【推荐】喝汤虽好但要警惕五大危害

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这4类人，不宜随意喝汤

用药也讲“十二时辰”⦾陈玉坤抗消化道溃疡药胃酸分泌有两个高峰：一个在餐后，另一个在凌晨2点左右。

因此，西咪替丁、雷尼替丁、奥美拉唑等抗消化道溃疡药在每日下午或临睡前服用，疗效最佳。

复方氢氧化铝等抗酸药应在餐后1小时服用，有利于中和胃酸。

晚上临睡前加服1次，效果更好。

血脂调节药人体70%至80%的胆固醇由肝脏合成，而胆固醇合成酶系统工作的最高峰在凌晨2至3点。

因此，血脂调节药应在晚餐或睡前服用。

肾上腺素皮质激素类药肾上腺素皮质激素在体内的昼夜节律相当明显且恒定，其分泌峰值在上午7至8点，2至3小时后迅速下降约一半，然后逐渐减少直至午夜达到最低值。

临床用药时，采用上午1次的用药方式可获得最佳疗效，并能减少药物对人体的毒副作用，也能保证停药后的安全性。

抗高血压药人的血压在24小时内呈现“两峰一谷”的波动，即上午6至9点、下午4至6点最高，从晚上6点起开始缓慢下降，至次日凌晨2至3点最低。

在抗高血压治疗时，每天服用1次的控缓释药物适合在上午7点服药。

每天服用2次的降压药，以上午7点和下午2点两次服药为宜，可使药物的达峰时间正好与血压自然波动的两个高峰期吻合。

抗心绞痛药心肌缺血、急性心绞痛和心脏猝死的发病呈现昼夜节律变化，发作高峰时间均在上午6点至10点。

故钙通道阻滞剂、β受体阻断剂、硝酸酯类药于上午服用，可明显扩张冠状动脉、改善心肌缺血。

硝酸甘油扩张血管和抑制心电图异常的效果早上好，普萘洛尔于上午8点至11点服用，能够有效抑制患者心脏病发作。

此外，人体的血钙水平在午夜至清晨最低，临睡前服用钙剂可使药物得到充分的吸收和利用。

而滴眼药的最佳使用时间是每天下午2点。

斗转星移，晨钟暮鼓，人体这台精密的超级机器按照自身的节奏有序地运转着。

当我们进行药物治疗时，也要跟上其“脚步”，选择最佳“时辰”用药，才能让药物发挥最大疗效、最小伤害。

经常喝汤有什么好处？喝汤的禁忌和误区

经常喝汤有什么好处？喝汤的禁忌和误区多喝汤不仅能调节味道，补充体液，增强食欲，还能防止抗病，有益于健康。

但是喝汤也是禁忌，请注意不要进入误区。

经常喝汤有什么好处？...多喝汤不仅能调节味道，补充体液，增强食欲，还能防止抗病，有益于健康。

但是喝汤也是禁忌，请注意不要进入误区。

经常喝汤有什么好处？喝汤的禁忌和误区日常人们经常喝的汤有肉、素两种，肉汤有鸡汤、肉汤、骨头汤、鱼汤、蛋花汤等。

素汤有海带汤、豆腐汤、紫菜汤、西红柿汤、冬瓜菜、米汤等。

无论是肉汤还是素汤，都要根据每个人的喜好和口味选择材料烹饪。

另外，“对症疗法汤”可以达到抗衰治疗、清热解毒的“汤治疗”效果。

那么，和常识大全网一起经常喝汤有什么好处？喝汤有什么需要注意的？经常喝汤有什么好处多喝骨汤抗衰老人到了中老年人，机体各种老化现象相继发生，微循环障碍引起心脑血管疾病。

另外，老年人容易发生“钙转移”，会引起骨质疏松症、骨刺增殖、股骨颈骨折等症状。

骨头汤中的特殊养分胶原蛋白可以通过疏通微循环，补充钙，改善上述症状，延缓人体老化。

多喝鸡汤防感冒鸡汤尤其是母鸡汤中的特殊养分，可以加速喉和支气管粘膜的血液循环，增加粘液的分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉咙疼痛等症状，感昌、支气管炎等防治效果特别好多喝鱼汤治哮喘鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量特殊脂肪酸，具有抗火作用，能防止呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病更有益，鱼汤中的卵磷脂更有利于病情的恢复。

