2011年小麦市场分析
2011年上半年我国小麦市场行情回顾与下半年展望
素可 谓是 “ 也萧何 、 也 萧何 ” 成 败 ！
１１ 首 季度全 球 主产 区天 气偏 灾 ．小麦品 种 引领 ．
谷 物 市场 继续 突破 上 扬 ２１ ０ １ ３月 ． 球谷 物 市场 聚焦 澳 大利 亚 １年 — 全 严 重洪 涝 ． 国超过 半 数 的新 季小 麦 降 级为 饲 用 该
品质 ． 而受 国 际市 场 买 盘 需 求 提 振 ． 洲 也将 其 欧 可 供 出 口的 大部 分 小麦 （ ０ ０１ ２ １／１年度 ）库 存 售
出。 同时 ，０ ０年 ６月 以来 ， 罗斯 、 克 兰 因为 ２１ 俄 乌
重旱造成谷物产量锐减而封闭出Ｖ市场 ． Ｉ 加拿大
图 １ ２１ ０ ０年 国 际 市 场 主 要 粮食 期 货 波动 对 比
市 ” 次 挂 钩 ． ２０ 再 继 ０ ６年澳 洲 因 干旱 巨 幅减 产 引 发 农 产 品 价格 突破 上 涨 的 “ 角 ” 后 ， 罗 斯 、 号 之 俄
内 的 商 品 期 货 以及 证 券 市 场 依 然 处 于 动 荡 整 理 期 ， 国 内 刚 刚 收割 完 毕 、 量 上 市 的新 小 麦 价 而 放 格 行 情也 令市 场缺 乏方 向感 对 于小 麦 等谷 物市
速 降温 ． 特别 是 日本遭 受 “ ． １ 震 ” 可 抗逆 事 ３１ 核 不 件 的影 响 ， 近月 国 际 、 内小 麦 等农 产 品市 场 ， 国 分 阶段 逐 步 释 放 前 期 单 边 牛 市所 积 聚 的技 术 面 调 整 风险
西 北地 区高 温干燥 单产 降 低 冬 小麦 遭遇旱 情 有所 下 降 相 对正 常 天气相 对正 常 略有 增 长 有所 增产 ２１ ０ ０年 严重 干旱 明显 减 产 播种／ 获天 气多 雨 减 产 收
2010年中国小麦市场回顾与2011年行情展望
饲列广萄 ０ １ ２ １ 年第４ 期
｛
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Ｆ ｔ Ｗｒ ｍｒ ｏｉ Ｌ ｌ ｅ
象， 山西小麦 冬前 分蘖 也 明显不 足
国家统 计局 发 布数 据显 示 ，０ ０年 全 国粮食 ２１ 业 的收 购价 则进 一 步升 至 ２２ ０元／ 的历史 最 高 ０ ｔ
（ 中 在西 南 非 冬 小 麦 主 产 区 ） 集 。而 主 要 原 因在
作 的第 ８个 中央 １号文件 ． 与 ２ １ 之前 连 续 但 ０ ０年
７年关 注 “ 三农 ” 的政 策 纲 领有 所 不 同 ． 是 新 中 这 国成立 以来 中央 出台的第 一个水 利 综合 性政 策文
２ １ 国 内新 麦 产 量 、质量 整 体 下 降 的天 气 因 ０ ０年
来 自于 ２ １ ０ ０年全 球 范 围 内 多发 的灾 害 性 天 气 ，
据 统计 数 据显 示 ．０ ０年 国 内小 麦 市场 均价 ２１
从 ２ ０ ９元／涨 至 ２ １ ９元／ １ ｔ １ ｔ ．全 年 累计 涨 幅 约 １ ０元／． ２ ０ ０ ｔ较 ０ ９年 底 上 升 ４９ ％ ； 中 ， 年 单 ． ５ 其 全 日均价 高点 出 现在 １ １月 ２ ５日、６日，达到 创纪 ２ 录 的 ２ １０元／． ４ ｔ而单个 省份 收 购价 最高 点 出现在
件 。在 国 内粮食 继续 丰收 大好形 势 遭遇 恶劣 天气
客 观影 响 的趋 势 下 ． 田水 利 成 为 “ 农 十二 五 ” 展 发 纲 要的重 中之重 政策 ， 引起 中外媒 体广 泛关 注 。
从 ２１ ０ ０年 １ ２月 开始 ． 北 方 ８省冬 麦 区 的 从 旱情持续发展 ． “ 走寻常路 ” ２ １ 从 不 的 ０ １年 中央
11年10月份粮情分析
2011年十月份粮情分析河南许昌新兴国家粮食储备管理有限公司
一、储粮基本概况
我公司现有中央储备粮小麦9192吨、省级储备小麦15000吨，市级储备粮5000吨。
现存储粮数量真实、账实相符、储存安全。
二、本月所做工作
为确保储粮安全，迎接冬季粮油安全大检查和市级储备粮验收，仓储科全体进仓集体打扫卫生，清扫麦秸，平整粮面。
又安排各仓保管员在责任仓周围进行卫生防治，效果明显，达到了防治害虫的目的。
各仓进行自然通风。
三、温度方面的情况
随着外温变化，各仓粮温出现不同程度变化，粮温方面变化：中央储备粮：
省级储备粮：
市级储备粮：
从各仓粮温总体来看，粮温平均比九月份下降0.5-1.5℃，三温变化趋势正常，粮情稳定，储存安全。
四、水分、虫害方面情况
水分方面：用快速电脑测水仪检查，库区中央储备粮小麦12号、50号仓水分在12.2%-12.5%之间，省级储备粮小麦1号、４号、5号3个仓水分在12.1%-12.4%之间,市级储备粮小麦8号仓水分在12.1%-12.5%之间，没有发现高水分粮现象。
虫害方面：达到四无要求。
五、本月储粮存在问题和防治措施
随着外温逐渐下降，要求各仓保管员根据测温表变化情况，关注各仓粮温变化，预防粮食结露。
根据天气情况，适时进行自然通风。
保持各仓周围的清洁卫生。
六、下一步工作安排
1、坚持各仓的清洁卫生防治；
2、进一步加强全公司的粮食安全管理；
3、继续进行各仓粮面平整、整理仓内外卫生；
4、迎接各级储备粮的验收工作和冬季粮油安全大检查；
5、下月安排集体查仓。
2011年10月31日。
2011年小麦收购价格走势分析
2011年小麦收购价格走势分析2010年，我镇小麦每50千克93元，2011年98元。
数据表明，今年我镇小麦市场价格较2010年成上升趋势。
对于今年新小麦上市后的价格走势各方高度关注，推动小麦收购价上涨的因素多样，下面将作几点分析。
一、气候干旱、冰冻等因素拉动小麦收购价格。
自去年秋季冬小麦播种之后，先后遇到干旱、冰冻，后又遭遇冬春夏连旱。
气候因素不仅使有些地方的小麦减收，自然灾害增加了农民对小麦产量的担忧，收购价格上涨自然顺理成章。
