《名特水产动物养殖学》参考书目
名特水产动物养殖学复习资料
一、名词解释。
①蚤状幼体：虾蟹等等动物刚孵出的幼体，外形酷似水蚤，故称蚤状幼体。
②大眼幼体：又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性。
七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只。
③外套膜：位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，保护内部器官。
④中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。
⑤性逆转：动物由雌性变为雄性，中间过渡过程称为雌雄同体，这种性别转换的现象称为性别逆转⑥饱食投喂：将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体，每次投入均被食光，一直投喂到不引起鳜鱼的摄食反应，不来抢食为止。
⑦有核珍珠：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。
称为有核珍珠。
⑧无核珍珠：外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质——角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。
由于没有异物为核，称为无核珍珠。
二、填空。
①九个养殖品种，分门别类中华绒螯蟹属节肢甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。
鳜鱼纲硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜鱼属。
黄鳝黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属河蚌隶属软体瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科、无齿蚌属。
中华鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属罗氏沼虾甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属大口鲶属硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属小龙虾: 软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属日本沼虾软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属长臂虾科，沼虾属。
②水产动物栖息环境、生活习性②各种品种养殖方式：（例如：稻田、池塘）③特定苗种培育方式三、单项选择。
不同鱼种：生长速度、性成熟年龄、繁殖盛期不同品种食性（比如相互蚕食）1.河蟹（1）.河蟹，俗称毛蟹，大闸蟹，学名中华绒鳌虾，在分类学上隶属节肢动物门，甲壳纲，软甲亚纲，十足目，方蟹科，绒螯蟹属。
参考书目《鱼类学与海水鱼类养殖》,《渔业资源与渔场学》
参考书目:《鱼类学与海水鱼类养殖》，《渔业**与渔场学》1.鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种类具有尖吻,它们的身子扁平，尾巴细长，有些种类的鳐鱼的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。
2.鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名）,硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科.种类很多，常见的有“马鲛＂，斑点马鲛,康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。
