国际市场营销论文-泰国餐厅国际营销策划书
泰国餐厅开业活动策划
泰国餐厅开业活动策划篇一:国际市场营销论文-泰国餐厅国际营销策划书题目:泰国餐厅国际营销策划书目录序言 (3)一、茂名泰式菜肴市场预测 (4)(一)市场需求量预测 (4)泰式菜肴市场分析 (4)(二)购买力预测 (5)1、现实购买力 (5)2、潜在购买力 (5)(三)市场占有率预测 (6)(四)产品生命周期预测 (6)二、消费者分析及结果 (7)(一)数据分析结果 (7)1、消费者基本情况 (7)2、消费人群的基本情况 (8)3、消费水平的基本情况 (9)4、消费人数的基本情况 ..........................105、人均消费的基本情况 ..........................116、风格喜好 ....................................117、口味偏爱情况 ................................128、聚餐形式的喜好 ..............................139、选择餐厅注重点 ..............................1410、获取就餐信息的渠道 .........................(二)结果分析 (16)三、SWOT分析 (17)(一)优势 (17)(二)劣势 (18)(三)机会 (18)(四)威胁 (18)四、蕉叶泰国餐厅的国际市场营销计划 (19)(一)蕉叶餐厅国际营销目标 (19)(二)市场策略 (19)(三)营销策略 (20)1、市场策略 ....................................202、产品策略 ...................................3、促销策略 ....................................214、定价策略 ....................................21五、企业目标 (22)财务预算 (22)(二)利润目标 (22)(三)市场占有率目标 ...................... 23 附件: ........................ 错误!未定义书签。
泰国店营销方案
泰国店营销方案1. 简介这是一个泰国店的市场营销方案文档,旨在提供一套全面的营销策略,帮助该店在竞争激烈的市场中脱颖而出。
本文档将涵盖市场分析、目标市场、差异化策略、市场推广、客户关系管理等方面的内容。
2. 市场分析泰国店作为一个特色餐厅,我们首先需要了解目标市场的需求和竞争情况。
2.1 目标市场•游客:吸引泰国旅游景点附近的游客,如旅行团和独立游客。
•当地居民:吸引附近社区和居民,提供特色泰国美食的就餐场所。
2.2 竞争分析•泰国餐饮业竞争激烈,存在大量的泰国餐馆和快餐店。
•竞争对手的特点:价格亲民、服务高效、口味正宗。
•我们的竞争优势:提供真正的泰国美食体验、舒适的用餐环境、独特的装修风格。
3. 目标与定位3.1 目标•增加品牌知名度•提高顾客满意度•提高销售额3.2 定位将泰国店定位为提供正宗泰国美食的高品质餐厅,以独特的装修风格和舒适的用餐环境吸引目标市场。
4. 差异化策略为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,我们将采取以下差异化策略:4.1 提供正宗美食•聘请来自泰国的厨师团队,确保菜品味道正宗。
•导入泰国特色食材,确保菜品的原汁原味。
4.2 独特的装修风格•借鉴泰国传统建筑元素,打造具有泰式风格的用餐环境。
•使用具有泰国特色的家具和装饰品,创造独特的视觉体验。
5. 市场推广5.1 线下推广•举办泰国文化活动,如泰国美食节,吸引目标市场。
•在旅行指南、地图上宣传店铺,增加知名度。
•与周边景点和酒店合作,提供优惠套餐。
5.2 线上推广•创建网站和社交媒体账号,发布菜单、优惠信息和店铺活动。
•合作推广,与旅游网站和社交媒体博主合作推广,扩大影响力。
6. 客户关系管理6.1 会员制度•推出会员卡,定期为会员提供优惠和专属活动。
•通过会员系统收集客户数据,了解客户需求并提供个性化推荐。
6.2 售后服务•提供良好的客户服务,及时解决客户问题和投诉。
•充分关注客户反馈,不断改进餐厅的服务和菜品。
7. 总结本文档提供了一套全面的泰国店营销方案,包括了市场分析、目标市场、差异化策略、市场推广和客户关系管理等方面的内容。
泰国餐饮项目计划书模板
泰国餐饮项目计划书模板一、项目概况泰国餐饮项目是一家以泰式料理为主打菜品的餐厅,致力于将地道的泰式美食带给消费者,打造舒适、优雅的就餐环境,为顾客提供愉悦的用餐体验。
本项目计划于某某地区开设,占地面积约200平方米,拥有舒适的用餐区域和专业的厨房设备,致力于成为当地最受欢迎的泰餐厅。
二、市场分析1. 行业现状分析泰国料理在国内越来越受欢迎,其独特的风味和口感吸引了众多消费者。
目前市场上的泰国餐厅数量较少,因此本项目在市场上具有一定的竞争优势。
2. 消费人群分析泰国菜适合广大消费者,无论是年轻人还是老年人,都有一定的消费需求。
尤其是年轻人对泰式料理的喜爱程度更高,本项目的目标消费者主要为25-45岁的有一定消费能力的城市居民。
3. 竞争分析当下市场上泰国餐厅的竞争并不激烈,但随着消费者口味的多样化和竞争对手的加入,竞争将会逐渐加剧。
因此,本项目需要在菜品品质、价格和服务等方面做出差异化竞争,吸引更多的消费者。
三、项目目标1. 建立良好的品牌形象,成为当地知名的泰国餐厅。
2. 提供优质的泰式美食,吸引更多消费者前来就餐。
3. 提高顾客满意度,建立忠诚客户群。
4. 实现经济效益和社会效益的双赢。
四、项目建设内容1. 菜单设计:精心设计符合消费者口味的泰式菜单,包括招牌菜、特色菜和套餐等。
2. 就餐环境:打造舒适、优雅的用餐环境,营造出泰国风情的氛围,提升顾客的用餐体验。
3. 厨房设备:选购专业的厨房设备和器具,确保菜品的制作质量和食材的新鲜度。
4. 服务团队:培训专业的服务团队,提供优质、高效的就餐服务,让顾客感受到家的温暖。
五、投资方案1. 初步投资规模:项目总投资约为XXX万元。
