手工业与近代广西社会经济_甘硕业

中 国 ・ 包 头
职大学报
(++$ 年 第 & 期
手工业与近代广西社会经济
甘硕业
（ 桂林市职工大学， 广西 桂林 ’)#++( ）
摘
要： 广西手工业历史悠久， 在近代以前， 手工业已发展到了一个较高水平。 手工业的繁荣对近代广西社会经济发展
有极大的促进作用： 促进了进出口商品贸易的发展； 促进了专业圩市的形成； 使手工业收入在农民收入中占重要地位； 促进 了圩镇商业的繁荣。 关键词： 手工业； 近代广西； 社会经济 中图分类号： /#(! 文献标识码： 0 文章编号： #"!# —#))+ , (++$ - +& —++!" —+& 的节约和时间的节省， 对大工业产品进行了最顽强的抵
" &, $ 数也有数千人。 宾阳县各圩镇在农业生产相对落后， 农产
大宗， 出口货以白米、 烟叶、 牛皮、 山货、 茶叶、 花生油、 豆类、 “ 经营商业出口以米、 油、 麻、 豆 龙眼等为大宗 ” 。 平乐县，
"-$ "’ $ 融县长 等为大宗， 入口以盐、 洋纱、 洋油、 布匹等为大宗 ” 。
“ 安镇， 输出以茶油居首位， 桐油、 木材次之， 他如米、 黄糖、
系， 帝国主义又不愿在桂投资设厂， 而是以资本输出为主。 三是洋货输入总量有限， 给广西手工业产品的销售提供了 剩余市场。 四是南宁、 龙州、 梧州三关开放后， 农产品商品化 日益发展， 导致农产品出口数量急剧增加， 这就带动了农产 品手工加工业 （ 如榨糖业、 榨油业、 碾米业等 ） 的兴起。 五是 新桂系主政广西后， 积极发展经济， 先后多次组织人力对全 省手工业进行调查， 并制定了切实可行的计划， 同时对手工 业者在资金、 产品销售等方面给予一定的帮助， 使手工业的 发展日趋繁荣。 下面以几种手工业说明之。 广西大部分地区都栽种甘蔗， 这就给榨糖业 #. 榨糖业。 提供了充足的原料。 郁江、 柳江、 左江流域产量较大。 农民制 糖多用土法， 产品有黄糖和白糖两种。 贵县苏湾所产的苏 糖、 柳州的柳糖和邕宁县良庆圩的白糖， 都很有名。 榨糖业 遍布全省， 不少地方榨糖业很发达。 如在平南县各蔗区都设 有糖厂制糖， 多数糖厂为集资合股经营， 自种自榨自卖， 也 承接来料加工， 所得加工费， 除工资、 牛租外， 按股分红。 种 蔗多的富户独资经营的糖厂， 除自种和收购甘蔗榨糖外， 也 邕宁县有榨坊 兼办来料加工， 或以糖换蔗。 据#%)& 年调查， 从事生产人数为 (+"+ 人， 当年榨出黄糖 #. )( 万担， 白 )#( 家， 糖&. )# 万担； 雒容 （ 今属鹿寨 ） 县有榨坊 ##’ 家， 从业人员$+’ 人， 共产黄糖#. % 万担， 白糖(+++ 担。 此外， 融县有榨坊!) 家， 桂平县有榨坊&& 家等， 从业人员及糖产量都有一定的规模。
当中最热闹的一个圩镇。 永福县罗锦镇的居民精通雨伞的 制作， 雨伞的品种多， 质量好。 每到圩日， 大大小小的雨伞把 圩镇装点得五彩缤纷， 蔚为壮观。 桂林大圩镇则以草帽为
“ 全县织机())) 架， 织户约一千余， 每年产布数 &’## 年调查，
"* $ 额达二十万匹 ” 。
油类包括桐油、 茶油、 花生油、 茴油、 桂油、 蓖 #+ 榨油业。 麻油、 樟木油等。 广西原来桐油产量很少， 因桐 &’ 世纪后期， 油作为工业原料用途扩大， 国际市场需求旺盛， 广西境内遂 遍植桐树， 遍设榨坊， 桐油产量迅速上升。 据调查， 全省桐油 产量 &’## 年为 (% 万市担， &’#! 年为 #*+ ’,%& 万市担， &’#- 年 为#*+ ’&’’ 万市担， 另据 &’%# 年调 &’%) 年为 ##+ -,!& 万市担。 从业人员 &&)) 人， 当年产桐油 查， 融县有榨油作坊 *’’ 家， 茶 油 (+ -’*% 万担 ； 三 江县有 榨坊 %&, 家， 从业 人员 ())) 担 ， 当年产桐油 ,*)) 担， 茶油 (+ #% 万担； 龙胜有榨坊 &** -!* 人， 家， 从业人员&))) 人， 当年产桐油&+ - 万担， 茶油*!)) 担。 