老乡鸡
老乡鸡文案策划营销
老乡鸡文案策划营销一、品牌背景老乡鸡是一家以家乡风味为特色的餐饮品牌，秉承着“传统美食，家乡味道”的理念，致力于为消费者带来地道美味的家乡菜。
自开业以来，老乡鸡凭借其独特的口味和良好的口碑，受到了广大消费者的喜爱和认可。
目前，老乡鸡已经拥有了多家连锁店，并在全国范围内拥有了一定的知名度。
二、目标受众老乡鸡的目标受众是喜爱家乡味道、注重健康食品的消费者群体。
他们希望在繁忙的生活中能找到那份地道的家乡味道，享受美食带来的幸福感。
同时，他们也注重食品的质量和营养，喜欢尝试新鲜的美食体验。
三、产品定位老乡鸡的产品主打家乡菜系列，以炸鸡为主打产品，配以各式配菜和饮品。
其菜品口味独特，选材新鲜，口感鲜美，深受消费者喜爱。
此外，老乡鸡还推出了一系列特色菜品和组合套餐，以满足不同消费者的需求。
四、营销策略1.线上推广随着互联网的发展，线上推广已经成为各个行业发展的必备手段。
老乡鸡可以通过建立官方网站和社交媒体账号，发布菜品信息、折扣活动等内容，吸引消费者的关注。
此外，老乡鸡还可以与美团、饿了么等外卖平台合作，开展线上订餐服务，方便消费者快捷购买美食。
2.线下促销老乡鸡可以在店铺周边设立宣传牌、展示柜等，吸引过往行人的目光。
同时，在节假日等特殊时段，可以推出特价套餐、满减活动等促销方式，吸引消费者到店品尝美食。
此外，老乡鸡还可以组织各类活动，如招待会、抽奖活动等，增加消费者的参与度和记忆度。
3.口碑营销口碑营销是老乡鸡发展的重要支撑。
老乡鸡可以通过提供优质的服务和美味的菜品，赢得消费者的口碑和认可。
此外，老乡鸡还可以邀请博主、网红等进行体验推广，增加品牌的曝光度和影响力。
通过口碑营销，老乡鸡可以稳固现有客户群体，并吸引更多新客户的加入。
四、推广活动1.打造品牌形象老乡鸡可以借助品牌形象塑造活动，提升品牌知名度和美誉度。
可以设计专属的LOGO、宣传海报等，以突出自己的特色和个性，吸引消费者的关注。
同时，老乡鸡还可以举办品牌推广活动，如开业庆典、折扣活动等，吸引消费者前来品尝美食。
老乡鸡餐饮运营方案
老乡鸡餐饮运营方案
一、背景
老乡鸡作为一个以鸡肉为主打菜品的快餐品牌，在市场竞争激烈，消费者需求多元化的背景下，需要不断优化其产品、服务和营销策略，以保持市场竞争优势。
二、品牌定位
老乡鸡是一家以提供高品质农家鸡肉为主打菜品的快餐品牌。
品
牌定位是家庭聚餐和朋友聚会的首选，价格亲民，口味地道。
三、运营策略
1. 产品优化
老乡鸡可以在产品的品质和种类上进一步优化。
通过提高食材的
质量、完善鸡肉的加工工艺、创新开发更多的系列菜品和小食，以满
足消费者的不同需求。
2. 服务优化
老乡鸡可以通过提升服务质量和水平，提高消费者的满意度和忠
诚度。
例如，提供快速便捷的点餐、取餐和外卖服务，改善店内装修
和环境，加强门店管理等方面的优化。
3. 营销策略
老乡鸡可以在营销活动、品牌宣传和促销方面进行策略调整和更新，以提高品牌知名度和市场影响力。
例如，推出VIP会员制度和消
费奖励计划，增加联合营销和赞助活动，打造独特的品牌形象等。
4. 投资拓展
老乡鸡可以通过投资拓展和加强分店管理，进一步扩大市场份额
和提高销售收入。
例如，加大品牌形象宣传力度，开拓线上销售渠道，开设更多的连锁门店等。
四、总结
老乡鸡作为一个快餐品牌，面临着市场竞争和消费者需求日益多
元化的挑战。
在此背景下，提高产品品质、优化服务和营销策略、加
强投资拓展和分店管理等方面的调整和更新是必要的。
在不断创新和
发展中，老乡鸡可以保持市场竞争优势，赢得消费者的信赖和支持。
老乡鸡工作总结范文(3篇)
1. 业绩增长：在过去的一年里，公司业绩稳步增长，市场份额不断扩大。
2. 品牌知名度提升：通过多种渠道宣传，老乡鸡品牌知名度得到显著提升。
3. 团队凝聚力增强：通过团队建设与人才培养，公司团队凝聚力得到增强。
4. 客户满意度提高：通过提升客户服务水平，客户满意度得到显著提高。
四、存在问题
展望未来，我将继续秉持“顾客至上，品质为本”的服务理念，不断提升自身能力，为老乡鸡的发展贡献自己的力量。同时，我也将不断学习，紧跟市场趋势，为顾客提供更加优质的服务。
六、结语
回顾过去，我们成绩斐然；展望未来，我们信心满满。在新的一年里，我将继续努力，为老乡鸡的发展贡献自己的力量，与全体员工携手共创美好未来！
（2）品牌宣传
为了提升品牌知名度，我们加大了线上线下的宣传力度。通过社交媒体、户外广告、电视媒体等多种渠道，让更多消费者了解和认可老乡鸡。
2. 产品研发
（1）新品研发
为了满足消费者多样化的需求，我们不断推出新品。本年度，共研发了10款新品，包括汤品、小吃、主食等，深受消费者喜爱。
（2）菜品优化
针对消费者反馈，我们对部分菜品进行了优化，提升了菜品品质和口感。
2. 服务质量提升：加强员工培训，提高服务技能，确保每位顾客都能享受到满意的服务体验。
3. 创新服务举措：针对不同顾客群体，推出特色服务，如外卖服务、预订服务等，以满足顾客多样化需求。
（二）产品研发，丰富产品线
1. 新品研发：根据市场趋势和顾客口味，研发多款新品，丰富产品线，满足顾客的多样化需求。
2. 品质把控：严格把控原材料采购、加工、储存等环节，确保产品质量。
2. 加强品牌建设：加大品牌宣传力度，提升品牌知名度。
3. 优化团队建设：加强团队建设，提高团队执行力。
老乡鸡门店运营管理模式
老乡鸡门店运营管理模式摘要老乡鸡是一家专注于提供优质炸鸡产品的连锁快餐门店。
为了提高门店的运营效率和管理水平，老乡鸡采用了一种高效的运营管理模式。
本文将介绍老乡鸡门店运营管理模式的核心要点，包括供应链管理、人员管理、店内流程等方面。
1. 供应链管理老乡鸡门店运营管理模式的第一个核心要点是供应链管理。
老乡鸡与多个供应商建立了长期稳定的合作关系，确保了原材料的稳定供应和质量可控。
此外，老乡鸡还引入了先进的食品安全管理系统，对供应商进行严格的质量控制和风险评估。
通过合理规划和管理供应链，老乡鸡门店能够保证每一份炸鸡产品的口感和品质的一致性。
2. 人员管理老乡鸡门店运营管理模式的第二个关键要点是人员管理。
