中药材炮制通则
中药饮片加工炮制工艺规程通则
中药材应经过净制、切制、炮炙处理,制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配制剂的需要，保证用药安全有效.中药饮片加工、炮制工艺流程图中药材——净制—-切制前的水处理——切制——饮片干燥饮片炮制——饮片包装——检验-—入库一、中药材净制中药材在切制、炮炙前,均应选取规定的药用部分,除去非药用部分,杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使药材达到药用净度标准，称为中药材的净制.1．挑选挑选是清除混在药物中的杂质及霉变品等，或将药物按大小、粗细等进行分档，以便达到洁净或进一步加工处理。
2．筛选筛选是根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和箩，以筛去药物中的砂石、杂质，使其达到净度。
3．风选风选是利用药物和杂质的质量不同,借风力将杂质除去，一般可用簸箕扬簸,使杂质和药用部分分离，以达到纯洁之目的。
4．水选水选是将药物通过水选或漂除去杂质的常用方法.5．去根或茎①去残根是指药用茎或根茎部分的药物，一般须除去主根、支根、须根等非药用部分.②去残茎是指药用根部的药物往往须除去残茎。
6．去皮壳去皮壳的药物大体有三类：①树皮类可用刀刮去栓皮、苔藓及其他不洁之物。
②根和根茎类如知母、桔梗、沙参、明党参等应除去根皮.③果实种子类应去果壳或果皮,如苦杏仁、桃仁等,可用法去皮。
7．去毛有些药物表面或内部常着生许多绒毛，吸后能刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故须除去,消除其副作用，常采用刮、刷、烫、挖、撞等方法去除毛茸.8．去心“心”一般指根类药物的木质部或种子的胚芽而言.现在去心有两个方面的作用，一是除去非药用部位,二是分离药用部位。
去心的方法因药而异，如远志去心,可将远志根稍润至软时，放在木墩上用木槌捶捣，其木质部与皮部脱离，抽去木心。
9．去芦“芦”又称“芦头”,一般指药物的根茎、叶茎等部位。
10．去核有些果实类药物，常需用果肉而不用核或种子,其中有的核(或种子）属于非药用部位。
去核方法：质地柔软者，剥取果肉去核;质地坚韧者可用温水洗净润软，再取肉去核.11．去瓤有些果实类药物,须去瓤用于临床.其方法是，原药用小刀挖去瓤，洗净泥沙,捞起，润过夜，用铁锚压扁，再上木架压3—5天，压扁后，使对合成扁半圆形,形成0。
中国药典炮制通则的中药炮制定义
中国药典炮制通则的中药炮制定义中国药典炮制通则的中药炮制定义一、背景介绍1.1 中药炮制的概念中药炮制是中医药学中一项重要的基础工作，指的是对中药进行加工处理，改变其原有性味归经特性，以增强药性、降低毒性、增加稳定性、提高药效、改善质地和外观，使之达到更好的临床应用效果的过程。
1.2 中国药典炮制通则中国药典是中华人民共和国药典委员会主持编制的，记载中药品种、性状、质量要求的专业性标准性大医书籍。
炮制通则是中国药典中关于炮制加工的标准规范和操作程序。
二、炮制的基本原则2.1 保持性味归经特性炮制中药的目的在于增强其药性，但同时也要尽量保持其性味归经特性，以确保药物的疗效和临床应用的稳定性。
2.2 保证质量和安全在炮制过程中，需要保证药材和炮制辅料的质量和安全，确保加工后的药物符合药典标准。
2.3 注意炮制方法和工艺炮制的方法和工艺应当严格遵循药典规定，以确保药物的炮制效果和质量稳定性。
也需要注意炮制过程中温度、时间、火候等因素的控制。
三、炮制的具体操作3.1 炮制辅料的选择炮制辅料的选择应当符合药典规定，同时也要考虑药材的性质和炮制的要求，如炮制温度、时间等。
3.2 炮制的方法和工艺根据中药品种的不同，炮制的方法和工艺也会有所不同。
一般包括灯炙、炒、焙、制等多种炮制方法，需要根据药典规定进行操作。
3.3 质量控制和检验炮制完成后，需要进行质量控制和检验，包括药材外观、性状、有无异物等方面的检查，确保炮制后的药物达到药典规定的标准。
四、我对中药炮制的个人观点和理解在我看来，中药炮制是中医药学中非常重要的一环，对于提高药物的疗效、减少毒副作用、改善药物的稳定性和质地，都有着非常关键的作用。
炮制过程中的每一个环节都需要严格按照药典规定进行，且需要进行严格的质量控制和检验，以确保炮制后的药物符合规范，为临床应用提供有力的保障。
总结回顾通过本文的介绍，我们了解了中国药典炮制通则的中药炮制定义，并了解了炮制的基本原则、具体操作及个人观点和理解。
中药饮片炮制通则
即净选加工;经净制后的药材称为“净药材”;药材在切制、炮炙时,均应使用净药
材;
1．净制生产流程图
准备
按生产前检 查 SOP 确认
挑、筛、风选、水选 领取中药材
清除杂质
剪、
切、
刷、刮
削、剔
除、泡
洗、
碾
操作结束 串、火燎
2．净 制操作方
净料库
法、要求及注意事项
过筛
下干道燥工序 切制、炮炙
分离、清除非药用部分
沙石,杂质,使其达到洁净；有些药材形体大小不等,需用不同孔径的筛子进行筛选分开,
以便下道工序加工时药品质量一致;
注意上料以药材须在筛网上充分振荡为准,并随时用手或工具翻动;
常用药筛规格
菊花筛 孔内径约 15mm；
大中眼筛 孔内径约 6mm；
小中眼筛 孔内径约 5mm；大紧眼筛 孔内径约 2mm；一号筛 10 目；
除另有规定外,一般选择以机械切制；辅以手工切制;
特殊药材选用如下切制方法：
镑片：所用工具为镑刀;
操作方法：将软化的药材用钳子夹住,另一只手持刀一端;来回镑成极薄的饮片;
也可用镑刀机操作切制;
本法适用于动物角类药物,如羚羊角、水牛角等;
刨：将软化好的药材固定,用刨刀刨成薄片;如苏木、檀香等;
劈：用斧类工具将木质类药材劈成块或厚片;如松节、降香等;
润法： 是把泡、洗、淋过的净药材,用适当器具盛装,保持湿润状态;使药材外部吸收的 水分向内部渗透,达到内外湿度一致,利于切制的方法; 润的方法有浸润、伏润、露润等法; 浸润：以一定量的水或其他溶液浸润药材,经常翻动,使水分缓缓渗入内部,以 “水尽药透”为准;如木香、枳壳等; 伏润闷润：经过水洗、泡或以其它辅料处理的净药材,用缸等在基本密闭条件下 闷润,使药材内外软硬一致,利于切制;如白术、山药等; 露润吸湿回润：将药材摊放于湿润垫有蔑席的地上,使其自然吸潮回润;如当 归、玄参等;润药时间需根据药材的性质,季节,灵活掌握,以药材加工切片不破碎为 宜; 注意事项对含淀粉较多的药材,需多加注意,这类药物极易滋生微生物而变质;发 现粘、发红、发馊、发臭时需用硫磺熏或加适量明矾水,再用清水洗涤;如山药、天花 粉等; 确保有效成分不流失,需润药得当,则有“七分润工,三分切工”之说法,润药是关 键;适法得当则很少有炸心、翘片、掉边、碎片等现象; 漂法： 是将药材用多量的水,多次漂洗的方法; 操作方法：将药材放入大量的清水中,漂去有毒成分和盐分及腥臭异味,采用换水 法进行;每日换水 1～2 次,漂泡的时间根据药材的质地、季节、水温而灵活掌握;一般 漂的时间为 3～10 天; 本法适用于毒性药物,用盐腌制过的药物及有腥臭味的药物;如草乌、天南星、附 子、昆布；动物类：如龟甲、鹿角、狗骨等; 注意事项漂泡的清水量应一次性加足,一般不宜再次加水,否则药物易于变黑; 由于是利用微生物而使筋膜腐烂,不可避免有很臭的气味产生,所以容器必须加 盖; 药物除去筋膜后需反复用清水漂洗几天,至无臭气; 有毒药物,取药材切开,放于舌上,半分钟以内不刺舌为准,即为漂好；有盐分的药 物,以药物无咸味为准,即为漂好；有腥臭味的药物,以漂去瘀血及腥臭味为度; 蒸煮法：