多喝豆汤退风热服用甘草生姜黑豆汤对小便涩黄、风热入肾等症有一定的疗效。

多喝菜汤解体衰各种新鲜蔬菜含有大量的碱成分溶解在汤中，经常喝蔬菜汤可以使体内的血液处于正常的弱碱状态，防止血液酸化，将细胞中堆积的污染物或毒性物质重新溶解后与尿液一起排出体外。

喝汤有这么多好处，所以餐桌上的汤是全世界人的共同爱好。

许多国家都有自己的“名汤”。

比如俄罗斯的罗宋汤、美国的咖喱牛肉汤、日本的海带汤……在我国根据地区和季节有喝不同的汤的习惯。

鸡汤喝多了的坏处有哪些？

鸡汤喝多了的坏处有哪些？一般人都是发现可以吃鸡汤的，但有的人群需要注意，首先是胃酸过多的人，据介绍，因为鸡汤在吃了之后会促进胃酸的分泌，所以本身就有胃酸过多的人就不能喝鸡汤了，其次是患有胆道疾病的人，比如患有胆结石的人不能吃鸡汤，另外大家平时吃鸡汤要控制好量，鸡汤喝多了也会有一些危害。

鸡汤喝多了的坏处：鸡汤是个好东东，营养而又温馨，既补充身体能量又可传递情感，自古至今老少皆宜。

但是鸡汤喝多了以后的副作用，鸡汤喝多了会上火，会导致某些指标超标，而最终使身体陷入不健康状态。

时代不同了，鸡汤喝多了不但证明不了富有，反倒由于过剩和吸收不良容易导致营养单一了。

这世界，鸡的品种多了去了，单是鸡汤的炖法就多种多样，若一道汤一道汤的依样画葫芦去炖，不如去上厨师学校好了。

乌鸡汤的功效与作用那么多，不少宝妈恨不得天天喝，顿顿喝，但是就算是鲍参翅肚吃太多也变有害，那么到底乌鸡汤天天喝有坏处吗？可以每天都喝吗？Q：乌鸡汤天天喝有坏处吗？A：如果非要天天喝的话，坏处都没有什么。

但是乌鸡汤不是药，并非一时半会就能起到治病的作用。

建议广大亲们最好客观地喝乌鸡汤，要进补身体的话，间隔性喝乌鸡汤的效果会更好，一般一周可以饮用3-4次，喝汤吃肉即可。

虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油（油食品）和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不营养。

于主任指出，多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程，对一些心血管病人和痛风病人来说，饮用大量的鸡汤对身体很不利，恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。

此时的鸡肉已经被炖得很烂，容易消化（消化食品）也利于营养被吸收。

于主任建议，想要更好的营养，还是应该主吃汤里的鸡肉，适当喝一些汤当作调味，这才是科学有效的滋补。

除了心血管病人和痛风病人外，喝鸡汤对以下人群也会造成影响。

1.胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。

因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

慎防喝汤五大误区

慎防喝汤五大误区
喝汤对人体有很多好处，现代人似乎也进入了一个“汤补”的阶段，但有人认为喝汤仅是个人的习惯，似乎没有什么学问，其实不然，喝汤也有不少误区。

一、喝汤不吃“渣”
有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮六小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有百分之六到百分之十五，还有百分之八十五以上的蛋白质仍留在“渣”中。

经过了长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。

因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。

二、爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。

因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

三、喝太烫的汤
有百害而无一利，喝五十度以下的汤更适宜。

有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受六十度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。

虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。

经过调查发现，喜喝烫食者食道癌高发。

四、饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。

因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合。

不能喝鸡汤的五种病患要小心食用!

