最健康的油——牡丹籽油

郑国半山农场牡丹籽油

中国是世界牡丹的发源地和牡丹的王国，我国牡丹的园艺品种多而丰富，牡丹花大而艳丽，被人们视为富贵兴隆和昌盛的象征，牡丹的花语是代表着圆满，富贵吉祥，雍容华贵和幸福美满。其实牡丹属毛莨科芍药属落叶灌木，是一种药、赏多用型植物。种植区域分布广泛，但主要以河南洛阳、山东菏泽种植最多，牡丹长久以来大多用于观赏，其药用价值为人们所熟知。由于如今科技技术的提高，现在不仅花卉养殖技术水平大大提高，而且花卉花籽的提炼技术也提高了。

牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。

牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。菏泽先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名大专院校、科研院合作。于2009年推出世界上第一批牡丹籽油，并获得了山东省省级成果鉴定。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸（属ω-3系列）含量超过40%，是橄榄油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营

养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油，”是植物油中的珍品，于2011年3月22日获得新资源食品批准。牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。含有丰富的不饱和脂肪酸，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，亚麻酸含量是橄榄油的200多倍。多项指标也都高于其他油种。又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说，牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。

以牡丹籽为原料,经压榨、精炼等工艺而成的金黄色透明油状液体,具有淡淡的牡丹花香味。牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。2009年推出世界上第一批牡丹籽油，经油脂权威部门和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸——亚麻酸（属ω-3系列）含量超过40%，是橄榄油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物油中的珍品。、牡丹籽油成分及功效：牡丹籽油富含的不饱和酸达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，α-亚麻酸就是合成人体大脑细胞DHA与EPA的

重要成分，对人体大脑发育具有非常好的促进作用。营养学家将α-亚麻酸称为“血液营养素”和“植物脑黄金”。美国专家简·卡珀认为α-亚麻酸可以延缓衰老、预防老年痴呆、增强记忆力和注意力；日本专家研究发现α-亚麻酸可以提高青少年智力水平。英国专家发现α-亚麻酸可以使肿瘤缩小。

肿瘤患者体内肿瘤组织能够产生一种肿瘤坏死因子，肿瘤坏死因子是会消耗脂肪、会消耗肌肉、所以使得肿瘤患者比较消瘦，牡丹籽油里面含有大量的欧米咖3脂肪酸，它能够对抗肿瘤坏死因子的这种病理作用，欧米咖3脂肪酸能够对抗肿瘤的坏死因子，让癌症患者不会因为肿瘤的侵略变得消瘦。

医学研究证明欧米咖3脂肪酸通过人体的生物代谢以后可以生

成20碳5烯酸或者22碳5烯酸，这两个是人体重要的必需氨基酸，已经发现它们对肿瘤组织生长过程中产生大量的新生血管，有生长的抑制作用的，所以就能够使得肿瘤组织的生长，就不会过于迅速、也不会长的太快，牡丹籽油中的特殊物质对肿瘤的新生血管有抑制作用，使肿瘤组织不会过快的生长。

牡丹籽油含有大量亚麻酸（约42%）和亚油酸（约28%）。亚麻酸和亚油酸是人体必需脂肪酸，具有降血脂、降胆固醇和促进脂肪代谢、增强免疫、预防冠心病等生理活性。在国外已将亚麻酸及其衍生物作为药物或食品强化剂，用来预防和治疗心血管疾病。目前，牡丹籽油风靡全国，生产商普遍宣传牡丹籽油具有调节血脂、降血压、降血糖的

作用。

牡丹籽油又有完美的黄金比例：70%的必须脂肪酸，亚油酸与亚麻酸的比例是1：1.5。牡丹籽油中还含有特殊的饿营养成分牡丹皂苷、牡丹酚、牡丹醇等多种天然生物活性成分，同时还含有多种氨基酸，维生素和矿物质。总体而言牡丹籽油的多项营养指标都远远高高于其他油种，营养价值不可估量。

落红衔接于春泥成就了其甘于奉献的千载美誉，牡丹花籽转化于籽油铸就了其油中珍品的百世传名。古人因牡丹的雍容华贵而折服，今人则因牡丹的价值而乐此不疲，花与美的结合，油与健康的碰撞，都使得牡丹籽油成为现代生活的代名词。来自古老中国味蕾深处的享受，产自传世中冠身心皆宜的呵护，牡丹花籽有至此成为世界人健康的守护神。

当西班牙皇室用油贝蒂斯橄榄油在中国上市的广告铺天盖地而来，我们的传世名花油——牡丹花籽油在襁褓之中蓄势待发，时间给了我们见证，数据给了我们信服。我们沉默是为了蛰伏于世，我们低调是为了惊艳世界，作为新资源食品、国家认可的营养保健食品原料，我们向世界宣示来自东方神秘国度的安全健康食用油向世界揭开了面纱，这一刻我们完成了牡丹花的冠绝群芳到籽油的玉笑珠香，也完成了打造中国自己高端健康食用油的百年梦想。