我国各省饮片炮制规范中炮制通则内容初探
我国各省饮片炮制规范中炮制通则内容初探炮制通则是为了规范饮片炮制工艺，对饮片炮制过程中一些共性技术所做的规定，是饮片炮制规范收载的重要内容，对增强饮片生产实际中的可操作性、规范饮片生产、提高饮片质量、保证用药安全等方面都有重要的意义。
该文对各地饮片通用炮制技术的差异进行分析和探讨，为当前国家已启动的编制《全国中药饮片炮制规范》项目提供建议和参考。
标签：中药饮片；炮制规范；炮制通则目前，加快编制《全国中药饮片炮制规范》，规范统一饮片炮制国家标准，是加强中药饮片质量监管亟需采取的重要措施[2]。
为科学编制《全国中药饮片炮制规范》，之前作者曾对各省饮片炮制规范的编制总体情况进行了总结和分析[3]，各地炮制规范具有地方特色，彼此之间在基源、炮制规格及炮制方法等方面存在差异，体现在炮制通则中亦是各有特色。
考虑到炮制通则对饮片质量控制的重要意义，有必要对各省制定的炮制通则内容进行分析，探讨各地饮片通用炮制技术的差异。
1 标准收集及研究方法确定共收集21部关于中药炮制的现行法定标准，其中包括了国家标准（《中国药典》2010年版一部）和地方标准（全国20个省、自治区、直辖市编制的现行版的中药饮片炮制规范），见表1。
收集的20本地方炮制规范涵盖了全国华北、华东、华中、华南、西南和西北五大区域。
本文对21部法定标准中的炮制通则各项内容进行横向对比、分析和汇总。
2 结果2.1 中药炮制方法的分类中药炮制方法分类是人为的，主要目的是为了便于学习和生产上应用，要求具有科学性、系统性、完整性。
不同历史时期，中药炮制方法有多种分类：①雷公炮制十七法：明代缪希雍撰的《炮制大法》将明代以前的炮制方法归纳为为炮、制、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、煿、爁、摋、镑、曝、露、煞，称为雷公炮制十七法；②三类分类法：明代陈嘉谟撰的《本草蒙筌》在炮制方法分类上，提出火制、水制、水火共制，即三类分类法；③五类分类法：近代《中药学》补充为“修制、水制、火制、水火共制、其他制法”5类；④《中国药典》2010年版一部附录“炮制通则”项下确定为“净制、切制、炮制、其他”4类，炮制又进一步细分为炒、制、制炭、煅、蒸、煮、炖、煨等法。
中药散剂通则
中药散剂通则
中药散剂通则是指制备中药散剂时需要遵守的一些基本规定。
以下是中药散剂通则的主要内容：
1. 基本要求：中药散剂应符合国家药典或中药制剂规范的要求，保证其质量、安全和有效性。
2. 药材选择：中药散剂的药材应符合规范要求，包括药材的品种、产地、质量等，并在生产过程中保证药材的质量不受污染。
3. 药材炮制：中药散剂制备时，应按照药典或规范的要求对药材进行炮制处理，包括清洗、破碎、炒制等步骤，以增加药效和降低毒性。
4. 配伍比例：中药散剂的药材配伍比例应符合药典或规范的要求，以确保药效的最大化。
5. 粉碎：中药散剂的研磨应采用适当的方法，使药材粉末的粒径符合要求，并保持一定的均匀性。
6. pH值调节：中药散剂的pH值应符合规范要求，以确保药
物的稳定性和安全性。
7. 添加剂：中药散剂中的辅料和添加剂应符合药典或规范的要求，并在一定范围内控制其使用量。
8. 包装：中药散剂的包装应符合相关规范，以确保药物的稳定
性和防止外界污染。
9. 贮存：中药散剂在贮存过程中应按规范的要求进行，保持适宜的温度、湿度和光照条件，防止药物的变质。
中药散剂通则的目的是为了保证中药散剂的质量和疗效，并确保其安全使用。
制药企业在生产过程中应严格遵守中药散剂通则的要求，同时消费者在购买和使用中药散剂时也应选择正规渠道，以保证其质量和安全。
炮制规范附录
附录Ⅰ中药炮制通则中药炮制方法是祖国中医药学的重要组成部分，它是根据中医、中药理论，依照辨证施治用药的需要和药材自身的性质以及调配、制剂的不同要求，对中药进行各种加工处理的一项制药技术。
以适应医疗要求及临床配方和制剂的需要，保证用药安全、有效。
中药炮制的制作方法按工序可分为净制、切制和炮制三大类。
一、净制净制是中药炮制第一道工序，是对中药质量最基本的要求，即药材在切制、炮制或调配、制剂前，均应选取规定的药用部分，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的纯度标准的方法。
根据方法的不同，可分为挑选、筛选、风选和水选等。
1．挑选主要是清除混在药物中的杂质及霉变品等，或将药物按大小、粗细等进行分档，以便使其洁净或进一步加工处理。
2．筛选根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，以筛去药物中的砂石、杂质，使其达到洁净。
或者利用不同孔径的筛分离药材大小和粉末粗细，使大小规格趋于一致。
3．风选利用药物和杂质的比重不同，经过簸扬（一般可利用簸箕或风车），借药材起伏的风力，使之与杂质分离，以达到纯净之目的。
4．水选是将药物通过水，将杂质选出或漂去杂质的常用方法。
有些药物常附着泥砂、盐分或不洁之物，用筛选或风选不易除去，故用水选或漂的方法，以使药物洁净。
根据药材性质，水选可分为洗净、淘洗、浸漂三种方法。
5．其他方法对少数药还要用刷、刮、碾、撞、火燎等方法，以达到去毛、去腐肉、去心、去壳、去核、去芦、去头足翅等非药用部位。
二、切制取净药材，经过软化处理后，根据其质地及调配、制剂要求，用手工或机械切制成一定规格的片、段、丝、块，或用锉刀、刨子，将坚硬木质类、角质类药材锉(刨)成粉末或极薄片(称镑片)。
（一）软化净药材用清水处理至软的方法。
常用水处理软化方法有淋法、抢水洗、浸泡、润、漂等。
6941．淋法适用于全草类药材。
将药材整齐地直立堆好，用多量清水自上而下浇淋，使其软化。
2．抢水洗适用于质地疏松、具芳香性和水分易渗入及有效成分易溶于水的药材。
2020版中国药典 炮制通则