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢不能喝鸡汤的五种病患要小心食用！
导语：中医指出，鸡汤虽然营养丰富，但不是人人适宜喝鸡汤。

目前有以下5种人群不宜喝鸡汤，如果你属于这5种人，那么在喝鸡汤的时候，一定要注意啦
中医指出，鸡汤虽然营养丰富，但不是人人适宜喝鸡汤。

目前有以下5种人群不宜喝鸡汤，如果你属于这5种人，那么在喝鸡汤的时候，一定要注意啦。

一、胃酸过多的人不宜喝鸡汤
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。

因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

胃酸过多三症状
1、烧心：胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。

2、反酸：胃内酸性内容物反流而成，也可能是由于胃酸分泌过多而引上进心，较常见于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。

3、胃灼烧：胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。

此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。

二、高血压的人不宜喝鸡汤
高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

血压超过多少就算“高血压”？
血压正常范围：140/90毫米汞柱。

血压达到或超过140/90毫米汞生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

[喝汤不养生反伤身的误区] 胃食管反流不能喝汤

[喝汤不养生反伤身的误区] 胃食管反流不能喝汤你知道不当喝汤不养生反伤身。

多喝汤可以补充水分、滋阴润燥,是不少人日常饮食养生的重要选择，但是喝汤的12个误区不养生反伤身。

一、喝汤不吃渣俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。

营养师解析：老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。

煲2个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。

因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。

其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于被人体消化吸收。

因此，除了只能吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。

二、煲汤越久越好一些地区有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。

所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。

营养师解析：经过长时间的煲煮，许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。

老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。

煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。

有些食物煲汤的时间甚至需要更短。

比如鱼汤，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老、变粗，口味不佳。

有些人喜欢在汤里放人参等滋补药材，由于参类含有人参皂甙，煮的过久就会分解，失去补益价值，所以这种情况下，煲汤的最佳时间是40分钟。

最后，如果汤里要放蔬菜，必须等汤煲好以后随放随吃，以减少维生素损失。

三、人人都能喝浓汤“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。

营养师解析：猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。

饭后喝汤有什么坏处

导致身体贫血
饭后喝汤会使我们的胃酸被稀释，而胃酸具有帮助我们吸收铁元素的功能。肉类、豆类等食品中的铁元素是最容易被人体吸收的来源，含铁量丰富的血汤也是一个不错的补铁食品。但如果我们在餐一结束后喝下一大碗汤，这样的汤水也许会稀释掉我们进食时通过食物摄入的所有铁元素，这样肠部成分会减少，从而导致身体铁元素不足，引发身体贫血症状。
总结
虽然说饭后喝汤有一定程度的帮助我们补充水分、促进营养吸收、滋润肠壁等作用。但是如果我们在日常生活中一直坚持这个小习惯，它就可能会对我们身体的健康产生影响。所以，我们在平时进餐的时候可以多吃蔬菜水果，或者简单的清淡菜肴，这样可以更好的帮助我们维护身体，保持健康。
饭后喝汤有什么坏处
喝汤在中国文化中有着非常长久的历史，被认为是享受美食的一种方式。尤其是在团圆饭、假日、婚庆等大型聚餐中，汤更是必备的菜品，被视为餐桌上不可或缺的一块。但是，一些专家指出，饭后喝汤并不是一个好习惯，长期喝汤可能会对人体健康造成不良影响。
导致容易发胖
饭后喝汤容易让我们产生错觉，认为我们吃了很少的食物，事实上，喝汤并不会产生饱腹感，喝汤只会增加胃肠道里的水分，而水分并不会使我们的胃部感到饱满，相反，它会使我们的食欲再次增加，让我们觉得可以再吃得多一点。如果我们在日常生活中一直坚持喝汤可能会导致吃得过多，从而造成肥胖的现象。
容易拉低肠胃排空速度
饭后喝汤会让人产生一个类似营养分散的效果，食物与水的混合物会使肠胃的消化会导致便秘的问题。长期便秘不仅会使身体锁养有害物质，甚至可能会加重肠部疾病。
影响肠道营养吸收
营养的吸收是我们正常消化过程中必不可少的环节，饭后喝汤会让消化系统里出现过多的液体，同时也会稀释虽然还没有被完全消化的食物，消化液的浓度会降低，难以完成营养的吸收，同时也可能会影响我们的蛋白质吸收率，从而影响身体的免疫能力，导致身体健康问题。

