农业部第1519号公告
农产品质量安全政策问题解答
农产品质量安全政策问题解答1、什么是农产品？农产品是源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、被生物及其产品。
其中，“初级产品”是指初级产业产出的未加工或只经过初加工的农、林、牧、渔、矿等产品：“农业活动”既包括传统的种植、养殖、果摘、捕捞等农业活动，也包括设施农业、生物工程等现代农业活动：“植物、动物、微生物及其产品”是广义的农产品概念，包括在农业活动中直接获得的未经加工的以及经过分拣、去皮、割壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等粗加工，但未改变基本自然性状和化学性质的初加工产品。
小贴士。
《中华人民共和国食品安全法》中所称的食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性，亚急性或者慢性危害。
2、农业投入品包括那些？农业投入品是指在农业和衣产品生产过程中使用或添加的物质，主要包括生物投入品、化学投入品和农业设施设备等三大类。
生物投入品要包括种子、苗木、微生物制剂（包括疫苗）天敌生物和转基因种苗等。
化学投入品主要包括农兽药（包括生物源农药〉、植物生长调节剂动物激素、抗生素、保鲜剂等。
农业设施设备主要包括农机具、农膜、温室大棚、灌溉设施、养殖设施、环境调节设施等。
小贴士。
农业投入品监督抽查：是指为了防止不合格农业投入品用于农业生产，由农业部或者省级农业部门组织检测机构和相关管理机构对生产，经营或者使用的农业投入品，依据有关规定进行抽样、检验，并对抽查结果予以公告和处理的活动。
3、什么是农产品质量安全农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。
农产品质量既包括涉及人体健康、安全的安全性要求，也包括涉及产品的营养成分、口感、色香味等品质指标的非安全性要求。
“安全性要求”需要由法律规范，实行强制监管来保障，如有害重金属元素含量、农兽药残留、治病微生物等。
饲料法律法规
饲料法律法规
一、条例和决定
1、国务院609号令《饲料和饲料添加剂管理条例》
二、农业部令
2、农业部3号令《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》
3、农业部4号令《新饲料和新饲料添加剂管理办法》
4、农业部5号令《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号
管理办法》
三、农业部公告
5、农业部1773号公告《饲料原料目录》
6、农业部1849号公告《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》
7、农业部1224号公告《饲料添加剂安全使用规范》
8、农业部1126号公告《饲料添加剂品种目录（2008）》
9、农业部1519号公告《禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质》
10、农业部168号公告《饲料药物添加剂使用规范》
11、农业部176号公告《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》
五、国家强制标准
9、GB 10648-2013饲料标签
10、GB13078-2001 饲料卫生标准。
农业部公告第1519号--禁止在饲料和动物饮水中使用的物质
农业部公告第1519号－－禁止在饲料和动物饮水中使用的物
质
【法规类别】农业管理
【发文字号】农业部公告第1519号
【发布部门】农业部
【发布日期】2010.12.27
【实施日期】2010.12.27
【时效性】现行有效
【效力级别】部门规范性文件
农业部公告
（第1519号）
为加强饲料及养殖环节质量安全监管，保障饲料及畜产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A等物质（见附件）。
各级畜牧饲料管理部门要加强日常监管和监督检测，严肃查处在饲料生产、经营、使用和动物饮水中违禁添加苯乙醇胺A等物质的违法行为。
特此公告。
附件：禁止在饲料和动物
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国家再次公布82种禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质
国家再次公布82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单按：为了提醒广大饲料从业人员和相关企业认真贯彻执行国家相关饲料安全法律法规，特转载国家相关部门于2011年4月23日再次公布的禁止在饲料中添加的82种饲料添加剂等物质名录如下。
中华人民共和国农业部公告(第176号)为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》(农业部第105号公告)中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》(农业部168号公告，以下简称《规范》)的规定，不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。
凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品，必须执行《饲料标签》标准的规定。
三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂，需按照《规范》规定执行，不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂。
使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定。
四、人用药品的生产、销售必须遵守《药品管理法》及相关法规的规定。
未办理兽药、饲料添加剂审批手续的人用药品，不得直接用于饲料生产和饲养过程。
