2016版膳食指南解读
中国学龄前儿童膳食指南(2016)
中国学龄前儿童膳食指南(2016)中国学龄前儿童膳食指南(2016)引言：学龄前儿童是指3至6岁的幼儿，这一阶段是他们生长发育的关键时期。
合理的膳食对于孩子的健康发育至关重要。
为了满足他们身体的需求，中国学龄前儿童膳食指南于2016年发布。
本文将详细介绍该指南的内容。
一、食物种类和数量：1. 主食：主食是学龄前儿童营养的基石，需要提供充足的能量。
每天提供适量的稻米、面粉、杂粮类食物，为孩子提供足够的碳水化合物和蛋白质。
每餐应适量提供主食，并根据孩子的年龄和活动量进行酌情增减。
2. 蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对孩子的身体发育和免疫力起着重要的作用。
每天推荐提供150-200克的蔬菜和100-200克的水果，可以多样化选择，保证各种营养的摄入。
3. 蛋类、奶类和豆类：蛋类、奶类和豆类是优质蛋白质的重要来源。
适量提供蛋类、奶类或豆类等富含蛋白质的食物，每天推荐提供适量的奶类或乳制品、1-2个鸡蛋或鸡蛋等量的其他蛋制品和适量的豆类制品。
4. 肉类：肉类富含铁和蛋白质，是促进孩子生长发育的重要食物。
每天应适量提供30-50克的肉类食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉等。
二、饮食结构和次数：1. 早餐：早餐是一天中最重要的一餐，要确保提供充足的能量和营养。
早餐应以主食为主，搭配蛋类、奶类、豆类等蛋白质食物，再加上适量的蔬菜和水果，提供各种营养素。
2. 中餐：中餐是一天中最丰盛的一餐，应提供主食、蛋类、奶类、豆类、蔬菜和水果等多样化的食物。
合理搭配各种食物，保证供给足够的能量和营养。
3. 晚餐：晚餐应以主食为主，搭配适量的蛋类、奶类、豆类和蔬菜等。
晚餐要控制摄入量，避免摄入过多的热量。
三、注意事项：1. 饮料：应鼓励学龄前儿童多喝白开水，每天饮水量应在1000-1500毫升之间。
对于特殊情况或孩子剧烈活动出汗时，可适量增加饮水量。
2. 油脂和糖的控制：应限制学龄前儿童食物中的油脂和糖的摄入量。
饮食中的油脂应以植物油为主，适量提供动物性油脂。
2016营养指南解读和肠内营养喂养流程
2016营养指南解读近年来，随着人们生活水平的提高，对饮食营养的关注也越来越高。
2016年，全国卫生和计划生育委员会制定了“中国居民膳食指南2016”，这一指南对于提高我国居民饮食健康水平和预防慢性病具有重要的意义。
膳食宝塔中国居民膳食指南2016提出了以膳食宝塔为指导方针。
膳食宝塔是一种平衡的饮食结构，包括粮食、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类和油脂的比例。
每一层都有自己的主要营养素，以便消费者了解每种食品对人体的益处和影响。
膳食宝塔是根据中国人群的饮食特点而制定的。
比如，中国人吃米饭的多，所以将谷类放在第一层；而肉类、蛋类、豆类等放在第三层是因为在中国饮食中应该适量吃这些食品而不是多吃。
肠内营养喂养流程肠内营养喂养是指通过口腔或者鼻直肠路进食营养物质的一种方法。
它主要适用于不能正常摄取口腔进食的人，包括消化道疾病、手术后肠管功能受损、神经系统疾病等。
下面是肠内营养喂养的流程：病史采集和实验室检查在开始肠内营养喂养前，首先需要进行病史采集和实验室检查。
病史采集是为了了解病人的基本情况、病史和饮食历史等情况，从而制定最适合病人的营养方案。
实验室检查则可以确保病人的身体状态和营养缺失情况。
营养评估和营养方案设计根据病史采集和实验室检查的结果，营养师可以对病人进行营养评估。
这个过程包括身体组成分析、代谢率和营养缺失程度等评估。
在评估后，营养师将为病人制定营养方案，包括饮食成分、能量和营养素的份量以及饮食进食方式等。
消化道通路建立消化道通路建立是指通过手术或其他方式将鼻胃管或直肠插管插入消化道。
这是进行肠内营养喂养的前提条件。
营养物质选择和配制在确定营养方案后，医生和营养师将选择并配制营养物质。
一般来说，营养物质包括葡萄糖、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等。
这些物质可以通过口腔喂食、胃管或直肠插管进行输注。
肠内营养喂养的监测和调整在进行肠内营养喂养的过程中，医生和营养师需要定期监测和调整营养方案。
如果病人的身体状态、代谢率或营养缺失程度发生变化，那么相应的调整将必不可少。
解读 新版膳食指南(四)：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
解读|新版膳食指南（四）：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉2016版的《中国居民膳食指南(2016)》提出了六条核心推荐：推荐一、食物多样，谷类为主每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
推荐二、吃动平衡，健康体重各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。
食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。
坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。
减少久坐时间，每小时起来动一动。
推荐三、多吃蔬果、奶类、大豆蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。
餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。
经常吃豆制品，适量吃坚果。
推荐四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。
优先选择鱼和禽。
吃鸡蛋不弃蛋黄。
少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
推荐五、少盐少油，控糖限酒培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。
成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。
控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。
儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。
成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
