鹅反季节季节性繁殖和配套技术pdf

反季节肉鹅生产显著提高 经济效益
项
肉鹅价格基数 母鹅产雏鹅数 (羽)
目
自然繁殖 175.23 30
反季节繁殖 20/3 开产 20/4 开产 20/5 开产 199.97 26.6 192.64 27.5 187.06 28.5
肉鹅成活率（%）
肉鹅活重（公斤） 母鹅总肉鹅产值(元/只) 平均肉鹅产值(元/羽) 每只肉鹅净利润
鹅反季节季节性繁殖和配套技术
国家水禽产业体系 养殖环境控制 岗位科学家 江苏省农业科学院 畜牧研究所研 研 究 员 华南农业大学 动物科学学院 动物繁殖学教授
施振旦
鹅的繁殖季节调控
• 中国鹅种的繁殖季节性
• 鹅繁殖季节的调控技术 • 反季节繁殖鹅舍的建造 • 夏季反季节繁殖配套技术
伊犁鹅
籽鹅
四川 白鹅
长30米 门, 出口 料 运动场, 槽 槽 长30 米 料
醒抱区, 10~20 平方 醒 抱 区 连 通 室 内 和 水 面
1000~ 1200只 种鹅的 鹅舍平 面图
出入水面 口
Biblioteka Baidu水面
鹅舍内部灯的安装， 四周帘布上卷利于白天和夜间通风 同时保持舍内干燥、卫生
• 鹅舍内部，可以看到 半空的墙壁，上履可 以上卷的窗帘，以利 夜间通风。下方地面 漏空的是通风口（红 色箭头所示），当窗 帘放下后空气从此处 进入 • 鹅舍采用了节能灯提 供光照，也安装了自 动饮水系统（蓝色箭 头所示），既可以为 鹅提供饮水，也不会 浪费饮水而把地面弄 潮湿。
合理规划养鹅数量
• 尽量扩大鹅 的水面活动 面积，降低 单位水面载 鹅数量，经 常更换鹅塘 水体
尽量扩大鹅对水面的利用率
• 这一塘鹅，几乎利用了全部的水面，鹅 围栏离塘基仅 2 米，主要是为了防止鹅 在过分靠近时破坏塘基。
抑制环境细菌滋长提高鹅生产性能
1. 首先在源头控制，即通过饲料中添加益生 菌如芽胞杆菌，降低肠道中有害细菌的增 殖和排泄 2. 其次控制水体细菌滋长，向水体添加光合 细菌降低水体竞争抑制有害细菌滋长
反季节繁殖
肉鹅价格
雏鹅价格
根据市场价格改变鹅的繁殖季节
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份
种鹅反季节繁殖显著提高 经济效益
反季节繁殖 项 总产蛋数(枚) 母鹅雏鹅价格基数 受精率 （%） 卵化率 （%） 母鹅产雏鹅数 (羽) 目 自然繁殖
20/3 开产 20/4 开产
20/5 开产
在强烈阳光下，除在水面活 动，鹅一般都在遮荫处休息
用玻璃钢泡沫材料建造的示范性房舍
新颖隔热材料可以用于 建造反季节繁殖鹅舍
台湾的环控鹅舍土建平面图
郑冠富等，2001
台湾的环控鹅舍内部
1.水池建在鹅舍内部
2.旁边建有钢质漏缝 地板
3.远端墙头装有水帘， 另一侧有风机 4.两侧边墙上有控光 窗帘 5.屋顶坡度不是太大
产蛋期 11.5~12 小时光照持续３０周
每天8小 时光照 每周增加
持续5周 1 ~2小时 光照
从1月份开始长光照处理，于2月底或3月初开始缩短光照。该 光照程序仅适用于2年龄的老鹅。当年第一个产蛋季的鹅在长 光照处理下需要限制饲料采食量才能很好地停产。
扬州鹅产蛋季节的调控方法
• 通过光照控制 于1月份选留的扬州鹅， • , 更加能 营养良好时于9月开产 动地使鹅在夏季非繁 • 殖季节开产 于3、4月份选留的扬 , 如C所示. 州鹅则在11月开产； • 另外 产蛋高峰在次年 2、(9 3 • , 更早地在秋季 月，次年 3、4月停产； 月 )选留后备雏鹅 ,可 • 以在次年 性成熟程度与促进繁 5月开产,再加 殖活动的光照变化相 上光照控制 , 可以使之 吻合，加上良好的营 形成一个正常的产蛋 养，是造成 1月鹅开产 季节 , 种鹅到年底休产 早的原因,获得较高经 时即淘汰 济效益.