五、生产、销售《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的医药企业或个人，违反《药品管理法》第四十八条规定，向饲料企业和养殖企业(或个人)销售的，由药品监督管理部门按照《药品管理法》第七十四条的规定给予处罚；生产、销售《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的兽药企业或个人，向饲料企业销售的，由兽药行政管理部门按照《兽药管理条例》第四十二条的规定给予处罚；违反《饲料和饲料添加剂管理条例》第十七条、第十八条、第十九条规定，生产、经营、使用《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的饲料和饲料添加剂生产企业或个人，由饲料管理部门按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十五条、第二十八条、第二十九条的规定给予处罚。
“食品动物中禁止（停止）使用的物质”现行规定
Summarize and reviews | 综述与专论124 ·2021.160 引言目前，在动物性食品中不时出现鸡蛋等产品兽药残留超标、肉羊养殖非法使用“瘦肉精”等现象，食品安全仍然会造成普遍严重的社会影响，人民群众对此极为关注，对各级政府部门进一步严历管控、净化食品环境提出了严格要求。
1 现行公告自从2002年以来，农业部先后以公告的形式，对动物养殖中不得使用的兽药、物质及其化合物进行了规定，经搜集共有10个公告，按照时间先后分别是农业部公告第176号，《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，2002年2月9日；农业部公告第193号，《关于发布食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，2002年4月9日；农业部公告第235号，《动物性食品中兽药最高残留限量》，2002年12月24日；农业部公告第560号，《兽药地方标准废止目录》，2005年10月28日；农业部公告第1519号，《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》，2010年12月27日；农业部公告第2292号，《停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药》，2015年9月1日；农业部公告第2428号，《停止停止硫酸粘菌素促生长》，2016年7月26日；农业部公告第2583号，《禁止非泼罗尼及相关制剂用于食品动物》，2017年9月15日；农业部公告第2638号，《停止在食品动物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药》，2018年1月11日；农业农村部公告第250号，《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，2019年12月27日[1]。
10个公告都是对养殖动物不得使用的药物、兽药、化合物进行了明确，大体分为2类，一类是“停止”，包括洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂7种兽药，停止硫酸粘菌素用于促生长；其他的是“禁止”。
2 公告之间的废止关系第176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》和第1519号《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》至今有效。
农业部151种食用动物禁用兽药名单
151种食用动物禁用兽药名单（151种食品和饲料中非法添加名单）目次1、中华人民共和国农业部公告第176号2、中华人民共和国农业部公告第193号3、中国人民共和国农业部公告第1519号, 2010-12-27中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》,并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》（农业部第105号公告）中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品，必须严格执行《饲料药物添加剂使用规范》（农业部168号公告，以下简称《规范》）的规定，不得添加《规范》附录二中的饲料药物添加剂。
凡生产含有《规范》附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品，必须执行《饲料标签》标准的规定。
三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂，需按照《规范》规定执行，不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂。
使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定。
四、人用药品的生产、销售必须遵守《药品管理法》及相关法规的规定。
未办理兽药、饲料添加剂审批手续的人用药品，不得直接用于饲料生产和饲养过程。
五、生产、销售《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的医药企业或个人，违反《药品管理法》第四十八条规定，向饲料企业和养殖企业（或个人）销售的，由药品监督管理部门按照《药品管理法》第七十四条的规定给予处罚；生产、销售《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的兽药企业或个人，向饲料企业销售的，由兽药行政管理部门按照《兽药管理条例》第四十二条的规定给予处罚；违反《饲料和饲料添加剂管理条例》第十七条、第十八条、第十九条规定，生产、经营、使用《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》所列品种的饲料和饲料添加剂生产企业或个人，由饲料管理部门按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第二十五条、第二十八条、第二十九条的规定给予处罚。
