妇幼卫生专科妇幼营养学辅导题汇总
妇幼培训试题及答案6
妇幼培训试题及答案6一、单项选择题1. 孕妇在怀孕期间，以下哪项活动是被推荐的？A. 长时间站立B. 剧烈运动C. 适度的孕妇瑜伽D. 举重训练答案：C2. 婴儿在出生后的前六个月，以下哪种喂养方式是世界卫生组织推荐的？A. 纯母乳喂养B. 混合喂养C. 纯配方奶喂养D. 婴儿米粉答案：A3. 对于新生儿，以下哪种情况需要立即就医？A. 轻微的尿布疹B. 持续的哭闹C. 发热超过38摄氏度D. 轻微的感冒症状答案：C二、多项选择题4. 以下哪些措施可以帮助预防孕期贫血？A. 增加铁质摄入B. 定期检查血红蛋白水平C. 减少蔬菜摄入D. 服用叶酸补充剂答案：A, B, D5. 在婴儿的日常护理中，以下哪些做法是正确的？A. 定期给婴儿洗澡B. 使用成人沐浴露给婴儿洗澡C. 给婴儿穿适当的衣物以保持适宜体温D. 让婴儿长时间处于直射日光下答案：A, C三、判断题6. 孕妇在整个孕期都需要补充钙质。
答案：错误。
孕妇在医生指导下，根据个人情况适量补充钙质。
7. 母乳喂养的婴儿不需要额外补充水分。
答案：正确。
一般情况下，六个月以内的纯母乳喂养婴儿不需要额外补充水分。
四、简答题8. 请简述孕妇在怀孕期间如何合理膳食？答案：孕妇在怀孕期间应保证营养均衡，包括足够的蛋白质、适量的碳水化合物、必需的脂肪酸、维生素和矿物质。
应增加叶酸、铁、钙和碘的摄入，同时避免高糖、高盐和高脂肪的食物，以及避免酒精和咖啡因的摄入。
9. 为什么建议新生儿进行定期体检？答案：新生儿定期体检有助于及时发现和预防潜在的健康问题，如先天性疾病、发育迟缓、营养不良等。
体检还可以监测婴儿的生长发育情况，确保婴儿健康成长。
五、案例分析题10. 小明的母亲在怀孕期间出现了妊娠高血压，医生建议她采取低盐饮食。
请问这种饮食建议的原因是什么？答案：妊娠高血压是孕期常见并发症之一，可能导致严重的健康问题，如子痫前期和子痫。
低盐饮食有助于控制血压，减少妊娠高血压对母婴健康的潜在风险。
妇幼卫生培训试题及答案
妇幼卫生培训试题及答案XXX卫生院第四季度妇幼卫生培训试题 1、孕产妇保健管理的5次保健时间分别是孕 12 周前、孕 16-20 周、孕 21-24 周、孕28-36 周、孕 37-40 周。
2、孕早期叶酸的补充量为每天口服 0.4 mg。
3、胎动计数的方法为:每天早、中、晚固定时间平静状态下各数 1小时胎动，将3次胎动数相加乘4 ，为12小时胎动次数。
胎动计数, 30 次/12小时为正常，如? 20 次,12小时，可疑胎儿缺氧，胎动计数, 10 次/12小时，提示胎儿缺氧。
4、高危孕产妇分级:分级，轻: 5 分;中:10-15分;重? 20 分。
5、高危孕产妇评分超过 10 分需转往县级医疗保健机构。
6、凡在医疗保健机构住院分娩被检测乙肝表面抗原为阳性的孕产妇，其所生婴儿可享受24小时内免费注射乙肝免疫球蛋白。
7.县级:平产分娩限价 1200 元，阴道手术产限价1700 元，剖宫产限价 3000元，二次剖宫产限价 3300元，产科危急重症不限价。
8.乡镇级:平产分娩限价900 元，阴道手术产限价1200 元，剖宫产限价2400元，二次剖宫产限价2700 元，产科危急重症不限价。
9.梅毒感染孕产妇及所生儿童的管理原则:医疗保健机构应该首诊负责制。
10、生长频率监测:出生后第一年检查4次，即满月、3 、 6、 8月进行;出生后第二、第三年每6个月检查一次，一般在出生后 12、18、24、30、36月进行，4到6岁儿童每 1 年检查1次。
11、生长监测的重要工具是生长监测图。
12、以均值减2个标准差以下或小于P3为营养不良的界值点，将营养不良分为: 低体重、生长迟缓、消瘦。
5、13.患梅毒孕妇可致胎儿流产、早产、死胎、死产、生长发育受限、先天梅毒14.妇女怀孕早期体内叶酸缺乏是神经管畸形发生的主要原因。
高危待孕妇女每人每天服用 4Mg 。
15.预防艾滋病母婴传播抗病毒药物的应用可分为预防性抗病毒用药方案和治疗性抗病毒用药方案。
妇幼保健知识试题
妇幼保健知识试题一、背景介绍（200字）妇幼保健是指针对妇女和儿童群体的健康保护措施，旨在提高他们的整体健康水平并降低疾病的发生率。
为了提高大众对妇幼保健知识的了解和掌握程度，本文就妇幼保健相关的知识进行一系列试题，帮助人们检验自己的知识掌握情况。
二、题目一：孕期保健（300字）1. 孕期饮食是孕妇健康的关键因素之一，以下哪种食物在孕期应尽量避免？A. 新鲜水果B. 生海鲜C. 蔬菜D. 肉类2. 孕期体重控制是保障胎儿健康的重要部分，根据孕妇的BMI指数，下列哪种体重增长程度较为适宜？A. BMI 18.5-24.9，体重增长10-12公斤B. BMI＜18.5，体重增长15-20公斤C. BMI＞25，体重增长5-7公斤D. BMI 24.9-30，体重增长3-5公斤3. 孕期运动对妈妈和宝宝都有益处，以下哪种运动在孕期是相对安全的？A. 排球B. 游泳C. 高强度有氧运动D. 跑步三、题目二：新生儿护理（400字）1. 新生儿的肚脐部位需要特别注意，以下说法正确的是：A. 睡觉时，不要将脐带露在外面B. 每日清洗肚脐部位，使用肥皂和温水清洗C. 脐带脱落后，可以立即给新生儿洗澡D. 脐带脱落后，可涂抹酒精消毒肚脐部位2. 哪项措施是预防新生儿窒息的有效方法？A. 将床铺置于小儿床的中央位置B. 室内保持温暖C. 使用软质床垫D. 避免将新生儿翻置在脸部朝下的位置3. 新生儿的黑尿可能是哪一种情况的症状？A. 新生儿黄疸B. 贫血C. 肾脏感染D. 肠道阻塞四、题目三：儿童健康（400字）1. 儿童的生长发育需要充足的营养，以下哪种食物对儿童的骨骼发育有益？A. 鸡蛋B. 糖果C. 饼干D. 垃圾食品2. 儿童期最常见的口腔疾病是什么？A. 牙齿缺失B. 龋齿C. 牙周炎D. 口腔溃疡3. 儿童视力保护很重要，以下哪个行为容易导致近视的发生与发展？A. 阅读距离过远B. 充足的室外活动C. 正确用眼姿势D. 定时休息眼睛五、总结（200字）通过以上试题，我们可以对妇幼保健知识的了解与掌握程度进行检验。
妇幼保健知识培训试题和答案
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目录
CONTENTS
Part One
培训目的
Part Two
培训内容
Part Three
培训形式
Part Four
培训效果评估
Part Five
培训试题及答 案
01
培训目的
提高医护人员对妇女和儿童健康的认识
增强医护人员 对妇女和儿童 生理特点和健 康需求的了解
提高妇女和儿童保健服务的质量和水平
增强妇女儿童的健康意识和自 我保健能力
提高基层医务人员的专业知识 和技能水平
完善妇女儿童保健服务体系， 提高服务质量
促进妇女儿童的身心健康和社 会发展
02
培训内容
妇女保健知识