推荐六、杜绝浪费，兴新食尚珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
《中国居民膳食指南2016版》
瘦肉中的脂肪？ 牛奶中的脂肪？
鸡蛋中脂肪？
第五章节
少盐少油，控糖限酒
少盐少油，控糖限酒
关键推荐：
培养清淡饮食习惯 ，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过 6g，每天烹调油 25~30g。 控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。 每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。 足量饮水，成年人每天7~8（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝 含糖饮料。 儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。 成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
平衡膳食餐盘是根据膳食指南、膳食结构特点、食物的推荐数量设计成中国人常见的形式--餐盘
特点： 鲜艳的、直观的、易于理解的、可操作性的
杜绝浪费，兴新食尚
实践平衡膳食，强调“份量”的概念 建立了食物标准份体系，轻松记忆和应用
1份蔬菜为100克，相当于成人单手一把或双手一捧的数量; 1份肉为50克，相当于成人手掌心的大小及厚度 1份油为10克，相当于1个家用瓷勺的容量 1份谷物为25克，指米、面及其制品干重量
既可提供给充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪及含脂 肪较高的动物性食物，有利于预防相关慢性病的发生。 成年人每天的摄入量为250g-400g。
大豆坚果类等食物
食物多样，谷类为主
粮食粗细要搭配，常吃杂粮和粗粮
粗细搭配的两层含意 ： 要适当多吃一些传统上“杂粮”，既相对于大米 白面这些“细粮”以外的谷类及杂豆，象小米、 高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、 芸豆等； 要适当增加加工精度低一些的米面。
杜绝浪费，兴新食尚
早餐
25%~30%
午餐
30%~40%
晚餐
30%~40%
2016年中国居民营养膳食指南
鱼、禽、蛋和 瘦肉摄入要适 量。
优先选择鱼和 禽。
吃鸡蛋不弃蛋 黄。
五、少盐少油，控糖限酒
培养清淡饮食习惯， 少吃高盐和油炸食 品。成人每天食盐 不超过6g，每天烹 调油25~30g。
控制添加糖的摄入 量，每天摄入不超 过50g，最好控制 在25g以下。
每日反式脂肪酸摄 入量不超过2g。
足量饮水，成年人 每天7-8杯（15001700ml），提倡饮 用白开水食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。 选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。 食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。 学会阅读食品标签，合理选择食品。 多回家吃饭，享受食物和亲情。 传承优良文化，兴饮食文明新风。
饮食、运动与健康
1、医院 2、保险 3、饮食、运动
比如有一个杯子放在桌子上是完好的。
1、医院做的就是等杯子掉下来，看看怎么修补！ 2、保险做的是等杯子掉下来，能赔多少钱！ 3、合理饮食、运动，做的是不让杯子掉下来
3）坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等
强度身体活动。累计150分钟以上；
主动身体活动最好每天6000步
4）减少久坐时间，每小时起来动一动。
三、多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜水果是平 衡膳食的重要 组成部分，奶 类富含钙，大 豆富含优质蛋 白质。
餐餐有蔬菜， 保证每天摄入 300-500g蔬菜， 深色蔬菜应占 1/2。
你会吃吗？
2016中国居民膳食指南解读
吃什么？ 怎么吃？
一、食物多样，谷类为主 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、 畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均 每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷 物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。食物 多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特 征。
2016年居民膳食指南解读
• 同时2016版膳食指南还特别提出：平均每 天至少摄入 12 种食物，每周至少 25 种食 物。量化了到底什么是“食物多样”，让 我们在选择多种食物时有了目标。
心有德 济天下
• 每天吃50~100g薯类，薯类主要包括番薯、 土豆、芋头。
心有德 济天下
• 两招轻松爱上薯类： • 1、煮饭时，加一个番薯或土豆和其他杂粮 （如小米、糙米）一起做成杂粮饭，简单 又营养。 • 2、每天早上蒸煮一个番薯或芋头，搭配鸡 蛋、牛奶、馒头当早餐。
心有德 济天下
今天吃肉超标了？
• 没关系，每周弹性吃肉更灵活 • 2007版本——每天推荐吃鱼虾类 75～100g ，畜禽肉类 50～75g，蛋类 25～50g。 • 2016版本——每周吃鱼 280～525g，畜禽 肉 280～525g，蛋类 280～350g，平均每 天摄入总量 120～200g。
心有德 济天下
• 2015年《中国居民营养与慢性病状况报告 》显示：100个青少年中就有16个“小胖墩 ”，100个成人有42个超重的。80%的人没 有每天主动运动的习惯，吃得多消耗少， 很容易造成超重和肥胖。
心有德 济天下
• 每天 6000 步由原来的“身体活动”强调为 “主动身体活动”，很多人以为每天上下 班走路或者上下楼梯就是运动，实际上这 只是日常的身体活动，大多数人每天的身 体活动只有1000~2000步，每天在家里晃 动走几步路这种不经意间的身体活动不能 蒙混算数了，必须是我们主动进行的身体 活动要达到 6000 步以上。
心有德 济天下
• 一天八杯水刚好，喝汤喝粥不算数 • 2007版——水推荐摄入量每日1200ml • 2016版——推荐足量饮水，成年人每天喝 水7~8杯（1500~1700ml）
膳食指南2016版 新版 PPT
