饭后喝汤危害大

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喝汤的注意事项

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一般饭后喝水对胃好吗

一般饭后喝水对胃好吗现在越来越多的人注重自己的身体健康，很多人喜欢在吃饭之后喝水，认为这样能够促进肠胃的消化作用。

防止食物在胃部的堆积，给自己的肠胃带来一定的负担，造成消化不良的症状，当然对于这个问题很多的人也有不同的意见，下面小编就为大家讲解一下，饭后喝水对胃好吗？如果饭后喝水不是很好，会稀释胃酸，就会加大胃消化食物的时间。

胃酸过多我感觉不能吃的太饱，不能吃很辣的食物，千万不能喝辣味的汤。

如果我吃的太饱，也经常会有酸味反到喉咙里来。

曾经两次胃酸过多，胃酸把火气冲上来，话都说不出来，一吃东西就反的吐出来，而且胃很疼，烧心的疼，一阵一阵的。

不过我觉得治胃酸过多的药很见效，我吃一天就差不多好了。

我见意你买点药吃一下，会好很多。

吃饭的时候喝水，会对胃液产生稀释作用。

胃液里胃酸的浓度就会降低，从而影响胃液对食物的消化作用。

吃饭喝太多水，就有可能造成消化不良。

早餐之所以可以吃水分多的食物，是因为经过一夜的代谢，身体内水的含量有所下降，适当的喝点豆浆能起到补水的作用。

吃饭时喝汤也不好的。

应该饭前喝点。

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。

最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。

有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。

相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。

一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

以上就是饭后喝水对胃好吗作出的详细解答，在吃完饭之后，喝水能够对胃液踩到很好的稀释作用，会导致胃里面的胃酸减少，这样反而不能够起到很好的消化作用，反而更容易造成营养不良的状况，所以还是建议大家不要在饭后喝水，希望大家能够引起足够的重视。

饭前喝水好还是饭后喝水好？为什么？

饭前喝水好还是饭后喝水好？为什么？饭前喝水好还是饭后喝水好？为什么？饭前饭后喝水都不好，饭前喝水会冲淡胃液，不利于消化；而饭后马上喝水会加大胃的负担，所以都不好。

正确的方法是“饭前喝汤，胜似药方，苗条又健康”。

广东人有饭前喝汤的习惯，科学研究表明：“饭前喝汤，胜似药方”。

吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。

吃水果也是如此，饭前比饭后更有营养，更具科学性。

若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

所以，营养学家认为，养成饭前和吃饭时喝点汤水的习惯，可以减少食道炎、胃炎等的发生。

但吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。

因为汤泡饭饱含水分，松软易吞，人们往往懒于咀嚼，把食物快速吞咽下去，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃病的发作。

研究表明：汤一进胃内，不单是占据容积，更重要的是通过胃黏膜迷走神经的传导反射到食欲中枢，使食管中枢的兴奋性下降，食量自动减少1/3，使饱腹感提前出现而且进餐速度变慢，总摄入热卡减少，形成习惯，日久天长，使人苗条健康。

广东人、福建人，就是饭前喝汤苗条健康的典型例子，而北方人饭后喝汤，肥胖者也明显增多。

对一些肥胖者的观察表明，只要做到饭前喝汤，不需要任何减肥药，体重每月也能下降0.5～1公斤，半年后有显著效果。

在两餐之间有饥饿感时可进食少许低热卡食物，对重度肥胖的人，针刺疗法有助于减少饥饿感，使减肥过程更顺利。

各种水果的共同特点是富含各种营养物质，食用后对人体健康大有益处。

水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。

而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一段时间。

如果进餐时先吃饭、菜，再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内高温下，产生发酵反应甚至腐败，出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。

