2011-2012.1生物化学习题集
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第8章新陈代谢总论与生物氧化
一、名词解释 新陈代谢、高能化合物、生物氧化、呼吸链、氧化磷酸化、底物磷酸 化、磷氧比 二、问答题
1、 生物体的新陈代谢有哪些共同的特点？研究代谢有哪些主要方 法？
2、 简述生物氧化的特点。 3、 呼吸链中如何确定传递体的顺序？请写出呼吸链中复合体Ⅰ、辅
酶Q、复合体Ⅱ、复合体Ⅲ、细胞色素c、复合体Ⅳ传递氢原子和 电子的顺序。 4、 分别写出鱼藤酮、抗霉素A、氰化物(CN)、叠氮化物(NaN3)、一 氧化碳(CO)和硫化氢(H2S)对呼吸链传递体的抑制部位。 5.简述氧化磷酸化作用机制。
4、辅基和辅酶有何不同？在酶催化反应中它们起什么作用？ 5、根据国际酶学委员会的建议，如何对酶进行统一分类和命名？ 6、根据国际酶学委员会的建议，酶分为哪几大类？每一大类催化的化 学反应的特点是什么？请指出以下几种酶分别属于那一大类酶：
（1）葡糖磷酸异构酶（2）蛋白酶、（3）丙酮酸羧化酶、（4）脂 肪酶琥珀酸脱氢酶、（5）淀粉酶、（6）谷丙转氨酶、（7）多酚氧化 酶、（8）胆碱转乙酰酶、（9）醇脱氢酶（10）草酰乙酸脱羧酶、 （11）天冬酰胺合成酶、（12）碳酸酐酶 7、试述酶催化的作用机理。 8、阐述酶具有高效催化的分子机理（阐述与酶高催化效率有关的因 素）。
第11章 蛋白质水解及氨基酸代谢
一、名词解释 氮平衡、氨基酸代谢库、氨中毒、生酮/生糖氨基酸、氨基酸的脱氨作 用、尿素循环（鸟氨酸循环） 二、问答题 1、简述蛋白质的酶促水解？ 2、简述体内有哪些氨基酸脱氨方式。 3、简述尿素循环的过程。 4、简述不同生物类型排氨的方式。 5、简述α-酮酸的代谢去路。
9、阐述酶活性部位的组成与特点。 10、影响酶催化反应速度的因素有哪些？这些因素如何影响酶促反应速 度？
11、试写出米氏方程并加以讨论。 12、试讨论米氏常数的定义及其意义。 13、当一酶促反应进行的速率为Vmax的80%时，Km和[S]之间有何关 系？
14、如何区别竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂和反竞争性抑制剂？并分 别简述它们的动力学特点。 15、如何利用双倒数法求Vmax和Km的值? 16、由酶反应S→P测得数据如下：
第3章 核酸
一、名词解释 核苷、核苷酸、核酸的一级结构、DNA的变性和复性、分子杂交、增色 效应、减色效应、基因与基因组、Tm（熔解温度）、Chargaff定律、探 针
二、问答题 1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百 分含量。 2、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生 理功能上的主要区别是什么？ 3、简述双螺旋结构模型的要点及其生物学意义。 4、DNA的三级结构在原核生物和真核生物中各具有什么特征？ 5、细胞内的哪几种主要的RNA？其主要的结构和功能是什么？ 6、简述tRNA的二级结构要点。 7、简述核酸的主要性质。
少？
第7章 维生素和辅酶
1、 名词解释 维生素 2、 问答题 1、 根据溶解性，维生素分为几类？各类维生素有何生物学功能？每
类分别包括哪些维生素？ 2、 试总结维生素B1、B2、B3、B5、B11与辅酶的关系 3、 分别缺乏维生素B1、B2、B3、B11、B12、维生素C、维生素
A、维生素D、维生素E，会导致什么病症？
第9章 糖代谢
一、名词解释 糖酵解、 三羧酸循环、磷酸戊糖途径、 糖异生作用、糖原的合成作