2.实践应用
⑴如何判断健康体重
⑵每天吃多少
推荐二 吃动平衡，健康体重
2.实践应用
⑶如何做到食不过量
定
时 定 量 进 餐
减 少 高 能 量
分
食
餐
品
制
的
摄
入
每 顿 少 吃 一 两 口 减 少 在 外 就 餐
推荐二 吃动平衡，健康体重
2.实践应用
⑷每天多大活动量为宜 ①每天活动多少时间
②运动强度和有益的身体活动量
推荐二 吃动平衡，健康体重
身体活动强度指单位时间内 身体活动的能量消耗水平或 对人体生理刺激的程度，分 为绝对强度和相对强度。
绝对强度
推荐二 吃动平衡，健康体重
2.实践应用
⑷每天多大活动量为宜
②运动强度和有益的身体活动量
中
高
等
强
强
度
度
身
身
体
体
活
活
动
动
推荐二 吃动平衡，健康体重
2.实践应用
⑷每天多大活动量为宜 ②运动强度和有益的身体活动量
推荐二 吃动平衡，健康体重
2.实践应用
⑼运动应保证安全 根据天气和身体情况调整当天的运动量。 每次运动前应先做些准备活动，运动开始应逐渐增加用力。 运动后不要立即停止活动，应逐渐放松。 肌肉力量锻炼避免阻力负荷过重，隔天进行。 日照强烈出汗多时适当补充水和盐。 步行、跑步应选择安全平整的道路，穿合适的鞋袜。 运动中出现持续加重的不适感觉，应停止运动，及时就医。
推荐一 食物多样，谷类为主
2.实践应用
⑴什么是食物多样和平衡膳食 平衡膳食模式是指一段时间内膳食组成中的食物种类和比例可以最大限 度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康的需求。
中国居民膳食指南2016
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭 露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物 盐、微量元素或二氧化碳气体；矿泉水是在地层 深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及 限定指标。 饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜， 不能煮沸饮用。 因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温 下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到 很好的补钙作用。 如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出，这 样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所 以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。 少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。
每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g， 蛋类280-350g，平均每天摄入总量120200g。 优先选择鱼和禽；吃鸡蛋不弃蛋黄。
少盐少油，控糖限酒
成人每水，成年人每天7-8杯（15001700毫升），提倡饮用白开水和茶水。
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷 物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、 高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、 香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎 蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等
人体最重要的 七大营养素： 水 蛋白质 脂 肪 碳水化合物 维生素 矿物质 膳食纤维
各年龄段人群都应 天天运动、保持健 康体重。 坚持日常身体活动， 每周至少进行5天 中等强度身体活动， 累计150分钟以上。 主动身体活动最好 每天6000步。
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分， 吃各种各样的奶制品，经常吃豆制品， 适量吃坚果。
奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。 餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜， 深色蔬菜应占1/2。 天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜 水果，果汁不能代替鲜果。 吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶 300g。
简述中国居民膳食指南2016版
中国居民膳食指南 2016 版简介及食用建议中国居民膳食指南 2016 版是基于营养学和膳食健康原则的最新版本。
该指南提供了针对不同年龄段、性别和人群的膳食建议，以及对蔬菜、水果、谷类、豆类、肉类和奶制品等食品的食用建议。
本文将介绍中国居民膳食指南 2016 版的主要内容和食用建议。
中国居民膳食指南 2016 版是基于营养学和膳食健康原则的最新版本。
该指南提出了针对不同年龄段、性别和人群的膳食建议，包括以下三个方面:1. 食物多样，谷类为主：平衡膳食模式是保障人体营养需要和健康的基础。
食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
建议平均每天摄入 12 种以上食物，每周 25 种以上。
谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物 250~400 克，其中全谷物和杂豆类 50~150 克，薯类 50~100 克。
膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的 50% 以上。
2. 吃动平衡，健康体重：体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，吃和动是保持健康体重的关键。
各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。