喝汤养胃还是伤胃

喝汤养胃还是伤胃作者：王璐来源：《幸福家庭》2019年第09期作为一个北方人，我以前很少喝汤。

上大学以后，身边多了些南方朋友，我才意识到汤对于养生的重要性。

南方朋友总是边喝汤，边跟我念叨：“喝汤养胃。

”在博大精深的中国饮食文化中，各色汤品数不胜数——从鲍鱼、海参的豪华配置，到粉丝、黄花菜的简约搭配，都能成就一锅好汤。

这些汤在我们中国人眼里，往往不只是美味，还被赋予了很多健康、养生功效，比如猪肚汤、羊骨汤等具有一定的养胃功能。

然而，身边也有不少人跟我说，自己喝了大半年的汤，并没发现肠胃功能变好。

似乎，汤起不到预期中的养胃效果。

这又是为什么呢？人们通常说的汤，除煮过面条、饺子的汤水，还有用畜禽肉、蔬菜、鱼类水产等原材料加水，经过长时间高温炖煮之后得到的炖汤。

这两种汤，其实有着不小的区别。

第一类汤，是“原汤化原食”中的“原汤”，其中最主要的成分是水，其次是煮面条、饺子时溶解在汤里的少量面粉。

这种汤里，既没有能直接参与淀粉消化的酶类，也没有能促进淀粉酶和食物结合的其他“催化剂”，更没有什么特别的“养胃”成分。

要论神奇之处，大概只能说，煮过面条饺子的汤水温度较高，人们趁热将其喝下，能够促进胃肠道的血液循环。

如果您习惯于喝“原汤”，并且觉得舒服，那么吃完饭喝点汤没有任何问题。

但您如果不喜欢喝汤，也完全不必为了促进消化而强迫自己喝。

有的朋友认为“原汤”能化原食，是面条、饺子皮中的B族维生素溶解到汤里，从而起到促进消化的作用。

事实上，这个理由并不充分。

虽然B族维生素的确参与三大营养物质的代谢，但并不能直接促进淀粉的消化吸收。

况且，精米、白面中的B族维生素含量本就不高，能溶解在汤里被人们喝下肚去的更是寥寥无几。

真想促进消化，不如细嚼慢咽，切实帮助肠胃减轻负担。

第二类“炖汤”，是用畜禽肉、蔬菜、鱼虾水产等食材做成的咸味汤水，通常味道更鲜美诱人，其主要成分是水、脂肪、食盐、蛋白质分解带来的氨基酸、多肽以及其他含氮有机物，比如让痛风患者闻之丧胆的嘌呤。

长期喝面汤有什么好处

长期喝面汤有什么好处在下面的时候，人们除了可以吃面，还可以喝面汤。

其实，面汤的营养价值也是比较高的。

其营养物质的含量丝毫不亚于面，比如说，长期喝面汤，可以达到促进消化、补充维生素B、补充营养以及促进代谢的目的。

但是，如果喝面汤的方法不对的话，也会给人体健康带来危害。

一、长期喝面汤的好处1、促进消化长期喝面汤能让身体吸收丰富的消化酶，有物质可以加快肠胃中消化液的分泌，而且能促进肠胃蠕动，能有效提高肠胃的消化功能，可以加快，它们对身体内食物的消化与吸收。

也就是说长期喝面汤能提高身体消化功能，预防消化不良发生。

2、补充维生素b制作面汤的主要原料是面粉，而面粉中水溶性维生素b的含量特别高，它在煮制过程中会全部析出到面汤中，这时人们在喝面汤就能吸收丰富的维生素，b可以满足人体代谢时，对这种维生素的需要。

3、补充营养促进代谢长期喝面汤能为身体补充丰富的影响，特别是能让人体吸收丰富的植物蛋白和多种维生素，以及烟酸和胆碱，还有氨基酸等多种营养成分，它能满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，可以维持身体正常代谢，减少毒素在身体内堆积，也能防止一些常见病发生。

二、喝面汤的坏处面汤虽然是易于消化，而且营养丰富的一种常见汤，但人们在喝的时候也要注意，它也有一定的坏处存在。

面汤中含有大量的淀粉酶，这是一种酸性成分，它时入胃部以后会促进胃酸分泌，严重时会让人们出现胃酸过多和反胃吐酸等不良症状，特别是那些胃酸过多的人群，在喝面汤以后更容易出现这些不良症状，这也是喝面汤的常见坏处。

三、减肥饭前喝汤，胃不好饭后喝。

原汤有这么多好处，那么，什么时候喝最好呢？理论上，多是饭后喝，就像大家喜欢在饭后喝点粥一样，量多少没有严格限制。

吃面类食物不容易产生饱腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者应该在饭前喝汤，可以使人产生一定的饱腹感，放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。

