畜牧企业经营管理学
畜牧业经济管理学课件
畜牧业经济管理学课件畜牧业经济管理学课件第一章绪论第一章绪论学时：48 学分: 2.5基本要求与基本知识：①了解畜牧业经济管理学的学科属性，研究畜牧业经济管理学的重要意义。
②了解畜牧业经济再生产的特点。
③了解学习畜牧业经济管理学应具备的基本理论和知识结构，研究的方法、对象和任务。
教学重点：①畜牧业经济管理学产生的必要性和重要意义。
着重从学科的发展趋势和畜牧业经济管理学的研究、解决的问题两方面加以说明。
②学习和研究畜牧业经济管理学，必需具备畜牧业学和经济管理学两方面的知识体系，而且还需要将二者有机联系起来。
③畜牧业经济再生产的特点的掌握，是学好畜牧业经济管理的必然条件。
教学难点：①畜牧业经济再生产的特点的理论的掌握与具体运用。
②畜牧业学和经济管理学相互结合，体现了科学发展的一种发展趋势，这一学科体系的发展对国民经济发展理论的贡献。
畜牧业经济管理是从农业经济中分离出来的一门独立的部门经济管理学科。
随着人类进步、社会的发展，经济管理在日趋合理化、科学化、系统化，而且在社会生产中的作用日益明显，它决定着其它资源的开发与利用。
管理以是科学，科学是第一生产力，而在畜牧业生产经营中，不仅存在着大量的科学技术问题，而且存在着大量的经济管理问题。
现时代人们把先进的科学技术和科学的经济管理，比作实现畜牧业现代化的两个车轮，缺一不可。
随着畜牧业生产规模的扩大，商品化、专业化、社会化水平的不断提高，加强经济管理就更加重要。
学习和研究这门学科对推动畜牧业生产的发展，加速实现畜牧业现代化，推进人类文明，具有重要的现实意义。
第一节畜牧业在国民经济中的地位和作用基本生活资料的生产是直接生产者生存和一切生产存在与发展的首要条件。
马克思曾经指导出：“人们为了能够‘创造历史’，必须能够生活。
但是为了生活首先就需要衣、食、住以及其它东西。
因此第一个历史活动就是满足这些需要的资料，即生产物质生活本身。
”①人类为了生存，与大自然作斗争，迈开的第一步就是采集和狩猎活动，并从此逐步走向种植和饲养。
畜牧业经济管理学
畜牧业经济管理学畜牧业是我国农业的重要组成部分，也是我国国民经济的重要支柱之一。
畜牧业经济管理学是畜牧业经济管理的一门学科，它主要研究畜牧业的经济管理问题，包括畜牧业的生产、经营、市场、财务等方面，为畜牧业的可持续发展提供理论和实践指导。
一、畜牧业的经济管理意义畜牧业是我国农业的重要组成部分，也是国民经济的重要支柱之一。
畜牧业的经济管理意义主要体现在以下几个方面：1、提高畜牧业生产效率畜牧业生产效率的提高是畜牧业经济管理的核心目标之一。
通过科学合理的经济管理，可以提高畜牧业生产效率，降低生产成本，提高产品质量和市场竞争力。
2、促进畜牧业可持续发展畜牧业的可持续发展是畜牧业经济管理的另一个重要目标。
通过科学合理的经济管理，可以促进畜牧业的可持续发展，减少资源浪费和环境污染，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。
3、推动畜牧业转型升级畜牧业经济管理可以推动畜牧业转型升级，加快畜牧业现代化建设。
通过科学合理的经济管理，可以推动畜牧业的科技创新和技术进步，提高畜牧业的产业链水平和附加值，实现畜牧业的高质量发展。
二、畜牧业经济管理的基本内容畜牧业经济管理的基本内容主要包括以下几个方面：1、畜牧业生产管理畜牧业生产管理是畜牧业经济管理的重要内容。
它包括畜牧业生产计划、生产组织、生产技术、生产效益等方面，旨在提高畜牧业生产效率和产品质量。
2、畜牧业市场管理畜牧业市场管理是畜牧业经济管理的另一个重要内容。
它包括畜牧业市场调查、市场分析、市场预测、市场营销等方面，旨在提高畜牧业产品的市场竞争力和销售收益。
3、畜牧业财务管理畜牧业财务管理是畜牧业经济管理的重要组成部分。
它包括畜牧业财务规划、财务分析、财务预算、财务控制等方面，旨在提高畜牧业的财务效益和风险管理能力。
三、畜牧业经济管理的发展趋势随着我国畜牧业的不断发展和变革，畜牧业经济管理也在不断创新和发展。
未来畜牧业经济管理的发展趋势主要体现在以下几个方面： 1、数字化管理数字化管理是畜牧业经济管理的未来趋势之一。
《畜牧企业经营与管理》课程标准
《畜牧企业经营与管理》课程标准1.1 课程的性质《畜牧企业经营与管理》是畜牧兽医类专业的专业课程之一，是一门理论和实践相结合的课程。
通过本课程的学习，使学生成为具有畜牧业经济管理必备理论知识、较高的实践技能和一定创业能力的复合型专业技术人才，为不断提高养殖场生产水平、发展畜牧事业服务。
1.2 设计思路理念《畜牧企业经营与管理》课程是从养殖场经济管理职业能力分析入手，以职业能力培养为重点，按照“理论知识必需、够用，强化职业技能培养，突出职业素质养成”原则，参照相关的职业资格标准，构建以工作过程为导向的系统化课程。
教学组织上，以实践教学为主线，按照“理论指导、案例分析、现场操作”相结合的原则，大力推行教师、学生和现场专家共同参与“校企合作、工学交替”的现场教学模式，做到培养目标与企业需求相融合、课程内容与岗位能力相融合、学校教学与企业生产相融合，充分体现课程设计的职业性、实践性和开放性的要求。
1.3 课程设计思路《畜牧企业经营与管理》课程内容的选取，是通过专业调研，遵循专业指导委员会的建议，参照畜牧兽医行业相关职业资格标准，制订课程标准。
教学课程的设计以畜牧业经济管理的基本知识、基本原理为主线，强调学生实践和实际应用能力的训练，以培养学生的实际经营管理能力，并将教学内容归纳、整合成十五个工作任务（畜牧业经济管理概述、现代管理理论、古典管理理论、生产结构与区域经济发展、经济形式与产业化现代化、计划管理、市场调查、经营预测、经营决策、畜产品营销、经济核算管理、畜牧业技术经济效果评价、经济活动分析、新产品的开发、投资项目的可行性研究）。
2．课程目标2.1 课程总体目标《畜牧企业经营与管理》在于帮助学生把握畜牧业经营管理的理论架构、较牢固地掌握现代养殖场管理的基本理论知识，在深入地了解和把握经营管理客观规律的基础之上，通过一定的案例分析、课堂讨论和实践调研，培养学生从现代管理的视角来观察、分析和思考养殖场经营中存在问题的思维习惯，提升学生在战略制定、方案决策、资金筹措、营销策划、质量控制等方面的基本技能，并为学生形成职业行为能力打下坚实基础，同时通过这一学习过程能提高学生的创业精神和创新意识。