牙齿锋利,游泳迅速，性情凶狠,一般长0.26～0。
5２米，最长可达１米，重2０公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一。
3.石斑鱼为雌雄同体,具有转换特征。
首次性成熟时全系雌性,次年再转换成雄性,因此,雄性明显少于雌性。
4.盾鳞是软骨鱼类所特有的鳞片，由棘突和基板两部分组成,呈对角线排列。
XX棘突均向后伸出于皮肤之外，以手由后向前抚摸鱼体皮肤，则如摸砂纸一样,棘突外被一层釉质；基板埋在真皮内，内有髓腔,有神经和血管通入腔内。
在发生上，釉质来自外胚层，由表皮细胞所分泌；内层的齿质来自中胚层,由真皮突的细胞所产生．盾鳞和牙齿是同源器，牙齿同样是由釉质和齿质,其内也有髓腔。
5.，大多数都有鳔。
鱼鳔的体积约占身体的5％左右.其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、错误!未定义书签。
形等等。
鱼鳔里充填的气体主要是氧、错误!未定义书签。
和错误!未定义书签。
，错误!未定义书签。
的含量最多。
所以，在缺氧的环境中,鱼鳔可以作为辅助呼吸错误!未定义书签。
，为鱼提供氧气.但鱼鳔的主要功能是通过调节鱼鳔的收缩和膨胀可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。
6.鱼类的产卵习性是多种多样的，有的鱼为了寻求适宜的产卵条件，保证鱼卵和幼鱼能在良好的环境中发育，常常要进行由深海、外海游向浅海或近岸的洄游（鲐等）、或由海洋向江河的溯河洄游（大马哈鱼、鲥鱼等）、或由江河向海洋的降海洄游（鳗鲡等）,其中后两种更为人们所熟知。
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《水产养殖概论》一、课程基本信息课程编号：2512690课程中文名称：水产养殖概论课程英文名称：Fisheries Summary课程类型：学科选修课总学时：54 理论学时：18 实验学时：36 课外学时：0学分： 2适用专业：生物科学先修课程：动物学，植物学开课院系：生命科学学院二、课程性质和任务《水产养殖概论》为生物科学专业的一门选修课，其任务是介绍重要水产经济动植物的生物学特性、育种方法、繁育技术、苗种培育和养成技术，使学生掌握水产动植物的相关基础理论知识、技术和生产过程。
三、课程教学目标1.结合生物科学的学科特点，系统地讲解水产动植物的几种主要育种方法，使学生能够理解各种方法的操作原理并在相关的研究领域运用自如。
2.介绍主要水产动植物的一些生物学特性，使学生了解自然和养殖条件下动植物的习性（包括温度、光照、饵料、繁殖等）变化。
3.重点讲授各种经济水产动植物的繁育机理和苗种生产方法，使学生对苗种繁育过程的各项操作和硬件设施要求有所明晰。
四、理论教学环节和基本要求（一）绪论了解水产养殖业的发展与成就及我国水产养殖的自然资源条件。
掌握水产养殖的重要养殖品种。
（二）水产养殖动物育种了解国内外水产动物育种的进展。
掌握水产动物育种中选择、杂交的基本原理和方法，雌雄核发育、多倍体诱导、性别控制、细胞融合与核移植、转基因、种质资源保护的基本理论和应用技术。
（三）主要养殖鱼类的生物学与人工繁殖了解鱼类养殖的发展动态和政策法规。
掌握主要养殖鱼类的生物学、人工繁殖理论与技术、苗种培育和养成的理论和技术。
（四）经济甲壳类的繁殖与养殖了解虾蟹类增殖、活运、保鲜及加工的一般技术。
掌握甲壳动物的生物学特征，甲壳动物的分类知识。
另一方面重点掌握十足类经济虾蟹的基础生物学，虾蟹类育苗与养成的原理与通用技术，虾蟹类的增殖、活运与加工等技术。
（五）经济贝类的繁殖与养殖了解国内外贝类增养殖技术的发展趋势。
掌握养殖贝类的形态构造、生态习性，掌握贝类的苗种生产和增养殖方法。
江西参考书
化学
《普通化学》张金桐主编，中国农业大学出版社，2004年，第一版；《有机化学》李贵深主编，中国农业大学出版社，2008年，第二版。