二、生产资料价格上涨、生产成本提高促进小麦收购价格。
化肥、种子、农药等生产资料以及人工费用的价格上涨，使得农民种植小麦的种植收益降低，因此，农民只有寄希望于出售小麦价格的提升来弥补。
三、国家政策提振因素。
粮食问题是关系国计民生的基本问题，也是关系国家长治久安的战略性问题。
保护农民种粮的积极性，进一步促进粮食生产发展势在必行。
近些年，随着城镇化、工业化的快速发展，大量农民外出务工，农业生产有生力量减弱。
此种形式下，我国保证95%的粮食自给越来越艰难，因此粮食生产和供求形势严峻。
而提高粮食最低收购价格是农民看得见、摸得着的最直接、最有效、最实惠的政策。
去年，国家决定并公布了再次提高2011年小麦最低收购价。
国务院逐年提高粮食最低收购价的实践，提振了粮食收购价格上升的底气，给农民发展粮食生产吃了颗“定心丸”。
国家政策性的提振，也是小麦市场价格稳步上扬的主导因素。
纵观我镇小麦种植情况，种植面积由去年52652亩扩种到今年53908亩，总产量相应提升，虽然亩产与去年持平，但由于小麦价格的上升，农民仍比去年增收25950元。
由此可见价格职能充分发挥的作用：小麦价格走高能直接拉动农民增收，减少了国家补贴成本，增强了国家粮食安全保障。
四、输入型通货膨胀等也是不可忽视的因素。
全球粮食价格不断走高，输入型通货膨胀等也对国内粮食价格上涨产生一定影响。
2011年新疆小麦生产形势及展望
春 干旱 、低 温 冻 害 等 灾 害性 天 气 过 程影 响 。２ １ ０ １年
新 疆 南 疆 呈 现 “ 积 略增 、单 产 减 少 、总 产 略 减 ” 面 ，
１ ．９ ４６ ％，排 第 四位 。鉴于新 疆 小麦 在全 国及 全 区粮 食 安 全 战 略 中 的重 要 地 位 ， 以及 其 特 殊 的 地 理 位 置 ，
ｚ ｏ ｇ ｏ ｇ ｉ ｇ ｇ ｉ ｏ ．ｎ ｈ ｎ ｙ ｎ ｌ ＠ａ ｒ ｇ ｖｅ ｎ ．
Ａ 农业展 望 囫 ２１ 年第 ７ Ｏ ０１ 期
临 的 最 突 ¨ 问 题 是 ，小 麦 面 积 被 挤 占 的风 险 越 来 越 ｛ 大 。主 要表 现在 ：
２１ 比 较 效 益 低 ， 小 麦 面 积 受 到 挤 压 ．
“ 保 工 程 ”３大 工 程 ：积极 开 展 高产 创 建 活 动 。力 植
收 稿 日期 ：２ １ — ７ １ ０１ ０— ４
作 者 简 介 ：钟 永 玲 （９ １ ，女 ，青 海 民 和 人 ， 硕 士 ， 高 级 经 济 师 ，长 期 从 事 农 产 品 市 场 和 农 业 农 村 信 息 化 研 究 。Ｅ ｍ ｉ １７ 一） — ａｌ
５ １ 连 片 的万 亩 小麦 高产 示 范 区 。此外 ，为进 一 ～ ０个
步 提 高小 麦 生 产 优 质 率 ，２ １ ０ １年 自治 区 ｍ２ 高 到 ２ ５元／ ｍ ５ ｈ 提 ２ ｈ ，成 为 全 国
唯 一 一个 提 高 小 麦 良种 补 贴 额 度 的省 区 。 目前 小 麦 收 割 已结 束 ，据 有 关 资 料 ．受 比较 效 益 以 及 去 冬 今
Ｉ ２ １ 年 新疆 小 麦生产 情 况 ０１
北 疆 “ 积 略 减 、单 产 提 高 、总 产 增 加 ” 态 势 。 总 面 体 看 ，全 区小麦 生 产 再 获 丰 收 ，总 产 与 ２ １ 基本 ０ ０年
今年8～9月份小麦市场回顾与10～11月份展望
从 小麦 行情 来看 ．平 稳 的走 势 为稳定 ＣＰＩ涨 幅做 出 了巨大 的贡献 。回顾 前 期 ．早 籼稻 、中晚籼 稻 、玉 米 都 有 明显 涨 幅 ．仅 有小 麦 行情 稳 定 ，波 澜 不 惊 ，这 也 就意 味着后 期小 麦 价格 的变 动将对 于 国 内宏 观经 济 走势极 为敏感 。理论 上讲 ，成 品面粉 的成 本构 成 中有 ９Ｏ％是 小 麦 的价 格成 本 ．如 果 按 照面 粉 加 工企 业 平 均６５％的 出粉 率 来 计 算 。当 每５００ｇ小 麦 价 格 上 涨 ０．Ｏ１元 时 ．如 果麸 皮 价 格保 持不 变 ，面 粉 价 格 将 有 ０．０１２～０．０１３元 的涨 幅 。进 入 ９月 份 ，坊 间传 言 关 于 ２０１２年 小 麦最 低 收购 价 将 每 ５００ ｇ提 高 ０．１元 钱 ，如 传 言 确 凿 ．就 意味 着特 一 级 面 粉平 均 价格 将 从 现 在 １．６～１．７元／５００ ｇ的 基 础 上涨 至２．０６元 左 右 ，将 近２５ ％的涨 幅无疑 提 升 了国家控 制ＣＰＩ涨 幅的难 度 。
中国粮油市场2011年3月份分析报告
粮 食 与 国粮 油市场 ２ １ 年 ３月份分 析报告 ０１
刘正 敏
加加 ＂＂ 如 ∞ 如 ∞ 如 ∞如 ∞如 ∞ 如
（ 中国郑 州粮 食批 发 市场 ， 河 南郑 州 中 图分 类号 ｉ ２ ０２ Ｔ ２ ２￣ １ ． ； Ｓ ２ ．１ ＴＳ 文献 标识 码 ： Ａ
１小 麦 ３月份 ， 国内主产 区小 麦止涨趋稳 ， 分 区域小 麦 部 价 格 明显 回落 ， 面粉 行情 整体 平 稳， 出库速 度 保持 稳 定 ， 皮持续低 迷不振 。３月， 麸 国家 陆续在 几个小 麦托 市 收 购省 份 投 放 ２ １ 产 小麦 ， 吨 交易 底 价高 于 ００年 每 ２ ０ 年小 麦 ７ 元 ； ０９ ０ 月底 ， 开始面向饲料养殖 企业投放 ２ ０ 年收购芽麦 ； ０９ 临储小麦交易平均成 交量保持高位 ， 均价基本略有提升 。预计 ４月份 国内小 麦行情保持平 稳 走势， 由于面粉消费进入淡 季， 小麦市场难有大幅波 动；临储交易周均成交或有小幅 回落， 均价保持平稳 。
４ ０４ ５ ０ ６）
文 章编 号 ： ０ ８ ９ ７ ２ １ ） ５ ０ ２ 一 Ｏ １ ０ — ５ ８（ ０ １ ０ — ０ ６ ８
