香菇不同品种比较试验

香菇不同品种比较试验

西吉县气候属温带半湿润向半干旱过渡，大陆性特征明显，加之境内地势高差悬殊，具有复杂多样的特点。年平均气温6.8℃，极端最高气温33.9℃，极端最低气温-27.1℃；平均无霜期144天。年光照时数2034.3小时；年蒸发量1297.7㎜，年平均降水量428.1㎜，蒸发是降水的3倍。这些有利的气候因素为西吉县反季节生产香菇提供了有利的条件。

自2007年引进香菇栽培以来，我们针对西吉县有利的气候条件选择了不同栽培季节，不同温度类型的8个品种进行了试验，筛选适合我县高产、优质的栽培品种。

1材料与方法

1.1 供试原种供试原种采用江苏高邮食用菌研究提供的香菇801、香菇983；浙江庆元县菇城食用菌研究所提供的武香1号、香菇808；江都天达食用菌研究所提供的香菇838-1、香菇速生69；507、香七。

1.2 培养的配方

栽培种及试验袋的配方：杂木屑78%、麦麸20%、石膏1%、白糖1%，水110%。

1.3 试验方法

本试验采用小袋栽培法，菌袋宽15cm，长35cm，每袋装干料0.5kg，常温灭菌，无菌条件下接种，培养温度20-28℃，每品种30袋，菌丝满袋后移入菇房出菇。

2 结果与分析

2.1 不同品种菌丝生产状况①母种培养基生长:采用常规母种转扩接种,不同品种在同一培养基上生长状况有差异武香一号、香菇808、香菇801、香菇983菌丝萌动早、洁白、旺盛；香菇838-1、香7等品种菌丝较稀。见表1。②原种培养基内菌丝生长：不同香菇品种在原种瓶内，从萌发、吃料、生长势以及满瓶时间也有所差异，满满瓶早晚相关5天左右。见表2.③不同品种在栽培袋内菌丝生长：八

个香菇品种接入栽培袋后，通过划线标记，测定其菌丝生长速度，如表3为10日菌丝生长速度值，可以看出香菇速生69、香七最慢。④不同品种菌丝抗逆力：八个香菇品种菌丝生活力有一定差异，从试验中发现，香菇808、香七、507抵抗力相对较弱，污染率较高，香菇983、香菇801、武香1号相对较低。

表1 香菇菌丝在母种培养基上生长状况

注：+++较旺盛，++一般，+较弱

表2 不同品种在原种瓶内菌丝生长状况

表3 不同品种在菌袋内菌丝生长状况（单位：mm）

注:以上为12月测定值

2.2 不同品种出菇情况

表4 不同品种的好几菇特征

不同品种的出菇特性:从表4中看出,八个香菇品种香菇801、香菇983、武香一号、香菇808、香菇838、香菇出菇较早，属早熟型唾骂，而507、香菇69出菇较晚。不同品种产量比较：栽培菌袋11月中旬制作，次年的1月底满袋，移入菇房脱袋出菇，并对不同品种进行产量统计，结果见表5。

表5 不同品种产量结果（单位：g、%）

注:以上数据为每一重复10袋产量。

3 小结与讨论

通过以上试验可看出，参试的八个品种中武香菇1号、香菇808、香菇801、香菇983四个品种，菌丝活力、生长势以及抗杂力等方面，具有定的优势。从出菇情况看，武香1号、香菇983两个品种的菇型较大，香菇808较小。

总之，通过试验看出，武香1号、香菇983、香菇801、香菇808表现较好，比较适宜我县栽培，根据目前的生产情况看，这四个品种在我县的推广面积也较大，已取得了较好的推广作用。