农业部公告第1519号－－禁止在饲料和动物饮水中使用的物质
农业部公告第1519号－－禁止在饲料和动物饮水中使用的物质文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2010.12.27•【文号】农业部公告第1519号•【施行日期】2010.12.27•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文农业部公告（第1519号）为加强饲料及养殖环节质量安全监管，保障饲料及畜产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A等物质（见附件）。
各级畜牧饲料管理部门要加强日常监管和监督检测，严肃查处在饲料生产、经营、使用和动物饮水中违禁添加苯乙醇胺A等物质的违法行为。
特此公告。
附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质二〇一〇年十二月二十七日附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质1．苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：ß-肾上腺素受体激动剂。
2．班布特罗（Bambuterol）：ß-肾上腺素受体激动剂。
3．盐酸齐帕特罗（Zilpaterol Hydrochloride）：ß-肾上腺素受体激动剂。
4．盐酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：药典2010版二部P783。
ß-肾上腺素受体激动剂。
5．马布特罗（Mabuterol）：ß-肾上腺素受体激动剂。
6．西布特罗（Cimbuterol）：ß-肾上腺素受体激动剂。
7．溴布特罗（Brombuterol）：ß-肾上腺素受体激动剂。
8．酒石酸阿福特罗（Arformoterol Tartrate）：长效型ß-肾上腺素受体激动剂。
9．富马酸福莫特罗（Formoterol Fumatrate）：长效型ß-肾上腺素受体激动剂。
10．盐酸可乐定（Clonidine Hydrochloride）：药典2010版二部P645。
抗高血压药。
禁止食品添加的物质名单
食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1—5批汇总）为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。
为方便查询，现将五批名单汇总发布（见表一、表二）。
表一食品中可能违法添加的非食用物质名单表二食品中可能滥用的食品添加剂品种名单特此公告。
二〇一一年四月十九日农业部再次公布饲料、养殖中禁用药物和物质清单为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等有关规定，农业部2002年发布了176号和193号公告，2010年发布了1519号公告，向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单。
清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类，己烯雌酚等激素类，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类，呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质。
现再次公布，各地畜禽、水产养殖企业、农民专业合作经济组织、基地以及养殖场（户）要严格遵照执行。
相关文件：农业部176号公告农业部193号公告农业部1519号公告中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理，防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂，杜绝滥用违禁药品的行为，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《药品管理法》的有关规定，现公布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》,并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂，均应属于《允许使用的饲料添加剂品种目录》（农业部第105号公告）中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂，生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号，新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书，经营企业必须按照《饲料和饲料添加剂管理条例》第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动，不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂。
饲料养殖中禁用药物和物质