用、糖原异生 二、问答题 1.写出糖酵解的产能步骤，并进行能量计算。 2.写出三羧酸酸循环产能步骤，并进行能量计算。 3. 淀粉是通过什么途径可以一步一步降解为CO2和水，及其反应部位。 4.简述糖酵解的生物学意义 5.简述三羧酸循环的生物学意义 6.磷酸戊糖途径分为哪两个阶段，并简述其生物学意义。 7、简述乙醛酸循环的生物学意义 8. 简述糖原的合成过程。
第14章 蛋白质的生物合成
一、名词解释 遗传密码、遗传密码子
二、问答题
1、简述遗传密码的主要特点。 2、说明蛋白质合成过程中，三种RNA各行使何种功能。 3、简述蛋白质合成的过程。 4、简述原核生物和真核生物翻译起始复合物的生成有何不同。
2011.1-2012.1生物化学习题集
第1章
一、名词解释 生物化学 二、问答题 1、生物化学的发展史分为那几个阶段？ 2、组成生物体的元素有多少种？第一类元素和第二类元素各包含哪些 元素？
第2章 蛋白质
一、名词解释 蛋白质、等电点（氨基酸、蛋白质）、N端与C端、肽与肽键、氨基酸 残基、肽单元、结构域、分子病、蛋白质变构效应与协同效应、蛋白质 变性与复性 二、问答题 1、组成生物体的氨基酸数量是多少？氨基酸的结构通式、氨基酸的等 电点及计算公式？ 2、氨基酸根据R基团的极性和在中性条件下带电荷的情况如何分类？并 举例 3、蛋白质中氮的含量为多少，如何测定粗蛋白的含量？ 4、蛋白质的二级结构有哪几种形式？其要点包括什么？ 5、一个螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有多少圈螺旋？计算 该螺旋片段的轴长。 6、维持蛋白质一级结构的作用力有哪些？维持空间结构的作用力有哪 些？ 7、简述蛋白质的结构和功能的关系。 8.简述蛋白质的常见分类方式。 9.简述蛋白质的主要性质。
第10章 脂代谢
一、名词解释： 脂肪动员、脂肪酸的β氧化、酮体
二、问答题 1、简述三酯酰甘油的水解及甘油的氧化。 2、1mol硬脂酸彻底氧化可产生多少mol ATP（写出计算过程）？ 3、脂肪酸除β-氧化外，还有哪些氧化途径？ 4、比较脂肪酸的β-氧化与从头合成的不同。 5、酮体的代谢主要的生理意义是什么？ 6、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸氧化途径的区别？ 7、脂肪酸是如何生物合成？
第13章 核酸的生物合成
一、名词解释 半保留复制、双向复制、半不连续复制、冈崎片段、逆转录、前导链、 滞后链、模板链、编码链、中心法则、PCR技术、转录、单顺反子、多 顺反子、内含子、外显子 二、问答题 1、试述DNA复制的过程。 2、引起DNA损伤的因素有哪些，体内有哪些DNA损伤修复机制？。 3、真核细胞中有哪些转录酶，并说明其负责转录RNA的类型。 4、真核细胞mRNA前体如何加工成为成熟mRNA。
[S]/mol.L-1
v/nmol.L-1.min-1
6.25*10-6
Baidu Nhomakorabea15.0
7.5*10-5
56.25
1.00*10-4
60.0
1.00*10-3
74.9
1.00*10-2
75.0
（1） 计算Km及Vmax。 （2） 当[S]=5*10-5mol.L-1时，酶催化反应的速率是多少？ （3） 当[S]=5*10-5mol.L-1时，酶的浓度增加一倍，此时v是多
第4章 糖 一、名词解释
糖 二、问答题 1、简述糖的功能及分类？并举例说明。 2、说明麦芽糖、纤维二糖所含单糖的种类、糖苷键的类型。 3、请至少列举四种多糖的名称。
第5章 脂 一、名词解释
脂 一、问答题 1、简述脂的功能。 2、简述生物膜的流动镶嵌模型？
第6章 酶
一、名词解释 酶、单酶（单纯蛋白酶）、全酶（结合蛋白酶）、辅酶、辅基、单体 酶、寡聚酶、多酶体系（多酶复合物）、酶的专一性、诱导契合学说、 中间产物学说、酶的活性部位、必需基团、酶促反应动力学、抗体酶、 核酶、同工酶。 二、问答题 1、酶作为催化剂有哪些特点。 2、阐述酶的化学本质。 3、酶的专一性有哪几类？如何解释酶的专一性。