703
植物学〔林〕
《植物学》强胜主编，高等教育出版社，2008年。
704
风景园林基础
包括园林史、园林艺术、园林工程、城市绿地系统规划、风景名胜区规划、园林法规与政策等。《中国古典园林史》周维权，清华大学出版社，2011年，第三版；《西方园林史》朱建宁，中国林业出版社，2008年，第一版；《城市绿地系统规划》李敏，中国建筑工业出版社，2008年，第一版；园林各类期刊杂志。
复试科目
《植物生物学》周云龙编，高等教育出版社，2010年。
加试科目
《植物生物技术》张献龙、唐克轩主编，科学出版社，2005年。《遗传学》刘庆昌编，科学出版社，2006年。
风景园林学
复试科目
《园林花卉学》刘燕，中国林业出版社，第二版；《园林树木学》臧德奎主编，中国建筑工业出版社。
加试科目
《园林花卉学》刘燕主编，中国林业出版社，第二版；《园林树木学》臧德奎主编，中国建筑工业出版社。《中国古典园林史》周维权，清华大学出版社；《西方园林史》朱建宁，中国林业出版社。《园林植物遗传育种学》程金水主编，中国农业出版社，2000年。《园林树木栽植养护学》郭学望主编，中国林业出版社。
植物营养学
复试科目
《植物营养学》〔上册〕陆景陵主编，中国农业出版社，2008年。《植物营养学》〔下册〕胡霭堂主编，中国农业出版社，2008年。
加试科目
《土壤学》黄昌勇主编，中国农业出版社，2005年。《生态学》李博主编，高等教育出版社，2000年。
旅游管理
复试科目
《旅游经济学》林南枝，高等院校旅游专业系列教材，南开大学出版社，
名特水产动物养殖学复习资料
一、名词解释。
①蚤状幼体：虾蟹等等动物刚孵出的幼体，外形酷似水蚤，故称蚤状幼体。
②大眼幼体：又称蟹苗，是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡水性<。
七日龄大眼幼体规格为（16~18）×104只。
③外套膜：位于贝壳内面，紧贴贝壳，为左右两片软的薄膜，它包住内脏团，保护内部器官。
④中央膜：指外套肌痕以内的膜，较薄，呈半透明状，为植片区。
⑤性逆转：动物由雌性变为雄性，中间过渡过程称为雌雄同体，这种性别转换的现象称为性别逆转⑥饱食投喂：将饵料鱼分次投入鳜鱼养殖水体，每次投入均被食光，一直投喂到不引起鳜鱼的摄食反应，不来抢食为止。
⑦有核珍珠：河蚌的外套膜受到异物（如砂粒、小虫）侵入的刺激，受刺激的外表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，则陷入部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层把核包被起来，即形成珍珠。
称为有核珍珠。
⑧无核珍珠：外套膜表皮细胞受到自身病理刺激后，受刺激的外套膜表皮细胞的一部分进行细胞分裂，发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质——角质蛋白，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊，珍珠囊分泌珍珠质，层复一层地包被有机质，形成珍珠。
由于没有异物为核，称为无核珍珠。
二、填空。
①九个养殖品种，分门别类中华绒螯蟹属节肢甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。
鳜鱼纲硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、鳜鱼属。
黄鳝黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属河蚌隶属软体瓣鳃纲、真瓣鳃目、蚌科、无齿蚌属。
中华鳖属爬行纲、龟鳖目、鳖科、中华鳖属罗氏沼虾甲壳纲，十足目，长臂虾科，沼虾属大口鲶属硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属小龙虾:软甲纲、十足目、螯虾科、原螯虾属日本沼虾软甲纲、十足目、长臂虾科、沼虾属长臂虾科，沼虾属。