农业部再次公布饲料、养殖中禁用药物和物质清单为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据饲料和饲料添加剂管理条例、兽药管理条例等有关规定,农业部2002年发布了176号和193号公告,2010年发布了1519号公告,向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单.清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类,己烯雌酚等激素类,呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类,呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质.现再次公布,各地畜禽、水产养殖企业、农民专业合作经济组织、基地以及养殖场户要严格遵照执行.中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理,防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂,杜绝滥用违禁药品的行为,根据饲料和饲料添加剂管理条例、兽药管理条例、药品管理法的有关规定,现公布禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录,并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂,均应属于允许使用的饲料添加剂品种目录农业部第105号公告中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂,生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号,新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书,经营企业必须按照饲料和饲料添加剂管理条例第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动,不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂.二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品,必须严格执行饲料药物添加剂使用规范农业部168号公告,以下简称规范的规定,不得添加规范附录二中的饲料药物添加剂.凡生产含有规范附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品,必须执行饲料标签标准的规定.三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂,需按照规范规定执行,不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂.使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定.四、人用药品的生产、销售必须遵守药品管理法及相关法规的规定.未办理兽药、饲料添加剂审批手续的人用药品,不得直接用于饲料生产和饲养过程.五、生产、销售禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录所列品种的医药企业或个人,违反药品管理法第四十八条规定,向饲料企业和养殖企业或个人销售的,由药品监督管理部门按照药品管理法第七十四条的规定给予处罚；生产、销售禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录所列品种的兽药企业或个人,向饲料企业销售的,由兽药行政管理部门按照兽药管理条例第四十二条的规定给予处罚；违反饲料和饲料添加剂管理条例第十七条、第十八条、第十九条规定,生产、经营、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录所列品种的饲料和饲料添加剂生产企业或个人,由饲料管理部门按照饲料和饲料添加剂管理条例第二十五条、第二十八条、第二十九条的规定给予处罚.其他单位和个人生产、经营、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录所列品种,用于饲料生产和饲养过程中的,上述有关部门按照谁发现谁查处的原则,依据各自法律法规予以处罚；构成犯罪的,要移送司法机关,依法追究刑事责任.六、各级饲料、兽药、食品和药品监督管理部门要密切配合,协同行动,加大对饲料生产、经营、使用和动物饮用水中非法使用违禁药物违法行为的打击力度.要加快制定并完善饲料安全标准及检测方法、动物产品有毒有害物质残留标准及检测方法,为行政执法提供技术依据.七、各级饲料、兽药和药品监督管理部门要进一步加强新闻宣传和科普教育.要将查处饲料和饲养过程中非法使用违禁药物列为宣传工作重点,充分利用各种新闻媒体宣传饲料、兽药和人用药品的管理法规,追踪大案要案,普及饲料、饲养和安全使用兽药知识,努力提高社会各方面对兽药使用管理重要性的认识,为降低药物残留危害,保证动物性食品安全创造良好的外部环境.中华人民共和国农业部中华人民共和国卫生部国家药品监督管理局二〇〇二年二月九日附件：禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录一、肾上腺素受体激动剂1．盐酸克仑特罗Clenbuterol Hydrochloride：中华人民共和国药典以下简称药典2000年二部P605.β2肾上腺素受体激动药.2．沙丁胺醇Salbutamol：药典2000年二部P316.β2肾上腺素受体激动药.3．硫酸沙丁胺醇SalbutamolSulfate：药典2000年二部P870.β2肾上腺素受体激动药.4．莱克多巴胺Ractopamine：一种β兴奋剂,美国食品和药物管理局FDA已批准,中国未批准.5．盐酸多巴胺Dopamine Hydrochloride：药典2000年二部P591.多巴胺受体激动药.6．西马特罗Cimaterol：美国氰胺公司开发的产品,一种β兴奋剂,FDA未批准.7．硫酸特布他林Terbutaline Sulfate：药典2000年二部P890.β2肾上腺受体激动药.二、性激素8．己烯雌酚Diethylstibestrol：药典2000年二部P42.雌激素类药.9．雌二醇Estradiol：药典2000年二部P1005.雌激素类药. 10．戊酸雌二醇EstradiolValerate：药典2000年二部P124.雌激素类药.11．苯甲酸雌二醇EstradiolBenzoate：药典2000年二部P369.雌激素类药.中华人民共和国兽药典以下简称兽药典2000年版一部P109.雌激素类药.用于发情不明显动物的催情及胎衣滞留、死胎的排除.12．