酒吧咨客主管工作总结
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酒吧咨客主管工作总结
一、标准礼貌用语
① hello,请问老板坐哪个箱呢?
② 这边请,小心台阶。
③ 祝您玩得开心。
④ 请问还有什么可以帮到你的吗?
⑤ 好的,马上!
⑥ sorry,不好意思,让您久等了
⑦ 待会见。
⑧ 请慢走,明天见。
二、每日重温八八文化
① 感恩词:
谢谢你对不起请原谅我我爱你
② 工作标准:
各位同事标准站姿,爱的鼓励。各位同事准备好了吗?我们要耐心,细心,爱心。我们要注意,细节,细节,还是细节。
三、工作流程
① 接听电话,做好登记,并注意礼貌用语。
② 迎客:
⒈问好,(礼貌用语)
⒉了解客人的订台情况,并及时为客人安排座位。
③ 带位:
⒈与客人保持一尺的距离,以免带丢客人。
⒉在带位的同时向客人介绍酒吧特色。并了解客人喜好。
⒊提醒客人注意台阶。
④ 入坐:
⒈核对台卡,并确认客户资料。
⒉与服务员交接,并把客人的喜好告诉服务员。
⒊用对讲机通知前台。
⑤ 巡台:
⒈迅速并准确的确定空台。
⒉空台要通知所有同事。
⒊观察客人的动向。
⒋提醒服务员促销。
⒌通知楼面与运营部自来客的位子。
⑥ 送客:
请慢走,欢迎下次光临(礼貌用语)总结:
在加入咨客部学习的短短五天时间里面,我看到了以前看不到的问题。同样也学到了
很多对自己有帮助的知识。首先最深刻的体会就是,咨客的工作并不像表面那样轻松。
每天站位,带客。最重要的就是清楚的记清台号。作为公司第一前线的部门,每天必须面
带笑容,微笑待客。必须拥有良好的沟通能力,也必须拥有极快的’反应与应变能力。及
时的为客人安排座位。
其次在咨客部让我看到的是团结,和谐,奋进。每天班前会时,可以看到大家的激情,就算没有激情,也会身边的同事所感染。领导的熟练的运用公司“五心”文化。细心,关心,爱心,责任心,开心。带领同事一起努力工作。最后在这几天的学习中,我的表
现并不是很好,但我有细心的去观察每一位同事的工作,也发现了一些细节上的问题。但
我相信,在咨客部的领导带领下,一定能把所有的问题解决。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。