畜牧业经济管理学试题题库和真题上课讲义
畜牧业经济管理学试题题库和真题1畜牧业经济名词解释2畜牧业在国民经济中的重要作用？论述题吗改善食物结构，提高生活水平；利用饲料资源，生产生活资料；提供轻工以及出口原料；为发展有机农业提供肥料和动力；为发展边疆畜牧业有利于加强民族团结和巩固边防。
3畜牧业在生产的特点：畜牧业的根本特点；畜牧业属于第二性生产；生产资料来自于工作，种植业和自身；即使生产资料也是生活资料；在生产具有群体性连续性周期性；受自然因素的影响大；主要生产鲜活产品；4畜牧业经济管理的内容大致可以分为畜牧业经济畜牧业企业经济管理畜牧工业企业经济管理5经济手段是国家政府对社会化大生产条件下的商品经济运行进行宏观调节时所运用的一种手段。
作用：调节有关方面收入的增减，形成宏观管理所需要的鼓励条件和能限条件，取得经济效益，使企业生产计划和国家计划相一致。
6畜牧业经济形式包括国有经济集体经济个体和私营经济、联合经济、中外合资7畜牧业产业化的概念是指畜牧业经济在生产过程中的产前、产中产后等环节构成一个完整产业系统。
8产业化的意义有一个名字解释和简答题：有利于解决小生产与大市场的矛盾；可以提高畜牧业的比较效益；有毅力加速畜牧业现代化进程；有利于加速城乡一体化进程；有利于促进管理体质的深化改革和政府职能的转变；有助于畜牧业的科技进步。
9产业化的组织形式（中国）：一是按照带动产业链的主要动力和生产结构可以分为六种：龙头企业带动型，市场带动。
企业集团，主导产业带动性，科技推动型，中介组织带动性，二是按照联合的紧密程度：松散型半紧密型紧密型。
10组建畜牧业产业化的方法：扶持龙头企业，建立产业基地，培育销售市场，提高科技水平，完善服务体系，运行机制创新。
11畜牧业现代化的概念：传统和狭义的畜牧业现代化就是养殖业机械化，广西的现代化就是高度的集约化、规模化、工厂化和畜产品的商品化等。
12畜牧业现代化的特点：装备现代化，技术现代化，观念现代化。
13畜牧业劳动生产率：包括实物性劳动生产率指标和价值性劳动生产率。
畜牧经营管理学心得体会
畜牧经营管理学心得体会
畜牧经营管理学是农业领域中的重要学科之一，涉及到畜牧业的经营管理、生
产技术、市场营销等方面。
通过学习和实践，我对畜牧经营管理学有了更深刻的理解和体会。
知识学习
在畜牧经营管理学的学习过程中，我学会了如何选择适合自己牧场的畜种，如
何科学饲养管理，如何有效进行疾病预防和控制等。
这些知识为我今后的畜牧经营管理提供了坚实的基础。
实践经验
在实践中，我发现畜牧经营管理需要综合考虑畜牧业的各个环节，比如饲料供给、卫生防疫、人员管理等。
只有做好每一个细节工作，才能保证畜牧业的长期稳定发展。
市场营销
畜牧品的销售是畜牧经营管理的重要环节。
我学会了如何制定销售策略，如何
加强与客户的沟通与合作，如何提升畜产品的附加值。
这些都对畜牧业的盈利能力有着重要的影响。
管理技能
畜牧经营管理需要具备一定的管理技能，比如组织协调能力、决策能力、沟通
能力等。
在实践中，我不断提升自己的管理技能，不断优化畜牧经营管理的流程，提高效率和质量。
总结
通过畜牧经营管理学的学习和实践，我深刻体会到了畜牧业的发展需要科学的
管理和经营，需要不断提升自身的综合素质和能力。
在未来的畜牧经营管理中，我将继续努力学习，不断总结经验，不断完善自己，为畜牧业的发展贡献自己的力量。
以上是我对畜牧经营管理学的心得体会，希望能对畜牧经营管理学的学习者有
所启发和帮助。
第十五章畜牧业企业经营管理
一、市场调查 调查内容：市场环境，市场需求量，竞争
情况。 调查步骤：确定调查目标，拟定调查计划、
确定收集资料的范围，确定调查方法，整理分 析资料，提出调查报告。 二、市场预测
预测内容：市场需求、供应状况、生产、 产品销售、国际市场。
预测程序：准备阶段、预测阶段、评价检 验阶段。
一、生产计划管理 1.畜群交配分娩计划 2.畜群周转计划 3.畜产品产量计划 4.饲料计划
二、劳动管理 1.劳动力的管理 2.劳动定额管理 3.岗位责任制
第三节 饲料生产企业的生产管理
一、饲料企业的总体布局 厂址的选择 饲料厂的平面布局 生产车间的布局 二、生产过程组织管理
生产技术准备过程；基本生产过程；辅助生产过 程；生产服务过程。
产品策略；包装策略；定价策略；促销策略。
三、经营决策
经营决策是指在企业经营活动中，为了达 到未来的经营目标，运用科学方法，从两个或 者两个以上的可行方案中，选择一个最优方案， 并加以实施的过程。
经营决策程序：确定决策目标，拟定决策 方案，选择方案。
经营决策的基本方法：确定型决策方法 （盈亏平衡分析法）和不确定型决策方法。
第二节 养殖业企业生产管理
合理组织生产过程的要求：连续性，比例性，均 衡性和适应性。
生产组织形式：流水生产线和多品种小批量生产。 人口因素；收入水平；畜产品质量；畜产品
价格；饲料生产技术水平；饲养畜禽的比较效益。 二、影响饲料供求的主要因素
养殖业生产规模；饲料质量；饲料价格；饲 料资源及饲料工业的发展。 三、畜产品及饲料销售策略
《畜牧业经营管理》课件
可持续发展理念
长期规划
制定长期发展规划，合理配置资源，确保畜牧业的可 持续发展。
技术创新
加强技术创新，推广先进的养殖技术和设备，提高生 产效率。
社会责任
履行社会责任，关注员工福利和社区发展，实现经济 、社会和环境的协调发展。
CHAPTER 03
失败案例二：市场营销失误
总结词
错失商机、市场份额下降
VS
详细描述
市场营销失误可能表现为市场定位不准确 、产品定价不合理、促销策略不当等，导 致错失商机、市场份额下降和客户流失等 后果，影响畜牧业经营的长期发展。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
畜牧业经营管理
contents
目录
• 畜牧业概述 • 畜牧业经营管理理念 • 畜牧业经营管理策略 • 畜牧业经营管理实践 • 畜牧业经营管理案例分析
CHAPTER 01
畜牧业概述