元／ ， 斤 江苏 白麦入厂价在 １ ６ ． ． ～１ ８元 ／ ， ０ ０ 斤 红麦在 １ ４ １ ６元 ／ 。 ．～ ． ０ ０ 斤 分析 ３月 小 麦行 情 稳 中趋 弱原 因：一 是 面粉 消 费逐 渐进 入 平淡 期， 区销 售状 况 一般 ， 销 面粉 价 格难 以上调 ， 工企 业市 场收购 积极性 不 高；二是部 分地 加 区 市场流通 量依 旧较少 ， 有价 无市”情 况突 出， “ 企业 只得调低 收购价格 ； 三是 国家投放移库小 麦量逐步增 多， 投放 地 区也 明显 扩 大， 主产 区小麦 流 出量难 以扩 大， 区域 内供应状 况有所改观 ；四是季 节变化 、 度提 温 升， 面粉储 存难度 加大 ， 少面粉 贸易商减少 库存 ， 不 加 大 出库力 度， 面粉 价格走 弱导致小 麦行情 承压 。分析 认为， 这种 态 势 将在 ４月份 延续 保 持， 直至 ５月 中上 旬 行情也难有大幅波动 。 １ ． ２新麦开始投放 ， 芽麦入 市影响待观 ３月 ９日始 ，０ ０年 新麦 先后在 安徽 、 ２１ 湖北 、 江苏 和河南开始 投放 。根据顺 价销售原 则， ０ ０年三级 白 ２１ 麦交易 底价 为 １ ８ ０元 ／ ， ２ ０ ８ 吨 较 ０ ９年托市小 麦底价 高出 ７ ０元 ／ 。新 麦投 放 意义 重大 ：一是 能适 当缓 吨 解所 投 放 地 区对 小麦 需 求 ， 有望 平抑 连 续 上涨 价 格 ； 二是能 弱化地 区间价差偏 大现状 ； 三是 对之前小麦 市 场 关 注焦 点 问题 明 朗化 ， 也预 示 ２ １ 年 接 新前 市 场 ０１ 不会有 大的变数 。 但 也应 注意到 ， 由于前期 受 国内物价总 水平 居高 不下 、 通胀预期高涨等宏观经济 因素影响 ， 国家 自 ２ １ ００ 年 后半年就 开始着力 进行价格调 控， 特别是 为使 ２ １ ０ １ 年元旦、 春节直至两会期 间粮食价格稳定 ， 免出现大 避 的行情波动 ， 国家出台一系列调控政策 ， 直接导致 ２ １ ００ 年新 麦投放 时间也较 ２０ ０９年小麦整整晚三个月 。 从 ３月 ３ ０日起 ， 国家 开始 安排投 放 ２ ０ ０ ９年 收购 芽麦 （ 完善 粒 率在 １％￣２ ％） 不 ０ ０ 。为 防止 芽 麦 进入 口粮 领域 ， 国家专 门制订 “ ０ ９年不完 善粒超 标小麦 ２０ 竞价 销 售交 易细 则” 细则 规定 买受 人 必须 是具 备跨 ， 省移 库 玉米 竞价 交易 会购 买 资格 国 内饲料 加 工企业 和 养殖 企业 ， 购买 量 受到 严格 限制 。按照 规 定 ， 且 三 等 白麦 底价 为 １ ５ ０元 ／ ， ７ 吨 混麦 ｌ ６ ０元 ／ ， 级 ６ 吨 等 价差 ４ ０元 ／吨。首次 累 计投 放 ３ ． 万 吨 芽麦 ， 终 ０１ 最 成 交 １ ． 吨， 交 均 价 １ ９ ．５元 ／ 。从 交 易 ０９万 成 １ ７ ４ 吨 状 况看 ， 场并 未 出现抢 购 现象 ， 明饲料 养 殖企 业 市 说 对 芽麦 观望态 度还 较浓 厚；同期 ， 内移库 玉米投 放 关 １４万吨 ， 交 ｌ． １ 成 ３１ ４万 吨， 成交均价 １ １ ８元 ／ ９ 吨。 分析认 为， 芽麦 投放市 场对 玉米 行情 不会产 生明 显影响 ， 因有三 ： 原 一是 ２ ０ ０ ９年全 国芽麦收购量 仅有 １４万吨， 比玉米 占饲料 ６ ％ 用 量， ６ 相 ０ 芽麦数量不能算 是能影响行情关键 因素 ： 二是如后期拍卖过程 中， 饲料
2011年小麦生产形势及市场走势
焦 善伟 （ 中华粮 网 河 南 郑 州 ４ ０４ ） ５ ０ ６
摘 要 ：根 据 国 家 统 计局 数 据 ，时 至 ２ １ ０ ０年 ， 中 国 小 麦 已连 续 ７年 丰 收 ．供 需 格 局 不 断得 到 改 善 而 小 麦价 格 在 宏 观 调 控 、成 本 提 升 及 多 元 主 体 积 极 收 购 等 多重 因素 作 用 下 ，整 体 空 间 不 断 上 移 。 进 入 ２ １ 年 ，国 内小 麦 市场 面 临 的 ０１ 形 势 更加 复 杂 ， 内部 通 胀 及 旱 情 等 “ 力 ” 支撑 ，其 他 因素 如 俄 罗斯 禁 止 谷 物 出 口 、部 分 主 产 国 遭 受 自然 灾 害 、 日本 给
和研 究 的焦 点 。
１ ２１ ０ １年 小 麦 收 获 面 积 或 将 低 于 上 年
至 ３月 中 下 旬 ，我 国北 方 小 麦 主 产 区旱 情 整 体
已基 本 缓 解 ．但 由 于受 旱 持 续 时 间 较 长 ， 导致 在 田 小麦 生 长缓 慢 ，特别 是 越 冬期 生 长量 小 、大 分 蘖少 、
田问 积 温不 足 ，导致 小 麦 返 青滞 后 ，整体 生长 偏慢 。 另 外 ，不 同地 区 的小 麦 由 于 土 质 、气 候 、 品种 和 抗
精量 半 精 量播 种 、播 后镇 压 等 关键 技 术 应 用 面积 大 ，
播栽 质 量 高 ，再 加 上 播 栽 期 集 中 ，产 区 冬 小 麦 出苗
受 旱 面 积 已 降 至 １３３万 ｈ ５． ｍｅ
市 场 逐 渐 趋 稳 。 当前 ， 随着 新 季小 麦 上 市 日期 的临 近 ，２ １ ０ １年 小 麦 市 场 将 如 何 演 绎 ，新 麦 收 购 能 否 重 演 前 两 年 的 “ 热 ” 行 情 ，成 为各 市 场 参 与 方 关 注 火
小麦拌种剂市场分析
小麦拌种剂市场分析又快要到小麦备播时间了，近来小麦拌种剂许多朋友来电咨询一些技术问题，在此借这个机会，给大家谈谈拌种剂的有关问题。
小麦拌种剂是一种综合型产品，国外一般称作种衣剂，代表产品有髙巧、适乐时，我国产品有多克福、克福等，最近几年新技术发展很快，以“一拌无蚜”为代表的产品，发展迅猛。
下面就2011小麦拌种剂问题谈谈几点看法。
一、拌种剂（种衣剂）的种类和特点和发展状况拌种剂是指能够用于改善种子出苗状况、幼苗生长情况、对病害、虫害有防治作用、对土壤有益微生物有促进作用、改善土壤盐碱、干旱、对作物有促进强壮功能、最终达到增产目的一类物质。
我国早期把农药杀虫剂、杀菌剂推广到拌种，后来逐步开发了种衣剂。
