经营单位调进种子生产单位必须具备种子生产许可证：经营单位必须具备营业执照、种子经营

许可证、种子质量合格证。

、农药使用必须严格按照国家颁布的《农药合理使用标准》和《农药安全使用标准》执行：在生产中禁止使用高毒、高残留农药和国家明文规定不得在蔬菜上使用的农药严格掌握农药使用的安全间隔期上市蔬菜必须在农药的安全间隔期之外：安全合理使用农药。

、严格执行肥料合理使用标准根据植物生长需要平衡施肥坚持以有机化肥为主单元素肥料为辅以基肥为主追肥为辅的施肥原则最后一次追施化肥在收获前天进行。

、园区严禁使用工业、城币、医院垃圾作为肥料。

生产档案制度管理生产档案记录以确保其质量安全可追溯为目的标准园内蔬菜生产田块实行分块记录将每块(畦)土地编号按每块土地建立档案。

建立好生产档案做好标准园的生产记录逐步形成产销一体化的农产品质量安全追溯体系确保我县标准园区内生产的产品质量可追溯。

主要记载内容包括：、农资采购记录。

记录所购买的农资的名称、品牌、数量、生产日期、生产厂家、有效期、适用作物范围、禁用范围等。

、农事操作记录。

记录播种期、移栽期、肥料施用量、次数、肥料施用日期：记录农药施用量、农药施用日期、次数采收田块编号、采收品种、农药施用方法、防治对象：记录蔬菜采收日期、采收量记录最后一次施药与采收蔬菜的间隔天数是否符合安全间隔期。