《智慧厨房家电标准》

《智慧厨房家电标准》

一、标准体系的基本情况及标准申报项目在标准体系中的位置

家用电器标准体系共分为三个层次，第一层是基础标准（）和相关标准（）；第二层包含了个标准系列：安全标准系列（），产品性能及测试方法标准系列（），零部件标准系列（），产品服务、维修标准系列（），环境和资源再生利用标准系列（）；第三层包含了个标准子系列：电器安全标准系列（），安全使用年限标准系列（），电磁兼容标准系列（），产品综合性能标准系列（），产品性能测试方法标准系列（），产品能效标准系列（），产品噪声标准系列（），产品可靠性标准系列（），产品抗菌除菌净化标准系列（），产品包装标准系列（），家用电器用主要零部件标准系列（），通用零部件标准系列（），产品售后服务标准系列（），产品安装规范标准系列（），其他服务维修标准系列（），绿色设计和绿色制造标准系列（），资源再生利用标准系列（），具体情况参见家用电器标准体系表。本标准属于产品综合性能标准系列（）。

二、与其他行业或领域的关系：

智慧厨房家电通过家电之间获得智能家电信息，通过人机交互界面，实现智能家电应用操作的设备。采用一种或多种智能化技术，实现一种或多种智能特性和智能功能的家用和类似用途的厨房电器产品。由智慧厨房中的家电、网络通信系统以及智慧家用电器服务平台等共同组成，且厨房家用电器系统中使用组织或协调级的智慧化、人性化的技术。智慧厨房家电采用的是人性化、智慧化的家电接口规范且能够直接接入智能家电服务平台的应用程序，使之具备人性化的自动检测、并启动相应工作状态。智慧厨房家电主要涉及电学、电磁、热学、电子技术、控制技术、人体工程学、等，由云端、、射频、音频、服务器等技术控制，满足现代人快节奏生活的需要。

通过网络技术等，能将厨房中各个不同系统协同控制，并能反馈信息、执行命令的设备终端。采用智慧化模块集成的方法，利用互联网络有机地融合为一个整体，提升厨房整体生活品质。按照智慧厨房方案的设计、使各个系统之间可以通过网络互联互通，并能通过传感器收集信息，通过控制中心与用户进行控制操作的智慧化厨房。

三、对产业发展的支撑作用及解决的主要问题：

近几年快节奏的生活

及各种病毒变异让更多的新妈妈和新爸爸越来越重视婴儿餐具的消毒，目前市面上主要有微波消毒、紫外线消毒和高温消毒，蒸汽消毒锅属于高温水消毒，其中微波消毒、紫外线消毒和水煮法消毒均有如消毒不彻底，二次污染等诸多方面的不足，而难以适用于实际环境，蒸汽消毒锅能避免多方面条件的限制，能对被消毒器具进行全方位无死角的彻底消毒，以优异的消毒效果成为婴儿水消毒工具的首选。

目前蒸汽消毒锅标准化领域的空白状态，极不利于行业的健康和持续发展。现根据《中华人民共和国标准化法》的规定，特申请制定本产品标准，一方面提高行业的技术水平，规范企业行为，另一方面为企业及检测机构提供标准支撑，作为组织生产和销售的依据。

四、与国际标准（国外先进标准）的对比分析情况，及采用国际标准（国外先进标准）的情况：

由于目前国内外还没有关于《智慧厨房电器》整体的相关标准，不能直接采用现有的相关标准，故申请制定本产品标准

五、涉及国内外专利的情况：

本标准不涉及专利技术纠纷。

六、与现有标准、制定中标准的协调配套情况：

《智慧厨房电器》与现有标准、制定中标准的协调配套情况如下：

（）安全、认证方面执行目前正在修订的国家标准《家用和类似用途电器的安全第部分：通用要求》、《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》《家用和类似用途电器的安全微波炉，包括组合型微波炉的特殊要求》《家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤炉及类似用途器具的特殊要求》《家用和类似用途电器的安全吸油烟机的特殊要求》《家用和类似用途电器的安全便携式电磁灶的特殊要求》《食具消毒柜安全和卫生要求》。