果酱-蓝莓
果酱口味介绍
果酱口味介绍
蓝莓果酱
蓝莓果酱是一种口感丰富的果酱，具有浓郁的蓝莓味道和微酸
的口感。
它由新鲜的蓝莓水果制成，经过精心熬煮而成。
蓝莓果酱
适合搭配吐司、饼干和松饼食用，也可以作为烘焙食材使用。
草莓果酱
草莓果酱是一种受欢迎的果酱口味，具有甜美的草莓香气和酸
甜的口感。
它由新鲜的草莓水果制成，经过细致煮制而成。
草莓果
酱适合涂抹在面包、煎饼和酸奶上，也可以用于制作甜点和冰淇淋。
桃子果酱
桃子果酱是一种清新可口的果酱口味，具有桃子的天然香甜味道。
它由新鲜的桃子水果制成，经过精心加工而成。
桃子果酱适合
用于全麦面包、烤面包和布丁的涂抹，也可以搭配奶茶或果汁饮用。
苹果果酱
苹果果酱是一种常见的果酱口味，具有浓郁的苹果风味和微酸
的口感。
它由新鲜的苹果水果制成，经过煮熟搅拌而成。
苹果果酱
适合用于烤面包、饼干和燕麦粥的调味，也可以搭配乳制品如奶酪或酸奶享用。
混合果酱
混合果酱是一种将多种水果混合在一起制作的果酱口味。
它融合了不同水果的风味，口感丰富多样。
混合果酱常见的组合有草莓和蓝莓、草莓和桃子等。
混合果酱适合用于各种面包、饼干和糕点的涂抹，也可以搭配早餐食品如煎蛋。
以上是几种常见的果酱口味介绍，希望能为您提供一些参考和选择。
无论选择哪种口味，享用果酱时请根据个人口味和喜好来搭配食物。
愿您享受美味的果酱！。
蓝莓果酱的用法用量
蓝莓果酱的用法用量相信大家在电视上，经常可以看到那些男女主角们的吃饭情节，不知道大家有没有注意到一点，那就是：在吃饭的时候，特别是吃早饭，很多人喜欢吃面包，但是在吃之前会在面包中间涂抹一层酱料，很多时候这种酱料都是番茄酱或者蓝莓果酱，一般以番茄酱居多，大概因为蓝莓果酱的价值比较高的原因吧。
人们很多时候只知道对于蓝莓果酱的食用，而忘却了蓝莓果酱到底该如何让用法，没吃食用的时候又该用多少呢？这是很多人都不知道的问题。
那么，下面就针对这一问题，来好好的谈谈。
蓝莓果酱制作：1、蓝莓洗净滤干。
2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。
3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。
4、等麦芽糖化开后，加入细砂糖。
依然是小火，边煮边拌。
(注意不要烧焦哦!)5、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了(如右下图，深色那样)如果像水彩颜料般化开的，就是还没好哦(如右下图浅色那样，就是散开状)。
6、趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保存，开封后尽快吃掉(因为家里做的没加防腐剂之类的东东)，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。
蓝莓果酱的用法：1，不加水是完全可行的，因为水果里本身含有大量水分，特别是蓝莓捏碎后水分马上流出，不用糖腌制，水分干的水果例外，一开始可以开大火煮开，后面用中小火即可，到最后熬到汁液浓稠，气泡增大就差不多可以关火了；2.水果中都含有柠檬酸等酸性物质，在煮制过程中会与铁发生化学反应，还有可能生成绿色的亚铁盐，对人的身体是有害的，建议用不锈钢制品、搪瓷制品或砂锅，不粘锅制作，注意煮时不停搅拌，最好用木勺；3.那你知道做果酱时为什么要加柠檬汁吗？那是因为柠檬汁主要用来调节酸度，改善其风味，增进抗氧化作用，防止食品酸败，它能阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝，有—定的抗微生物作用还可以延长食品的保存期呢，所以我们在果酱微温后还可以再滴几滴柠檬汁，但不能太多，一来果酱变稀，二来果酱也不能太酸。
蓝莓果酱的功效与作用
蓝莓果酱的功效与作用关于《蓝莓果酱的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蓝莓是一种全世界世界各国都是有生长发育的一种果子，在中国蓝莓关键遍布在气侯柔和光照充足的辽宁省、吉林省等地。
自然，在我们生长发育的蓝莓上不如在北美洲生产的蓝莓。
这关键是由于在北美洲的气侯自然环境是十分适合蓝莓的生长发育。
假如要吃上纯正的蓝莓就应当到北美地区吃或是吃从北美地区航空件回来的蓝莓。
为何我们那么多的人喜爱吃蓝莓呢?实际上这关键是由于蓝莓吃上来香甜可口的，味儿十分的爽口，很适合大家的口感。
自然，蓝莓有缺陷那便是它不便于储存，因此假如摘下就需要在短期内内吃了。
而因为蓝莓的特性，很多人都是把蓝莓做成蓝莓果酱。
蓝莓果酱在许多销售市场上面有市场销售，下边，我们来了解一下蓝莓果酱的功效。
蓝莓果实中含有新鲜水果中普遍的多种多样营养元素，及其花色素苷、黄酮素等抗氧剂和病菌生长发育缓聚剂，属高碳水化合物、高锌、高铁动车、高铜、高维他命的鲜果，具备优良的营养健康功效，包含提高眼睛视力、清除眼疲劳、避免中枢神经脆化、防癌、清理血管垃圾、提高人体免疫等，其营养成分远超苹果、红提、桔子等新鲜水果，称得上“全球水果中的王者”，是近些年全球发展趋势更为快速的集营养成分与健康保健于一身的第三代桃树，盛行现如今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实做成的蓝莓果酱不但营养成分高，带有很多对人类健康有益的物质，包含黄酮类物质(VA、Vc、VE)，靴酸(vb)、抑菌成份和丰富多彩的服用化学纤维等，概述起來关键有下列好多个层面的养生保健的功效：⑴蓝莓果酱的VMA(花色苷黑色素)对双眼有优良的养生保健的功效，可以缓解眼的疲惫及提升晚间眼睛视力。