畜牧业定义与特点
定义
畜牧业是指通过饲养和繁殖动物来获取肉、蛋、奶、皮毛等产品的产业。
特点
具有地域性、周期性、受自然条件影响较大、需要大量人力物力投入等特点。
饲料配方
02
根据不同生长阶段和生产需求，制定科学合理的饲料配方，提
高饲料利用率。
饲料储存
03
建立严格的饲料储存管理制度，防止饲料变质、污染和损失。
疫病防治策略
1 2
疫病监测
建立健全疫病监测体系，及时发现、诊断和治疗 疫病。
免疫接种
根据当地疫病流行情况，制定科学合理的免疫接 种计划，提高动物免疫力。
CHAPTER 04
畜牧业经营管理实践
畜牧业经营管理
畜牧业经营管理第一章绪论1、畜牧业在国民经济中的重要作用？✓人类与大自然进行物质交换的重要经济部门✓改变人们食物结构，提高人民生活水平必不可少的经济部门✓发展农产品加工✓吸纳农村大量剩余劳动力，是农牧民实现致富奔小康的一条重要途径✓为发展有机农业提供肥料和动力✓农业现代化的标志：畜牧业总产值占农业总产值的百分率是农业现代化的标志2、畜牧业经济再生产的特点？✓畜牧业的经济再生产过程，总是同畜禽的自然再生产过程交织在一起，这就是畜牧业的根本特点✓畜牧业属于第二性生产✓畜牧业生产资料来自工业、种植业和自身✓畜禽既是生产资料又是生活资料✓畜禽的再生产具有群体性、连续性和周期性是所有特征中最为重要的特征，这是科学组织生产力的主要依据，也是挖掘生产潜力，提高经济效益的基本着眼点✓畜牧业受自然因素的影响大✓畜牧业主要生产鲜活产品3、经营和管理的概念及两者之间的关系✓经营：企业或生产单位根据外部环境和内部条件，确定经济活动的目标、内容、方式，以及实现这个目标而采取的一系列的重大措施和决策计划的过程✓管理：指为了达到一定的经营目标，对经营要素的结合与经营过程的运转进行不断决策、完善计划及组织、指挥、协调、控制等全部工作的总和✓经营与管理的关系：经营与管理密不可分，不能截然分开；经营偏重于对外界环境条件的协调，管理偏重于内部资源的组织和利用4、经济管理手段分别是哪些？✓行政手段：要求实践上可行、经济上合理、对象上适应；特点是权威性、强制性、无偿性✓教育手段：教育方法是指通过传授、宣传、启发、诱导等方式，提高人们的思想认识水平和文化技术水平，发挥人的主观能动性，执行管理职能的管理方法✓经济手段：经济方法是指按照客观经济规律，运用各种经济手段和经济方式，调节各种经济利益关系，执行管理职能的管理方法✓法律手段：法律方法是指运用经济法律规范和类似经济法律规范性质的各种行为规范，执行管理职能的管理方法✓数学手段：数学方法是指在研究经济活动的数量表现、数量关系和数量变化规律的基础上，运用经济数学方法、建立数学模型对经济活动进行计算、测量、分析，执行管理职能的管理方法第三章畜牧业经济形式、产业化与现代化1、现代企业制度的特征？（1）产权清晰（2）权责明确（3）政企分开（4）管理科学2、畜牧业产业化的内涵和意义？✓内涵：在社会主义市场经济条件下，按照产加销、牧工商、贸工牧、产学研、牧工教一体化的要求，以国内外市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，围绕区域性畜牧业资源优势和主导产业，优化组合各种生产要素，形成市场牵龙头、龙头牵基地、基地连农户，实现畜牧业布局区域化、生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制✓意义：（1）有利于解决小生产与大市场的矛盾（2）可以提高畜牧业的比较效益（3）有利于实现生产的适度规模和提高专业化、集约经营水平,加速畜牧业现代化进程（4）有利于促进生产要素合理流动与优化配置，加快城乡一体化的进程（5）有利于促进管理体制的深化改革和政府职能的转变（6）有助于畜牧业的科技进步3、畜牧业现代化的特点和标志？✓特点：（1）生产条件或物质装备现代化（2）畜牧业生产技术现代化（3）观念现代化：包括市场观念、质量观念、效益观念、竞争观念、创新观念、生态观念、全局观念、联合观念（4）管理现代化（5）人员知识化✓标志：劳动生产率、技术经济指标4、组建畜牧业产业化的方法？（1）建设龙头企业（2）建立产业基地（3）培育销售市场（4）提高科技含量（5）完善综合服务体系（6）创新运行机制5、实现畜牧业现代化的途径？✓加大宣传，提高认识✓调整结构，加快速度✓全面建立保障体系✓转化成果，提高技术✓强化横向联合，实施畜牧产业化，加快畜产品加工和流通体系建设第四章畜牧业生产结构与区域经济发展1、畜牧业产业结构：是指一个国家、一个地区或一个企业的各种家畜和各种家畜内部的组成及其相互之间的比例关系2、畜牧业生产结构：指的是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括畜牧业外部结构和地区结构等3、目前我国畜牧业生产结构存在的主要问题？✓畜牧业生产结构高耗低效，资源利用效率低，严重牵制了畜产品供给能力的增长✓猪的比重过大，与我国饲料生产供应现状很不协调✓畜产品种类单调，质量不高，难以适应消费需求的变化✓地区布局与资源分布不协调，资源利用不充分4、畜牧业生产结构调整的原则？✓资源合理利用原则✓经济效益最佳原则✓满足消费需求原则✓促进生态平衡原则✓因地制宜原则5、建立合理的畜牧业生产结构的途径和措施？✓继续深化畜牧业经济体制改革，促进畜牧业的全面发展✓调整种植业结构，建立“粮食作物——经济作物——饲料作物”三元种植业结构体系✓坚持走以节粮高效型畜牧业生产结构调整的道路✓开发利用草场资源，建立人工草地，大力发展草食动物的生产✓加强畜牧业生产布局，有计划、有重点地建设一批畜牧业商品生产基地✓积极发展家禽生产，在稳定禽蛋生产的基础上，大力提高禽肉占肉类中的比重✓依靠科技进步，加快畜禽品种改良步伐，提高畜禽饲料转化和产出能力✓建立与畜禽结构调整相适应的投资政策、财政政策和价格政策体系6、畜牧业布局：是指畜牧业生产的地域分布，也叫畜牧业生产配置。
畜牧场经营管理ppt课件
7.合理组织产品销售，搞好销售管理；
8.加强财务管理和成本管理，处理好收益和利 润的分配；全面分析评价企业生产经营的经济 效益，开展企业经营诊断等。
二、经营管理职能
经营管理职能包括五个方面的内容 战略职能 决策职能 开发职能 财务职能 公共关系职能