氯烯雌醚Chlorotrianisene药典2000年二部P919. 13．炔诺醇Ethinylestradiol药典2000年二部P422. 14．炔诺醚Quinestrol药典2000年二部P424.15．醋酸氯地孕酮Chlormadinone acetate药典2000年二部P1037.16．左炔诺孕酮Levonorgestrel药典2000年二部P107. 17．炔诺酮Norethisterone药典2000年二部P420.18．绒毛膜促性腺激素绒促性素Chorionic Gonadotrophin：药典2000年二部P534.促性腺激素药.兽药典2000年版一部P146.激素类药.用于性功能障碍、习惯性流产及卵巢囊肿等.19．促卵泡生长激素尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黄体生成素LHMenotropins：药典2000年二部P321.促性腺激素类药.三、蛋白同化激素20．碘化酪蛋白Iodinated Casein：蛋白同化激素类,为甲状腺素的前驱物质,具有类似甲状腺素的生理作用.21．苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液Nandrolone phenylpropionate药典2000年二部P365.四、精神药品22．盐酸氯丙嗪Chlorpromazine Hydrochloride：药典2000年二部P676.抗精神病药.兽药典2000年版一部P177.镇静药.用于强化麻醉以及使动物安静等.23．盐酸异丙嗪Promethazine Hydrochloride：药典2000年二部P602.抗组胺药.兽药典2000年版一部P164.抗组胺药.用于变态反应性疾病,如荨麻疹、血清病等.24．安定地西泮Diazepam：药典2000年二部P214.抗焦虑药、抗惊厥药.兽药典2000年版一部P61.镇静药、抗惊厥药. 25．苯巴比妥Phenobarbital：药典2000年二部P362.镇静催眠药、抗惊厥药.兽药典2000年版一部P103.巴比妥类药.缓解脑炎、破伤风、士的宁中毒所致的惊厥.26．苯巴比妥钠Phenobarbital Sodium.兽药典2000年版一部P105.巴比妥类药.缓解脑炎、破伤风、士的宁中毒所致的惊厥.27．巴比妥Barbital：兽药典2000年版一部P27.中枢抑制和增强解热镇痛.28．异戊巴比妥Amobarbital：药典2000年二部P252.催眠药、抗惊厥药.29．异戊巴比妥钠Amobarbital Sodium：兽药典2000年版一部P82.巴比妥类药.用于小动物的镇静、抗惊厥和麻醉. 30．利血平Reserpine：药典2000年二部P304.抗高血压药. 31．艾司唑仑Estazolam.32．甲丙氨脂Meprobamate.33．咪达唑仑Midazolam.34．硝西泮Nitrazepam.35．奥沙西泮Oxazepam.36．匹莫林Pemoline.37．三唑仑Triazolam.38．唑吡旦Zolpidem.39．其他国家管制的精神药品.五、各种抗生素滤渣40．抗生素滤渣：该类物质是抗生素类产品生产过程中产生的工业三废,因含有微量抗生素成份,在饲料和饲养过程中使用后对动物有一定的促生长作用.但对养殖业的危害很大,一是容易引起耐药性,二是由于未做安全性试验,存在各种安全隐患.中华人民共和国农业部公告第193号为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据兽药管理条例的规定,我部制定了食品动物禁用的兽药及其它化合物清单以下简称禁用清单,现公告如下：一、禁用清单序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产,已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种,废止其质量标准,撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药,废止其进口兽药质量标准,注销其进口兽药登记许可证.二、截止2002年5月15日,禁用清单序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用.三、禁用清单序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用.食品动物禁用的兽药及其它化合物清单二〇〇二年四月九日中国人民共和国农业部公告第1519号为加强饲料及养殖环节质量安全监管,保障饲料及畜产品质量安全,根据饲料和饲料添加剂管理条例有关规定,禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A等物质见附件.各级畜牧饲料管理部门要加强日常监管和监督检测,严肃查处在饲料生产、经营、使用和动物饮水中违禁添加苯乙醇胺A等物质的违法行为.特此公告.附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质二〇一〇年十二月二十七日附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质1.苯乙醇胺APhenylethanolamine A：β-肾上腺素受体激动剂.2.班布特罗Bambuterol：β-肾上腺素受体激动剂.3.盐酸齐帕特罗Zilpaterol Hydrochloride：β-肾上腺素受体激动剂.4.盐酸氯丙那林Clorprenaline Hydrochloride：药典2010版二部P783.β-肾上腺素受体激动剂.5.马布特罗Mabuterol：β-肾上腺素受体激动剂.6.西布特罗Cimbuterol：β-肾上腺素受体激动剂.7.溴布特罗Brombuterol：β-肾上腺素受体激动剂.8.酒石酸阿福特罗Arformoterol Tartrate：长效型β-肾上腺素受体激动剂.9.富马酸福莫特罗Formoterol Fumatrate：长效型β-肾上腺素受体激动剂.10.盐酸可乐定Clonidine Hydrochloride：药典2010版二部P645.抗高血压药.11.盐酸赛庚啶Cyproheptadine Hydrochloride：药典2010版二部P803.抗组胺药.。