老乡鸡注重人才的培养和管理，建立了完善的人员选拔、培训和激励机制。
首先，老乡鸡根据各门店的实际情况，制定了详细的岗位职责和招聘要求。
其次，老乡鸡为员工提供全面的培训，并设立了良好的晋升机制，以激励员工不断提升自身水平和工作效率。
通过科学的人员管理，老乡鸡门店能够拥有一支高素质、高效率的员工队伍。
3. 店内流程老乡鸡门店运营管理模式的第三个关键要点是店内流程。
老乡鸡将门店运营过程进行了细致的分解和规划，建立了科学合理的店内流程。
在接待顾客的过程中，老乡鸡注重细节，提供高效专业的服务。
与此同时，老乡鸡采用了先进的点餐系统和自动化设备，提高了订单处理的速度和准确性。
通过优化店内流程，老乡鸡门店能够提供快速、准确和愉悦的就餐体验。
4. 数据分析与优化老乡鸡门店运营管理模式的第四个关键要点是数据分析与优化。
老乡鸡通过引入先进的数据分析工具和技术，对门店运营数据进行全面、深入的分析。
通过分析数据，老乡鸡能够及时发现问题和短板，并采取相应的优化措施。
老乡鸡还定期组织经验分享和培训活动，不断推动运营管理水平的提升。
通过数据分析与优化，老乡鸡门店能够实现运营模式的持续改进和创新。
结论老乡鸡门店运营管理模式以供应链管理、人员管理、店内流程和数据分析与优化为核心要点，通过合理规划和管理，能够提高门店的运营效率和管理水平。
老乡鸡餐饮运营方案
老乡鸡餐饮运营方案概述老乡鸡是一个快速扩张的餐饮品牌，以“家乡味道，营养健康”为宗旨，旨在为消费者提供美味可口、健康营养的鸡肉美食。
为了保证品牌的长期发展，老乡鸡需要制定一个科学合理的餐饮运营方案，以便全面提升品牌的知名度和影响力，并且保持市场竞争优势。
本文将从以下几个方面介绍老乡鸡餐饮运营方案：•品牌定位•产品策略•价格策略•推广策略•渠道战略•售后服务品牌定位老乡鸡的品牌定位主要是以中低端消费者为主，追求家乡味道的滋味，并且注重营养和健康的消费群体。
老乡鸡的品牌将建立在以下几个方面：•家庭式用餐环境：营造简约舒适、温馨亲切的用餐环境，符合消费者的家庭式用餐需求。
•当地特色：结合当地文化和饮食特点，开发符合当地风味的鸡肉美食，满足消费者的口味需求。
•质量保证：采用新鲜的食材，经过精心烹制，保证食品的口感和营养健康，赢得消费者的信任。
产品策略老乡鸡的产品策略应该建立在以下几个方面：•商品品质：老乡鸡要保证鸡肉的新鲜程度和制作的健康与卫生。
在为消费者提供美味的同时，老乡鸡要保证产品的营养价值和健康性。
•产品创新：老乡鸡需要不断创新，根据消费者的需求和趋势，开发更多款式和口味的鸡肉美食，满足消费者的多元化需求。
•配套服务：老乡鸡要建立起完善的餐饮服务策略，包括托盘、单独包装、送餐和团体预订等多种服务形式，为消费者提供一站式服务。
价格策略老乡鸡的价格策略应该建立在以下几个方面：•成本控制：采购食材时应根据市场行情选择优质食材，并且注意把握价格的节奏，确保成本控制在相对较低的范围内，提高利润率。
•促销活动：在营销活动中，开展类似优惠券、满减、买赠等优惠活动，提高消费者的体验和消费的诉求，达到消费者忠诚度建立的目的。
•定价策略：根据不同菜品的成本和市场需求，采用不同的定价策略，可以选择高利润率的菜品采取高价格，低利润率的菜品采取低价格的策略。
推广策略老乡鸡的推广策略应该建立在以下几个方面：•基础宣传：老乡鸡可以多使用传统渠道进行宣传，包括门店、电视广告、广告牌、传单、网上宣传等渠道，提高品牌知名度和影响力。
老乡鸡组织架构
老乡鸡组织架构一、总部管理部门老乡鸡总部是整个企业的核心，主要负责制定战略规划、决策和监督各个分支机构的运营情况。
总部下设多个部门，包括市场营销部、人力资源部、财务部、研发部等。
市场营销部负责制定销售策略、推广活动和品牌建设；人力资源部负责招聘、培训和员工福利管理；财务部负责资金管理和财务报表的编制；研发部负责产品研发和新品推出。
二、分支机构老乡鸡在各地开设了许多分支机构，以满足消费者的需求。
分支机构的数量和规模各不相同，但都遵循统一的管理标准和流程。
每个分支机构设有一名经理，负责日常运营和管理。
分支机构下设多个部门，包括前台接待部门、厨房部门、服务部门等。
前台接待部门负责接待顾客、提供咨询和订单处理；厨房部门负责食品加工和品质控制；服务部门负责餐厅环境和员工服务质量。
三、员工队伍老乡鸡拥有庞大的员工队伍，包括不同岗位的员工，如服务员、厨师、店长等。
他们在各个分支机构中工作，通过团队合作为顾客提供优质的服务。
员工在入职时会接受培训，以熟悉岗位职责和工作流程。
老乡鸡注重员工的职业发展，提供晋升机会和培训计划，激励员工积极进取。
四、供应链管理老乡鸡的供应链管理是保证产品质量和稳定供应的重要环节。
老乡鸡与多个供应商建立了长期合作关系，确保原材料的质量和及时供应。
供应链管理部门负责与供应商的合作协调、采购订单的管理和物流运输的安排。
老乡鸡注重食品安全和卫生，严格控制每一道工序的质量和卫生标准。
五、品牌推广老乡鸡注重品牌的推广和宣传。
市场营销部门负责制定品牌推广策略，并与广告公司合作进行广告投放和市场推广活动。
老乡鸡通过多种渠道宣传自己的产品和服务，包括电视广告、网络推广、户外广告等。
品牌推广是老乡鸡快速发展的重要推动力之一。
六、客户服务老乡鸡非常重视客户服务，致力于提供良好的消费体验。
服务部门负责培训员工的服务技能和礼仪，确保顾客能够得到热情周到的服务。
老乡鸡还建立了客户投诉处理机制，及时回应顾客的反馈并解决问题，以保持良好的顾客关系。
老乡鸡营销策略策划
老乡鸡营销策略策划近年来，老乡鸡作为一种具有浓郁乡土风味的快餐品牌，逐渐在市场上崭露头角。
然而，面对激烈的竞争环境，老乡鸡需要制定一系列切实可行的营销策略，以提高品牌知名度、扩大市场份额，并保持长期竞争优势。
首先，老乡鸡应注重产品的研发和创新。
以新颖的口味、优质的原材料和卫生的加工环境作为基础，老乡鸡可以不断推出新品种、新口味，满足消费者多样化的口味需求。
同时，老乡鸡还可以开展与地方特色餐饮的合作，推出特色系列餐品，吸引更多消费者的目光。
其次，老乡鸡应注重品牌形象的塑造。
