宴席促销方案
宴席套餐活动策划书范文3篇
宴席套餐活动策划书范文3篇篇一宴席套餐活动策划书范文一、活动主题“美味盛宴，共享美好时光”二、活动目的通过推出宴席套餐活动，吸引更多客户，增加销售额，同时提升酒店品牌知名度和美誉度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒店宴会厅五、活动内容1. 推出多款宴席套餐，提供多种选择，满足不同客户需求。
2. 每个套餐均配备专业的服务团队，确保客户享受优质的用餐体验。
3. 活动期间，凡预订宴席套餐的客户，可享受一定的优惠折扣。
4. 为客户提供个性化定制服务，可根据客户需求调整菜单。
5. 设立抽奖环节，奖品包括酒店住宿券、餐饮券等。
六、活动宣传1. 在酒店官网、社交媒体平台、当地报纸等渠道发布活动信息。
2. 制作宣传海报、传单等，在酒店大堂、周边商业区等场所张贴发放。
3. 针对目标客户群体，进行电话、短信等方式的精准营销。
七、活动执行1. 确保活动期间的菜品质量和服务水平，设立专门的质量监督小组。
八、活动预算1. 宣传费用：[X]元2. 食材成本：[X]元3. 服务人员费用：[X]元4. 场地布置费用：[X]元5. 奖品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、注意事项1. 活动期间，需确保客户的人身安全和用餐环境的卫生。
2. 严格按照活动规则执行，确保活动的公平性和透明度。
4. 提前做好活动准备工作，如人员培训、场地布置等，确保活动顺利进行。
篇二宴席套餐活动策划书范文一、活动主题“美味盛宴，共享美好时光”二、活动目的通过推出宴席套餐活动，吸引更多客户，增加销售额，同时提升酒店品牌知名度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点酒店宴会厅五、活动内容1. 推出多款宴席套餐，提供不同的菜品选择和价格档位，满足不同客户的需求。
2. 凡在活动期间预订宴席套餐的客户，可享受一定的优惠折扣。
3. 为客户提供个性化的服务，如定制菜单、场地布置等，提升客户体验。
4. 举办抽奖活动，凡在活动期间消费的客户均可参与抽奖，赢取丰厚奖品。
2024年酒店婚宴促销方案(二篇)
2024年酒店婚宴促销方案尊敬的客户：感谢您对我们酒店的支持和信任！为了答谢广大新人的青睐，同时也是为了丰富和完善服务，我们特别推出了2024年的酒店婚宴促销方案。
以下是我们详细的优惠内容，希望能满足您的需求。
一、定金优惠：1. 提前一年预订并支付30%的定金，可享受5%的折扣；2. 提前半年预订并支付30%的定金，可享受3%的折扣。
二、免费试吃：1. 提前一年预订并支付定金的客户，可享受一次免费的试菜体验；2. 提前半年预订并支付定金的客户，可享受一次半价的试菜体验。
三、婚宴桌数优惠：1. 预订10桌及以上的客户，可享受每桌100元的现金抵扣；2. 预订20桌及以上的客户，可享受每桌200元的现金抵扣；3. 预订30桌及以上的客户，可享受每桌300元的现金抵扣。
四、舞台灯光效果优惠：1. 预订婚礼舞台灯光效果的客户，可享受10%的折扣；2. 预订婚礼花艺布置和舞台灯光效果的客户，可额外享受5%的折扣。
五、酒店套房优惠：1. 预订婚宴的客户，可享受一晚免费的豪华套房住宿；2. 预订30桌及以上的客户，可享受两晚免费的豪华套房住宿。
六、其他特色服务：1. 免费提供婚礼主持人一名；2. 免费提供婚礼摄影师和摄像师各一名，时长为8个小时。
以上是我们酒店2024年酒店婚宴促销方案的主要内容，希望能够满足您的需求。
此外，我们酒店还提供个性化定制服务，可以根据您的特别需求进行灵活调整和安排。
我们将竭诚为您服务，让您的婚宴成为一段美好的回忆。
如有任何问题或需要进一步了解，请随时与我们联系。
祝愿您幸福美满，婚宴顺利圆满！谢谢！2024年酒店婚宴促销方案（二）一、市场分析随着社会发展和经济水平的提高，人们对于婚礼的需求也越来越高。
酒店婚宴作为婚礼的重要环节之一，具有舒适的场地、专业的服务和丰富的菜品，广受新人和家庭的青睐。
然而，由于市场竞争的加剧，酒店婚宴行业也面临着挑战。
根据对市场的调研和分析，我们发现2024年酒店婚宴市场将呈现以下几个主要特点：1. 婚宴消费升级：随着经济水平的提升，新人们对于婚宴的要求也越来越高。
宴席酒类促销活动方案策划
宴席酒类促销活动方案策划一、活动背景宴席是重要的社交场合，而酒类则是宴席不可或缺的元素。
为了推广和销售酒类产品，我们计划举办一场宴席酒类促销活动。
此活动不仅旨在增加销售量，还希望提升品牌知名度，吸引更多潜在客户，并加强与现有客户之间的联系。
二、目标群体1. 客户群体：我们将主要针对有购买宴席酒类需求的个人客户、酒水供应商和宴席策划机构等。
2. 客户分析：根据市场调研和历史销售数据分析，我们的目标客户主要集中在成年人群体，尤其是中高收入人群和企业决策者。
三、活动策划1. 活动主题该活动的主题定位为“品味与文化的交融”。
通过提供优质的酒类产品和丰富多样的文化体验，旨在让参与者体验到品味生活的乐趣。
2. 活动地点选择一个适合宴席的场地，例如能容纳200人左右的宴会厅。
场地应具备良好的环境、硬件设施和服务水平。
3. 活动时间活动时间最好选择在一个适合举办宴席的季节，如春季或秋季。
具体的日期和时间应根据目标客户的可参与性和市场竞争状况来确定。
4. 酒类产品供应与知名的酒类供应商合作，提供多种酒类产品，包括红酒、白酒、威士忌等。
确保供应商的产品质量和来源可靠，并提供适当的售后服务。
5. 活动内容（1）精心设计的菜单：提供高质量和多样性的美食，并结合酒类搭配，以提升整体的宴席体验。
（2）酒类品鉴活动：通过专业的品鉴师进行酒类品鉴活动，让客户了解不同酒类的特点、风味和品牌文化。
可以设立不同的品鉴区域，以满足不同客户的需求。
（3）文化表演和娱乐活动：安排各种文化表演，如音乐演奏、舞蹈表演、现场艺术创作等，为宾客提供丰富的娱乐体验。