拌种剂在国外已经有很多年的历史，在我过也有四十年之久。
国内对拌种剂的研究一直是积极推进，不断更新换代。
黑龙江省最早是从1987年开始，在绥化、齐齐哈尔、牡丹江等地进行了种衣剂防治玉米、大豆种传、土传病害及地下害虫的试验及示范，从20世纪90年代初开始推广应用小麦拌种剂在我国发展也是比较迅速的，特别是在2003年国家实行种子补贴后，高中低档小麦拌种剂在场上呈现泛滥之势，小麦拌种剂出厂价大概在几毛到二十元不等。
种衣剂是用于种子包衣、具有成膜特性的一种制剂，英文名为seed coated with a pestcide，代码为PS。
种衣剂一般是由有效成份及助剂组成。
是一种可直接或经稀释后包覆于种子表面，形成具有一定强度和通透性的保护层膜的农药制剂。
种衣剂中的有效成分主要包括杀虫剂、杀菌剂及微肥、激素等。
种衣剂的特点是：种衣剂在土壤中遇水膨胀透气而不被溶解，从而使种子正常发芽、使农药和微肥缓慢释放，具有杀灭地下害虫，防治种子病菌和苗期病、虫害，促进种苗健康生长发育，改进作物品种，复配型种衣剂具有杀虫、灭菌、促进作物生长等多种功能；提高种子发芽率，减少种子使用量，提高产量；种衣剂紧贴种子，药力集中，利用率高，因而比喷雾、土壤处理、毒土等施药方法省药、省工、省种；种衣剂隐蔽使用，对大气、土壤无污染，不伤天敌，使用安全；种衣剂包覆种子后，农药一般不易迅速向周边扩散，又不受日晒雨淋和高温影响，而是缓慢释放，因而持效期长。
2011年1～10月小麦市场分析及后期展望
由于 供 给 偏 紧 ，优 质 小 麦 价格 整 体 呈 逐 步 走 高
的态 势 ，虽 然 在 ２ １ 年 ５ 和 ８月也 有 回调 ，但 幅 ０１ 月 度较小 。前 ３ 季度 ，优 质小麦 平均价格为 ２ ９ ．元／， ７ ４ ６ ｔ
同 比上 涨 １％。２ １ ８ ０ ０年下 半 年 以来 ，普 优 麦 价 差 逐
近 及 大专 院校 开 学 ，面 粉 需 求 转 暖 ，普 麦 价 格 回升
至 ２０ ４元 ／：９月底 国家 提 前 公 布并 再 次 较 大 幅 提 ４ ｔ
为 ２０ ０ ５年 以来 的最 高值 。 １ ．由于 国 内普麦 价 格 ０月
上 涨 明显 ，而 优 麦相 对平 稳 ，普优 麦价 差缩 小 至 ５ ７ ０
步扩 大 。之前 两者 差 价多 在 １ ０ ２ ０元／，２ ０ ０￣ ０ ｔ ０ ８年 差
收 稿 日期 ：２ １ — １ ０ ０１ １－ ８
分 主产 区的新 麦 自开 秤起 就 高 于 国家托 市 收购 价格 。 但 由于我国小麦连续 ８ 年增产 ，国内市场供应充足 ；而
作 者 简 介 ：曹 慧 （９ ０ ，女 ，河 南 郑 州 人 ，博 士 ，副 研 究 员 。主 要 研 究 方 向 为农 产 品价 格 、产 业 安 全 和 市 场 贸 易 等 。Ｅ ｍ ｉ １８ －） — ａ： ｌ
2011年杂交玉米、棉花、小麦、冬油菜种子供求状况分析
致 富与 农 资
本栏编辅
琴 出席 会 议 并 作 重 要 讲 话 ， 山 东 省 农 业 蔬菜优 势区域重点 县率先 建立规范 化的 厅 厅 长 战 树 毅 出 席 会 议 并 致 辞 ，来 自国 高毒农药 定点经 营管理 网络 ，确保 农产 家 农 业 部 相 关 司 局 、 六 个 主 产 蔬 果 省 品质 量 安 全 。
２ Ｉ年象 ０１
冬油蔡种孑
１ 杂 交 玉 米 种 子 。 由 于 ２ 年 单９ ８ ． ０ｌ ０ ５ 、浚 单２ 绝对 优 势明显 ，并有进 ０
春 季 低 温 ， 玉 米 花 期 高 温 干 旱 ， 受 灾
一
步增 加的趋 势。预计这 个格局在２ １ ０ １
面 广 。 全 国 总 体 因 灾 减 产 １ ％左 右 ， ８
低。连续 多年的供 过于求 ，致使部分 种
２ ｌ 年 制 种面 积２ ． ７ 公 顷 ，制 种产 子因库存 时间和 品种结构等 原因 ，已沦 ００ ５ ９Ｙ 量 ｌ ． 亿千 克 ，有 效库 存４ ３ １５ ． 亿千 克 以 为 无效库存 。２ ０ 、２ ｌ 、２ １ 年将 连 ０ ９ ０ ０ ０ １ 上 。２ １ 年可供种量 ｌ ．亿千 克以上 ， ０ １ ５７ 亿千 克，余种量４ ４ 千克 以上 。 ．亿 续３ 库存维持在４ ５ 年 ． 亿千 克左右 ，企业 域供 求形势 基本一致 。 由于 今年西南地
年 不 会 有 明 显 的 改 变 。（） 存 数 量 稳 定 ４库
2011年河北省主要农产品成本收益分析
2011年河北省主要农产品成本收益分析我国是农业大国，国家始终把农业当作安天下、稳民心的战略产业来抓。
及时准确地掌握农产品种植成本收益情况对党和国家制定农村经济政策、推动农村经济结构调整、促进农民增收具有重要意义。
假期社会实践期间，我对河北省主要农产品成本收益情况进行了调查了解，并结合专业知识提出了相应的意见与建议。
调查包括种植、养殖两大系列六大类（粮食、油料、棉花、肉、蛋、奶）产品，涉及全省11个设区市、81个县（市、区）、1603个农户。
标签：河北省农产品成本收益1 粮食作物主要调查了小麦、玉米。
1.1 小麦与2010年相比，2011年小麦种植成本上升，但由于单产增加、价格上升，收益呈增加态势。
1.1.1 单产增加。
2011年河北省小麦单产429.37公斤，比上年增加14.77%。
2010年小麦减产较重，2011年增产带有一定恢复性质。
1.1.2 价格提高。
2011年河北省小麦每50公斤平均出售价格为105.12元，较上年上涨1.78%。
分析原因：一是成本推动。
2011年小麦的种子费、化肥费、机械作业费、灌溉费、人工费及土地成本均呈上升趋势；二是政策影响。
为保护农民种粮积极性，进一步促进粮食生产，国家将2011年生产的白小麦、红小麦和混合麦最低收购价分别提高到每50公斤95元、93元和93元，比2010年分别提高5元、7元和7元；三是总产预计偏欠。