妇女各期保健：介绍妇女从青春期到更年期的生理特点和保健要点 常见妇科疾病预防与治疗：讲解常见妇科疾病的预防和治疗方法，如乳腺增生、子宫肌瘤等 孕期保健：提供孕期营养、运动、产检等方面的指导，帮助准妈妈顺利度过孕期 产后恢复：指导新妈妈如何进行产后恢复，包括饮食、运动、心理等方面的建议
案例选择：选择具有代 表性的案例，涉及不同 领域和情境，以便学员 全面了解妇幼保健知识。
分析方法：采用多种分 析方法，如定性分析和 定量分析，对案例进行 深入剖析，挖掘其中的 问题和解决方案。
培训效果：通过案例分 析，增强学员对妇幼保 健知识的理解和应用能 力，提高其在实际工作 中的应对能力。
04
提高医护人员 在妇女和儿童 疾病预防、诊 断和治疗方面
的专业水平
培养医护人员 关爱妇女和儿 童的意识和责
任心
促进医护人员 与妇女和儿童 及其家பைடு நூலகம்的有 效沟通和协作
妇幼营养学真题精选
妇幼营养学真题精选［单项选择题］l、评价食物蛋臼质营养价值的公式X100表示的是（）A. 蛋白质的消化率B. 蛋臼质的功效比值C. 蛋白质的净利用率D. 蛋白质的生物价E. 蛋臼质的吸收率参考答案： D［单项选择题］2、C1s,o是（）A. 单不饱和脂肪酸B. 多不饱和脂肪酸C. 饱和脂肪酸D. 类脂E. 固醇参考答案： C［单项选择题］3、一般食物的含氮量转换为蛋臼质含量的系数为（）A. 5. 85B. 6. 05C.6. 25D.6.45E.6. 15参考答案： C［单项选择题］4、成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当千基础代谢的（）A. 5%B.10%C. 15%D. 20%E. 25%参考答案： B［单项选择题］5、我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）A. 40%以下B. 40%r-- (54)C. 55%r-- (70)D. 70%r-- (80)E. 80%以上参考答案： C［单项选择题］6、组成低聚糖的单糖分子数为（）A. 1,....___2个B. 3,....___g个C. 11,....___15个D. 16,....___20个E. 20,....___25个参考答案： B［单项选择题］7、水溶性维生素摄入过多时（）A. 可在体内大量贮存B. 可经尿液排出体外C. 极易引起中毒D. 通过胆汁缓慢排出体外E. 通过汗腺排出体外参考答案： B［单项选择题］8、人体维生素B l缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是()A. 转酮醇酶活力及TPP效应均降低B. 转酮醇酶活力及TPP效应均增高C. 转酮醇酶活力降低，TPP效应增高D. 转酮醇酶活力增高，TPP效应降低E. 以上都不对参考答案： C［单项选择题］9、有利千非血红素铁吸收的是（）A. 维生素CB. 钙C. 草酸D. 膳食纤维E. 铜参考答案：A［单项选择题］10、妊娠期妇女相比千非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（），红细胞数量增加约为（），出现了血液稀释A. 30 %,...___,40%, 10 %,...___,15%B. 45%,...___, 50 %,15%,...___, 20%C. 50%r--...,60%, 20%r-- (25)D. 60%,....___70 %,25 %,....___30%E. 80%,...___,90%, 25%,...___,30%参考答案：B［单项选择题］11、对千一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加C)k gA. 8r--...,10B.llr--...,12.5C. 13r--..., 16D. 18r--...,20E. 20r--...,25参考答案：B［单项选择题］12、中国营养学会2000年修订的C D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）A.O. 63MJ (150kcal)B.O. 84MJ (200kcal)C. 1. 05MJ (250kcal)D. 1.46MJ (350kcal)E. 1. 35MJ (250kcal)参考答案：B［单项选择题］13、妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和()A. 营养性缺磺B. 营养性缺锌C. 营养性缺硒D. 营养性贫血E. 营养性缺铁参考答案： D［单项选择题］14、垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）A. 回落B. 持续升高C. 轻微升高D. 保持不变E. 持续降低参考答案： B［单项选择题］15、出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到l 周岁称为（）期A. 新生儿B. 婴儿C. 婴幼儿D. 乳丿LE. 幼儿参考答案： B［单项选择题］16、什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）A. 母乳B. 母乳化奶粉C. 全营养乳儿糕D. 营养米糊E. 营养面糊参考答案： A［单项选择题］17、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2,,...___4周后补充和多晒太阳()A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素DE. 维生素E参考答案： D［单项选择题］18、为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）A. 钙、磷、钠B. 乳糖C. 脂肪D. 维生素DE. 维生素A参考答案： A［单项选择题］19、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）A. 铁、锌、维生素的缺乏B. 蛋臼质能最营养不良C. 磺、硒缺乏D. 钙、磷、钾缺乏E. 铁、钾、硒参考答案： A参考解析：学龄前儿童由千活动范围扩大，兴趣增多，易出现饮食无规律、偏食、吃零食过多，影响营养素的摄入与吸收。
妇幼保健知识培训测试题
a. 瑜伽 b. 游泳 c. 跑步 d. 举重
a. 多听音乐 b. 多与家人交流 c. 经常发脾气 d. 避免情绪波动
测试题三：产后保健
简述产后保健的重要性。
列举产后保健的常见措施。
分析产后保健对婴儿健康 的影响。
讨论产后保健中需要注意 的事项。
妇幼保健知识培 训测试题
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目 录
Part One.