2. 资金来源:自有资金XXX万元,银行贷款XXX万元。
3. 投资回报:预计项目年销售额约为XXX万元,年净利润约为XXX万元,投资回收期为XXX年。
六、运营计划1. 营销策略:通过线上线下的宣传推广,提升品牌知名度,吸引更多消费者。
泰式餐饮营销策划方案
泰式餐饮营销策划方案一、市场概况泰式餐饮在中国市场的发展迅猛,越来越多的中国消费者开始喜欢上了泰式菜品的独特口味和热情服务。
随着国内旅游业的发展,越来越多的中国人开始到泰国旅游,品尝正宗的泰式餐饮,这进一步拉动了中国市场对泰式餐饮的需求。
二、目标市场我们的目标市场为年轻一代的都市白领,他们对于餐饮需求多样化,追求新鲜、健康、时尚的餐饮体验。
他们在工作之余,希望能够享受到一种异国风情的美食文化,泰式餐饮正好满足了他们的需求。
三、竞争分析目前市场上已经有了一些知名度较高的泰式餐饮品牌,如泰国菜馆、泰麻麻等。
他们在市场上具有一定的优势,但在市场细分、店面设计、菜品创新等方面仍有一定的提升空间。
四、营销策略1. 品牌定位:为了区分于竞争对手,我们将品牌定位为“泰式街头美食”,以打造正宗、地道的泰式菜品为核心,融入街头小吃文化的元素,让消费者感受到真正的泰国味道。
2. 店面设计:店面设计将采用泰式街头小吃摊位的形式,通过模拟泰国街头的环境,营造出浓郁的泰式风情,让顾客仿佛身临其境,增加消费者的参与度和积极性。
3. 菜品创新:根据市场需求,结合中国口味和消费者偏好,进行菜品创新。
在保持泰式菜品独特性的基础上,增加一些与当地食材相结合的创新菜品,满足消费者的个性化需求。
4. 推广活动:举办泰国文化节、泰式美食狂欢节等大型活动,通过各种活动营造品牌氛围,增加知名度和市场影响力。
同时,与当地的旅游机构合作,提供泰国游推荐服务,进一步吸引消费者。
5. 渠道建设:通过与外卖平台合作,提供外卖服务,满足消费者的便捷需求。
同时,与当地的食材供应商合作,确保菜品的新鲜度和质量,为消费者提供优质的产品和服务。
五、营销推广计划1. 开业期间举办开盘优惠活动,如满减、折扣等,吸引顾客。
2. 设计专属的泰式街头美食节目,在小吃摊位上展示制作泰式菜品的过程,增加消费者的参与感。
3. 在社交媒体平台上开展线上推广活动,如微博抽奖、微信平台优惠券等,吸引粉丝关注和转发,增加品牌曝光度。
Xx泰国餐厅开业营销策划方案
Xx泰国餐厅开业营销策划方案Xx泰国餐厅开业营销策划方案随着国内经济水平增长、生活水平的提高,特色、个性无疑成为商家一大亮点。
面对传统快餐店(麦当劳,肯德基等)一统天下的格局,我们需要找出泰国餐厅的特别优势,针对相应的消费人群制定营销方案。
一、目标市场分析泰国餐厅在国内虽然已站稳脚跟,但泰国餐行业基本未产生有影响的品牌效应,因此极具挑战性和创造性。
餐厅的目标人群主要是学生、儿童、情侣、白领和工薪阶层。
此类顾客对新事物接受快,渴望吃到快速、简便而又营养丰富的食物,同时渴望优质的服务和优惠的价格。
Xx泰国特色餐厅把营养搭配、童叟皆宜、价格适中有机地结合在一起,再加上针对不同人群特色设计相应的套餐,一定会带给顾客一个全新的消费服务空间。
市场前景也必将无限广阔。
二、营销切入点Xx泰国特色餐厅打的是营养牌和特色风味牌,那么营销的重点主要放在“营养”和“特色”上,抓住顾客不同层次的口味,把Xx泰国特色餐厅特有的风格、特色、超值服务呈现在顾客面前,从而赢得顾客喜爱和好口碑。
结合Xx泰国特色餐厅开业庆典,以“选择营养,选择时尚”为Xx泰国特色餐厅文化底蕴,把营养特色深深印在人们脑海里,与顾客产生心灵共鸣。
泰国菜特色:泰国美食为全世界人民所熟知,无论是其味道是辛辣或者温和都遵循了互相融合互相包容的中庸之道。
其实,泰国饮食文化是受东、西方文化影响的结合体,发展到现在极其地方特色的泰式美食已经有百多个世纪了,泰国菜的味道和形式可以根据不同的厨师、吃客、特定情况乃至烹饪地点来决定,每一道菜都可以根据消费者的口味和饮食习惯进行制作加工。
泰国菜素以辛辣、酸甜著名,食材采天然新鲜之农产品为主,泰式调味复杂独特多以香茅、南姜、柠檬、红葱头、小辣椒入味,并加入鱼露、虾酱、椰奶等等十几种本地特产的香料。
泰国著名的菜肴如凉拌青木瓜沙拉、泰式虾汤(又名冬阴功)、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、猪肉沙爹等等深受游客们的喜爱。
只有亲自品尝才能体会到泰国菜那种独特的酸辣味。
泰式餐厅营销策略分析
泰式餐厅营销策略分析泰式餐厅是一种特色餐厅,以泰国特色菜肴为主打,为顾客提供独特的味觉体验。
在市场竞争激烈的餐饮行业中,泰式餐厅需要制定有效的营销策略来吸引顾客,增加销售额。
以下是对泰式餐厅营销策略的分析:1. 目标市场定位:首先,泰式餐厅需要明确自己的目标市场,确定自己的定位。
泰国菜与其他亚洲菜肴有所不同,因此应该针对喜爱泰国菜的顾客进行定位,如喜爱异国风情,渴望尝试新鲜口味的年轻人或喜爱亚洲美食的人群。
与此同时,也可以通过市场调研来了解目标市场的需求和偏好,进一步优化策略。
2. 独特的泰国文化体验:泰式餐厅可以利用泰国文化元素来塑造独特的品牌形象,通过装饰、音乐和服装等方式营造泰国风情。
这样的文化体验可以吸引潜在顾客的兴趣,增加他们对餐厅的好奇心和愿意亲自体验的意愿。
3. 引人入胜的菜单设计:有吸引力和精心设计的菜单能够吸引顾客的注意力并激发他们的食欲。
泰式餐厅可以将精美的菜肴图片与有趣的菜肴介绍相结合,让顾客更容易选择自己喜欢的菜肴。
此外,在菜单中标注菜肴的辣度、口味特点等信息,方便顾客做出选择。
4. 线上推广和社交媒体营销:泰式餐厅可以利用互联网和社交媒体平台来进行线上推广和营销。
餐厅可以开设自己的网站,发布菜肴介绍、促销活动和预订服务等信息。
同时,通过社交媒体平台,如微博、微信公众号、Instagram等,发布精美的菜肴照片和活动内容,与粉丝互动,增加曝光度和顾客互动。
5. 联合营销与优惠活动:餐厅可以与其他相关行业进行合作,举办联合营销活动。
比如与旅行社合作,为游客提供特别优惠的套餐,吸引他们选择餐厅消费。
此外,也可以定期推出特别优惠活动,如生日优惠、午餐特价等,提升顾客购买欲望。