（4）座谈会和讲座：邀请相关行业专家或名人进行座谈会和讲座，介绍酒类知识、市场趋势和消费者需求等，提升客户对酒类产品的认知和兴趣。
（5）幸运抽奖：为参与者提供参与抽奖的机会，赠送优质的酒类产品或其他相关产品。
通过抽奖活动增加客户的互动参与和购买激励。
6. 活动宣传（1）社交媒体宣传：通过各种社交媒体平台，如微博、微信、抖音等，发布宣传活动的相关内容，包括活动主题、时间、地点、产品介绍、优惠政策等。
餐饮家宴促销方案策划书3篇
餐饮家宴促销方案策划书3篇篇一餐饮家宴促销方案策划书一、活动主题“团圆饭，就来[餐厅名称]”二、活动目的通过餐饮家宴促销活动，吸引更多家庭到店消费，提高餐厅营业额，增加品牌知名度。
三、活动时间[活动时间]四、活动地点[餐厅地址]五、活动内容1. 团圆宴套餐：推出多款适合家庭聚餐的团圆宴套餐，价格实惠，菜品丰富，满足不同消费者的需求。
2. 预订优惠：提前预订家宴的顾客可享受[X]折优惠，同时赠送一份精美礼品。
3. 消费满减：每桌消费满[X]元，立减[X]元，满[X]元，立减[X]元，以此类推。
4. 会员专享：餐厅会员可享受额外折扣和积分奖励，积分可用于下次消费。
5. 亲子互动：活动期间，餐厅将举办亲子游戏、DIY 等互动活动，增加家庭用餐的趣味性。
六、活动宣传1. 社交媒体推广：利用公众号、微博等社交媒体平台，发布活动信息，吸引目标客户关注。
2. 线下宣传：在餐厅周边社区、商场、学校等人流量较大的地方张贴海报，发放传单，提高活动知晓度。
3. 口碑传播：鼓励老客户带新客户到店消费，每成功推荐一组家庭，双方均可获得[X]元优惠券。
七、活动执行1. 人员培训：对餐厅员工进行活动内容和服务流程的培训，确保服务质量。
2. 现场布置：活动期间，餐厅将进行精心布置，营造浓厚的节日氛围。
3. 食品安全：严格把控食材采购、加工、烹饪等环节，确保食品安全。
4. 客户反馈：活动期间，安排专人收集客户反馈意见，及时调整和改进活动方案。
八、活动预算1. 广告宣传费用：[X]元2. 优惠券制作费用：[X]元3. 礼品采购费用：[X]元4. 活动现场布置费用：[X]元5. 员工培训费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、活动效果评估1. 活动期间营业额：对比活动前后餐厅的营业额，评估活动对销售的拉动作用。
2. 客户满意度：通过问卷调查、现场访谈等方式，了解客户对活动的满意度，为改进活动提供参考。
3. 品牌知名度：活动结束后，通过社交媒体平台、客户评价等渠道，评估活动对品牌知名度的提升效果。
宴席套餐活动策划书范文3篇
宴席套餐活动策划书范文3篇篇一《宴席套餐活动策划书》一、活动主题“共享美味，欢聚时刻”二、活动目的通过推出宴席套餐活动，吸引更多顾客，提高餐厅知名度和销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[餐厅名称及地址]五、活动对象[目标客户群体，如家庭、朋友聚会、商务宴请等]六、活动内容1. 套餐设计根据不同的需求和预算，设计多款宴席套餐，包括菜品、饮品和甜点等。
套餐名称要有吸引力，如“豪华盛宴”、“温馨家庭餐”、“商务精英套餐”等。
2. 优惠活动提供一定的折扣优惠，如八折、九折等。
赠送特色菜品或饮品。
消费满一定金额，可获得优惠券或礼品。
3. 宣传推广在餐厅门口、社交媒体、网站等渠道发布活动信息和宣传海报。
邀请会员和老顾客参加活动，通过短信、邮件等方式进行通知。
与周边企业、社区合作，进行宣传推广。
4. 服务提升培训员工，提高服务质量和效率。
为顾客提供个性化服务，如根据顾客需求调整菜品口味等。
5. 环境布置装饰餐厅，营造出温馨、舒适的用餐环境。
摆放鲜花、绿植等，增加餐厅的生机和活力。
七、活动预算1. 套餐成本：[具体金额]2. 宣传费用：[具体金额]3. 员工培训费用：[具体金额]4. 环境布置费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]八、活动效果评估1. 统计活动期间的销售额和客流量，与活动前进行对比，评估活动效果。
2. 收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度和改进建议。
九、注意事项1. 活动期间要保证菜品的质量和口感，避免出现质量问题。
2. 注意服务细节，提高顾客满意度。
3. 活动结束后，及时清理餐厅，保持环境整洁。
篇二《宴席套餐活动策划书》一、活动主题“美味盛宴，共享欢乐”二、活动目的通过推出特色宴席套餐，吸引更多顾客，提高餐厅知名度和销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[餐厅名称及地址]五、活动内容1. 设计多款宴席套餐，包括不同口味、不同价位的选择，满足不同顾客的需求。
婚宴晚宴促销方案
婚宴晚宴促销方案婚宴晚宴是每对新人人生中的重要时刻，为了让新人及宾客在此时刻留下美好而难忘的回忆，每个婚宴晚宴的策划都需要花费不少的时间和精力。
为了吸引更多的新人，餐厅需要采用一些可行的促销方案来提升销售额和知名度。
本文将提出一些婚宴晚宴促销方案供餐厅参考。
方案一：预定优惠针对有提前规划的顾客，可以采用提前预定优惠的策略。
例如，在婚宴晚宴的预订时间内，餐厅可以设想一些销售补贴计划，如减免预订款项或是赠送香槟、蛋糕等。
•客户推荐活动：预订成功后，如果客户能够推荐新的顾客来餐厅预订场地，那么餐厅将为客户提供一定的返利或者赠送一定的奖品。
•团购活动：根据客户人数进行套餐团购的活动，例如：当客户人数超过一定数量时，可以享受折扣或是赠送一些餐厅的特色菜品等。
方案二：增值服务除了提供优质的食品和场地，餐厅还可以提供一些增值服务来吸引新顾客或者留住老顾客。
例如：•提供主题服务：餐厅可以根据客户需要来改变场地的主题色彩、音乐和装饰，更好地搭配配合各种场合的需求。
•提供烘焙服务：餐厅可以为客户提供烘焙类的服务费，例如：专业蛋糕师为新人们现场制作和精心装饰各种蛋糕。