一、名词解释 新陈代谢、高能化合物、生物氧化、呼吸链、氧化磷酸化、底物磷酸 化、磷氧比 二、问答题
1、 生物体的新陈代谢有哪些共同的特点？研究代谢有哪些主要方 法？
2、 简述生物氧化的特点。 3、 呼吸链中如何确定传递体的顺序？请写出呼吸链中复合体Ⅰ、辅
酶Q、复合体Ⅱ、复合体Ⅲ、细胞色素c、复合体Ⅳ传递氢原子和 电子的顺序。 4、 分别写出鱼藤酮、抗霉素A、氰化物(CN)、叠氮化物(NaN3)、一 氧化碳(CO)和硫化氢(H2S)对呼吸链传递体的抑制部位。 5.简述氧化磷酸化作用机制。
4、辅基和辅酶有何不同？在酶催化反应中它们起什么作用？ 5、根据国际酶学委员会的建议，如何对酶进行统一分类和命名？ 6、根据国际酶学委员会的建议，酶分为哪几大类？每一大类催化的化 学反应的特点是什么？请指出以下几种酶分别属于那一大类酶：
（1）葡糖磷酸异构酶（2）蛋白酶、（3）丙酮酸羧化酶、（4）脂 肪酶琥珀酸脱氢酶、（5）淀粉酶、（6）谷丙转氨酶、（7）多酚氧化 酶、（8）胆碱转乙酰酶、（9）醇脱氢酶（10）草酰乙酸脱羧酶、 （11）天冬酰胺合成酶、（12）碳酸酐酶 7、试述酶催化的作用机理。 8、阐述酶具有高效催化的分子机理（阐述与酶高催化效率有关的因 素）。
第11章 蛋白质水解及氨基酸代谢
一、名词解释 氮平衡、氨基酸代谢库、氨中毒、生酮/生糖氨基酸、氨基酸的脱氨作 用、尿素循环（鸟氨酸循环） 二、问答题 1、简述蛋白质的酶促水解？ 2、简述体内有哪些氨基酸脱氨方式。 3、简述尿素循环的过程。 4、简述不同生物类型排氨的方式。 5、简述α-酮酸的代谢去路。
9、阐述酶活性部位的组成与特点。 10、影响酶催化反应速度的因素有哪些？这些因素如何影响酶促反应速 度？
11、试写出米氏方程并加以讨论。 12、试讨论米氏常数的定义及其意义。 13、当一酶促反应进行的速率为Vmax的80%时，Km和[S]之间有何关 系？
14、如何区别竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂和反竞争性抑制剂？并分 别简述它们的动力学特点。 15、如何利用双倒数法求Vmax和Km的值? 16、由酶反应S→P测得数据如下：
第3章 核酸
一、名词解释 核苷、核苷酸、核酸的一级结构、DNA的变性和复性、分子杂交、增色 效应、减色效应、基因与基因组、Tm（熔解温度）、Chargaff定律、探 针
二、问答题 1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百 分含量。 2、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生 理功能上的主要区别是什么？ 3、简述双螺旋结构模型的要点及其生物学意义。 4、DNA的三级结构在原核生物和真核生物中各具有什么特征？ 5、细胞内的哪几种主要的RNA？其主要的结构和功能是什么？ 6、简述tRNA的二级结构要点。 7、简述核酸的主要性质。
少？
第7章 维生素和辅酶
1、 名词解释 维生素 2、 问答题 1、 根据溶解性，维生素分为几类？各类维生素有何生物学功能？每
类分别包括哪些维生素？ 2、 试总结维生素B1、B2、B3、B5、B11与辅酶的关系 3、 分别缺乏维生素B1、B2、B3、B11、B12、维生素C、维生素
A、维生素D、维生素E，会导致什么病症？
第9章 糖代谢
一、名词解释 糖酵解、 三羧酸循环、磷酸戊糖途径、 糖异生作用、糖原的合成作
用、糖原异生 二、问答题 1.写出糖酵解的产能步骤，并进行能量计算。 2.写出三羧酸酸循环产能步骤，并进行能量计算。 3. 淀粉是通过什么途径可以一步一步降解为CO2和水，及其反应部位。 4.简述糖酵解的生物学意义 5.简述三羧酸循环的生物学意义 6.磷酸戊糖途径分为哪两个阶段，并简述其生物学意义。 7、简述乙醛酸循环的生物学意义 8. 简述糖原的合成过程。