这也是为什么民间流行“饭前喝汤，苗条健康”这条谚语的原因了。

不过，慢性萎缩性胃炎的患者，胃酸分泌较少，饭前喝汤会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，所以不要在饭前喝太多的汤。

【推荐】喝汤虽好但要警惕五大危害

喝汤虽好但要警惕五大危害
喝汤养生很多人都有这种习惯，喝汤不仅有养生的功效，饭前喝汤还有养胃的好处，那喝汤都要注意什么呢?接下来小编为您介绍喝汤虽好但要警惕五大危害。

温度危机：太烫伤食道
有些汤需要一定的温度维持口感。

比如生滚鱼片汤，一旦放凉，鱼肉就会略带腥味，趁热喝才最鲜美。

但大部分的汤不建议过度追求热度。

研究表明，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。

因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度，喝汤温度保持在60℃以下为最佳，超过则会对口腔和食管黏膜造成损伤。

如果长期食用烫食，黏膜一直处在损伤阶段，就会诱发黏膜的癌前病变。

喝汤时，感觉不烫且喝完后有微微出汗感为宜，有助于加速身体的代谢循环。

儿童的黏膜更细嫩，汤的温度应该更低一些。

需要强调的是，即使在夏天也不要喝冷汤，冷食会刺激脾胃、影响消化。

喝前把汤稍微热一下，还可以起到消毒作用，防止夏天细菌的滋生。

时间危机：熬久嘌呤高
老汤更鲜美，特别是熬骨头汤时，有些人会煮上2~3小时，力求入味。

其实，熬太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增加，并因此增加痛风风险。

建议控制好熬汤的时间，青菜与海鲜搭配的汤，熬制时间最好在半小时以内，肉汤和骨头汤，时间可适当延长。

随着厨具工艺的精进，高压锅、砂锅等器皿不仅。

骨头汤什么时候喝最有营养

骨头汤什么时候喝最有营养
在养身的众多方式里，有一种就是喝汤，在很多汤水里，有一些汤除了美味之外，还是具备了一些功能性的效果的，比如：骨头汤。

那么，我们要才会让骨头汤更美味，而且在一天的时间之内，我们在什么时候喝骨头汤才是最有营养的呢?下面就给大家找到了一些相关资料。

喝汤时间要讲究常言道：“饭前喝汤，苗条健康”、“饭后喝汤，越喝越胖”，这有一定的科学道理。

吃饭前，先喝汤，等于给上消化道加点“润滑剂”，使食物顺利下咽，吃饭中途不时喝点汤水有助食物的稀释和搅拌，有益于胃肠道对食物的吸收和消化。

同时，吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的纳入，从而避免热量摄入过多。

而饭后喝汤，容易使营养过剩，造成肥胖。

骨头汤一直以来是人们饭桌上的常见汤水，因其味道鲜美，营养丰富，操作简单，而受到大家的推崇。

在民间对于骨头汤什么时候喝最好是有说法的，说中午饭后喝效果最好，吸收天地精华，集日月之浓缩，大骨汤一碗喝下，中气足;两碗下口，神清气爽;三碗下肚，乐似神仙。

对于老人，儿童，孕妇来说骨头汤都是很好的营养汤。

喝骨头汤也可以起到一定的可以补钙作用，但注意炖骨头汤时可适当的滴一两滴醋帮助钙的释出，煮的时间不要超过两个小时，时间长的话钙不会更多的释出，但会产生嘌呤，引起痛风。

