陕西省地方标准杏鲍菇编制说明

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杏鲍菇建设项目可行性研究报告编写格式说明(模板套用型word)

北京中投信德国际信息咨询有限公司杏鲍菇建设项目可行性研究报告编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司工程师：高建北京中投信德国际信息咨询有限公司杏鲍菇建设项目可行性研究报告项目委托单位：XXXXXXXX有限公司项目编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司发证机关：北京市工商行政管理局注册号：110106013054188法人代表：杨军委项目组长；高建编制人员：白惠工程师朱光明工程师李道峰工程师金惠子工程师秦珍珍工程师审定：郝建波项目编号：ZTXDBJ-2018-5-10-5编制日期：2018年5月10日关于杏鲍菇建设项目可行性研究报告编制说明（模版型）【立项批地融资招商】核心提示：1、本报告为模版形式，客户下载后，可根据报告内容说明，自行修改，补充上自己项目的数据内容，即可完成属于自己，高水准的一份可研报告，从此写报告不在求人。

2、客户可联系我公司，协助编写完成可研报告，可行性研究报告大纲（具体可跟据客户要求进行调整）编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司工程师：高建目录第一章总论 (10)1.1项目概要 (10)1.1.1项目名称 (10)1.1.2项目建设单位 (10)1.1.3项目建设性质 (10)1.1.4项目建设地点 (10)1.1.5项目主管部门 (10)1.1.6项目投资规模 (11)1.1.7项目建设规模 (11)1.1.8项目资金来源 (12)1.1.9项目建设期限 (12)1.2项目建设单位介绍 (12)1.3编制依据 (12)1.4编制原则 (13)1.5研究范围 (14)1.6主要经济技术指标 (14)1.7综合评价 (15)第二章项目背景及必要性可行性分析 (16)2.1项目提出背景 (16)2.2本次建设项目发起缘由 (16)2.3项目建设必要性分析 (16)2.3.1促进我国杏鲍菇建设产业快速发展的需要 (17)2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (17)2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (17)2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (17)2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (18)2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (18)2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (19)2.4项目可行性分析 (19)2.4.1政策可行性 (19)2.4.2市场可行性 (19)2.4.3技术可行性 (20)2.4.4管理可行性 (20)2.4.5财务可行性 (20)2.5杏鲍菇建设项目发展概况 (21)2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (21)2.5.2试验试制工作情况 (21)2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (22)2.5.4杏鲍菇建设项目建议书的编制、提出及审批过程 (22)2.6分析结论 (22)第三章行业市场分析 (24)3.1市场调查 (24)3.1.1拟建项目产出物用途调查 (24)3.1.2产品现有生产能力调查 (24)3.1.3产品产量及销售量调查 (25)3.1.4替代产品调查 (25)3.1.5产品价格调查 (25)3.1.6国外市场调查 (26)3.2市场预测 (26)3.2.1国内市场需求预测 (26)3.2.2产品出口或进口替代分析 (27)3.2.3价格预测 (27)3.3市场推销战略 (27)3.3.1推销方式 (28)3.3.2推销措施 (28)3.3.3促销价格制度 (28)3.3.4产品销售费用预测 (28)3.4产品方案和建设规模 (29)3.4.1产品方案 (29)3.4.2建设规模 (29)3.5产品销售收入预测 (30)3.6市场分析结论 (30)第四章项目建设条件 (22)4.1地理位置选择 (31)4.2区域投资环境 (32)4.2.1区域地理位置 (32)4.2.2区域概况 (32)4.2.3区域地理气候条件 (33)4.2.4区域交通运输条件 (33)4.2.5区域资源概况 (33)4.2.6区域经济建设 (34)4.3项目所在工业园区概况 (34)4.3.1基础设施建设 (34)4.3.2产业发展概况 (35)4.3.3园区发展方向 (36)4.4区域投资环境小结 (37)第五章总体建设方案 (38)5.1总图布置原则 (38)5.2土建方案 (38)5.2.1总体规划方案 (38)5.2.2土建工程方案 (39)5.3主要建设内容 (40)5.4工程管线布置方案 (40)5.4.1给排水 (40)5.4.2供电 (42)5.5道路设计 (44)5.6总图运输方案 (45)5.7土地利用情况 (45)5.7.1项目用地规划选址 (45)5.7.2用地规模及用地类型 (45)第六章产品方案 (46)6.1产品方案 (46)6.2产品性能优势 (46)6.3产品执行标准 (46)6.4产品生产规模确定 (46)6.5产品工艺流程 (47)6.5.1产品工艺方案选择 (47)6.5.2产品工艺流程 (47)6.6主要生产车间布置方案 (47)6.7总平面布置和运输 (48)6.7.1总平面布置原则 (48)6.7.2厂内外运输方案 (48)6.8仓储方案 (48)第七章原料供应及设备选型 (49)7.1主要原材料供应 (49)7.2主要设备选型 (49)7.2.1设备选型原则 (50)7.2.2主要设备明细 (50)第八章节约能源方案 (52)8.1本项目遵循的合理用能标准及节能设计规范 (52)8.2建设项目能源消耗种类和数量分析 (52)8.2.1能源消耗种类 (52)8.2.2能源消耗数量分析 (52)8.3项目所在地能源供应状况分析 (53)8.4主要能耗指标及分析 (53)8.4.1项目能耗分析 (53)8.4.2国家能耗指标 (54)8.5节能措施和节能效果分析 (54)8.5.1工业节能 (54)8.5.2电能计量及节能措施 (55)8.5.3节水措施 (55)8.5.4建筑节能 (56)8.5.5企业节能管理 (57)8.6结论 (57)第九章环境保护与消防措施 (58)9.1设计依据及原则 (58)9.1.1环境保护设计依据 (58)9.1.2设计原则 (58)9.2建设地环境条件 (58)9.3 项目建设和生产对环境的影响 (59)9.3.1 项目建设对环境的影响 (59)9.3.2 项目生产过程产生的污染物 (60)9.4 环境保护措施方案 (61)9.4.1 项目建设期环保措施 (61)9.4.2 项目运营期环保措施 (62)9.4.3环境管理与监测机构 (63)9.5绿化方案 (64)9.6消防措施 (64)9.6.1设计依据 (64)9.6.2防范措施 (64)9.6.3消防管理 (66)9.6.4消防设施及措施 (66)9.6.5消防措施的预期效果 (67)第十章劳动安全卫生 (68)10.1 编制依据 (68)10.2概况 (68)10.3 劳动安全 (68)10.3.1工程消防 (68)10.3.2防火防爆设计 (69)10.3.3电气安全与接地 (69)10.3.4设备防雷及接零保护 (69)10.3.5抗震设防措施 (70)10.4劳动卫生 (70)10.4.1工业卫生设施 (70)10.4.2防暑降温及冬季采暖 (71)10.4.4照明 (71)10.4.5噪声 (71)10.4.6防烫伤 (71)10.4.7个人防护 (71)10.4.8安全教育 (72)第十一章企业组织机构与劳动定员 (73)11.1组织机构 (73)11.2激励和约束机制 (73)11.3人力资源管理 (74)11.4劳动定员 (74)11.5福利待遇 (75)第十二章项目实施规划 (76)12.1建设工期的规划 (76)12.2 建设工期 (76)12.3实施进度安排 (76)第十三章投资估算与资金筹措 (77)13.1投资估算依据 (77)13.2建设投资估算 (77)13.3流动资金估算 (78)13.4资金筹措 (78)13.5项目投资总额 (78)13.6资金使用和管理 (81)第十四章财务及经济评价 (82)14.1总成本费用估算 (82)14.1.1基本数据的确立 (82)14.1.2产品成本 (83)14.1.3平均产品利润与销售税金 (84)14.2财务评价 (84)14.2.1项目投资回收期 (84)14.2.2项目投资利润率 (85)14.2.3不确定性分析 (85)14.3综合效益评价结论 (88)第十五章风险分析及规避 (90)15.1项目风险因素 (90)15.1.1不可抗力因素风险 (90)15.1.3市场风险 (90)15.1.4资金管理风险 (91)15.2风险规避对策 (91)15.2.1不可抗力因素风险规避对策 (91)15.2.2技术风险规避对策 (91)15.2.3市场风险规避对策 (91)15.2.4资金管理风险规避对策 (92)第十六章招标方案 (93)16.1招标管理 (93)16.2招标依据 (93)16.3招标范围 (93)16.4招标方式 (94)16.5招标程序 (94)16.6评标程序 (95)16.7发放中标通知书 (95)16.8招投标书面情况报告备案 (95)16.9合同备案 (95)第十七章结论与建议 (96)17.1结论 (96)17.2建议 (96)附表 (97)附表1 销售收入预测表 (97)附表2 总成本表 (98)附表3 外购原材料表 (99)附表4 外购燃料及动力费表 (100)附表5 工资及福利表 (101)附表6 利润与利润分配表 (102)附表7 固定资产折旧费用表 (103)附表8 无形资产及递延资产摊销表 (104)附表9 流动资金估算表 (105)附表10 资产负债表 (106)附表11 资本金现金流量表 (107)附表12 财务计划现金流量表 (108)附表13 项目投资现金量表 (110)附表14 借款偿还计划表 (112)............................................................................... 错误！未定义书签。