6. 顾客关怀和忠诚度管理:泰式餐厅应注重与顾客的互动和关怀,在顾客用餐后可以主动向顾客索取反馈,并提供优质的服务体验。
通过建立顾客会员制度,赠送生日礼品、积分兑换和特别活动邀请等方式,增加顾客的忠诚度和复购率。
泰国商业策划书3篇
泰国商业策划书3篇篇一泰国商业策划书一、执行摘要本商业策划书旨在为在泰国开展业务提供全面的指导和策略。
泰国作为东南亚地区的重要经济体,具有巨大的商业潜力。
本策划书将分析泰国的市场环境、竞争情况,并提出具体的商业计划和营销策略,以帮助企业在泰国取得成功。
二、市场分析1. 泰国经济概况:泰国是东南亚第二大经济体,经济增长稳定,具有较高的人均收入和消费水平。
2. 市场规模和潜力:泰国拥有庞大的人口基数和不断增长的中产阶级,对各种商品和服务的需求持续增加。
3. 行业趋势:分析泰国各个行业的发展趋势,包括旅游业、制造业、服务业等,确定具有潜力的投资领域。
4. 消费者行为:了解泰国消费者的喜好、购买习惯和价值观,以便更好地满足他们的需求。
三、竞争分析1. 竞争对手:识别在泰国市场上的主要竞争对手,包括本土企业和国际企业。
2. 竞争优势:分析竞争对手的优势和劣势,找出自身的竞争优势,如产品差异化、价格优势、服务质量等。
3. 竞争策略:制定相应的竞争策略,如差异化战略、成本领先战略或集中化战略,以在竞争中脱颖而出。
四、商业计划1. 产品或服务:详细描述企业提供的产品或服务,包括特点、优势和目标市场。
2. 商业模式:阐述企业的商业模式,包括收入来源、成本结构和盈利模式。
3. 运营计划:制定企业的运营计划,包括生产、供应链、人力资源和财务管理等方面。
4. 发展规划:制定企业的长期发展规划,包括市场扩张、产品线扩展和战略合作伙伴关系等。
五、营销策略1. 品牌建设:建立强大的品牌形象,提高品牌知名度和美誉度。
2. 市场定位:确定企业在泰国市场的定位,针对目标客户群体制定精准的营销策略。
3. 营销渠道:选择合适的营销渠道,如线上渠道、线下渠道或两者结合,以有效地推广产品或服务。
4. 促销活动:制定促销活动计划,如打折、赠品、广告宣传等,吸引消费者购买。
六、风险管理1. 风险识别:识别在泰国开展业务可能面临的风险,如政治风险、经济风险、法律风险等。
泰国餐饮品牌策划方案
一、项目背景随着全球化进程的加快,泰国餐饮文化在全球范围内受到了越来越多的关注。
泰国菜以其独特的口味、丰富的食材和独特的烹饪技艺,吸引了众多美食爱好者。
在我国,泰国餐饮市场也呈现出快速增长的趋势。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,我们需要打造一个具有独特品牌形象和市场定位的泰国餐饮品牌。
二、品牌定位1. 品牌名称:泰香缘2. 品牌定位:以泰国传统美食为底蕴,融合现代餐饮理念,打造一个集美食、文化、休闲于一体的国际化餐饮品牌。
三、品牌理念1. 美食传承:传承泰国传统美食文化,弘扬泰国饮食精髓。
2. 创新融合:在传统美食的基础上,融入现代烹饪技艺,创新菜品口味。
3. 休闲体验:为顾客提供舒适、优雅的就餐环境,营造愉悦的用餐氛围。
4. 国际视野:拓展海外市场,让更多的人了解和喜爱泰国美食。
四、目标市场1. 国内市场:主要针对中高端消费者,以及喜欢泰国菜的人群。
2. 海外市场:以东南亚、欧洲、美洲等地区为主要目标市场。
五、品牌形象设计1. 品牌标志:以泰国国旗的颜色为基础,设计一个简洁、大气、富有泰国特色的品牌标志。
2. 装修风格:以泰国传统建筑元素为灵感,打造具有泰国风格的餐厅装修。
3. 员工形象:统一穿着具有泰国特色的服装,展现品牌文化。
六、产品策略1. 菜品研发:结合泰国传统美食,创新研发独具特色的菜品。
2. 食材选用:选用新鲜、优质的食材,确保菜品口感和品质。
3. 菜品分类:将菜品分为经典泰国菜、创新泰国菜、特色小吃、饮品等,满足不同顾客的需求。
4. 菜品包装:设计具有泰国特色的菜品包装,提升品牌形象。
七、营销策略1. 线上营销:建立官方网站、微信公众号、微博等线上平台,宣传品牌文化,发布优惠活动。
2. 线下营销:举办泰国美食节、泰国文化展览等活动,提高品牌知名度。
3. 合作营销:与泰国旅游、酒店、航空公司等企业合作,拓展市场。
4. 会员制度:设立会员制度,为会员提供优惠、积分兑换等福利。
八、运营策略1. 人力资源:招聘具备泰国菜烹饪技艺的厨师,以及具有泰国文化背景的服务人员。
泰国主题餐厅创业计划书
泰国主题餐厅创业计划书一、市场分析1.1 餐饮市场概况我国餐饮市场规模庞大,消费者口味多元,尤其是年轻人对新鲜、独特的美食更感兴趣。
主题餐厅的兴起为创业者提供了新的机遇,可以通过打造独特的品牌形象吸引更多消费者。
1.2 泰国美食市场泰国美食在国际上享有很高的声誉,其独特的调味料和风味深受人们喜爱。
在我国,泰国美食已经成为流行的亚洲美食之一,拥有广阔的消费群体。
1.3 泰国主题餐厅市场目前市场上已经存在一些泰国主题餐厅,但大多数都集中在一二线城市,对于三四线城市来说尚未得到充分开发。
因此,将泰国主题餐厅引入三四线城市,提供地道的泰国美食和文化体验,具有较大的市场潜力。
1.4 竞争分析针对泰国主题餐厅市场来说,主要的竞争对手主要有传统泰国餐厅和其他主题餐厅。
传统泰国餐厅主要以简单的泰国菜和环境吸引消费者,而其他主题餐厅则以不同的文化主题吸引消费者,但大多缺乏泰国美食的真实体验。
1.5 消费者画像目标消费者主要包括年轻人、家庭以及对泰国美食和文化感兴趣的人群。
他们对品质和口味有着较高的要求,愿意为更好的食品体验付出更多的金钱。
二、经营策略2.1 品牌定位我们的泰国主题餐厅将以“地道泰国美食、浓厚泰国文化体验”为品牌主张,打造一个充满热情和活力的泰国餐厅,让消费者在用餐的过程中感受到泰国的魅力和魅力。
2.2 菜品特色我们的菜单将包括泰国经典菜品如泰式咖喱、冬阴功汤、香辣虾等,同时根据市场需求进行创新,推出符合当地口味的特色菜品,以吸引更多消费者。
2.3 环境氛围餐厅的装修将以泰国传统风格为主题,如泰国寺庙的壁画、乡村的竹屋、椰子树等元素,让消费者仿佛置身于泰国的小镇和热带海滩,带来一种身临其境的感受。
2.4 服务质量我们将注重服务质量,员工将接受专业的培训,提供亲切热情的服务,为消费者营造舒适的用餐环境,留下深刻的印象。