•提供娱乐服务：餐厅除了提供餐饮服务外，还可以增加一些有乐趣的娱乐项目，例如魔术表演、音乐演出或是舞蹈表演等。
方案三：抽奖活动餐厅还可以在营销策略中增设一些抽奖活动，以完成吸引新客户的目标。
例如：•联名合作抽奖：与一些婚纱店、旅行社等领域的企业合作，在与客户进行婚宴晚宴预订或是10人以上的用餐活动当中，赠送其它商家赞助的大奖。
•券码抽奖活动：在餐厅内摆放一些券码或是密码，在点菜及结账时，输入正确的券码可完成抽奖或者兑换活动，增加客户参与度。
方案四：客户回馈针对老顾客，餐厅除了要提供相对优惠的价格，还可以在营销策略中带入一些客户回馈的活动。
例如：•会员优惠：餐厅可以开设会员制，针对积分优惠策略，杜绝一些恶性竞争的活动。
•赠送礼物：例如新人、老顾客在用餐时，餐厅可以准备些小礼品、明信片等回馈给客户，以增加其信任和权威性。
宴席活动促销方案策划书3篇
宴席活动促销方案策划书3篇篇一宴席活动促销方案策划书一、活动主题“欢聚一堂，共享美味”二、活动目的通过举办宴席活动，吸引更多的客户，提高餐厅的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动对象[目标客户群体]六、活动内容1. 特色菜品推荐：推出一系列特色菜品，如招牌菜、新菜品等，吸引客户品尝。
2. 优惠活动：消费满[X]元，即可享受[X]折优惠。
预订宴席，可享受免费赠送的酒水和饮料。
消费满[X]元，可获得一张价值[X]元的优惠券，下次消费时可直接使用。
3. 互动环节：举办抽奖活动，奖品包括餐厅的优惠券、特色菜品等。
邀请客户参与互动游戏，如猜谜语、抢答等，获胜者可获得小礼品。
4. 服务升级：提供优质的服务，如专人点菜、快速上菜等，让客户感受到贴心的关怀。
为客户提供个性化的服务，如根据客户的口味和需求，推荐适合的菜品。
七、活动宣传1. 线上宣传：在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引客户的关注。
利用电子邮件、短信等方式，向客户发送活动邀请和优惠信息。
在餐厅的官方网站上发布活动信息和预订，方便客户预订。
2. 线下宣传：在餐厅门口、周边商圈等地张贴活动海报，吸引过往行人的注意。
向周边居民、企业等发放活动传单，提高活动的知名度。
与周边商家合作，进行联合宣传，扩大活动的影响力。
八、活动预算1. 菜品成本：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元5. 总预算：[X]元九、活动效果评估1. 销售额评估：对比活动前后的销售额，评估活动对餐厅销售的影响。
2. 客户满意度评估：通过问卷调查、客户反馈等方式，了解客户对活动的满意度和意见建议。
3. 品牌知名度评估：通过社交媒体平台的关注度、口碑评价等方式，评估活动对餐厅品牌知名度的提升效果。
十、注意事项1. 活动安全：确保活动现场的安全，避免发生意外事故。
2. 服务质量：加强对员工的培训，提高服务质量，确保客户的满意度。
餐饮家宴促销方案策划书3篇
餐饮家宴促销方案策划书3篇篇一《餐饮家宴促销方案策划书》一、活动主题“欢聚一堂，共享美味”二、活动目的通过举办家宴促销活动，吸引更多的顾客，提高餐厅的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[餐厅名称]餐厅五、活动对象家庭聚餐、朋友聚会等消费者六、活动内容1. 优惠套餐：推出多款适合家庭聚餐的优惠套餐，包括菜品、饮料等，价格实惠，性价比高。
2. 满减活动：消费满一定金额，即可享受满减优惠，满减金额可根据实际情况进行调整。
3. 赠品活动：消费满一定金额，即可获得精美赠品一份，赠品可选择与餐饮相关的物品，如餐具、调料等。
4. 抽奖活动：消费满一定金额，即可参与抽奖活动，奖品包括餐厅代金券、免费菜品、精美礼品等。
5. 特色菜品：推出多款特色菜品，如招牌菜、新菜品等，吸引顾客品尝。
6. 互动环节：设置互动环节，如猜谜语、抽奖等，增加顾客的参与度和趣味性。
7. 服务升级：加强服务培训，提高服务质量，为顾客提供更加周到、细致的服务。
七、活动宣传1. 线上宣传：通过公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 线下宣传：在餐厅门口、周边商圈、社区等地张贴宣传海报、发放传单，提高活动的知名度和影响力。
3. 会员宣传：通过短信、等方式向会员发送活动信息，邀请会员参与活动。
八、活动预算1. 优惠套餐：[X]元2. 满减活动：[X]元3. 赠品活动：[X]元4. 抽奖活动：[X]元5. 特色菜品：[X]元6. 互动环节：[X]元7. 服务升级：[X]元8. 宣传费用：[X]元9. 其他费用：[X]元10. 总预算：[X]元九、活动效果评估1. 参与人数：通过活动期间的客流量和订单量，评估活动的参与人数。
2. 销售额：通过活动期间的销售额，评估活动对餐厅业绩的提升效果。
3. 顾客满意度：通过问卷调查、在线评价等方式，收集顾客对活动的满意度和意见建议，以便改进和提升活动质量。
《2024年宴席主题酒店优惠方案策划》范文
《宴席主题酒店优惠方案策划》篇一一、引言随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，各类宴席活动逐渐成为社交、商务和家庭庆典的重要形式。
为了满足市场需求，提高酒店的市场竞争力，特制定本宴席主题酒店优惠方案策划，旨在通过一系列的优惠措施，吸引更多的客户，提高酒店宴席业务的销售业绩。
二、目标客户群体本酒店的宴席业务主要面向的客户群体包括：商务会议客户、婚宴客户、庆典活动客户以及家庭聚会客户。
针对不同客户群体的需求，我们将制定不同的优惠方案。
三、优惠方案策划（一）主题宴席策划1. 针对不同季节、节日，推出特色主题宴席，如春节团圆宴、情人节浪漫宴、中秋团圆月饼宴等，以满足客户的多样化需求。
2. 结合地方特色文化，推出地方特色主题宴席，如川菜、粤菜等，以满足不同地域客户的口味需求。