②水产动物栖息环境、生活习性②各种品种养殖方式：（例如：稻田、池塘）③特定苗种培育方式三、单项选择。
名特水产动物养殖学课程设计 (2)
名特水产动物养殖学课程设计简介本课程设计旨在通过探索现代水产养殖业发展历程、水产动物的生物学特性、养殖环境与养殖技术，为学生提供深入了解和掌握现代水产养殖的必备知识。
课程内容第一章：水产养殖业概述•水产养殖概述•国际水产养殖业发展现状•中国水产养殖业发展现状•水产养殖业的机会与挑战第二章：水下生物学•水下生物学基础•水产动物的生物学特性•水产动物的解剖与生物化学•水产动物的生态与脆弱性第三章：水产养殖环境•水产养殖水质要求•水产养殖基础设施•适宜的水产养殖环境•水产养殖环境保护第四章：水产养殖技术•水产动物养殖种类介绍•水产动物养殖技术•水产动物饲料与饲养管理•水产动物疫病与健康管理第五章：实践环节•实践课程设计与组织•水产养殖实践操作指南•实践成果展示与分析教学方法本课程采用现代教学理念与方法，包括课堂授课、小组讨论、案例教学、实例分析和实践操作等教学方法，以便提高学生的理论水平和实践能力。
评估方式本课程评估主要以期末考试和课程设计作品展示为主，其中期末考试占60%，课程设计占40%。
课程设计将以团队的形式进行，要求学生组成小组，在教师的指导下完成一份关于水产养殖技术的具体实践方案，并进行实际操作和结果分析。
参考文献1.阙霞，赵晓光. 水产养殖学[M]. 北京: 中国农业出版社, 2012.2.张韦耀，王大兵. 现代水产养殖技术[M]. 北京: 机械工业出版社,2014.3.周斌，刘明杰. 水产养殖环境与管理[M]. 南京: 江苏科学技术出版社, 2015.4.吕宁. 水产生物学[M]. 北京: 北京师范大学出版社, 2013.总结通过本课程的学习，学生们将能够了解水产养殖的相关概念与种类，并通过生物学研究和环境保护意识更深入地掌握水产养殖的基础知识和技术，进一步提高实践能力和创新意识。
同时，本课程还可以为学生们提供一个强化团队合作和人际交往的机会，为其今后的学术研究和职业生涯打下坚实的基础。
鱼类行为学：第七章 名特水产动物行为学
沉入水底死亡
二、银鱼的行为学在渔业上的应用
仔鱼
网箱孵化 、平游后放流 严禁在春、夏季密眼网具捕捞
幼鱼
人工光源诱捕 严禁在春、夏季密眼网具捕捞 进水口处拦网
成鱼
清晨和黄昏捕捞 优先在库湾、湖汊和水深10米以内的
敞水区捕捞 光诱捕捞
亲鱼
限定区域专门采卵，防止伤及幼鱼 清晨和黄昏捕捞，产卵盛期加强捕捞 第二次产卵完毕后不要组织捕捞
网衣过分松弛和池塘中洞穴过多
成鱼
投足或增殖中下层和底层饵料鱼类 采用鳜鱼夹网、鳜鱼竹筒、笼籇类等渔
具捕获
亲鱼
投足或增殖中下层和底层饵料鱼类 采用鳜鱼夹网、鳜鱼竹筒、笼籇类等渔
具捕获
繁殖季节丝网捕获
河蟹的行为学及其渔业利用
• 一、河蟹的行为学
• （一）蚤状幼体的行为学 • 1. 游泳行为 • Ⅰ~Ⅳ期很弱的游泳能力，Ⅴ期较强的溯流游泳能力。 • 2. 趋光行为 • 遇强光时具负趋向行为，遇弱光时具正趋向行为。 • 3. 残食行为 • 在食物不足和饥饿状态下，具有相互残食行为。
结群钻洞卧穴网箱或者环道流水培育饵料鱼适口流水培育投足饵料鱼投足适口饵料鱼网箱培育经常洗箱投足适口饵料鱼在网箱或其他人工条件下应避免底部网衣过分松弛和池塘中洞穴过多投足或增殖中下层和底层饵料鱼类采用鳜鱼夹网鳜鱼竹筒笼籇类等渔具捕获投足或增殖中下层和底层饵料鱼类采用鳜鱼夹网鳜鱼竹筒笼籇类等渔具捕获繁殖季节丝网捕获具有很强的溯流游泳行为开始具有趋淡水性行为
• 3. 具残食行为特点，在人工育苗时，应投足饵 料，避免饥饿，以防止不必要的损失。
• （二）大眼幼体的行为学在渔业上的应用
• 1. 具残食行为特点，在人工育苗时，也应投足 饵料，避免饥饿，防止残食行为发生。
水产养殖工程学
《水产养殖工程学》课程教学大纲课程简介本课程教学内容包括理论教学和实验教学共60学时。