2020版中国药典炮制通则中药炮制是按照中医药理论，根据药材自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项独特的制药技术。
药材凡经净制、切制或炮炙等处理后，均称为“饮片”；药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。
本版药典规定的各饮片规格，系指临床配方使用的饮片规格。
制剂中使用的饮片规格，应符合相应制剂品种实际工艺的要求。
炮制用水，应为饮用水。
除另有规定外，应符合下列有关要求。
一、净制即净选加工。
可根据具体情况，分别使用挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剥离、挤压、燀、刷、擦、火燎、烫、撞、碾串等方法，以达到净度要求。
二、切制切制时，除鲜切、干切外，均须进行软化处理，其方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。
亦可使用回转式减压浸润罐，气相置换式润药箱等软化设备。
软化处理应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。
分别规定温度、水量、时间等条件，应少泡多润，防止有效成分流失。
切后应及时干燥，以保证质量。
切制品有片、段、块、丝等。
其规格厚度通常为：片极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2~4mm；段短段5～10mm，长段10～15mm；块8～12mm的方块；丝细丝2～3mm，宽丝5～10mm。
其他不宜切制者，一般应捣碎或碾碎使用。
三、炮炙除另有规定外，常用的炮炙方法和要求如下。
1. 炒炒制分单炒（清炒）和加辅料炒。
需炒制者应为干燥品，且大小分档；炒时火力应均匀，不断翻动。
应掌握加热温度、炒制时间及程度要求。
单炒（清炒）取待炮炙品，置炒制容器内，用文火加热至规定程度时，取岀，放凉。
需炒焦者，一般用中火炒至表面焦褐色，断面焦黄色为度，取出，放凉；炒焦时易燃者，可喷淋清水少许，再炒干。
麸炒先将炒制容器加热，至撒入麸皮即刻烟起，随即投入待炮炙品，迅速翻动，炒至表面呈黄色或深黄色时，取出，筛去麸皮，放凉。
除另有规定外，每100kg待炮炙品，用麸皮10～15kg。
砂炒取洁净河砂置炒制容器内，用武火加热至滑利状态时，投入待炮炙品，不断翻动，炒至表面鼓起、酥脆或至规定的程度时，取出，筛去河砂，放凉。
中药材炮制通则
中药材炮制是指将生药材经过一定的加工处理，以达到药理活性的最佳状态。
以下是中药材炮制的通则：
1. 清洗：将采集的中药材进行清洗，去除表面的杂质和尘土。
可以使用清水或适当的溶液进行清洗。
2. 晾干：清洗后，将中药材晾干。
可以在阴凉通风的地方晾干，避免阳光直射。
3. 切片或粉碎：根据需要，将中药材切成片状或粉碎成粉末。
使用刀具或研磨器具进行切片或粉碎。
4. 炒制：炒制是常见的中药材炮制方法之一。
通过炒制，可以改善中药材的性味特点、增强药效，并降低不良反应。
炒制时需要掌握适当的温度和时间。
5. 蒸制：蒸制是一些中药材炮制的常见方法。
通过蒸制，可以改变中药材的性味特点、提高活性成分的含量，并增强药效。
6. 曝晒：一些中草药需要进行曝晒。
在阳光下曝晒，可以去除湿气、杀灭细菌和真菌，并增强药效。
7. 调配：根据具体方剂的需求，将经过炮制处理的中药材按照比例调配使用。
8. 包装储存：炮制完成后，将中药材进行包装和储存。
选择适当的包装材料，保持干燥、通风和避光的环境，防止湿气、虫害等对中药材的影响。
这些通则是中药材炮制的基本步骤，不同的中药材可能会有特定的炮制方法和要求。
在进行中药材炮制时，需要严格遵循药典标准和相应的药材炮制规范，以确保中药材的质量和疗效。
中药饮片炮制操作的质量要求
中药饮片炮制操作的质量要求一、净药材的质量要求和检查方法1。
经净制后的药材必须按大小粗细分档，无虫蛀、无霉变、无走油泛黑,无杂质.杂质包括非药用部位、伪品、混淆品、异物、无机杂质如沙石、泥块、尘土等。
2.质量指标2.1药典规定枸杞子杂质不得过0.5％；五味子、桃仁杂质不得过1％;山茱萸杂质（果核、果梗）不得过3％；女贞子杂质不得过3%；小茴香、穿山甲杂质不得过4%；草乌杂质（残茎)不得过5%；酸枣仁杂质（核壳等）不得过5％；蒲黄杂质不得过10%.2。
2饮片通则规定2.2.1根、根茎、藤木、叶、花、皮、菌藻类等类的药屑杂质不得过2%。
2.2。
2果实、种子、全草等类的药屑杂质不得过3％.2。
2。
3树脂类的杂质不得过3％。
2。
2。
4动物类的杂质不得过2％.2.2.5矿物类的杂质不得过2％.3.杂质检查法3.1取规定量的供试品，摊开，用肉眼或放大镜(5—10倍）观察，将杂质拣出；如其中有可以筛的杂质,则通过适当的筛,将杂质分出.3。
2将各类杂质分别称重，计算其在供试品的含量(%）。
杂质含量（%）=杂质的重量/样品总重量＊100％3.3注意3。
3。
1药材中混杂的杂质如与正品相似，难以从外观鉴别时，可称取适量，进行显微、化学或物理鉴别试验，证明其为杂质后，计入杂质重量中。
3。
3.2个体大的药材,必要时可破开，检查有无虫蛀、霉烂或变质情况。
3.3.3杂质检查所用的供试品量，除另有规定外，按药材取样法称取。
中药材软化操作的质量要求、质量指标和检查方法二、软化药材采取操作的质量要求1.质量要求经软化后的药材,必须无泥沙等杂质，无伤水，无腐败,无霉变、异味，软硬适度，达到“药透水尽”的要求.2质量指标2.1喷淋药材未润透或水分过大的不得超过5%.2.2淘洗及抢水洗药材水分过大或未透者不得超过5％.2。
3浸泡药材未泡透者不得超过5％，伤水的不得超过3％。
2。
4闷润药材未润透的不得超过10%。
3。
检查方法3。
1取定量样品，用下列方法拣出未润透和水分过大的药材，合并称重计算。
重庆 中药材炮制通则
重庆中药材炮制通则
1、炮制前应仔细检查药材的品质、性状、病虫害及异物等，准确掌握其质量特征和加工要求。
2、炮制方法应选择合适，以充分发挥药材的药用价值。
常用的炮制方法有炒、焙、曝、烘、烤、霉、发、熏、煮等。
3、炮制温度、时间、火力等应掌握好，不同药材有不同的炮制要求，应依据药材的性质调整火候和炮制时间。
4、炮制后应及时凉干、包装，防止潮湿、霉变、虫害等情况的发生。
5、炮制过程中应注意安全，严禁使用易燃易爆物品，避免发生安全事故。
6、炮制车间应保持清洁卫生，工具、设备等应该定期检查和消毒，避免交叉污染。
7、炮制过程中应认真记录，包括药材品种、炮制方法、时间、温度、质量等信息，以备查询和管理。
8、炮制药材的质量应符合相关的标准和规定，严格控制药材的质量，保证药材的安全有效。