推荐每周应至少进行 5 天中等强度身体活动，累计 150 分钟以上;坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动 6000 步;尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。
3. 多吃蔬果、奶类、大豆：蔬菜、水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分。
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。
奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和 B 族维生素，对降低慢性病的发病风险具有重要作用。
提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入 300~500 克，深色蔬菜应占 1/2。
天天吃水果，推荐每天摄入 200~350 克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
吃各种奶制品，建议每天摄入液态奶 300 克。
此外，指南还对食用油、盐、坚果和零食等食品的食用提出了建议。
《中国居民膳食指南()》专家解读版
2016年中国居民膳食指南解读膳食指南（一）：食物多样，谷类为主1膳食指南（二）：吃动平衡，保持健康体重，塑造美好生活3膳食指南（三）：多吃蔬果、奶类、大豆4膳食指南（四）：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉6膳食指南（五）：少盐少油，控糖限酒7膳食指南（六）：杜绝浪费，兴新食尚9居民膳食指南（一）：食物多样，谷类为主食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
谷物为主是平衡膳食的基础，谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。
关键推荐◇每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
◇平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
◇每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。
◇食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
为什么这么推荐？每一种食物都有不同的营养特点。
只有食物多样，才能满足平衡膳食模式的需要。
中国的平衡膳食模式，是中国营养学会膳食指南专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。
这个模式所推荐的食物种类和比例，能最大程度地满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，并且可降低包括心血管疾病、高血压等多种疾病的发病风险，是保障人体营养和健康的基础。
根据2012年中国居民营养与健康调查数据，我国居民膳食中50%以上的能量、蛋白质、B1、烟酸、锌和镁，40%的B2、铁和30%的钙都是来自谷薯类及杂豆类食物。
谷物为主也是最经济、合理能量来源。
全谷物富含维生素B、脂肪酸、营养更丰富。
杂豆和薯类以碳水化合物为主，所以放于此以满足主食多样化需要。
对健康的重要性我们知道，人体必需的营养素有40余种，这些营养素均需要从食物中获得。
人类需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类五大类，不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。
中国居民膳食指南2016主要内容
中国居民膳食指南2016主要内容中国居民膳食指南2016是根据中国居民膳食营养状况和健康问题，结合国内外膳食营养科学研究和实践经验，由中国营养学会和中国疾病预防控制中心等单位联合制定的。
指南旨在引导广大居民科学合理地选择食物，合理搭配饮食，改善膳食结构，提高全民膳食素质，促进居民健康。
一、膳食宗旨。
中国居民膳食指南2016强调了膳食宗旨，即均衡、适量、多样。
均衡是指合理搭配各种食物，保证摄入的营养物质均衡。
适量是指控制总能量摄入，合理分配各类食物的摄入量。
多样是指多种食物搭配，多种营养素摄入，保证全面的营养素供给。
二、主要内容。
1. 合理膳食结构。
中国居民膳食指南2016提出了合理膳食结构的建议，即主食为主，适量摄入肉禽鱼蛋奶豆，多吃新鲜蔬菜和水果，适量摄入油脂和盐，适量饮水，限制糖的摄入，适量食用坚果。
2. 营养素摄入。
指南对各种营养素的摄入量提出了建议，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。
指导居民科学合理地摄入各种营养素，避免偏食导致营养不均衡。
3. 饮食行为。
中国居民膳食指南2016还提出了一些良好的饮食行为，如有规律地进餐，细嚼慢咽，不过饱不饥饿，不挑食偏食，不过量饮酒，不暴饮暴食等。
4. 特殊人群膳食。
指南还针对孕产妇、婴幼儿、学龄儿童、青少年、老年人等特殊人群的膳食提出了专门的建议，帮助他们科学合理地选择食物，保证营养需求。
5. 饮食与健康。
中国居民膳食指南2016特别强调了饮食与健康的关系，指导居民树立正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯，预防和控制与膳食相关的慢性病，提高全民健康水平。
三、总结。
中国居民膳食指南2016的发布，对于引导广大居民科学合理地选择食物，合理搭配饮食，改善膳食结构，提高全民膳食素质，促进居民健康起到了积极的推动作用。
希望广大居民能够认真学习和贯彻指南的内容，树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，为自己的健康保驾护航。
中国居民膳食指南的理解
中国居民膳食指南的理解膳食是人体获取营养所需的重要途径，而正确的饮食习惯对于健康至关重要。
为了引导广大民众养成科学的饮食习惯，中国政府于2016年发布了《中国居民膳食指南》。
本文将对该指南进行解读，以便更好地理解在日常生活中如何根据指南来合理搭配饮食，提供给身体所需的各种营养。
一、膳食结构与均衡摄入中国居民膳食指南强调摄入均衡，意味着在日常膳食中应合理搭配五大类食物，包括谷物、蔬菜、水果、畜、禽、蛋、奶及其制品、豆类以及适量的食盐和油脂。
具体来说，每天应保证谷物占主食的1/3以上，蔬菜水果应占总食物的一半，畜、禽、蛋、奶及其制品、豆类占另一半。
另外，饮食中还应注意摄入适量的油脂和盐。
搭配合理的膳食结构有助于提供身体所需的各种营养物质，保持机体正常功能。
