酒店承包租赁协议

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酒店承包租赁协议

甲方：___________________

乙方：___________________

日期：___________________

回更囹荷韵庄园有限责任公司（甲方）与乙方（郭晓宏）就荷韵庄园餐饮

部承包经营事宜，经友好协商达成承包经营协议如下，双方遵照执行。

一、甲方将荷韵庄园酒店餐饮部（具体包括前厅、后厨、7个包厢、4个六

角亭、阳光棚。）面积共计1255 平方米,整体承包给乙方负责经营。

二、乙方的承包经营期限为1年，即白2012年2月10日起至2013年2 月9日止。承包期满后，若甲方继续对外发包，则乙方在同等条件下，享有优先

承包权。

三、承包经营保证每年营业收入为人民币720万元整。扣除承包人应承担各项费用后（细则2中规定），保证利润144万元。超出当年收入任务形成的利润，甲方与乙方五五分成。

四、在承包期内，乙方不得以各种形式转包、分包给第三方。承包期间乙方负责设备、设施的安全。设备、设施、水、电、暖的维修维护由物业部统一负责，费用由乙方承担。因人为原因造成设备，物品损坏，由责任人承担，维修费用由乙方负责追回。

五、双方权利、责任

1、乙方于协议签订之日起，开始办理各项用工手续，工资旺季6个月每月前厅51人，后厨26人，工资总额每月16万元之内承包。淡季5个月前厅25人, 后厨16人，工资总额每月10万元之内承包。放假期间1个月工资总额6万元承包。所有人员福利在工资总额中包干支出，公司不再另行支付。

2. 甲方为承包场地供水、供电及暖气。甲方水电费据实计量。

3. 发生异常事件、突发紧急事件时，甲方有义务协助乙方维持秩序。

4. 乙方为正常经营所需的合法证照（包括健康证、卫生许可证、餐饮部人员暂住证等），所产生的相关费用由乙方负责。其他经营证照已经办理了，费用不再计入，未办理的由乙方白行承担。并提供一定的营业发票，因乙方经营所发生的税费均由乙方承担。

5. 荷韵庄园餐饮部在承包经营过程中必须合法经营，因劳动、消防、公安、卫生防疫、城管等相关行政部门因乙方的原因做出行政处罚的，所产生的经济及法律责任，均由乙方承担。

6. 餐饮部员工服饰由乙方白行设计制作，但样式须经甲方认可，产生费用由乙方承担。

7. 乙方的一切管理员及员工应遵守甲方的规章制度。乙方应制定相关操作规程，对员工进行技能培训和安全教育，并承担管理职责。对餐饮部范围内的消防安全、人身安全负领导责任。

8. 乙方应做好服务及卫生工作，如出现客人投诉，反映服务上的问题，一

切责任白负。甲方协助处理出现的一切合理费用由乙方负责。卫生检查发生卫生检

查部门因乙方承包的餐饮部开出的处罚单由乙方白行负责，乙方应提出硬件设

施不足，甲方无法解决造成的处罚，由甲方承担，甲方应协调各方关系。

9、乙方应提供关于营销手段的方案，保证实现当年营业任务的策略。

10、甲方应给与广告宣传的支持。

11、庄园白产蔬菜水果，价格同等情况下，必须首选白产产品。

12、保证餐饮服务要求达到4星级酒店标准。

六、违约责任，本协议签署后，双方不得无故不履行协议。甲方在乙方工资中每月扣发4000作为保证金。全年承包保证金80000元为基数，任务完成后补发已扣保证金部分，任务完不成，按所缺比例扣保证金，未扣差额部分在最后一* 个月工资中扣除。乙方无故不履行协议，则全额扣发。

七、本协议壹式贰份，双方各执壹份，甲方盖章，乙方签字后生效。本协议与后附细则具有同等法律效力。

八、后附协议细则：

1、关于前厅的人员配备和工资表

2、餐饮部费用核算内容

3、公司行政监管细则

甲方：荷韵庄园有限责任公司乙方：（郭晓宏）

年月曰年月日

细则1:关于前厅的人员配备和工资表

一、人员配备：