品牌形象是吸引消费者的第一要素，老乡鸡可以通过设计独特的店面装修和标志，展示乡村风情，塑造亲切、友好的氛围。
此外，老乡鸡可以投入更多资源进行线上推广，通过建立官方网站和社交媒体账号，与消费者进行互动，提高品牌曝光度。
第三，老乡鸡应注重提升服务质量。
在竞争激烈的快餐市场中，优质的服务将是吸引消费者的关键因素之一。
老乡鸡可以通过培训员工礼貌、高效的服务态度，保持店内环境的整洁和卫生，提供快捷、方便的就餐体验。
此外，老乡鸡还可以通过推出会员制度、搭建客户投诉反馈渠道等方式，提高消费者的满意度，建立稳固的消费者基础。
最后，老乡鸡应注重市场推广活动的开展。
可以利用各类媒体渠道进行广告宣传，比如电视、广播、报刊等，提高品牌知名度。
此外，老乡鸡还可以与周边企业、学校、社区等合作，举办促销活动、折扣优惠，吸引更多消费者前来体验。
还可以参与各类展览会、美食节等活动，扩大品牌影响力，提高市场占有率。
综上所述，老乡鸡在制定营销策略时，应注重产品研发和创新、品牌形象的塑造、提升服务质量和市场推广活动的开展。
只有在不断满足消费者需求、提高品牌知名度和提升服务质量的基础上，老乡鸡才能在激烈的竞争中脱颖而出，赢得市场份额的增长。
老乡鸡的发展历程
老乡鸡的发展历程老乡鸡是以安徽地域特产肥西老母鸡汤为主要产品的特色餐饮品牌，一年卖出上亿份，做成了中国第一鸡餐，在部分局域市场的门店数量和营业额甚至已经超越肯德基和麦当劳，也带动了肥西老母鸡的产业化规模化大发展。
自2019年以来，在中国烹饪协会、中国饭店协会等多个权威机构发布的榜单中，老乡鸡连续蝉联米饭快餐第一名。
老乡鸡的成功并非一蹴而就，而是经历了20年的发展历程和不断创新，才成为今天的快餐头部品牌。
一、发展历程1、创立阶段1982年，老乡鸡创始人束从轩退伍后，回到安徽肥西县老家，开始寻找致富之路。
他发现，养鸡门槛低，几百块钱就可起步，或许能成为一条开拓财富的门路。
当时，白羽鸡刚刚引入中国不久，由于饲养周期短、价格便宜，很快取代土鸡占领了鸡肉市场，超过90%的养殖户选择饲养这种白羽鸡。
束从轩养鸡，只认死理。
大家都追着金钱跑，束从轩却偏偏只养180多天才能长大的肥西老母鸡。
“我不能跟着潮流走，潮流总是要回归的。
”束从轩拿着父母为其结婚准备的1800元，买了一千只鸡，建立家庭孵化场，开始了养鸡大业。
2、发展阶段2003年，束从轩开设第一家餐馆，取名“肥西老母鸡”，主打肥西180天养殖的老母鸡，在安徽很受欢迎，在之后的十年间，肥西老母鸡逐渐在安徽省内开枝散叶。
但在2012年，束从轩觉得肥西老母鸡的品牌不够有辨识度，于是花重金请了品牌团队，最后改名了现在的“老乡鸡”。
3、全面布局阶段老乡鸡是在2019年成功突破600家店，成为中式连锁快餐第一。
截至2020年，老乡鸡已经服务消费者6亿，日均进店50万人次。
2021年，老乡鸡门店数来到1000多家，遍布于北京、上海、深圳、杭州、苏州等一线城市。
2022年，品牌完成了全新的升级，发布全新品牌LOGO及农场概念店。
老乡鸡副董事长主导的数字化转型也在这个阶段开始全面启动，助推老乡鸡加快全国化布局。
凭借着一只鸡，老乡鸡积攒了极高的口碑，在安徽和南京，老乡鸡已经遍地开花，更是有许多网友呼吁老乡鸡开往全国。
老乡鸡企业调研报告
老乡鸡企业调研报告1. 背景老乡鸡企业是一家专注于提供高品质、健康、美味炸鸡的快餐企业。
近年来，随着人们对快餐需求的增长，老乡鸡企业在市场上逐渐崭露头角。
为了更好地了解老乡鸡企业的发展情况，本次调研特意深入了解了该企业的经营模式、市场竞争优势以及未来发展战略。
2. 经营模式老乡鸡企业的经营模式主要以外卖和门店销售为主。
通过与各大外卖平台合作，老乡鸡企业能够覆盖更广泛的消费群体，提高销售额。
同时，老乡鸡门店的位置选择也非常关键，一般选址在商业中心区域或人流密集的地方，以吸引更多的消费者。
老乡鸡企业以提供优质食材和制作工艺为基础，不断推出新品，满足不同消费需求。
在口味方面，老乡鸡注重传统炸鸡的原汁原味，同时也推出了一些创意口味，如麻辣、蜜汁等，以满足年轻人的追求创新口味的需求。
3. 市场竞争优势老乡鸡企业在市场上有一定的竞争优势，主要包括以下几点：- 鲜美健康：老乡鸡企业注重产品质量，选用优质的新鲜食材，采用健康的制作工艺，确保产品的口感和营养价值。
- 价格合理：老乡鸡企业的产品价格相对于其他快餐企业来说更具竞争力，吸引了很多人的目光。
- 品牌形象：老乡鸡企业注重品牌形象的建设，通过精心设计的店面装修、餐具和包装，给消费者一种高品质的感觉。
此外，老乡鸡企业还积极与其他知名餐饮品牌进行合作，开展联合营销活动，提高了品牌知名度和销售额。
4. 发展战略老乡鸡企业积极抓住市场机遇，制定了明确的发展战略：- 多元化产品：老乡鸡企业将继续研发新品种、新口味的产品，满足不同消费者的需求，扩大产品线。
- 强化品牌形象：老乡鸡企业将继续加大品牌形象的宣传力度，提高品牌的知名度和美誉度。
- 加强线下门店建设：老乡鸡企业计划在一些发展潜力大的城市设立更多的实体门店，提升销售能力。
5. 市场前景随着人们对快餐需求的不断增长，老乡鸡企业在市场上有较大的发展前景。
首先，老乡鸡企业的产品符合现代人健康、方便的消费需求，可以在市场上占据一席之地。
著名连锁餐饮品牌老乡鸡CIS分析
著名连锁餐饮品牌老乡鸡CIS分析介绍老乡鸡是中国著名的快餐品牌，成立于2007年，总部位于广州市。
老乡鸡以其独特的味道、优质的服务和卫生的环境受到广大消费者的喜爱，现已在全国范围内拥有多家门店。
本文将对老乡鸡的CIS（企业形象系统）进行分析。
标志老乡鸡的标志采用了传统的中国元素，十分具有民族特色。
标志中的“老乡鸡”三个字用了类似草书的字体书写，字与字之间结合紧密，深具运动感和韵律美。
标志的颜色以棕色、红色为主，充满了温暖和健康的感觉。
视觉形象老乡鸡店的内部以黄色为主色调，与标志的棕色搭配，形成了品牌特有的视觉形象。
店内摆放的桌椅和各种装饰物品也都采用了黄色和棕色的搭配，整个店铺呈现出一种温馨、舒适的感觉。
语言形象老乡鸡的口号是“健康快乐的快餐”。