食品添加剂之瘦肉精阅读答案
食品添加剂之瘦肉精阅读答案导读：我根据大家的需要整理了一份关于《食品添加剂之瘦肉精阅读答案》的内容，具体内容：瘦肉精是一类药物，而不是某一种特定的药物。
下面是我为大家整理《食品添加剂之"瘦肉精"》的文章阅读以及相关的阅读答案，希望对你们有帮助。
《食品添加剂之一肾上腺能受体激动剂类化合物，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质。
很多这类化合物都是人用药，治哮喘病的，临床上广泛使用。
上世纪80年代初，美国学者发现动物喂盐酸克伦特罗，可提高瘦肉率和饲料转化率，经济效益好。
后来，美国又研究出毒性小、代谢快的替代品——莱克多巴胺，只要严格掌握剂量、执行停药期规定，几乎不会在动物体内残留。
美国、加拿大、墨西哥等20多个国家先后批准将莱克多巴胺用于猪、牛、羊等动物养殖。
不过，各国也制定了严格的残留限量。
上世纪90年代初，"瘦肉精"引入我国。
但后来发现，不当使用"瘦肉精"，残留超标，危害人体健康，特别是盐酸克伦特罗容易引起中毒，会产生头晕、心悸、肌肉震颤、呼吸急促。
我国随即对"瘦肉精"说"不"。
2002年，农业部会同卫生部、国家药监局联合发布瘦肉精禁用目录，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等7种物质。
最高人民法院和最高人民检察院明确了非法生产、销售、使用瘦肉精的量刑依据。
饲喂瘦肉精的猪，瘦肉多，颜色红，卖相好。
一些屠宰场和猪贩子高价收购，养殖户使用很简便，抓把药面搅进饲料里就得。
而且，还有深厚的背景原因：一是生产经营高度分散，目前全国有生猪养殖场户6000多万个，其中年出栏500头以上的只占约30%，大部分是小猪场、散户养，监管难度大，违法成本低。
二是长期以来我国农业的首要任务是保障农产品数量安全，农业基础设施、产业体系和技术体系大多围绕增产建立，而质量安全保障体系建设明显滞后。
瘦肉精的引入、应用到禁止，本身就折射出我国农业发展转型升级的轨迹。
饲料添加剂硫酸钙产品技术标准2022
1饲料添加剂硫酸钙范围本标准规定了饲料添加剂硫酸钙的要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以符合饲料原料要求的硫酸钙（天然石膏）为原料，经粉碎、过筛、包装制成的饲料添加剂硫酸钙。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 1886.6—2016 食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙GB/T 5917.1—2008 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T 6435—2014 饲料中水分的测定GB 10648饲料标签GB 13078（所有部分）饲料卫生标准GB/T 13079―2006饲料中总砷的测定GB/T 13080―2004 饲料中铅的测定原子吸收光谱法GB/T 13083—2002 饲料中氟的测定离子选择性电极法GB/T 14699.1—2005 饲料采样GB/T 18823饲料检测结果判定的允许误差国家质量监督检验检疫总局令[2005]第 75 号定量包装商品计量监督管理办法中华人民共和国农业部公告第 168 号饲料药物添加剂使用规范中华人民共和国农业部公告第 176 号禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录中华人民共和国农业部公告第 193 号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单中华人民共和国农业部公告第2625 号饲料添加剂安全使用规范中华人民共和国农业部公告第 1519 号禁止在饲料和动物饮水中使用的物质中华人民共和国农业部公告第 1773 号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第2038 号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第2133 号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第2249 号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第2634 号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第22 号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第356 号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第2045 号饲料添加剂品种目录（2013）中华人民共和国农业部公告第356 号饲料添加剂品种目录（2013）3要求3.1感官白色粉末或乳白色粉末或浅黄色粉末或浅褐色粉末，应色泽一致，无异物，无发霉变质、结块及异味。
严格遵守兽药安全使用规定 确保动物源性食品质量安全 保障养殖业健康发展
2020年第7期（总第224期）严格遵守兽药安全使用规定确保动物源性食品质量安全保障养殖业健康发展周伟良（江西省养蜂研究所，南昌330052）中图分类号：S859文献标识码:B兽药是一种特殊商品，无论是防治动物疾病、保障动物安全、促进养殖业的发展,还是维护人体健康,都需要对兽药加强管理。
其中对兽药安全使用的管理是很重要的环节。
使用兽药既要保证疗效,又要保障安全。
不遵守兽药安全使用规定,既发挥不了兽药的预防%治疗作用,也会导致动物岀现不良反应,危害动物安全,或者兽药残留超标,危害动物源性食品安全,还会对兽药使用人员及生态环境造成危害。
