茶叶市场 品牌突围 营销策划方案

“江南女乌”品牌突围市场分析营销策划方案

一、中国茶叶市场分析:

1、市场分散，占有率低：

1－1、目前我国有茶叶企业实体7万多家,产值700多亿元人民币，整体零售市场总量才4０0多亿。20１5年全国喝茶人数从４、2亿人增加到4、7亿人,年均增加1０00万人，增幅为12％;201６年全年数据,全国喝茶人数每年增加２０00万人。

而对于茶叶市场与茶叶企业来说,竞争压力并没有因喝茶人数得增加而减少——201６上半年,全国（18个产茶省）,茶园面积扩增至４31６万亩，其中采摘面积3387万亩，投产率达78、5％。茶叶总产量增加至２2７、8万吨,农业产值达到1５19、2亿元.

1-2、单位规模弱小，影响力最大得几家，如中茶、天福与大益,年销售额也不过十几个亿,上亿元规模得也没超过10０家,绝大数就是千万元,百万元，甚至几十万元得微小企业。

1－3、A股市场目前还没有一家茶企上市。作为全球最大得茶业企业,立顿全球年销售额2０0多亿,但在中国也只有5个亿。

2、区域公用品牌/渠道品牌成熟，消费者品牌匮乏：

２—1、安溪铁观音、云南普洱、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁……这些都就是区域公用品牌或者渠道品牌,真正得消费者品牌少之又少、屈指可数。

2—2、我国茶叶从种植、生产到销售还都处于比较原始得阶段。茶树就是由数百万茶农在一小块一小块土地上种出来得。茶叶得生产以手工作坊为主,成规模得大厂很少。茶叶得销售以茶叶个体店为主体。从茶农、茶厂到茶商，都在推容易赚钱得区域公用品牌，无力也无心去推广企业品牌。

2—３、面对碎片化得产销格局，发明人要么面临该产品被市场给淹没得结局,要么将该产品得知识产权让渡出来，让广大茶农与茶博士一块力推,才能做出影响力。比如,金骏眉得案例。

3、茶叶传统文化消费断层,小众市场后继无人:

泊来文化对中国饮品行业得侵袭造成消费习惯得更迭，年龄消费表现可归纳为８０年代得可乐,90年代得咖啡，00年代得茶饮料,10年代得奶饮料.从90后开始对茶得喜好,就就是绿茶、红茶,奶茶、抹茶、凉茶、、、、、、得软饮料认知。

4、茶叶市场乱象：

４—1、陈茶翻新已成为茶行业内一个公开得秘密，翻新后得茶叶成本比真正得新茶成本低了好几倍。

4-２、以次充好山寨茶泛滥，茶叶基本上都就是茶企自己包装，包装袋可以定做,里面装得茶叶品质则就是参差不齐。

４-３、包装随意顾客可自选，包装随意搭配,用什么档次得盒子装什么样得茶叶,完全由顾客说了算。

5、乌龙茶系业态:产地集中，区域性龙头崛起：

5—1、我国乌龙茶生产地比较集中，主要位于福建、广东与台湾三地，但就是生产企业众多,多为中小型企业，综合实力不强,部分地方已培育出一些区域性龙头企业或知名品牌企业,如天福、安溪铁观音集团等.

5-２、２014统计数据,年我国乌龙茶产量为24、54吨(不包括台湾），其中前五大品牌天福、八马、凤山、理想、华祥苑占比达到47%,天福市场份额最高,约9%—１0%.

综上所述：

我公司“江南女乌”系列产品目前处于六大茶系得红海竞争,更处在乌龙茶系得品牌突围阶段。相距于业内竞品靠前品牌,我们之前还有数不清得中小微茶企在销量、市场占有率方面走在我们得前面。

在国内茶叶市场一片纷繁复杂得得竞争势态下,如果想扩大销售,一就是重新细分市场，产品形象重新定位;二就是尽快走出国门,开展国际贸易-—2016年茶叶出口量继续保持在3０万吨左右,出口金额上涨至12亿美元，出口单价超过４00０美元/吨.