一级标题
Part Two.
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Part One
一级标题
测试题一：基本概念
什么是妇幼保健？
妇幼保健的基本原 则是什么？
妇幼保健的主要任 务是什么？
妇幼保健的基本内 容有哪些？
测试题二：孕期保健
a. 多吃高蛋白食物 b. 多吃新鲜蔬菜和水果 c. 多吃油炸食品 d. 多吃辛辣食品
测试题四：婴儿护理
婴儿的皮肤非常 娇嫩，应该如何 护理？
婴儿的脐带何时 脱落？如何处理？
如何给婴儿洗澡？ 需要注意哪些事 项？
婴儿的辅食应该 如何添加？有哪 些注意事项？
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妇幼考试题及答案
妇幼考试题及答案一、单选题1. 孕妇产前检查的频率应该是：A. 每月1次B. 每2周1次C. 每4周1次D. 每6周1次答案：C2. 孕妇在怀孕期间应该避免摄入的物质是：A. 叶酸B. 碘C. 咖啡因D. 铁答案：C3. 母乳喂养对新生儿的好处不包括以下哪一项：A. 提供免疫力B. 促进亲子关系C. 增加婴儿体重D. 促进婴儿大脑发育答案：C4. 以下哪项不是新生儿黄疸的常见原因：A. 红细胞破坏过多B. 肝脏代谢能力不足C. 母乳摄入不足D. 遗传因素答案：D5. 预防儿童佝偻病的主要措施是：A. 补充钙剂B. 补充维生素DC. 增加户外活动D. 以上都是答案：D二、多选题6. 以下哪些因素可能增加早产的风险：A. 孕妇年龄过小B. 孕妇吸烟C. 孕妇饮酒D. 孕妇营养不良答案：ABCD7. 儿童生长发育的评估指标包括：A. 体重B. 身高C. 头围D. 胸围答案：ABC8. 以下哪些是儿童疫苗接种的常见疫苗：A. 乙肝疫苗B. 麻疹疫苗C. 百白破疫苗D. 脊髓灰质炎疫苗答案：ABCD9. 孕妇在怀孕期间应该避免的行为包括：A. 接触有毒化学物质B. 长时间站立C. 剧烈运动D. 频繁乘坐飞机答案：ACD10. 以下哪些是儿童营养缺乏的常见症状：A. 皮肤干燥B. 头发稀疏C. 易怒D. 体重下降答案：ABCD三、判断题11. 孕妇在怀孕期间应该避免摄入过多的咖啡因。
（对）12. 孕妇在怀孕期间应该增加铁的摄入，以预防贫血。
（对）13. 母乳喂养的婴儿不需要额外补充水。
（错）14. 儿童在6个月大时应该开始添加辅食。
（对）15. 孕妇在怀孕期间应该避免接触宠物，以预防弓形虫感染。
（错）四、简答题16. 描述孕妇产前检查的主要目的。
答：孕妇产前检查的主要目的是监测孕妇和胎儿的健康状况，及时发现并处理可能的问题，预防并发症，确保母婴安全。
17. 阐述母乳喂养对婴儿的益处。
答：母乳喂养对婴儿的益处包括提供免疫力，促进亲子关系，促进婴儿大脑发育，易于消化和吸收，减少过敏反应等。
妇幼保健知识试题库及答案
题目：妇女怀孕后，为预防贫血应该注意补充以下哪种营养素？ 答案：铁
答案：铁
题目：新生儿出生后接种的疫苗中，卡介苗的作用是预防哪种疾病？ 答案：结核病
答案：结核病
题目：以下哪种行为不利于优生优育？ 答案：近亲结婚
答案：近亲结婚
题目：儿童生长发育的关键期是哪些年龄段？ 答案：0-3岁
答案：0-3岁
妇幼保健知识
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目录
01
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02
一级标题：试题库
03
一级标题：答案解析
04
一级标题：知识拓展
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01
一级标题：试题库
02
试题1
答案：A、放射性物质
题目：妇女怀孕后，为保证胎儿的健康，应该避免接触哪种物质？ 答案：A、放射性物质
题目：妇女怀孕后，为预防贫血应该注意补充什么营养？ 答案：妇女怀孕后，为预防贫血应该注意补充铁、叶酸和维生素B12等营养。
题目：新生儿出现黄疸时，家长应该如何处理？ 答案：新生儿出现黄疸时，家长应该注意观察孩子的病情，如果黄疸严重或持续时间较长，应及时就医。
答案：新生儿出现黄疸时，家长应该注意观察孩子的病情，如果黄疸严重或持续时间较长，应及时就医。
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妇女保健：提供妇女孕期、产后、更年期等阶段的保健知识和服务
儿童保健：提供儿童生长发育、营养、心理等方面的知识和指导
健康教育：普及健康知识，提高人们的健康素养和自我保健能力
预防接种：介绍各种疫苗的作用、接种时间和注意事项等
拓展知识2
孕期饮食注意事项：提供营养均衡的食物，避免食用不健康的食物，有助于胎儿的正常发育。
妇幼保健试题及答案大全
妇幼保健试题及答案一、填空题（每1题）1.孕产妇健康管理的服务对象是的孕产妇。
2、在接到产妇分娩信息后, 应于天内到产妇家中进行产后访视, 时进行访视。
3.早孕建册率是指4.孕妇应当至少接受次产前检查并住院分娩。
首次产前检查应当在怀孕周以前。
5.新生儿最佳的喂养方式是产后家庭访视应询问分娩情况、恶露情况、产后恢复情况及情况。
6.孕产妇健康管理的时间一般从孕周之产后天。
7、低出生体重儿是指出生体重低于克的新生儿。
8、围产儿是指孕满周至产后天内的胎儿或新生儿。
9、胎儿体重达到或超过称为巨大胎儿。
10、新生儿常规访视, 是出生后、、访视。
11.孕产期保健包括各阶段的系统保健。
12.分娩时最主要的产力是。
13.基本公共卫生孕期保健随访次数为次。
14.普通育龄妇女增补的叶酸为量为 /天。
15.高龄孕产妇是指生育年龄超过岁。
16.纯母乳喂养应坚持至生后的个月。
17、产前检查从周起应常规每周1次18、产后出血是指胎儿娩出后小时内失血量超过500ml。