目前,关于兽药安全使用《兽药管理条例》有明确的规定，主要有：1.严格按照兽药标签说明书专的用法与用量使用兽药;2•禁止使用假、劣兽药以题及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药论品和其他化合物;3.休药期规定；4.禁止将原料药$直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物；5"禁止将人用药品用于动物；（•禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品；）•处方药管理制度；*•兽药不良反应报告制度。
文章编号：1003-8655（2020）07-0076-051使用兽药不能改变用药剂量和使用方法，并建立用药记录兽药标签和说明书规定的用药剂量%使用方法是经过科学的疗效试验和安全评估制定岀来的。
减小用药剂量或者缩短用药疗程,兽药就发挥不了应有的预防%治疗作用；加大用药剂量或者延长用药疗程,就有可能导致动物岀现不良反应,危害动物安全,或者兽药残留超标,危害动物源性食品安全。
兽药的用法,主要是根据制剂剂型。
例如,片剂%胶囊%口服液,用于内服；注射用混悬液,只能皮下%肌内注射,不能静脉注射。
同种兽药不同的用法,影响药物的吸收速度%吸收量以及血中的药物浓度,从而影响药物作用的快慢与强弱。
使用兽药时，不能扩大兽药使用范围。
兽药标签和说明书规定的使用范围（使用对象和使用阶段）,也是经过科学的疗效试验和安全评估制定岀来的。
B兴奋剂免疫快速检测技术
二、β-兴奋剂的检测技术进展及国家相关法规 和检测标准
1. β-兴奋剂的检测技术进展
• 目前，国内外已形成了完整的“筛选”—“确证” 检测体系，发展了 成熟的检测技术和方法；
• β -兴奋剂的检测方法根据原理不同可分为色谱技术、免疫分析技术
（ELISA技术与金标技术）等。
色谱技术
• 高效液相色谱法（HPLC） • 高效液相色谱质谱法（ LC-MS） • 气相色谱-质谱联用（GC-MS） 特点：色谱技术需要时间较长、设备要求高、需专业人员操作； 灵敏度和分辨率都很高，可作为“确证”时使用。
β-兴奋剂分子结构
克伦特罗(Clenbuterol)
莱克多巴胺（Ractopamine）
苯乙醇胺类化合物
沙丁胺醇（Sabutamol）
2、对人体健康的危害性
• 由于用作生长促进剂时的剂量是治疗量的5～ 10倍， β-兴奋剂在动物脏器中残留，并通过食 物链进入人体，人体的累计摄入量超过一定 值或食用了高残留的内脏组织，易出现毒副 作用。
（2）使用：室温（2-40℃）使用， 检测卡取出20min内使用，避免受 潮失效。
（3）反应：检测卡避免阳光直射、 空调或风扇直吹。
2.2. 注意事项
2）.操作过程
（1）检测卡放置：放置于水平的台
面上，忌倾斜。
（2）加样： ①尿样加入加样孔中，不要加入检测 区； ②垂直滴加2滴尿样，不要整管加入
（3）结果判读： 测试结果在5min时判读
三、胶体金技术在β-兴奋剂检测中的实务
四、新型β-兴奋剂(齐帕特罗，苯乙醇胺A）的研究和检测应对
五、 β-兴奋剂及莱克多巴胺试剂盒的技术要领及数据分析
一、 β-兴奋剂的危害性及国内外违法使用概况
CATL机构考核知识考试---(4)答案
广东省农产品质量安全检测机构考核知识考试（4）--答案单位：姓名：分数：（本试卷满分100分，考试时间：100分钟。
考试方法：闭卷。
请在试卷上直接答题，注意保持试卷整洁。
）一、单项题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分，每题1分，共30分）1. 《农产品质量安全法》规定，（ C ）负责农产品质量安全的监督管理工作。
A．国务院农业行政主管部门B．省级以上人民政府农业行政主管部门C．县级以上人民政府农业行政主管部门D．县级以上人民政府有关部门2. 供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（ B ）的规定。
A．食品安全法B．农产品质量安全法C．食品卫生法D．产品质量法3．国家建立食品安全信息统一公布制度。
（ B ）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
A．国务院农业行政部门 B．国务院卫生行政部门C．国务院质量监督部门 D．国家食品药品监督管理部门4. 食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由（ C ）联合发布。
A．国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门B．国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门C．国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门D．国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门5. 采样是指在大量产品（分析对象中）抽取有一定（ A ）的样品，供分析化验用。
A．代表性B．数量C．重量D．质量6. 下列数据修约至一位小数，（ D ）是准确的。
A.4.12466=4.2B.23.4500=23.5C.0.4643=0.4D.1.0501=1.17. 农产品产地发生污染事故时，（ D ）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。
A．国家级 B．省级以上C．地市级以上 D．县级以上8. 农产品质量安全检测机构考核合格标志为（ C ）。
A．CMA B．CAL C．CATL D．CNAS9．残留检测结果计算时，需要用本实验室获得的平均回收率折算的是（ A ) A．有残留限量的药物B．禁用药C．不得检出的药物D．不需要制定最高残留限量的药物10. 铁的质量分数为1.20%的样品，经四次检测后，铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%，从这些结果可看出（ D ）。
饲料法规培训资料