DB33T636.3-2007无公害杏鲍菇第3部分原辅材料

DB33 T 636前言DB33/ 636-2007《无公害杏鲍菇》分为：——第1部分：产地环境；——第2部分：菌种；——第3部分：原辅材料；——第4部分：栽培技术规程；——第5部分：质量安全要求。

本部分是DB33/ 636-2007的第3部分。

本部分由浙江省农业厅提出并归口。

本部分起草单位：磐安县人民政府食用菌生产办公室、磐安县质量技术监督局。

无公害杏鲍菇第3部分：原辅材料1 范畴本部分规定了无公害杏鲍菇原辅材料的术语和定义、主料要求、辅料要求、包装材料要求、消毒材料要求、生产用水要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存。

本部分适用于袋料栽培的无公害杏鲍菇栽培用料预备，包括制种原料。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓舞按照本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB/T 1608 工业高锰酸钾GB 4455 农业用聚乙烯吹塑薄膜GB/T 5483 石膏和硬石膏GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 5750 生活饮用水标准检验法GB/T 10463 玉米粉NY/T 119 饲料用小麦麸NY 5099-2002 无公害食用菌栽培基质《中华人民共和国药典》2005版(一部) 乙醇国家质量技术监督检验检疫总局《产品标识标注规定》3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。

3.1主料提供碳、氮营养的杂木屑、麦麸等培养料。

3.2辅料具有提供微量元素、调剂酸碱度或温度等作用的其它材料。

4 主料要求4.1 杂木屑4.1.1 树种应采纳壳斗科的栲属、石栎属、青冈栎属、栎属，金缕梅科的草树属、枫香属、蚊母属、水丝梨属、半枫荷属，榛科的鹅尔栎属，胡桃科的化香属，杜英科的杜英属，猴喜悦属，豆科的黄檀属、金合欢属等阔叶树种。