19、每次产前检查正常胎心率为次／分20、孕妇体重至妊娠13周时平均每周增加350克, 一周内体重增加大于克, 应重视处理。
二、单选题（每题1分）1.孕（）周前为孕妇建立《孕产妇保健手册》, 并进行第1次产前随访A.12B.14C.18D.252.（）传播是乙肝最主要感染方式之一。
A.胎儿期B.围产期C.幼儿期D.少年期3. 孕妇血红蛋白正常不低于.)。
A.120克/.B.160克/.C.100克/.D.110克/升4.早期妊娠是指（）、A.妊娠4周B.妊娠8周C.妊娠12周D.妊娠16周5.孕妇正常血压为≤( )毫米汞柱A.140/9.B.130/8.C.90/6.D.130/906、妇幼保健“两个系统管理”是指: （）A.孕产妇和儿童保健 B、高危孕产妇和婴儿保健 C、孕妇和儿童保健D.产妇和儿童保健7、母亲是HIV感染患者时应（）A. 提倡人工喂养B. 提倡母乳喂养C. 避免母乳喂养D. 避免人工喂养8、下列哪种乳汁中蛋白质含量最高( )A.初乳B.过渡乳C.成熟乳D.晚乳、9、末次月经的第一天是公历2012年5月20日,预产期应为( )A.2012年2月20日B.2012年2月27日C.2012年3月20日。
妇幼营养学题库6-0-8
妇幼营养学题库6-0-8
问题：
[单选,A1型题]消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）
A.脂类
B.蛋白质和能量
C.维生素
D.矿物质
E.微量元素
问题：
[单选,A1型题]与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）
A.钠
B.钙
C.铜
D.维生素A
E.矿物质
问题：
[单选,A1型题]婴幼儿常见的营养问题不包括（）
A.缺铁性贫血
B.缺锌所致生长发育迟缓
C.缺乏维生素D所致佝偻病
D.缺钙所致骨质软化症
E.以上都不对
(天津11选5 )
问题：
[单选,A1型题]老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）
A.骨质软化症
B.类风湿关节炎
C.更年期综合征
D.骨质疏松症
E.腰椎间盘突出
问题：
[单选,A1型题]尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）
A.维生素E
B.赖氨酸
C.维生素A
D.尼克酸
E.维生素C
问题：
[单选,A1型题]与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）
A.铁、碘
B.氯化钾、必需脂肪酸
C.钙、维生素D
D.葡萄糖、必需氨基酸
E.锌、铁
问题：
[单选,A1型题]硫胺素缺乏所致疾病是（）
A.光过敏性皮炎
B.癞皮病
C.骨质疏松症
D.脚气病
E.佝偻病
问题：
[单选,A1型题]婴幼儿常见的营养问题有（）
A.蛋白质-热能营养不良
B.骨质软化症
C.高胆固醇血症
D.高脂血症
E.夜盲症。
妇幼信息培训试题及答案
妇幼信息培训试题及答案一、单项选择题1. 妇幼保健的主要目标是什么？A. 提高妇女儿童的生活质量B. 降低孕产妇和儿童死亡率C. 促进妇女儿童的身体健康D. 以上都是答案：D2. 以下哪项不是孕前保健的内容？A. 遗传咨询B. 心理健康指导C. 孕期营养指导D. 孕期运动指导答案：C3. 儿童计划免疫的主要目的是什么？A. 预防传染病B. 提高儿童身体素质C. 促进儿童智力发展D. A和B答案：D4. 母乳喂养对新生儿有哪些益处？A. 营养丰富，易消化B. 含有抗体，增强抵抗力C. 促进母婴情感交流D. 以上都是答案：D5. 妇女“两癌”筛查指的是哪两种癌症的筛查？A. 乳腺癌和宫颈癌B. 肺癌和肝癌C. 胃癌和结肠癌D. 卵巢癌和子宫内膜癌答案：A二、多项选择题6. 以下哪些措施有助于提高孕产妇的健康水平？A. 定期产检B. 合理膳食C. 适量运动D. 心理支持答案：A, B, C, D7. 儿童生长发育监测主要包括哪些方面？A. 体重B. 身高C. 头围D. 视力答案：A, B, C8. 妇幼信息管理系统的主要功能包括哪些？A. 信息收集B. 数据分析C. 健康教育D. 服务评估答案：A, B, D三、判断题9. 孕妇在整个孕期都需要补充叶酸。
（对/错）答案：错10. 儿童的营养状况可以通过身高体重的测量来评估。
（对/错）答案：对四、简答题11. 简述妇幼保健工作的重要性。
答案：妇幼保健工作是公共卫生的重要组成部分，它直接关系到妇女和儿童的身体健康和生命安全。
通过妇幼保健工作，可以有效降低孕产妇和儿童的死亡率，提高妇女儿童的生活质量，促进家庭和社会的和谐稳定。
12. 描述一下儿童营养缺乏可能带来的后果。
答案：儿童营养缺乏可能导致生长发育迟缓、免疫力下降、学习能力下降、易感染疾病等后果。
长期营养不良还可能影响儿童的智力发展和心理健康，造成终身的不良影响。
五、案例分析题13. 某地区妇幼保健机构在进行儿童健康体检时，发现一名3岁儿童体重低于同龄儿童平均水平。
妇幼保健知识培训试题与答案
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汇报人：
难度分析
试题难度：根据试题的难易程 度进行评估
难度分布：分析各部分试题的 难度分布情况
难度与通过率：分析难度与通 过率的关系
难度与培训目标：分析难度与 培训目标的符合程度
Part Four
试题质量评估
内容覆盖面
试题应涵盖所有重要的知识点 和技能要求
试题难度适中，适合目标学员 的水平
试题内容准确无误，无歧义或 模糊不清的表达
妇幼保健知识培 训试题与答案
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汇报人：
目 录
Part One.