这个口号简洁明了，既表达了品牌追求健康、快乐的理念，又突出了快捷方便的特点。
在店铺内的餐桌上也经常放着一些标语，如“舌尖上的美味”、“欢迎品尝”等，这些标语不仅点缀了店铺的环境，还取得了不小的宣传效果。
产品形象老乡鸡以炸鸡和各种套餐为主打产品，深受广大消费者的喜爱。
产品在质量、味道和营养均得到了很好的保障，同时还具有比较丰富的口味选择，满足了不同消费者的需求。
店内还经常推出一些时令美食和特色产品，增加了顾客的购买欲望和品牌的知名度。
团队形象老乡鸡注重员工的培养和管理，旨在营造出一个积极、健康、团结的工作环境。
员工不仅接受了专业的培训，还得到了一定的激励和福利。
店内员工的着装整洁规范，服务热情周到，从而提高了店铺的整体形象。
老乡鸡的CIS系统体现出了品牌一致、美观大方、口号突出、服务规范等特点，做到了形象与产品的高度协调，充分展示了老乡鸡的品牌实力。
随着中国快餐市场的不断发展，相信老乡鸡会在日后的市场竞争中继续保持自己的特色和优势。
老乡鸡营销分析
老乡鸡品牌营销策略分析2023年10月，快餐头部品牌老乡鸡频频登上微博热搜。
先是老乡鸡创始人束从轩在官方微博发布10月8日老乡鸡迎来20周年庆，旗下1000多家门店免费请吃饭；又在10月8日前夕不断进行万元抽奖活动，吸引了众多网友参与；再到10月8日当天，老乡鸡各地门店大排长龙，迎来一众网友的好评与点赞，全网都在庆祝老乡鸡20周年。
这已经不是老乡鸡第一次引发全网关注了，早前，老乡鸡的在官方微博公开发布的自查自纠报告、老乡鸡上海突破100家门店之际宴请上海顾客免费吃饭、在沪安徽老乡免费喝汤等，已经让老乡鸡在网络上“走红”。
从“自曝家丑”到“免费吃饭”，以每天一句微博文案“咯咯哒”而出圈的的“营销专家”老乡鸡深谙品牌建设的重要性，在西式快餐品牌盛行的快餐市场开辟了一条独特的中式快餐之路。
一、老乡鸡的“走红”之路老乡鸡是以中式烹饪方式服务中国家庭日常用餐需求的中式快餐品牌，原名肥西老母鸡，是安徽合肥一家以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色的餐饮店。
2012年，创始人束从轩将品牌升级为老乡鸡，将餐厅环境、菜品口味、用餐服务等细节一一迭代更新，并采取连锁化经营、全产业链布局的经营模式。
经过20年的发展，老乡鸡如今已成为了最具代表性的中式快餐品牌、中式快餐的绝对领军者，入驻了全国多个城市、拥有上千家门店，并以每年新增300家的速度扩张。
回顾老乡鸡的发展历程，不难发现它是社交媒体热搜榜上的常客。
2020年疫情期间，老乡鸡就因200元预算在乡下召开的“战略发布小会”和创始人束从轩“手撕员工降薪联名信”等事件而走红。
2021年，老乡鸡再度以两个热搜话题进入人们视野。
其一是来自中国青年网主持发布的#鼓励企业自查自纠#，讲述了老乡鸡自2021年以来坚持每月对外曝光自身问题、发布自查自纠工作报告，赢得一众网友的支持与点赞。
其二是带有娱乐性质的#老乡鸡毛都被薅秃了#，来源于老乡鸡投放的十万份上海百店同庆免费套餐，由于人气过于火爆导致小程序崩溃而超出原计划八万单，引起网友热议。
老乡鸡策划方案
老乡鸡策划方案背景老乡鸡是一家以炸鸡为主打产品的餐饮品牌，于2010年在广东成立，目前已经在中国各地开设了200余家门店。
老乡鸡品牌在炸鸡市场中具有较高的知名度和美誉度，在竞争激烈的市场中占据了不错的地位。
然而，随着市场的竞争加剧和消费者需求的变化，老乡鸡面临着新的挑战。
为了更好地适应市场的变化，提高品牌影响力和竞争力，老乡鸡决定制定新的策划方案。
目标•继续保持在炸鸡市场中的领先地位和市场份额；•进一步扩大知名度，提高品牌影响力；•推出更多符合消费者需求的产品，提高顾客黏性；•提升服务品质，提高抱怨率，增加顾客满意度；•减少运营成本，增加利润空间。
策略产品方案老乡鸡将在原有炸鸡产品基础上，推出更多口味和类型的产品，以满足不同消费者需求。
具体措施包括：•推出更多主菜类产品，如炸鱼排、炸虾球等；•推出更多套餐类产品，如午餐套餐、家庭套餐等；•推出更多特色口味产品，如甜辣口味、孜然口味等；•推出更多小食类产品，如炸薯片、炸米饼等。
渠道方案老乡鸡将通过多种渠道，扩大品牌知名度和影响力：•加强线上推广，如在各大社交媒体、电商平台上展开广告投放和代言人营销；•加强线下推广，如在商场、超市等场所进行流动推广和品牌宣传；•与其他品牌合作，如与快递、送餐平台合作，推出搭配产品和活动。
服务方案老乡鸡将致力于提升服务品质和用户体验，具体措施包括：•增加人工服务人员，提高服务质量和服务态度；•优化订单系统，确保订单准确无误；•加强售后服务，如增加退换商品的服务时间等；•增加顾客反馈机制，及时解决顾客的问题和抱怨。
成本控制方案老乡鸡将加强对成本的控制，提高运营效率和利润空间，具体措施包括：•采取先进的加工技术和管理模式，提高炸鸡的加工效率和质量；•优化供应链管理，确保食材的品质和价格；•推广无人化服务，如在自动售货机、自动点餐系统上进行推广；•减少浪费，如对零食和纸巾等耗材进行有效的管理和控制。
结语老乡鸡将以以上策略为基础，持续提升品牌竞争力，满足消费者的需求。
老乡鸡商业模式
老乡鸡商业模式老乡鸡，中式快餐全国榜首品牌，在部分区域市场已经超越肯德基和麦当劳，也带动了肥西老母鸡的产业化、规模化大发展。
老乡鸡2003年诞生于合肥，2012年，品牌升级为老乡鸡，主打肥西老母鸡汤、葱油鸡、香辣鸡杂等菜品。
老乡鸡以直营门店销售为主，通过标准化的供应链管理体系、线下网点布局，形成了覆盖安徽、江苏、湖北、上海、深圳、北京、浙江等区域的门店网络，截至到2023年6月，老乡鸡在全国已经拥有超1200家门店，而企业在近3年一直处于盈利状态。
老乡鸡，全国超1200家门店，国内单品牌数量最多的门店之一是怎么炼成的？一、消费群体细分老乡鸡的用户涵盖各类人群，配有儿童套餐、成人套餐，品牌致力于成为国人的“家庭厨房”。
二、营销策略品牌想要提高知名度，离不开营销，而老乡鸡无论是社交媒体上的营销、还是活动营销等，都非常成功。