不应采纳香樟、桉、槐、苦楝等含有害物质的阔叶树种及松树、杉树等针叶树种。

杏鲍菇生产规范

杏鲍菇菌种标准化生产控制规程杏鲍菇菌种格按照规范化标准化生产,有效提高菌种质量的关键管理措施。

总结我所杏鲍菇种植标准化示范中，菌种标准化示范生产经验，以供食用菌菌种生产企业参考。

1 辅材料采购操作控制规程1．1 任务范围采购菌种生产所涉及的设备材料、灭菌消毒试剂、原辅料等物品及存放和发放。

1．2 执行部门(者)采购部(员)：负责采购、存放和发放和仓库卫生管理；质检部(员)：负责购置物品验收和物品出入库卫生验收。

1．3 执行标准NY 5009—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求。

1．4采购控制过程工作流程：菌种原料采购→检验→合格→入库存放↓不合格→拒收1．4．1设备、灭菌消毒试剂、生长剂应到正规的生产经营企业购买，并向销售这些产品的企业索取经营许可证相关资质复印件，经验证，保存相关文件及记录。

1．4．2采购部(员)购买的原辅料，由质检部(员)依据NY5009--2002标准：“4．2、4．3、4．4”要求以及生产菌种企业对原辅料要求进行检验验收。

合格入库；不合格，则拒收。

1．4．3仓库中物品应分类标识，离地面垫高5cm左右堆放整齐，并保持仓库干燥，通风，防暑，防虫等卫生条件。

1.5 相关记录1．5．1原材料出入库记录表(卡)涉及品名／采购人，验收人，入库日期、数量／出库日期＼数量、领取人签字等主要内容。

1．5．2原材料仓库卫生记录涉及出入库卫生打扫日期／清洁人签字／验收人签字等主要内容。

2 培养基配制操作控制规程2．1任务范围母种、原种、栽培种培养基的配制。

2．2执行部门／者配料部(员)：负责母种、原种、栽培种培养基的配制及分装；质检部(员)：负责母种、原种、栽培种培养基配制验收。

2．3 执行标准2．3．1N Y’／T5333-一2006无公害食品食用菌生产技术规范。

2．3．2N Y／T528--2002食用菌菌种生产技术规程。

2．4操作控制过程工作流程：领取原辅料→混合均匀→分装→清洁封口→检验→合格→灭菌室↑返工←不合格2．4．1配料场地应随时保持整洁卫生，培养料应规整堆积。

食品安全地方标准风味食用菌编制说明

≤1.0
94
均＜0.5
100
总砷（以 As 计）/（mg/kg）
≤0.5
94
均＜0.5
100
总汞（以 Hg 计）/（mg/kg）
≤0.1
94
均≤0.05
100
亚硝酸盐（以 NaNO2 计）/（mg/kg）菌落总数/（CFU/g）
≤10
Байду номын сангаас
93
≤5000
95
0~11.4 ＜10~78,000
98.92 97.89
水分/（g/100g）
≤90
97
5.2~91.2
98.97
食盐（以NaCl计）/（g/100g）
≤5
97
1~5.8
97.92
酸价 a（以脂肪计）(KOH)/(mg/g)
≤3.0
45
0.13~2.6
100
过氧化值 a（以脂肪计）/(g/100g)
≤0.25
45
0.011~0.18
100
铅（以 Pb 计）/（mg/kg）
重庆市《食品安全地方标准风味食用菌》编制说明
一、任务来源及简要起草过程
(一)任务来源食用菌是高蛋白、低脂肪、富含多种矿物质和维生素，富含膳食纤维的营养食品，并且食用菌口感滑润清脆，风味独特清香，这是食用菌自身固有的特性。风味食用菌是极具重庆特色的产品，其特殊的加工方式保证了食用菌的原有特点。经过十多年的发展，重庆市风味食用菌产业得到了长足进步，食用菌以各种口味存在，形成了多种风味食用菌产品。为推动该产业的发展，保证风味食用菌的产品质量，2011 年 4 月，根据重庆市卫生局渝卫食综〔2011〕 6 号文件“关于下达重庆市 2011 年食品安全地方标准制定计划项目的通知”，由我院承担《食品安全地方标准风味食用菌》的起草工作。 (二)简要起草过程本标准的编制工作从 2012 年 6 月份开始，由重庆奇爽实业（集团）有限公司和重庆市计量质量检测研究院承担。本标准的结构和编写严格按 GB/T 1.1-2009《标准的结构和编写规定》的要求进行，产品指标参照 GB 7096-2003《食用菌卫生标准》、GB 2714-2003《酱腌菜卫生标准》和我市生产企业制定的企业标准(共 19 份，目录见附件 1)进行确定。起草小组在拟订标准编制工作计划后，广泛进行调研，查阅、收集有关风味食用菌的生产情况和技术资料，深入生产企业调查生产工艺、流程及销售情况。同时，收集具有全市代表性的风味食用菌样品进行分析检验，获得实测数据等。通过对收集材料的总结和对检测结果的分析统计，确定了以理化和卫生指标为重点，力求食品安全指标达到国家标准，理化指标参照相关食品质量安全市场准入的要求，并结合本类产品特色，起草小组编写了征求意见稿，并广泛征求企业意见。在上述各项工作的基础上，经过分析整理，于 2012 年 7 月完成《风味食用菌》标准送审稿及编制说明。2012 年 11 月 7 日，该标准通过了市卫生局组织召开的标准审定会。二、标准制定的目的和意义风味食用菌含有丰富的营养价值，且美味可口，深受消费者的喜爱。随着风味食用菌越来越受广大消费者的喜爱，重庆市生产风味食用菌产品的企业数量和规模都在增加。然而，目前风味食用菌制品并无国家标准、行业标准和地方标准，阻碍了我市风味食用菌产业的发展，也很难保证产品质量和食品安全。为了使我市风味食用菌产品质量进一步提高，更快实现规模化生产，进一步提高本地企业的竞争能力，获得更好的经济效益，保护消费者的合法权益和身体健康，因此制定重庆市风味食用菌的地方标准显得十分迫切和必要。三、与我国有关法律、法规和标准情况的说明