培训试题
Part Two.
答案解析
Part Three.
试题难度评估
Part Four.
试题质量评估
Part Five.
培训效果评估
Part One
培训试题
基础知识题
妇女在生命周期中需要经历 哪些阶段？
什么是妇幼保健？
什么是围产期保健？ 儿童保健应该从何时开始？
专业知识题
什么是母婴保健？
如何预防新生儿黄疸？
添加标题
添加标题
孕期需要补充哪些营养？
添加标题
添加标题
儿童疫苗接种的时间和种类有哪些？
实践操作题
题目：如何进行孕妇产前检 查？
题目：如何正确给新生儿洗 澡？
题目：如何进行儿童疫苗接 种？
题目：如何正确测量儿童身 高和体重？
解析的易懂性：语言简洁明了， 易于理解
解析的创新性：提供新颖独特 的见解和思路
Part Five
培训效果评估
培训前后对比
培训前：员工对妇幼保健知识掌握 不足，缺乏实际操作经验
培训前：员工在面对突发情况时缺 乏应对措施
妇幼培训考试题及答案
妇幼培训考试题及答案一、单选题（每题2分，共10题，满分20分）1. 孕期妇女需要补充哪种维生素以预防胎儿神经管缺陷？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：D2. 母乳喂养应该持续到婴儿多大？A. 3个月B. 6个月C. 1岁D. 2岁答案：C3. 儿童常规接种疫苗中，哪种疫苗是预防百日咳、白喉和破伤风的？A. BCGB. DTPC. MMRD. IPV答案：B4. 孕期妇女应该避免哪种食物以减少食物中毒的风险？A. 煮熟的肉类B. 未煮熟的肉类C. 煮熟的蔬菜D. 巴氏杀菌奶答案：B5. 儿童在哪个年龄段应该开始学习刷牙？A. 1岁B. 2岁C. 3岁D. 4岁答案：A二、多选题（每题3分，共5题，满分15分）6. 以下哪些因素会增加孕妇早产的风险？A. 高龄孕妇B. 吸烟C. 过度运动D. 营养不良答案：A, B, D7. 儿童生长发育过程中，哪些营养素是必需的？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素和矿物质答案：A, B, C, D8. 孕期妇女应该避免哪些活动以减少流产的风险？A. 剧烈运动B. 长时间站立C. 接触有毒化学物质D. 吸烟和饮酒答案：A, C, D9. 儿童预防接种疫苗时，以下哪些措施是正确的？A. 按照规定的免疫程序接种B. 注射前进行皮肤消毒C. 使用过期疫苗D. 注射后观察儿童反应答案：A, B, D10. 以下哪些措施可以预防儿童肥胖？A. 限制高糖食品的摄入B. 增加户外活动时间C. 减少看电视和玩电子游戏的时间D. 鼓励健康饮食习惯答案：A, B, C, D三、判断题（每题1分，共5题，满分5分）11. 孕期妇女应该避免接触宠物，以减少感染弓形虫的风险。
（对/错）答案：对12. 儿童在成长过程中，不需要额外补充钙和维生素D。
（对/错）答案：错13. 母乳喂养的婴儿不需要额外补充水分。
（对/错）答案：对14. 孕妇在孕期可以随意使用任何药物，只要不过敏。
妇幼营养学考试复习题
妇幼营养学考试复习题DRIs每日参考摄入量AI适宜摄入量UL可耐受最高摄入量RNI推荐摄入量EAR平均需要量GI血糖指数选择1.蛋白质是人体氮的唯一来源2.由含氮量计算蛋白质含量的换算系数6.253.蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸是蛋白质营养与代谢的基本单位4.第一限制氨基酸赖氨酸经常以玉米为主食5.必要的氮损失：每天损失约20g以上的蛋白质6.理论上，成年人每天摄入30g蛋白质就可满足零氮平衡。
7.成年摄入蛋白质按0.8g/(kg`d)8.胆固醇广泛存在于动物性食物中，主要食物有肉类、蛋类、鱼类、禽类、乳酪等9.有研究推荐饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例应为1：1：110.P24-25碳水化合物分为单糖、双糖、寡糖、多糖。
寡糖：棉籽糖、水苏糖双糖：蔗糖11.小肠是消化碳水化合物的主要场所12.常量元素：钙、磷、钠、钾、铝、镁。
13.维生素D3促进钙的吸收植酸、草酸、膳食纤维与钙结合降低钙的吸收率14.奶和奶制品含钙丰富且吸收率高，是钙的良好来源小虾皮含钙最高15.磷的摄入量应与钙保持一定比例，儿童、孕妇、乳母钙磷比1：1，一般成年人1：1或4：3为宜。
16.机体缺碘而导致的一系列障碍统称碘缺乏病，包括克汀病17.补锌：生蚝18.维生素A的主要生理功能维持正常视觉。
夜盲19.25-(OH)D3是维生素D在血液中的主要存在形式。
20.多选P61表2-2021.畜肉中脂肪含量以猪肉最高22.比较重要的真菌毒素有黄曲霉素，具有极强的毒性和致癌性，因而受到重视。
23.适宜的体重增长是成功妊娠最基本和直观的条件24.胎儿对锌的需要在孕末期最高25.母乳中钙含量一般不受母亲膳食钙摄入水平的影响26.中国营养学会建议哺乳期能量的RNI为：在非孕妇女基础上增加500kcal/d。
名词1.营养：是指食物摄取后，经过体内的消化、吸收和代谢以满足机体生长发育、生理功能和体力活动需要的生物学过程。
2.妇幼营养学：是营养学的一个分支，它是利用营养学的基础，专门研究孕妇、乳母和婴幼儿等的营养的科学。
妇幼保健知识题库
分娩与产后护理
分娩前的准备：包括心理准备、身体准 备、物品准备等
分娩过程：包括产程、分娩方式、分娩 疼痛等
产后护理：包括产后恢复、产后饮食、 产后心理调适等
母乳喂养：包括母乳喂养的好处、母乳 喂养的方法、母乳喂养的注意事项等
产后检查：包括产后检查的时间、检查 项目、检查结果解读等
儿童生长发育特点 儿童营养需求 儿童常见疾病预防
妇幼保健知识题库
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一级标题
孕前准备
孕前检查：包括充叶酸、钙、铁 等营养素
生活习惯：戒烟、戒酒、规律 作息等
心理准备：调整心态，做好迎 接新生命的准备
孕期保健
孕期营养：合理膳食，保证营养均衡 孕期运动：适当运动，增强体质 孕期检查：定期产检，及时发现问题 孕期心理：保持心情愉快，避免焦虑和抑郁