- 1 -。
2015版药典炮制通则培训试题答案
2015版药典炮制通则培训试题姓名：分数：一、填空题：每题2分，共80分1.炮制用水，应为饮用水。
2.净选加工时，可根据具体情况，分别使用挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剥离、挤压、、碾串等方法，以达到净度要求。
3.切制时，除鲜切、干切外，均须进行软化处理，软化处理应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。
4.切制品有片、段、块、丝等。
其规格厚度通常为：极薄片0. 5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；短段5～l0mm，长段10～15mm；细丝2～3mm，宽丝5～10mm。
5.其他不宜切制者，一般应捣碎或碾碎使用。
6.取待炮炙品单炒，用文火加热至规定程度时，取出，放凉。
需炒焦者，一般用中火炒至表面焦褐色，断面焦黄色为度，取出，放凉。
7.取洁净河砂置炒制容器内，用武火加热至滑利状态时，投入待炮炙品，不断翻动，炒至表面鼓起、酥脆或至规定的程度时，取出，筛去河砂，放凉。
8.如需醋淬时，筛去辅料后，趁热投入醋液中淬酥。
9.蛤粉炒时，除另有规定外，每100kg待炮炙品，用蛤粉30～50kg。
10.酒炙时，除另有规定外，每100kg待炮炙品用黄酒10～20kg。
11.醋炙时，用米醋。
除另有规定外，每100kg待炮炙品，用米醋20kg。
12.盐炙时，除另有规定外，每100kg待炮炙品用食盐2kg。
13.姜炙时，姜汁与生姜的比例为1：1。
14.取待炮炙品姜炙，除另有规定外，每100kg待炮炙品用生姜10kg。
15.蜜炙时，用炼蜜。
除另有规定外，每100kg待炮炙品用炼蜜25kg。
16.制炭时应“存性”，并防止灰化，更要避免复燃。
17.取待炮炙品炒炭，用武火炒至表面焦黑色、内部焦褐色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
18.明煅待炮炙品时，煅至酥脆或红透时，取出，放凉，碾碎。
19.含有结晶水的盐类药材，不要求煅红。
20.煅淬时，将待炮炙品煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中，淬酥，取出，干燥，打碎或研粉，21.蒸、煮、炖时，除另有规定外，一般每100kg待炮炙品，用水或规定的辅料20～30kg。
中药炮制通则
中药炮制通则
中药炮制是中医药学中的重要环节，对药材进行炮制能够增强药效，改变性味，调节药性，提高药物的疗效。
中药炮制通则是指进行中药炮制时的一些基本规范和步骤，下面列举一些常用的中药炮制通则：
1. 选材准则：选择优质的药材，其中包括药材的形态完整、色泽鲜艳、气味特殊、质地饱满等，同时要注意避免有虫蛀、霉变或其他病虫害的药材。
2. 洗净处理：将选好的药材进行清洗，去除杂质、泥沙等，然后晾干或沥干水分。
3. 切割细碎：将干燥的药材用刀具割成一定大小的块状或研磨成粉末，使其易于炮制过程中的加工。
4. 加入辅料：根据具体的药方要求，将药材与一定比例的辅料混合，常见的辅料有生姜、大枣、枸杞等，目的是调节药物的性味和增强药效。
5. 炮制加工：根据具体的炮制方法，进行炮制加工，通常包括炒、炙、蒸、熬、煮等操作，以改变药材的性味和药性。
6. 炉火掌握：炮制的过程中要注意掌握火候，以免药材炒焦或过度炙烤，影响药材的药效。
7. 保持环境卫生：在炮制药材的过程中，要保持工作环境整洁
卫生，避免杂质的带入和污染。
8. 保存方法：炮制完成后，要将炮制好的药材进行储存，通常采用干燥、密封、防潮等方法，保证药材的品质和药效不受影响。
需要注意的是，中药炮制通则是针对具体药方和炮制方法的，因此在进行中药炮制过程中，一定要根据具体药方和炮制方法进行操作，遵循中药炮制的基本原则和规范。
同时，也要结合实践和经验，根据药材的特性和炮制目的进行灵活调整和处理，以达到最佳的药效效果。
中药材炮制通则(药典2005版)
中药材炮制通则（药典2005版）药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。
炮制药材的用水，应为饮用水。
炮制药材除另有规定外，应符合下列有关要求。
一、净制即净选加工。
经净制后的药材称为“净药材”。
凡供切制、炮炙或调配制剂的，均应使用净药材。
净制药材可根据其具体情况，分别选用挑选、风选、水选、筛选、剪、切、刮削、剔除、刷、擦、碾串火燎及泡洗等方法达到质量标准。
二、切制药材切制时，除鲜切、干切外，须经浸润使其柔软者，应少泡多润，防止有效成分流失。
软化处理方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸。
并应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。
注意掌握气温、水量、时间等条件。
切后应及时干燥，保证质量。
切制品有片、段、块、丝等。
其厚薄、长短、大小、宽窄通常为：片极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；段短段5～10mm，长段10～15mm ；块 8～12mm的方块；丝细丝2～3mm，粗丝5～10mm。
其他不宜切制的药材，一般应捣碎用。
三、炮炙除另有规定外，常用的炮炙方法和要求如下。
1．炒炒制分清炒和加辅料炒。
炒时应火力均匀，不断翻动。
掌握加热温度、炒制时间及程度要求。
清炒取净药材置热锅中，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。
需炒焦者，一般用中火炒至表面焦黄色，断面色加深为度，取出，放晾。
炒焦后易燃药材，可喷淋清水少许，再炒干或晒干。
麸炒取麸皮，撒在热锅中，加热至冒烟时，加入净药材，迅速翻动，炒至药材表面呈黄色或色变深时，取出，筛去麸皮，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用麸皮10kg。
2．烫烫法常用的辅料为洁净河沙、蛤粉或滑石粉。
取河沙（蛤粉、滑石粉）置锅内，一般用武火炒热后，加入净药材，不断翻动，烫至表面鼓起、酥脆或规定的程度时，取出，筛去辅料，放凉。
如需醋淬时，筛去辅料后，趁热投入醋中淬酥。
3．煅煅制时应注意煅透，使酥脆易碎。
中药炮制的法规
中药炮制的法规
中药炮制是中国医药遗产的组成部分，数千年来，对中国人民防病治病中起了重要作用，保证了中医临床用药安全有效。
中国第一部药书《神农本草经》序例写道，”药有毒无毒，阴干暴干，采造时月、生熟、土地所出真伪陈新，并各有法。