据农业部2011年2月底统计，全国八个小麦主产省受旱面积达到11595万亩，严重受旱面积2536万亩，全国小麦生产形势不容乐观，人们预期粮源紧张。
1.1.3 成本上升。
2011年河北省小麦亩种植总成本为765.84元，比上年上升15.15%。
其中物质费用431.97元，同比上升13.96%；人工成本198.55元，同比上升16.29%；土地成本135.32元，同比上升17.33%。
①物质费用。
主要项目列表如下：■上表可以看出，除农药费外，其它费用项目均呈增加趋势。
2011国内外市场粮食价格走势
3.大米价先降后升，期货价格涨幅较大。前5个月，国际市场大米价格震荡下跌，6、7月明显上升，其中，7月环比升幅达12%。7月，泰国大米(含碎25%)出口价格、芝加哥交易所糙米期货价格分别为500美元/吨和353美元/吨，比2010年12月份分别高3%和15%。1～7月，泰国大米现货和芝加哥糙米期货平均价格分别为468美元/吨和320美元/吨，同比上涨7%和19%。
从较短时间看，在2010年连续第7年增产、产量达5464亿公斤的历史新高的基础上，2011年我国粮食生产继续保持良好势头，夏粮产量预计比2010年增加2.5%，早稻丰收已基本成定局，秋粮播种面积预计有一定增长，有利于后期粮食价格保持基本稳定。但是，一方面，粮价总体仍处于上涨趋势中，2011年早稻收购价涨至2.04元/公斤，涨幅达9.7%，粮农惜售心理加剧，市场各方对后期看涨的心理预期明显增强；第二，国内粮食市场多元主体积极入市，掌握粮源，而粮源紧张，库存已至历史低位。第三，种粮成本提高。2011年以来，化肥、柴油等农资价格及人工等费用均有一定增加，特别是近一段时间以来，主要化肥品种价格又出现不同程度上涨，预计后期价格仍将高位运行并可能继续有小幅上涨，势必进一步增加秋粮生产成本，并对粮价产生推升作用。
从更深层次看，我国长期坚持立足国内确保粮食安全的基本方针，多年来粮食自给率一直保持很高水平，特别是稻谷、小麦和玉米3大粮食品种基本处于自给或自给有余的态势，在近年来全球粮食供给紧张的背景下，有效降低了国内粮价波动程度。根据测算，2003～2010年，国际市场粮价（以美国硬麦FOB价为例）年平均变动幅度达到27.71%，比国内粮价（以原粮平均收购价格为例）高出约16个百分点；国际粮价变动幅度超过10%的年份有6年，其中有3年变动幅度接近甚至超过40%，而国内粮价只有3年变动幅度大于10%；国际粮价不同年份涨跌幅差值最高超过100%，国内粮价涨
2011年小麦产业经济与政策分析及展望
韩一军 － 姜 楠 徐 锐钊 （ ． 业部 农 业 贸 易促 进 中心 北 京 １ ０ ２ ；２农 业 部农 村 经济研 究 中心 北 京 １０ １ ） １ 农 ０ １５ ． ０ ８ ０
摘 要 ：２ １ 年 ．世 界 和 中 国小 麦 产 业 均 发 生 了 一 些 新 变 化 ， 国际 市场 的 供 求 变动 引起 小 麦价 格 波 动 ，对 中 国 小 ０１
麦产 品 贸 易产 生 重 要 影 响 ，进 而 改 变 ｑ国 小 麦 供 求 状 况 以及 国 内其 他 粮 食 产 品 的 价 格 ，最 终 对 中 国 小 麦 生 产 和 消 费行 － 为造 成 影 响 。 文 章 对 目前 世 界 和 中 国 小 麦 产 业 发 展 现 状 和 特 点进 行 研 究 ，着 重 探 索 小 麦 产 业 存 在 的 突 出 问题 ，分 析 小
山东因前期 干旱导致小 麦灌溉 成本增 加约 ７ ０ ／ｍ ５元 ｈ ． 生 产成 本达 ６９ ０元／ ｍ２ ０ ｈ ，较 上年 增加 １２ ０元／ ｍ２ ０ ｈ ： 收 益 为 ５７ ０元／ ｍ２（ 计 人 工 ） 比上 年 减 少 ８ ０ ０ ｈ 不 ， ４
元 ／ ｍ２ ｈ 。
麦 供 求 形 势 及 未 来 变化 趋 势 ，从 而 制 定 合 理 的 小 麦 产 业发 展 政 策 。 关 键 词 ： 小麦 产 业 ；发 展 特 点 ；发 展 趋 势
２ｌ Ｏ １年 ．世 界 和我 国小 麦 产 业 发 生 了一 些 新 变
最 快 ，增 幅达 ２ ％，而 同期 玉米 提高 １％，稻 谷提 高 １ ４ ８ ％，大豆 提 高 ７ ％。 目前 我 国小 麦 单 产水 平 虽 高于 世 界 平 均 水 平 ，但 与 发 达 国家 相 比还 有 一 定 差 距 ，约 等 于英 国的 ７ ％，法 国的 ６ ％。此外 ，小麦 单产 的区 ６ ５ 域 差异很 大 ，中低 产 田数 量较 多 ．豫南 、皖北单 产 可 达 ９ ０ ｇｈ ，湖北 、四川建有单产 ７５ ０ ｇｈ 的 ０ ／ ｍ２ ０ ｋ ０ ／ｍ ｋ 高 产 示 范 田 ，而 贵 州 、云 南 、 江 西 等 省 单 产 低 于
中国粮油市场2011年12月份分析报告
粮 食 与 油 脂
３ ５
中 国粮 油 市 场 ２ １ 年 １ ０１ ２月份 分 析 报告
刘正 敏
加加 ＂＂ ∞如∞如∞如∞如∞如∞如
（ 国郑 州粮 食批 发 市场 ， 河 南郑 州 中
中图分 类号 ： Ｓ １ ．； Ｓ ２ ． １ Ｔ ２ ０２ Ｔ ２ ２￣ 文献 标 识码 ： Ａ
收 稿 日期 ： ０ ２ ０ － ２ ２ １－ １ １