儿童保健
儿童心理健康教育 儿童疫苗接种计划 儿童意外伤害预防
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妇幼保健知识考试题
妇幼保健知识考试题一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 孕妇在怀孕期间，以下哪项是正确的饮食建议？A. 增加高脂肪食物的摄入B. 增加高糖食物的摄入C. 增加新鲜蔬菜和水果的摄入D. 减少水分的摄入2. 母乳喂养的好处包括以下哪项？A. 容易导致婴儿过敏B. 无法提供足够的营养C. 有助于婴儿免疫系统的发展D. 增加婴儿患糖尿病的风险3. 以下哪项是正确的新生儿护理措施？A. 经常给新生儿洗澡B. 让新生儿单独睡在成人床上C. 定期给新生儿做皮肤护理D. 给新生儿使用成人护肤品4. 婴儿在哪个阶段开始添加辅食是合适的？A. 出生后立即B. 3个月C. 6个月D. 12个月5. 以下哪项是预防儿童龋齿的有效措施？A. 限制糖分摄入B. 增加糖分摄入C. 忽略口腔卫生D. 经常食用高糖零食6. 孕妇在怀孕期间应该避免以下哪项活动？A. 适度运动B. 定期产检C. 长时间站立D. 保持良好的心态7. 以下哪项是正确的婴儿睡眠建议？A. 让婴儿趴着睡B. 让婴儿和父母同床睡C. 确保婴儿睡眠环境安全舒适D. 让婴儿在嘈杂的环境中睡觉8. 儿童在哪个年龄段开始进行视力检查是合适的？A. 1岁B. 3岁C. 5岁D. 7岁9. 以下哪项是正确的儿童安全座椅使用建议？A. 任何年龄的儿童都可以使用成人安全带B. 儿童安全座椅应该面向后方安装C. 儿童安全座椅应该面向前方安装D. 儿童可以不用安全座椅，直接坐在成人腿上10. 孕妇在怀孕期间应该避免以下哪项？A. 适度运动B. 定期产检C. 接触有害物质D. 保持良好的心态二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 孕妇在怀孕期间应该增加哪些营养素的摄入？A. 叶酸B. 铁C. 钙D. 碘12. 以下哪些措施有助于预防儿童意外伤害？A. 家中安装防护栏B. 儿童使用安全带C. 儿童在无人看管的情况下游泳D. 定期进行儿童安全教育13. 以下哪些是正确的婴儿喂养建议？A. 按需喂养B. 定时定量喂养C. 强迫婴儿进食D. 避免过度喂养14. 以下哪些是正确的儿童口腔卫生习惯？A. 每天刷牙两次B. 使用含氟牙膏C. 定期进行口腔检查D. 忽略口腔卫生15. 以下哪些是正确的儿童疫苗接种建议？A. 按照国家免疫规划进行疫苗接种B. 根据个人情况选择性接种疫苗C. 疫苗接种可以预防多种疾病D. 疫苗接种可能导致严重副作用三、判断题（每题1分，共10分）16. 孕妇在怀孕期间应该避免剧烈运动。
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妇幼卫生专科《妇幼营养学》辅导题作业一一、单选题1．婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有（ D ）。
A 亮氨酸B 异亮氨酸C 赖氨酸D 组氨酸2．下列哪种维生素中缺乏易导致胎儿“神经管畸形”（ D ）A 维生素AB 维生素DC 维生素CD 叶酸3．畜禽肉中的铁以下列哪种形式存在，是膳食铁的良好来源。
（ C ）A 二价铁B 三价铁C 铁血红素D 铁分子4．膳食中钙的良好来源是（ D ）A 奶B 奶制品C 豆类D 以上都是5．由摄取食物而引起能量消耗额外增加的现象称( D )。
A 体力活动耗能B 基础代谢C 非体力活动耗能D 食物的特殊动力作用6．牛奶中的蛋白质以下列哪项为主，故不利婴儿的消化吸收( A )A酪蛋白 B 清蛋白 C 白蛋白 D 球蛋白7．牛奶中含有丰富的钙，但下列哪项含量较低，用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。
( C )A 维生素AB 维生素DC 铁D 锌8、粮谷类天然的互补食物是（ C ）。
A 维生素B 矿物质C 豆类D 蛋白质9．完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（ C ）A 亮氨酸B 异亮氨酸C 赖氨酸D 色氨酸10．在下列食品中蛋白质消化率最高的是（ B ）A 整粒大豆B 豆腐C 豆芽D 豆浆11．维持人体基本生命活动的能量消耗是( B )A 体力活动耗能B 基础代谢C 非体力活动耗能D 食物热效应耗能。
12.能促进钙吸收的措施是( A )A 经常在户外晒太阳B 经常做理疗(热敷)C 多吃谷类食物D 多吃蔬菜、水果13.每克碳水化物在体内可提供能量为（ B ）A 4.184KJB 16.8KJC 29.3KJD 37.6KJ14.膳食蛋白质中非必需氨基酸( B )具有节约苯丙氨酸的作用。
A半胱氨酸 B 酪氨酸 C 丙氨酸 D 丝氨酸15.中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的（ C ）A 45%～50%B 70%以上C 55%～65%D 30%以下16.以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ B ）A 精氨酸B 组氨酸C 丝氨酸D 胱氨酸17.具有抗氧化作用的维生素是（ C ）A 维生素AB 维生素DC 维生素CD 叶酸18.食物中长期缺乏维生素B1易引起（ C ）A 蛋白质热能营养不良B 癞皮病C 脚气病D 败血病19.人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（ C ）A 苏氨酸B 赖氨酸C 色氨酸D 蛋氨酸20.维生素B2的良好来源是（ D ）A 白菜B 菠菜C 大米D 动物肝脏21.维生素A的主要来源是（ D ）A 马铃薯B 梨子C 小麦D 动物肝脏22．尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（ D ）A 维生素EB 赖氨酸C 维生素AD 尼克酸23．