⑵具备维护毛细管及抗氧化性的功效。
⑶减缓中枢神经衰退，提高记忆力。
⑷具备优良的清除身体发炎的功效，特别是在对尿道感染、慢性肾炎的功效更为明显。
⑸具备防癌功效。
以上便是蓝莓果酱的关键作用与功效，从上边我们能够见到，实际上蓝莓果酱的功效与我们蓝莓的做为是基本同样的，但蓝莓果酱是蓝莓历经加式制做而成，因此蓝莓果酱的口味会比蓝莓更强并且更有益于储存和服用。
蓝莓酱的保存方法
蓝莓酱的保存方法蓝莓酱是一种美味且多用途的果酱，它可以用来制作各种甜点、酸奶、面包等食品。
正确的保存方法可以帮助延长蓝莓酱的保质期，并确保其新鲜和口感。
下面我将详细介绍关于蓝莓酱的保存方法，希望对您有所帮助。
1. 选择合适的容器：首先，我们应该选择合适的容器来保存蓝莓酱。
最好选择玻璃罐或密封塑料容器。
玻璃罐可以确保食物的新鲜度和口感，而密封塑料容器可以有效防止空气进入，并确保食物的长期保存。
2. 清洗和消毒容器：在使用容器保存蓝莓酱之前，务必要清洗和消毒容器。
用温水和洗碗液清洗容器，并用热水冲洗干净。
然后，将容器放入沸水中煮沸5分钟，以确保容器内无细菌。
3. 准备蓝莓酱：在保存蓝莓酱之前，确保先正确制作蓝莓酱。
选择新鲜的蓝莓，将其洗净，去除叶子和杂质。
根据个人口味，添加适量的糖和柠檬汁。
然后，将蓝莓放入锅中，煮沸并搅拌，使其变成浓稠的果酱。
4. 倒入容器：当蓝莓酱做好后，立即将其倒入准备好的清洗和消毒的容器中。
在倒入蓝莓酱之前，可以先在容器底部放一层糖，以增加蓝莓酱的保质期。
确保倒入的蓝莓酱不超过容器的3/4，以留出必要的空间。
5. 封口容器：倒入蓝莓酱后，立即盖上容器的盖子，并确保盖子紧密封闭。
这样可以防止空气进入容器，从而保持蓝莓酱的新鲜和口感。
确保盖子没有裂缝或松动。
6. 冷却和贮存：在封口容器之后，将蓝莓酱放置在室温下冷却。
一旦完全冷却，可以将容器转移到冰箱中贮存。
冰箱温度应保持在0-4摄氏度，以确保蓝莓酱的新鲜度和口感。
蓝莓酱可以在冰箱中保存2-3周。
7. 规避双重风险：为了确保蓝莓酱的保存时间更长，可以采取一些额外的措施。
首先，在取用蓝莓酱时，请使用干净的勺子或刀具，以避免将细菌等杂质带入。
其次，在使用过蓝莓酱后，请紧闭容器盖子，使空气无法进入。
8. 冷冻蓝莓酱：如果您想进一步延长蓝莓酱的保质期，冷冻是一个有效的方法。
首先，将蓝莓酱倒入适合冷冻的密封袋或冷冻盒中。
确保将蓝莓酱平均铺开，以便在解冻时更方便。
蓝莓果酱怎么食用,有哪些用途？
日常生活中蓝莓营养丰富，而且酸酸甜甜的口感非常的好，但是蓝莓不易保存，所以人们会把蓝莓果实加工制成蓝莓果酱。
那么蓝莓果酱怎么食用？在生活中蓝莓果酱一般都是作为面包抹酱，然而出这种用途，还有那些地方可以用到蓝莓果酱呢？在这里给大家分享一下。
1.面包：这是比较常见的用法。
酸酸甜甜的蓝莓果酱搭配上软香浓郁的面包，在搭配一杯牛奶，满足了一上午的营养需要。
2.酸奶：自己用酸奶机做了酸奶，然后放入几勺果酱，这味道别提有多美味了，当然在加入水果就更好了。
3.烘焙：这是喜欢DIY的亲们不可缺少的好搭档，尤其是刚出炉的那股香味。
4.下午茶：一包红茶，一勺果酱，就可以轻松调制出一杯温润的水果茶，清新的果香沁人心脾，顿时驱散身心的疲惫，给办公室带来生机！5.夏季降暑：在冰淇淋上面加上一勺果酱，既好看又好吃。
6.饼干果酱：在家里制作饼干的时候，涂抹一层果酱，香香酥酥又有酸甜可口的果酱，真的是一种享受。
7.蓝莓果酱平时还可以用来煮粥喝，煮粥时需要提前把大米淘洗干净，入锅煮至成白粥，在出国前的5到10分钟，再把准备好的蓝莓酱放在锅中调匀就可以。
另外平时人们在制作奶昔或者制作冰激凌时，都可以加入适量的蓝莓果酱，做好以后的味道特别好。
想要了解更多关于蓝莓果酱的食用方法和用途，或者想要购买品质优良的蓝莓果酱，欢迎致电南京和微益生物科技有限公司。
南京和微益生物科技有限公司，是一家蓝莓果汁生产、销售企业，致力于健康、时尚、养生的NFC果汁（非浓缩还原果汁）。
依照鲜榨果汁的行业标准，结合国人的口味特点，最大限度保留水果的营养成分，打造高端、纯鲜榨果汁标杆品牌，是我们不懈的努力。
纵观国内外饮品市场，安全、健康的鲜榨果汁是大势所趋。
另外目前已经拓展业务开展蓝莓鲜果种植，蓝莓果酱和果干的制作，欢迎有共同理想的合作伙伴加盟。
蓝莓果酱怎么做
蓝莓果酱怎么做
关于《蓝莓果酱怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蓝莓是很多人钟爱吃的，这类食材带有的营养成分很高，并且它对身体各层面全是拥有非常好的改进，长期性吃蓝莓对本身身心健康沒有一切的危害，另外蓝莓在食用方法上，也是拥有一些非常好方法，因而对它挑选的情况下，全是能够安心开展，那蓝莓果酱怎么做呢，它的制做也是简易。
很多人对蓝莓果酱如何做并并不是很清晰，那样就在制做前，对它的制做流程开展非常好的了解，促使制做的情况下，全是可以轻轻松松的开展，对本身身心健康不容易有一切伤害。