若有毒宜制，可用相畏相杀，不尔合用也“。
中国名医张仲景也认为药物须烧、炼、炮、炙，生熟有定，或须皮去肉，或支皮须肉，或须根去茎，或须花须实，依方拣采，治削，极令净洁。
后世有关这方面的论述更是繁多，说明中国中药炮制学源远流长，逐步形成了一门独特的制药技术。
（一）国家标准
“中药饮片必须按照国家药品标准炮制；国家药品标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范炮制。
省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范应报国务院药品监督管理部门备案。
”
《中华人民共和国药典》一部正文药材中均有炮制一项，还有部分饮片单列，详细记述了来源、制法、性状、鉴别、检查、性味归经、功能主治、用法用量、贮藏等，附录中设有“中药炮制通则”专篇，规定了各种炮制方法的含义、具体共性的操作方法及质量要求。
此属国家级的药物炮制的标准。
（二）省级标准
各省（市）先后制订了适合本地的中药饮片炮制规范，其中有关内容属省级的药物炮制的质量标准。
（三）部（局）级标准
1994年国家中医药管理局颁发了关于“中药饮片质量标准通则（试行）”的通知，规定了饮片的净度、片型及粉碎粒度、水分标准，以及饮片色泽要求等，属于部级的质量标准。
1988版的《全国中药炮制规范》亦属部级的质量标准。
江苏省中药材炮制规范
江苏省中药材炮制规范篇一：江苏炮制规范目录人参1九节菖蒲2三七2三棱4干姜5炮姜5土贝母6土茯苓7大黄8山麦冬9山柰10山药11山豆根12山慈菇13千年健13川乌14制川乌15川芎17川牛膝18川木香20广防己21天麻22天冬22天花粉23天南星23天葵子24太子参25木香25升麻27乌药27毛冬青28牛膝29水半夏30水菖蒲31丹参31巴戟天32平贝母33甘草34炙甘草34甘松36甘遂36龙胆37玉竹38石菖蒲39北豆根39北沙参40生姜40生姜皮41片姜黄42半夏42法半夏43四叶参45仙茅45白及46白术46白芍47白芷49白前50白蔹51白薇51白头翁52白河车52白附子53白茄根54白药子55白首乌55白茅根56玄参57西洋参58百合59百部60地黄61熟地黄62地榆63地骷髅64关白附64羊蹄根65当归66光慈姑67伊贝母67竹节参68红芪69炙红芪69红参70红大戟71延胡索72防己73防风74肉苁蓉74苍术76芦根77两头尖78麦冬78赤芍79远志80附子81青木香83苦参83苦甘草84苎麻根85板蓝根85郁金86贯众87知母88 金荞麦89金果榄90京大戟91泽泻91狗脊92羌活93虎杖94明党参94茜草95草屋96制草屋97草石蚕99南沙参99南板蓝根100胡黄连100威灵仙101独活101重楼102禹州漏芦103胆南星103香附104前胡105何首乌106制何首乌107姜黄108莪术109桔梗110秦艽111珠子参111射干112狼毒113徐长卿113党参114高良姜115粉萆薢115浙贝母116拳参117柴胡118骨碎补119黄芪120炙黄芪121黄芩122黄精124黄连125黄药子126菝葜126绵萆薢127续断128银柴胡129猫爪草130常山130商路131麻黄根132葛根133萱草根133紫草134紫菀135锁阳136墓回头136雷公藤137漏芦137薤白138藁本139藕节139藜芦140糯稻根141丁公藤142大血藤143川木通143小通草144天仙藤145石南145功劳木146鸟不宿147关木通147竹茹148苏木149皂角刺150沉香150忍冬藤151鸡血藤152清风藤152油松节153降香153钩藤154香樟木154鬼箭羽155络石藤156首乌藤156荷梗157桂枝157通草158海风藤159桑枝159桑寄生160梗通草160接骨木161紫苏梗162檀香162槲寄生163土荆皮164川桐皮164木槿皮165五加皮165白鲜皮166地枫皮167地骨皮167合欢皮168肉桂169杜仲169牡丹皮170苦楝皮171厚朴172香加皮173秦皮173海桐皮174浙桐皮175桑白皮175黄柏176紫荆皮177椿皮178人参叶179大青叶180木芙蓉叶180艾叶181石韦182石楠叶182四季青183杜仲叶184枇杷叶185侧柏叶186罗布麻叶186枸骨叶187荷叶187莱菔叶188臭梧桐叶189铁树叶189桑叶190银杏叶190淡竹叶191淫羊藿191棕榈192番泻叶193紫苏叶193紫珠叶194橘叶194丁香196千日红197山茶花197木槿花198木芙蓉花198月季花199玉米须200代代花200白残花201白荷花202西红花202合欢花203红花204辛夷204鸡冠花205芫花205佛手花206谷精草207毛针花207松花粉208玫瑰花208金莲花209金银花209闹羊花210砂仁花211厚朴花211扁豆花212洋金花212益母花213莲须213夏枯草214凌霄花214梅花215菊花215野菊花215旋覆花217密蒙花217款冬花218葛花219腊梅花219槐花220蒲黄221一枝黄花223八楞麻223三白草224大蓟224女萎225千里光226广藿香226广金钱草227小蓟227马齿苋228马鞭草229天名精229木贼230瓦松230车前草231六月雪232凤尾草232凤仙透骨草233水蜈蚣233石斛234石见穿235龙葵235龙须草236仙桃草236仙鹤草237白英238白花蛇舌草238瓜子金239半边莲240半枝莲240西河柳241百蕊草241地耳草242地锦草242老君须243老鹤草244灯心草244农吉利245刘寄奴246阴行草247寻骨风247红旱莲248苍耳草249杠板归250杜衡250伸筋草251佛甲草252佛耳草252连钱草253远志小草253鸡矢藤254鸡骨草254青蒿255泽兰256卷柏257金牛草258金沸草258金钱草259佩兰259细辛260鱼腥草261委陵菜261肿节风262虎耳草263败酱草263荆芥264茵陈265荔枝草266荠菜266茜草藤267草藁木267春柴胡268香薷269鬼针草269穿心莲270铁苋菜271积雪草271浮萍272海金沙草272通天草273益母草273菥蓂275黄毛耳草275垂盆草276麻黄276野马追277鹿衔草278蛇莓279葎草279萹蓄280景天三七280鹅不食草281紫花地丁281筋骨草282蒲公英283矮地茶283蔊菜284辣蓼284豨莶草285墨旱莲286薄荷286爵床287瞿麦288八角茴香289刀豆290刀豆壳290大枣291大风子291大皂角292大腹皮293大豆黄卷294女贞子294山楂295山茱萸297千金子298千金子霜298马钱子299马钱子粉300马兜铃302马蔺子303川