理论教学40学时，包括基础篇和应用篇二大部分内容，讲述养殖场地形测量三要素的基本测量方法及地形图测绘原理及方法、基本制图标准、常用建筑材料基本性质及使用方法、养殖场选址及规划设计、供排水工程、精养池塘工程、人工繁殖设施、开放式工厂化养殖系统、封闭式循环水养殖系统、天然水域增养殖工程的规划与设计。
实验教学20学时，包括水准仪、经纬仪、平板仪等仪器的使用方法；高程、距离、角度的测量方法；控制测量方法与地形图测绘方法等。
课程大纲一、课程的性质与任务：本课程是水产养殖学专业第一选课组专业课，是水产与土木工程相结合的学科。
它的目的是要求学生掌握水质、底质的改善，控制水流和抵抗自然灾害。
根据养殖对象的生物学要求，提供理想的环境条件，建设各种水池、池塘以及各种相应的水处理、供气、供热等配套设施与装备，以保证养殖生产达到稳产高产目的。
同时，对养殖场地进行勘测、规划、设计。
做到布局合理，操作方便，安全可靠，美观大方。
二、课程的基本要求：培养学生掌握养殖场地地形图测绘、基本制图标准、常用建筑材料与养殖场规划设计的基本理论，掌握地形图测绘方法和水产养殖繁育场及养成场各养殖设施设计的基本技能。
三、面向专业：水产养殖学专业第一选课组（水产增养殖方向）四、先修课程：鱼类增养殖学、虾蟹类增养殖学、海产贝类增养殖学五、本课程与其它课程的联系：修读本课程必须有水产经济动物养殖学的基础，本课程与测量学、建筑制图、常用建筑材料、水力学、材料力学、结构力学、土力学、农田水利规划等课程关系密切。
六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：第一章：绪论（1学时）第一节：水产养殖工程学的概念和内涵（A）。
第二节：水产养殖工程学的分类（C）第三节：水产养殖工程学的发展概况国内发展概况（C）；国外发展概况（C）第四节：水产养殖工程学的教材建设概述国内水产养殖工程学教材建设简况（C）；国外水产养殖工程学教材建设概况（C）第二章：高程测量（3学时）第一节：概述第二节：水准测量原理（B）第三节：水准仪及配套工具（C）第四节：水准测量的外业和内业水准测量的外业（B）；水准测量的内业计算（A）。
《名特水产养殖技术》课程教学大纲
《名特水产养殖技术》课程教学大纲一、课程基本情况课程编号：133J05B英文名称：TechnologyofSpecial Aquaculture学分：2 周学时：2 总学时：34 开课学期：4.1开课学院：海洋学院适用专业：水产养殖课程类别：专业方向模块课课程修读条件：已修鱼类学、水生生物学、普通生态学、动物生理学、组织胚胎学、遗传与育种、水产动物疾病学、水产动物增养殖学等课程网络课程地址:所属基层学术组织：水产系二、课程简介《名特水产养殖技术》是一门研究名特水生动物养殖技术的专业课，品种涵盖软体动物、甲壳动物、鱼类、两栖动物和爬行动物等，内容包括名特品种的养殖概况、养殖生物学特点、人工繁殖与苗种培育技术和商品养殖技术。
教学以课堂教学为主，辅以图片和视频等多媒体手段。
三、教学目标使学生了解名特水生动物养殖及其产业的现状与发展，掌握名特水生动物养殖基本原理和技术方法，初步拥有在生产实践中应对和解决问题的能力。
四、教学内容及学时分配绪论（2学时）基本内容和教学目标：①名特水产的概念及其养殖的意义、目的、任务与特点；②了解观赏养殖和文化的发展史；③了解国内外名特水产养殖及其产业的现状、存在的问题及发展趋势。
教学方法：课堂多媒体教学第一章名特鱼类的养殖（12学时）基本内容和教学目标：①主要内容包括：鲟鱼的养殖、鲈鱼的养殖、鳜鱼的养殖、河鲀的养殖、石斑鱼的养殖、鲥鱼的养殖、鳗鲡的养殖、香鱼的养殖、胭脂鱼的养殖、鲇鱼的养殖、鮰鱼的养殖、鮠鱼的养殖、乌鳢的养殖、黄鳝的养殖和泥鳅的养殖等；②了解名特鱼类的养殖概况及一般生物学特点；③掌握常见名特鱼类品种的繁殖和饲养技术。
教学方法：课堂多媒体教学第二章名特两栖类的养殖（4学时）基本内容和教学目标：①主要内容包括：蛙类的养殖、大鲵的养殖等；②了解名特两栖类的养殖概况及一般生物学特点；③掌握常见名特两栖类的繁殖和饲养技术。