蓝莓果酱如何做：
原材料：，莓250g(2小盒子)，青柠檬一个半，麦芽糖浆60g，白砂糖60g。
作法：
1、青柠檬切半打汁;蓝莓清洗控干水份，放进耐酸性的套锅中;
2、添加柠檬水，轻轻地搅拌均匀后，用低火煮5分鐘，烧开之后转文火;
3、添加麦芽糖浆再次熬煮约3分鐘，半途持续拌和;
4、添加白砂糖再次边煮边拌和，直至苹果酱粘稠，约5分鐘;
5、趁着热装进干净的器皿中，密封性储存，待晾凉后放冷藏室。
小技巧
1、沒有青柠檬榨汁器，能够手挤出柠檬水后过虑应用;
2、若沒有麦芽糖浆，可以用相等白砂糖替代;
3、文火熬煮全过程中需持续拌和，以防黏锅;
4、密封性器皿需要在开水里消毒杀菌十多分钟之后晾晒，苹果酱趁着热装进器皿，运用热流将玻璃瓶变为贴近真空泵的情况，增长储存限期;
5、开罐之后放冷藏室，最好是在2个星期内吃了，不然非常容易霉变。
以上便是对蓝莓果酱如何做详解，制做蓝莓果酱的情况下，依照以上流程开展最好，那样可以很轻轻松松的制做出去，并且在食物选购上，也是非常简单，因而对蓝莓果酱制做的情况下，全是可以轻轻松松的开展，不需要担忧过多的问题。
蓝莓果酱生产工艺
蓝莓果酱生产工艺蓝莓果酱是一种口感独特、营养丰富的果酱，深受广大消费者的喜爱。
蓝莓果酱生产工艺主要分为清洗蓝莓、制取果浆、加糖腐蚀、加热杀菌和灌装封口等环节。
下面就以700字介绍一下蓝莓果酱的生产工艺。
蓝莓果酱的生产首先要对蓝莓进行清洗和去杂，确保原料的卫生安全。
清洗过程中要注意使用流动的泉水或纯净水，彻底清洗干净杂质和农药残留，以防止对产品质量产生负面影响。
清洗好的蓝莓果实要进行制取果浆的过程。
通常采用先浸泡再制浆的方法。
首先将蓝莓果实浸泡在清水中，以去掉果皮的杂质，然后通过浆碎机将蓝莓浆果研磨成果浆。
制取好的果浆需要加入适量的糖腐蚀，以增加蓝莓果酱的甜度和口感。
糖腐蚀的比例通常为果浆的15%~25%，具体根据产品需求和消费者喜好而定。
加糖腐蚀后需要进行充分搅拌，确保糖和果浆均匀混合。
混合好的果浆需要进行加热杀菌的处理，以保证蓝莓果酱的安全性和持久性。
加热杀菌的方法通常使用蒸汽煮沸的方式，将果浆加热至85℃以上，持续5~10分钟杀灭大部分细菌和微生物。
经过加热杀菌处理后，蓝莓果酱需要进行灌装封口的环节，以便后续的储存和销售。
灌装封口通常采用玻璃瓶或塑料瓶，灌装时要注意保持环境卫生，并确保瓶口密封完好，以防止空气进入和污染果酱。
最后，灌装好的蓝莓果酱需放置于通风、干燥、阴凉处，进行冷却和贮存。
同时，在贮存和销售过程中要定期进行检查和卫生处理，确保果酱的质量和安全。
以上就是蓝莓果酱的生产工艺的简要介绍。
生产蓝莓果酱需要严格按照卫生标准和食品安全要求操作，以确保产品的质量和安全。
同时，生产过程中还可以根据市场需求添加一定的保鲜剂和调味剂，以增加产品的特色和口感。
希望这篇文章对你有所帮助！。
在家自制蓝莓果酱的做法
在家自制蓝莓果酱的做法
蓝莓果酱所需食材蓝莓果酱的做法步骤1.准备好所有食材。
2.蓝莓洗干净后放入白糖，柠檬切开取柠檬汁，和蓝莓拌匀后稍微腌上一会更入味。
3.把蓝莓放入搅拌机搅碎。
4.搅碎后的图片。
5.把蓝莓糊倒入碗中，隔水用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐即可。
6.煮熟后的蓝莓酱图片。
小贴士蓝莓糊最好隔水煮，因为成品是很少的，如果换来换去的话，最后不到粘锅底。
煮好后加上方包一起吃更美味，吃不完最好放冰箱冷藏，最好2天内吃完。
正宗蓝莓果酱的做法原料：蓝莓、白糖。
做法：1、蓝莓一堆，大概200克就ok，自己看着分量来做窝。
2、蓝莓冰冻过的话就先解冻啦，如果是常温的蓝莓用勺子按虽。
3、蓝莓都处理完之后倒入白糖，自己可以一边加糖一边试甜度哟。
4、之后将蓝莓倒入锅中小火煮开，记得煮的时候要不断搅拌，等到蓝莓变得粘稠之后就可以关火了。
5、蓝莓酱放凉之后，加入干净的小瓶子中，密封冷藏，想吃就拿出来。
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购买蓝莓酱保存方法
购买蓝莓酱保存方法蓝莓酱是一种受欢迎的果酱，它含有丰富的营养物质和独特的口感，能够为我们的饭菜、面包和甜点增添香甜的味道。
但是，由于蓝莓酱制作过程中没有添加防腐剂，因此在购买后需要注意正确的保存方法，以确保其品质和口感的持久稳定。
在本文中，我们将介绍一些有效的蓝莓酱保存方法，帮助你更好地保存和享用这种美味的果酱。
1. 存放温度蓝莓酱的保存在很大程度上取决于存放温度。
一般来说，较低的温度有助于延长食品的保质期。
因此，我们建议将蓝莓酱放在冰箱中保存。
冰箱内的温度通常在2至7之间，这个范围适宜于许多果酱的保存，包括蓝莓酱。
在冷藏保存的条件下，蓝莓酱可以保持新鲜和风味长达几个月之久。
2. 容器选择选择合适的容器是保持蓝莓酱新鲜和保存的关键。
我们建议选择密封性能好的玻璃瓶或罐子来存放蓝莓酱。
这种容器能够有效地阻隔空气和湿气的进入，避免果酱受到氧化和变质。
此外，需要确保容器具有食品级别的质量认证，以确保蓝莓酱的卫生和安全。
3. 保持干燥蓝莓酱的保质期受到肉眼看不见的微生物污染的威胁。
因此，保持蓝莓酱干燥是非常重要的。