（1）IP塑造老乡鸡在社交媒体上塑造蠢萌的形象，官博每天“咯咯哒”的打卡，以搞怪有趣的方式吸引网友，微博、小红书、公众号、抖音等平台均开设账号，实现全网络覆盖；与周黑鸭连成CP，实现联动；董事长亲切、幽默以及一系列的出圈事件，成为品牌的“野生代言人”。
（2）活动营销老乡鸡经常举办各种营销活动，如周四会员日免费领鸡腿、新品半价优惠、优惠券、积分兑换等，这些活动吸引了多数消费者到店就餐，同时也增加了消费者对品牌的忠诚度与口碑。
此外，老乡鸡还会在特殊节点请消费者免费吃饭，比如2023年10月8日，是老乡鸡的20周年庆，当天老乡鸡的1000多家门店于11点-14点免费请吃午饭。
（3）渠道营销线下，老乡鸡拥有超1200家门店，覆盖北京、上海、杭州等一线、新一线城市，并在交通枢纽站铺设门店，融入不同的消费场景；线上，可通过美团、饿了么、老乡鸡微信小程序等进行线上点餐，提高了消费者就餐的便捷度。
三、品牌价值（1）产品价值老乡鸡的产品是以鸡肉、猪肉、牛肉及蔬菜、米面等为原材料的菜品，其中，肥西老母鸡汤为特色，还有竹笋蒸鸡翅、毛豆烧土鸡、鸡汤娃娃菜等招牌菜。
老乡鸡餐饮运营方案
老乡鸡餐饮运营方案概述老乡鸡是一家以传统乡村菜为特色的餐饮企业。
为了提高餐厅的运营效率，增加销售额，我们提出了以下的运营方案。
菜品优化菜品推广老乡鸡可以通过网站、微信公众号、小程序等在线平台提供菜品推广。
菜品图片、介绍、热度评价等相关信息可以在平台上进行展示，吸引更多潜在的顾客。
拓展菜品种类老乡鸡可以在保证传统乡村菜特点的前提下，不断拓展菜品种类。
如增加清淡、养生、减肥等特别食品，满足更多不同群体的需求。
活力菜品老乡鸡可以针对消费群体研发一些鲜活的菜品，例如时令菜、创意菜、互动菜等。
这些菜品可以带来新颖感和热度，使得老乡鸡的销售更加受欢迎。
价格策略老乡鸡可以实行精准定价策略。
根据每个菜品的成本、品质、口感、所处位置、销量等条件，对每种菜品进行计算并合理定价，从而让消费者有较优的感受。
会员积分制老乡鸡可以引入会员积分制度。
用户通过在餐厅点餐、评论、推荐给朋友等方式，获得积分。
积分可以兑换餐品、优惠券等奖励，从而促进会员消费，增加销售额。
活动策略为了提高老乡鸡的知名度和客户参与度，可以不定期的举办一些促销活动。
例如特价菜品、满减活动、送礼券等，会吸引更多的顾客到店，增加销售数量。
服务升级老乡鸡在服务方面也可以做一些升级，提高用餐客户的消费感受。
在客户用餐的过程中，提供热情周到的服务是非常重要的。
员工应该进行相关培训，确保在服务过程中给客户留下好的印象，提高客户满意度。
环境优化老乡鸡餐厅的装修、音乐、氛围等也应该引起足够的重视。
美观的环境和优美的音乐能让顾客感到放松舒适，提高购物欲望，促进消费。
网络服务为了方便行动不便或者单身族群消费，老乡鸡可以增加移动支付、手机点餐等服务，方便顾客随时进行点餐或付费，提高用户体验感。
结论总而言之，老乡鸡可以通过优化菜品、营销策略、服务提升等多方面措施，来提高餐厅的运营效率，增加销售额。
最终实现餐厅良性运营和品牌的长足发展。
老乡鸡运营方案
老乡鸡运营方案一、市场调研分析1.1 行业背景随着经济的快速发展，人们对于食品安全和健康的需求越来越高。
农村土鸡、土鸡蛋等农产品因其天然、无公害、无添加等特点，逐渐成为消费者选购的热门产品。
1.2 市场需求据统计，随着人们生活水平的提高，消费者对于天然、健康、有机的需求正在逐渐增长。
而农村土鸡因其独特的营养价值和口感，备受消费者喜爱。
因此，农村土鸡的市场需求空间巨大，具有很好的发展前景。
1.3 竞争分析目前市场上的农村土鸡品牌众多，竞争激烈。
其中，一些大型农产品企业已经将目光投向了农村土鸡市场，并纷纷推出了自己的土鸡品牌。
同时，一些小型农户也加入了这个行业。
因此，要想在激烈的竞争中脱颖而出，就需要制定合理的运营方案和市场推广策略。
二、品牌定位2.1 品牌理念老乡鸡的品牌理念是“回归自然、健康美味”，致力于生产出优质的农村土鸡产品。
坚持天然养殖、无添加、无激素等原则，确保产品的营养价值和口感，让消费者放心食用。
2.2 产品定位老乡鸡的产品主要包括农村土鸡、土鸡蛋、土鸡肉制品等。
产品以农村土鸡为主打产品，以健康、美味、营养为卖点，满足消费者对于天然、健康食品的需求。
2.3 品牌形象老乡鸡品牌的形象要以“老家味道”为主题，注重农村土鸡的文化传承和地方特色，打造出具有浓郁乡土风味的品牌形象，吸引更多消费者的喜爱。
三、产品生产3.1 养殖基地选址：选择环境优美、气候适宜、交通便利的农村地区建立养殖基地。
设施：建立标准化的农村土鸡养殖场，配备先进的养殖设备和环境控制设施，确保土鸡的生存和健康生长。
饲料：精心挑选天然绿色饲料，保障土鸡的饲养质量和产品质量。
3.2 生产工艺选择新鲜的土鸡蛋，采用先进的加工工艺生产土鸡肉制品，保持产品的新鲜度和营养价值。
四、市场推广4.1 品牌宣传包装设计：设计富有农村特色的包装，突出“回归自然、健康美味”的品牌理念。
广告宣传：通过电视、网络、户外广告等渠道进行品牌宣传，提高品牌知名度和美誉度。
老乡鸡标志设计理念
老乡鸡标志设计理念1. 引言老乡鸡是一家专注于提供地道农村风味的快餐店。
作为一个老字号品牌，老乡鸡希望通过设计一个独特而有吸引力的标志来传递其品牌理念和特色。
本文将详细介绍老乡鸡标志的设计理念，包括标志的形象、色彩、图案等方面。
2. 标志形象老乡鸡标志的形象应该能够准确地表达品牌的核心价值和特点。
考虑到老乡鸡强调地道农村风味，我们选择了一只可爱、活泼的小鸡作为标志形象。
小鸡具有亲切感和可信度，能够与顾客产生共情，同时也能够传递出产品新鲜、健康的形象。
3. 色彩选择在色彩选择上，我们希望使用一种能够唤起顾客食欲和愉悦感的颜色。
因此，我们选择了橙色作为主要配色方案。
橙色是一种温暖而活跃的颜色，与食物有着紧密的联系。
同时，橙色也能够吸引人们的注意力，增强品牌的辨识度。
除了橙色，我们还选择了白色作为辅助配色。
白色代表纯洁和清新，能够突出食物的新鲜感和健康感。
橙色与白色的组合既能够传递出农村风味的特点，又能够让顾客感到愉悦和舒适。
4. 图案设计老乡鸡标志的图案设计应该简洁明了、富有创意，并且与品牌形象相符。