• 光照控制：
– 长光照(19h~20h) 处理，使鹅休产 – 很短光照 (8h) 处理，使鹅重新对长光照敏感 – 相对长光照 (12h) 处理刺激产蛋，但又不能 使鹅很快停产
四川白鹅、扬州鹅反季节繁殖光照程序
每天19~20 小时光照 持续8 周
（第一个产 蛋季的鹅， 在第35天开 始限料，使 其停产）
通风口开口为 ８０～１００ 厘米宽
２～２．５ 米高
檐高
２米，可用油毛毡衬里外覆杉树皮
1米以下留空, 以放置通风卷帘, 或者 每隔 5 米 , 做成0.5~1 米实墙，用于固 定卷帘 底部３０厘米做成通风口，内外相通，向外延伸，于上覆盖水泥盖板控制光线
光照控制
１5-2０
米
宽
鹅舍内部
宽 10 米 产蛋区, 20~30平方
0.80 3.65
847.35 28.25 3.8
0.95 3.80
1065.54 40.11 14.1
0.95 3.70
1036.02 37.67 11.9
0.90 3.65
973.36 34.14 7.7
有关数据都按2002年的价格计算得出
长日照鹅种的繁殖季节调控措施
• 设计思路：
– 先诱导休产，经过一个休产期，再诱导开产
鹅的繁殖季节调控
• 中国鹅种的繁殖季节性变化
• 鹅繁殖季节的调控技术 • 反季节繁殖鹅舍的建造 • 夏季反季节繁殖的注意事项和配套技术
反季节繁殖鹅舍建造
目的： （1）隔离外界太阳光干扰 （2）良好地进行通风换气
a 自然通风 b 机械通风
鹅舍侧墙平面图—显示屋脊
上层超出下层 ３０--40厘米 两层之间距离为 ２０～２５ 厘米
马岗鹅反季节繁殖的产蛋率和受精率
Daily Laying rate (%) Egg fertility (%) 75天 18L:6D 每天11小时光照 75天 18L:6D
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
800只母鹅全年总产蛋量: 54枚/鹅, 种蛋总平均受精率: 79.6%
自然繁殖 产蛋率(%) 产蛋率(%) (元/市斤) (元/羽)
高密度养殖对夏季反季节繁殖的 不良影响机制
1. 高密度养殖时, 鹅只排泄大量粪便进入水体, 其 中含有丰富的营养物质如氮、磷等 2. 夏季温暧的水体，促进细菌利用氮、磷等营养 物质快速繁殖，细菌死亡后释放大量的内毒素。 3. 内毒素被鹅鸭摄入体内后，将严重影响鹅鸭的 生理活动，降低免疫力和生产性能。 4. 脂溶性的内毒素将与脂肪一起沉积于蛋黄中， 在鹅蛋孵化过程中毒害鹅胚，降低孵化率。 5. 环境污染的鹅群生产的雏鹅，受蛋黄中内毒素 影响，早期生长速度缓慢，死亡率较高。
鹅的繁殖季节调控
• 中国鹅种的繁殖季节性变化
• 鹅繁殖季节的调控技术 • 反季节繁殖鹅舍的建造 • 夏季反季节繁殖和配套技术
广东短日照鹅种的繁殖季节调控措施
• 设计思路：
– 先诱导休产，经过一个休产期，再诱导开产
• 光照控制：
– 在冬季用每天18小时的长光照处理(共处理 75天)，使鹅停止产蛋, 进入休产状态 – 在春夏季用每天11小时的短光照促进鹅开产
饲料中添加芽胞杆菌和水体中添加光 合细菌都可以提高肉鹅增重
芽胞杆菌+ 光合细菌 雏鹅体重(kg) 芽胞杆菌 光合细菌
实验时间(天)
实验时间(天)
实验时间(天)
出苗率(%)
孵化率(%)
受精率(%)
应用益生菌降低水体细菌污染 提高种鹅生产性能
通过对饲料中添加芽胞杆菌、对 水体直接使用光合细菌，显著提 高了鹅种蛋受精率和孵化率
必须避免在夏季反季节生产时 发生环境细菌污染问题
1. 夏季反季节生产的雏鹅价格特别高，任何 细菌污染问题将造成严重经济损失 2. 需要规划鹅场和水体载鹅密度，保持每平 方米0.5 只鹅的密度 3. 更换塘水，除去细菌和毒素多的污水 4. 使用益素菌减少大肠杆菌的排放、用光合 细菌吸收水体营养物质减少有害细菌滋长 5. 训练鹅只饮用单独的清洁饮水
37 195.60 90 90 30