为了减少湿气的进入，我们可以在容器中放置一张干燥的纸巾或防潮剂，起到吸收湿气的作用。
同时，使用干净的勺子舀取蓝莓酱，避免将湿润的物体接触到果酱中，以免引起细菌滋生。
4. 避免阳光直射阳光中的紫外线可以破坏蓝莓酱中的营养物质和天然颜色。
因此，我们应该避免将蓝莓酱暴露在阳光直射的地方，特别是在容器未打开的情况下。
选择一个比较阴凉和阴暗的地方存放蓝莓酱，可以延长其保质期同时保持其品质。
5. 适量使用适量使用蓝莓酱也是延长其保质期的重要原则。
使用干净的勺子舀取蓝莓酱时要避免与生食物接触，以免引起污染。
同时，在使用完蓝莓酱后要密封好容器，避免食品与空气长时间接触。
6. 定期检查即使蓝莓酱采取了正确的保存方法，我们仍然需要定期检查其品质。
打开容器后，仔细观察蓝莓酱的颜色和质地，如果发现任何有异味、变质或发霉的迹象，应该丢弃掉。
蓝莓果酱可以用来做什么？蓝莓果酱的用途
点击文中飘蓝词可直接进入官网 蓝莓果酱可以用来做什么？蓝莓果酱的用途蓝莓果酱可以用来做什么？蓝莓果酱的用途。
蓝莓吃上去酸酸甜甜的，味道十分的可口，很合适大众的口味。
但是，蓝莓不易于保存，因此，如果摘下来就需要在短时间内吃完。
而由于蓝莓的特点，很多人都会把蓝莓制成蓝莓果酱。
那么，蓝莓果酱可以用来做什么？蓝莓果酱的用途有哪些？下面南京和微为大家介绍下有关蓝莓果酱用途的相关信息，希望对你有所帮助。
蓝莓果酱可以用来做什么？蓝莓果酱的用途。
蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等。
蓝莓果实制成的蓝莓果酱不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物(VA、Vc、VE)，靴酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等。
那么，蓝莓果酱的用途有哪些？1.蓝莓果酱可以用来保护视力。
蓝莓果酱的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
2.蓝莓果酱用途之----具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
点击文中飘蓝词可直接进入官网3.蓝莓果酱可以延缓脑神经衰老，增强记忆力。
4.具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
5.具有抗癌作用。
以上是对于蓝莓果酱可以用来做什么以及蓝莓果酱用途的介绍，希望对你有所帮助，了解更多这方面的信息，可以咨询专业的蓝莓果酱生产制作公司进行详细的了解。
如有蓝莓果酱这方面的需求，经过一系列的了解，推荐一家较为不错的蓝莓果酱生产制作公司：南京和微益生物科技有限公司。
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蓝莓果酱工艺流程
蓝莓果酱工艺流程
蓝莓果酱的工艺流程一般包括以下步骤：
1.准备蓝莓：选择完全成熟的蓝莓，进行清洗、去杂质和果梗，然后沥干水分。
2.糖浸蓝莓：将蓝莓放入糖浆中，一般比例为1:1或者2:1（水：糖）的比例，浸泡约30分钟，使蓝莓柔软并加入甜味。
3.煮熟蓝莓：将浸泡过的蓝莓连同糖浆一起放入炖锅中，加热
至煮沸。
然后调低火力，持续煮沸15-20分钟，直到蓝莓变软
且糖浆变浓稠。
期间需不时搅拌以免糊底。
4.压碎蓝莓：煮熟的蓝莓可以用搅拌机或者细网过滤器将其压碎，使果酱的口感更为顺滑。
5.杀菌瓶子：选择干净无菌的玻璃瓶子，将其放入沸水中杀菌
消毒一段时间，然后晾干备用。
6.装瓶：将煮熟并压碎的蓝莓果酱倒入杀菌瓶子中，留下适当
的头部空间以便封口。
7.封口：将果酱瓶口擦拭干净，确保无糖浆残留，然后加盖并
紧固，可以选择用热水浸泡封口以提高密封性。
8.水浴消毒：将装有果酱的瓶子放入大锅中，加入足够的水，
水面高过瓶子1-2英寸，然后加热至沸腾。
保持沸腾状态维持
10-15分钟，以确保瓶内的果酱达到杀菌消毒的温度。
9.取出冷却：将已经消毒过的果酱瓶从水中取出，放置在阴凉的通风处，等待冷却。
10.贴标签：果酱冷却后，可以贴上标签，标明制作日期、食用期限等信息，方便鉴别和使用。
以上就是蓝莓果酱的工艺流程。
注意食品安全和卫生，确保无菌情况下加工，以确保产品的质量和保存期限。
蓝莓果酱的功效与作用
蓝莓果酱的功效与作用蓝莓是一种全球各国都有生长的一种果实，在我国蓝莓主要分布在气候温和阳光充足的辽宁、吉林等地。
当然，在我们生长的蓝莓上比不上在北美洲生产的蓝莓。
这主要是因为在北美洲的气候环境是十分合适蓝莓的生长。
如果要吃上正宗的蓝莓就应该到北美吃或者吃从北美空运过来的蓝莓。
为什么我们这么多人喜欢吃蓝莓呢?其实这主要是因为蓝莓吃上去酸酸甜甜的，味道十分的可口，很合适大众的口味。
当然，蓝莓有缺点那就是它不易于保存，所以如果摘下来就需要在短时间内吃完。
而由于蓝莓的特点，很多人都会把蓝莓制成蓝莓果酱。
蓝莓果酱在很多市场上有销售，下面，我们来了解一下蓝莓果酱的作用。
蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实制成的蓝莓果酱不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物(VA、Vc、VE)，靴酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：⑴蓝莓果酱的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
以上就是蓝莓果酱的主要功效与作用，从上面我们可以看到，其实蓝莓果酱的作用与我们蓝莓的作为是基本相同的，但蓝莓果酱是蓝莓经过加式制作而成，所以蓝莓果酱的口感会比蓝莓更好而且更有利于保存和食用。
蓝莓果酱的功效与作用
蓝莓果酱的功效与作用蓝莓果酱是由蓝莓等果实制作而成的一种果酱。
蓝莓是一种营养丰富的水果，种植在北美、欧洲、亚洲等地，深受人们喜爱。
蓝莓果酱不仅味道鲜美，还具有许多健康的功效与作用。
在本篇文章中，我们将详细介绍蓝莓果酱的功效与作用。
首先，蓝莓果酱富含抗氧化物质，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素和花青素等。
这些抗氧化物质有助于抵抗自由基的伤害，减缓细胞老化的速度，保护身体免受各种慢性疾病的侵害。
研究表明，蓝莓果酱与心脏病、癌症和神经退行性疾病的风险降低有关。
其次，蓝莓果酱对于心血管健康有着显著的好处。
它含有丰富的花青素，这种物质有助于降低胆固醇水平，改善心脏功能，预防心血管疾病的发生。
此外，蓝莓果酱中的纤维素也能减少胆固醇的吸收，维持血管的弹性和通畅，降低高血压的风险。
第三，蓝莓果酱对于消化系统的健康也有一定的益处。
蓝莓果酱中的纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。
此外，它还含有抗菌物质，如酸性物质和多酚化合物，这些物质能够抑制肠道内有害菌的生长，保护肠道健康。
第四，蓝莓果酱对于眼睛健康也有一定的保护作用。
蓝莓中富含维生素C和类胡萝卜素，这些物质对于眼睛的健康至关重要。
维生素C可以降低晶状体氧化的风险，预防白内障的发生；而类胡萝卜素则可以保护视网膜免受自由基的损伤，降低黄斑区变性的风险。
因此，经常食用蓝莓果酱可以改善视力，预防眼疾的发生。
第五，蓝莓果酱对于免疫系统的增强也有一定的作用。
蓝莓中富含维生素C和多酚化合物，这些物质可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力。
此外，蓝莓果酱中还含有一些抗菌物质，如芦丁和鞣质，它们能够抑制病原菌的生长，减少感染的机会。
最后，蓝莓果酱还有助于减肥和控制血糖。
蓝莓果酱中的纤维素有助于控制胃口，延缓食物的消化速度，从而增加饱腹感。
此外，蓝莓果酱中的花青素和多酚化合物可以降低血糖的水平，改善胰岛素的敏感性，有助于控制糖尿病的发生。
综上所述，蓝莓果酱的功效与作用不可小觑。
它不仅味道鲜美，还具有抗氧化、促进心血管健康、维护消化系统、保护眼睛健康、增强免疫系统和控制血糖等多种好处。
蓝莓酱的原理和作用和功效
蓝莓酱的原理和作用和功效蓝莓酱是由蓝莓果实经过烹饪加工制成的果酱。
它的主要原理是将蓝莓果实中的汁液和果肉浓缩，并添加适量的糖分、酸味和辅助成分进行烹饪加工，形成浓稠的果酱状物质。
蓝莓酱的作用主要体现在以下几个方面：1. 食用调料：蓝莓酱可作为食物的调料，增加食品的口感和风味。
它可以搭配面包、吐司、酸奶、早餐谷物等食品食用，使食物更加美味。
2. 蛋糕填充：蓝莓酱可用于蛋糕的填充，增加蛋糕的层次感和口感。
将蓝莓酱涂抹在蛋糕层之间或者涂抹在蛋糕表面，可以使蛋糕更加湿润和美味。
3. 糕点制作：蓝莓酱可以用于糕点的制作，如蓝莓派、蓝莓挞等。
它能够为糕点增添淡淡的酸甜味道，使糕点更加诱人。
4. 营养补充：蓝莓酱中富含蓝莓的多种营养成分，如维生素C、维生素K、纤维素等。
食用蓝莓酱可以补充这些营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和预防慢性疾病。
蓝莓酱的功效主要有：1. 抗氧化作用：蓝莓酱中富含抗氧化物质，能够对抗自由基，减缓衰老过程，保护细胞免受氧化损伤。
2. 抗炎作用：蓝莓酱中的花青素具有明显的抗炎作用，能够减轻炎症反应，有利于预防和改善炎症性疾病。
3. 改善视力：蓝莓酱中的维生素C、维生素A等营养物质对视力健康具有重要作用，食用蓝莓酱有助于改善视力。
4. 促进消化：蓝莓酱中的纤维素能够促进肠道蠕动，促进消化，预防便秘。
5. 提高免疫力：蓝莓酱中的维生素C等营养成分具有增强免疫力的作用，有助于预防感冒和疾病。
需要注意的是，蓝莓酱含有一定的糖分，敏感人群或糖尿病患者应适量食用。
此外，蓝莓酱的功效和作用还需要结合个体的体质、饮食结构和食用量等因素综合考量。
13种果酱制作方法
13种果酱制作方法一。
1.1 草莓果酱。
草莓果酱那可是果酱中的经典！得挑那熟透了的、红彤彤的草莓，闻起来香甜得让人陶醉。
把草莓洗干净，去掉蒂头，然后切成小块。
接着，把草莓块放进锅里，加上适量的白糖，用小火慢慢熬煮。
这时候，你得不停地搅拌，不然可就容易糊锅啦！等到草莓变得软烂，汤汁浓稠，那香甜的味道就弥漫开来，勾得人直流口水。
草莓果酱做好了，抹在面包上，一口咬下去，满满的都是幸福的味道。
1.2 蓝莓果酱。
蓝莓果酱，那可是护眼小能手做出来的美味。