喝热汤藏的五大危机

喝热汤藏的五大危机【导读】俗话说“ 饭前先喝汤，胜过良药方”,由此可见喝汤对人体健康的好处有多大。

调查也发现，营养良好的人大多是经常喝汤的人。

然而，有利也往往有弊。

您可能不知道，喝热汤藏的五大危机，餐馆里的汤多喝有损健康。

本文告诉您喝热汤藏的五大危机，喝汤也要讲方法，否则可能危害健康。

老汤更鲜美，特别是熬骨头汤时，有些人会煮上2-3小时，力求入味。

其实，熬太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增加，并因此增加痛风风险。

建议控制好熬汤的时间，青菜与海鲜搭配的汤，熬制时间最好在半小时以内，肉汤和骨头汤，时间可适当延长。

随着厨具工艺的精进，高压锅、砂锅等器皿不仅能提升汤的口感，还可以缩短时间，因此，使用这类锅熬汤时，最好不要超过1个半小时。

有些汤需要一定的温度维持口感。

比如，生滚鱼片汤，一旦放凉，鱼肉就会略带腥味，趁热喝才最鲜美。

研究表明，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。

因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度，喝汤温度保持在 60 ℃以下为最佳，超过则会对口腔和食管黏膜造成损伤。

如果长期食用烫食，黏膜一直处在损伤阶段，就会诱发黏膜的癌前病变。

喝汤时，感觉不烫且喝完后有微微出汗感为宜，有助于加速身体的代谢循环。

儿童的黏膜更细嫩，汤的温度应该更低一些。

需要强调的是，即使在夏天也不要喝冷汤，冷食会刺激脾胃、影响消化。

喝前把汤稍微热一下，还可以起到消毒作用，防止夏天细菌的滋生。

熬汤时加点盐不仅能提升口感，更能起到补充水分和盐分的作用，但放盐量一定要控制得当。

健康成人每人每天盐的摄入量不超过5克，中国居民膳食指南给出的建议是不超过6克。

但我国居民目前每人每日食盐摄入量高出世界卫生组织推荐量的2倍以上，并可能因此导致了血压的上升，使脑卒中、心脏病及肾病风险增加。

煲汤时除控制放盐量外，放盐的时机也很重要，最好等汤快熬好时再放。

俗话说，“饭前喝汤，苗条健康 ; 饭后喝汤，越喝越胖”.其实并非如此。

喝汤过快易肥胖警惕五个不良喝汤习惯

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喝汤过快易肥胖警惕五个不良喝汤习惯
导语：很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。

喝汤要警惕五个错误习惯。

喝汤过快易肥胖警惕五个不良喝汤习惯
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。

以下为常见的五个错误喝汤习惯。

要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤，所有的营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。

其实，这样是不对的，不管是哪种汤，就算是熬煮很长时间，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。

所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

用餐最后才喝汤
中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。

而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习
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肉汤是长寿汤，越喝越长寿？以下3个危害，容易对身体造成伤害

肉汤是长寿汤，越喝越长寿？以下3个危害，容易对身体造成
伤害
各位好，春节将至，而季节也从寒冷干燥的冬季转化为温暖湿润的春季，季节的转变导致很多抵抗力不是那么好的朋友开始心生惶恐，因为换季时候气温忽高忽低，早晚的温差存在差距，再加上春季天暖很多细菌、病菌都开始蔓延滋生，一不小心可能就出现感冒着凉的情况，这时候的养生就显得格外重要虽然天气转暖，但是我们日常还是要做好保暖的工作，并且在饮食上面也要多细心。

因为这个阶段往往是许多疾病出现的高发期，像常见的肠胃疾病便是这样，因为我们的身体肠胃受到影响的话往往会出现便秘、肠胃不通畅等症状，而这里往往就需要进行调养，常见的一般都是通过食用瓜果蔬菜进行食补调养，对于肠胃的改善也比较健康，这样对于整个人的精气神也是不小的提升。