饲料管理法律法规文件《饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院609号令）配套规章及规范性文件四个管理办法：《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》（农业部3号令）《新饲料和新饲料添加剂管理办法》（农业部4号令）《饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法》（农业部5号令）《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》农业部令2000年的38号发布，2004年第38号修订《进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局2009年第118号令公布，自2009年9月1日起施行。
三个目录：《饲料原料目录》（农业部公告第1773号）《饲料添加剂品种目录(2008)》（农业部1126号公告）《饲料添加剂安全使用规范》（农业部1224号公告）《饲料药物添加剂使用规范》（农业部168号公告）两个禁止性文件：《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》（农业部176号公告）《禁止在饲料和动物饮用水中添加的物质》（农业部1519号公告）七个强制性国家标准:GB 10648-1999 饲料标签GB 13078-2001 饲料卫生标准——GB 13078.1-2006 饲料卫生标准饲料中亚硝酸盐允许量——GB 13078.2-2006 饲料卫生标准饲料中赭曲霉素A和玉米赤霉烯酮的允许量——GB 13078.3-2007 配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量GB 19081-2003 饲料加工系统粉尘防爆安全规程GB 21693-2008 配合饲料中T-2毒素的允许量还未公布的法规文件：《饲料质量安全管理规范》（农业部令）《饲料生产企业许可条件》（农业部公告）《混合型饲料添加剂生产企业许可条件》（农业部公告）新《饲料和饲料添加剂管理条例》经2011年10月26日国务院第177次常务会议修订通过，国务院609号令公布，自2012年5月1日起施行。
全文共5章51条。
老条例1999年5月29日国务院266号令发布,2011年11月29日修订, 国务院327号令发布,共5章35条《条例》解读要点修订背景、修订完善的主要内容、有关问题说明《条例》修订背景《食品安全法》、《农产品质量安全法》的施行，对饲料、饲料添加剂的质量安全提出了更高的要求。
绿色食品渔药使用准则
绿色食品渔药使用准则1 范围本标准规定了绿色食品水产养殖过程中渔药使用的术语和定义、基本原则和使用规定。
本标准适用于绿色食品水产养殖过程中疾病的预防和治疗。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 19630.1有机产品第1部分：生产中华人民共和国农业部中华人民共和国兽药典中华人民共和国农业部兽药质量标准中华人民共和国农业部进口兽药质量标准中华人民共和国农业部兽用生物制品质量标准NY/T 391绿色食品产地环境质量中华人民共和国农业部公告第176号禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录中华人民共和国农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单中华人民共和国农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限量中华人民共和国农业部公告第278号停药期规定中华人民共和国农业部公告第560号兽药地方标准废止目录中华人民共和国农业部公告第1435号兽药试行标准转正标准目录（第一批）中华人民共和国农业部公告第1506号兽药试行标准转正标准目录（第二批）中华人民共和国农业部公告第1519号禁止在饲料和动物饮水中使用的物质中华人民共和国农业部公告第1759号兽药试行标准转正标准目录（第三批）3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1AA级绿色食品 AA grade green food产地环境质量符合NY/T 391的要求, 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，不使用化学合成的肥料、农药、兽药、渔药、添加剂等物质，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。
3.2A级绿色食品 A grade green food产地环境质量符合NY/T 391的要求, 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。
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附件：
禁止在饲料和动物饮水中使用的物质
1．苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：ß-肾上腺素受体激动剂。
2．班布特罗（Bambuterol）：ß-肾上腺素受体激动剂。
3．盐酸齐帕特罗（Zilpaterol Hydrochloride）：ß-肾上腺素受体激动剂。
4．盐酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：药典2010版二部P783。
ß-肾上腺素受体激动剂。
5．马布特罗（Mabuterol）：ß-肾上腺素受体激动剂。
6．西布特罗（Cimbuterol）：ß-肾上腺素受体激动剂。
7．溴布特罗（Brombuterol）：ß-肾上腺素受体激动剂。
8．酒石酸阿福特罗（Arformoterol Tartrate）：长效型ß-肾上腺素受体激动剂。
9．富马酸福莫特罗（Formoterol Fumatrate）：长效型ß-肾上腺素受体激动剂。
10．盐酸可乐定（Clonidine Hydrochloride）：药典2010版二部P645。
抗高血压药。
11．盐酸赛庚啶（Cyproheptadine Hydrochloride）：药典2010版二部P803。
抗组胺药。