通常，作业员以15～30人为限，事务员以 6～8人为限，企划方面以2或3人为限。不过视 情况而定，可弹性增减。
6、管理层次原则 管理阶层愈少愈好。如果拉得过长，不但命 令传到低层需要浪费较多的时间，且内容亦有 可能歪曲。
7、权限委让原则 权责对等，工作与权限有密不可分的关系。把工作交给 部属时，必须连同权限一起委让。它的结果是，委让者必须 管理委让出去的权限。
管理者的心智模式影响、决定公司的战略和决策。 思想― 性 格―习惯―行动―命运。
三、竞争优势与核心竞争力 核心竞争力，是有价值的、稀缺的、无可替代、难以 模仿的一系列要素或能力是公司比对手业绩好的竞争优势 四、进行战略规划 面对当今天多变的经济环境，利用多种分析工具，解 决企业战略规划问题 五、现阶段企业竞争战略的选择 借鉴中外企业成功与失败战略案例，明确战略意义 ， 选择适应企业发展的战略管理模式 六、谋划企业的多元化战略
所以，企业发展的规律就是：经营－管理－ 经营－管理交替前进。
第三节 经营管理的九项原则
1、经营管理原则 经营企业时，要顾及民主性、合理性、职能化的推 进，公司全体与各个职员间是否协调、公司与社会是否协 调。 2、有关目标的原则 经营管理的目标不是支配，而是优先满足劳资双方。 所谓的满足是指处在某一时点下，从各个状况而言，双方 都能同意的水准。也就是说，双方设定统一的目标。
畜牧业经营管理本科教材
畜牧业经营管理本科教材一、导言畜牧业作为农业的一个重要分支，其经营管理对于提高畜牧业生产效益、保障畜产品质量和数量具有重要意义。
本教材旨在系统介绍畜牧业经营管理的基本概念、原则、方法和技巧，帮助学生建立起正确的管理思维，提高畜牧行业的管理水平。
二、畜牧业经营管理概述1. 畜牧业经营管理的基本概念畜牧业经营管理是指针对畜牧生产全过程，动物的养殖、饲养、疫病防治、营养管理、销售等方面的规划、组织、协调、控制和决策等活动的过程。
2. 畜牧业经营管理的原则•效益原则：追求经济效益最大化。
•宁亏勿滥原则：不追求暂时的利益，要注重长远规划。
•稳定原则：稳定畜牧生产经营是保持良好经营管理的前提。
•专业原则：依托专业知识和技术来开展管理工作。
3. 畜牧业经营管理的方法和技巧•数据分析技术•经营决策技术•风险管理技术•营销策略三、畜牧业生产经营管理1. 饲料管理•饲料种类选择•饲料配比原则•饲料投喂管理2. 疫病防治管理•疫苗接种管理•疾病监测与防控•疫病处理流程四、畜产品加工及销售管理1. 畜产品加工管理•畜产品加工工艺流程•产品质量监控与管理2. 畜产品销售管理•客户关系管理•销售渠道选择•价格制定与谈判技巧五、案例分析本章将结合实际案例，进行畜牧业经营管理的案例分析，帮助学生在实际操作中能够灵活运用所学理论知识，解决实际问题。
六、总结与展望本教材通过系统介绍畜牧业经营管理的基本概念、原则、方法和技巧，帮助学生深入了解畜牧业经营管理的重要性，培养学生的管理意识和实践能力。
未来，随着畜牧业的发展，畜牧业经营管理也将不断发展和完善，希望学生能够不断提升自己的管理水平，为畜牧业的长足发展贡献力量。
以上为《畜牧业经营管理本科教材》的大致内容概要，希望对畜牧业管理学习有所帮助。
畜牧企业经营与管理 课程标准
畜牧企业经营与管理课程标准畜牧企业经营与管理课程标准[畜牧企业经营与管理]课程标准《畜牧企业经营与管理》课程标准1.1课程的性质《畜牧企业经营与管理》就是畜牧兽医类专业的专业课程之一，就是一门理论和课堂教学结合的课程。
通过本课程的自学，并使学生沦为具备畜牧业经济管理必不可少理论知识、较低的课堂教学技能和一定创业能力的复合型专业技术人才，为不断提升养殖场生产水平、发展畜牧事业服务。
1.2设计思路理念《畜牧企业经营与管理》课程从养殖场经济管理职业能力分析抓起，以职业能力培育为重点，按照“理论知识所需、绰绰有余，加强职业技能培育，注重职业素质培养”原则，参考有关的职业资格标准，构筑以工作过程为导向的系统化课程。
教学非政府上，以课堂教学教学居多线，按照“理论指导、案例分析、现场操作方式”结合的原则，大力实行教师、学生和现场专家共同参予“校企合作、工学交错”的现场教学模式，努力做到培养目标与企业市场需求二者融合、课程内容与岗位能力二者融合、学校教学与企业生产二者融合，体现课程设计的职业性、实践性和开放性的建议。
1.3课程设计思路《畜牧企业经营与管理》课程内容的挑选出，就是通过专业调研，遵从专业指导委员会的建议，参考畜牧兽医行业有关职业资格标准，制定课程标准。
教学课程的设计以畜牧业经济管理的基本知识、基本原理居多线，特别强调学生课堂教学和实际应用领域能力的训练，以培育学生的实际经营管理能力，并将教学内容概括、资源整合成十五个工作任务（畜牧业经济管理详述、现代管理理论、古典管理理论、生产结构与区域经济、经济形式与产业化现代化、计划管理、市场调查、经营预测、经营决策、畜产品营销、经济核算管理、畜牧业技术经济效果评价、经济活动分析、新产品的研发、投资项目的可行性研究）。
2.1课程总体目标《畜牧企业经营与管理》是协助学生把握住畜牧业经营管理的理论架构、较牢固地掌控现代养殖场管理的基本理论知识，在深入细致地介绍和把握住经营管理客观规律的基础之上，通过一定的案例分析、课堂探讨和课堂教学调研，培育学生从现代管理的视角去观测、分析和思索养殖场经营中存有问题的思维习惯，提高学生在战略制订、方案决策、资金筹集、营销策划、质量掌控等方面的基本技能，并为学生构成职业行为能力奠定坚实基础，同时通过这一自学过程能够提升学生的创业精神和技术创新意识。
畜牧业经营管理教案
畜牧业经营管理教案第一章：畜牧业经营概述教学目标：1. 了解畜牧业经营的基本概念和重要性。
2. 掌握畜牧业经营的基本原则和目标。
3. 理解畜牧业经营的发展现状和趋势。
教学内容：1. 畜牧业经营的基本概念：畜牧业经营的定义、特点和作用。
2. 畜牧业经营的基本原则：市场导向、科学管理、可持续发展。
3. 畜牧业经营的目标：提高产品质量、增加产量、降低成本。
4. 畜牧业经营的发展现状和趋势：我国畜牧业经营的发展状况、国际畜牧业经营的发展趋势。
