灵芝的鉴别方法

灵芝的鉴别方法

用眼。野生灵芝野外生长环境不尽相同，因此每个灵芝的差异比较大，表面不光滑，看上去又黑又老；而人工栽培灵芝由于生长环境相同，长得都差不多，表面光亮，一看就知是温室里培养出来的“花朵”。直径8公分的野生灵芝，茎一般长4寸左右，种植灵芝茎比较短（这些需要有经验的人才能知道），野生的灵芝根部往往沾泥，或是沾黑色的腐木根。8公分以下（小朵）的野生灵芝，菌面边缘通常呈黄色环形（那是因为生长期还没足就被摘下来了），中间深黑色，有亮泽；8公分以上的野生灵芝，全朵菌面呈黑色（因为已足够老了）。种植的灵芝根部是没有沾泥或腐木根的，商贩常把根部剪掉，因为种植的灵芝是在伐倒的野木上凿一个孔，然后才把灵芝子种进去，所以，长大后摘下来的灵芝是不沾泥也不沾有腐木的（当然，有些人为了整洁美观好看，也常把野生灵芝的根部剪掉）。此外，种植的灵芝，8公分以上的，边缘也常有一轮黄色（中间呈黑色），而野生的则没有这种现象。如果野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过,会使许多其它多孔菌混杂其中,不仅没营养，而且有害，应注意剔除。对于成朵形的原木灵芝子实体，一般可以从形体、色泽、厚薄、比重上判定其好坏。好的原木灵芝子实体，其朵形呈圆形或肾形，柄短，肉厚，其菌盖的背部或底部，用放大镜能看到有管孔的部位，一般呈淡黄色或金黄色为最佳，呈白色则其次，呈灰白色、且管孔已经较

大的最差，这种灵芝子实体的营养已大量转化为孢子粉喷射完毕，其药力也大打折扣。蒸过的灵芝与未蒸过的灵芝如何鉴别：有些无良商贩常将野生灵芝蒸过一次或二次后，再拿来出售，这样的灵芝，营养大打折扣甚至没有营养。蒸过的野生灵芝表面看与一般野生灵芝无异，但仔细观察，蒸过的灵芝，表面较干净，无光泽，茎或菌面较油腻，手触摸有“沾”、油的感觉；而未蒸过的野生灵芝，表面通常沾有泥尘，比较有光泽，手触摸光滑，无沾粘感。