（二）价格优惠策略1. 提前预定优惠：客户提前预定宴席，可享受一定的价格优惠。
预定时间越长，优惠幅度越大。
2. 套餐优惠：推出多种套餐组合，套餐价格相较于单点菜品价格更优惠。
3. 团体优惠：针对团队、公司等大型宴席活动，给予一定的折扣优惠。
4. 会员专享优惠：酒店会员可享受会员专属折扣及积分兑换等福利。
（三）增值服务1. 免费服务：提供免费的场地布置、音响设备、专业宴会策划师等服务。
2. 特色服务：提供特色主题装饰、定制菜单、专业摄影等增值服务，满足客户的个性化需求。
3. 礼品赠送：根据客户的需求和消费情况，赠送相应的礼品或纪念品。
四、营销推广策略1. 线上宣传：通过酒店官方网站、社交媒体平台等途径，发布主题宴席的宣传信息，吸引潜在客户的关注。
2. 合作推广：与婚庆公司、企业等合作伙伴合作，共同推广主题宴席业务。
3. 活动营销：举办各类促销活动，如满减活动、抽奖活动等，吸引客户到店消费。
4. 口碑营销：通过提供优质的服务和美味的菜品，让客户满意并产生良好的口碑效应。
五、实施计划与预算1. 制定详细的实施计划，明确各阶段的责任人和完成时间。
宴席特惠活动策划方案模板
一、活动背景随着人们生活水平的提高，对宴席品质的要求也越来越高。
为满足不同消费群体的需求，提升酒店宴会厅的知名度与竞争力，特制定本宴席特惠活动策划方案。
二、活动目标1. 提升酒店宴会厅的客流量，提高酒店收入；2. 增强客户对酒店宴会服务的满意度；3. 提高酒店在市场上的知名度和美誉度。
三、活动主题“品味盛宴，尊享优惠——酒店宴席特惠活动”四、活动时间2023年4月1日至2023年12月31日五、活动对象1. 酒店宴会厅现有客户；2. 新客户；3. 社会各界人士。
六、活动内容1. 喜宴特惠套餐（1）套餐价格：1088元起；（2）优惠项目：- 主围提供龙凤台布装饰；- 奉送结婚精美蛋糕塔一座；- 提供婚宴现场的背景音乐及无线咪一对；- 免费提供嘉宾签到台及装饰；- 免费提供打印席上名单服务；- 提供精美联姻指示牌3个；- 婚宴免收服务费及茶位费；- 当日预定客房给予折扣优惠；- 自带酒水免收开瓶费；- 每席免费提供纸巾2包；- 每席赠送汽水2支（只限堂饮）；- 赠送婚礼仪式香槟一支；- 免费提供席前糖果、瓜子、花生；- 免费提当天婚宴司仪；- 按照活动规定赠送酒店高级房劵3张（不包含早餐）；- 消费满3.9万元以上，免费赠送使用LED屏一节。
2. 中式婚宴优惠（1）中式婚宴筵开拾伍席以上：享受1至13款优惠；（2）中式婚宴筵开貳拾席以上：享受1至15款优惠。
3. 中餐厅午晚餐特惠（1）消费500元以上每桌赠送1份木瓜炖雪蛤；（2）消费1000元以上每桌赠送精美蜂蜜糕各一份。
4. 散客优惠（1）消费500元以上，赠送果盘一份；（2）消费1000元以上，赠送饮料两瓶。
七、宣传推广1. 制作活动海报、宣传册，放置于酒店大厅、电梯间等显眼位置；2. 利用酒店官方网站、微信公众号、微博等平台发布活动信息；3. 与当地媒体合作，进行活动报道；4. 在社区、商场等公共场所进行宣传。
八、活动效果评估1. 活动期间，对宴会厅的客流量、收入、客户满意度进行统计；2. 对活动宣传效果进行评估，包括宣传渠道、宣传内容等；3. 根据活动效果，对后续活动进行优化调整。
酒水宴席促销方案
酒水宴席促销方案背景近年来，随着人们生活水平的提高，品质化餐饮市场不断壮大，越来越多的人开始在意菜品的品质和口感。
同时，餐饮行业竞争日益激烈，如何吸引更多的消费者成为了每个餐饮从业者必须面对的问题之一。
其中，酒水宴席是不可忽视的一种消费形式。
促销方案针对酒水宴席这一消费形式，我们提出如下促销方案：方案一：套餐优惠针对酒水宴席，我们推出多种套餐，包括：•豪华套餐：每桌800元，包含8个热菜、2个凉菜、水果、啤酒、红酒等。
•精致套餐：每桌600元，包含6个热菜、2个凉菜、水果、啤酒、白酒等。
•经典套餐：每桌400元，包含4个热菜、2个凉菜、水果、啤酒等。
同时，我们针对这些套餐推出优惠活动：•10桌以上预订，每桌均可享受9折优惠。
•20桌以上预订，每桌均可享受8折优惠。
此外，每周末还会推出不同的套餐组合，提供更多选择和优惠。
方案二：免费饮料大放送针对酒水宴席，我们推出免费饮料大放送活动。
消费者只需在酒水宴席消费达到一定金额，即可免费获得饮料一次。
具体规定如下：•消费满500元即可获得免费饮料1瓶。
•消费满1000元即可获得免费饮料2瓶。
•消费满2000元即可获得免费饮料4瓶。
消费者可以在以下范围内选择饮料：矿泉水、可乐、汽水、果汁等。
方案三：积分兑换我们还推出积分兑换活动。
消费者在酒水宴席消费时，可以获得相应积分。
积分可用于兑换以下奖品：•瓶装红酒：3000积分/瓶•瓶装白酒：5000积分/瓶•优惠券：1000积分/张•礼品券：5000积分/张积分规则如下：•消费每满100元，可获得1积分。
•消费每满500元，可获得5积分。
•消费每满1000元，可获得10积分。
•10积分可兑换1元奖品。
结尾通过以上促销方案，我们相信可以吸引更多的消费者前来酒水宴席消费。
同时，我们也将不断优化和改进促销方案，为消费者提供更好的服务和更多的优惠。
宴席活动促销方案策划书3篇
宴席活动促销方案策划书3篇篇一宴席活动促销方案策划书一、活动主题“盛宴共享，欢庆团圆”二、活动目的通过宴席活动促销，吸引更多客户，增加销售额，提升品牌知名度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 优惠套餐推出多种宴席套餐，提供不同的菜品选择和价格优惠，满足客户的需求。
2. 预订有礼提前预订宴席可享受额外的折扣或赠品，如精美礼品、免费饮料等。
3. 满额减免消费达到一定金额可享受减免优惠，鼓励客户增加消费。
4. 特色服务提供优质的服务，如专业的宴会策划、个性化的装饰等，提升客户体验。
5. 互动环节设置抽奖、游戏等互动环节，增加活动的趣味性和参与度。