教学活动：1. 引入讨论：什么是畜牧业经营？2. 讲授知识点：畜牧业经营的基本概念、基本原则和目标。
3. 案例分析：分析畜牧业经营的成功案例和存在的问题。
4. 小组讨论：探讨畜牧业经营的发展现状和趋势。
第二章：畜牧业市场分析教学目标：1. 掌握畜牧业市场的概念和分类。
2. 了解畜牧业市场的供求关系和价格波动。
3. 学会进行畜牧业市场分析和预测。
教学内容：1. 畜牧业市场的概念和分类：国内市场、国际市场、现货市场、期货市场。
2. 畜牧业市场的供求关系：供给、需求、价格。
3. 畜牧业市场价格波动：影响价格的因素、价格波动的规律。
4. 畜牧业市场分析和预测：市场需求的预测、市场供给的预测、价格预测。
教学活动：1. 引入讨论：为什么说市场分析是畜牧业经营的重要环节？2. 讲授知识点：畜牧业市场的概念和分类、供求关系和价格波动。
3. 案例分析：分析畜牧业市场的成功案例和存在的问题。
4. 小组讨论：进行畜牧业市场分析和预测。
第三章：畜牧业生产管理教学目标：1. 掌握畜牧业生产管理的基本原则和方法。
2. 了解畜牧业生产计划和生产过程的管理。
3. 学会进行畜牧业生产成本控制和质量管理。
教学内容：1. 畜牧业生产管理的基本原则：科学管理、标准化生产、安全生产。
2. 畜牧业生产计划：生产计划的制定、生产计划的执行。
3. 畜牧业生产过程的管理：养殖环境的控制、饲养管理、疫病防控。
4. 畜牧业生产成本控制：成本控制的方法、成本控制的策略。
畜牧企业经营管理学
畜牧企业经营管理学一、单选1)决定畜牧企业素质的高低关键在于人员素质。
2)在价格稳定条件下，购买力大小取决于收入。
3)在市场上，货币流通越快，流通中所需的货币量就越多。
4)替代品是指一种商品需求量的增加，会导致与之替代的另一种商品需求量的减少。
5)形式产品是指产品的形态，质量，特征和商标。
6)货币的基本职能是价值尺度和流通手段。
7)初级畜产品最流行的一种定价方法是随行就市法。
8)高档畜产品较为适合的销售渠道策略是专营性策略。
9)在市场上，买方之间的竞争是占有商品，争夺货源。
10)影响畜产品需求量的基本要素是人口数量。
11)畜牧企业产品出口后，盈利收入的入账金额为FOB。
12)营业为创造良好形象，提高声誉而加强社会联系，改善与公众关系而进行社会活动称为公共关系。
13)产生与买方市场条件下的市场营销观念是生产观念。
14)构成市场的基本要素是人口购买力购买欲望。
15)按固定资产原值和平均年限折旧的方法是直线法。
16)成本导向定价法是指在单位成本基础上，将一定的百分比毛利。
17)质量意识的含义是质量意识问题意识和改善意识。
18)在市场上需求量增加，供给减少，则价格上涨。
19)在消费者市场细分标准中，经济因素主要是指人口收入家庭等。
20)买方市场是指消费者居支配地位的市场。
21)“以和为贵”的群体和谐的管理思想出自于中国古代的儒家。
22)人对社会最早交换品是畜产品。
23)以下不属于组织流派的是梅奥。
24)畜牧企业的权限是指经营管理自主权。
25)按消费者的生活方式进行市场细分的细分标准是地理环境。
26)“乐观时变”的经营管理思想的提出者是中国古代商家白圭。
27)以下产生与买方市场条件下的市场营销观念是生产观念。
28)企业将力量集中于某一细分市场而进行专业化生产和目标销售市场策略为集中性市场策略。
29)企业系统中最稳定的能级结构是正立三角形。
30)产品生命周期的成长期是指销售量增加。
31)畜产品所能给消费者带来的效益或利益称为整体产品中的核心产品。
2024年畜牧业经营管理教案
畜牧业经营管理教案一、引言畜牧业作为我国农业的重要组成部分，对于促进农村经济发展、增加农民收入具有十分重要的意义。
随着我国畜牧业的快速发展，畜牧业经营管理日益受到重视。
本教案旨在通过对畜牧业经营管理的系统讲解，帮助学习者掌握畜牧业经营管理的基本知识、方法和技能，提高畜牧业经营效益。
二、畜牧业经营管理的内涵与目标1.内涵畜牧业经营管理是指在畜牧业生产过程中，运用现代管理理念和手段，对畜牧业生产要素进行合理配置和有效整合，以实现畜牧业生产目标的活动。
主要包括生产管理、市场营销、成本控制、人力资源管理等方面。
2.目标（1）提高畜牧业生产效益，实现农民增收。
（2）优化资源配置，促进畜牧业可持续发展。
（3）保障动物产品质量安全，满足市场需求。
三、畜牧业生产管理1.品种选择与改良（1）根据市场需求和当地自然条件，选择适宜的畜禽品种。
（2）加强良种繁育，提高品种质量。
2.饲养管理（1）合理搭配饲料，满足畜禽生长需求。
（2）加强疫病防控，确保畜禽健康。
（3）改善饲养环境，提高生产效益。
3.生产计划与组织（1）制定生产计划，明确生产目标。
（2）合理组织生产，提高劳动生产率。
四、市场营销1.市场调研（1）了解市场需求，分析市场趋势。
（2）掌握竞争对手情况，为营销策略提供依据。
2.产品定位与品牌建设（1）明确产品定位，突出产品特色。
（2）加强品牌建设，提高产品知名度。
3.营销渠道与策略（1）拓展营销渠道，实现产品多样化销售。
（2）制定促销策略，提高市场占有率。
五、成本控制与财务管理1.成本控制（1）分析成本构成，制定成本控制措施。
（2）加强成本核算，提高成本管理水平。
2.财务管理（1）建立健全财务制度，规范财务行为。
（2）加强资金管理，提高资金使用效益。
六、人力资源管理1.人员招聘与培训（1）选拔具备相关专业知识和技能的员工。
（2）加强员工培训，提高员工素质。
2.绩效考核与激励（1）建立健全绩效考核体系，激发员工积极性。
畜牧业经济管理学
畜牧业经济管理学随着我国畜牧业的快速发展，畜牧业经济管理学也越来越受到人们的关注。
畜牧业经济管理学是指在畜牧业经济运作过程中，运用经济学原理和方法，进行畜牧业经济管理的学科。
它是畜牧业科学和经济学的交叉学科，旨在提高畜牧业经济效益，推进畜牧业可持续发展。
一、畜牧业经济管理学的基本概念畜牧业经济管理学是一门应用性很强的学科，它主要研究如何运用经济学原理和方法，对畜牧业生产、经营、管理等方面进行科学的规划、组织、指导和控制，以提高畜牧业经济效益和社会效益。
畜牧业经济管理学包括畜牧业市场经济学、畜牧业生产经济学、畜牧业企业管理学、畜牧业财务管理学、畜牧业信息管理学等多个学科。