例如，谷物类食物是主要的能量来源，提供了碳水化合物、蛋白质和部分脂肪；蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维；畜、禽、蛋、奶及其制品提供高质量的蛋白质和钙等营养元素。
二、控制食物摄入量和饮食品质除了合理搭配五大类食物外，中国居民膳食指南还提倡控制食物的摄入量和饮食品质。
合理的摄入量可以防止能量过剩和肥胖的发生。
具体来说，我们应根据个人年龄、性别、体质和身体活动状况，在不同的膳食组合下控制食物的总能量，避免过量摄入能量而引发慢性病。
此外，饮食品质也非常重要。
中国居民膳食指南提倡避免过多摄入高脂、高糖和高盐的食物，以减少慢性疾病的风险。
我们应尽量选择新鲜、自然的食材，避免食用加工食品和含有大量添加剂的食品。
三、保持饮食多样化和适度运动在理解中国居民膳食指南的基础上，我们应当保持饮食多样化并且结合适度运动，以提供全面的营养供应并保持身体健康。
多样化的饮食意味着我们不仅仅要吃谷物、蔬菜和水果，还要注意适量摄入畜、禽、蛋、奶及其制品、豆类等食物，以确保摄取到各种营养物质。
此外，我们可以尝试不同的料理方式和食材搭配，让饮食更加有趣和美味。
适度运动也是保持健康生活的重要因素。
中国居民膳食指南
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中国居民膳食指南
多吃蔬菜、水果和薯类。
蔬菜水果：是维生素、矿物质、膳食纤维、植物活性成 分的重要来源。 水分高、膳食纤维多，能量较低，具有饱腹作用—降低 能量摄入，利于维持健康体重，降低肥胖发生率。 饭前吃水果利于控制进餐总量，避免过饱。
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中国居民膳食指南
餐餐有蔬菜，每日吃水果。
• 珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
• 选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。
• 食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。
• 学会阅读食品标签，合理选择食品。
• 多回家吃饭，享受食物和亲情。
• 传承优良文化，兴饮食文明新风。
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中国居民膳食指南
早餐、 午餐、 晚餐
25%~30% 30%~40% 30%~40%
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平衡膳食餐盘是根据 膳食指南、膳食结构 特点、食物的推荐数 量设计成中国人常见 的形式---餐盘。 特点：鲜艳的、直 观的、易于理解的、 可操作性的。
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谢谢！
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中国居民膳食指南2016（六条）
食物多样、谷类为主 吃动平衡、健康体重 多吃蔬果、奶类、大豆 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 少盐少油、控糖限酒 杜绝浪费、兴新食尚
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中国居民膳食指南
• 实践平衡膳食，强调“份量”的概念。
• 建立了食物标准份体系，利于人们轻松记忆和应用。 • 1份蔬菜规定为100克，相当于成人单手一把或双手一捧的数量; • 1份肉为50克，相当于成人手掌心的大小及厚度; • 1份油为10克，相当于1个家用瓷勺的容量
最新中国居民膳食指南(2016版)与营养指导
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推荐三：多吃蔬果、奶类、大豆
• 蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富 含钙，大豆富含优质蛋白质。
青豆（33）
推荐三：多吃蔬果、奶类、大豆
VitC
食物
能量 VC含量
食物
辣椒（红小）
32
144
茎用芥菜（青菜头）
5
76
芥菜（大叶芥菜）
14
72
青椒（灯笼椒，柿子椒，
大椒）
22
72
辣椒（尖，青）
23
62
菜花（花椰菜）
24
61
枸杞菜
44
58
枣（鲜） 沙棘（酸刺） 猕猴桃 枣（蜜枣） 山楂 草莓 橙 柠檬
__________________________________________________
《中国居民膳食指南》
食物多样，谷类为主；
B
吃动平衡，健康体重；
C
多吃蔬果、奶类、大豆；
D
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
E
少盐少油，控糖限酒；
F
杜绝浪费，兴新食尚。
__________________________________________________
推荐三：多吃蔬果、奶类、大豆
含钙丰富的食物（mg/100g）
虾皮（991） 黑芝麻（780） 雪里蕻（230）沙丁鱼（550） 豆腐（510）
无花果（250） 果味酸奶（150）全脂牛奶 （115）
中国居民膳食指南(2016版)知识讲解
各年龄段人群都应天天 运动、保持健康体重。
食不过量，控制总能量 摄入，保持能量平衡。
坚持日常身体活动，每 周至少进行5天中等强 度身体活动，累计150 分钟以上；主动身体活 动最好每天6000步。
减少久坐时间，每小时 起来动一动。
多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要 组成部分，奶类富含钙，大 豆富含优质蛋白质。
120~200g。 优先选择鱼和禽。 吃鸡蛋不弃蛋黄。 少吃肥肉、烟熏和
腌制肉制品。
少盐少油，控糖限酒
• 培养清淡饮食习惯，少吃高盐 和油炸食品。成人每天食盐不超过 6g，每天烹调油25~30g。
• 控制添加糖的摄入量，每天摄 入不超过50g，最好控制在25g以 下。
• 每日反式脂肪酸摄入量不超过 2g。
人生观、他的精神世界。
食物多样，谷类为主
• 每天的膳食应包括 谷薯类、蔬菜水果类、 畜禽鱼蛋奶类、大豆坚 果类等食物。
• 平均每天摄入12种 以上食物，每周25种以 上。
• 每天摄入谷薯类食 物250~400g，其中全 谷物和杂豆类50~150g， 薯类50~100g。
• 食物多样、谷类为 主是平衡膳食模式的重 要特征。
中国居民膳食指南（2016版） 解读
杭州艾迪康健康体检中心 明恒泰