36 436.87 82 90 26.6
36 385.89 85 90 27.5
36 361.79 88 90 28.5
母鹅出雏总市值(元)
158.43 48.9
322.41 207.5
295.20 180.3
286.54 167.8
母鹅出雏总利润 (元)
有关数据都按2002年的价格计算得出
自然繁殖 产蛋率(%) 产蛋率(%) (元/市斤) (元/羽)
反季节繁殖 肉鹅价格
雏鹅价格
根据市场价格改变鹅的繁殖季节
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 月份
马岗鹅产蛋季节性与可孵蛋价格关系
产蛋率(%)/可孵蛋价格(元/枚)
1999~2000年产蛋率(——) 与可孵化种蛋价格(——)
种鹅繁殖的季节性造成全年生产的不平衡性
长江以南的多数鹅种都从每年10～11月进入繁殖 产蛋期，在次年4～6月进入休产期，使雏鹅及肉鹅 的市场价格在7～10月份较高。
冬季1～2月份雏鹅上市高峰期也与中国传统的农 村春节休闲时节重叠，农户养鹅积极性下降使雏鹅 供过于求造成价格大跌。冬季育雏成活率低于全年 其他季节，加大了冬季养鹅成本。
谢谢各位
扬州鹅
马岗鹅
我国家鹅的来源
1. 据薄吾成先生考证: 我国的鹅 驯化最早发生在6000年前, 在 辽宁半岛黄海沿岸的丹东地区 的东夷人利用鸿雁驯化,然后被 传播到全国各地，衍生出我国 目前绝大部分鹅种 2. 在新疆伊犁地区,牧民则驯化了 薄吾成教授:汉中生物工 当地的灰雁,成为目前的伊犁鹅 程学院 (原汉中农业学校)
中国鹅种的起源和传播
籽鹅
伊犁鹅
四川 白鹅
扬州鹅
马岗鹅
三类不同的繁殖季节 鹅产蛋季节与年
光照变化关系
• • 高纬度地区，产蛋发生 第一类: 完全长日照 在春夏季 繁殖 • 纬度越低，产蛋季节前 • 移至秋季和春季，但最 第二类: 部分长日照 繁殖 高峰仍在春季
• • 广东的马岗鹅为短日照 第三类:短日照繁殖 繁殖动物
鹅的繁殖季节调控
• 中国鹅种的繁殖季节性变化
• 鹅繁殖季节的调控技术 • 反季节繁殖鹅舍的建造 • 夏季反季节繁殖配套技术
近年种鹅生产的问题
受精率下降
养殖规 模和密度不 合理、水环 境污染，种 鹅群体数 >1200只
种鹅出 现问题 孵化率下降 成活率下降 肉鹅出 现问题 生长速度下降
这些问题在夏秋高温天气中更为明显
试验月份
另设的清洁饮水能改善问题
• 鹅运动场外附设人工运动水池，一般水深0.5 米，面积为每500鹅15平米。水池中水需要每 天更换，最好在早晨更换 • 旁边另设的饮水供应，与运动水池分开，保 证鹅饮用清洁水源。
总 结
1. 要根据不同鹅种的繁殖季节性设计和应 用反季节繁殖的光照程序 2. 要建造良好调节光照、通风换气的反季 节鹅舍，才能进行反季节繁殖生产 3. 要通过规划鹅场控制养殖密度、采用新 技术，防止夏季的水体细菌和内毒素污 染对鹅和鹅种蛋的不良影响，提高反季 节繁殖生产的经济效益。
采用水帘降温负压通风降低 夏季种鹅热应激
在夏季缩短光照处理时需要将鹅关闭进入 鹅舍,采用水帘降温的遂道式负压通风种鹅 舍, 可以很好地防止种鹅发生热应激问题
运动场上架设遮阳凉棚也有帮助
• 鹅舍外部，可以看到 半空的墙壁，上履可 以上卷的窗帘，以利 夜间通风。下方地面 漏空的是通风口，当 窗帘放下后空气从此 处进入 • 鹅舍外部的运动场上， 建造了永久固定式的 晾棚，主要是在夏季 使鹅避免炽烈阳光的 直射，避免发生热应 激。
规模化种鹅生产性能调查
养殖规模和密度不合理会
降低规模化种鹅生产中种蛋受精率
三个不同群体大小种鹅群（A：350只，B：850只， C：2300）所产蛋 的受精率变化情况。
养殖规模影响鹅繁殖性能的途径： 细菌与毒素
•
内毒素是革兰氏阴性菌死亡裂解或自溶引起的。
内毒素大量进入血液就会引起发热反应—“热原反 应”。各种细菌的内毒素毒性效应相似，主要引起发热、 白细胞增多、微循环障碍、休克等症状。