2.5 营销策略我们将通过线上线下相结合的方式进行宣传推广,包括社交媒体、本地广告等。
泰国商业计划书
泰国商业计划书摘要本文档旨在提供一个关于在泰国开展商业活动的计划书。
泰国是东南亚地区最具吸引力的投资目标之一,其健康的经济增长、开放的市场和友好的商业环境为外国企业提供了丰富的机会。
我们计划在泰国开展一项商业活动,以利用当地的经济优势和市场机会,为我们的业务提供稳定的增长和可持续的盈利。
1. 介绍1.1 公司背景我们是一家跨国企业,在多个国家和地区拥有丰富的商业经验。
我们专注于XXX行业,目前已经在亚洲、欧洲和美洲开展业务。
泰国作为东南亚地区最具活力和发展潜力的国家之一,我们决定在泰国扩大市场份额,并进一步推进我们的国际业务。
1.2 项目概述我们计划在泰国开设一个XXX门店,提供高质量的产品和服务。
我们的目标是成为泰国消费者最喜欢的品牌之一,为他们提供独特、时尚和实用的产品。
我们将采用混合经营模式,在线上和线下渠道上销售我们的产品,并致力于建立一个强大的品牌形象和客户群体。
1.3 目标市场我们将主要面向泰国年轻人和中产阶级人群,这两个群体对时尚和品质有较高的要求,并且愿意为此付出一定的价格。
根据市场调研数据,泰国年轻人和中产阶级人群对高质量和独特设计的产品有较高的需求,可以提供一个良好的销售机会。
2. 市场分析2.1 泰国经济概况泰国是东南亚最大的经济体之一,其经济增长持续稳定。
根据最新的数据,泰国的GDP在过去几年保持了约4%的增长率。
投资环境良好,政府对外资企业给予了很好的支持和优惠政策。
此外,泰国的中产阶级人数正在不断增加,对高品质产品的需求也在增加。
2.2 竞争分析在泰国,类似的商业活动有很多竞争对手。
我们的目标是通过提供高品质的产品和卓越的客户服务来与竞争对手区别开来。
我们的产品将具有独特的设计和功能,能够满足泰国消费者的需求和喜好。
此外,我们计划通过合理的定价策略和市场推广活动来吸引客户。
我们将与当地的营销专家合作,制定一系列广告和促销活动,以帮助提高品牌知名度,并吸引更多的消费者。
泰国餐厅国际营销策划书国际市场营销论文
题目:泰国餐厅国际营销策划书目录(二)购买力预测41、现实购买力42、潜在购买力4(三)市场占有率预测5(四)产品生命周期预测5二、消费者分析与结果6(一)数据分析结果61、消费者基本情况62、消费人群的基本情况83、消费水平的基本情况94、消费人数的基本情况105、人均消费的基本情况116、风格喜好127、口味偏爱情况138、聚餐形式的喜好149、选择餐厅注重点1510、获取就餐信息的渠道16(二)结果分析17三、SWOT分析19(一)优势19(二)劣势19(三)机会20(四)威胁20四、蕉叶泰国餐厅的国际市场营销计划21(一)蕉叶餐厅国际营销目标21(二)市场策略21(三)营销策略221、市场策略222、产品策略223、促销策略224、定价策略23五、企业目标23(一)财务预算23(二)利润目标24(三)市场占有率目标24附件:错误!未定义书签。
关于对泰国餐厅认识、期望程度的调查问卷26序言古语有云,民以食为天。
随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃的发展起来。
而顾客也越来越注重饮食的口味和营养,对服务的要求也越来越高。
是属于省的一个市,同样有着的传统特色,喜欢研究食物,对吃比较重视,喜欢尝试各大菜肴。
西餐,日式料理等外来饮食在也获得了成功。
可以看出,的食客们对新潮和外来的美食文化不但不排斥,而且还大力推崇。
自2010年《初恋这件小事》在全球风靡后,泰国逐渐被现代青年关注起来,泰国菜作为世界四大名菜系之一,当然也在关注的围之,据了解,泰国菜历史悠久,口味独特,酸辣香鲜的味道符合中国人喜欢尝试的胃口,因此,泰国菜引起了一阵热潮。
其实在1995年泰国菜已经进入了中国,由于在开店前没有进行严谨的市场调研、店面选址以与经营不当等原因,有的餐厅很快就倒闭了,但也有的餐厅坚持了下来,获得了不凡的成就,这就是我们这次要在加盟的蕉叶泰国餐厅了。
为打造第一家泰国餐厅,我们小组根据的本地特色特征,进行当地考察调研,并结合相关资料,分析当地消费水平,借此也提出了一些自己的见解和改进策略,并对泰国餐厅的发展前景进行了预测。
泰国菜餐厅创业计划书
泰国菜餐厅创业计划书一、市场分析泰国菜在全球范围内备受喜爱,其独特的口味和种类吸引了许多消费者。
在中国市场,随着人们对异国风味的追求,泰国菜越来越受欢迎。
据统计,中国的泰国菜市场规模正在不断扩大,消费者对泰国菜的接受度也在增加。
根据市场调研,泰国菜餐厅通常以高品质的食材和烹饪技巧为卖点,吸引那些对美食有追求的消费者。
这些消费者通常有一定的消费水平,他们愿意为品质和口味而买单。
二、目标市场我们的泰国菜餐厅主要面向城市中的中高端消费群体,这些消费者对于美食有一定的追求,愿意为吃好的食物买单。
我们将利用独特的泰国菜烹饪技巧和食材,吸引这些消费者的注意,并提供优质的服务和用餐体验,赢得他们的口碑和回头率。
三、竞争分析在中国市场,泰国菜餐厅的竞争相对激烈,有许多知名的泰国菜餐厅品牌。
我们将通过提供独特的菜品和服务,树立自己的品牌形象。
我们将注重食材的新鲜和烹饪技巧的独特性,打造出独具特色的泰国菜菜系,吸引更多的消费者。
四、运营计划1.选址:我们将选择城市中繁华的商业区或者购物中心作为泰国菜餐厅的选址,以便于吸引更多的消费者。
2.装修:我们将注重泰国菜餐厅的装修风格,营造出充满异域风情的用餐环境,让消费者在用餐的同时感受到泰国的文化和风俗。
3.菜单设计:我们将设计出多样化的菜单,包括经典泰国菜和创新菜品,满足不同消费者的需求。
4.人才培养:我们将对厨师和服务员进行专业培训,提升他们的专业技能和服务水平,为消费者提供更好的用餐体验。
5.营销策略:我们将通过社交媒体、口碑营销、线下宣传等方式,进行品牌推广,吸引更多的消费者光顾。
六、利润预测我们根据市场需求和竞争情况,对泰国菜餐厅的盈利情况进行了初步预测。
根据市场调研,我们预计泰国菜餐厅的毛利率在30%-50%,盈利年限在1-3年。