第14章 蛋白质的生物合成
一、名词解释 遗传密码、遗传密码子
二、问答题
1、简述遗传密码的主要特点。 2、说明蛋白质合成过程中，三种RNA各行使何种功能。 3、简述蛋白质合成的过程。 4、简述原核生物和真核生物翻译起始复合物的生成有何不同。
2011.1-2012.1生物化学习题集
第1章
一、名词解释 生物化学 二、问答题 1、生物化学的发展史分为那几个阶段？ 2、组成生物体的元素有多少种？第一类元素和第二类元素各包含哪些 元素？
第2章 蛋白质
一、名词解释 蛋白质、等电点（氨基酸、蛋白质）、N端与C端、肽与肽键、氨基酸 残基、肽单元、结构域、分子病、蛋白质变构效应与协同效应、蛋白质 变性与复性 二、问答题 1、组成生物体的氨基酸数量是多少？氨基酸的结构通式、氨基酸的等 电点及计算公式？ 2、氨基酸根据R基团的极性和在中性条件下带电荷的情况如何分类？并 举例 3、蛋白质中氮的含量为多少，如何测定粗蛋白的含量？ 4、蛋白质的二级结构有哪几种形式？其要点包括什么？ 5、一个螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有多少圈螺旋？计算 该螺旋片段的轴长。 6、维持蛋白质一级结构的作用力有哪些？维持空间结构的作用力有哪 些？ 7、简述蛋白质的结构和功能的关系。 8.简述蛋白质的常见分类方式。 9.简述蛋白质的主要性质。
第10章 脂代谢
一、名词解释： 脂肪动员、脂肪酸的β氧化、酮体
二、问答题 1、简述三酯酰甘油的水解及甘油的氧化。 2、1mol硬脂酸彻底氧化可产生多少mol ATP（写出计算过程）？ 3、脂肪酸除β-氧化外，还有哪些氧化途径？ 4、比较脂肪酸的β-氧化与从头合成的不同。 5、酮体的代谢主要的生理意义是什么？ 6、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸氧化途径的区别？ 7、脂肪酸是如何生物合成？
第13章 核酸的生物合成
一、名词解释 半保留复制、双向复制、半不连续复制、冈崎片段、逆转录、前导链、 滞后链、模板链、编码链、中心法则、PCR技术、转录、单顺反子、多 顺反子、内含子、外显子 二、问答题 1、试述DNA复制的过程。 2、引起DNA损伤的因素有哪些，体内有哪些DNA损伤修复机制？。 3、真核细胞中有哪些转录酶，并说明其负责转录RNA的类型。 4、真核细胞mRNA前体如何加工成为成熟mRNA。
[S]/mol.L-1
v/nmol.L-1.min-1
6.25*10-6
Baidu Nhomakorabea15.0
7.5*10-5
56.25
1.00*10-4
60.0
1.00*10-3
74.9
1.00*10-2
75.0
（1） 计算Km及Vmax。 （2） 当[S]=5*10-5mol.L-1时，酶催化反应的速率是多少？ （3） 当[S]=5*10-5mol.L-1时，酶的浓度增加一倍，此时v是多
第4章 糖 一、名词解释
糖 二、问答题 1、简述糖的功能及分类？并举例说明。 2、说明麦芽糖、纤维二糖所含单糖的种类、糖苷键的类型。 3、请至少列举四种多糖的名称。
第5章 脂 一、名词解释
脂 一、问答题 1、简述脂的功能。 2、简述生物膜的流动镶嵌模型？
第6章 酶
一、名词解释 酶、单酶（单纯蛋白酶）、全酶（结合蛋白酶）、辅酶、辅基、单体 酶、寡聚酶、多酶体系（多酶复合物）、酶的专一性、诱导契合学说、 中间产物学说、酶的活性部位、必需基团、酶促反应动力学、抗体酶、 核酶、同工酶。 二、问答题 1、酶作为催化剂有哪些特点。 2、阐述酶的化学本质。 3、酶的专一性有哪几类？如何解释酶的专一性。