楝子303小茴香304王不留行305天仙子306天竺子307天浆壳307无花果308木瓜309木槿子309木蝴蝶310木鳖子311五味子312车前子313牛蒡子314乌梅314凤眼草315六轴子316火麻仁317巴豆317巴豆霜318水红花子319化橘红320石莲子320石榴皮321龙眼肉322功劳子322白果323白平子324白苏子324白扁豆325瓜蒌326瓜蒌皮327瓜蒌子328冬瓜皮329冬瓜子329丝瓜络330母丁香330亚麻子331西瓜皮332地肤子332吕宋果333肉豆蔻333肉果花334决明子335红豆蔻336红曲米336芥子337芡实338芫菜子339芸苔子339苍耳子340花椒340花椒目341赤小豆342麦芽342豆蔻343豆蔻亦344皂荚子345连翘345吴茱萸346佛手347沙苑子348诃子349补骨脂350枣槟榔352苦石莲子352苦杏仁353青皮354青果355青葙子356青蒿子356罗汉果357使君子358金樱子358郁李仁360茭白子360荜茇361草果362茺蔚子363荔枝核364砂仁365砂仁壳366牵牛子366鸦胆子367挂金灯368枳实368枳壳369枳椇子370柏子仁371枸杞子371枸橘372栀子373焦栀子373柿蒂374相思子375南山楂375南烛子376南鹤虱376南五味子377胡椒378葫芦巴379韭菜子379急性子380香橼381扁豆衣381胖大海382桂丁香382桃仁383莱菔子384莳萝子385莲子385莲子心386核桃仁387益智仁388娑罗子389预知子389桑葚390菟丝子390秫米391浮小麦392梧桐子393黄荆子394蛇床子394甜瓜子395甜瓜蒂395甜杏仁396猪牙皂397望江南397淡豆鼓398绿豆衣399淮小麦400粟芽400葫芦瓢401葱子402葶苈子402棕榈子403楮实子404紫苏子404黑大豆衣405黑芝麻405蓖麻子406槐角407蒺藜407路路通408锦灯笼409榧子409槟榔410酸枣仁411蔓荆子411罂粟壳412樱桃核413蕤仁414鹤虱414瘪桃干415稻芽415橘核416橘络417橘红418薏苡仁418藏青果419藜子420覆盆子420干漆422血竭423安息香423苏合香424没药424阿魏425松香426枫香脂427乳香427藤黄428马勃430天竺黄430冬虫夏草431灵芝432昆布432茯苓433茯神434海藻434猪苓435银耳436雷丸436人指甲438九香虫438干蟾皮439土鳖虫440马宝441五谷虫441五灵脂442瓦楞子443牛黄443牛角腮444乌梢蛇445凤凰衣446水蛭446水牛角447水獭肝448地龙449全蝎450血余炭450红娘虫451牡蛎452龟甲453龟甲胶453阿胶454鸡内金455青娘虫456刺猬皮456金钱白花蛇457鱼脑石458狗宝459狗肾459虻虫460夜明砂460珊瑚461玳瑁461珍珠462珍珠母463穿山甲464蚕沙465豹骨465海马466海龙467海螵蛸469脐带470鹿角471鹿角胶472鹿角霜472鹿茸473鹿筋474羚羊角475蛇蜕475望月砂476斑蝥477紫贝齿477紫河车478紫梢花479蛤壳479蛤蚧480猴枣481蜈蚣482蜂蜜482蜂蜡483蜂房483蜣螂虫484鼠妇虫485蝉蜕486熊胆486蕲蛇487僵蚕488蝼蛄489壁虎489蟋蟀490蟾酥491鳖甲491麝香492大青盐494云母石494无名异495石膏496煅石膏496石燕497石蟹498龙齿498龙骨499白矾500白石英500白石脂501白硇砂502玄明粉502玄精石503红粉504芒硝504朱砂505自然铜506阳起石506阴起石507花蕊石508赤石脂509玛瑙509皂矾510针砂511青礞石511金精石512金礞石513炉甘石513砒霜514轻粉515咸秋石515钟乳石516禹余粮517胆矾517铅粉518浮石519淡秋石519蛇含石520密陀僧521铜绿521琥珀522雄黄523硫磺523紫石英524紫硇砂525滑石526寒水石526鹅管石527硼砂528磁石528赭石529人中白531人中黄532儿茶532五倍子533六一散533六神曲534半夏曲535西瓜霜536竹沥536芜荑537芦荟537沉香曲538没食子539青黛539建曲540柿霜541海金沙541益元散542碧玉散542炮制目的544炮制通则547炮制辅料556部分辅料检验方法560食醋560谷类酒561蜂蜜564食盐565饮片取样法565杂质检查法566灰屑检查法567砷烟检查法567干燥失重测定法570爆花率检查法573灰分测定法573膨胀度测定法574甲醇量检查法575浸出物测定法576挥发油测定法576分光光度法578紫外分光光度法579比色法581薄层色谱法582高效液相色谱法584气象色谱法589相对密度测定法590中药的配伍与禁忌592中药炮制工作守则595中药调配工作守则595中药汤剂煎法598天江药业与中药配方颗粒简介661篇二：中药材炮制规程通则山西杨文水制药文件目的：制定中药材的炮制规程通则范围：中药材的炮制通用规则职责：生产技术部、质量管理部、前处理车间 1.标准依据《中华人民共和国药典》（2005年版第一册）。
贵州中药材炮制通则
贵州中药材炮制通则引言中药材的炮制是中医药学中非常重要的环节之一，它能够改变药材的性质和功效，使其更加适合临床应用。
贵州作为中国中药材的重要产地之一，拥有丰富的药材资源，因此贵州中药材的炮制工艺也备受关注。
本文将全面、详细、完整地探讨贵州中药材炮制的通则，包括炮制的目的、方法、注意事项等内容。
炮制的目的炮制是为了改变药材的性质和功效，使其能够更好地发挥药效。
具体来说，炮制的目的可以分为以下几个方面：1. 增加药材的稳定性一些药材在未经炮制之前容易受到环境和微生物的影响，导致质量不稳定。
通过炮制，可以提高药材的抗氧化能力和抗微生物能力，增加其稳定性。
2. 改善药材的储藏性有些药材需经过长时间的储藏才能达到最佳药效，而经过炮制后，药材的储藏性能得到明显改善，可以有效延长药材的保质期。
3. 提高药材的药效通过炮制，可以改变药材的化学成分及其组成比例，提高药效。
例如，部分药材经过炮制后，可以增强其活血化瘀、祛风散寒等功效。
4. 降低药材毒性一些药材在未经炮制之前有一定的毒性，通过炮制可以有效降低其毒性，改善药材的安全性。
炮制的方法贵州中药材的炮制通常采用以下几种方法：1. 炒制炒制是将药材放入炒锅中，用中小火炒制，使其温度均匀升高。
炒制过程中需要不断翻炒，以保证药材均匀受热。
炒制可以除去药材中的水分，增加药材的稳定性。
2. 焙烤焙烤是将药材放入炉中，用中小火烘烤，使其温度逐渐升高。
焙烤时间一般较长，可以有效改变药材的化学组成，提高药效。