畜牧业市场经济学是研究畜牧业市场运作规律和市场竞争策略的学科，主要研究畜产品的市场需求、供给、价格、销售渠道等问题，以及畜牧业企业如何制定市场营销策略，提高市场竞争力。
畜牧业生产经济学是研究畜牧业生产过程中的经济问题的学科，主要研究畜牧业生产要素的配置、生产组织形式、技术改进、成本控制等问题，以及如何提高畜牧业生产效率和效益。
畜牧业企业管理学是研究畜牧业企业经营管理的学科，主要研究畜牧业企业组织结构、管理模式、人力资源管理、战略规划等问题，以及如何提高畜牧业企业的经营效益和市场竞争力。
畜牧业财务管理学是研究畜牧业企业财务管理的学科，主要研究畜牧业企业的财务分析、投资决策、资本结构、成本控制等问题，以及如何提高畜牧业企业的财务状况和经济效益。
畜牧业信息管理学是研究如何运用信息技术，对畜牧业生产、经营、管理等方面进行科学管理的学科，主要研究畜牧业信息系统的建设、信息采集、信息处理、信息传递等问题，以及如何提高畜牧业信息化水平和管理效率。
二、畜牧业经济管理学的发展现状畜牧业经济管理学在我国的发展历程可以追溯到20世纪50年代，当时主要是研究畜牧业生产组织形式和农村经济发展战略等问题。
到了80年代，随着我国经济改革的深入推进，畜牧业逐渐走向市场化，畜牧业经济管理学得到了迅速发展。
畜牧业经营管理教案
畜牧业经营管理教案一、教学目标1、使学生了解畜牧业经营管理的基本概念、重要性和主要内容。
2、帮助学生掌握畜牧业生产中的计划、组织、指挥、协调和控制等管理职能。
3、培养学生分析和解决畜牧业经营管理问题的能力。
二、教学重难点1、重点（1）畜牧业的生产要素及其合理配置。
（2）畜牧业的市场调研与预测。
（3）畜牧业的成本核算与效益分析。
2、难点（1）如何运用管理理论制定有效的畜牧业生产计划和决策。
（2）怎样进行畜牧业企业的战略规划和创新管理。
三、教学方法1、课堂讲授：通过讲解基本概念和理论，让学生建立起系统的知识框架。
2、案例分析：通过实际案例，引导学生分析问题、解决问题，提高实践能力。
3、小组讨论：组织学生分组讨论，促进学生之间的思想交流和合作能力。
4、实地考察：安排学生到畜牧业企业进行实地考察，增强感性认识。
四、教学内容（一）畜牧业经营管理概述1、畜牧业的概念和特点畜牧业是指利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。
畜牧业的特点包括：（1）畜牧业生产对象是有生命的动物，受自然因素影响较大。
（2）生产周期较长，资金周转慢。
（3）产品大多是鲜活商品，保存和运输有一定难度。
2、畜牧业经营管理的概念和意义畜牧业经营管理是指对畜牧业生产全过程进行的计划、组织、指挥、协调和控制等活动，以实现畜牧业生产的优质、高效、安全和可持续发展。
其意义在于：（1）提高畜牧业生产效率，增加经济效益。
（2）合理配置资源，提高资源利用率。
（3）增强市场竞争力，适应市场需求变化。
（二）畜牧业生产要素管理1、土地资源管理（1）合理规划牧场布局，充分利用土地资源。
（2）注意土地的保护和改良，防止土地退化和污染。
2、劳动力资源管理（1）合理确定劳动力数量和结构，提高劳动效率。
畜牧业经营管理教案
畜牧业经营管理教案第一章：畜牧业经营与管理概述1.1 畜牧业经营与管理的基本概念畜牧业的定义与发展历程畜牧业经营与管理的重要性1.2 畜牧业经营与管理的目标与原则畜牧业经营与管理的目标畜牧业经营与管理的原则1.3 畜牧业经营与管理的基本内容畜牧业生产管理畜牧业市场营销管理畜牧业财务管理第二章：畜牧业生产管理2.1 畜牧业生产计划与组织畜牧业生产计划的制定畜牧业生产组织的构建2.2 畜牧业繁殖管理繁殖技术的选择与应用繁殖管理与繁殖性能评估2.3 畜牧业饲养管理饲养环境的管理饲养饲料的管理饲养动物健康管理第三章：畜牧业市场营销管理3.1 畜牧业市场调查与分析市场调查的方法与步骤市场分析的内容与工具3.2 畜牧业产品策划与推广产品策划的原则与方法产品推广的策略与渠道3.3 畜牧业价格管理与销售渠道价格管理的策略与方法销售渠道的构建与维护第四章：畜牧业财务管理4.1 畜牧业财务管理的基本概念与原则畜牧业财务管理的目标与内容畜牧业财务管理的原则与方法4.2 畜牧业成本管理成本计算的方法与步骤成本控制与降低成本的策略4.3 畜牧业财务分析与决策财务分析的方法与指标财务决策的原则与方法第五章：畜牧业经营与管理的发展趋势5.1 畜牧业经营与管理的挑战与机遇畜牧业面临的挑战畜牧业发展的机遇5.2 畜牧业经营与管理技术创新信息技术在畜牧业中的应用生物技术在畜牧业中的应用5.3 畜牧业经营与管理的发展方向畜牧业绿色发展的趋势畜牧业规模化与集约化发展的趋势第六章：畜牧业政策与法律法规6.1 畜牧业政策概述国家畜牧业政策的演变当前国家畜牧业政策的主要内容6.2 畜牧业法律法规体系畜牧业法律法规的基本框架畜牧业主要法律法规的重点内容6.3 畜牧业政策管理与法律风险防范政策管理的途径与方法法律风险的识别与防范措施第七章：畜牧业人力资源管理7.1 畜牧业人力资源规划与管理人力资源规划的步骤与方法人力资源管理的策略与技巧7.2 畜牧业员工培训与发展员工培训的需求分析与计划制定员工培训的实施与效果评估7.3 畜牧业员工激励与绩效考核员工激励的理论基础与方法绩效考核的原则与步骤第八章：畜牧业环境保护与可持续发展8.1 畜牧业环境问题的现状与影响畜牧业环境问题的主要表现畜牧业环境问题对生态系统的影响8.2 畜牧业环境保护的技术与措施粪便处理与资源化利用技术饲料添加剂与减排技术8.3 畜牧业可持续发展的路径与实践可持续发展理论在畜牧业中的应用畜牧业循环经济的发展模式第九章：畜牧业风险管理与保险9.1 畜牧业风险识别与评估风险识别的方法与步骤风险评估的指标与模型9.2 畜牧业风险控制与应对策略风险控制的方法与手段风险应对的策略与措施9.3 畜牧业保险制度与实践畜牧业保险的类型与内容畜牧业保险的运行与管理第十章：案例分析与实践10.1 畜牧业经营与管理成功案例分析国内外畜牧业经营与管理成功案例介绍成功案例的经验与启示10.2 畜牧业经营与管理存在的问题与对策案例中存在的问题分析针对问题提出的对策与建议10.3 实践操作演练与指导畜牧业经营与管理模拟操作实践中的注意事项与指导重点和难点解析一、畜牧业经营与管理的基本概念：理解畜牧业经营与管理的重要性，是学习后续章节的基础。
