醛学案及其练习题

学案15：醛

一、学习目标

1.了解乙醛的物理性质和用途.

2. 掌握乙醛与氢气的加成反应，乙醛的氧化反应

3．了解醛类的一般通性，了解甲醛的性质和用途

二、学习重点

乙醛的结构特点和主要化学性质。

三、学习难点

乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的化学方程式的正确书写

预习导引

一、醛的性质和应用

1．乙醛的分子结构

(1)乙醛的分子式________、结构式、__________、结构简式：___________________

(2)乙醛从结构上可以看成是______基和______基相连而构成的化合物，其化学性质主要由

_________________决定。

(3)醛类的结构可表示为_________，饱和一元醛的通式为_________或_______

2．乙醛的物理性质

乙醛是一种____色有刺激性气味的____体，密度比水__________，易挥发、易燃烧、易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等溶剂。

3．醛的结构和性质

(1)醛基结构为_____________________

(2)醛基既有氧化性，又有还原性

4．甲醛的性质及用途

(1)甲醛的分子结构

分子式：_____________ 结构式：_________________结构简式：_________________ (2)甲醛的物理性质

福尔马林是_______的水溶液。甲醛俗称___________，是一种___色味体。

(3)甲醛的化学性质

【思考与讨论】请分析甲醛的结构式，甲醛分子结构中相当于含__________个醛基？

【练习】写出甲醛和H2的加成、银镜反应及与新制Cu(OH)2的反应方程式。

（1）

（2）

（3）

(4)甲醛的用途

6．酮的结构和性质

(1)酮的结构：____________________

预习效果检测：

1．下列反应中有机物被还原的是( )

A.乙醛发生银镜反应

B.乙醛转化成乙醇

C.工业上用乙醛制乙酸

D.乙醛与新制氢氧化铜反应

2．用丙醛制取聚丙烯的过程中发生的反应类型为( )

①取代；②消去；③加聚；④缩聚；⑤氧化；⑥还原

A.①④⑥

B.⑤②③

C.⑥②③

D.②④⑤

3．关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是( )

A.可使溴水和KMnO4溶液褪色

B.与足量的H2加成生成丙醛

C.能发生银镜反应D．在一定条件下可氧化成酸

4．将1 mol·L-1的CuSO4溶液1 mL与0.5 mol·L-1的NaOH溶液2mL相互混合后，再加入40％的甲醛溶液0.5 mL，煮沸后未见红色沉淀出现。实验失败的主要原因是( ) A.甲醛用量不足 B.硫酸铜用量不足 C.加热时间太短 D.氢氧化钠用量不足5．某3 g醛与足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g银，则该醛为( )

A.甲醛

B.乙醛

C.丙醛

D.丁醛

6．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中氢元素的质量分数为9％，则氧元素的质量分数为

A.37％

B.16％

C.6％

D.不能确定

互动课堂

一、重难点突破

1.醛、酮的组成、结构

饱和一元醛、酮互为，它们具有相同的通式，从分子组成上看比烯烃多一个氧原子，其通式也可以看做C n H2n-2（H2O），它们燃烧时耗氧量与同碳原子的炔烃相同，生成的水与同碳原子数的烯烃相同。

2．醛的化学性质

(1)氧化反应

①燃烧（化学方程式）：________________________________________________________

②被弱氧化剂氧化

实验一银镜反应(阅读P57实验3-5)

实验现象：

反应方程式：

a . 银氨溶液的配制方法：

制取银氨溶液所发生的反应方程式：

b .银镜反应的作用：（1 ）检验醛基的存在（2）定量测定醛基的个数

【注意事项】1.试管要洁净

2. 银氨溶液现用现制，不能久置

3. 水浴加热时不可振荡和摇动试管

4. 1mol醛基被氧化，生成2molAg

5.试管内壁银镜的处理：用稀硝酸清洗

实验二与新制Cu(OH)2反应(阅读P57实验3-6)

实验现象：

a .新制Cu(OH)2的配制方法：

b .反应方程式：

此反应也用于醛基的检验和测定

【小结】在碱性条件下，乙醛能发生反应，还能被新制的氢氧化铜，首先生成羧酸，最后与碱反应生成羧酸盐。这两个反应是醛类物质的特征反应。

③催化氧化：乙醛在一定温度和催化剂的条件下，也能被氧气氧化成

化学方程式：

思考：乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色吗？

（2）加成反应（还原反应）

乙醛与氢气反应方程式：

2．乙醛的制法：（完成下列化学反应方程式）

（1）乙醇氧化法：CH3CH2OH+O2

（2）乙炔水化法：HC≡CH+H2O

（3）乙烯氧化法：CH2=CH2+O2

3．甲醛的化学性质

（提示：甲醛具有饱和一元醛的通性，同时要注意甲醛结构的特殊性，两个氢原子都非常活泼，都能被氧化，最终生成碳酸）

【思考与讨论】请分析甲醛的结构式，甲醛分子结构中相当于含__________个醛基？

写出甲醛和H2的加成、银镜反应及与新制Cu(OH)2的反应方程式。

（1）

（2）

（3）

【小结】醛基既有氧化性，又有还原性：

CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH

在有机化学中，将有机物的反应称为氧化反应；

将有机物的反应称为还原反应。

三、酮的结构和性质

(1)酮的结构：______________官能团表达式：官能团名称：

最简单的酮类化合物是

(2)丙酮的物理性质：在常温下，丙酮是_______色透明的_________，易_______，具有

____________的气味，能与_____、_____等混溶，是一种重要的__________和__________。