3. 蒸制蒸制是将药材放入蒸锅中，用大火蒸制一段时间，使其温度迅速升高。
蒸制可以使药材中的有效成分充分释放出来，提高药效。
4. 曝晒曝晒是将药材放在通风良好的地方曝晒，使其受到阳光的照射。
曝晒可以除去药材中的水分，提高药材的稳定性。
炮制的注意事项在进行贵州中药材的炮制过程中，需要遵守以下注意事项：1. 控制温度炮制过程需要严格控制温度，避免药材受热过高导致活性成分破坏。
不同的药材对温度的要求不同，需要根据药材特性进行控制。
全国中药炮制规范
中药炮制学与其他学科的关系
研究历史沿革，查阅文献，需要有医古文的基 础及文献学的知识；
原药材来源及质量真伪优劣的鉴别，需要药用 植物学、中药鉴定学的知识；
研究工艺和质量标准，需要数学、数理统计、 中药化学、分析化学、药理学、微生物学、生 物化学等的知识。
研究炮制原理，必须具有中医中药的基础理论：
中医学基础、中药学、方剂学，并要运用各种
遵循中医药理论体系，继承中药传统炮制 技术和理论。 应用现代科学技术，探讨炮制原理，改进 炮制工艺，制订饮片质量标准。 提高中药饮片质量，保证临床用药的安全 有效，从而不断创新与发展本学科。
炮制饮原片理质是量指标药准物:包炮括制饮的片科外学观依、据色和泽药、物气炮味制、的性作状用、， 探讨组在织一粉定末工、艺理条化件鉴下别，、中水药分在、炮灰制分过、程浸中出产物生、的药物效理成变分、 化和毒化性学成变分化、，农以药及残因留这量些、变重化金而属产含生量的、药溶理剂作残用留的量改等变。 和这些改变所产生的临床意义，从而对炮制方法作出一定 8 的科学评价。
20
现代
发扬提高方面 规范标准逐步定型，建立科研和教学基地。 生产逐步形成规模
21
第三节 有关中药炮制的理法》 《中华人民共和国药典》-中药炮制 通则
2001年12月1日施行的《中华人民共和国药品管理法》是目前 药品生产、使用、检验的基本法律。其中第二章《药品生 产企业管理中第十条规定：中药饮片必须按照国家药品标 准炮制；国家药品标准没有规定的，必须按照省、自治区、 直辖市人民政府监督管理部门制定的炮制规范炮制。省、 自治区、直辖市人民政府监督管理部门制定的炮制规范应 报国务院药品监督管理部门备案。
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炮制的古今含义
古代—制药总称； 近代—单味药的加工制备
炮制通则
赣州虔发中药饮片有限公司工艺规程炮制通则TS-STP-02-001-01目录前言 (1)通则 (7)一．工艺流程 (7)二．生产原则 (7)三．生产操作 (8)1.1 净选 (8)1.2 净洗 (9)1.3 切制 (10)1.4 干燥 (10)1.5 炒制 (11)1.6 灸制 (12)1.7 煅制 (15)1.8 蒸制 (15)1.9 煮制 (16)1.10煨制 (17)1.11炖制 (17)1.12粉碎 (10)1.13 煨制 (18)1.13 制霜 (18)1.14 制绒 (18)1.18 称量 (18)1.19 包装 (18)四．设备一览表及主要生产能力 (18)五．劳动保护和技术安全 (20)六．工艺卫生与环境要求 (21)七. 物料平衡计算公式 (22)八．包装材料的标准与规格.....................................................................23-22 九．标签、说明书方文字的要求 (23)十．计量器具使用与维护 (23)一、工艺规程分上、下两部分，上部分为通则，下篇为各论；。
二、通则部分分前言和操作通则三．前言部分规定了各论的格式及内容，技术标准参数，辅料的制备。
四．操作通则确定了不同炮制工艺的工艺流程、操作原则，各工序的操作方法，和平设备，劳动保护和技术安全，工艺卫生环境要求，物料平衡，包装材料标准，标签的要求计量器具使用与维护。
五．工艺规程各论中的名称分为法定名、汉语拼音名、拉丁名。
六、工艺规程各论中的基源概况包括：中药原植（动）（矿）物的科名，拉丁名、药用部位。
采收期，产地加工。
七、工艺规程各论中的原材料质量标准依据国家法定标准而定，检验方法依国家法定检验方法制定。
国家法定标准中没有规定的依据省，自治区，直辖市人民政府药品监督管理部制定的标准而定八、工艺规程各论中的炮制方法依据“中国药典”2005版一部，：“卫生部药品标准”85版“江西中药炮制规范”91版标准制定，“江西中药材标准”96版的标准制定九、工艺规程各论中标准制定中间产品质量标准依据国家标准而制定。
炮制通则
炮制通则炮制方法：共计19种1、净制2、切制3、炒制4、烫制5、煅制6、制炭7、蒸制8、煮制9、炖制10、火单制11、酒制12、醋制13、盐制14、姜汁炙15、蜜炙16、油炙17、煨制18、水飞19制霜药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。
炮制药材用水，应为饮用水。
炮制药材除另有规定外，应符合下列有关要求。
一、净制即净选加工。
经净制后的药材称为“净药材”。
药材在切制、炮炙或调配制剂时，均应使用净药材。
（净选、洗润）润药：药透水尽二、切制药材切制时，除鲜切、干切外，须经浸润使其柔软者，应少泡多润，防止有效成分流失。
软化处理方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸。
并应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。
注意掌握气温、水量、时间等条件。
切后应及时干燥，保证质量。
切制品有片、段、块、丝等。
其厚薄大小通常如下：片薄片1～2mm，厚片2～4mm；（百部、川木香、莪术、泽泻）段短段5～10mm，长段10～15mm；（竹茹）块 8～12mm的方块；丝皮类药材丝宽2～3mm，叶类药材丝宽5～10mm。
（淫羊藿）其他不宜切制的药材，一般应捣碎用。
三、炮炙除另有规定外，常用的炮炙方法和要求如下。
1．炒（炒制）炒制分清炒和加辅料炒。
炒时应火力均匀，不断翻动。
掌握加热温度、炒制时间及程度要求。
清炒取净药材置热锅中，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。
需炒焦者，一般用中火炒至表面焦黄色，断面色加深为度，取出，放凉。
炒焦后易燃药材，可喷淋清水少许，再炒干或晒干。
（炒稻芽）麸炒取麸皮，撒在热锅中，加热至冒烟时，放入净药材，迅速翻动，炒至药材表面呈黄色或色变深时，取出，筛去麸皮，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用麸皮10kg。
文火：80-100℃、中火：160-180℃、武火：260-280℃2．烫（烫制）烫法常用的辅料为洁净的河砂、蛤粉或滑石粉。