陕西省食品药品监督管理局关于印发《陕西省保健用品命名规范》等文件的通知

陕西省食品药品监督管理局关于印发《陕西省保健用品命名规范》等文件的通知文章属性•【制定机关】陕西省食品药品监督管理局•【公布日期】2018.10.25•【字号】•【施行日期】2018.10.25•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】正文陕西省食品药品监督管理局关于印发《陕西省保健用品命名规范》等文件的通知各设区市、杨凌示范区、西咸新区、韩城市、神木市、府谷县食品药品监督管理局，局机关各处室、直属单位：《陕西省保健用品命名规范》、《陕西省保健用品说明书和标签管理规定》、《陕西省保健用品生产质量管理规范》和《陕西省保健用品生产备案管理规定》已经局务会审议通过。

现印发给你们，请认真贯彻落实。

陕西省食品药品监督管理局2018年10月25日目录第一章总则第二章保健用品说明书第三章保健用品的标签第四章保健用品标签说明书印制要求第五章监督管理第六章附则陕西省保健用品命名规范第一条为保证保健用品命名的科学和规范，保护消费者权益，依据《陕西省保健用品管理条例》等有关规定，制定本规范。

第二条本规范适用于陕西省辖区内生产的保健用品名称的管理。

第三条审批保健用品时一并对保健用品的名称进行审查。

对不符合本规范的名称，以书面形式告知申请者进行更改。

第四条保健用品命名必须符合下列原则：（一）符合国家有关法律、法规、规章、标准和规范；（二）反映产品的真实属性，简明、易懂，符合中文语言习惯；（三）保健用品的名称由品牌名、通用名、属性名三部分组成。

名称顺序为品牌名、通用名、属性名。

第五条保健用品的品牌名、通用名、属性名必须符合国家有关法律、法规的规定，并同时符合下列要求：（一）品牌名采用产品的文字型注册商标，品牌名后应加“牌”字，注册商标需按照《商标法》规定使用。

保健用品不得使用有夸大功能或误导消费者的商标或品牌；（二）通用名应当准确、科学，可以是表明几个主要原料的缩写、产品功能或/和使用部位的文字，但不得使用有明示或暗示治疗作用的文字；两种以上原料组成的保健用品，不得以单一原料命名。

