甜品市场营销方案

甜品市场营销方案

皇元·甜酷吧营销策划方案

目录

前言 (2)

一、项目背景及竞争对手分析（简略） (3)

二、市场定位及目标群体分析 (6)

三、创意策划 (7)

1）甜酷吧当前品牌建立状况： (7)

2）效果评估： (7)

3）当前品牌推出急需解决的问题： (7)

4）核心策略： (7)

5）活动周期： (8)

6）活动名称： (8)

7）活动内容： (8)

8）活动执行（详细）： (8)

9）活动效果评估 (8)

后记 (9)

前言

近年来，经济飞速发展，随着人们的生活水平提高，人们开始更注重高质量的享受型健康生活方式。在此背景下，周转快、效益好、经营灵活、供货迅速、服务好、有良好的企业文化，提倡健康饮食的甜品店业便迎来了快速发展的黄金销售时期。据观察，在南宁市场中，许多知名连锁加盟的甜品品牌，都是以一种比较固定的模式而赢得了市场的认同。像冰神、满记、下火堂、琬记等诸多品牌，都是在一种固定的食品文化背景之下，以连锁加盟的方式，形成了鲜明而且庞大的品牌效应。

我们能够看到像冰神、满记、下火堂、琬记这些品牌都有一些共同的特点：

首先，这些品牌市场定位非常清晰，在自己熟悉的领域做自己擅长的产品，“年轻、时尚“几乎是以上所有品牌对她们消费者的定位。

其次，这些品牌都是以标准的连锁加盟模式进行经营，“专业、规范、高效率、行业领头羊“几乎是每一名消费者对她们的印象。

最后，这些品牌始终保持着把消费者放在第一的态度，树立

了良好的企业品牌文化，这不得不说是其品牌长盛不衰的高明之处。

当然，最重要的一点也是其连锁加盟的模式。众所周知，快消品行业是一个门槛较低，极易模仿的一个行业，一旦出现一个商机，便会有成千上万的商家往上扑，结果使得众多商家不但没有盈利，反而头破血流。在这个行业，品牌的建立是相当重要，而连锁加盟的模式则是一个非常好的手段。“介入早，下手快“是快消品连锁加盟模式取得胜利的关键一步，国内流行的，南宁没有的，或者南宁有的，马上就要流行的，要很快能发现，导入而且快速地扩张，所谓取得了市场的先机，让竞争对手来不及占有市场，而连锁加盟的快速扩张，建立品牌，则能够让竞争对手难以模仿。

那么“甜酷吧“作为一个即将推出的品牌又如何能在竞争激烈的甜品业争得较高的品牌知名度呢？本方案就为该新兴品牌建立、品牌营销以及连锁加盟的快速扩张提出一些建议。希望能给甜酷吧的成长带来一些作用。

一、项目背景及竞争对手分析（简略）

在这个竞争激烈、需求决定供给的时代，消费者最终的购买决定受各种因素的影响。据市场调研反馈：购物方便性、店面舒适度、食物的美味度、食物种类丰富与否、食物造型美观与否、食物性价比等是构成诱导消费者选择甜品消费品牌的主要因素。在这种背景之下，公司决定在竹溪路(原果流香店址)成立新店推出自己的品牌。

要让“甜酷吧”这一品牌迅速成长，提高知名度，在南宁甜品连锁店业获得市场占有率。我们应先了解市场竞争对手如：冰神、满记、下火堂、琬记的优劣势，取其精华去其糟粕。

以下为对手优劣势分析：

（1）冰神甜品屋

品牌定位：低端亲民

经营品种：奶制品、龟苓膏、凉茶、传统炖品

招牌食品：香芋西米露、姜汁撞奶、马蹄爽、双皮奶

优势：南宁较早出现的连锁经营甜品店，因其经营品种齐全、价格便宜、以传统怀旧口味（一直被模仿，从未被超越）获得了消费人群的肯定，拥有众多忠诚的消费者，在南宁甜品连锁市场占有极大的市场占有率。

劣势：1，其品牌宣传手段单一。（消费人群口碑相传）

2，形成连锁销售后，因其销售火爆，也为了降低成本，