教学方法：课堂多媒体教学第三章爬行类的养殖（4学时）基本内容和教学目标：①主要内容包括：鳖类的养殖、龟类的养殖和鳄类的养殖等；②了解名特爬行类的养殖概况及一般生物学特点；③掌握常见名特爬行类的繁殖和饲养技术。
水生观赏动物养殖学课程教学大纲 (1)
《水生观赏动物养殖学》课程教学大纲一、基本信息1、课程中文名称：水生观赏动物养殖学2、课程英文名称：Culture and Management of Ornamental Fish Lab3、课程编号：0217234、课程类别：专业课（专业理论课）5、课程性质：选修课6、适用层次：汉族本科和民族本科7、适用专业：水产养殖学8、开课学期：第五或第七学期9、学时：总学时30（理论课30学时）10、学分：1.5学分二、课程教育目标水生观赏动物养殖学（又称观赏渔业）是欧美和亚洲很多国家的重要产业，在国民经济中占有一定位置。
为了适应水产行业的发展，为了适应发展观赏渔业对人才的需求，特此在水产养殖本科专业开设《水生观赏动物养殖学》课程。
通过对本课程的学习，要求学生能正确了解中国及其国际上水生观赏动物的种类，著名的几个水生观赏动物种类；掌握主要几种水生观赏动物的养殖技术；及时了解、分析和消化水生观赏动物新品种的养殖新理论和养殖新技术；并具有开展本学科科学研究的能力。
三、教学内容与要求1、理论课教学内容（1）教学要求水生观赏动物的生物学特性：重点掌握金鱼、锦鲤、热带观赏鱼类、具有观赏价值的古老鱼类、观赏龟、水生无脊椎观赏动物、水生哺乳动物，水性鱼类等摄食、繁殖、生长，栖息等习性，掌握形态特征进行分类区别。
水生观赏动物的人工繁殖和苗种培育：掌握金鱼、锦鲤、热带鱼、观赏龟等水生观赏动物的人工繁殖及其苗种培育。
了解其他水生观赏动物的繁殖和培育的方法和技术。
水生观赏动物的饲养：重点掌握几种主要的水生观赏动物的品种的饲养理论、方法和技术；掌握水族箱养殖水生观赏动物的方法和技术；了解水族箱中水生观赏动物的增殖发、方法。
水生观赏动物的病害防治：掌握主要的几种水生观赏动物的常见易得病及其防治措施。
了解其它几种水生观赏动物的病害防治措施。
（2）教学内容第一章绪论教学目的了解和熟悉水生观赏动物的历史、发展及其在国民生产中的地位和作用。
名特水产动物养殖学
仔鱼长到5～6mm时，要进行分选。出池时将池 水放掉一大半，用密眼网将鱼苗捞到桶内，或直接 用桶捞取。
后期培育
水泥池面积：20～60 ㎡ 水深：1 m 水温：20～23℃为宜 密度：2000～10000尾/㎥（放养） 密度：4 000～6 000尾/㎥（室内水泥池）
后期培育
饵料以卤虫幼体或桡足类为主，卤虫的投喂量为 20～80个/mL，每天投4～6次
大规格鱼种培育
3.水质控制
河鲀喜欢清新的环境，应根据水色情况定期加人新水， 每月大换水一次以改善水质。由于河鲀的生长适温9～32℃，
冬季应进人温室越冬，夏季水温超过32℃时需加人水温较低
的深井水调节。另外，对氧气要求也较高，水中溶氧低于 1.5 mg/L时开始浮头，低于1.3 mg/L时开始死亡，所以溶氧
河鲀屯苗全长4.4 mm时，日可摄食卤虫40～50个
全长5.9 mm时为160～180个
全长8.3 mm时为370～400个
后期培育
开始每天换水1/3，全长8 mm时换水量加大到1/2。
投喂鲜活饵料水质容易污染；连续充气，充气量适宜；进入 幼鱼期可以分苗一次；注意防治小瓜虫、斜管虫。 通常出池规格为15 mm，出池时将池水放出大半，用小拉网 拖取。
第二十章 暗纹东方鲀的养殖
刘亚 军
目录
一、生物学特性 二、人工繁殖
三、鱼苗培育 四、鱼种培育
五、商品鱼养殖 六、鱼病防治
三、鱼苗培育
前期培育
在小水体中培育到5～6 mm，一般需10d左 右。初期仔鱼在室内的玻璃钢水槽、水缸或 水泥池中培育。 5 mm长的仔鱼，出现“鼓气”的习性和互 相攻击，但残食尚不明显。 全长7～8 mm时进入稚鱼期，牙齿已经初步 形成，开始互相残食，随着生长残杀加剧。
《水产养殖概论》课程电子版.doc