健康对自己是一种财富，对家人是一种幸福，
对社会是一种贡献！！！
吃饱
吃好
营养方便
保健
健康和长寿从何而来？
人的健康长寿15%取决于遗传
10%取决于社会条件
8%取决于医疗条件
7%取决于自然环境
60%取决于生活方式
生活方式：是指一个人的衣食住行、行为嗜好、甚至他的
中国居民膳食指南2016
中国居民膳食指南
鱼类脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸， 建议首选。禽类脂肪含量也相对较低，其脂肪酸组成优于 畜类脂肪。蛋类各种营养成分比较齐全，营养价值高，但 胆固醇含量也高，摄入量不宜过多。畜肉类脂肪含量较多， 尤其是饱和脂肪酸含量较高，摄入过多会提高某些慢性病 的发病风险，摄入红肉应适量。烟熏和腌制肉类在加工过 程中易遭受一些致癌物污染，过多食用可增加肿瘤发生的 风险，应当少吃。推荐每周吃水产类280～525克，畜禽肉 280 ～ 525 克，蛋类 280 ～ 350 克，平均每天摄入鱼、禽、 蛋和瘦肉总量120～200克。
中国居民膳食指南 （4）适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉，富含优质蛋白质、脂类、脂溶性 维生素、B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成 部分。
这类食物蛋白质的含量普遍较高，其氨基酸组成更适
合人体需要，利用率高，但脂肪含量较多，能量高，有些 含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖和 心血管疾病等的发病风险，应当适量摄入。
中国居民膳食指南
目前，我国大多数居民身体活动不足或缺乏运动锻炼， 能量摄入相对过多，导致超重和肥胖的发生率逐年增加。 增加身体活动或运动不仅有助于保持健康体重，还能够调 节机体代谢，降低全因死亡风险和冠心病、脑卒中、 2 型 糖尿病、结肠癌等慢性病的发生风险；同时也有助于调节 心理平衡，有效消除压力，缓解抑郁和焦虑等不良精神状 态。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、 保持健康体重。推荐每周应至少进行 5 天中等强度身体活 动，累计 150 分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主 动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一 动，动则有益。
儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒， 一天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过15克。
《中国居民膳食指南（2016）》专家解读版
《中国居民膳⾷指南（2016）》专家解读版2016年中国居民膳⾷指南解读膳⾷指南（⼀）：⾷物多样，⾕类为主1膳⾷指南（⼆）：吃动平衡，保持健康体重，塑造美好⽣活3膳⾷指南（三）：多吃蔬果、奶类、⼤⾖4膳⾷指南（四）：适量吃鱼、禽、蛋、瘦⾁6膳⾷指南（五）：少盐少油，控糖限酒7膳⾷指南（六）：杜绝浪费，兴新⾷尚9居民膳⾷指南（⼀）：⾷物多样，⾕类为主⾷物多样是平衡膳⾷模式的基本原则。
⾕物为主是平衡膳⾷的基础，⾕类⾷物含有丰富的碳⽔化合物，它是提供⼈体所需能量的最经济、最重要的⾷物来源。
关键推荐◇每天的膳⾷应包括⾕薯类、蔬菜⽔果类、畜禽鱼蛋奶类、⼤⾖坚果类等⾷物。
◇平均每天摄⼊12种以上⾷物，每周25种以上。
◇每天摄⼊⾕薯类⾷物250～400g，其中全⾕物和杂⾖类50～150g，薯类50～100g。
◇⾷物多样、⾕类为主是平衡膳⾷模式的重要特征。
为什么这么推荐？每⼀种⾷物都有不同的营养特点。
只有⾷物多样，才能满⾜平衡膳⾷模式的需要。
中国的平衡膳⾷模式，是中国营养学会膳⾷指南专家委员会根据中国居民膳⾷营养素参考摄⼊量、我国居民营养与健康状况、⾷物资源和饮⾷特点所设计的理想膳⾷模式。
这个模式所推荐的⾷物种类和⽐例，能最⼤程度地满⾜⼈体正常⽣长发育及各种⽣理活动的需要，并且可降低包括⼼⾎管疾病、⾼⾎压等多种疾病的发病风险，是保障⼈体营养和健康的基础。
根据2012年中国居民营养与健康调查数据，我国居民膳⾷中50%以上的能量、蛋⽩质、B1、烟酸、锌和镁，40%的B2、铁和30%的钙都是来⾃⾕薯类及杂⾖类⾷物。
⾕物为主也是最经济、合理能量来源。
全⾕物富含维⽣素B、脂肪酸、营养更丰富。
杂⾖和薯类以碳⽔化合物为主，所以放于此以满⾜主⾷多样化需要。
对健康的重要性我们知道，⼈体必需的营养素有40余种，这些营养素均需要从⾷物中获得。
⼈类需要的基本⾷物⼀般可分为⾕薯类、蔬菜⽔果类、畜禽鱼蛋奶类、⼤⾖坚果类和油脂类五⼤类，不同⾷物中的营养素及有益膳⾷成分的种类和含量不同。
中国居民膳食指南2016
中国居民膳食指南2016介绍中国居民膳食指南用于引导和指导居民进行科学合理的膳食搭配和健康饮食习惯的养成。
该指南由中国营养学会主导并联合多个部门和专家组成的工作组制定而成。
中国居民膳食指南的宗旨是提倡“舒适的、可持续的、科学合理的、健康的”的饮食习惯，以促进全民健康。
膳食指南的重要性根据世界卫生组织的数据，错误的膳食习惯是导致许多现代疾病的一个重要原因。
科学合理的膳食搭配不仅能够维持人体正常的生理功能，还能预防慢性病的发生，提高人体的免疫力和抑制炎症反应。
因此，遵循健康的膳食指南是每个人都应该重视的事情。
膳食指南的内容中国居民膳食指南主要包括下面几个方面的内容：科学搭配各类食物膳食指南强调适度、均衡地摄取各种食物。
其中，粮食（主食）是居民膳食的主要能量来源，建议每天摄入300克以上的谷类食品。
此外，膳食指南还提倡多摄入蔬菜、水果、牛奶和豆制品等食物，同时限制食盐、油脂和糖的摄入量。
合理控制热量摄入膳食指南强调吃饱不过饱，避免暴饮暴食。
因为过多的摄入热量会导致肥胖和慢性疾病的风险增加。
根据身体状况和活动需求，合理控制每日热量摄入是维持健康的重要一环。
建立健康的生活习惯膳食指南不仅仅关注食物的摄入，还注重提倡健康的生活方式。
膳食指南鼓励人们增加体育锻炼、保持良好的作息时间和充足的睡眠，这些都是保证身体健康和增强免疫力的重要因素。
增加膳食多样性膳食多样性是指各种食物在日常膳食中的数量和种类。
膳食多样性可以帮助人体获得所需的各种营养素，提高抗病能力。
因此，膳食指南鼓励人们摄入不同种类的食物，避免过度依赖某种类别的食物。
饮食安全膳食指南提倡食用新鲜、卫生、安全的食物。
在选购和烹饪食材时，要注意食物的保存和卫生条件，以避免食物中毒等问题。
个人化膳食指导膳食指南强调个人差异，因此每个人都应根据自身情况和需要进行合理的膳食搭配。