我们选择了一个小鸡站在一块金黄色的鸡蛋上作为标志图案。
小鸡代表着年轻、活力和可爱，与年轻消费者群体产生共鸣。
它站在金黄色的鸡蛋上象征着老乡鸡提供的是新鲜、优质的农村风味产品。
整个图案简洁明了，容易被人们记住，并且能够在不同尺寸和媒介上保持清晰度。
5. 字体选择对于字体选择，我们希望选择一种能够与标志形象相协调的字体。
在老乡鸡的标志设计中，我们选择了一种圆润、可读性较高的字体。
这种字体既能够突出品牌的年轻和活力，又能够保持清晰度，在不同场景下都能够清晰地传达品牌信息。
6. 标志应用老乡鸡标志的应用范围广泛，包括店铺门头、菜单、包装等各种媒介。
在应用上，我们需要根据具体的媒介和尺寸进行合理调整和排版，以保证标志在不同场合下都能够展现出最佳效果。
对于店铺门头，我们可以将整个标志图案放置在门头中央，并根据实际尺寸进行适当缩放。
老乡鸡财务可行性分析
老乡鸡财务可行性分析一. 引言老乡鸡是一种以民间传统为基础的特色小吃，因其风味独特、价格适中而备受大众喜爱。
本文将对老乡鸡的财务可行性进行分析，探讨其投资回报率以及盈利能力，为有意开办老乡鸡店的投资者提供参考。
二. 投资成本开办老乡鸡店的投资成本包括以下几个方面：1. 设备投资：老乡鸡店需要购买适当的厨房设备，如炸鸡炉、冷藏柜、烤箱等。
根据店铺规模的不同，设备投资费用在5万至10万之间。
2. 场地租金：选择合适的店铺位置，租金费用因地而异。
一般来说，老乡鸡店的面积较小，租金在3000至5000元每月。
3. 初始存货：开店前需要购买一定数量的原材料和食品，如鸡肉、调料等。
初始存货费用约为2万至3万之间。
4. 人员工资：老乡鸡店需要聘请炸鸡师傅、服务员等人员。
工资因地区而异，一般为每月3000至6000元。
以上所述为开设一家中小型老乡鸡店的大致投资成本，总计约为10万至20万。
三. 盈利能力老乡鸡店的盈利能力主要取决于以下几个因素：1. 销售额：老乡鸡店的销售额与店铺位置、产品质量、服务口碑等因素有关。
以一家中小型店铺为例，每日销售额在1000元至2000元之间，年销售额在30万元至60万元之间。
2. 成本费用：老乡鸡店的经营成本主要包括原材料采购成本、人员工资、租金费用等。
按照成本占销售额20%至30%的比例计算，年经营成本在6万元至18万元之间。
3. 利润空间：老乡鸡店的利润空间相对较高。
常规的利润率在30%至50%之间，即每年的净利润在6万元至30万元之间。
综上所述，老乡鸡店在合理经营的情况下，具备较高的盈利能力。
四. 投资回报率投资回报率（ROI）是评估投资项目盈利能力的指标之一。
老乡鸡店的投资回报率主要取决于投资金额和盈利能力。
以一家投资20万元的老乡鸡店为例，假设每年净利润为12万元，则该店的投资回报率为12万元/20万元= 60%。
根据实际情况计算，老乡鸡店的投资回报率在20%至60%之间。
老乡鸡的定价策略-概述说明以及解释
老乡鸡的定价策略-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述：老乡鸡是一家知名的农家菜品餐厅，以其独特的乡土风味和优质的原料闻名于市。
在竞争激烈的餐饮市场中，老乡鸡一直致力于提供高品质的菜品和优质的服务，吸引了大量消费者的青睐。
在定价策略方面，老乡鸡始终坚持以消费者为中心，注重与市场的对接，并根据市场需求、成本核算等因素制定合理的定价策略。
本文将就老乡鸡的定价策略展开探讨，分析其要点，并探讨对其经营发展的启示。
1.2文章结构1.2 文章结构本文将围绕老乡鸡的定价策略展开研究，首先将介绍老乡鸡品牌的背景和市场定位，然后详细分析其定价策略的要点和实施措施。
在正文部分，将主要从老乡鸡定价策略的两个关键要点出发，分别进行探讨和分析。
最后，通过总结和结论部分，对老乡鸡的定价策略进行评估和展望，为读者提供深入了解和思考。
整体结构清晰，逻辑严谨，旨在帮助读者全面了解老乡鸡的定价策略，并提供有价值的参考和启发。
1.3 目的本文的目的在于探讨老乡鸡在市场定价方面的策略。
通过对不同定价策略的分析和比较，希望能够揭示老乡鸡在定价过程中所面临的挑战和机遇，为其未来的发展提供一些思路和建议。
同时，通过深入研究老乡鸡的定价策略，也可以为其他农产品品牌或者小型农业生产者提供一些启示和借鉴，让更多的农产品能够在市场竞争中脱颖而出。
希望通过本文的研究，可以为老乡鸡的品牌建设和市场推广提供一定的参考价值，为农业产业的发展做出一些贡献。
2.正文2.1 老乡鸡定价策略要点一：老乡鸡是一家以提供新鲜农家土鸡为主打产品的餐饮企业，其定价策略是其经营成功的关键之一。
在这里，我们将重点讨论老乡鸡定价策略的要点之一，帮助更好地了解其商业经营模式。
首先，老乡鸡的定价策略注重产品的价值体现。
对于消费者而言，新鲜、健康、安全的土鸡是他们选择老乡鸡的主要原因之一。
因此，老乡鸡在定价时会将产品的独特卖点充分体现在价格上，展现产品的高品质和价值。
其次，老乡鸡的定价策略考虑到了消费者的付费能力和市场需求。
老乡鸡点餐流程及详细介绍
老乡鸡点餐流程及详细介绍下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor.I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!老乡鸡点餐流程详解，轻松享受美味体验老乡鸡，作为中国知名的快餐连锁品牌，以其地道的安徽菜和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。
老乡鸡自查自纠
老乡鸡自查自纠近年来，老乡鸡饲养业在我国蓬勃发展，成为众多养殖户的致富产业。
然而，随着市场竞争的日益激烈，许多养殖户面临着各种问题和挑战。
为了更好地提高产出和质量，老乡鸡养殖户们纷纷进行自查自纠，自我反省，寻找问题所在，为提升产业发展找到更好的解决方案。
一、养殖环境问题老乡鸡的养殖环境直接关系到鸡的生长发育和产品质量。
然而，许多养殖户在养殖环境上存在不少问题。
首先，养殖舍的通风设施不完善，导致鸡只密度大、空气流通不畅，容易引发疾病传播。