《水产养殖概论》一、课程基本信息课程编号：2512690课程中文名称：水产养殖概论课程英文名称：Fisheries Summary课程类型：学科选修课总学时：54 理论学时：18 实验学时：36 课外学时：0学分： 2适用专业：生物科学先修课程：动物学，植物学开课院系：生命科学学院二、课程性质和任务《水产养殖概论》为生物科学专业的一门选修课，其任务是介绍重要水产经济动植物的生物学特性、育种方法、繁育技术、苗种培育和养成技术，使学生掌握水产动植物的相关基础理论知识、技术和生产过程。
三、课程教学目标1.结合生物科学的学科特点，系统地讲解水产动植物的几种主要育种方法，使学生能够理解各种方法的操作原理并在相关的研究领域运用自如。
2.介绍主要水产动植物的一些生物学特性，使学生了解自然和养殖条件下动植物的习性（包括温度、光照、饵料、繁殖等）变化。
3.重点讲授各种经济水产动植物的繁育机理和苗种生产方法，使学生对苗种繁育过程的各项操作和硬件设施要求有所明晰。
四、理论教学环节和基本要求（一）绪论了解水产养殖业的发展与成就及我国水产养殖的自然资源条件。
掌握水产养殖的重要养殖品种。
（二）水产养殖动物育种了解国内外水产动物育种的进展。
掌握水产动物育种中选择、杂交的基本原理和方法，雌雄核发育、多倍体诱导、性别控制、细胞融合与核移植、转基因、种质资源保护的基本理论和应用技术。
（三）主要养殖鱼类的生物学与人工繁殖了解鱼类养殖的发展动态和政策法规。
掌握主要养殖鱼类的生物学、人工繁殖理论与技术、苗种培育和养成的理论和技术。
（四）经济甲壳类的繁殖与养殖了解虾蟹类增殖、活运、保鲜及加工的一般技术。
掌握甲壳动物的生物学特征，甲壳动物的分类知识。
另一方面重点掌握十足类经济虾蟹的基础生物学，虾蟹类育苗与养成的原理与通用技术，虾蟹类的增殖、活运与加工等技术。
（五）经济贝类的繁殖与养殖了解国内外贝类增养殖技术的发展趋势。
掌握养殖贝类的形态构造、生态习性，掌握贝类的苗种生产和增养殖方法。
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《水产养殖概论》一、课程基本信息课程编号：2512690课程中文名称：水产养殖概论课程英文名称：Fisheries Summary课程类型：学科选修课总学时：54 理论学时：18 实验学时：36 课外学时：0学分： 2适用专业：生物科学先修课程：动物学，植物学开课院系：生命科学学院二、课程性质和任务《水产养殖概论》为生物科学专业的一门选修课，其任务是介绍重要水产经济动植物的生物学特性、育种方法、繁育技术、苗种培育和养成技术，使学生掌握水产动植物的相关基础理论知识、技术和生产过程。
三、课程教学目标1.结合生物科学的学科特点，系统地讲解水产动植物的几种主要育种方法，使学生能够理解各种方法的操作原理并在相关的研究领域运用自如。
2.介绍主要水产动植物的一些生物学特性，使学生了解自然和养殖条件下动植物的习性（包括温度、光照、饵料、繁殖等）变化。
3.重点讲授各种经济水产动植物的繁育机理和苗种生产方法，使学生对苗种繁育过程的各项操作和硬件设施要求有所明晰。
四、理论教学环节和基本要求（一）绪论了解水产养殖业的发展与成就及我国水产养殖的自然资源条件。
掌握水产养殖的重要养殖品种。
（二）水产养殖动物育种了解国内外水产动物育种的进展。
多倍体诱雌雄核发育、杂交的基本原理和方法，掌握水产动物育种中选择、．导、性别控制、细胞融合与核移植、转基因、种质资源保护的基本理论和应用技术。
（三）主要养殖鱼类的生物学与人工繁殖了解鱼类养殖的发展动态和政策法规。
掌握主要养殖鱼类的生物学、人工繁殖理论与技术、苗种培育和养成的理论和技术。
（四）经济甲壳类的繁殖与养殖了解虾蟹类增殖、活运、保鲜及加工的一般技术。
掌握甲壳动物的生物学特征，甲壳动物的分类知识。
另一方面重点掌握十足类经济虾蟹的基础生物学，虾蟹类育苗与养成的原理与通用技术，虾蟹类的增殖、活运与加工等技术。
（五）经济贝类的繁殖与养殖了解国内外贝类增养殖技术的发展趋势。
掌握养殖贝类的形态构造、生态习性，掌握贝类的苗种生产和增养殖方法。