如果有特殊的疾病或食物过敏等情况，建议咨询专业医生或营养师进行个别的膳食指导。
总结中国居民膳食指南是为了引导和帮助居民形成尽可能健康的饮食习惯而设计的。
2016版中国居民膳食指南的主要内容
2016版中国居民膳食指南的主要内容中国居民膳食指南是为了指导广大居民在日常生活中正确合理地选择和搭配食物，保障人们的健康和营养需求，提高人们的生活质量而制定的一份全国性营养健康指南。
1.合理结构饮食
中国居民膳食指南提出，合理结构饮食是保障身体健康的基础。
合理结构饮食包括量、质、比例和多样性等方面因素。
针对不同年龄、性别、生理状态和健康状况制定不同的膳食指南。
2.五大类食物的推荐摄入量
中国居民膳食指南将食物分为五大类，即谷薯类、蔬菜类、水果类、奶类及其制品、肉类、禽类、蛋类和豆类。
推荐不同食物的具体摄入量，以及在食物搭配和食用过程中需要注意的细节问题。
3.健康饮食的习惯
中国居民膳食指南提倡养成健康饮食的习惯，包括多选自然、新鲜、并适当加工的食品，不滥用食品添加剂和调味品，注意控制食用盐、油、糖等食品。
远离不健康的饮食和生活习惯，如抽烟、喝酒和熬夜等，这些都有助于健康和营养摄入的平衡。
4.营养素的摄入量和认识
中国居民膳食指南介绍了人体所需营养素的摄入量和认识，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素。
并发挥了这些营养素的作用和摄入途径，以及常见的营养素供应不足和过多的情况。
总之，中国居民膳食指南通过推广健康饮食，加强营养素摄入平衡，调整食物比例以达到健康的饮食习惯，提高公众的健康水平和生活质量，为全民的健康贡献了自己的智慧和力量。
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哺乳期要逐步补偿妊娠、分娩时的营养素损耗
营养有利于器官、系统功能的恢复及体重复原 营养状况是泌乳的基础，影响到乳汁的质和量 产后情绪、心理、睡眠等也会影响乳汁分泌 能量增加500kcal/d,蛋白质增加25g/d，维生素A增加 600μg/d，碘增加120μg/d，钙增加200mg/d
酮体通过胎盘进入胎儿体内——损伤胎儿大脑和神经系统
早孕反应进食困难者，需摄入不低于130g/d的碳水化合物 可提供130g碳水化合物，约180g米或面
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条目3 孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、 瘦肉的摄入
孕中期开始，每天增200g奶，使总摄入量达到500g/d 孕中期每天增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计50g，孕晚期再增 加75g左右 深海鱼类含有较多n-3多不饱和脂肪酸，其中的二十二碳 六烯酸（DHA）对胎儿脑和视网膜功能发育有益，每周最 好食用2-3次。
DHA 200mg
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二、中国孕期妇女膳食指南
孕期妇女膳食指南在一般人群指南基础上补充5条
1. 补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐。
2. 孕吐严重者，可少量多餐，保证摄入含必要量碳水
化合物的事物 3. 孕中晚期适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入 4. 适量身体活动，维持孕期适宜增重 5. 禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养
• 备孕妇女是碘缺乏的高危人群，除选用碘盐外，还应每周 摄入1次富含碘的海产品。
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条目2 常吃含铁丰富的食物，选用碘盐，孕 前3个月开始补充叶酸
（3）孕前3个月开始补充叶酸
• 叶酸是甲基供体，是细胞增殖、组织生长与机体发育不可 缺少的营养素。补充叶酸400μg/d 12周后，血浆叶酸浓 度可达到有效水平，体内叶酸缺乏状态有所改善。
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二、中国孕期妇女膳食指南
孕期对能量和营养素需要增加
• 母体生殖器官和胎儿生长发育，营养需要增加 • 产后泌乳的能量和营养储备，营养需要增加 • 循环血量、血红蛋白带氧能力增加，蛋白质和铁需要增加 • 孕期对能量和多种营养素的需要量增加
• 蛋白质、必需脂肪酸、叶酸、铁、碘、钙 及多种维生素需要增加。
RNI UL
钙（mg） 蛋白质（mg）
能量（kcal）
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800+200 55+15（中期） +30（晚期）
1800+300（中期） +450（晚期）
2000
条目4 适量身体活动，维持孕期适宜增重
（1）维持适宜体重增长
• 孕期对微量营养素需要的增加大于能量需要的增加
• 通过增加食物摄入量来满足微量营养素的需要极有可能引 起能量摄入过多，体重增加过多
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条目3 禁烟酒，保持健康生活方式
• 保持良好的卫生习惯，避免感染和炎症。
• 有条件时进行健康体检。
• 积极治疗相关炎症疾病，避免带病怀孕。
• • • • •
有规律、中等强度的运动 增强心肺功能 改善血液循环与呼吸及消化系统的功能 提高抗病能力，增强机体的适应能力 调节和释放紧张情绪，改善心理状态，保证睡眠。
• 孕早期缺乏叶酸可致死胎、流产、脑和神经管等多种畸形。
• 我国神经管畸形发病率2.74‰（北方约7 ‰ 、南方约1.5 ‰ ），每年 约8-10万名神经管畸形儿出生。 • 神经管分化期补充叶酸可有效降低神经管畸形发生率
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条目2 常吃含铁丰富的食物，选用碘盐，孕 前3个月开始补充叶酸
（3）孕前3个月开始补充叶酸
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条目1 补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐
（2）常吃含铁丰富的食物
• 孕期铁需要增加
——血红蛋白增加（450mg），胎儿储铁（300mg），分娩出血 贴丢失，孕期储铁增加1g，孕后期铁吸收从10%增加至50%
• 孕期缺铁的危害