先把蓝莓洗干净，稍微晾一晾。
然后把它们一股脑儿地放进锅里，加上冰糖和柠檬汁。
开小火慢慢煮，煮的时候要轻轻压一压蓝莓，让它们出汁。
不一会儿，锅里就咕嘟咕嘟冒泡了，蓝莓的颜色也变得更深了。
一直煮到汤汁变得浓稠，蓝莓果酱就大功告成啦！这蓝莓果酱，酸甜可口，吃起来那叫一个过瘾。
二。
2.1 芒果果酱。
芒果果酱，那是热带水果带来的甜蜜冲击。
选那种熟透的芒果，果肉金黄，香气扑鼻。
把芒果肉切成小丁，放入锅中，加入白糖和水。
先用大火煮开，然后转小火慢慢熬。
熬的时候要不停搅拌，防止粘锅。
等到芒果变得浓稠，香味四溢，就可以关火啦。
这芒果果酱，无论是搭配酸奶还是冰淇淋，都超级美味。
2.2 菠萝果酱。
菠萝果酱，充满了夏日的热情。
把菠萝去皮切成小块，用盐水泡一泡。
然后把菠萝块沥干水分，放入锅中，加入冰糖和少量的水。
先用中火煮，让菠萝出水，然后转小火慢慢熬。
熬到菠萝变得透明，汤汁浓稠，就可以啦。
菠萝果酱酸甜适中，带着浓郁的果香，让人回味无穷。
2.3 橘子果酱。
橘子果酱，满满的都是阳光的味道。
把橘子剥皮，去掉白色的经络，分成一瓣一瓣的。
然后把橘子瓣放入锅中，加入白糖和柠檬汁。
先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮。
熬的时候要把橘子瓣压碎，让果肉和果汁充分融合。
等到汤汁变得浓稠，橘子果酱就做好了。
橘子果酱口感细腻，甜中带酸，十分可口。
三。
3.1 苹果果酱。
苹果果酱，朴实无华却又美味无比。
把苹果去皮去核，切成小块。
蓝莓果酱怎么做 蓝莓果酱的用法
蓝莓果酱怎么做蓝莓果酱的用法各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢蓝莓是一种常见的水果，但是它的营养却比其他的水果高很多，我们在平时都是爱吃蓝莓的，虽然直接吃到蓝莓的机会很少，但是会经常吃到一些蓝莓做成的食品。
那么大家知道蓝莓果酱怎么吃吗?让小编来告诉你吧!蓝莓果酱的吃法蓝莓果酱夹心饼材料黄油90克，低粉110克，白砂糖70克，蛋黄一个，奶粉20克，泡打粉1/4小勺，杏仁味香草精几滴做法1.蛋黄，黄油，香草精和白砂糖搅拌均匀2.筛入低粉，泡打粉，奶粉3.形成一个面团4.分成小球，中间用手指按一个小洞5.挤入果酱，没有裱花袋，我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角，再挤出来度，中层，20分钟蓝莓果酱玛芬材料材料：无盐butter100g，砂糖60g，鸡蛋2个，低粉200g，泡大粉2小勺，牛奶100cc，蓝莓果酱100g。
准备：烤箱预热180摄氏度，泡打粉和低粉混合后过筛。
做法室温软化，打发成cream状.2.分三次加入砂糖，继续打发，直到有些发白3.鸡蛋打散，分2次加入，打发均匀.4.然后把过筛的低粉和泡打粉混合，按照粉类，牛奶的顺序，分3次交替加入，然后每次都拌匀，最后用橡皮刀搅拌均匀5.然后把蓝莓果酱倒入，搅拌均匀6.把蛋糕糊倒入玛芬模里，，放烤箱180摄氏度，烤35分钟即可蓝莓果酱面包材料基本面团480克，蓝莓果酱适量，鸡蛋一个做法1.基本面团一次发酵到原来的两倍大以后，切割成16小块，每块30克。
松弛20分钟后搓成长条。
2.烤盘上铺好烤盘纸，把搓条的面坯一根一根挨着排好。
3.继续二次发酵到原来的一倍大小就可以轻轻刷上蛋液。
4.烤箱预热到190摄氏度/ 375华氏度。
5.把果酱分开三行铺在面坯上。
不要太多，否则面坯会承受不住而塌陷。
6.入烤箱，15分钟左右。
各家烤箱性能不尽相同，查看表面均匀上色后就是基本可以了。
小诀窍烤制面包温度一定不能低，不然面包表面会形成一层厚皮，较干燥且缺乏弹性，口感不佳。
蓝莓果酱的副作用
蓝莓果酱的副作用
蓝莓就一种含有多种对促进人体健康具有很大的养生功效的水果，现代人也喜欢把蓝莓制成果酱，可以说蓝莓果酱不仅吸收了蓝莓的所有的营养精华，而且在口味上也更加好吃了，而且其可以保存的时间也就更加长了，因此现实生活中很多人都有吃蓝莓果酱养生的习惯。
总得来说吃蓝莓果酱对促进身体健康也是会有很大的帮助的，但是一些错误的吃法却会大大的影响了其的养生功效，甚至还会产生一些副作用的，那么蓝莓果酱的副作用都表现在哪些方面呢?
存秘诀
1.不开封的情况下放冰箱冷藏，大部分种类果酱可以保存6个月，开封后请尽快食用。
2.开封后手工果酱的挖取需要注意：不要进水，不要带进其他异物。
小窍门是一次性挖出需要的量到碗里，然后在碗里反复涂抹使用，这样的污染可以降到最小。
3.对于开封后的保质期限，每个环境食用次数仔细程度都不同，所以无法精确保证，按照上面的操作，一般可以保存3-4周，不要纠结于保存很久，市面上含有防腐剂的果酱都会注明开封后尽快食用，如果无添加的果酱可以开封后保存2个月。
食用方法
蓝莓果酱可用于早餐伴侣抹面包等、拌酸奶牛奶、果酱冰淇淋、沙拉辅料、烘培辅料等。
最后我想说的是蓝莓果酱虽然好吃，但是如果一次性吃了过多的话，也是会引起一些不必要的麻烦的，再者如果超过保存期的话，那么就最好不要在食用了，要尽量保持开盖之后就马上食用的习惯。
蓝莓果酱作文200字
蓝莓果酱作文200字
蓝莓果酱，真是太好吃了！每次吃面包都要抹点，要不然就觉
得少了点什么。
那味道，酸酸甜甜的，就像是初恋的感觉，让人回