畜牧业企业经营管理
畜牧业企业经营管理
在市场经济条件下，畜牧业企业经营决策是否正确，直接关系到企业的管理者对经营管理所涉及的各方面工作能够及时做出科学的决策。
科学的决策包括调查搜集各方面的相关信息资料，对未来发展变化进行预测，正确的决策目标，并制定出确保决策目标能够得以实现的正确的措施方法。
一、畜牧业市场调查
（一）畜牧业的市场调查的内容
1、市场环境
政治环境、经济环境和社会文化环境等
2、市场需求量
包括系产品品种、数量、质量、供求状况、价格变动以及消费者的购买习惯和行为等。
在调查过程中，既要调查现实需求，也要调查潜在需求。
3、竞争情况
市场占有率、生产成本、技术水平及其产品的质量、品种、包装、价格
（二）畜牧业市场调查的步骤
（三）畜牧业市场调查的方法
二、畜牧业市场预测
（一）畜牧业市场预测的内容和程序
1、市场预测的内容
2、市场预测的程序
（二）畜牧业市场预测的方法
1、经理评判意见法
2、德
3、移动平均法
三、畜牧业经营决策
（一）、畜牧业经营决策的程序
1、确定决策目标
2、
（二）畜牧业经本方法
（三）
（四）[此文档可自行编辑修改，如有侵权请告知删除，感谢您的支持，我们会努力把内容做得更好]
（五）。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
《畜牧企业经营管理学》（2775）自学考试大纲一、本课程性质与设置的目的（一）本课程的性质和特点畜牧企业经营管理学，是从农业经济学中分离出来的一门相对独立的经营管理学科。
本课程的主要特点是：基本概念、基本理论知识较丰富。
涉及部分经济核算内容。
学习应从掌握基本概念入手，循序渐进、从简到繁到融会贯通。
（二）本课程在专业中的地位、任务与作用畜牧业经济管理学是动物科学专业的基础学科。
其主要任务是通过学习提高畜牧业经营管理水平，达到提高畜牧业经济效益的目的。
通过本课程学习，学员应能够应用所学知识解决畜牧企业经营管理中的实际问题。
（三）本课程的基本要求总的要求是掌握畜牧业经济再生产、畜牧业现代化、畜牧业生产布局、畜群结构、经营决策、畜牧业劳动力资源、经济效果、畜牧业科学技术推广的经济效果、经济评价、经济核算、资产、流动资产、无形资产、利润、畜产品流通、畜产品流通体制、畜产品流通渠道、市场、畜产品市场供给等方面的基本理论、基本知识，以及对畜牧业经济进行评估和分析的方法。
并应用有关知识进行科学规划、预测和建议。
（四）本课程与相关课程的联系本课程与本专业其它课程联系较紧密，且应先修的课程有政治经济学。
此外，还需要了解农业经济学、农业企业管理学和畜牧业技术科学的相关知识。
二、课程内容与考核目标绪论（一）自学目的与要求1、重点：（1）畜牧业经济再生产的概念；（2）畜牧业生产的方法；（3）畜牧业均衡生产的意义；（4）畜牧业经济管理学的性质。
2、一般了解：（1）畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法；（2）我国畜牧业生产的现状。
3、一般掌握：（1）自然因素对畜牧业生产的影响；（2）畜牧业生产的特点。
（二）本章课程内容第一节畜牧业在国民经济中的地位和作用第二节畜牧业经济再生产的特点第三节畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法（三）考核知识点1、畜牧业在国民经济中的重要地位和作用。
2、经济再生产的概念。
3、进行畜牧业生产的方法。
4、畜牧业均衡生产的意义。
5、畜牧业经济管理学的性质。
（四）考核要求1、识记：经济再生产的概念；均衡生产的意义；畜牧业经济管理学的性质。
2、领会：发展畜牧业的主要作用表现；畜牧业经济再生产的特点；畜牧业经济管理学的研究对象、任务和方法。
3、简单应用：进行畜牧业生产的方法。
4、综合应用：畜牧业在国民经济中的重要地位和作用。
第一章我国社会主义畜牧业经济的建立和发展（一）自学目的与要求1、重点：（1）我国畜牧业的主要经济形式；（2）国有畜牧业经济、股份合作制经济的特点；（3）畜牧业现代化概念及意义；（4）现代畜牧业的基本特征。
2、一般了解：（1）我国畜牧业发展的主要成就；（2）我国畜牧业的主要经济形式。
3、一般掌握：（1）我国畜牧业快速发展的动因；（2）畜牧业现代化的本质。
4、熟练掌握：（1）畜牧业现代化的基本内容；（2）我国畜牧业现代化的发展途径。
（二）本章课程内容第一节我国社会主义畜牧业经济的建立第二节我国畜牧业经济进入大发展的新时期第三节我国畜牧业的经济形式和经营方式第四节我国畜牧业现代化（三）考核知识点1、我国畜牧业快速发展的原因和基本经验。
2、我国畜牧业的经济形式及其相互关系。
3、国有畜牧业经济、股份合作制经济的特点。
4、畜牧业现代化的概念和意义。
5、畜牧业现代化的主要内容。
6、我国畜牧业现代化的道路。
（四）考核要求1、了解：我国社会主义畜牧业经济的建立过程；国有畜牧业经济的建立和发展。
2、识记：我国畜牧业的经济形式及其相互关系；国有畜牧业经济的特点。
3、领会：我国畜牧业快速发展的原因和基本经验；多种经济形式并存的客观必然性、股份合作制畜牧业经济的发展前景；畜牧业现代化的概念。
4、简单应用：我国畜牧业发展的主要成就和特点；畜牧业现代化的意义。
5、综合应用：畜牧业现代化的内容；我国畜牧业现代化发展的道路。
第二章畜牧业生产结构与布局（一）自学目的与要求1、重点：（1）畜牧业生产结构；（2）种植业和畜牧业结构形成的因素；（3）品种结构的涵义；（4）畜牧业生产布局的概念；（5）畜群结构的概念。
2、一般了解：（1）调整农牧业生产结构的主要内容；（2）建立与我国饲料资源和社会需求相适应的畜种结构；（3）我国大牲畜和绵羊、山羊发展较慢的原因。
3、一般掌握：（1）影响畜种结构变化的因素；（2）合理调整我国畜种结构；（3）调整牲畜品种结构。
4、熟练掌握：（1）合理畜群结构的概念；（2）因地制宜的概念。