成 交 量 、 不 同程 度下 滑 ， 明 厂商 对临 储小 麦 价 说 交易参与程 度下降。导致这样结果原 因有三 ： 一是现 货市 场价 格平 稳、 应充 裕 ， 供 加工企 业无 需参 与 临储 小 麦交 易；二是 玉米行情 无大 改观 ， 料养殖 企业对 饲 低价 小麦 青 睐程 度 减弱 ；三是 目前 投 放 的主 要系 为 ２１ ０ ０年小麦 ， 质量相 比 ２ １ 年小麦偏 次。 ０ １ １ 临储芽 麦周均 投放 ０９万吨 ， 均成交 ０ ６ ２月 ． 周 ． ３ 万 吨 ， 均成 交价 为 １ ５ ． 平 １ ３元 ／ 环 比增加 ３ ． ８ ６ 吨， ８７ ２ 元 ／ 。 目前 国内临储芽麦 基本见底 ， 吨 成交价 格不具 参考性 。 １ ． ３内需外扰 影响强麦期价 经 历 １ 月 份 国 内强麦 期 货大 幅下跌 后 ， 商所 １ 郑 强麦 １０ ２ ５合约在 １ ２月始终 围绕 ２ ４ ５元 ／ ３ 吨欲上难 下， 维持 窄 幅震荡 。从整体 看 ，２ ５合约 走势 十分接 １０ 近Ｃ Ｏ Ｂ Ｔ小麦 ， 虽不 明显 ； 但趋势可辨 ， 可认为 国际行 情依 旧对 国 内强 麦期 货有着趋 势上 影响；同时 ， 内 国 优质麦行情也很大程 度上影 响强麦期价 。 目前 ， 国 主 流 优 质 小 麦 在 华 北 报 价 基 本 在 我 １５ ． ． ～１ ５元 ／ 部分 品质好、 １ ２ 斤， 纯度高优 质麦报价在 １ 元／ ． ３ 斤左 右 ； 市场对 优质 麦需 求并 未因优 质麦 但 价位平稳趋弱而大幅提升 。主要原 因是大 中型面粉企 业在今 年都加 大对优质麦 收购力 度， 目前用于 专用粉
菏泽市牡丹区2011年小麦丰产原因分析
定， 牡丹 区土壤耕作层养分 含量低于全省平 均水平 。 ２ １ 秋 种 期 间 ， 丹 区 农 技 部 门结 合 全 区 土 壤 肥 ００年 牡
力 状 况 及 天气 情 况 ， 力 推 广 测 土 配方 施 肥 技 术 和 秸 大
秆 还 田技 术 ， 出 了大量 增 施 有 机 肥 、 量 增 施 氮 肥 、 提 适 重 施 磷 肥 、 施 钾 肥 和 微 肥 的施 肥 原 则 ， 补 因地 制 宜 确
对小麦 田问调查测报 ， 小麦穗期病虫害综合发生程度
为 中等偏 重 发生 （ ４级 ）发 生盛 期 接近 常 年 略偏 晚 ， ， 综
合防治适期为 ５ ５— 月 ８日。其 中小麦穗蚜大发生（ ５
级 ）５月 ５日进 人 防 治适 期 ； 麦 白粉 病 在 稻 茬 麦 田 ， 小 为 大 发生 （ ５级 ）其他 麦 田为 中等偏 轻 发 生 （ ， ３级 ）防 ， 治 适期 在 ５月 ２— ５日； 麦 吸浆虫 零 星发 生 ， 月 初 为 小 ５
目， 样 见效 快 ， 这 力度 大 。其 次是 市 级要 设 立现 代种 业 发 展 专项 资 金 ， 重点 支 持育 种 、 验 、 地 、 测 、 备 、 试 基 检 储 信 息及 培训 等 工作 。同时县 级 财 政每 年安 排 一定 量 的
伍 建设 。重 点抓 好 种子 企业 与 种子 管 理部 门的人 才 培
１ ．％～ ５８ 可见 推广 良种 的重要 性 。 ０ ０ ４３ １ ．％， ２ １ 年秋 种 时 ，
防治适期 ； 麦叶蜂为小发生（ 级 ） １ ； 小麦锈病小发生（ １
级 ）小麦 赤霉 病 中等偏轻 发生 （ ； ２级 ） 据不 同地块 、 。根 不 同时期 、 同病 虫 害发 生程 度 等 ， 时 推广 了病 虫 害 不 及 综 合 防治 技 术 。各 乡镇 都 有 完 善 的 防控 预 案 ， 时 开 适 展应 急 防治 。 大力 推 进 专 业 化 统 防统 治 ， 高 防治 效 提 果 。２ ｌ 年 由于综 合 防治 了病 虫 害 ， ０１ 因病 虫 害造 成 的 减 产 幅度 也 是 最 小 的一 年 。另 外 ， 热 风 也 是 危 害 小 干
我国2011年小麦市场分析及后市展望
粮 食 与 油 脂
持 平稳 ； 由于国际小 麦价格 持续走低 ， 但 且性 价 比较 高， 口总量再 次 上升 。据海关 总署 公布 数据 显示 ， 进 ２ １ 年 我 国累 计 进 口小 麦 １４９万 吨， 要 来 自澳 ０１ ２． 主 大 利 亚 、 国和 加 拿 大 ， 美 占比分 别 为 ５ ％、４８ 和 １ ３ ．％
这 一时期 价格快 速 上涨深 层原 因。同时， 节性 、 季 假
日性需求 ， 及节 后集团消费增 加， 也推动行情走高 ； 且
冬春连 旱使农 民惜 售心 理提升 ， 进一步助长市 场看涨 预期 。 在 多种因素作用 下， 国内小 麦市场均 价在 ３月 中 旬达 ２１ １ ／ 较 １ ０ 元 吨， 月上旬 ２０ ６ ／ ２ 元 吨上涨 ３ ％； ． ７ 且 国 内部 分 区域， 河北 、 如 山东 等地普 麦 出库 价格 达 ２ ８ ０元 ／ ２ 吨。 ４月 中旬后 ， 国内小麦 市场进入 长达近 半年波 动 调 整期， 整个行 情 呈弱势 整理态 势， 别地 区小 麦价 个 格甚 至回落至年初水平 。究其原 因：一是国家针对春 节后 小麦 价格 连续 上涨情 况 ， 过定 向销 售政 策、 通 约 谈龙头企业及 行业 协会等方式调控价格 ； 二是随着气 温升 高 、 面粉消 费稳 定、 上 国家 临储 小麦 定期 大量 加
１ ．％ 。 ３８
２ １ 第 ３期 ０ ２年
投放 ， 小麦 需求回归平稳；三是夏收小麦再获产量 、 质 量双 提 高， 且小 麦托 市收 购预 案也 未启动 ， 多元化 使 主体参与收购时供需关系平缓 。 第二 阶段 ， ９月下旬 至 １ 中旬 。由于受 “０ ２ ０月 ２ １ 年最低 收购 价提 价传 闻”影 响， 市场 行情 自 ９月份开 始伺 机欲动 ；随着 传 闻进一步 落实 ， 各地收购 价格 已 有 ４ ￣８ ０ ０元 ／ 吨涨 幅。同时， 玉米与小麦价格倒挂并
2011年小麦市场回顾及2012年展望
钟 永玲 ， 曹 慧ｚ （ ． 业部 信 息 中心 北 京 １０ ２ ；２农 业部 农村 经 济研 究 中心 北京 １０ １ ） １ 农 ０ １５ ． ０ ８ ０
摘 要 ：２ １ 全 球 大 宗 商 品 市 场 在 成 本 支 撑 和 经 济 低 迷 等 主 导 因素 博 弈 中呈 戏 剧 性 走 势 ， 即上 半 年 节 节 攀 高 ， ０ １年
２１ ０ １年 全 球 大 宗 商 品市 场 在 成 本 支 撑 和 经 济低 迷 等 主导 因素 博 弈 中整 体 呈 现 出戏 剧 性 走 势 ，上 半
年价格节节攀升 ，下半年掉头俯 冲 ，震荡下行 。全
球 小 麦 市场 走 势也 类 似 ，但 由于 国 内小麦 自给 有余 ，