6. 合作伙伴优惠与相关行业的合作伙伴合作，提供联合优惠，如酒店住宿、摄影服务等。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引目标客户的关注。
2. 线下宣传在周边社区、商业区、企业等地方发放传单、海报，提高活动知名度。
3. 会员推广向会员发送电子邮件或短信通知，邀请他们参加活动。
4. 口碑传播鼓励现有客户推荐给朋友，提供推荐奖励，扩大活动影响力。
七、活动执行1. 确保活动场地的布置和装饰符合活动主题，营造出欢乐、温馨的氛围。
2. 培训员工，确保他们能够提供优质的服务，满足客户的需求。
3. 活动期间密切关注客户反馈，及时解决问题，提升客户满意度。
八、预算安排1. 场地租赁费用：[X]元2. 餐饮费用：[X]元3. 装饰和布置费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 员工费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、注意事项1. 活动期间要确保食品安全和卫生。
2. 合理安排活动流程和时间，避免出现过长等待或过于紧凑的情况。
3. 与合作伙伴协调好合作细节，确保活动顺利进行。
4. 密切关注市场变化和竞争对手的动态，及时调整活动策略。
篇二宴席活动促销方案策划书一、活动主题“盛宴共享，欢庆佳节”二、活动目的通过举办宴席活动，吸引更多客户，增加销售额，提升品牌知名度。
宴席活动促销方案策划书3篇
宴席活动促销方案策划书3篇篇一《宴席活动促销方案策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于宴席活动的需求也日益增加。
为了吸引更多的客户选择我们的场地举办宴席，提升我们的市场竞争力，特制定此宴席活动促销方案。
二、活动目的1. 增加宴席活动的预订量。
2. 提高品牌知名度和美誉度。
3. 拓展新客户群体，巩固老客户关系。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动对象所有有宴席需求的个人和团体。
五、活动内容1. 优惠折扣2. 赠送服务（1）免费提供舞台布置、音响设备等基本服务。
（2）赠送一定数量的饮料和小吃。
3. 特色套餐推出多种特色宴席套餐，满足不同客户的需求和预算。
4. 抽奖活动在活动期间预订宴席的客户，可参与抽奖活动，奖品包括酒店住宿券、餐饮代金券、精美礼品等。
5. 老带新奖励老客户介绍新客户成功预订宴席，老客户可获得一定的奖励，如现金返利或消费券。
六、宣传推广1. 线上宣传（1）利用社交媒体平台发布活动信息和优惠政策。
（2）在酒店官方网站上进行宣传推广。
2. 线下宣传（1）在酒店大堂、餐厅等显眼位置张贴活动海报。
（2）向周边企业、社区等发放活动宣传单页。
七、活动执行1. 设立专门的活动咨询和预订，安排专人负责接听和解答客户疑问。
2. 确保宴席场地的准备工作按时完成，包括布置、设备调试等。
3. 活动期间，加强对客户的服务和沟通，及时处理客户反馈的问题。
八、效果评估1. 统计活动期间宴席预订量的增长情况。
3. 根据评估结果，对活动方案进行调整和完善，为今后的活动提供经验参考。
九、预算安排1. 宣传推广费用：[X]元。
2. 奖品费用：[X]元。
3. 其他费用：[X]元。
十、注意事项1. 活动优惠政策需明确告知客户，避免产生纠纷。
2. 确保活动期间的服务质量，维护酒店的良好形象。
3. 对活动过程中的突发情况做好应急预案，确保活动顺利进行。
篇二宴席活动促销方案策划书一、活动主题“欢聚盛宴，共享美好”二、活动目的通过举办宴席促销活动，吸引更多顾客选择我们的场地举办宴席，提高宴席业务的知名度和销售额，同时提升顾客满意度和忠诚度。
酒水宴席促销方案
酒水宴席促销方案介绍酒水宴席促销方案是为了吸引更多的酒水消费者和宴席客户而制定的一系列推广策略。
当今，随着人们生活水平的提高，人们对于酒水和宴席的消费需求也越来越大。
在这种背景下，制定一个有效的酒水宴席促销方案就显得尤为重要了。
本文将从以下四个方面介绍酒水宴席促销方案：优惠策略、联合促销、网络营销和定制服务。
优惠策略1.折扣促销：折扣优惠方式是市场营销中最常见的方式之一，如定期举办优惠活动，打折力度大，吸引人流量增多。
在每个节假日或者营销计划中制定不同折扣优惠策略，吸引更多的消费者。
此外，还可以设置累计消费折扣活动，可以增加消费者的忠诚度。
2.优惠组合：将不同酒水和宴席组合起来，形成套餐，给消费者提供赠品或者优惠。
这种方式可以提高消费者购买的欲望，增加餐厅或酒店的利润。
3.满减活动：根据消费者的购买金额给予相应的优惠，如满100元减20元、满200元减50元等。
酒水宴席联合促销是一种市场推广活动方式，即将酒水和宴席等相关产品或服务联合进行推广和宣传。
它可以有效扩大覆盖面和触达人群，减少营销成本。
常用的联合促销方式包括：1.赞助活动：酒水或者宴席提供资助活动的款项，作为对其商品宣传或者作为捐赠公益的一种方式来获取大量消费者。
2.合作促销：酒水或者宴席同其他企业搭配打折或者优惠活动，将双方消费者覆盖面扩大，相互带动双方的营销共同发展。
网络营销随着互联网的发展，越来越多的酒水和宴席企业借助互联网实现了自己的品牌营销。
下面是网络营销的实现方式：1.制作精美网站：精美的网站可以让消费者对酒水或者宴席有更好的认知和了解，从而提高消费者对这些商品的信任度和购买欲望。
2.利用各种社交媒体平台：酒水或者宴席企业可以通过微博、微信等社交媒体平台，推出不同的营销策略和活动，吸引更多的消费者。
3.打造好的SEO网站：通过优化网站内部、外部优化等方式提升网站的排名，在网上搜索中更容易被人发现，增加品牌曝光率。
1.制定个性方案：酒水或者宴席企业可以针对不同客户的消费需求制定不同的方案，提供定制化的服务。
宴席促销方案（精选18篇）