（二）本章课程内容第一节畜牧业生产结构第二节畜牧业生产的合理布局第三节因地制宜发展畜牧业（三）考核知识点1、畜牧业生产结构的概念。
2、影响种植业和畜牧业结构形成的因素。
3、调整农牧业生产结构应注意的问题。
4、我国大牲畜和绵羊、山羊发展较慢的原因。
5、品种结构的涵义。
6、畜牧业生产布局的概念。
7、畜牧业生产布局的原则。
8、因地制宜的概念。
（四）考核要求1、识记：畜牧业生产结构的概念；品种结构的涵义；畜群结构的意义；畜牧业生产布局概念；因地制宜的概念。
2、领会：建立与我国饲料资源和社会需求相适应的畜种结构；我国大牲畜和绵羊、山羊发展较慢的主要原因。
3、简单应用：怎样调整农牧业生产结构；影响畜种结构变化的原因；各区域畜牧业发展特点。
4、综合应用：影响种植业和畜牧业结构形成的因素；如何调整我国畜种结构；影响畜群结构的因素；我国社会主义畜牧业生产布局的原则。
第三章畜牧业预测、决策与计划（一）自学目的与要求1、重点：（1）经营决策的概念；（2）经营决策的方法；（3）畜牧企业经营决策的内容。
2、一般了解：（1）预测的概念；（2）经营预测的程度；（3）经营预测的基本方法；（4）经营决策的主要作用。
3、一般掌握：（1）预测的过程；（2）经营预测的作用；（3）经营预测的内容；（4）经营决策的原则；（5）编制计划的基本方法。
4、熟练掌握：（1）经营预测的种类；（2）畜牧企业年度计划编制的基本方法。
（二）本章课程内容第一节畜牧业预测畜牧企业的经营决策第二节畜牧企业的计划管理（三）考核知识点1、预测的概念。
2、经营预测的作用。
3、经营决策的概念。
4、经营决策的作用。
5、畜牧企业的基本内容。
6、畜牧企业年度计划。
7、定额的概念和种类。
（四）考核要求1、识记：畜牧业预测的概念；经营预测的种类；经营决策的概念；经营决策的方法；畜牧企业计划管理的基本内容；定额的概念和分类。
2、领会：预测的过程；经营决策的作用。
3、简单应用：经营决策的原则；经营预测的作用；经营预测的内容；编制计划的基本方法。
4、综合应用：畜牧企业年度计划编制。
第四章饲料经济（一）自学目的与要求1、一般了解：（1）饲料是发展畜牧业的物质基础；（2）草地建设的重要意义。
2、一般掌握：（1）饲料结构及分类；（2）提高饲料工业水平的方法。
3、熟练掌握：饲料的经济特点。
（二）本章课程内容第一节饲料是畜牧业的物质基础第二节饲料的经济特点第三节饲料结构第四节草地建设第五节提高农田的饲料基地作用第六节发展饲料工业（三）考核知识点1、饲料的经济特点。
2、饲料结构及其分类。
（四）考核要求1、识记：饲料经济的特点；饲料结构及其分类。
2、简单应用：提高农田饲料基地作用的方法。
第五章畜牧业主要生产要素的组织与利用（一）自学目的与要求1、重点：（1）社会生产力的影响因素；（2）畜牧业劳动力资源的概念；（3）国内外衡量畜牧业劳动生产率常用的指标；（4）畜牧业资金的基本内容；（5）借入资金的衡量指标。
2、一般了解：（1）开发畜牧业智力资源；（2）畜牧业劳动生产率的计算；（3）机械设备最佳经济寿命的计算。
3、一般掌握：（1）劳动力的概念；（2）机器设备在畜牧业生产中的作用；（3）畜牧业资金的筹集方式。
4、熟练掌握：（1）选择机器设备的方法；（2）设备配备量的原则与方法；（3）借入资金的使用原则。
（二）本章课程内容第一节畜牧业劳动力资源的合理利用第二节畜牧业生产设备的选择与使用第三节畜牧业资金的筹集和使用（三）考核知识点1、社会生产力的能动因素。
2、畜牧业劳动力资源概念。
3、国内外衡量畜牧业劳动生产率常用指标。
4、机器设备在畜牧业生产中的作用。
5、设备配备量的原则与方法。
6、畜牧业资金的经济内容。
7、借入资金的使用原则。
8、借入资金的衡量指标。
（四）考核要求1、识记：畜牧业劳动力资源概念；社会生产力的能动因素；畜牧业资金的经济内容；借入资金的使用原则；借入资金衡量指标。
2、领会：劳动力概念；选择机器设备；机械设备最佳经济寿命的计算。
3、简单应用：国内外衡量畜牧业劳动生产率常用指标；畜牧业劳动生产率的计算；机器设备在畜牧业生产中的作用；畜牧业资金的筹集方式。
4、综合应用：设备配备量的原则与方法。
第六章畜牧业科学技术及其推广与评价（一）自学目的与要求1、重点：（1）科学技术是第一生产力；（2）畜牧业科学技术推广的经济效果概念及其评价特点；（3）经济评价概念及其内容。
2、一般了解：（1）科学技术的概念；（2）科学技术对现代畜牧业的推动作用。
3、一般掌握：（1）畜牧科学技术推广的概念；（2）畜牧科学技术推广的原则与方法；（3）经济评价的含义及分类；（4）科技成果推广微观经济评价指标。
（二）本章课程内容第一节科学技术与畜牧业生产力第二节畜牧业科学技术的推广第三节畜牧业科学技术推广的经济评价（三）考核知识点1、科学技术是第一生产力的含义。
2、畜牧科学技术推广的原则与方法。
3、经济评价的含义及分类。
4、畜牧业科学技术推广的经济效果概念及评价特点。
5、科技成果推广微观经济评价指标。
（四）考核要求1、识记：畜牧业科学技术推广的经济效果概念及评价特点。
2、领会：科学技术的概念；畜牧科学技术推广的概念；经济评价的含义及分类。
3、简单应用：科学技术对现代畜牧业的推动作用；畜牧科学技术推广的原则与方法；科技成果推广微观经济评价指标。
4、综合应用：科学技术是第一生产力。
第七章畜牧业生产技术经济效果评价（一）自学目的与要求1、重点：（1）经济效果的概念；（2）经济效果比例；（3）活化劳动和物化劳动；（4）畜牧业生产技术经济效果及其特点。
2、一般了解：（1）进行生产技术应用经济效果的评价方法；（2）畜牧业生产中资源利用与生产之间的关系。
3、一般掌握：（1）经济效果界限；（2）总产量、平均产量和边际产量的关系；（3）有限资源利用最佳配合比例。
4、熟练掌握：（1）经济效果和经济效益的区别；（2）经济效果的技术措施；（3）畜牧业生产技术经济效果评价的原则；（4）畜牧业生产技术经济效果评价可比性条件；（5）线性规划分析法。
（二）本章课程内容第一节畜牧业生产技术经济效果的概念与特点第二节畜牧业生产技术经济效果评价的原则第三节畜牧业生产技术经济效果的评价方法（三）考核知识点1、经济效果和经济效益的区别。