味无穷。
你知道吗？这果酱可是我自己做的！别看它外表普通，其实里
面藏着满满的爱心呢。
挑选新鲜的蓝莓，一颗颗洗干净，再慢慢熬煮，最后加上一点点糖，味道简直绝了！每次做果酱的时候，我都
觉得自己像个魔法师，能把普通的食材变成美味的食物。
啊，对了！说起蓝莓果酱，我还得提提那次野餐。
朋友们都说
我做的果酱太好吃了，纷纷向我请教秘诀。
我告诉他们，其实最重
要的就是用心。
用心去做，味道自然就好了。
蓝莓果酱，真的是个神奇的存在。
它能让平凡的日子变得多姿
多彩，也能让人们的味蕾享受到不一样的美味。
下次你也试试看吧，说不定你也会爱上它的！。
蓝莓果酱,营养价值不可低估
蓝莓果酱，营养价值不可低估蓝莓果酱的家庭做法尤其简单，只要6道小工序就可以吃上鲜美的蓝莓果酱。
其营养价值却是不可低估的，蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
一、蓝莓果酱的做法1：蓝莓和冰糖。
2：蓝莓用水清洗一下，小心冲洗即可，不要弄破。
3：放入锅中和冰糖混合小火加热。
4：慢慢加热冰糖就会慢慢融化。
5：小火慢熬，中间撇去浮沫。
6：熬制到果酱粘稠到凝结点，封存到干净的容器即可。
二、蓝莓的营养价值A.营养价值1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
B.营养成分蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca 等矿质元素。
据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。
微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。
它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓果酱营养价值
蓝莓果酱营养价值说到蓝莓，大家一定是再熟悉不过的了。
蓝莓是一种营养价值很高的水果，它可以增强人们的免疫力。
眼睛近视的人或者眼睛不太好的人，应该多吃蓝莓，因为蓝莓其实还具有缓减眼睛疲劳的功效，多吃蓝莓，对我们的眼睛是很有好处的。
而果酱呢，原材料一定是水果啦，当然，肯定还是要加糖的，把水果做成果酱既方便又美味。
蓝莓果酱，大家一听到这个词，一定就会想到蓝莓那极高的营养价值，特别是野生蓝莓。
很多人，都知道蓝莓的功效，但是，也有些人是不太明白的，或者说没怎么真正了解过的。
那么，下面就由我来告诉大家蓝莓果酱到底有哪些营养价值呢?蓝莓果酱的营养价值到底是什么蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
延缓脑神经衰老，增强记忆力。
具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
具有抗癌作用。
有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
因为水果的营养价值不同，所以不同果酱的营养也各不相同。
富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。
蓝莓果酱自然是最佳选择，优质的山楂果酱和草莓果酱也很不错。
水果的种类越多，理论上来说营养也更丰富些。
有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少、糖分不够或酸度太大等，大家在购买时可以留意这一类。
现在大家看了上面的文章，应该对蓝莓果酱已经有所了解了吧，应该也知道了蓝莓果酱中所含有的营养价值究竟有哪些了吧?蓝莓的营养价值极高，还具有一些美容功效，有助于我们的皮肤的生长，对我们是没有伤害的。
对我们的眼睛也是有很大好处的。
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备案号：220XXXS-2010 有效期至：XXXX年XX月XX日
长白山保护开发区长白工坊
生态产品有限公司企业标准
Q/CBGF0004S—2011
果酱（蓝莓）
2011年08月01日发布2011年11月01日实施长白山保护开发区长白工坊
发布
生态产品有限公司
Q/CBGF0004S-2011
前言
本标准是根据《中华人民共和国食品安全法》第二十五条：“企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据”的规定，经标准检索未发现本产品可适用的国家标准、行业标准、地方标准，特制定本企业标准，作为组织生产和对本产品质量进行判定的依据。
本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。
本标准所确定的指标如有与国家强制性标准相抵触，应以国家强制性标准为准。
本标准自实施之日起代替Q/CBGF04-2008。
本标准由长白山保护开发区长白工坊生态产品有限公司提出。
本标准起草单位：长白山保护开发区长白工坊生态产品有限公司
本标准主要起草人：马洪君
I
Q/CBGF0004S-2011
果酱（蓝莓）
1 范围