我们将通过不断提升服务水平和用餐体验,增加消费者的回头率和口碑,实现长期的盈利。
七、风险分析在开设泰国菜餐厅的过程中,可能会遇到一些风险和挑战,如市场竞争激烈、消费者口味需求不确定、人力成本上升等。
泰国餐厅计划书模板
泰国餐厅计划书模板1. 项目概述本计划书旨在介绍一个泰国餐厅的创业项目,包括餐厅的定位、目标市场、经营模式以及市场营销策略等内容。
通过本计划书,希望能够全面了解该项目的商业价值和潜在风险,并为创业者提供详细的经营计划。
2. 项目背景泰国美食在中国越来越受欢迎,市场潜力巨大。
泰国餐厅作为一种新兴的餐饮模式,具有独特的口味和魅力,有望吸引大量消费者。
本项目希望以此为契机,在目标市场建立一个具有特色的泰国餐厅,满足消费者对泰国菜的需求。
3. 项目定位本泰国餐厅项目定位为高端泰国餐饮,并以提供正宗的泰国特色菜肴为主打产品。
通过提供独特的菜单、舒适的用餐环境和优质的服务,打造一家吸引力强、品质优秀的泰国餐厅,满足精细消费群体的需求。
4. 目标市场本项目主要面向以下目标市场: - 高收入人群:随着人们生活水平的提高,高收入人群对高品质餐饮的需求也在增加; - 城市白领阶层:工作繁忙的白领消费者对外出用餐的需求较大; - 泰国美食爱好者:对泰国美食感兴趣,愿意尝试正宗的泰国菜。
5. 经营模式本餐厅将采取以下经营模式: - 线下实体餐厅:提供舒适的用餐环境,提供堂食和外带服务; - 外卖平台合作:与各大外卖平台合作,提供送餐服务; - 社交媒体推广:通过社交媒体平台宣传推广,并提供在线预订服务。
6. 产品和菜单本餐厅将以泰国菜为主打,提供正宗的泰国特色菜肴。
菜单将包括以下几个品类: - 开胃菜:如泰式凉拌海鲜沙拉、清新泰式酸辣汤等; - 主食类:如泰式绿咖喱鸡、泰式椒盐虾等; - 饮品类:如泰式柠檬茶、香槟奶茶等。
我们将严选食材,确保菜品的口感和品质,力求让顾客享受到最真实和美味的泰国菜。
7. 市场营销策略为了吸引目标市场的消费者,我们将采取以下市场营销策略: - 品牌宣传:通过线下广告、社交媒体宣传等方式提高品牌知名度; - 优惠活动:开业期间推出优惠活动,吸引顾客并提高复购率; - 线上推广:利用社交媒体平台和外卖平台提高曝光度,吸引用户。
开好泰式餐馆商业策划书模板
开好泰式餐馆商业策划书模板我几乎每天都会收到来自全国各地甚至是海外的电子邮件,向我咨询开设泰国餐厅或泰国风味小吃店的有关问题, 现根据大家咨询率最高的问题,整理成系统的介绍和开店教程,要想开好泰国菜餐厅或小吃店,就必须要熟悉泰国的文化和餐饮食俗,那就让我们先从对泰国的了解开始吧。
一、泰国简介泰国的全称是: 泰王国(the kingdom of thailand)。
泰国(thailand)古名暹逻,泰语意为“自由之国”。
泰国位于亚洲中南半岛中南部,东南临泰国湾,西南濒临安达曼海,西和西北与缅甸接壤,东北与老挝交界,东南与柬埔寨为邻,疆域沿克拉地峡向南延伸至马来半岛,与马来西亚相接,其狭窄部分居印度洋与太平洋之间, 海岸线长2705公里, 全国总面积是513,115平方公里。
湄南河流经泰国, 所流经的区域是最肥沃的土地,是盛产香稻米的地区, 同时也盛产各种热带食材, 泰国的首都曼谷就在此区域中。
泰国有30多个民族、其中泰族占40%,老族占35%; 泰族是世界上古老的民族之一,公元650年左右自中国南部和东南部的长江流域一带广大地区迁徙此地。
自13世纪初叶起,泰国成为统一的国家。
历史上曾存在过五个朝代:南朝、素可泰、艾尤塔雅、唐布里、和现在的朝代拉达那哥欣。
在16和17世纪的时候,泰国曾先后遭到荷兰、葡萄牙、法国和英国的入侵。
泰国以本国的泰语为官方语言,英语是主要的商用语言, 泰国全国各地的街巷都有泰文和英文的标识。
泰国的历史悠久, 是东南亚国家是历史古迹最多的国家,有深厚的文化传统, 泰国人大部份都信仰佛教, 民风淳朴和善、待人热情真诚, 自然风光和人文景观十分优美, 物价较低, 是旅游度假的天堂。
泰国货币为泰铢(maht),1泰铢=100萨当(satang)。
硬币有25萨当、50萨当(不常用)、1萨当、5萨当、10当。
纸币有10、20、50,100,5000和1000泰铢。
大部分地区属热带季风气候,年平均气温27℃左右,年平均降水量1000~3000毫米。
泰餐商业计划书
泰餐商业计划书1. 介绍本商业计划书旨在介绍一家新兴的泰餐餐厅,并提供相关的商业规划和经营策略。
我们的餐厅将专注于为客人提供正宗的泰国美食,并为他们带来独特的用餐体验。
我们将通过优质的食材、精心调制的菜肴和舒适的用餐环境来吸引和留住顾客。
2. 商业目标我们的商业目标是成为当地最受欢迎的泰餐餐厅之一。
我们希望通过提供高质量的食物和服务来赢得顾客的口碑,并逐渐扩大我们的业务规模。
我们计划在市中心开设第一家餐厅,并在未来几年内开设更多分店。
3. 目标市场我们的主要目标市场是对泰国菜感兴趣的年轻人和家庭。
我们计划在市中心开设餐厅,以吸引办公室工作人员和居住在附近的居民。
我们还将积极开展市场营销活动,以吸引游客和外地人的兴趣。
4. 竞争优势我们的竞争优势主要有以下几点:•正宗泰国菜: 我们将为客人提供正宗的泰国美食,使用新鲜的食材和传统的烹饪方法。
•独特用餐体验: 我们将为客人提供舒适的用餐环境,并采用泰国传统的装饰风格和音乐。
我们还将为客人提供定制的餐具和服务,以营造独特的用餐体验。
•良好的口碑: 我们计划通过提供高质量的食物和服务来赢得客人的好评,以提高我们的口碑和吸引更多的顾客。
5. 菜单我们的菜单将包括各种泰国经典菜肴,如泰式绿咖喱鸡、芒果糯米饭和泰式凉拌沙拉等。
我们还将根据季节和客人的口味需求,定期推出特色菜肴和套餐。
我们的菜单将以新鲜、健康和美味为主要特点。
6. 营销策略为了吸引更多的客人,我们将采取以下营销策略:•社交媒体宣传: 我们将在社交媒体平台上定期发布美食照片和促销信息,与顾客进行互动,并提供在线预订服务。
•口碑营销: 我们将重视客人的口碑,并提供满意度调查和意见反馈渠道。
我们还计划与当地的美食博主和媒体合作,增加曝光度。
•优惠活动: 我们将定期举办优惠活动,如折扣、特价菜和生日优惠等,以吸引更多的顾客。
7. 财务计划我们预计在餐厅开业的前三个月内,可能会面临一些初始投资和固定成本。