其次，部分养殖户没有规范处理鸡粪，导致排泄物积累，在养殖环境中形成臭气、细菌滋生，影响鸡只生长和饲养效果。
因此，养殖户们需要重视改善养殖环境，增加通风设施，做好鸡粪处理，确保鸡只良好的生长环境。
二、饲料问题老乡鸡的生长发育离不开合理的饲料供应。
现在许多养殖户存在的问题是饲料质量不稳定、营养不均衡，导致鸡只生长缓慢、产蛋率下降。
为了解决这一问题，一方面养殖户要选择正规的饲料厂家，确保饲料质量可靠；另一方面，要根据鸡只的生长阶段和需要，科学搭配饲料，确保饲料的营养均衡，满足鸡只生长发育的需要。
三、疫病防控问题老乡鸡的疫病防控是养殖户们最为重要的任务之一。
然而，由于养殖户对疫病防控意识不强，防疫工作不够到位，导致鸡只容易感染疾病，影响产出和质量。
因此，养殖户们要加强对疫病的认识，定期进行疫苗接种，加强饲料和水源的消毒，做好鸡只的定期体检，确保疫病得到及时的控制和防治。
四、市场营销问题老乡鸡养殖户们在市场营销方面也存在不少问题。
一方面是由于市场信息不畅，养殖户们对市场需求和价格走势不了解，导致销售困难；另一方面是由于养殖户的产品质量和包装不达标，难以吸引消费者的购买。
因此，养殖户们要加强对市场信息的收集和分析，针对市场需求调整养殖规模和产品结构，提高产品质量和包装，树立良好的品牌形象，提升市场竞争力。
五、技术服务问题老乡鸡养殖业技术更新换代迅速，许多新技术应用于养殖生产中，提高了生产效率和产品质量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
摘要随着社会经济的发展，国外快餐式的文化席卷未来，对中国本土的餐饮市场进行冲击，如何在瞬息万变的市场脱影出来，老乡鸡结合目前自身发展的变化，以合肥为起点向周边的地区进行辐射性的发展，开了多加连锁店。
此外，转变了经营策略，成功的上市，准确的运用SWOT分析和4P策略的定位，提出了“吸收经验，借鉴模式，转变自身”的口号。
此外还加强了企业员工的素质，对待顾客的需要，积极主动的完成。
树立品牌的意识，综合的营销策略，为老乡鸡打造放心安心的餐饮企业。
关键词：老乡鸡综合营销引言老乡鸡（前身“老乡鸡”），是安徽省最大的连锁快餐企业。
“老乡鸡”的餐厅设计融合了时尚的元素，每天都有数以万计的年轻人进店消费。
老乡鸡的招牌菜品——“老乡鸡汤”用来自大别山生态散养的最优质土鸡、配以百年祖传秘方，经精火熬炖而成，汤清肉白，原汁原味，油而不腻，爽口劲道，被消费者赞为“华夏一绝”。
老乡鸡的研发团队也不断推陈出新，研发出竹笋蒸鸡翅、鸡汁腊鱼、凤爪蒸豆米、香草鸡翅等系列菜品，以“健康、营养、美味、快速”的特色，赢得了广大消费者的青睐。
现在老乡鸡餐厅已达200余家，并且在持续发展中。
老乡鸡快餐店实行24小时营业，并提供全天候外卖送餐服务。
全新的“老乡鸡”餐厅较之前的“老乡鸡”店面在形象、服务、品质上全方位提升，给消费者营造了更温馨、更绿色的用餐环境，并创造了更优质的用餐体验。
新餐厅设计典雅，环境舒适愉悦，使消费者流连忘返。
老乡鸡拥有4500人的企业团队，进入新的发展阶段，她将怀着“赶超洋快餐，实现中国梦”的美好愿景，继续秉承“质量就是生命，产品就是人品”的理念，走自己独特的发展模式，让老乡鸡走出安徽，飞向全国。
公司已经获得“中国驰名商标”、“国家地理标志”、“中华餐饮名店”、“中华名吃”、“绿色产品”、“中国优秀快餐品牌”、“中国食品优秀企业”、“中国餐饮百强企业”等荣誉称号。
同时游客也可以在家园观鸡、斗鸡，吃鸡，购鸡，这一鸡文化主题景观为国内首创。
企业简介•老乡鸡农牧科技有限公司1982年由创始人束从轩先生创建，是安徽省最大的连锁快餐企业。
•老乡鸡农牧科技有限公司下辖老乡鸡农牧销售事业部、老乡鸡农牧养殖事业部、安徽老乡鸡快餐有限公司、老乡鸡上海餐饮管理有限公司、老乡鸡家园有限公司、老乡鸡食品有限公司等6家子公司，拥有员工4000多人，目前，已覆盖安徽、江苏、上海、浙江并拥有快餐连锁店面160余家、农牧活禽专卖店面110余家，已发展成为一家集快餐连锁、活禽专卖、休闲旅游、食品加工为一体的大型企业。
•公司获得了“中国驰名商标”“国家地理标志”“中华餐饮名店”、“中华名吃”、“绿色产品”、“中国优秀快餐品牌”、“中国食品优秀企业”、“中国餐饮百强企业”等一系列荣誉称号。
•进入新的发展阶段，“老乡鸡”人怀着“赶超洋快餐、实现中国梦”的美好愿景，以社会各界的关心和支持为动力，继续秉承“质量就是生命、产品就是人品”理念，走自己独特的发展模式，力争在五年内，把老乡鸡打造成为土鸡品牌全国领先、中式快餐连锁全国领先、优质鸡饲养全国领先、鸡文化全国领先。
•SWOT分析优势• 1.老乡鸡是本土化快餐，具有中国特色口味。
• 2.老乡鸡有自己的养殖基地，食品质量优，营养价值高。
• 3.成本低• 4.老乡鸡是非油炸性食品，绿色更健康。
• 5.有自己的特色菜系，品种多、选择多。
• 6.食品供应快捷。
•7.有独特的企业理念和鸡文化。
劣势• 1.缺乏高质量和标准化的企业管理。
• 2.手工操作质量低。
• 3.食品质量缺乏标准化。
• 4.员工素质不高。
• 5.店面装修不够新颖独特，不能够给消费者提供一个舒适的就餐环境。
机会• 1.生活节奏正在不断加快，快餐业形势大好。
• 2.老乡鸡的的食品符合现代消费者追求绿色健康食品的观念。
• 3.政府的大力扶持。
• 4.中式快餐市场低迷，给其提供了大的发展空间。
威胁• 1.和洋快餐相比，竞争力低下。
• 2.服务意识不强、服务水平不高。
• 3.行业集中度越来越高，进入门槛低，竞争者多。
• 4.人们外出就餐趋于理性化，选择性增强，对消费质量的要求不断增高。
•产品包装产品的包装对于物流配送来说十分重要，直接影响到配送工作的成功与否。
产品的包装起到一个仓储的作用，同时消费者重视时间、关注食品的便捷性、新鲜度、便携性和绿色性，并愿意为这些因素花费更多金钱，可见包装的重要性非同小可。
对于老乡鸡产品的包装，建议如下: (1)对于老乡鸡汤的包装，可以考虑用耐高温、无污染无毒害的保温杯，而且采用逆向物流措施对其进行回收，节约配送成本。
