八年级生物上册第五单元测试题

二、非选择题(本题共6小题,共60分) 21.(15分)图A是某种细菌的结构示意图,图B表示不同细菌在培养 基上生长的情况,请据图回答下列问题: (1)图A中,①是_______, _____,能够保护细菌;③是细胞膜 _____, 鞭毛 ②是 荚膜 DNA 。⑤是细胞质 能控制物质进出,④是_____ _____。 会 (2)这种细菌_____ (填“会”或“不会”)运动。这可根据图中 序号_____ 1 所代表的结构做出判断。 (3)在图B中,我们肉眼看见的不是一个一个的细菌,而是菌落 _____。细 菌的繁殖方式是分裂 _____繁殖。 (4)所有的细菌都是单细胞 _____ 的个体,有些细菌相互连接成_____, 链状 但 独立生活 的。 每个细菌都是可以___________ 螺旋形 (5)细菌一般 有球形 _____、 杆形 _____ 、 _____三种形态。
(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌 细胞结构的主要特点是有成形的细胞核 _________。 酵母菌需要适 (2)用温开水将酵母化开的原因是宜的温度 __________。 (3)将面团放在温暖的地方发酵是因为 _____。 酵母菌的繁 殖需要适宜 (4)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中产 的温度 生的二氧化碳 _____气体遇热膨胀造成的。 (5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温 装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你 认为可能的原因是
A
B
11.在制作甜酒过程中,下列操作方法不正确的是( B ) A.保持清洁,切忌油腻 B.经常打开容器查看情况 C.酒曲和糯米要按一定的比例配制 D.要将酒曲和糯米搅拌均匀 12.酸奶口感好,营养价值高,酸奶是在牛奶中加入哪 种微 生物制成的( B ) A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.黄曲霉 13.细菌培养基通常在121℃的压力锅中灭菌。如果 只是在100℃的温度下将细菌培养基灭菌,以下哪一 种生物仍会存活( C ) A.大肠杆菌 B.青霉菌 C.枯草芽孢杆菌 D.伤寒杆菌
17.下列有关病毒的叙述中错误的是( D ) ①虽然病毒无细胞结构,但它是生物②所有动植物 的致病因子一定是病毒 ③病毒的结构分成两部分,即外面的遗传物质和内 部的蛋白质④病毒在生物圈中的分布十分广泛 A.①② B.③④ C.①④ D.②③ 18.下列哪项不是病毒的基本特征( A ) A.病毒只具有简单的细胞结构这一特征 B.病毒也具有生命的基本特征 C.病毒在生物体外不具备生物的基本特征 D.病毒只有寄生在活细胞中才表现生命的基本特征
9.下列有关细菌及真菌的叙述错误的是( ) A.细菌与真菌只能进行分裂生殖 B.芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体 C.真菌比细菌高等是因为真菌细胞具有成形的细胞核 D.根据菌落可以大致区分细菌、真菌及它们的不同种类 10.根据 微生物的某一特征进行简单的分类(见下表),以下叙述正确的 是( ) 待分类的微生物 流感病毒、青霉、酵母菌、乳酸菌、曲霉、醋酸 菌 类别一 乳酸菌、醋酸菌 类别二 酵母菌、青霉、曲霉 A.其分类标准是有无成形的细胞核 B.其分类标准是单细胞生物或多细胞生物 C.流感病毒应划分到类别一 D.流感病毒 应划分到类别二
14.下列有关细菌的叙述中不正确的是( D ) A.细菌细胞有细胞壁,但没有叶绿体 B.细菌细胞没有成形的细胞核 C.大多数细菌属于生态系统中的分解者 D.所有细菌都能导致动植物和人患病 15.白蚁的消化道内生活着一种单细胞生物,叫披发虫。它 能把白蚁所食的木纤维分解成营养成分,供白蚁吸收,白蚁 和披发虫的关系是( B ) A.寄生 B.共生 C.竞争 D.捕食 16.科学家将患花叶病的烟草榨出的汁液滴到健康烟草叶 片上,引起花叶病;将患病的烟草叶片的汁液通过细菌过滤 器后,再滴到健康烟草叶片上,依然引起花叶病,由此发现了 病毒。以上病毒发现实验不能得出的结论是( B ) A.病毒比细菌小 B.细菌具有致病性 C.烟草花叶病不是由细菌引起的 D.病毒具有致病性
19.下列对病毒、细菌和真菌的描述,正确的是 ( D ) A.病毒是由细胞构成的 B.真菌都是单细胞生物 C.细菌具有成形的细胞核 D.大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解 者 20.下列关于肝炎病毒的叙述,正确的是( C ) A.肝炎病毒个体微小,但肉眼可见 B.肝炎病毒具有细胞结构 C.肝炎病毒只能生活在活细胞中 D.肝炎病毒属于植物病毒,寄主为烟草
八年级生物上册第五单元测试卷
一、选择题(本题共20小题,每小题2分,共40分) 1.巴斯德认为,肉汤变酸是微生物引起的,这些微生物 来自于空气。他通过设计的曲颈瓶(如图),证明了这 一假设,巴斯德采用的探究方法叫做( B ) A.观察法 B.实验法 C.测量法 D.调查法 2.有些真菌会引起动植物患疾病,下列不是由真菌感 染引起的是( B ) A.小麦叶锈病 B.人的扁桃体炎 C.棉花枯萎病 D.水稻稻瘟病 3.下列环境中,细菌分布较多的是( D ) A.腌制食品的盐水中 B.抽成真空的罐头食品中 C.刚煮熟的食品中 D.流通的货币上 4.与真菌相比,细菌的结构中没有( D ) A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.成形的细胞核
5.下列哪一项是青霉的主要特征( B ) A.单细胞的丝状真菌 B.直立菌丝顶端长有扫帚状的结构,孢子成熟时是青绿色 C.直立菌丝顶端膨大成球状,孢子成熟时是黑色 D.细胞内没有真正的细胞核 6.细菌、真菌和病毒的共同特点是( D ) A.都对人类有益 B.都是孢子生殖 C.都是单细胞生物 D.都能利用现成的有机物 7.久置空气中的烤面包片,难以生出霉菌。这主要是什么因 素影响了霉菌的生长( D ) A.温度 B.光照 C.空气 D.水 8.下列各组生物,都属于真菌的一组是( B ) A.大肠杆菌、银耳、猴头 B.酵母菌、灵芝、黄曲霉 C.青霉菌、蘑菇、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌
22.(10分)生活中你一定有这样的经验,用酵母发过 的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术 以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔, 美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。 1.材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、 面盆、大碗、蒸锅。 2.制作方法:①洗净双手和所需要的器具。②在碗内 用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量 糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉 成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵 4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分 钟。⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可 食用。 请分析回答:
在无氧条件下，酵母菌将淀粉分解成了酒精 _________________________________ 。
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