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中药材炮制通则
药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。
炮制药材的用水，应为饮用水。
炮制药材除另有规定外，应符合下列有关要求。
一、净制即净选加工。
经净制后的药材称为“净药材”。
凡供切制、炮炙或调配制剂的，均应使用净药材。
净制药材可根据其具体情况，分别选用挑选、风选、水选、筛选、剪、切、刮削、剔除、刷、擦、碾串火燎及泡洗等方法达到质量标准。
二、切制药材切制时，除鲜切、干切外，须经浸润使其柔软者，应少泡多润，防止有效成分流失。
软化处理方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸。
并应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。
注意掌握气温、水量、时间等条件。
切后应及时干燥，保证质量。
切制品有片、段、块、丝等。
其厚薄、长短、大小、宽窄通常为：片极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；
段短段5～10mm，长段10～15mm ；
块 8～12mm的方块；
丝细丝2～3mm，粗丝5～10mm。
其他不宜切制的药材，一般应捣碎用。
三、炮炙除另有规定外，常用的炮炙方法和要求如下。
1．炒炒制分清炒和加辅料炒。
炒时应火力均匀，不断翻动。
掌握加热温度、炒制时间及程度要求。
清炒取净药材置热锅中，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。
需炒焦者，一般用中火炒至表面焦黄色，断面色加深为度，取出，放晾。
炒焦后易燃药材，可喷淋清水少许，再炒干或晒干。
麸炒取麸皮，撒在热锅中，加热至冒烟时，加入净药材，迅速翻动，炒至药材表面呈黄色或色变深时，取出，筛去麸皮，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用麸皮10kg。
2．烫烫法常用的辅料为洁净河沙、蛤粉或滑石粉。
取河沙（蛤粉、滑石粉）置锅内，一般用武火炒热后，加入净药材，不断翻动，烫至表面鼓起、酥脆或规定的程度时，取出，筛去辅料，放凉。
如需醋淬时，筛去辅料后，趁热投入醋中淬酥。
3．煅煅制时应注意煅透，使酥脆易碎。
明煅取净药材，砸成小块，置无烟的炉火上或置适宜的容器内，煅至酥脆或红透时，取出，放凉，碾碎。
含有结晶水的盐类药物，不要求煅红，但需使结晶水蒸发尽，或全部形成蜂窝状的块状固体。
煅淬将净药材煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中，淬酥（如不酥，可反复煅淬至酥），取出，干燥，打碎或研粉。
4．制炭制炭时应“存性”，并防止灰化。
炒炭取净药材,置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦黄色或至规定程度时,喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
煅炭 取净药材，置煅锅内，密封，焖煅至透，放凉，取出。
5．蒸取净药材，照各品种炮制项下的规定，加入液体辅料拌匀（清蒸除外）,置适宜的容器内，加热蒸透或至规定的程度时，取出，干燥。
6．煮取净药材加水或液体辅料共煮，辅料用量照各品炮制项下的规定，煮至液体完全被吸尽，或切开内无白心时，取出，干燥。
有毒药材煮制后剩余汁液，除另有规定外，一般应弃去。
7．炖取净药材照各品种炮制项下的规定，加入液体辅料，置适宜的容器内，密闭,隔水加热，或用蒸汽加热炖透，或炖至辅料完全被吸尽时，放凉，取出，干燥。
8．燀 取净药材投入沸水中，翻动片刻，捞出。
有的种子类药材，燀至种皮由皱缩至舒展、能搓去时，捞出，放冷水中，除去种皮，晒干。
9．酒制包括酒炙、酒炖、酒蒸等。
酒制时，除另有规定外，一般用黄酒。
酒炙取净药材，加酒拌匀，闷透，置锅内,用文火炒至规定的程度时,取出,放凉。
除另有规定外，每100Kg净药材，用黄酒10kg。
酒炖取净药材，加酒拌匀，照上述炖法制备。
酒蒸取净药材，加酒拌匀，照上述蒸法制备。
酒炖或酒蒸，除另有规定外，每100kg净药材，种子类用黄酒20kg，根及根茎类用黄酒30kg。
10．醋制包括醋炙、醋煮、醋蒸等。
醋制时，应用米醋或其他发酵醋。
醋炙取净药材，加醋拌匀，闷透，置锅内，炒至规定的程度时，取出，放凉。
醋煮取净药材，加醋，照上述煮法制备。
醋蒸 取净药材，加醋拌匀，照上述蒸法制备。
醋炙、醋煮或醋蒸，除另有规定外，每100kg净药材，用醋20kg, 必要时可加适量水稀释。
11．盐制包括盐炙、盐蒸等。
盐制时，应先将食盐加适量水溶解后,滤过,备用。
盐炙取净药材，加盐水拌匀，闷透，置锅内（个别药物则先将净药材放锅内，边炒边加盐水），以文火加热，炒至规定的程度时，取出，放凉。
盐蒸取净药材，加盐水拌匀，照上述蒸法制备。
盐炙或盐蒸，除另有规定外，每100kg净药材，用食盐2kg。
12．姜汁炙姜汁炙时，应先将生姜洗净，捣烂，加水适量，压榨取汁，姜渣再加
水适量重复压榨一次，合并汁液，即为“姜汁”。
如用干姜，捣碎后加水煎煮二次，合并煎液，滤过，取滤液。
取净药材，加姜汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽，或至规定的程度时，取出，晾干。
除另有规定外，每100kg净药材，用生姜10kg或干姜3kg。
13．蜜炙蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入净药材中拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用炼蜜25kg。
14．油炙羊脂油炙时，先将羊脂油置锅内加热溶化后去渣，加入净药材拌匀，用文火炒至油被吸尽，药材表面呈油亮时，摊开，放凉。
15．制霜（去油成霜）除另有规定外，取净药材碾碎如泥状，经微热后，压榨除去大部分油脂后，取残渣研制成符合规定要求的松散粉末。
16．水飞取净药材，置容器内，加适量水共研细，再加多量的水，搅拌，倾出混悬液，残渣再按上法反复操作数次，合并混悬液，静置，分取沉淀,干燥，研散。
17．煨取净药材用湿面或湿纸包裹，或用吸油纸均匀地隔层分放，进行加热处理，或将药材埋入麸皮中，用文火炒至规定程度时取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用麸皮50kg。