下列哪组全部是人体必需氨基酸（ B ）A 天门冬氨酸、苯丙氨酸B 亮氨酸、赖氨酸C 缬氨酸、精氨酸D 苏氨酸、脯氨酸24. 下列食品中哪类食品含碳水化合物最多？（ B ）A 鸡蛋B 粮食C 鱼类D 蔬菜25. 粮食加工精度越高（ D ）A 纤维素含量越高，硫胺素含量越高B 纤维素含量越高，硫胺素含量越低C 纤维素含量越低，硫胺素含量越高D 纤维素含量越低，硫胺素含量越低26.含维生素C最多的蔬菜是( D )A菠菜 B 南瓜 C 白菜 D 菜椒27.影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( B )A 磷酸B 草酸C 琥珀酸D 植酸28.有关牛奶，不正确．．．的是（ C ）A 牛奶蛋白质为优质蛋白质B 牛奶为钙的良好来源C 牛奶含有丰富的铁D 牛奶中含有人体需要的多种维生素29.豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高 AA豆腐 B 豆浆 C 豆芽 D 整粒熟大豆30.大豆中的蛋白质含量( D )A 15～20%B 50～60%C 10～15%D 35～40%31.以下大豆制品中，哪一种是VC的良好来源 CA 豆腐B 豆豉C 豆芽D 豆浆32.以下水果中VC含量最高的是 DA 柠檬B 山楂C 桔子D 猕猴桃33.在米的淘洗过程中，主要损失的营养是 AA B族维生素的无机盐B 碳水化合物C 蛋白质D 维生素C34.牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（ B ）A 钙B 铁C 钾D 钠35. 下列哪项不是妊娠期营养不良对胎体的影响。
（ C ）A先天畸形B低出生体重铁 C 贫血D脑发育受损36．正常成人能量的消耗主要用于( D )A基础代谢 B食物的热效应 C体力活动 D以上都是37．不是促进钙吸收的因素有( C )A 维生素DB 乳糖C 膳食纤维D 氨基酸38．浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ A ）A 蛋白质B 热能C 维生素D 矿物质39．下列不是维生素A缺乏引起的疾病的是( B )A 干眼病B 脚气病C 夜盲症 D坏血病40．下列不是不溶性膳食纤维的是( B )A 纤维素B 甘露醇C 半纤维素D 木质素41．不是促进铁吸收的因素有（ C ）A维生素Ｃ B 猪肉 C 抗酸药物 D 以上都不是42．不是膳食纤维的生理作用有（ D ）A预防便秘 B降低血清胆固醇 C预防癌症 D促进微量元素吸收43．膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（ D ）A钙 B铁 C锌 D蛋白质44．下列哪种营养素不易．．通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。
（ C ）A 维生素EB 钙C 维生素D D 维生素C45.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足( C )时期内婴儿对铁的需要量。
A 1个月B 2个月C 4个月D 7个月二、多选题1.婴幼儿常见的营养问题包括（ A、B、C ）A 缺铁性贫血B 缺锌所致生长发育迟缓C 缺乏维生素D所致佝偻病D 缺钙所致骨质软化症E缺乏维生素B12所致贫血2.提倡婴儿母乳喂养的原因是( A、B、C、D )A 人乳中的蛋白质容易消化B 人乳中的脂肪球小吸收好C 人乳中含丰富的免疫活性物质D 人乳中的钙吸收率高E人乳中的铁丰富3.学龄儿童可出现的营养问题有( A、B、C、D、E )。
A锌缺乏 B 缺铁性贫血 C肥胖 D. 维生素B1缺乏 E 维生素A缺乏4.妊娠期营养不良可使胎儿发生（ B、C、D ）。
A 佝偻病B 先天畸形C 低出生体重D 脑发育受损E 肥胖5.老年人饮食应注意( A、C、D、E )A 蛋白充足而质优B 控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C 脂肪摄入不宜过多D 总热能摄入适当降低E 摄入足够的维生素三、名词解释1.营养2.必需氨基酸3.基础代谢4.食物特殊动力作用5.蛋白质互补作用四、简答题1.妇幼营养工作的任务.2.蛋白质的生理功能有哪些？3.影响钙吸收的因素有哪些？4．如何注意少女学生的合理营养?5. 如何评价蛋白质的利用率，试用公式表示，并请说明意义?作业二一、单选题1.下列哪种营养素不易．．通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。
（ C ）A 维生素EB 钙C 维生素D D 维生素C2.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足( C )时期内婴儿对铁的需要量。
A 1个月B 2个月C 4个月D 7个月3．婴幼儿佝偻病主要是由（ C ）缺乏引起的。
A 维生素ＡB 维生素ＣC 维生素ＤD 硫胺素4.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是( A )A中枢神经系统 B 骨骼系统 C 循环系统 D 内分泌系统5．小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（ B ）的配方奶粉。
A <12%B 12%～18%C 18%～25%D >25%6.孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏( C )A铁 B 蛋白质 C 维生素B12 D 泛酸7.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从( C )月开始最好。
A1个月 B 2个月～3个月 C 4个月～6个月 D 7个月～8个月8.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏( D )。