泰国餐厅创业企划书营销计划书
2002年的个人可支配收入预计会继续增长,这对餐饮行业来说是一个好消息。实际的个人可支配收入预计会在这一年增长2.1%,尽管比2001年有所逊色,但在整个历史时期内还是相当强劲的。餐饮业的增长在很大程度上取决于人们手中现金的多寡,可支配收入的预期增长表明,餐饮业在2002年将会有持续的盈利。
达登斯餐饮 经营一家红龙虾餐厅和一家橄榄花园餐厅,该公司的主席兼首席执行官乔·李说道:“在一个经济不景气的大环境下.普通餐桌服务餐厅是一个很好的选择。”
根据尼尔森网站评级,美国的网络普及率已达到了60%,2001年1月网民达到16800万。约有16200万人可以在家中上网,4100万人可以在办公室上网。(网络用户总数等于在工作单位和家中上网的人数之和)然而,根据美国餐饮协会的数据,只有不到60%的高档时尚餐厅和不到1/5的小餐厅建立了自己的网站。
食品技术的发展集中在四个方面影响了餐饮业:食品安全和卫生、成分功效、食品配制、营养技术带来了使烹饪更有效率和更有创意的方法和手段.并且提供了确保盒品安伞和卫生际准的有效方式:运输技术的发展使进出口的原料尽可能保持新鲜;技术同时使消费者了解到最新的食品知识。
餐厅的经营极易受到外部环境的影响、整个市场对经济的、竞争的以及其他冈素会作出快速的反应。我们建议旃陀罗餐厅根据每周的进账情况确定并修改策略。ACE营销策划组将会继续提供后续的咨询服务费用标准可以另行商议。
海外餐饮运营方案策划
海外餐饮运营方案策划一、背景介绍随着全球化的进程和人们生活水平的提高,海外餐饮市场正变得越来越繁荣。
不论是热门旅游城市还是移民聚集区,都有大量的海外餐饮需求。
而且随着中国经济的快速发展,中国人对海外市场的投资和消费也在逐渐增加,这为海外餐饮市场带来了新的机遇和挑战。
海外餐饮市场的竞争十分激烈,不仅要满足当地人的口味需求,还要对中国消费者有所吸引力。
因此,制定一套科学、灵活、切实可行的海外餐饮运营方案是非常必要的。
二、市场分析1. 市场需求随着中国经济实力的提升,中国人对海外餐饮的需求也在不断增加。
来自中国的游客和留学生数量持续增长,他们对本地餐饮文化有着浓厚的兴趣,同时也希望能在海外找到符合中国口味的餐饮店。
因此,提供正宗的中国美食或是具有中国特色的创新美食,将成为海外餐饮市场的一大需求。
2. 竞争分析在国外的餐饮市场上,中餐馆的竞争非常激烈。
尤其是在一些主要的旅游城市和华人社区,中餐馆数量众多,形成了相当大的竞争压力。
因此,要想在海外餐饮市场生存并获得长足发展,就必须有具有竞争力的运营方案。
三、海外餐饮运营方案1. 定位策略在海外餐饮市场上,要拥有独特的定位才能吸引更多的顾客。
首先,我们可以定位为“中式快餐”,提供具有中国特色的快餐产品,比如中式炒面、炒饭、小吃等。
同时,还可以结合当地特色饮食文化,打造具有多元化、新颖性的中式快餐产品,以此来吸引更广泛的消费者。
2. 产品策略海外餐饮市场上,产品质量和口味是至关重要的。
为了确保产品的品质,我们可以优化原材料采购、加强厨师培训,使产品更符合当地顾客的需求。
同时,还可以通过不断创新、研发新的美食产品来吸引更多的目标消费者。
3. 价格策略对于价格政策,要根据当地市场的实际情况来确定。
一般而言,价格不宜过高,以满足更多的目标消费者。
但同时,价格也不宜过低,以确保产品的品质和服务质量。
4. 推广策略为了在海外餐饮市场上获得更好的营销效果,推广策略是至关重要的。
泰式餐厅营销策划方案
泰式餐厅营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场泰式餐厅的目标市场主要是年轻人和家庭消费群体。
年轻人追求新奇和特色的餐饮体验,对泰式美食具有较高的兴趣;而家庭消费群体则更注重用餐环境和服务质量。
1.2 市场规模评估通过对周边竞争餐饮店的调查和泰式餐厅的特色定位,预计泰式餐厅的目标市场规模约为5000人。
二、竞争分析2.1 竞争对手分析通过对周边同类型餐饮店进行调查,发现竞争对手主要有两类:一类是其他泰式餐厅,提供类似菜品和服务的竞争餐厅约有3家;另一类是其他风格餐厅,如中餐馆、西餐厅等,可能对部分目标顾客形成竞争。
2.2 竞争优势分析泰式餐厅的竞争优势主要有:(1)正宗泰式菜品:泰式餐厅提供正宗的泰式菜品,精心调配泰国特色调料,给顾客带来异国风情的美食体验。
(2)独特用餐环境:泰式餐厅以泰国传统建筑风格为主题,营造出独特的用餐环境,让顾客享受到泰国的风土人情。
(3)优质服务:泰式餐厅注重服务质量,提供热情周到的服务,为顾客提供更好的用餐体验。
三、营销目标和策略3.1 营销目标(1)增加知名度:通过积极的宣传和推广活动,提高泰式餐厅的知名度,吸引更多的潜在顾客。
(2)增加客流量:通过提供优质的菜品和服务,吸引更多的顾客光顾泰式餐厅,增加客流量。
(3)提高顾客满意度:通过不断改进菜品和服务质量,提高顾客的满意度,增加复购率和口碑传播。
3.2 营销策略(1)宣传推广:通过各种渠道进行宣传推广,如口碑营销、社交媒体推广、线下传单发放等,提高泰式餐厅的知名度。
(2)特色活动:定期推出特色活动,如泰国传统节日庆典、限时优惠活动等,吸引顾客光顾,并提高消费金额。
(3)顾客关怀:加强对顾客的关怀,建立会员制度,提供优惠折扣和生日礼物等福利,增加顾客的忠诚度和复购率。
(4)提升服务质量:加强员工培训,提升服务质量,保证顾客的满意度,提高顾客口碑传播。
四、优化菜品和服务4.1 优化菜品:(1)产品线扩展:研发更多种类的泰式菜品,满足不同顾客的口味需求。
泰国主题创业餐厅计划书
泰国主题创业餐厅计划书一、背景介绍泰国是一个充满魅力的国家,拥有美丽的风景、丰富的文化和美味的食物。
泰国菜以其独特的口味和丰富的香料而闻名于世,深受许多人的喜爱。
在中国,随着人们对泰国文化的认知和接受度的大幅提高,越来越多的人开始喜欢泰国美食。
因此,我们决定在中国开设一家以泰国为主题的创业餐厅,为顾客提供正宗的泰国美食和文化体验。
二、市场分析1.泰国美食市场随着中泰两国经济和文化交流的加深,中国人对泰国美食的喜爱越来越高。
目前,中国各大城市的市场都存在着很多泰国餐厅,然而大部分的泰国餐厅并不能提供真正正宗的泰国美食。