(2)对于老乡鸡凤凰蛋的包装，可以选用加防震膜的纸盒，以减少在配送过程中因震动产生的破损。
(3)对于装鸡翅、鸡腿堡等热食品时，可以选用纸盒子，同时中间应该有一层隔热层，防止食品由于温度过高粘纸，对于装鸡杂小炒、鸡汁水饺等需要保鲜的食品时，可以选用锡纸盒子，使食品的新鲜度得到最大程度的保留，不至于在配送过程中流失。
,•专卖店直接配送 (1)连锁店配送阶段配送特征帮助论文网顾客数量不大;顾客分布比较广泛。
由于老乡鸡在合肥市区拥有67家实体快餐店，几乎遍布全市，所以我们采取就近配送原则。
(2)配送流程和方式①顾客下订单，后台中心根据顾客的地址，将顾客分类，并将顾客的订单和送货单以电子的形式发给各快餐店。
各快餐店根据订单处理中心发出的订单数量备货，并利用配送路线优化的原则选择配送路线，•②配送员将快餐送达，顾客签收货单，或在网上确认和对快餐和服务进行评•母鸡专卖店1999年，束从轩对土鸡蛋进行标准化检测，并在每只鸡蛋上打印公司的“正旺”商标，到合肥市区一家大型菜市场销售。
由于知名度低，价格又比普通鸡蛋高，少人问津，与此同时，市场上的“速成肉鸡”由于价格低廉，使束从轩的优质土鸡受到很大冲击。
品牌服装可以办连锁专卖店，老乡鸡能不能在各地菜市场专卖束从轩开始在各主要菜市场设立老乡鸡专卖店，把杀好洗净的土老母鸡配送到专卖店里，又一次受到了市场冷遇。
由于市民习惯于买活鸡，放心于自己眼看着宰杀。
束从轩迅速做出反应，将戴着“脚标”的老乡鸡与市民见面，与诸多林立街头的专卖店、专营店一样开始“活鸡专卖”，改变了长期以来农民卖鸡的习惯，以往养殖场的鸡卖给小贩再卖到菜市场，如今，农户养殖的土鸡直接在专卖店内销售，而且这只鸡是生产地、品种、防疫状况都可通过鸡腿上的“脚标”进行追溯。
目前，位于合肥、南京、上海、杭州等城市大型农贸市场的76家老乡鸡专卖店，年销售活鸡400多万只，数百万市民每天都能放心地买到正宗肥西土老母鸡。
怎么样以及如何有效的宣传自身优质母鸡与土鸡蛋产品是老乡鸡集团在走向市场的道路上最大的拦路虎，一味秉持传统的市场策略很明显对于质优价高的母鸡与土鸡蛋来说是极其不利的，面对顾客“宰活鸡”的需求，束从轩史无前例的给母鸡打上商标，使其成为健康的活商品，而摆脱传统的商品为死物的形象，这样一来可以赢得顾客的新鲜感，二来非常有利于宣传自身优质的产品，这种将优质产品量化、批量化的、产地指向化的做法本身就是一种创举，这不仅为开展市场起到非常大的促进作用，而且对于顾客深度认知产品具有显而易见的便捷作用，这种以市场行情为导向的做法极大的扩展了企业的营业范围，为企业的进一步发展创造了极其有利的前景与条件。
打造“中国式肯德基”，开展连锁经营模式虽然对土鸡的深入开发与培育，集团已具备对优质土鸡的初步加工能力，为了能更好的开拓土鸡市场，集团决定开辟老乡鸡餐饮业。
进入新世纪，肯德基、麦当劳等洋快餐大举进军合肥。
束从轩突发灵感，何不充分挖掘肥西土鸡的潜力，试水中式快餐，创办“老乡鸡”快餐店，用市场这个龙头，拉动肥西土老母鸡的规模养殖，走产业化发展之路。
2003年，束从轩通过市场调研和周密策划，最终确定打造老乡鸡快餐连锁产业。
当年9月，合肥老乡鸡餐饮公司注册成立。
10月2日，第一家店亮相于合肥闹市区舒城路，当金冠红嘴的“老乡鸡”标志第一次出现在市民眼前，人们投去的目光中不仅有好奇，还有满腹的疑云，但由于味道纯正、符合当地传统饮食习惯，大受市民欢迎。
“走，到‘老乡鸡’喝鸡汤去！”逐渐成为众多合肥市民的饮食爱好。
目前，公司拥有83家餐饮连锁店，其中合肥市67家，六安、淮南、淮北、蚌埠、芜湖、舒城、桐城等地16家。
“老乡鸡”快餐店在合肥和众多安徽省辖市陆续亮相。
短短几年时间，“老乡鸡”飞向了南京、上海，飞向了长三角。
南京老乡鸡餐饮公司，成立于2010年1月，拥有2家快餐店。
一店位于玄武区珠江路279号；二店位于下关区热河路与建宁路交口悦江楼风景区。
上海老乡鸡餐饮公司，拥有3家快餐店。
一店位于上海市闸北区沪太路597号（上海长途汽车站旁），二店位于杨浦区平凉路1495号，三店位于闸北区宝山路29号。
老乡鸡快餐连锁店设计典雅，环境舒适愉悦。
主要原料老乡鸡，为自产的无公害产品。
用生态散养土鸡，紫蓬山矿泉水和百年老店配方，经精火熬炖而成的老乡鸡汤，汤清肉白，原汁原味，油而不腻，爽口劲道，被消费者赞为“华夏一绝”，荣获中华烹饪协会颁发的“中华名吃”称号。
不断推出的系列鸡肴，以“健康、营养、美味、快速”的特色，迅速赢得了广大消费者的青睐。
以现代快餐经营理念打造企业品牌，在原料选择、产品标准化、服务规范化以及管理科学化上，独具特色。
•在企业母鸡与鸡蛋产业达到巅峰后，对于怎样突破企业发展瓶颈，对企业进行二次转型成为集团的最大着眼点。
在缜密分析企业内部优质资源与市场行情后，集团果断的选择投产餐饮业，其一可以扩宽企业的发展面，使得企业不会过多因为产业的单一而受制于市场的波动，其二可以将自身生产的产品作为终端销售品加工制作，既节省了产品采购费用，又不必担心食材的安全问题，同时可以充分打母鸡与土鸡蛋品牌，在顾客高度认可该两种产品的基础上，使顾客对于餐饮业也抱有很大的期望，这在无形中又为老乡鸡餐饮业做了一次免费的大范围的宣传广告。
要注意到的是，集团虽然受益于肯德基的营业理念，但并没完全照搬其经营模式，而是从合肥本地出发，以中式快餐为亮点，辅以中式风格与饮食习惯进行企业的餐饮开发，加强连锁经营，最终促成集团现在餐饮帝国的雏形。
2 “老乡鸡”的营销组合分析产品组合“老乡鸡”的特殊风味老乡鸡的特殊风味除产区环境这一特殊因素外，老乡鸡餐饮公司在鸡的选育和加工烹调中也形成自己的风格：品种是经过近二十年选育的肥西正宗土鸡，且是产于紫蓬山区的农户散养土鸡，这一点自不必言。
鸡龄的选择大都在50周左右的老母鸡，既不过老，更不存在嫩，其老龄鸡的风味自然高于年轻鸡。
在饲料上，老乡鸡选择了使禽风味更浓更强的天然饲料。
在烹调方式上，水放的多少，火烧的长短，都有自己精心试验的数字。
加之民间秘方和名师配料、名厨掌勺。
这一切举措，保证了老乡鸡“原汁原味”的风味，也使其质量价值大大提高。