受 国 际市 场 影 响 较 小 。 国 内外 小 麦 市 场 走 势 特 点 及 原 因分析 如下 ：
影 响 下 ，国 际小 麦 价格 急剧 上 涨 ，美 国 墨西 哥 湾 硬 红 冬 麦 （ 白质 含 量 １％ ，下 同 ） 平 均 离 岸 价 于 蛋 ２
天气 ，加 上 美 元走 弱 ，２ １ ０ １年 １ ５月 国 际小 麦价 格 － 继 续震 荡 走 高 ， 由 １月 的 ３ ８６美元 ／ 波 动上 涨 至 ５ ４． ｔ 月 的 ３ ２ ５ 元／ ，涨幅 ３９ ６． 美 ２ ｔ ．％。５月 以后 ，全球 小麦 收获 前 景 逐 步 明 了 ，特别 是 俄 罗 斯 、乌 克 兰 产 量大 幅增 长 ，美 国农 业 部 、国 际谷 物 理 事 会 等 机 构 陆续
１ ２ １ 年 小麦 市场 走势 特点 及原 因 ０１
区 国家 遭 遇极 端 干旱 气 候 导 致 农 作 物 严 重 减产 ，有 关 机 构不 断 调 低 ２ １／ １ 度 全球 小麦 产 量预 测 值 ， ００ １ 年
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2010-2011年小麦市场分析摘要：2010年，我国小麦再次丰收，据机构预测，总产量达11510万吨，连续第五年产量突破亿吨；国内小麦消费保持平稳增长，进口数量较上年大幅增长，出口为零。
国家10月份再次提高小麦最低收购价，三级白麦为0.95元/斤，混麦/红麦为0.93元/斤。
预计2011年我国小麦依旧是丰收年景，但增产难度较大；整体市场行情将在国家政策调控下小幅上升稳步前行，主产区小麦市场价格底部将是“竞价交易底价加上出库费用”，平均价格将在2160-2300元/吨区间运行。
一、2010年国内小麦市场回顾（一）我国小麦依旧丰收，产量较上年小幅下滑据国家统计局发布数据，2010年全国粮食播种面积109872千公顷，比上年扩大886千公顷，增长0.8%；2010年全国粮食总产量为54641万吨，比上年增加1559万吨，增产2.9%。
其中，夏粮播种面积27421千公顷，扩大38.4千公顷，夏粮总产量为12310万吨，比上年减少39万吨。
数据来源：2000-2009年数据来自国家统计局，2010年数据来自国家粮油信息中心12月预测值据国家粮油信息中心12月份预测值，2010年中国小麦播种面积为2432万公顷，较上年增加3万公顷，而产量在连续六年增产后首次出现小幅下滑，为11510万吨，减产2万吨。
减产的主要原因则是因为去年小麦生长过程中出现多次灾害天气导致单产下降。
（二）种植区域变化不大，成本收益同比略增由于小麦生长属性较为稳定，在种植区域上变化较小，各主产区的种植面积和产量相应变化都不大。
部分地区种植面积有所改变，主要原因：一是，农村城镇化发展及交通设施的建设占用了部分耕地，导致局部区域种植面积减少。
但也有部分产区开荒造田或是利用河道荒滩进行种植，种植面积也会相应扩大；二是，由于种粮的经济效益相对较低，部分地区改种经济作物或是发展其他业态，也会占用部分耕地，导致区域布局上有略微改变。
据调查，今年我国小麦种植成本同比有所增加，由于今年我国在小麦种植期间遇到较多次的天气灾害，不同地区所采取方式不尽相同，加上实际情况也不大一样，所以调查出来的种植成本相差较大。
但基本上每亩地成本在400-500元之间。
其中，种子费、化肥费同比减低，农家肥、农药、人工同比提高，土地成本保持不变。
由于今年小麦市场价格涨幅较大，虽然单产有所下降，但农民亩均收入并未减少。
如果按照今年小麦市场平均价格1.00元/斤，平均亩产650斤来计算，农户亩均收入在200元左右。
（三）2010年我国小麦消费平稳增长2010年，我国小麦国内消费量为108490千吨，制粉消费81500千吨，占总消费的75%，其中面粉61125千吨，次粉4075千吨，麸皮16300千吨；饲用消费、工业消费分别为11500千吨和10800千吨，各占10.6%和10%；种用消费4690千吨，占4.3%。
数据来源：国家粮油信息中心相比去年，我国小麦整体消费量呈增加态势。
其中，饲用消费增加幅度较大，为9.52%，主要原因一是近几年养殖业发展迅速，对饲料、麸皮等消费需求量大，二是2009年因为端午期间连续降雨，导致芽麦量增加，这部分芽麦主要转为饲料和工业使用。
口粮消费和工业消费也不同幅度增加，这和人口的刚性增长以及加工企业对小麦深加工的利用率提高有很大关系。
（四）我国小麦产大于需2008年以前，我国小麦产需关系较为紧张，特别是2000-2006年间，由于耕地减少，导致全国小麦产量大幅减少。
从2004年开始，连续六年中央“一号文件”锁定“三农”问题，吹响了全面反哺农业的进军号，“多予、少取、搞活”的方针政策深入民心，有力地调动了农民的种粮积极性。
实现2004年至2009年连续6年丰产，自2006年起我国小麦产量再度跃上1亿吨台阶，结束了我国小麦生产的徘徊局面。
从2006年以来，国家启动并实施了最低收购价政策，特别是近几年，政策发布期提前到每年的秋冬种之前，并依照每年的经济情况适度提高最低收购价格水平。
目前，最低收购价政策已经成为粮食生产可持续发展的坚强保障，对于促进农民增收、粮食增产的积极推动作用功不可没。
2010年我国小麦继续产大于需，完全能够满足国内人们生活需要。
数据来源：国家粮油信息中心（五）2010年我国小麦进口量大增，进口小麦成本环比上涨截止到2010年12月份，我国小麦累计进口121.87万吨，远超2009年全年的进口量32.51万吨，主要进口地为美国、加拿大、澳大利亚等国。
而全年出口量为零。
数据来源：国家海关总署需要看到，我国小麦的进出口在一定程度上还受到政府的宏观调控影响。
我国近两年小麦进口关税配额在960多万吨，但仅有10%可由民营企业支配。
今年进口量增长的主要原因是，在今年7月份之前，国际小麦行情处于低迷态势，而国内小麦行情一直处于高位，加上加工企业对进口小麦需求不减，导致进口量同比提升。