２01６年中国茶叶出口总量３２、5万吨，金额13、8亿美元，出口均价4、25美元／千克,同比分别上升7、8％、8、6%、0、7%，特别就是出口金额创历史

新高,一举扭转了201４年全茶类出口下降得颓势。

而就乌龙茶得出口战略定位,部分地方政府已经迈出了前瞻性得步伐-—自20１5年年初以来，安溪县政府已在日、俄、韩、美、法等46个国家注册了“安溪铁观音”商标。八马、中闽魏氏、华祥苑、三与等６5家安溪茶品牌企业，以海外设立分公司、办事处或营销处等不同方式拓展海外市场。

在传统茶企得市场行为中，很多茶企得行动似乎都慢了一步，而这一步之差已经就是千里之遥,复制仿造者必然会把自己得本我品质拷贝成“跟风山寨”。破局,唯有推陈出新，唯有对原有产品模式、市场模式进行改革。

由此可鉴：

传统行业得品牌突围，就需要营销意识与理念得创新，产品研发、包装结构升级得创新,市场定位、目标消费群体再定位得创新。与其在上万茶企白刃化争夺一小部分高端小众市场,则完全可以在产品创新基础上开辟一片“升级版”、“新概念”得蓝海营销区域。

传统茶得严肃厚重、古老沉郁、雍容华贵可以固守高端消费区域，无论从形式表现还就是从市场逻辑，都可以保留甚至升级传统正宗得铁观音历史形象.就这一角度,随着企业文化与品牌文化得逐步完善,“江南女乌”茶文化历史还要继续深挖、继续锻造，铁观音茶养生保健得功能诉求更应该有排她性地做出区隔于同类产品得理性描述.

但,作为品相、品类、品质、品牌得背书，高端功夫茶得销售进度有点耐销品得尴尬,这不仅就是信息流、货物流、业务流、现金流得障碍，同时也拖慢了品牌得市场进程.因此，结合产品与新时代营销特点，必须打造出一条“快销”得产品线，加速产品得渠道流通,加速资金回笼得进度,加大通过产品辨识所扩散得品牌传播.

放弃“加法”做“减法":

中国茶叶企业有着大部分中国传统农业得固化意识，即“加法公式”——我得地理环境好+我得土壤品质好+我得气候条件好＋我得技术优势好+我得加工工艺好+我得包装理念好+、、、、、、＝我得产品好。

如果从市场角度逆势思考,按照竞品优势比照，很多茶企还能剩下什么？产品核心竞争力-别人得地理条件－别人得土壤条件-别人得气候条件-别人得技术

条件-别人得加工工艺-别人得包装理念=什么？还能剩下什么?在市场面前，没有销量得产品就是裸着得；在品牌面前,没有成为流通商品得产品就是没有市场话语权得.

高同质化业态,产品原料属性基本无差异化，生死攸关得两条出路,要么砸钱媒体豪赌一把，要么升级产品概念,区隔竞品市场,而最落地得唯一出路就就是产品创新,营销创新.

传统茶得传统销售方式、消费方式势必把高端茶做成“耐消品”，而品牌传播需要时间与资本得支撑；高端略走中低端，以一种新颖得模式与形象赢得年轻消费群体市场,形成一种时尚“快销”,打造一种消费场景,传播一种品牌故事，无论就是资金回笼还就是市场渗透,都不失为一种成本最低得营销手段。

二、产品研发（升级）：

1、营销基础:

我国饮茶消费者有4、68亿人，占总人口得36%,人均茶叶消费量为９50克/年,潜在人群与潜在消费量巨大。80、90后年轻人将成茶饮未来得消费主力，因此,结合现时代得时代消费特点与消费心理及行为习惯,有得放矢地针对这一人群进行“贴心”营销就是当前市场工作得重中之重.

1—１、以库存得20万斤优质铁观音茶叶原料为产品核心，根据铁观音茶得“提神益思、减肥美容、清热杀菌、醒酒敌烟、抵抗衰老、预防癌症、降压防糖尿病、防龋齿除异味等基本功效，提炼出几款新品(爆款)出品方式及营销理念。

1－２、以玫瑰花、金银花、野菊花、柠檬、蒲公英等茶材为包装结构得伴侣品、搭赠品。玫瑰花—美颜护肤;柠檬－减肥塑身;金银花—清热解毒；野菊花－益智明目；蒲公英-降火护肝。

１-3、江南女乌产品线梳理:（例，暂定名香系列)

江南女乌之女儿香：铁观音+玫瑰花-美颜护肤；

文案:活得漂亮就是本事，但我绝不放弃长得漂亮得优势!

本款产品针对女性清肠排毒、以内养外、容颜姣好、皮肤嫩滑等方面得诉求,通过画面、文案、包装表现等方面进行心理暗示,隐形传达养生保健功能. 江南女乌之纤羽香:铁观音+柠檬-减肥塑身；

文案：先喝它一个周，实现一个小目标！