本标准规定了果酱（蓝莓）的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以蓝莓为原料，经预处理、破碎、打浆、加糖浓缩等工艺制成的水果制品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 317 白砂糖
GB 1987 食品添加剂柠檬酸
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.24 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验
GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.13 食品中铜的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 12695 饮料企业良好生产规范
GB 13736 食品添加剂山梨酸钾
GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准
QB 2393 食品添加剂乙酰磺胺酸钾
GB/T10786 罐头食品的检验方法
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 11671 果、蔬罐头卫生标准
GB/T 22474 果酱
CCGF105.2 果酱
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第102号（2007）《食品标识管理规定》
1
Q/CBGF0004S-2011
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 粒状果酱果实经过精选、浓缩果浆、调配等工艺制成含有果粒装酱状产品。
3.2 泥状果酱果实经过打浆、浓缩制成的果酱，成品均匀细腻、不含硬块。
4 技术要求
4.1.1 原辅料要求蓝莓果纯净无杂质。
4.1.2 白砂糖应符合GB 317的规定。
4.1.3 山梨酸钾应符合GB 13736的规定。
4.2 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
4.3 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
4.4 微生物指标
微生物指标应符合GB 11671果、蔬罐头卫生标准的规定。
4.5食品添加剂
食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定。
4.6 净含量
按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行。
5 试验方法
按GB/T 22474 果酱6中的检验规定。
6 检验规则
2
Q/CBGF0004S-2011
3
6.1 批次
同批投料、同批班次、同一种品种的产品为一批。
6.2出厂检验
6.2.1出厂前对产品进行检验，符合本标准要求，并出具质量合格证的方可出厂。
6.2.2 标签、净含量、感官要求、菌落总数、大肠菌群、可溶性固形物为每批必检项目；其他项目作定期检验，每年不少于两次。
6.3 型式检验
型式检验项目包括技术要求中的全部项目。
正常生产时每12个月进行一次型式检验,有下列情况时也应进行型式检验:
a) 新产品试制鉴定时；
b) 正式生产时，如原料、工艺有较大改变，可能影响到产品的质量时；
c) 产品停产半年以上，恢复生产时；
d) 出厂检验的结果与上次检验结果有较大差异时； e ）国家质量监督机构提出要求时。
6.4 抽样方法和抽样数量
6.4.1出厂检验时，从每批次中随机抽取3件，每件抽取大于或等于100g 的单件包装商品。
6.4.2型式检验时，从每批次中随机抽取3件，每件抽取大于或等于300g 的单件包装商品。
6.5 判定规则
6.5.1出厂检验判定和复检
6.5.1.1出厂检验项目全部符合本标准，判为合格品。
6.5.1.2感官要求检验中如有异味、污染、霉变、外来杂质或微生物指标有一项不合格时，则判为该批产品不合格，并不得复检。
其余指标不合格，可在同批产品中对不合格项目进行复检，复检后如仍有一项不合格，则判为该批产品不合格。
6.5.2型式检验判定和复检
6.5.2.1型式检验项目全部符合本标准，判为合格品。
6.5.2.2型式检验项目不超过两项不符合本标准，可以加倍抽样复检。
复检后仍有一项不符合本标准，则判定该批产品为不合格品。
超过两项或微生物检验有一项不符合本标准，则判定该批产品为不合格品。
6.5.2.3在检验和判定食品中食品添加剂指标时，应结合配料表各成分中允许使用的食品添加剂范围和使用量综合判定。
7 标志、标签
7.1应符合《食品标识管理规定》的规定。
7.2定量预包装产品应符合GB7718的规定。
内包装用瓶（桶）应符合国家相关规定要求，且封装严密，外包装用瓦楞纸箱应符合GB/T 6543规定，箱内要有防震、防撞的间隙材料。
7.3应标示“果酱”或“果味酱”。
7.4 运输、贮存
按GB/T 15037规定进行。
7.5 保质期
在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为：12个月。
4。