而肉汤含有更多的营养成分，很容易被人体吸收，但是，喝肉汤时要注意，这很容易对身体造成伤害。

第一：容易诱发高血压
众所周知，人体内摄入更多的盐很可能会导致高血压。

因此，我们必须注意控制日常生活中盐的摄入量。

肉汤中盐含量高。

每天喝它会增加人体的盐摄入量，增加患高血压的风险，并影响肾脏健康。

第二：诱发高血脂
在煮沸过程中，肉汤会将骨头和肉中的许多脂肪溶解到汤中，很容易被人体消化吸收。

如果每天喝太多，体内容易过多的脂肪会诱发高血脂，容易健康。

第三名：诱发痛风
烹调肉汤时，肉不仅共享大量脂肪，而且还会释放大量嘌呤。

人人都知道嘌呤对人体有害。

如果人体消耗大量的嘌呤，会导致尿酸增加，容易诱发痛风症状。

喝汤要注意什么喝汤的7大错误,别再犯了

喝汤要注意什么喝汤的7大错误，别再犯了经常听老人家说：饭前先喝汤，胜过良药方，还有的说饭前喝汤苗条、健康。

但喝汤的方法不对，不仅会越喝越胖，还会有三高风险，快来看看你喝对了没？一、喝汤要注意什么汤的颜色越白越滋补很多朋友都有喝浓汤的习惯，觉得汤越浓越滋补，汤里面的营养价值一定超过食材本身，其实并不是。

猪蹄汤、骨头汤熬得越白，说明里面的脂肪含量越高，对于三高人群来说，这类汤要少喝，最好不要喝。

只喝汤不吃渣“渣”就是汤里面的肉块，熬煮时间太长的肉，吃起来口感可能有点柴，但里面的氨基酸含量丰富，对人体极有好处。

有实验证明，绝大多数的汤，最主要的成分是盐、油，85%的蛋白质仍然在肉里面，只喝汤不吃渣可不行，肉就这么扔掉好可惜。

喝骨头汤可以补钙喝骨头汤并不补钙，喝多了还会长胖。

骨头里面的钙质很难溶解到汤里面，就算啃骨头也补不了钙。

和大多数汤水一样，骨头汤以盐、脂肪、嘌呤为主，对于三高人群、肥胖人群来说，喝骨头汤会导致盐超标。

要补钙的话，一定要多吃豆制品、水果、绿叶菜、奶制品，它们才是补钙最好的选择。

荤汤比素汤更有营养不能只喝汤不吃菜、不吃肉，其实两种汤的营养差不了多少，都是盐、油、水等。

记住：喝汤的时候吃掉里面的蔬菜和肉，才能吸收更多的营养成分。

喜欢喝独味汤只放肉或蔬菜的汤我们称为“独味”汤，用单一的食材煲出来的汤味道可能会更纯，但营养很单一。

最好荤素搭配，比如莲藕排骨汤，排骨滋阴润燥，莲藕健脾开胃，功效叠加，喝起来也会更鲜美。

汤水泡饭汤水泡饭吃太多会伤胃。

人体在消化食物的时候，会咀嚼比较长的时间，唾液的分泌量也会增加，方便我们吞咽食物。

如果把饭和汤水混在一起吃，饭没有经过咀嚼就被汤水带入肠胃中。

汤水会稀释胃酸，饭不能及时得到消化吸收，很容易刺激肠胃，时间长了会导致胃动力不足，引发胃病。

煲汤越久营养越丰富照理说，汤煲得越久，受热越充分，里面的营养会更丰富，可实际上并没有。

肉里面的蛋白质、氨基酸只能被水溶解很小很小的一部分，汤熬得再久，都不如直接吃肉划算。

喝汤讲究多 4个喝汤误区易损健康!

