员工伙食菜谱调查问卷

员工伙食菜谱调查问卷

为了让大家吃上喜爱的、更满意的菜，工作起来更有干劲，请大家认真填写以下问卷，您的胃、食堂厨师、食物采购员都需要您的宝贵意见与建议。

一、你最喜欢什么菜

1、 荤菜：

2、 素菜：

3、 汤：

二、以下食材哪些是你喜欢与能接受的（可多选） ◆蔬菜类

番茄□ 莲藕□ 菠菜□ 淮山□ 蒜芯□ 胡萝卜□ 白萝卜□ 土豆□ 莴笋□ 油麦菜□ 茄子□ 包菜□ 苦瓜□ 丝瓜□ 南瓜□ 四季豆□ 西兰花□ 青瓜□ 冬瓜□ 豆角□ 小白菜□ 大白菜□ 芹菜□ 生菜□ 空心菜□ 苋菜□ 西洋菜□ 其他：

◆菌、藻地衣类

香菇□ 蘑菇□ 金针菇□ 茶树菇□ 海带□ 紫菜□ 木耳□ 其他： ◆豆类制品

水豆腐□ 豆腐干□ 其他： ◆水产类

草鱼□ 鲤鱼□ 鲫鱼□ 鲢鱼□ 田螺□ 虾□ 泥鳅□ 黄鳝□ 其他：

◆禽、畜肉类

鸡肉□ 猪肉□ 鸭肉□ 牛肉□ 猪耳朵□ 鸡杂□ 猪肠□ 猪脚□ 猪干□ 排骨□ 其他：

三、请您掌厨

1、以下菜式，请选择喜欢的或能接受的食材（可多选）

主食材 配食材

❶猪肉 五花肉□ 瘦肉□ 土豆□ 香芋□ 梅菜□ 其他：

❷鸭 鸭 啤酒□ 子姜□ 笋干□ 土豆□ 其他： ❸炒肉类 肉 豆腐干□ 茶树菇□ 白萝卜□ 瓜类□ 其他： ❹鸡杂类 鸡杂 酸豆角□ 酸萝卜□ 酸辣椒□ 其他： ❺茄子 茄子 肉末□ 咸鱼□ 其他：

❻炖汤类 排骨 莲藕□ 萝卜□ 玉米□ 冬瓜□ 海带□ 其他：

猪骨 蘑菇□ 香菇□ 木耳□ 黄瓜□ 海带□ 菜干□ 其他： 蛋 紫菜□ 西红柿□ 玉米□ 其他： 猪脚 淮山□ 海带□ 黄豆□ 玉米□ 花生米□ 其他： 鸡 金针菇□ 香菇□ 菜干□ 茶树菇□ 其他：

每大项中，在你喜欢的食材后的“□”中打“√”，在“其他”后面补充你喜欢的食材或食谱。

2、从第二项中选择食材或补充食材搭配菜式（填得越多越好）

菜名食材

如：土豆焖牛肉土豆、牛肉

①

②

③

④

⑤

⑥

⑦

⑧

⑨

⑩

五、对食堂菜式您有什么意见？