中华人民共和国地方标准备案公告2014年第4号(总第172号)－－依法备案地方标准215项的公告

DB64/T 885-2013
奶牛繁殖障碍的判定和防治
2013-11-18
2013-11-18
宁夏回族自治区质量技术监督局
52
41586-2014
DB64/T 886-2013
压砂西瓜农业气象观测技术规范
2013-11-28
2013-11-28
宁夏回族自治区质量技术监督局
53
41587-2014
DB64/T 887-2013
陕西省质量技术监督局
26
41572-2014
DB61/T 595.5-2013
白水苹果病虫害防治技术规程
2013-12-04
2013-12-31
陕西省质量技术监督局
27
41573-2014
DB61/T 596-2013
杏鲍菇
2013-12-04
2013-12-31
陕西省质量技术监督局
28
41574-2014
2013-09-16
宁夏回族自治区质量技术监督局
41
41654-2014
DB64/T 875-2013
农村生活污水处理工程投资指南
2013-09-16
2013-09-16
宁夏回族自治区质量技术监督局
42
41580-2014
DB64/T 876-2013
光伏发电站检修规程
2013-11-07
2013-11-07
中华人民共和国地方标准备案公告2014年第4号(总第172号)－－依法备案地方标准215项的公告
文章属性
【制定机关】国家标准化管理委员会
【公布日期】2014.04.14
【文号】中华人民共和国地方标准备案公告2014年第4号[总第172号]

绿色食品杏鲍菇生产操作规程

绿色食品生产操作规程LB/T 202-2021 绿色食品杏鲍菇生产操作规程2021-09-26发布2021-10-01实施中国绿色食品发展中心发布前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、湖南省绿色食品办公室、湖南省宇秀生物科技有限公司、中国绿色食品发展中心。

本规程主要起草人：杜芳、胡清秀、邹亚杰、阳国秀、姬建军、陈强、张志华绿色食品杏鲍菇生产操作规程1 范围本规程规定了绿色食品杏鲍菇的产地环境、设备设施、菌包（瓶）制作、发菌管理、出菇管理、采收、病虫害防治、生产废弃物处理及生产档案管理。

本规程适用于绿色食品杏鲍菇的生产及管理。

2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件。

不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T 12728 食用菌术语NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程NY/T 749绿色食品食用菌NY 862 杏鲍菇和白灵菇菌种NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则NY/T 3418 杏鲍菇等级规格NY 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3 术语和定义GB/T 12728中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1菌渣spent substrate栽培食用菌后的培养基质。