——贫血、早产、孕期母体体重增长不足、新生儿低出生体重
标准体重 18.5-24.9 超 肥 重 25.0-29.9 胖 ≥30.0
BMI=体重（kg）/身高（m）2
Weight Gain During Pregnancy：Reexamining the Guidelines IOM 2009
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条目4 适量身体活动，维持孕期适宜增重
（2）孕期运动——可推荐的中等强度运动类型
依据孕前不同MI的体重增长推荐值（IOM2009）
孕中晚期的体重增长率 平均（范围）（kg/周）
孕前BMI（kg/m2）
总体体重增长范围（kg）
体重不足
＜8.5
12.5-18
11.5-16 7-11.5 5-9
0.51（0.44-0.58）
0.42（0.35-0.50） 0.28（0.23-0.33） 0.22（0.17-0.27）
克汀病
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条目1 补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐
（3）选用碘盐
• 估计世界上8亿人面临碘缺乏所造成的危害。包括欧洲山 区、东地中海、亚洲、南美、中美和非洲。 • 碘缺乏区50%孕妇发生明显的或边缘性的甲状腺功能减退。
孕期碘需要增加 • 碘（μg/d） RNI 120+110
UL600
日常生活 自己进食 坐厕 穿衣 站立 MET 1.4 3.6 2 1 能量消耗* （kcal） 108 245 140 70 运动以及娱乐 散步（4km/h） 快走（6.4km/h） 慢跑（7km/h） 乒乓球 MET 3 5 6 4.5 能量消耗* （kcal） 219 350 420 315
洗手
铁（mg/d） RNI
20+4（中期） +9（晚期）
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UL（42）
条目1 补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐
（3）选用碘盐
• 碘作为甲状腺素的重要成分，对人类发育的每一个过程， 胎儿、新生儿、儿童和成人都可产生影响。 • 孕妇缺碘，甲状腺功能减退，降低母亲的新陈代谢，影响 胎儿器官、脑发育和成熟，发生器官和智力发育迟缓障碍 为标志的克汀病。
淋浴 扫地 拖地 铺床
2
3.5 4.5 7.7 3.9
140
245 315 539 273
羽毛球
游泳（慢） 骑车（固定） 骑车（快速） 有氧舞蹈
5.5
4.5 3.5 5.7 6
385
315 245 399 420
做饭
下楼 上楼
3
5.2 9
210
364 630
打牌
弹钢琴 写作（坐）
1.5-2.0
2.5 2
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二、中国孕期妇女膳食指南
推荐轻体力劳动者：
能量1800千卡
• 孕中期+300千卡 • 孕晚期+450千卡
蛋白质55g
• 孕中期+15g • 孕晚期+30g
铁20mg/d
• 孕中期+4mg/d • 孕晚期+9mg/d
钙800mg
• 孕中期+200mg • 孕晚期+200mg
105-140
175 140
1MET相当于每公斤每小时运动消耗量，大致为2kcal *以70kg孕妇计算每小时运动的消耗量（kcal）
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条目5 禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备 母乳喂养
禁烟酒
烟草、酒精对胚胎发育各个阶段都有明显毒性作用
愉快孕育新生命
孕期易因各种改变而情绪波动
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条目1 补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐
（3）选用碘盐
• 碘（μg/d） RNI 120+110 UL600
加碘食盐（25mg/kg），5g盐125μg，损失20%，摄入 100μg/d
含碘丰富的食物：海带、紫菜、鲜海鱼
• 海带36240μg/100g(干)，2312μg/5g
• 天然食物叶酸为多谷氨酸叶酸，生物利用率仅为50%，烹 调加工的损失率可达50-90%；
• 人工合成的叶酸为叶酸单体，与膳食混合后的生物利用率 为85%，是天然食物叶酸的1.7倍；
• 孕前3个月开始补充叶酸
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条目3 禁烟酒，保持健康生活方式
（1）禁烟酒
• 影响精子或卵子发育，致精子或卵子畸形； • 影响受精卵着床和胚胎发育； • 影响胎儿宫内发育不良、中枢神经系统发育异常、智力低下； • 男性每天吸烟＞30支，畸形精子超过20%，且吸烟时间愈长，畸形精 子愈多；停止吸烟6月后，精子方可恢复正常； • 烟草中的有害物质通过血液循环进入生殖系统，直接或间接地产生毒 性作用。
我国育龄妇女的现状（2010） • 低体重率 14.1% 13.0% 2.7% • 超重、肥胖率
• 孕前空腹血糖受损率
• 糖尿病患病率
• 贫血患病率
1.1%
10.4%
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一、备孕妇女膳食指南
备孕妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上， 特别推荐以下三条 1. 调整孕前体重至适宜水平
肥胖或低体重备孕妇女需调整体重至适宜水平
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条目1 调整孕前体重至适宜水平
孕前BMI越高，妊娠并发症及不良妊娠结局发生率越高
妊娠并发症或不良妊娠结局 妊娠期糖尿病 妊娠期高血压疾病 巨大儿 剖宫产 孕前超重 3.80（OR） 3.64（OR） 2.07（OR） 2.32（OR）
郑锦丽，王正平，我国孕前超重孕妇与妊娠并发症相关性的Meta分析
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条目1 补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐
（1）补充叶酸——甲基供体
• 通过DHA碱基的甲基化调控细胞增殖和分化
——预防神经管畸形
• 参与蛋氨酸循环
——预防高同性半胱氨酸血症