因此,开设一家正宗的泰国美食餐厅具有巨大的市场潜力。
2.目标顾客群我们的目标顾客群主要是年轻人和中高收入人群。
年轻人对泰国文化和美食充满好奇,他们追求新鲜、有趣的生活方式,愿意尝试各种不同的美食。
而中高收入人群则更加倾向于追求高品质的餐饮体验,他们注重用餐环境和服务质量,愿意支付更高的价格来获取更好的用餐体验。
3.竞争分析目前,市场上存在着众多的泰国餐厅,竞争非常激烈。
然而,大部分的泰国餐厅并不能提供真正正宗的泰国美食和文化体验,他们的口味和菜品都相对一致,餐厅装修和氛围也缺乏个性化和情调。
因此,我们有信心通过提供高品质、正宗的泰国美食和文化体验来脱颖而出。
三、创业餐厅定位我们的创业餐厅以提供正宗、高品质的泰国美食和文化体验为主要定位。
我们将致力于打造一个充满泰国特色、情调及舒适的用餐环境,为顾客提供一次全方位的泰国美食和文化之旅。
1.产品定位我们的产品主要以正宗的泰国菜为主导,包括泰国热辣的咖喱、香浓的椰汁煮海鲜、香辣爽口的泰式沙拉等经典菜品。
此外,我们还将推出一系列创新的泰国美食,满足不同顾客的口味需求。
我们将以高品质的食材和精湛的烹饪技术,为顾客提供一流的用餐体验。
2.用餐环境我们的餐厅将打造出充满泰国特色的用餐环境,餐厅内的装修、餐具和摆设都将以泰国文化为主题。
我们将用温馨舒适的氛围和细致入微的服务,营造出一种亲切、接地气的用餐氛围,带给顾客一种宾至如归的感觉。
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题目:泰国餐厅国际营销策划书目录序言 (3)一、茂名泰式菜肴市场预测 (4)(一)市场需求量预测 (4)泰式菜肴市场分析 (4)(二)购买力预测 (5)1、现实购买力 (5)2、潜在购买力 (5)(三)市场占有率预测 (6)(四)产品生命周期预测 (6)二、消费者分析及结果 (7)(一)数据分析结果 (7)1、消费者基本情况 (7)2、消费人群的基本情况 (8)3、消费水平的基本情况 (9)4、消费人数的基本情况 (10)5、人均消费的基本情况 (11)6、风格喜好 (11)7、口味偏爱情况 (12)8、聚餐形式的喜好 (13)9、选择餐厅注重点 (14)10、获取就餐信息的渠道 (15)(二)结果分析 (16)三、SWOT分析 (17)(一)优势 (17)(二)劣势 (18)(三)机会 (18)(四)威胁 (18)四、蕉叶泰国餐厅的国际市场营销计划 (19)(一)蕉叶餐厅国际营销目标 (19)(二)市场策略 (19)(三)营销策略 (20)1、市场策略 (20)2、产品策略 (21)3、促销策略 (21)4、定价策略 (21)五、企业目标 (22)(一)财务预算 (22)(二)利润目标 (22)(三)市场占有率目标 (23)附件:......................... 错误!未定义书签。
关于对泰国餐厅认识、期望程度的调查问卷 (25)序言古语有云,民以食为天。
随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃的发展起来。
而顾客也越来越注重饮食的口味和营养,对服务的要求也越来越高。
茂名是属于广东省的一个市,同样有着广东的传统特色,喜欢研究食物,对吃比较重视,喜欢尝试各大菜肴。
西餐,日式料理等外来饮食在茂名也获得了成功。
可以看出,茂名的食客们对新潮和外来的美食文化不但不排斥,而且还大力推崇。
自2010年《初恋这件小事》在全球风靡后,泰国逐渐被现代青年关注起来,泰国菜作为世界四大名菜系之一,当然也在关注的范围之内,据了解,泰国菜历史悠久,口味独特,酸辣香鲜的味道符合中国人喜欢尝试的胃口,因此,泰国菜引起了一阵热潮。
其实在1995年泰国菜已经进入了中国,由于在开店前没有进行严谨的市场调研、店面选址以及经营不当等原因,有的餐厅很快就倒闭了,但也有的餐厅坚持了下来,获得了不凡的成就,这就是我们这次要在加盟的蕉叶泰国餐厅了。
为打造茂名第一家泰国餐厅,我们小组根据茂名的本地特色特征,进行当地考察调研,并结合相关资料,分析当地消费水平,借此也提出了一些自己的见解和改进策略,并对泰国餐厅的发展前景进行了预测。
一、茂名泰式菜肴市场预测(一)市场需求量预测泰式菜肴市场分析不知何时起,土豆、优酷等中国大陆主流视频网站“按地区”搜索视频一栏悄然增加了“泰国”选项,PPTV海外栏目排名前列的总有泰国电视剧的身影,以《初恋那件小事》,《初三大四我爱你》、《亲爱的伽利略》等泰式电影迅速席卷中国,人们在记住那些清新唯美爱情故事的同时也对泰式料理充满浓厚兴趣与好奇……随着改革开放的深化,茂名搭上广东改革的快车,其国民经济和社会各项事业持续快速发展,综合实力明显增强。
茂名建设辉煌,现已发展成为目前全国最大的炼油工业基地、全国最大的水果生产基地、全国重要的北运蔬菜生产基地和广东省重要的能源、重化工业基地,经济发展空间巨大。
人们的生活水平和收入相应的有所提高,对外出就餐的要求会有也所增加,朋友聚会,商务会谈,顾客吃腻了中餐厅的米饭面条、吃不饱又贵的西餐、冷冰冰的日本料理,会追求与众不同、别具风格或有异国情调的餐厅,比如泰式餐厅,而在茂名地区推广泰国菜,一能迅速捉住消费者的图新鲜、猎奇的心理,填补茂名饮食市场的空白,再者茂名是个海滨城市,有大量的海产海鲜,顾客对海产品为主的菜肴需求很大,同时农业发达,各类时令水果新鲜低廉,对于泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主更是大大节约了成本。
综上所述,在茂名推广泰式料理有很大的需求空间。
(二)购买力预测泰国菜肴经过多年的发展,已经在中国的饮食业占有一定的份额,拥有一部分固定的客源。
仅以蕉叶集团为例,在国内外拥有直营店数十家,加盟店十余家,分店遍布马来西亚、菲律宾、新加坡等国家以及香港、北京、上海、广州、深圳、杭州、成都、昆明等国内城市。
有那么多成功的例子可以借鉴,吸收其他地区的经验。
同时,茂名的饮食消费普遍较高,本地商业谈判,外地来茂发展和喜欢新鲜口味的年轻人,都具有一定的经济基础并愿意尝鲜、猎奇,肯为特别的酸辣口味买单,再加上浓厚的异域风格产生的神秘感能更加吸引顾客。