看到这里，相信大家对骨头汤什么时候喝最营养，心里也有了底了。

所谓民间喝汤有讲究，大骨炖汤加点醋，美味营养又养颜，生活乐享好滋味。

所以，大家在生活中不妨根据自己的喜好炖出美味的骨头汤，给自己和全家都是很好的营养搭配。

饭后喝汤有什么坏处

导致身体贫血
饭后喝汤会使我们的胃酸被稀释，而胃酸具有帮助我们吸收铁元素的功能。肉类、豆类等食品中的铁元素是最容易被人体吸收的来源，含铁量丰富的血汤也是一个不错的补铁食品。但如果我们在餐一结束后喝下一大碗汤，这样的汤水也许会稀释掉我们进食时通过食物摄入的所有铁元素，这样肠部成分会减少，从而导致身体铁元素不足，引发身体贫血症状。
总结
虽然说饭后喝汤有一定程度的帮助我们补充水分、促进营养吸收、滋润肠壁等作用。但是如果我们在日常生活中一直坚持这个小习惯，它就可能会对我们身体的健康产生影响。所以，我们在平时进餐的时候可以多吃蔬菜水果，或者简单的清淡菜肴，这样可以更好的帮助我们维护身体，保持健康。
饭后喝汤有什么坏处
喝汤在中国文化中有着非常长久的历史，被认为是享受美食的一种方式。尤其是在团圆饭、假日、婚庆等大型聚餐中，汤更是必备的菜品，被视为餐桌上不可或缺的一块。但是，一些专家指出，饭后喝汤并不是一个好习惯，长期喝汤可能会对人体健康造成不良影响。
导致容易发胖
饭后喝汤容易让我们产生错觉，认为我们吃了很少的食物，事实上，喝汤并不会产生饱腹感，喝汤只会增加胃肠道里的水分，而水分并不会使我们的胃部感到饱满，相反，它会使我们的食欲再次增加，让我们觉得可以再吃得多一点。如果我们在日常生活中一直坚持喝汤可能会导致吃得过多，从而造成肥胖的现象。
容易拉低肠胃排空速度
饭后喝汤会让人产生一个类似营养分散的效果，食物与水的混合物会使肠胃的消化会导致便秘的问题。长期便秘不仅会使身体锁养有害物质，甚至可能会加重肠部疾病。
影响肠道营养吸收
营养的吸收是我们正常消化过程中必不可少的环节，饭后喝汤会让消化系统里出现过多的液体，同时也会稀释虽然还没有被完全消化的食物，消化液的浓度会降低，难以完成营养的吸收，同时也可能会影响我们的蛋白质吸收率，从而影响身体的免疫能力，导致身体健康问题。

如何选择正确的进餐方式

如何选择正确的进餐方式
当家里进行聚会时，如果饭点有延迟，常会出现家庭成员身体出现饥饿状态。

这时候，需要遵循正确的饮食方式，即便是饿，也不要乱了步骤，给身体一个缓慢的反应过程。

选择正确的进餐方式，也可以让食物营养发挥最佳功效。

1、正确：汤→青菜→饭→肉→半小时后水果
错误：边吃饭边喝汤
危害：用餐时边吃饭边喝汤，或者以汤泡饭，或是吃过饭后再来一大碗汤，都会冲淡食物消化所需要的胃酸，容易阻碍正常消化。

2、正确：餐前先喝适量的汤，既有暖胃的作用，又能够缓解饥饿，避免肚子被一下子胀得太多太满。

错误：饭后马上吃水果
危害：各类食物中，水果的主要成分是“果糖”,无需通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。

米饭、面食含淀粉及肉食等含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。

如果进餐时吃完饭菜马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质就会阻塞消化快的水果；所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内高温下，很容易腐烂产生毒素，从而导致身体产生病痛。

3、正确：餐前一小时吃水果，由于水果是生食，吃完后再进食熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。

若餐后吃则应在半小时后再食用。

错误：饭后马上吃甜点危害：会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。

饭前还是饭后喝汤呢

饭前还是饭后喝汤呢关于《饭前还是饭后喝汤呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

喝粥是当今维持自身身心健康一种非常好的方式，因为大家的健康保健观念在慢慢的提升，很多人都喜爱用喝粥的方式，来充分发挥食材的营养成分，能充足的被我们身体所消化吸收，那麼有些人觉得喝粥还可以减肥瘦身，可是我们要挑选在适合的時间去喝粥，餐前還是餐后喝粥好呢，让我们一起来看一下。