3.2枝条菌种stick spawn以浸泡处理和灭菌后杨树小木条为培养基质，长满杏鲍菇菌丝并作为栽培种应用的复合物。

3.3摇瓶菌种liquid spawn by s hake cultivation以恒温摇床培养方式培养的液体菌种。

3.4深层发酵培养菌种liquid spawn by cultivation in fermenter采用大型发酵罐为容器培养的液体菌种。

鲜杏鲍菇检验规程

1目的规范杏鲍菇进料的检验流程，明确杏鲍菇进料的抽样方法、质量标准、检验方法和结果判定，确保杏鲍菇检验结果的准确。

2适用范围适用于杏鲍菇进料检验和在储存、使用过程中抽查检验。

3定义：3.1杏鲍菇：可食用菌的一种，具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

3.2级别：菌柄直径：特级≥40.0mm、一级≥30.0mm、二级≥20.0mm；菌柄长度：特级≥100.0mm、一级≥80.0mm、二级≥40.0mm。

4职责4.1品保部：负责对杏鲍菇的进料进行抽样检验和判定；参与物料评审。

4.2生产部：负责对杏鲍菇进料通知取样和进行检验状态标识和储存。

负责杏鲍菇使用过程进行抽查；参与物料评审。

4.3采购部：负责杏鲍菇进料检验异常时与供应商进行反馈；主导进行物料评审。

4.4技术研发部：负责制定杏鲍菇质量标准；参与物料评审。

5内容5.1抽样方法杏鲍菇进料到厂后，生产部仓管员开《进料请验单》发品保部，品保部进料检验员按每一次交货的杏鲍菇为一个检验批，每10箱抽取一箱。

5.2检验方法5.2.1感官检验5.2.1.1包装：包装干净整洁、无污染、无异味。

5.2.1.2杂质：打开外箱，查看杂质情况，根据来货级别，判断附着物情况。

5.2.1.3形态：菌盖近圆形，菇柄似圆柱形，棒锤状。

5.2.1.4色泽：菌盖浅褐色，淡黄色，表面有丝状光泽；菌肉白色；菌褶白色或近白色；菌柄白色、近白色或淡黄色。

5.2.1.5气味：杏鲍菇特有的轻微杏仁香味、无异味。

5.3检验结果判定5.3.1 将检验结果记录在《原辅料及包材验收报告》中，并对照《杏鲍菇质量标准》对每一项检验结果进行检验结果判定。

5.3.2如检验结果合格，品保部进料检验员则回复生产部仓管员在《进料请验单》上签批检验合格，仓管员办理正常入库。

5.3.3 如第一次检验结果不合格，品保部进料检验员重新加倍抽样，复检不合格项目，如复检结果仍不合格，则在《进料请验单》上签批检验不合格，并即时反馈给采购部，由采购部确定是否需要进行物料评审。

杏鲍菇无公害生产技术操作规程

安徽农学通报，Anhui Agri.Sci.Bull.2016，22（06）杏鲍菇无公害生产技术操作规程王敏张娟丽张婧梅（宝鸡市农业技术推广服务中心，陕西宝鸡721001）摘要：该文根据中华人民共和国农业部行业标准（NY5096-2002），结合自然环境、食用菌栽培基质等因素，提出了适宜宝鸡地区的杏鲍菇无公害生产技术操作规程。

关键词：杏鲍菇；无公害；生产技术中图分类号S63文献标识码A文章编号1007-7731（2016）06-76-02杏鲍菇中蛋白质、游离氨基酸、甘露醇含量丰富，而脂肪、总糖含量低［1］，是一种高档食用菌。

在此背景下，一套有效的杏鲍菇生产技术操作规程对于提高杏鲍菇产品质量具有重要意义。

1产地环境要求空气清新无污染，水源卫生、方便，场地周围清洁，远离畜禽圈舍、粮仓、饲料库、厕所和垃圾场的田间、山洞或厂房。

产地环境应符合农业部发布的NY/T391-2000《绿色食品产地环境质量标准》要求。

2栽培设施要求杏鲍菇生长环境要求温度凉爽、有散射光、空气清新、通风良好。

菇棚每料收获结束后暴晒60d以上；菇房和山洞等采用5%甲醛、600倍液多菌灵和功夫（按说明书浓度配）喷雾后再按1m3用硫磺、敌敌畏各10g拌于干麦糠中点燃密闭熏蒸杀虫灭菌60h以上。

3原料质量要求根据NY5099-2002无公害食用菌栽培基质安全技术要求操作。

3.1主料木屑、辣椒干（粉碎成粗糠状）、玉米芯（粉碎成小颗粒）搭配棉籽壳等。

要求新鲜、干燥、清洁、无虫、无霉变、无异味。

3.2辅料麸皮、玉米粉、蔗糖。

要求当年新鲜、干燥、无虫、无霉变和异味。

3.3化学添加剂碳酸钙、石灰等。

3.4水井水、河水。

符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》。

3.5菌种从具有食用菌菌种生产资质的生产专业菌种场或研究院、研究所引进。

3.6农药敌敌畏、多菌灵、甲醛、气雾消毒剂、舒尔净。

敌敌畏、多菌灵、甲醛主要用于环境除虫、消毒；气雾消毒剂用于接种室消毒；舒尔净（医用、无毒、强效）用于防治子实体细菌性病害。

陕西地方标准编制说明----小麦品种抗白粉病鉴定技术规范

陕西省地方标准编制说明----番茄品种抗灰霉病鉴定技术规范一、工作简况：包括任务来源、协作单位、主要工作过程、起草组组成成员及其所做的主要工作等；“番茄品种抗灰霉病鉴定技术规范”的研究来源于西北农林科技大学承担的国家公益性行业（农业）科研专项(201303025)和陕西省科技攻关(2013K01-46)等项目。