1、现实购买力经过十几年的发展,泰式菜肴已经成功的在中国立足和逐步发展起来,并得到了顾客的接受和认可,从各地如春笋般开花的泰式料理店就可以看得出,形成了一定的市场规模,培养了各种层次的消费群体。
从泰式料理在各大城市呈现的发展速度、规模和顾客对其的认可度以及日趋完善的经营管理策略来看,泰式料理的市场将不断扩大。
2、潜在购买力泰式菜肴的客源固定并呈继续增长趋势,一是茂名的经济稳步发展,像泰式餐馆这些特色菜肴很有发展潜能,二是由于泰国菜口味独特,吃法特殊,只要加以改进,就能适应茂名市场的需求,创造巨大的消费潜力。
故应将档次定位在中端,加盟蕉叶泰式餐厅,参照总部经营和管理经验,结合茂名本地具体情况,建立一整套设计科学、流程合理、高效运转的标准化的、可复制的管理体系。
加上总部为特许加盟店提供完善的制度支持和标准化管理支持,能使加盟店尽早融入茂名市场,打开销路。
随着针对该年龄段主要客源的广告攻势,采取口碑营销,口口相传,年轻人之间的好评推荐,以及“泰流”的不断地“来袭”,全球化、现代化观念的传播以及人们对绿色食物、健康饮食的追求,可以预测,泰式料理的客源将呈现增长趋势。
(三)市场占有率预测目前竞争不激烈,利润高,中国人大多数不懂泰式料理的技术,所以要开泰式餐厅很难。
在中国的泰式餐厅还很少,竞争并不激烈,而且目前茂名还没有一家泰国餐厅。
首先,中式餐厅竞争白热化,运营成本越来越高,利润却在降低。
我们在茂名开设泰式餐厅可以利用本的新鲜廉价的绿色蔬菜、海鲜、水果为原料,控制好成本。
因为泰式菜肴制作方式简单,不需要很多厨师,所以经营费用要比中餐低很多,利润比中餐要高,范围最广。
再者,从口味的接受度来说,远至东北三省、中至中部的成都、四川,再到湖南贵州等地,以至可以接受各种口味的广东人,都可以接受酸辣口味的食品。
所以对泰国菜的适应度应该不是问题。
最后,自古以来中泰交往频繁,地理位置相近,饮食文化交流甚多,餐饮习惯相融。
再加上近年来泰剧的热播,“泰风”兴起,为泰式餐饮的进驻中国做好了准备。
泰式料理大打特色餐饮的牌子能够吸引更多尝鲜的消费者,能够创造出更多的利润。
(四)产品生命周期预测中泰两国自1975年7月1日建交以来,随着两国间贸易往来日益增加,越来越多的泰国人来到中国寻求发展,一些泰国料理店也应运而生。
经调查市场需求尚未饱和,因此其在中国的发展前景依然很乐观。
改革开放以来,随着社会的经济的发展以及人们生活的多元化,餐饮业发展迅速,一新、奇、快的特点呈现在人们的面前。
中国各的菜系得以发扬光大,各名族菜肴流光溢彩,境外美食更是接踵而至。
泰国料理店也顺应时代潮流进入中国。
但就目前来说,泰式餐厅在茂名地区还是处于导入期,虽然广东人号称“天上飞的,地上跑的,海里游的,无所不吃”,但相对于遍地开花的西餐、日式料理、韩国料理,无论是市场需求、还是消费者的接触范围都相对缺失,而在广东茂名地区,泰国菜这块还处于空白区,少数类似店面也只是从表面模仿泰式口味,未能为消费者提供正宗的菜肴。
所以茂名泰式餐厅仍处于导入期,市场需求大非常大。
未来的泰餐市场是发展良好的,无论从哪一点考虑,泰餐都会比韩餐,日餐具备更大的发展空间,发展潜力。
而且,发展的速度,可能会超出你个人的想象。
但是,有一点必须要清楚,它的风格,模式一定会是多样化的。
不去创新,盲目守旧的追随,模仿。
结果一定是被市场变化,发展给淘汰掉。
二、消费者分析及结果(一)数据分析结果1、消费者基本情况我们可以从调查中看到,女性占了所被调查者的55%,男性占了45%。
男女的性别比率比较均匀,与此同时,我们还根据茂名的市场,分开校内与校外,校内占了33%,校外占了67%,说明校外市场才是我们的主打,校内只是辅助而已。
性别人数男45女55区域人数校内33校外672、消费人群的基本情况如下图所示,18-35岁这个年龄段的消费者占据了主体的位置,36-50岁这个年龄段消费者仅次于18-35这个年龄段的人数,并且也占了不少的比重,其他年龄段占的比重相对较少。
年龄阶段人数18岁以下 618-24岁3125-35岁3436-50岁2050岁以上93、消费水平的基本情况我们居民的消费水平逐步得到提高,人们的用餐费用也越来越多。
看数据就知道,我们随机调查的人群的消费金额在10-20元之间的人群占了31%,20-30元的有22%,0-10元有14%,另外,20元以上的消费金额非常大的,占了55%,占了一半以上,40元以上的人群也达到了15%。
这个数据只是每人每顿的消费金额,有些方面还是有一定的局限性。
用餐费用人数0-10元1410-20元3120-30元2230-40元1840元以上154、消费人数的基本情况数据显示,有77%的人没有去过泰国餐厅,仅有23%的人去过泰国餐厅。
有没去过泰国餐厅人数有23没有775、人均消费的基本情况图下可以清晰的了解到能够接受韩泰国餐厅的消费标准在0-30元之间的占了27%,30-50元/人的占了43%,50-70元/人占了15%,70-90元这个区间的人数是占的比较少的,仅有7%,看情况而定的占了8%,所以定价对于泰国餐厅来说是定价一个很重要的环节,直接影响你的消费者人数。
能接受的人均消费人数0-30元2730-50元4350-70元1570-90元7看情况而定86、风格喜好对于泰国餐厅的装修风格,比较多的人喜欢浪漫气息的装修风格,占了45%,可见,泰国餐厅应该是文艺青年和情侣这一群体比较偏好的,古典气息也占了11%。
泰国可能对于茂名的消费者来说是一个比较好奇的国度,比较看重民族风格的人也不少占了22%,淳朴风格和古典气息分别占了13%,11%,而艺术风格喜好的人数就更少,只占了9%装修风格人数古典气息11淳朴风格13浪漫气息45艺术风格9民族风格227、口味偏爱情况茂名的消费者口味偏甜的较多,占了41%,偏咸的人也不少,占了24%,偏辣和咖喱味的人数相对来说少了点,分别占了18%和17%。
偏爱口味人数偏辣18 偏咸24 偏甜41 咖喱味178、聚餐形式的喜好如图显示,消费者比较倾向于在朋友聚餐的情况下会选择泰国餐厅,人群高达44%,其他形式的的消费比重相差无几,都是处于24%左右的水平,家庭聚会略高一点,高达31%,所以泰国餐厅还是比较吸引群体消费的人群,通俗来说就是比较适合多人去吃。