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢喝汤讲究多 4个喝汤误区易损健康！
导语：汤具有很高的营养价值，特别是老火靓汤。

可是汤不是谁都适合喝，尤其是浓汤。

对于身体有疾病的人来说，有些汤是不适合他们喝的。

对于喝汤，
汤具有很高的营养价值，特别是老火靓汤。

可是汤不是谁都适合喝，尤其是浓汤。

对于身体有疾病的人来说，有些汤是不适合他们喝的。

对于喝汤，学问还是很多的，今天就人们有几个常见的误解，今天小编来一一来分析。

要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。

在我们中国向来都是很重视煲汤的营养情况，会运用各种方法、各种材料来煲汤的。

但是有些时候一些错误的想法反而得不到最营养的汤饮的。

那么，到底哪些煲汤的方法有错误的呢，大家在煲汤的时候需要注意哪些误区的呢？而这么一些问题我们现在就一起来好好的了解一下吧！
误区1 ——人人都能喝浓汤
“汤越靓，营养越高”。

其实并非如此，专家说，猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。

很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

因此，专家认为，并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。

汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。

误区2 ——煲汤越久，营养越好
生活常识分享。

喝汤有营养？老年人喝汤注意什么？

喝汤有营养？老年人喝汤注意什么？家人在给老年人熬汤的时候，一定要注意老年人的身体状态，也不要往汤中加一些中药，可能会导致老年人身体出现病症，如果老年人在服药，一定要注意药物是不是会和汤中的食材发生反应，这是需要特别注意的。

1、汤水嘌呤高，加重肾脏负担很多汤都会用动物肉作为原材料，如鸡汤、骨头汤等，而这些动物的肉本身的嘌呤含量都是非常高的。

嘌呤是一种有机化合物，对身体危害不大，但如果嘌呤一旦氧化形成尿酸，则会导致体内尿酸超标，加重肾脏的负担，严重的还会诱发痛风或痛风性肾病。

2、汤水盐分高，诱发心脑血管疾病若想保持饮食健康，老年人每天盐的摄入量不应超过6克，如果是浓汤，那么里面溶解的盐分就会较多，摄入的盐分超标，不仅容易引起高血压，增加心脑血管疾病发病的风险，而且还会让身体保留更多的水分来维持身体的平衡，形成身体水肿。

3、汤水草酸高，当心结石如果煮汤的材料有菠菜、竹笋、苦瓜、甜叶菜等，那么熬煮的汤通常会有草酸，草酸过高，不仅会影响身体对钙、铁等矿物质的吸收，而且一旦钙和草酸结合了，就会形成草酸钙，若体内草酸钙沉积过多，就以发生肾结石、胆结石等疾病。

如果老人年纪大了，最好不要盲目喝汤补身体，而应该注意清淡饮食、均衡饮食，多喝水，多吃水果蔬菜。

老年人年纪大了，身体机能开始下降，如果汤水中的嘌呤高、盐分高，或者草酸高，其实是很容易影响老人的身体健康的。

随着年龄的增长，逐渐步入老年，机体会出现不同程度的衰退现象。

如腺体分泌功能减退、新陈代谢减缓、咀嚼和消化吸收功能下降、免疫力低下等。

老年人饮食更应注意合理搭配，以营养、清淡、品种丰富为特点。

汤品不宜过咸，否则体内钠离子过剩，加之年龄大、活动量小，会造成血压升高，甚至会造成脑血管功能障碍。

不宜吃过多甜食，否则体内糖类的代谢能力逐渐降低，易引起中间产物如蔗糖的积累，导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。

老年人尤其是空巢老人，如果每餐饭菜品种很少，而且长期饮食单一，造成的后果会更加严重。

育儿知识：给宝宝喝汤大补？别让宝宝陷入这样的喝汤误区

给宝宝喝汤大补？别让宝宝陷入这样的喝汤误区按照我们成年人的观点，每天喝汤这是很补的一件事情，但是对于孩子们来讲呢？喝汤还这么好吗？关于宝宝喝汤的六个误区，家长们一定要看。