应当餐前喝粥還是餐后喝粥餐前喝、餐后喝区别非常大：喝粥的時间很有注重，俗话说得好“餐前喝粥，纤细又身心健康;餐后喝粥，越喝越胖”，它是有一定大道理的。

餐前先喝两口汤，将口腔、食道润化一下，能够避免干结食品刺激性消化系统粘膜，有益于食材稀释液和拌和，促消化、消化吸收。

最重要的是，餐前喝粥可让胃内食材充足接近胃粘膜，提高饱腹感，进而抑止摄食中枢，减少人的胃口。

有研究表明：在餐前喝一碗汤，能够令人少消化吸收100—190大卡的能源。

反过来，餐后喝粥是一种不利于身心健康的食用方法。

一方面，饭早已吃饱，再喝粥非常容易造成缺乏营养，导致肥胖症;此外，最终喝下的汤会把原先已被消化酶混和得非常好的食糜稀释液，影响食物的消化消化吸收。

下午喝粥不容易发胖：早、中、晚哪一餐更合适喝粥呢?有权威专家强调，“午饭时喝粥消化吸收的发热量至少”。

因而，瘦子以便想发胖，何不挑选夜里喝粥。

迅速消化吸收的营养成分沉积在身体，非常容易造成增加体重发胖。

要想要喝粥发胖，运用一些高脂、高热量食物的食材做汤底，如柴鸡、肥鸭等。

如果是人胖，那麼应挑选低热量食材做汤底，即应用高脂肪食物做汤底，也最好是在煲汤的过程中将不必要的植物油脂撇出去。

而猪瘦肉、活鱼、虾米音乐、削皮的鸡或鹅肉、兔子肉、东瓜、黄瓜、箩卜、香芋、西红柿、海菜、海带丝、黄豆芽等，全是非常好的低热量汤底，何不多采用一些。

喝粥速率变慢越不易发胖：英国营养专家强调，假如增加用餐的時间，就能充足享有食材的味儿，并提早造成早已吃饱了的觉得。

饭后一小时做8件事短命,喝浓茶吃水果最不应该

饭后一小时做8件事短命,喝浓茶吃水果最不应该有些人习惯放下饭碗端茶杯，吃完饭后即喝茶，这实在是弊多利少的不良习惯。

其实，饭后误区不只这一个，让我们一起来看看八大饭后禁忌，这些你都有吗？1、饭后饮浓茶现象：中国人爱喝茶，吃饭带喝茶好像是全套服务。

但是，吃饭前后喝浓茶可是非常恶劣的行为！结果：消化不良，缺铁性贫血。

2、饭后立即吃水果现象：很多人都喜欢饭后吃点水果，认为能够通过这个方式补充人体所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油腻，事实上这是一种错误的生活习惯。

结果：时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

3、饭后吸烟现象：“饭后一支烟，赛过活神仙”，是嗜烟者的名言。

结果：损害肝脏、大脑及心脏血管。

4、饭后洗澡现象：有些人喜欢吃好饭就洗个澡，认为饭后洗澡能促进血液循环，有助于身体健康。

还有些人吃得兴起便满身大汗，喜欢饭后就洗个干干净净。

也有人厌恶饭店里的油烟味。

可是，饭后立刻洗澡对身体的影响还真不小。

原因：饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使胃肠的消化功能减弱，引起消化不良。

5、饭后立即散步现象：中国有两句老话，一句是“饭后百步走，活到九十九”，另一句是“要活九十九，饭后不要走”，这两种说法哪个更靠谱呢？结果：消化不良。

6、饭后放松裤带现象：很多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带扣，觉得这样可以让肚子舒服很多，减少胃的“工作压力”，实际上呢？这样反而会让你的胃受累！结果：胃下垂。

7、饭后唱卡拉OK现象：近年来不少KTV推出了自助餐服务，边唱边吃，何等惬意，但是，您知道吗？吃饱就唱，可是很伤身的！结果：消化不良，胃肠不适。

8、饭后开车现象：很多人都知道酒后不能开车，但是您知道饭后也不宜开车吗？结果：车祸。

责任编辑：樊立涛“瞎果事件”暴露大企业身后的蛮荒生态“瞎果”多数流向著名果汁生产企业“瞎果”，指的是那些腐烂变质、或是在未成熟之前就跌落的水果。

有媒体记者在走访发现，众多水果行或是水果购销中心，正在收购此类水果。

老人饭后喝汤好吗

老人饭后喝汤好吗*导读：老人饭后喝汤好吗？现在，很多老人都喜欢在饭后喝一碗汤。

那么，老人饭后喝汤好吗？喝汤又需要注意什么？下面跟小编一起去看看吧。

*老人饭后喝汤好吗？对于这个问题，有许多不同的看法。

一般认为，老人饭后喝汤不利于养生。

饭后喝汤是一种有损健康的吃法。

一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

但也有人认为，老人先饭后汤有利于食物的消化吸收，身体虚弱消化功能不良者、身体羸瘦营养缺乏者和一些慢性病患者、体质较差的老人等，饭后一碗汤对辅助消化吸收和补充营养是有一定帮助的。