宴席促销方案（精选18篇）宴席篇1活动时间：20xx年6月16日（周日）活动地点：江夏区北华街37号帝露木门一、活动目的针对五一过后，整个家具市场处于销售淡季，在别人还没有开始的时候，我们将“优惠”的喊响，聚集各大设计师，做好人脉关系网，为抢占当地市场做准备，有针对性地根据当地市场制定相关的促销。
二、活动策略根据活动时间的季节特点，第一推出购物有礼的活动，第二联合设计师共同推广三、活动主题帝露木门选“折”放“价”——迷人初夏，帝露木门心动江夏四、活动内容：1、进店有礼，凡在活动期间活动当天光临店面的前20位顾客均可获精美礼品一份。
（帝露纸巾盒+带有帝露LOGO矿泉水+帝露产品画册）；活动期间，购物满5000元即可参加抽奖一次，依此类推。
2、2-3款特价产品：X元（需有实物）3、五金锁具全场X折（需有实物）4、签单就送一米哑口套价值198元（一户限一次）5、活动期间满xx元送价值礼品一份（以此类推）活动建议：专卖店根据当地实际情况和消费者喜欢拿出两款产品，在店内标明特价，最好再注明店长推介或本月消费者最喜欢款等。
五、活动促销流程（一）前期操作：（活动前15天）1、短信广告：利用当地专卖店资源在活动期间发短信5次。
短信内容：迷人初夏，帝露木门心动江夏！诚邀您亲临地方鉴赏，重重惊喜等着您！活动地址：江夏区北华街37号电话：2、自行车队：10辆自行车，在车子后座上插上竖排，双面都可以贴广告画面。
另外再招聘X个临时工，每人骑一辆车，按照计划好路线巡游全城。
（活动前2次）3、面包车队：4辆面包车，全身广告，按照计划好路线巡游全城（活动前2天）4、举牌：在双休日雇请X个人按身高排成一支队伍，着统一帝露文化衫，每个人手中举着广告牌，沿街道行走，由于人行走的速度较慢，留给路人观看的时间较长，易于为人记住。
5、社区广告：在社区里特别是刚交付的楼盘里投放广告，比如大牌、灯箱、横幅、太阳伞等，这类客户多数都要装修入住，购买木门。
酒水宴席促销方案
酒水宴席促销方案
1. 促销背景
近年来，随着人们生活水平的提高，宴席消费越来越成为人们的日常生活中不可或缺的一部分。
如何吸引到更多消费者选择我们的宴席，提升我们的销售额，是我们需要面对的一个课题。
因此，我们制定了一系列的酒水宴席促销方案。
2. 促销活动
2.1 多买优惠
在消费者订购宴席时，可选择搭配酒水套餐，消费满一定金额即可享受优惠，例如满300元赠送一瓶红酒等。
2.2 会员优惠
对于已经注册成为我们会员的客人，可以在每次消费时获得折扣或赠送小礼品，同时会员还可以获得不定期举办的宴席体验活动的机会。
2.3 节日促销
在各个节日的时候，我们将会推出相应的优惠活动，例如元宵节时推出粽子奖励活动，五一节时推出团购优惠等。
3. 推广方式
为了让更多的消费者了解到我们的促销活动，我们将会采取以下几种推广方式：
3.1 社交媒体
我们将在微信、微博等社交媒体平台上发布活动详情，并通过线上互动活动吸引更多的粉丝关注我们。
3.2 小区传单
我们将通过向小区居民发放传单的方式，让更多的目标客户了解到我们的宴席促销活动。
总结
通过以上的酒水宴席促销方案和推广方式，相信我们将吸引到更多的客户消费，同时提升品牌知名度和销售额。
我们将持续不断的对促销方案进行优化和调整，以满足不同时间段、不同消费者的需求，为客户提供更好的服务和产品。
宴席酒促销活动策划方案
宴席酒促销活动策划方案一、活动背景为了提高酒店宴席的销售量，增加酒店的知名度和美誉度，同时吸引更多的顾客，我们计划举办一场宴席酒促销活动。
通过此次活动，我们的目标是增加宴席预订量，提高客户满意度，并将酒店打造成顾客首选的宴席场所。
本次活动将持续一个月，将结合酒店的特点及客源，并通过创新的活动策划，吸引更多的客户光顾。
二、活动目标1. 增加宴席预订量：活动期间，提高酒店宴席的销售量，通过各种促销活动，提高客户的宴席预订意愿。
2. 提高客户满意度：以优质的服务，精心准备的菜品和愉悦舒适的用餐环境，提高客户的整体用餐体验，促使客户再次光顾。
3. 增加知名度和美誉度：通过此次宴席酒促销活动，提高酒店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
三、活动策划1. 活动名称：秋季宴席美食狂欢季2. 活动时间：2022年9月1日至9月30日3. 活动地点：酒店宴席厅4. 活动内容：（1）创新菜单设计：策划专业团队设计出一系列秋季特色菜品，包括热菜、凉菜、甜点等，以季节特色为卖点，符合顾客口味，推出限时特价，引起客户的兴趣。
（2）主题宴席晚会：每周举办一次主题宴席晚会，如海鲜自助宴席、美食节日宴席等，在餐厅现场设立不同的主题区域，装饰和音乐搭配主题，更好地吸引客户的光顾。
（3）VIP卡促销活动：设立VIP卡促销活动，顾客购买VIP卡后可以享受一定的折扣优惠，并且可以获得酒店宴席厅的预订优先权，通过提供特权吸引更多的客户。
（4）线上线下联动：通过酒店官网、微信公众号、各大购物平台等线上渠道进行宣传，结合线下渠道如门口宣传牌、酒店内宣传海报等进行全方位宣传。
并通过线上预订享受优惠的方式，吸引更多的客户参与。
（5）满意度调查：活动结束后，通过顾客满意度调查问卷，了解客户对本次活动的评价和反馈，进一步改进和优化宴席服务。
四、活动推广1. 宣传物料：根据活动内容设计宣传物料，包括海报、传单、推送图文等，通过线下散发和线上推送的方式进行宣传。
宴席活动促销方案策划
宴席活动促销方案策划一、活动背景宴席活动作为一种古老而又传统的社交方式，一直以来都深受人们喜爱。
宴席活动既能体现人们的风雅之情，又能增进各方之间的感情，因此备受推崇。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注宴席活动，希望能够以这种方式来展示自己的风采和身份地位。
二、活动目标1.吸引更多的高端消费者参加宴席活动，提高宴席活动的知名度；2.增加宴席活动的收入，提升宴席活动的经济效益；3.打造一个高品质的宴席活动，增加参与者对活动的满意度。
三、活动方案1. 宴席活动内容设计（1）主题设计：根据不同的场合和消费者要求，设计不同的宴席主题，如婚礼宴席、生日宴席、商务宴席等。