1.常给1岁内的宝宝喝汤1岁以内的宝宝消化功能和咀嚼功能都还没有发育成熟，不能吃过硬的食物。

于是有些宝妈就做各种汤类给宝宝当作平时的辅食，每天都给宝宝喝大量的汤。

其实，汤水的营养成分不是很高，宝宝们的胃也非常小，如果全部被汤占据了，其他食物当然也就吃不下了。

所以，1岁以内的宝宝并不适合常常喝汤，偶尔喝一点是可以的，但不要作为宝宝平时的辅食。

2.让宝宝不吃肉、只喝汤很多宝妈都有这样一个误解，汤里面的肉经过长时的炖煮，营养都在汤里了，肉已经没有营养了，所以只喝汤就好了。

事实上，就算炖得再久，肉的也远远高于汤水中的营养。

不吃肉只喝汤，无疑是将大量的营养都丢弃了。

此外，吃肉还能锻炼宝宝的咀嚼能力，有利于消化功能的完善，对宝宝的身体发育也是大有益处的哦~3.给宝宝吃汤泡饭有些成人常有这样的习惯，觉得米饭干干的，泡点汤就好吃多了，给宝宝吃饭时也加点汤泡泡。

吃饭时，我们会先把食物在口腔里充分咀嚼再咽下去，这个动作会给大脑传递一个“暗号”，让胃、肠等部位做好消化食物的准备，使肠胃能对食物更好的消化吸收。

但是，用汤泡饭，汤和米饭混在一起，常常还没有经过咀嚼就直接咽进胃里去了，这样就加重了的肠胃的负担，使消化功能紊乱，影响宝宝的肠胃的健康。

4.给宝宝喝过烫的汤很多宝妈有这样的观念，喝汤一定要热热的喝下去才好，特别是天冷时，喝一碗热气腾腾的汤，还能让宝宝暖胃。

事实上，宝宝对于温度的感受要比成人敏感很多，有时候我们觉得合适的温度，对于宝宝来说，就有可能太烫了。

而且，宝宝的口腔、食道内膜都非常娇嫩，太烫的食物容易灼伤口腔导致口腔溃疡，还会刺激食道内膜，危害宝宝的身体健康。

5.给宝宝喝炖煮太久的汤有些宝妈还会有这样一个误区，认为汤炖得越久就越有营养，常常大火煮沸后再小火炖上几个小时。

警惕喝汤的五大致病风险

警惕喝汤的五大致病风险全世界人民都爱喝汤：俄罗斯人喝罗宋汤、法国人喝牛肉洋葱汤、希腊人喝柠檬蛋花汤、印度人喝咖喱汤、日本人喝味噌汤，韩国人喝大酱汤。

我们中国人就更不用说了，老祖宗都说了，“吃肉不如喝汤”。

各种滋补的甜汤、鸡汤、大骨汤数不胜数，比较经典的红枣银耳汤、木瓜大枣汤、乌鸡蘑菇汤、黄豆猪蹄汤、莲藕排骨汤等等都是我们餐桌上的常客。

总之，一顿没有汤的饭是不完整的，最次也得上个番茄鸡蛋汤或者紫菜鸡蛋汤。

然而，喝汤这件事并非我们真的具有那么多神奇的养生功效。

相反，还可能带来如下的几个致病风险：1、汤中有糖。

爱美的小伙伴请注意：我们的味蕾觉得比较舒服的甜度在8%-10%，一小碗200ml的甜汤含糖高达20g，每天喝两碗根本不费劲，相当于比别人多吃进去三四十克糖，长期喝肥胖风险当然很大，皮肤也不会好，个子也很难长高，因为糖分会影响身体对钙的吸收。