所以，饭前饭后喝汤，属于个人饮食习惯的问题，在营养学上没有定论。

因此，喝汤问题的关键在于喝什么汤，喝多少汤。

那么，老人怎么喝汤才是最好的呢？小编为大家整理了以下几个老人喝汤的注意事项。

*1、最好中午喝汤因为老人午餐时喝汤吸收的热量最少。

而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。

即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。

而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

*2、喝汤速度要慢慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

*3、喝汤要连渣一起吃有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6％－15％，还有85％以上的蛋白质仍留在渣中。

也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。

所以老人喝汤后还要吃适量的肉。

*4、不要喝刚煲好的热汤刚煲好的汤往往很烫，而很多老人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。

四红汤喝汤的禁忌,喝汤要避开这4大误区!

四红汤喝汤的禁忌，喝汤要避开这4大误区！有些人比较喜欢煲汤喝，营养高对身体健康有益，尤其是冬天，天寒地冻，体内寒气比较多，喝点温热的汤，不仅能暖胃，还能驱寒，通络舒筋，特别是四红汤，老少皆宜，能很好的补血补气、调理身体，而且爱美的女性也特别适合具有滋养美容效果。

★喝汤要避开这4大误区很多人都喜欢喝汤，而且汤的营养价值很丰富，对我们健康养生有着至关重要的作用。

但是你知道喝汤的禁忌吗？你知道在喝汤的时候我们要避开哪些误区吗？今天就来告诉你喝汤要避开的四大误区，快来看看吧！★误区1、喝骨头汤能补钙“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。

但事实并非如此，因为骨头里面的钙可以溶解在汤里的含量是非常低的，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。

曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。

按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

★误区2、吃肉不如喝汤俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。

老火汤之所以味道鲜美，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。

如果汤煲了2个小时以上，汤中的蛋白质含量就仅仅为肉中的5%左右，剩下的还有95%的营养成分全部都留在了“肉渣”中。

因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。

★误区3、人人都能喝浓汤“汤越浓，营养越高”。

其实并非如此。

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。

很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

因此，并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外。

饭前喝汤好还是饭后呢

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生活常识分享饭前喝汤好还是饭后呢
导语：喝汤是生活当中的一种保健方法，现在的人越来越注重养生，都会通过喝汤的方法来达到健康的目的，甚至还有人喝汤的方法来达到减肥的目的，喝
喝汤是生活当中的一种保健方法，现在的人越来越注重养生，都会通过喝汤的方法来达到健康的目的，甚至还有人喝汤的方法来达到减肥的目的，喝汤就是一种很好的保健方式，已经渐渐的，被我们所接受，但是选择喝汤的时间不同，会发挥不同的功效，那么饭前喝汤好还是饭后呢！
汤是既富于营养又最易消化的一种。

美国营养学家的一项调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人。

不过，因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。

很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。

在这方面，我们有哪些需要注意的呢？饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。

最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。

有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。

相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。

一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

中午喝汤不。

汤和饭能混合一起吃吗

汤和饭能混合一起吃吗有的朋友平时吃饭时喜欢将汤和饭混在一起吃，觉得这样既省事，吃得还快，而且饭里还有汤的味道吃起来更香。

殊不知长此以往，会冲淡胃液引起胃肠道疾病，特别是对于儿童和老人来说更为有害。

长期吃汤泡饭，不仅会有碍胃的消化功能，还会使咀嚼肌逐渐萎缩，另外，也容易使孩子形成囫囵吞枣式的饮食习惯。

一、汤和饭能混合一起吃吗汤放在饭里一起吃是非常不好的。

人体在吃饭的时候会刺激胃部分泌大量的胃酸，为消化食物做好充分的准备，这时候喝汤或水的话，会降低胃部胃液的浓度，从而反射性的引起的胃液胃酸的过度分泌，过多的胃酸胃液很容易引起慢性胃炎，胃溃疡等疾病的发生，同时胃液被稀释，容易造成消化不良问题出现。