而对于出口，由于我国小麦价格在国际市场不具优势，至今没有出口。
从海关数据得知，我国小麦进口到港完税价格一直处于波动上行态势，主要原因依旧是国际小麦价格在7月份以后受东欧及澳洲天气影响而出现减产，特别是俄罗斯等国宣布今明两年小麦出口限制，以及美元汇率持续低迷，导致国际粮食价格大幅飙涨，加上后期多个国家和机构调低全球小麦产量和期末库存，更让CBOT小麦保持高位波动。
金融属性及偏紧的基本面，加上资金炒作等因素，国际小麦价格运行区间上移。
数据来源：郑州商品交易所网站二、2010年国内小麦市场行情回顾（一）我国小麦前半年平稳，后半年走高今年上半年，我国大部分地区遭受了一系列的气候灾害，但整体来看我国小麦市场行情依旧保持平稳；从6月份新麦上市开始，收购市场日趋火爆，新麦价格逐日攀升；在7月份国家出台的一系列政策引导下，新麦收购回归理性，价格止涨趋稳，部分地区小幅回调；进入11月份，受到宏观经济因素以及相邻农产品行情的影响，在市场供应渠道偏紧的情况下，主产区小麦行情开始由点及面，稳步走高，山东、河北部分地区小麦价格冲至2240元/吨；为防止小麦价格波动对面粉价格造成影响，国家先后通过“定向销售”和“调整小麦交易细则”等方式对小麦市场进行调控，从12月中旬开始，各主产区小麦及主销区面粉价格开始止涨回稳，部分地区价格还有所下滑。
数据来源：中华粮网上半年，国内陈麦入厂价格基本保持平稳，主要原因是：首先，市场供应渠道多元化，商品流通量稳中有增。
自年初以来，面粉加工企业采购渠道多种多样，不仅有占有主导地位的最低收购价小麦常时常量的交易投放，还有3月份以来中央及地方的储备轮出、贸易商销售、农民自有小麦销售、国家临储进口小麦投放等，加上最近针对面粉加工企业的最低收购价小麦专场交易，供应渠道多元化使得采购行为十分便捷；而托市小麦从年初的300万吨，扩大到400万吨，继而从4月中旬增加到450万吨，面粉厂专场交易投放量达500万吨，而从去年11月底开始投放到目前基本结束的临储进口小麦也有将近700万吨。
其次，消费需求难有改观，面粉调价压力较大。
今年以来，面粉行情整体表现是“旺季不旺，淡季不淡”，制粉企业普遍反映面粉出库速度较慢，面粉贸易商采购积极性较低。
虽然大型面粉加工厂能够保持较高开工率，但中小厂多数开工率在50%左右，甚至更低。
由于移库小麦在非主产省成交率较高，导致产区面粉加工企业在东北、西南和西北地区销量呈下滑趋势。
加上季节性因素和消费习惯因素，面粉需求一直没有出现大幅增长势头。
而由于需求不畅，面粉企业上调出厂价格也面临重重压力。
第三，临储进口小麦的投放也压制了国产小麦的市场价格。
自去年11月底开始投放的临储进口小麦底价，由于其较低的交易价格和较高的加工品性，对国产小麦，特别是国产优质麦产生较大的影响。
但由于托市收购政策和竞价交易底价托底，市场虽然呈现“供大于需”的局面，但市场行情始终保持“底部坚实，上涨乏力”态势。
从六月中旬以后，新麦市场收购行情快速走高，在经历了中秋国庆后短暂的平静后，小麦价格再度上扬。
简单分析，后半年行情“火爆”的原因，主要有以下几点：首先，农民对粮价的预期抬高了收购价格的底部。
由于受前几年收购价格走势的影响和今年种植成本的提高，农户普遍对自己的小麦售价有着较高的预期，虽然在新粮上市前期价格相对较低，但随着晾晒完成，小麦水分降低、杂质减少，售价自然提高。
在开秤收购时价格高开也是顺应了这种趋势。
其次，抢收的心态成为推动价格高走的源动力。
在新麦全面上市之前，市场就已经有了“僧多粥少”的心理预期，特别是今年，不仅中储粮参与入市收购，中粮集团、华粮集团也都被批准参与收购，加上国有粮库、民营企业、商贸公司、加工企业，新麦收购市场热闹非凡。
以河南为例，去年河南中储粮批准收购库点约2900多家，今年达到3500多家，超出去年600多个收储点。
如此众多的收购点集中等待收购增加了市场收购的紧张气氛，于是各收购主体纷纷“先下手为强”。
而一些规模较大的企业处于自身战略需要和加工需求，更是高价挂牌收购。
第三，“农户惜售”导致市场供应相对减少，价格高位坚挺。
部分企业“步步高”式的收购方式加剧了售粮农户对“后期价格还会走高”预期，使得农民捂粮惜售成为一种正常的反应，任何一个农民都希望再等等看看，价格会不会再涨上去。
过分激烈的收购行情导致了国内各界密切关注，为防止原粮价格波动向消费领域传导，对我国经济运行环境形成影响，国家有关部门自6月份以来连续下发政令通知，并采取措施对小麦市场进行调控。
调控取得了部分成效，部分地区小麦市场行情出现小幅度回落。
但从10月下旬起，部分主产区小麦又开始上涨，很快引发产区小麦及面粉价格的全面上扬，而这一期间的价格变动原因，一是宏观经济数据（如CPI，货币供应量等）连续走高，流动性过剩加剧了市场对通胀的预期，加上国际粮食价格居高不下，期货行情大幅走高等因素，市场对小麦后期价格走势预期不断升温；二是虽然近几年我国小麦连续丰收，但气候因素导致小麦地区间产量、品种间质量、收购区域存量等结构性矛盾日渐突出，短期内无法消除，行情走高的趋势难免。
（二）2010年最低收购价小麦收购数量同比大减据统计，截至9月30日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、新疆等10个小麦主产省各类粮食企业累计收购2010年新产小麦5191.1万吨，比上年同期减少824.6万吨；其中：国有粮食企业收购4025.8万吨，占收购总量的77.6%。
截至9月30日，中储粮委托收储库点在江苏、安徽、山东、河南和湖北5省按最低收购价累计收购小麦2240.9万吨，占国有粮食企业收购量的55.7%，比上年同期减少1763.3万吨。
中储粮委托收储库点在新疆收购国家临时存储小麦74.9万吨。
我国今年小麦收购出现了一些有别于往年的几个特点：一是价格涨势迅猛；二是多元化主体入市收购；三是收购企业中出现了外资成分；四是由于市场行情高于托市收购价格水平，导致停收时间早；五是托市收购总量大幅低于前3年。