每个主题都需要精心设计，包括宴席菜单、礼仪程式、布置装修等。
（2）菜单设计：根据宴席主题和消费者需求，提供各种类型的菜单选择，包括中餐、西餐、自助餐等。
菜品的选材、制作和口味需要精心考虑，满足不同消费者的口味需求。
（3）活动流程设计：根据宴席的不同主题，设计相应的活动流程，如敬酒仪式、歌舞表演、互动游戏等。
活动流程的设计要符合活动主题，能够给参与者带来愉快的体验。
2. 活动推广与营销（1）线上宣传：通过社交媒体平台、宴席活动相关网站等途径，发布宣传内容，包括活动信息、宴席主题、菜单推荐等。
同时加强与婚纱摄影、活动摄影等相关行业的合作，提高宣传的曝光度。
（2）线下宣传：通过户外广告、宣传单页、电视广告等方式，将宴席活动推广到更多的潜在消费者群体中。
并与相关企业、商店进行合作，将宴席活动的宣传信息与其产品、服务相结合，提高宣传效果。
（3）优惠政策：为吸引更多的消费者参加宴席活动，优化宴席活动的收入，可以提供一些优惠政策，如打折、赠送礼品等。
同时加强与银行、信用卡等合作，推出分期付款、信用消费等活动，提高消费者的付款便利度。
3. 客户关系维护与管理（1）消费者关怀：在宴席活动结束后，及时与参与者进行沟通，了解他们的意见和建议，提供一对一的服务和关怀，让他们感受到活动主办方的关心。
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宴席促销方案【篇一：宴会促销方案】**公馆的促销活动方案为了推动**公馆与****宴会的消费,现推出以下活动活动一一、文案：情义浓浓亲情卡为了答谢****的客户，现推出****9折亲情卡，从6月开始，凡是在****预定宴会的，每预定5桌送一张亲情卡，此卡片是您赠送亲朋挚友的最佳礼物。
二、所需要物品：采购100张卡片。
三、广告物料：宴会现场的易拉宝。
四、具体操作：营销部在客人结清款项当天赠送卡片或宴会当天赠送卡片，以后服务员看到客人持打折卡，给予菜品9折优惠。
活动二一、文案宴会现场联动活动一各位亲朋好友：借某某先生与某某小姐结婚宴会的时机，我公司推出婚宴预订联动活动，凡是在婚宴当天在****预订婚礼的客户，可给予客户总价2%的优惠。
走过、路过、千万别错过！！二、所需物品：婚宴现场指示到前台预订处的水牌三、广告物料：易拉宝四、具体操作：营销人员留守前台促进成交。
活动三一、文案宴会现场联动活动二凡是在****预订婚礼的客户，客户转介绍朋友在****预订宴会，即送摩托艇体验券一张，可体验摩托艇一个小时。
二、所需物品：摩托艇体验券诺干张三、广告物料：无四、具体操作：营销人员直接电话或当面和客户介绍本活动。
【篇二：宴席促销支持方案】贵港市富宝酒业淡雅五粮醇宴席促销支持方案为了进一步打造五粮液股份公司核心战略品牌------淡雅五粮醇品牌形象，厂家投入专项宴席费用与广大终端客户共同合作；协助大家达成销售创造更高的利润回报。
活动主题：淡雅五粮醇●礼多情更真活动时间：2011年7月1日至2012年2月15日活动对象：结婚满月进人开业生日聚会谢师宴等促销方案内容：（一）在活动时间内各名烟酒店在自身人脉与团购关系内有以上活动对象内容，新进货：（1）50度红淡雅3件以上，开单价55元每瓶-----------每瓶厂家专项投入15元宴席套餐费用配赠饮料、香烟或啤酒促销惠赠消费者。
（2）50度蓝淡雅2件以上，开单价98元每瓶-----------每瓶厂家专项投入25元宴席套餐费用配赠饮料、香烟或啤酒促销惠赠消费者。
（二）在活动时间内各名烟酒店在每个月份中连续达成2单宴席-----奖励价值256元50度红瓷瓶淡雅2瓶；***活动执行办法：在活动时间内各名烟酒店有以上活动对象内容，致电淡雅五粮醇当地业务人员进行费用备案。
赠品由各名烟酒店先行配赠，活动期间业务代表到酒楼饭店了解实际情况后核报回客户。
广西翠屏酒业五粮醇事业部、贵港富宝酒业2011年7月1日第1页共1页【篇三：酒店宴会促销活动】第四单元酒店宴会促销活动学习目标1.能够结合不同宴会类型的要求，熟练进行宴会的促销工作，熟练掌握宴会促销活动的流程。
2.掌握宴会促销形式、方法、选择原则o学习任务能够初步完成宴会的促销活动工作。
镜赏析除夕团圆饭促销除夕夜一向是中国人全家老少团圆聚餐的时刻o在传统的过节方式中，主妇们从年前忙到年后，不停地穿梭于炉灶之间，为张罗团圆饭而累得筋疲力尽。
近年来，已有许多家庭不愿终年忙碌的母亲连过年都不得空闲，所以选择到酒店和餐馆享受既精致美味，又省时省力的团圆饭。
鉴于除夕夜外食人口激增，许多宴会厅便看好该消费市场，大力推行除夕年夜饭的促销活动，以各式烹调美味的时令佳肴与象征好彩头的菜品名称，营造出除夕年夜饭欢乐温馨的气氛。
此外，有些酒店和餐馆在过年期间，以酒店和餐馆已有资源从事外带的卖餐方式，将一些平日仅见于餐馆的菜品提供给客人外带回家享用，如名菜佛跳墙便是酒店或餐馆经营外带方式的拳头产品，颇受大众喜爱。
这种外带引领的经营方式不仅满足了现代人省时省力又喜好享受的需求，更顺应了除夕夜在家团圆用餐的习俗，不失为酒店和餐馆促销的方法之一。
随着人们生活水平的提高、消费观念的改变，过节上饭店，特别是除夕之夜的年夜饭到饭店去吃，逐渐成为市民的时尚近几年，距离除夕夜还有近半年，而杭州的一些 o酒楼、饭店年夜饭订桌却早已开始，比往年要整整提早好儿个月。
红泥花园早在今年大年初一就已经有不少客人要求预订明年的年夜饭。
杭州不少酒楼年夜饭已经订出近一半包厢天目山路的新桃李园已订出22桌， 43个包厢只剩下21个尚未订出;南山路的红泥 o@30|宴会说十砂锅订出12个包厢;庆春路上的前门大酒店则订出了17桌;延安路上红泥家常饭店订出15桌。
已订出十多桌年夜饭的酒楼、饭店，多数是一些地段好、交通便利、生意红火的大型餐馆。
这些提早预订年夜饭的客人则大多是一些15人左右的大家庭。
由于杭城酒店供15人以上用餐的大包厢有限，且考虑到提早订席空桌多，选择余地大，因此很多客人早订早安心o在平淡的产品市场中，迎春年夜饭乃是难得的一大商机，也促使上海各饭店酒家提早推出预订服务，力争开门红。