二、为什么说吃汤泡饭影响咀嚼功能而汤泡饭的坏处就在於它减少了咀嚼这个环节。

我们知道，食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。

但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。

时间长了，容易引起胃病。

三、小孩吃汤泡饭的危害1．长期食用汤泡饭，孩子会养成囫囵吞枣习惯，严重者会影响成人后的脸形。

2．大量汤液进入胃部会稀释胃酸，影响消化吸收。

即使孩子吃得饱，营养却没吸收多少。

3．不经咀嚼就吞咽食物，会大大增加胃负担，长此以往，孩子在很小的年龄就可能生胃病。

4．孩子的吞咽功能差，吃汤泡饭，很容易使汤液米粒呛入气管，造成危险。

5．长期吃汤泡饭还容易使幼儿养成惰性，对待什么事情都敷衍塞责、马马虎虎。

孩子养成这样的生活态度，想必不是家长所乐意的。

四、老人吃汤泡饭好吗对老人而言，身体的各项机能远远不如年轻人好，消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱，长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。

但是为了能使食物能顺利的吞咽下去，老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤，给消化道增加一点“润滑剂”，以防止干硬的食物刺激消化道黏膜，当然可以将米饭适当的煮的松软一点，而不要选择经常用汤泡着吃。

正确进餐顺序保护肠道健康

正确进餐顺序保护肠道健康现代社会，越来越多的人注重养生。

其实，掌握的正确的进餐顺序也能够保护肠道健康。

下面，广药立健肠道调理专家教您正确的进餐顺序，保障您的肠道健康。

先吃蔬菜后吃肉美国哥伦比亚大学的营养学家经过长期研究发现，无论人们进食食物的复杂程度如何，也不管进食数量的多少，人体消化食物的顺序总是严格按照进食顺序进行的。

如果人们一开始吃的是一些成分过于复杂而且需要很长时间来消化的食物，接着再吃一些简单、容易消化的食物，就会大大妨碍肠胃对后者的吸收和营养的利用。

对此，营养学家们建议，采取下面这种进餐顺序：先喝小半碗汤或小半杯新鲜果汁，接下来吃蔬菜，然后吃成分较为复杂的肉、鸡蛋、奶酪等。

这样的进餐顺序既可以让人合理利用食物的营养，又能够减少胃肠负担，从而达到健康饮食的目的。

饭后不要马上吃水果在各类食物中，水果的主要成分是果糖，它不用通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。

不过，如果饭后马上吃水果，肠胃需要先消化、吸收吃饭时摄入的淀粉、脂肪及蛋白质等，然后吸收水果中的果糖。

在人体内，一般水果一两个小时就会发酵，甚至腐烂产生毒素，进而引起胃炎、肠炎等消化道疾病。

营养学家提醒，水果不宜在饭后马上食用，必须给肠胃一个消化其他食物的时间，以免水果在人体吸收前就已经腐烂变质而产生毒素。

吃饭时、吃饭后不宜喝汤吃饭时喝汤的最大缺陷在于食物未经充分咀嚼就被吞咽下去，而吃饭后再喝汤的最大缺陷在于过量的汤水会稀释消化液，从而削弱肠胃的消化能力，甚至会引起胃过度扩张，长此以往，就会导致胃动力不足。

由此可见，吃饭前喝一小碗汤比较符合生理要求，因为适量的汤不但可以在饭前滋润消化道，而且不至于过分增加胃容量，同时可以促进消化液有规律地分泌。

扩展阅读》》》》》》》立健，全面保护肠道健康，改善胃肠道功能保护肠道健康：如何判断自己吃到了几成饱?保护肠道健康须知：喝酒时别点哪些菜职场女性需调节肠道微循环谨防胃肠病正确进餐顺序保护肠道健康吃不香咋办?8招保护肠道健康夏季冰箱肠胃炎来袭怎么保护肠道健康保护肠道健康：草莓调理肠胃与贫血饮食安全才能保护肠道健康女人的卵巢提前”下岗“如何捍卫?。