全省水产养殖工种技师选拔考试复习资料
全省水产养殖工种技师选拔考试复习资料一、《特种水产养殖学》二、《贝类养殖学》二、《贝类养殖学》四、《水产动物疾病学》五、《甲壳动物增养殖学》六、《海藻栽培学》七、《生物饵料培养学》一、《特种水产养殖学》一、判断题1、仔蟹阶段，动物性饲料和植物性饲料按1：2投喂。
（×）2、日本沼虾可与鲢鳙混养，但不能与肉食性鱼类混养。
（×）3、淡水育珠细胞小片是采用河蚌外套膜的中央膜制取的。
（×）4、鳗鲡具有趋流性、聚群性和聚暗性特点。
（×）5、鳅苗培育阶段，也存在大吃小现象，从而导致成活率降低。
（√）6、泥鳅消化动物性饵料的速度比植物性饵料要快。
（√）7、黄鳝的生殖腺仅一个，位于腹腔的左侧，右侧明显退化。
（√）8、水温过高，或养殖密度过大是引起黄鳝发烧病的原因之一。
（√）9、暗纹东方鲀为海水养殖品种，红鳍东方鲀为淡水养殖品种。
（×）10、提高鳜苗种成活率，运输前种苗要经过拉网、吊养、停食1-2天处理。
（√）11、美国青蛙比牛蛙耐寒能力强，适温范围为1-37℃，最适温度为18-32℃。
（√）12、趾间的蹼是否达到趾端是区别牛蛙与其它蛙类的一个标志。
（√）13、鱼鳖混养具有良好的生物学基础，因此生产上在稚鳖阶段便开始将它们和鱼类进行混养。
（×）14、鳖的的背甲周缘具厚实柔软的结缔组织，游泳时起舵的作用。
（√）15、鳖喜洁怕脏，因此高密度养殖过程中需要经常换水。
（√）二、单项选择题1、河蟹育苗最关键的阶段是（ B ）培育。
A．大眼幼体B．蚤状幼体C．扣蟹D．仔蟹2、罗氏沼虾第（ B ）期幼体出现争食现象明显，趋光性强特点。
A．ⅢB．ⅩC．ⅦD．Ⅳ3、罗氏沼虾抱卵的胚胎发育在适宜温度范围下需要（ C ）天。
A．5天左右B．10天左右C．20天左右D．40天左右4、剖蚌采苗只是把成熟雌蚌的（ C ）切取下来。
A．内脏团B．外鳃小蚌C．孕育鳃瓣D．唇瓣5、目前河蚌钩介幼虫的宿主鱼普遍采用（ C ）。
名特水产动物养殖学0 (2)-课件
1997年，中国水产科学研究所和黑 龙江水产研究所引进发眼卵140万粒和小 体鲟发眼卵26万粒。目前该杂交种已推 广到全国许多省市。
鲟鳇杂交种
该杂交种个体大，生长快，抗病力强，怀 卵量大，兼有欧洲鳇生长迅速和小体鲟性成熟 早的优点。杂交鲟是商品饲养中最适宜的品种， 能在淡水和咸淡水中生活，它们不仅可在湖泊、 水库等大水面养殖，而且可在池塘、网箱中养 殖，在欧洲人工集约化养殖已有数十年的历史， 是目前世界上养殖最广泛的鲟鱼品种之一。
大麻哈鱼 （ Oncorhynchus keta Walbaum）
大麻哈鱼是一种比较珍贵的大型经济鱼 类,最大重达6.5千克以上，脂肪含量极为丰 富，肉味鲜美,其卵是中国东北名贵水产品之 一，营养价值很高。
在我国已有不少地区开展了养殖。
驼背大麻哈鱼
(Oncorhnchus gorbuscha Walbaum)
大眼狮鲈属肉食性鱼类。
大眼狮鲈
(Stizostedion vitreum Mtchill)
引进后大水面放养效果较好。 黑龙江省和北方地区湖泊、水库很多，麦 穗鱼等小型鱼十分丰富，放养该鱼是十分适合 的，即可以用低值鱼换高值鱼，又可控制水体 的种类组成，减少非经济鱼类的数量，提高大 水面的产量。
大鲮鲆
1998-2000年中 国水产科学研究院和 黑龙江水产研究所先后从俄罗斯引进发眼卵64 万粒，在院属北京鲟鱼繁育技术工程中心进行 孵化、苗种培育和商品鱼养殖等试验，并先后 向全国十几个省市推广，已形成一定产量。 1996年北京市水产研究所从欧洲引进了4龄鱼， 2000年6月人工繁殖成功。
鲟鳇杂交种
（Scophthalmus maximus L.Pseta maxlma)
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参考书目
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21、自编，《特种水产养殖学实验指导》，2000年。