中医饮食营养学第5次作业

《中医饮食营养学》第5次作业

A型题：

请从备选答案中选取一个最佳答案

1. 下列哪项不是狗肉的功效 [1分]

A.补中益气

B.温肾助阳

C.理气利水

D.调理血脉

E.以上都不是

2. 下列哪一项与韭菜功效不符： [1分]

A.对高血脂病人有好处

B.可用于阳虚肾冷，腰膝冷痛冠心病人食疗。

C.对离体子宫有抑制作用

D.对痢疾、伤寒、大肠变形杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用

E.适宜于一切血证

3. 下列关于白菜的叙述错误的是： [1分]

A.性味甘平

B.可用于气虚胃寒者的食疗

C.可通利肠胃

D.治疗作用较弱

E.入膀胱经，可利尿

4. 下列使用注意那项是错误的 [1分]

A.槟榔过食肥腻或体胖者不宜食用

B.槟榔脾虚便溏及体质虚弱者不宜食用

C.南瓜子无特殊禁忌

D.榧子肺热咳嗽及滑肠便溏者不宜食用。

E. 以上都不是

5. 下列哪一项与银耳功效不符： [1分]

A.增强人体的免疫力

B.抑制骨髓造血机能

C.加强白细胞的吞噬能力

D.具有一定的抗辐射作用

E.调动淋巴细胞

6. 白菜的归经不包括下列哪项 [1分]

A.胃经

B.肝经

C.肾经

D.膀胱经

E.脾经

7. 哪类食物多在空腹时使用： [1分]

A.槟榔

B.酸枣仁

C.地龙

D.甘蓝

E.以上都不是

8. 助阳食物中入心经的有： [1分]

A.韭菜

B.羊肉

C.阳乳

D.刀豆

E.泥鳅

9. 除了具有杀虫消积的作用外，还有润燥功效的是： [1分]

A.槟榔

B.南瓜子

C.麦芽

D.榧子

E.以上都不是

10. 下列那类食物是平肝息风类食物。 [1分]

A.槟榔

B.旱芹

C.酸枣仁

D.甘蓝

E.榧子

11. 地龙的性味属： [1分]

A.咸，寒

B.咸，温

C.咸，平

D.甘、寒

E.以上都不是

12. 既养心安神，又收敛止汗的是： [1分]

A.小麦

B.地龙

C.酸枣仁

D.大枣

E.以上都不是

13. 下列哪项不适于用鳝鱼进行食疗 [1分]

A.骨蒸潮热

B.足痿无力

C.内痔出血

D.面神经麻痹

E.风湿痹痛

14. 滋阴食物鳖入……经。 [1分]

A.肝

B.心

C.脾

D.肺

E.肾

15. 功效滋阴补虚，又能止泻截疟的食物是： [1分]

A.龟

B.鳖

C.鳝鱼

D.鳗鲡鱼

E.以上都不是

16. 酸枣仁的性味是： [1分]

A.甘、酸、温

B.甘、酸、平

C.甘、酸、凉

D.甘、酸、寒

E.以上都不是

17. 下列那一项不适于用羊乳进行食疗 [1分]

A.肾虚，中风

B.干呕

C.小儿口疮

D.肺热咯血

E.以上都不是

18. 下列食物不宜与绿豆同食的是： [1分]

A.榧子

B.麦芽

C.南瓜子

D.槟榔

E.以上都不是

19. 能够补五脏，调血脉，又能下乳汁的畜肉是： [1分]

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.狗肉

E.鹿肉

20. 鹿肉……患者不宜食。 [1分]

A.阴虚有热

B.产后无乳

C.阳痿

D.气血亏虚

E.以上都不是

21. 助阳食物中，能够温肺定喘，用于肺肾不足气喘食疗的食物是： [1分]

A.胡桃仁

B.韭菜

C.羊肉

D.狗肉

E.泥鳅

22. 银耳……患者不宜食用。 [1分]

A.阴虚口渴

B.风寒咳嗽

C.阴虚咳嗽

D.虚劳咳嗽

E.以上都不是

23. 下列食疗常用中药材中，能够补气升阳，固表的有： [1分]

A.黄芪

B.地黄

C.当归

D.肉苁蓉

E.西洋参

24. 能够宣痹止痛，用于胸痹急痛的食疗的食物是： [1分]

A.胡桃仁

B.韭菜

C.羊肉

D.狗肉

E.泥鳅

25. 既能补中气，又能清热的食物是： [1分]

A.羊肉

B.狗肉

C.泥鳅

D.鹿肉

E.以上都不是

26. 补血和血中药……适于血虚体质、瘀血体质、妇女产后以及妇女日常保健食用。 [1分]

A.西洋参

B.黄芪

C.当归

D.地黄

E.以上都不是

27. ……又叫蚯蚓： [1分]

A.地龙

B.当归

C.黄芪

D.肉苁蓉

E.以上都不是

28. 下列说法哪项不正确： [1分]

A.玉米须为清热利尿保健品

B.地黄为滋阴养血佳品

C.当归为补血和血中药

D.肉苁蓉为补肾益精中药

E. 西洋参为温阳益气佳品

29. 下列哪一项不适于用鳝鱼食疗 [1分]

A.虚热盗汗

B.足痿无力

C.内痔出血

D.面神经麻痹

E. 以上都不是

30. 具有滋阴润肺，生津止咳功效的食疗方是： [1分]

A.山萸肉粥

B.天门冬粥