关于喝汤的讲究这6类人群不能随意喝汤

关于喝汤的讲究这6类人群不能随意喝汤我们常说，标准的午餐搭配是四菜一汤，也有人说早晨要喝汤，也有人说晚餐要喝汤。

汤不仅仅是一种饮食的标准搭配，在我国的有些地区甚至已经是养生的代名词，煲汤的时候，可以将许多的富含养分的食物煲成一锅香味十足的汤。

而汤也是一种能够很好消化的食物，所以现在许多人都热衷于喝汤。

下面跟随了解一下吧！但是喝汤，是一日三餐都适合吗？哪一餐的时候喝汤比较好呢？我们比较常见得汤有三种，这三种适合喝的时间和适合喝的人群都是不尽相同的，所以说也需要详细问题，详细对待。

清汤像是有的时候会有将时令的蔬菜或者是瓜果做成汤来使用的，这种汤往往会有很清爽的口感，像是海带豆腐汤、冬瓜汤、西红柿蛋汤等的这一类的汤，本身其实没什么禁忌，这都属于是清汤。

这一类的汤在饮用的人群和时间上一般没什么限制，无论哪一餐都可以喝一点，具有润肠道，促消化的作用。

浓汤像是大骨头熬制的汤或者是鸡汤、猪蹄汤等等的以骨头和去皮的肉为主的长时间炖出来的汤，往往都属于浓汤的类型。

这一类的汤里面胶原蛋白和脂肪的含量往往比较多。

并且里面的养分物质也比较丰富，适合那些身体处于恢复期或者是午餐的时候比较适合喝这一类的汤。

药膳汤药膳堂，顾名思义就是用一些粉质或者是药材、果实类的食物熬制的汤，像是中药熬制的药膳汤比较常见。

这一类的汤往往是药用价值比较高或者是养生价值比较高的汤，早餐或者是晚餐的时候都是可以喝的。

而常规的汤，我们还是建议早晚餐的适合喝最为相宜，由于汤有一个很明显的特征就是养分价值高并且很好汲取。

所以早晨或者是晚上都是比较适合喝汤的时间。

由于汤是可以滋养我们的肠胃的，所以在空腹的时候和不怎么饿的时候喝是最为相宜的。

那么，就还有一个问题，汤应当饭前喝还是饭后喝？无论哪一餐，其实都会有特定的要求，像是早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。

但是无论是哪一餐，建议喝汤的时间最好是掌握在吃饭前二非常钟左右喝。

这就叫做餐前汤。

但其实我们有的时候吃饭的时候是没有这个习惯的，大多数人却习惯饭后喝汤。

先吃饭还是先喝汤搞错了对肠胃不利

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先吃饭还是先喝汤搞错了对肠胃不利
导语：每当到吃饭的时候总会有人问我应该是先吃饭还是先喝汤？对于这样的问题其实是值得大家深思的，因为它对健康的影响是较大的。

不同地区吃饭
每当到吃饭的时候总会有人问我应该是先吃饭还是先喝汤？对于这样的问题其实是值得大家深思的，因为它对健康的影响是较大的。

不同地区吃饭喝汤的顺序是不同的
地区分为两大地区，北方和南方，这两个地区食用的食物有区别之外，对食用食物的顺序上也是如此，尤其是吃饭与喝汤的顺序。

南方吃饭喝汤的顺序
南方家庭一般是先吃喝汤然后再吃饭，尤其是在饭店吃饭的时候，汤是第一道菜。

北方吃饭喝汤的顺序
北方吃饭喝汤的顺序一般是先吃饭后喝汤，在饭店吃饭往往最后一道菜是汤。

从科学的角度看，是先喝汤还是先吃饭
如果从科学的角度上来看，当然是先喝汤比较好。

为何先喝汤后吃饭
人在吃饭的时候，食物到胃中时需要一条通到，而该通道是口腔-咽喉-食道-胃，如果饭前没有喝点汤，对于该通道比较干燥的人群而言，会出现难以下咽，从而刺激消化道粘膜，只有先喝汤，才能使该通道湿润，不易出现以上的伤害。

所以，喝汤起到的到润滑的作用。

吃饭时喝点汤对肠胃有什么影响
边吃饭边喝点汤对人体的好处还是很多的，尤其是肠胃。

因为吃饭的时候时不时喝点汤水利于食物的稀释，从而促进肠胃的消化与吸收，
生活常识分享。