A蛋白质和热能 B 钙 C 维生素D D 锌9.老年人保证充足的维生素E供给量是为了( C )A抗疲劳 B 增进食欲 C 增强机体的抗氧化功能 D 降低胆固醇10.与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（ B ）A 钠B 钙C 铜D 维生素A11. 超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（ A ）A 铜B 铁C 锌 D硒12.血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染( A )。
A 铁B 钙C 锌D 硒13.下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（ B ）A 肥胖B 多尿C 高血压D 佝偻病14．（ B ）摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。
A. 乳糖、葡萄糖B. 果糖、蔗糖C. 蔗糖、麦芽糖D. 葡萄糖、果糖15.糖尿病患者的理想体重（Kg）计算公式为（ B ）A．身高（cm）－100 B．身高（cm）－105 C．身高（cm）－110 D．身高（cm）－11516.在以下食物中胆固醇含量最高的是（ C ）A 猪肉B 猪肝C 猪脑D 猪舌头17.治疗营养性肥胖的首选疗法是 ( C )。
A 控制饮食B 手术疗法C 控制饮食＋运动疗法D 药物治疗18.具有预防动脉硬化的脂肪酸是（ A ）。
A 不饱和脂肪酸B 饱和脂肪酸C 甘油三酯D 胆固醇19.糖尿病病人膳食控制的总原则是( B )A 食物多样化，合理安排进餐时间B 合理控制热能摄入C 控制碳水化合物的摄入D 控制脂肪和胆固醇的摄入E 选用优质蛋白质20.蔗糖摄入过多的危害主要是( D )。
A 冠心病B 糖尿病C 龋齿D 三者都包括21.母乳喂养时间至少应持续 ( C )个月。
A1个月 B 2个月～3个月 C 4个月～6个月 D 7个月～8个月22．下列哪种营养素不易．．通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。
（ C ）A 维生素EB 钙C 维生素D D 维生素C23.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足( C )时期内婴儿对铁的需要量。
A 1个月B 2个月C 4个月D 7个月24．胡萝卜中所含的（ D ）对恶性肿瘤、心血管疾病均具有预防和治疗的作用。
A 粗纤维B 淀粉C 汁液D 胡萝卜素25.洋葱所含的环蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的（ D ）升高，改善动脉粥样硬化。
A 血压B 血糖C 血脂D 血胆固醇26．大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（ B ）A 氨基酸B 糖类C 有机酸D 五环三萜类27．类胡萝卜素的无氧型和有氧型的主要区别在于（ D ）A 对PH值的敏感性不同B 与氧结合的方式不同C 对酸碱的敏感性不同 D对热的稳定性不同28．膳食调查方法中，最准确的方法是( C )A称重法 B查帐法 C化学分析法 D回顾调查法29．某成人体质指数（BMI）为26，则他的体重程度为（ C ）A 消瘦B 正常C 超重 D肥胖30．世界卫生组织建议每人每天食盐用量为（ B ）A 3克B 6克C 9克D 12克31.合理分配一日3餐食量，早餐食量一般应占（ C ）A 10％B 20％C 30％D 40％32.中国居民膳食指南共包括几条饮食原则（ D ）A 3B 4C 5D 833．被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（ D ）A 坐高、身高、头围 B体重、身高、头围C 胸围、头围、体重 D体重、身高、皮褶厚度34.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( C )A物分类的概念 B RDA C 较理想的膳食模式 D 具体的食谱35.平衡膳食是指( D )A 给机体足够的热能B 供给机体足够的营养素C 机体全部所需的营养素D 供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当36．人体营养状况评价不包括（ C ）A 膳食调查B 临床生化检测C 个人经济状况调查D 人体测量37．膳食调查不包括（ D ）A 称重法B 回顾询问法C 查帐法 D生化检查法38．理想体重的常用计算公式不包括（ A ）A．理想体重(kg)＝身高(cm)-110 B．理想体重(kg)＝身高(cm)-100C．理想体重(kg)＝身高(cm)-105 D．理想体重(kg)＝[身高(cm)－100]×0.939．不能反映人体蛋白质生化检验参考指标有（ B ）A．游离氨基酸 B．游离脂肪酸 C．血清白蛋白 D．血清总蛋白40．反映人体铁生化检验参考指标有（ B ）A．血清铁蛋白 B．血清胡萝卜素 C．血清运铁蛋白饱和度 D．全血血红蛋白浓度41．不能作为社会营养监测指标的是（ A ）A Vervaeck指数 B收入弹性 C人均收入及人均收入增长率 D Engel指数42．粮食加工精度越高（ D ）A 纤维素含量越高，硫胺素含量越高B 纤维素含量越高，硫胺素含量越低C 纤维素含量越低，硫胺素含量越高D 纤维素含量越低，硫胺素含量越低43.含维生素C最多的蔬菜是( D )A菠菜 B 南瓜 C 白菜 D 菜椒44.影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( B )A 磷酸B 草酸C 琥珀酸D 植酸45.有关牛奶，不正确．．．的是（ C ）A 牛奶蛋白质为优质蛋白质B 牛奶为钙的良好来源C 牛奶含有丰富的铁D 牛奶中含有人体需要的多种维生素二、多选题1．母乳中含量低于牛乳的营养素包括( B、C、E )。