如下： 第一， 手工业的发展， 促进了进出口贸易的繁荣。 举例 如下。 八步是贺县著名的圩镇， 位于贺江东岸， 水路交通发 达， 出口除了富川、 贺县、 钟山等地的矿产外， 以生油、 茶油、 桐油、 豆饼、 谷类、 红瓜子、 牛皮、 生猪等为大宗， 进口则以盐 “ 铁、 水油、 火柴、 洋纱等为大宗。 桂平县， 出口货以谷米、 桂 皮、 桂油、 茶叶为大宗， 入口货则以洋纱、 布匹、 火油、 食盐、 火柴为大宗， 贸易地点以县城及穆乐圩、 麻垌圩、 罗秀圩、 白 纱圩、 蒙圩、 江口圩、 新圩为繁盛， 营业额上之今昔比较日见 “ 入口货以洋纱、 火油、 布匹、 盐、 洋火等为 发达 ” 。 武鸣县，
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广西三关 , 即龙州、 梧州、 南宁 - 开放后， 洋纱 (. 织布业。 输入不断增多， 土纱生产逐渐衰落。 至 (+ 世纪 &+ 年代， 织工 织布用洋纱已经非常普遍， 只有桂西较偏僻县份的农民才 用土纱织布。 洋纱的输入， 使织布业的发展有了充足的原 料， 再加上大量原先从事手工纺纱业的农民转而从事织布 “ 就各业 业， 因而织布业的生产规模空前扩大了。 到#%&+ 年，
" &( $ 量& 万担。
而临桂六塘和阳朔大桥村、 贵牌村一带农民， 善用苎麻 织布， 常年麻布产量达数万匹， 全部以六塘镇为集散地。 每
" &# $ 六塘成为临桂县众多圩镇 到圩日， 麻布交易量甚为可观。
业的繁荣起到了重要作用。 此外， 手工业的发展， 也为农业、 工业、 城市商业提供了 生产资料、 原材料和资金等， 对这些经济部门的发展起到了 十分重要的促进作用。 " 下转第,& 页 $
" &) $ “ 东纸等亦为大宗 ” 。 宾阳县的芦圩， 输出以花生、 砂糖、 蚕 " && $ 而所出口的农产品都 茧、 瓷器与各种手工业品为大宗 ” 。
品商品化程度不高的情况下能保持繁荣局面， 主要是因为 该县手工业发达， 产品丰富， 从而吸引了天南地北的商人来 此交易。 手工业的发展， 促成了宾阳县圩镇商业的繁荣。 又如， 今玉林市 ） 为广 () 世纪三四十年代的郁林县城 （ 西南部土布业生产的中心， 输出以土布居首位， 其次为生 猪、 米粮、 油糖等。 由此可见， 织布业及其他农产品加工业对 郁林县城的商业繁荣起到了非常重要的作用。 再如， 平乐县城在() 世纪三十四年代 “ 为桂梧间唯一之 重要商埠 ” ， 原因就在于当地榨油业的兴起， 这从出口商品 “ 的结构中就可以看出： 出口以桐油、 青麻、 米谷、 生油、 茶
收稿日期： (++$ —+" —#"
甘硕业 , #%!" — - ， 男， 广西扶绥人， 桂林市职工大学教师， 研究方向： 广西地方史。 作者简介：
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"#$ 在本省之经济地位而论， 自以织布业最为重要 ” 。 当时织
名。 大圩周围广种小麦， 农民在农闲时用麦秸秆编织草帽， 这成为当地农民的一项重要副业。 每逢圩期， 镇上便挂满了 草帽， 成为一道独特的风景。 草帽成了远近商贩交易的首 选， 成交量非常之大。 其他一些小规模的专业圩市， 有昭平 黄姚圩的豆豉、 贵县上石龙圩的棉布等。 第三， 手工业的发展， 使手工业收入在农民收入中占重 要地位。 在近代广西， 手工业与农业是紧密相连的， 农民在 农业生产之后往往要从事手工业劳动， 要对农产品进行加 工。 同时， 农民也把手工业生产作为增加收入的重要途径。 甚至于在某些地方， 手工业成了农民谋生的主要手段。 如宾 “ 阳县， 土地生产力远不足以供养全县之人口， 故人民除种 田之外， 多从事一种手工艺， 以为副业， 往往一村之内， 全村 居民均赖此以为生， 该村亦以此种小工艺而著闻于当地 ” 。 这些手工业 “ 虽为农家之副业， 然在农民之经济收入， 则较
" &% $ 农业经营尤为重要 ” 。 再如郁林县， 织布 “ 为农家副业， 多