新亚集团所属80多家宾馆饭店，把年夜饭作为厨房工程，他们凭借其雄厚的餐饮技术优势，研制开发出品种齐全、口味独特、价格适中的家宴菜肴，为市民端上一桌好菜。
杏花楼集团将年夜饭细分为宾馆型、美食广场型、酒家型、西餐型、素食型等六大类，以适应社会各层次消费者的多样化需求。
广州的陶然亭、羊城、珠江等酒家，早早在店门口贴出海报，公布本店特色的年夜饭菜单;新亚、杏花楼下属的饭店还展出实样让消费者看样定餐。
一些保留有顾客资料的饭店，也纷纷展开电话攻势，向老顾客征询年夜饭订单。
思考问题酒店宴会促销工作的特点和内容是什么?一、酒店宴会促销活动流程(一)设立宴会销售组织现代酒店经营者都非常重视宴会产品和服务的销售，许多酒店设立独立的宴会部，专门负责各种规模各种形式的宴会销售和宴会服务接待工作。
与宴会有关的一切销售工作由宴会部专门负责，销售部的人员必须具备丰富的专业知识，如食品的制作、菜单的设计和成本控制、服务设施的使用、空间的利用等方面的知识和推销技巧。
由于各酒店经营状况不一，宴会在餐饮中的销售比重不同，宴会部的组织机构与岗位设置、岗位职责范围也不尽相同。
酒店宴会部下面可设立宴会营业、宴会销售和宴会服务部门，如图4-1所示。
宴会营业部的主要工作是研制新菜式及编写菜单，控制饮食成本，制定菜点的销售价格。
宴会销售部的主要工作是宴会的预订与推销，以及宴会市场开拓工作，包括宣传、广告、促销工作，负责宴会菜单及宴会计划的制订，下达并组织实施。
宴会服务部主要负责宴会的接待和现场服务工作。
图4一1酒店宴会部组织机构，酒店宴会促销;43@宴会部的规模大小与组织结构取决于这样一些因素:酒店的规模与酒店可使用宴会厅面积大小:酒店宴会业务类型:本地区宴会市场竞争状况;酒店宴会部门的预算。
许多酒店的宴会一是餐饮部下属一个主要部门，而在另外一些酒店里，宴会销售工作则由酒店销售部直接负责。
王于一些酒店管理人员欠缺营销知识以及酒店各部门本位主义的影响，相当多酒店的宴会经营侧重点往往只放在宴会的现场管理上，酒店只注重提高服务质量和降低销售成本，对客人的需 --调研、宴会市场开拓、宴会组合产品和服务的设计开发、宴会售后信息反馈等不重视或重视不 ~o市场营销部或销售部只管招僚，宴会部只顾服务接待，由于得不到酒店其他部门的配合，宴推销员给予顾客的许诺，往往很难彻底实现，酒店宴会的售前、售中、售后各个环节相脱节， e一难真正提高酒店在宴会市场中的竞争力。
有效的宴会销售组织和训练有素的宴会推销人员，是酒店获得宴会客源的重要前提，除此以宴会部还必须根据本酒店的资源和条件，制订自己的营销计划，加强宴会销售的针对性，使宴会产品和服务在市场上更具竞争力。
(二)制订宴会营销计划作为酒店整体营销计划的一个组成部分，宴会部营销计划的制订应包括以下几个方面:1.市场竞争分析竞争分析的主要目的是了解本酒店宴会部在市场中相对于竞争者的优势与劣势，分析的内容可包括:竞争者所处的位置、可使用宴会厅的规模面积、宴会厅的布置与风格、宴会厅各种设备设施及其使用性能、场地租金、产品和服务特色、目标市场、酒店声誉等方面，对各个酒店比较析，明确本酒店宴会市场的竞争优势是什么，劣势是什么，为进一步确定酒店宴会的目标市场提供依据，如图4-2所示。
‘ 图4-2酒店宴会市场竞争分析2.明确关键宴会市场，确立正确的市场定位了解酒店宴会部的优势以后，就可以进一步考虑本酒店可以吸引的最关键的宴会市场是什么。
宴会市场按消费水准可分为普通宴会、高级宴会和豪华宴会:按规模可分为小型宴会、中型宴会和大型宴会:按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式宴会:按举办者性质划分，一般有四种类型，如表4-1所示:⑩如宴会设计表4-1宴会市场类型、内容和特点根据不同的宴会市场特点，酒店应结合自己的优势，扬长避短，分析自己最能够吸引的目标市场，确定凭借酒店现有的硬件设施和软件水平，可以接待何种档次和规模、何种性质的宴会。
3.确立宴会销售目标决定了酒店可吸引的宴会市场类型以后，应进一步确定宴会销售的具体目标，明确图4-3所示的一系列问题，并把销售的重点放在酒店宴会厅使用的高峰和低峰期。
图4-3宴会销售目标确定流程图上述信息有助于宴会部确立具体的销售目标，宴会部的统计数字应该不断修正，保持最新信息，以便确定销售的重点对象和重点时期，例如明确宴会生意的来源是周末还是工作日，销售的重点是提高宴会营业额还是增加宴会厅的座位周转率，确立切实可行的目标。
4.制订具体行动计划酒店宴会部的销售目标确定以后，还应该对如何达到既定目标制订出具体的行动方案。
例，酒店若以半年内增加婚宴市场销售额10%位为目标，具体的措施可包括制订特殊的婚宴包价”促销活动、广告的宣传制作计划，参加或赞助在当地举办的集体婚礼活动，邀请本地的婚纱影楼、婚纱出租店、珠宝店的经营者到酒店来或者派员工上门访问，向潜在顾客作直接推广等一系列具体的活动，宴会部应对每项活动的执行方法、执行期限、执行负责人作具体的安排。
宴会部具体行动计划的制订受酒店已确定目标市场的特殊性、酒店的促销预算、酒店的销售力量等因素的影响，可根据己确定的目标与酒店的可控因素，选择出最佳的实施方案。
5.销售效果的评估与跟踪宴会销售效果的评估，有利于总结成功的促销策略，发现不足地方，为制订新的行动计划提供依据。
宴会销售效果如何，主要看酒店销售的增长率、顾客的反应等因素。
宴会的跟踪是宴会销售活动不可缺少的一步，售后工作的圆满完成，有利于提高酒店顾客的满意程度，争取更多回头客。
6.掌握宴会推销方法宴会的整体营销活动主要包括宴会前的市场调研与市场开拓、宴会的现场管理和宴会的售后跟踪服务三个主要阶段，三者相互联系，相互影响，缺一不可。
宴会推销是向宴会目标市场通报本酒店产品和服务的信息，试图说服这些客人购买本酒店产品和服务。
酒店通常可通过广告、公关宣传、人员推销、营业推广等促销途径来达到此目的。
宴会的推销工作可以包括两大方面:一是利用顾客向酒店询问的时机，抓住推销机会，争取预订:二是主动出击，搜集目标市场的有关信息，向潜在市场做推销。