以前的广东人很少有高个子可能与常年喝甜汤有关系。

2、汤中有盐。

不只是高血压患者，我们健康人也需要控盐，每天不超过6g。

一般家庭烹饪菜汤的咸度在1%-2%，外面餐馆的菜汤更咸，一小碗200ml的菜汤，等于多摄入2g-4g的盐，无论是餐前喝还是餐后喝，都不利于控盐。

长期坚持此习惯，无疑增加罹患高血压的风险，而且对血管内壁和胃黏膜都有损伤。

3、汤中有脂肪。

汤里的脂肪分为两种，一种是看得见的浮油，例如猪蹄汤，另一种是可溶性蛋白质和脂肪微滴形成的“奶汤”，例如鲫鱼豆腐汤。

第一种脂肪还好堤防，撇掉浮油可以去掉不少脂肪，第二种脂肪就很难去掉，而且给人的感觉就是很滋补很养生，民间产妇下奶都有“喝奶汤”的习惯，并不会和脂肪联系起来。

但恰恰是这种“奶汤”，脂肪含量真的不低，喝它等于摄入多余的脂肪和热量，增加肥胖的风险。

4、汤中有嘌呤。

久煮的肉汤味道鲜美，易于消化吸收，但是嘌呤含量很高，还有涮过牛肉羊肉的火锅汤也是，所以痛风病人最好不要碰。

此外，即使不是肉汤，那些喝起来异常鲜美的蔬菜汤，菌汤，可能放了鸡精或味精，含有不少核苷酸类物质，核苷酸的主要化学成分为嘌呤类。

喝汤的学问

喝汤的学问喝汤的学问喝粥汤要健康得多在宴席上，无论点了多少菜，一个美味汤菜是必不可少的。

在家庭餐桌上，也常常是有菜有汤。

汤容易消化、富含养分，饭前喝汤，被认为是养生的好方式。

然而，在各种慢性疾病高发的都市人中，汤的作用已经渐渐地发生了变化。

对高血压、高血脂、肥胖症患者来说，与其说汤有利养生，不如说汤带来麻烦。

一个最重要的原因是，喝汤可能会加剧食盐摄入过量。

世界卫生组织推荐每人每日摄入的食盐量不应超过6克，而我国居民每人日食盐摄入量平均为12克，有的人甚至达到20克以上。

过多摄入盐分不仅有可能升高血压，还可导致钙流失、细胞脱水、血糖上升加速等问题。

因此，医生经常建议慢性病人要控制食盐量。

按照一般的烹调咸度，菜肴的含盐量在2%~3.5%，汤的含盐量在1.2%~2%。

在生活富裕之后，人们通常只吃一小碗米饭，摄入的菜肴数量往往超过米饭，每人一餐摄入300克菜肴毫不算多。

即便按照2%的最低含盐量计算，从午餐和晚餐的菜肴中摄入的食盐量可达12克。

这个量，已经是一日食盐推荐量的2倍。

如果在菜肴之外，每餐加喝一碗汤，按含盐量1.2%计算，一小碗汤约200毫升，每日喝两碗汤，就等于多摄入5克食盐。

喝汤除了增加食盐摄入，餐后喝汤还会带来额外热量，因为加入油脂调味或用动物原料煲成的汤含有脂肪。

对痛风病人来说，肉汤中所含的嘌呤也很高，更需要注意。

与喝普通咸汤相比，喝粥汤要健康得多：粥汤几乎不含钠盐，也不含脂肪。

如用豆类或粗粮做原料，粥汤还富含钾和B族维生素。

煮时多加水，上面较稀薄的汤汁可以作菜汤饮用，下面较稠厚的汤汁可以代替米饭做主食。

骨折后喝汤不如晒太阳本着“吃什么补什么”的原则，很多人都认为，骨折后要多喝骨头汤以助早日康复。

然而，喝骨头汤真能促进骨骼愈合吗？中国中医科学院望创伤骨科副主任医师张兴平表示，这其实是一个误区。

张大夫认为，骨折后补充营养和钙质确实很重要。

但大量喝骨头汤并不能达到补充钙质的目的，因此，也不能真正地促进骨骼愈合。

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喝汤虽好但要警惕五大危害
喝汤养生很多人都有这种习惯，喝汤不仅有养生的功效，饭前喝汤还有养胃的好处，那喝汤都要注意什么呢?接下来小编为您介绍喝汤虽好但要警惕五大危害。

温度危机：太烫伤食道
有些汤需要一定的温度维持口感。

比如生滚鱼片汤，一旦放凉，鱼肉就会略带腥味，趁热喝才最鲜美。

但大部分的汤不建议过度追求热度。