“ 布业的中心在桂林和郁林。 桂林的城市手工业较发达， 就 中尤以织布业为最发达， 计城厢及对河东洲共有织户四百 余家。 据调查所得， 加以推算， 该县每年产布约为二十五万
"% $ 余匹…… ” 郁林的土布质量高， 花色品种多， 产量也大。 据
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由商人发纱于织户或将纱牵于机头与织户， 而由织户织成
" &* $ 布匹， 向商人换取些微工资， 将布交还商人发售…… ” 这
手工业的繁荣， 促进了近代广西社会经济的发展， 表现
些农民一年中织布的时间很长， 所得收入在总收入中所占 的比重也很高。 另外， 一些无地或少地的城镇居民， 因缺乏 生活资料， 生活困苦， 往往也以从事各种手工业作为经济收 入的重要来源。 第四， 手工业的发展， 促进了圩镇商业的繁荣。 手工业 发展程度对圩镇商业的影响最具代表性的是宾阳县。 宾阳 县为近代广西手工业最发达的地区， 尽管该县人多地少， 农 业生产相对落后， 但圩镇商业却比较繁荣。 据民国 《 宾阳县 志》 记载， 宾阳县芦圩 “ 工艺出品较多， 又地处要冲， 交通便 利， 虽大宗贸易不如往日， 而市面交易颇称繁盛。 ……出口 以新衣、 陶瓷、 生油、 木油、 纱纸、 棉织品为大宗， 竹木、 钢铁 器具、 雨帽、 雨伞及各手工业品次之 ” 。 宾阳县其他各圩商业 也比较繁荣， 圩镇规模较大。 黎塘圩每圩赶圩人数约& 万人； 新桥圩、 四镇圩每圩赶圩人 武陵圩每圩赶圩人数约*))) 人；
,# 抗” 。 二是广西地处边疆， 交通不便， 主要以西江与外界联
手工业是指依靠手工劳动、 使用简单劳动工具的小规 模工业生产， 主要表现为家庭手工业。 广西手工业历史悠 久， 在近代以前， 手工业已发展到了一个较高的水平。 明清 时期， 桂林、 梧州、 柳州、 南宁四大城市的手工业都有不同程 度的发展。 明清时期桂林手工业有榨油、 碾米、 酿酒、 纺织、 造纸、 木材、 制糖等种类， 其中纺织业已有纺纱、 织布、 印染、 漂白 等不同的作坊。 临桂六塘生产的麻布， 纤维细致， 质地柔软， 畅销省内外。 榨糖业产品有黑片糖、 黄片糖、 白沙糖、 冰糖 等。 此外， 毛笔、 羽扇、 雨伞等是桂林传统手工艺品， 也是销 路较广的商品。 梧州素有 “ 八桂门户 ” 之称， 水路交通发达， 手工业种类 繁多， 有榨油、 碾米、 酿酒、 纺织、 造纸、 木材、 桐油、 制茶、 制 糖等。 柳州的手工业有纺织、 木器、 香业、 榨糖、 制烟等多种。 其中纺织业比较著名， 其产品主要有葛布、 麻布、 棉布， 而以 锦最为有名， 与蜀锦齐名。 柳州的木器业也相当有名， 制成 的棺材质量非常好， 有“ 生在苏州， 吃在广州， 玩在杭州， 死 在柳州 ” 之说。 南宁的手工业有纺织、 制革、 造纸、 榨糖、 酿酒、 卷烟等 种类。 其中酿酒业比较发达， 所产名酒有烧酒、 黄酒、 甜酒 等。 鸦片战争后， 中国逐步沦为半殖民地半封建社会， 外国 资本主义经济势力一步步渗入中国。 而广西社会经济真正 受到外国资本主义经济的冲击， 是在中法战争后， 特别是 广西的手工业虽然也受到冲击， 但 #$%! 年的梧州开埠通商。 并未被消灭。 据#%&’ 年国民党的中央农业试验所对#% 省%($ 县的调查， 各省纺纱织布的农户在全体农户中的比重， 平均 为()* ， 而广西在(+*— — — 如#%&’ 年， 玉林县有织户 &+* 之间。 织布机(+++ 架， 每年产布(+ 万匹。 究其原因， 一是 #+++ 余家， “ 因为小农业和家庭手工业相结合的自然经济， 造成的巨大
" &! $ ” 油、 木材为大宗。 这就说明手工业的发展对平乐县城商
是要经过一定的手工业加工的。 由此可Βιβλιοθήκη Baidu， 手工业的发展， 促进了进出口商品贸易的发 展。 第二， 手工业的发展， 促进了专业圩市的形成。 如都安 县因盛产纱纸而成为纱纸专业圩市。 由于纱纸产量大， 吸引 了许多客商前来收购， 广东商人也不远千里来到都安设庄 都安县有纸庄 % 家， 交易 收纸， 纱纸的交易量很大。 &’#- 年，