该技术规范的研究主要包括番茄菜灰霉病病原物的来源、分离和鉴定、田间鉴定圃的设置、室内苗期鉴定方法、田间成株期鉴定方法以及抗性评价等主要工作。

主要起草人中，王阳副研究员全面负责该课题的设计和实施，马青教授主要负责灰霉病病原物的分离、鉴定以及室内苗期鉴定方法，宗兆锋教授主要负责田间鉴定圃的设置和田间成株期鉴定方法研究，赵新贝主要负责番茄灰霉病抗性评价研究。

二、标准编制原则和确定标准主要内容：包括技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等的依据（包括试验、统计数据）；地方标准修订项目还应当列出和原标准主要差异情况；1．陕西省地方标准编制原则本标准的编制依据《中华人民共和国标准法》和《地方标准管理办法》的规定进行编制。

2．确定地方标准主要内容该标准是申请者及其团队多年来从事番茄灰霉病研究与防治总结出来的一套适宜于陕西省各地进行番茄灰霉病鉴定的技术规范。

申请人及其团队多年来一直从事番茄抗灰霉病的鉴定工作，鉴定结果可为陕西省番茄抗病育种的审定提供参考。

本标准是起草组结合本课题组十几年的番茄灰霉病温室苗期和田间成株期抗性鉴定的经验，同时参考国内相关研究进展而制定的。

（1）适用范围本标准规定了番茄品种抗灰霉病鉴定技术的术语和定义、病原物制备、抗病性评价标准及鉴定报告等内容。

本标准适用于陕西省番茄生产品种、新育成品种、区域试验品种、亲本及中间材料的灰霉病抗性鉴定和抗性评价。

（2）规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB33-T 636.1-2007 无公害杏鲍菇第1部分产地环境

DB33-T 636前言DB33/ 636-2007《无公害杏鲍菇》按部分公布，分为五个部分：——第1部分：产地环境；——第2部分：菌种；——第3部分：原辅材料；——第4部分：栽培技术规程；——第5部分：质量安全要求。

本部分是DB33/ 636-2007的第1部分。

本部分由浙江省农业厅提出并归口。

本部分起草单位：磐安县人民政府食用菌生产办公室、磐安县质量技术监督局。

无公害杏鲍菇第1部分：产地环境1 范畴本部分规定了无公害杏鲍菇的术语和定义、产地环境要求、试验方法、检验规则。

本部分适用于袋料栽培的无公害杏鲍菇生产地选择。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB/T 6920-1986 水质 pH值的测定玻璃电极法GB/T 7467-1987 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468-1987 水质总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 7475-1987 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸取分光光谱法 neq ISO/DP 8288GB/T 7484-1987 水质氟化物的测定离子选择电极法GB/T 7485-1987 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 neq ISO 6595:1982 GB/T 7486-1987 水质氰化物的测定第一部分：总氰化物的测定 eqv ISO 6703-1:1984 GB/T 11896-1989 水质氯化物的测定硝酸银滴定法GB/T 14550-1993 土壤质量六六六和滴滴涕的测定气相色谱法GB/T 15262-1994 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸取—副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432-1995 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15433-1995 环境空气氟化物的测定石灰滤纸·氟离子选择电极法GB/T 15436-1995 环境空气氮氧化物的测定 Saltzman法GB/T 16488-1996 水质石油类和动植物油的测定红外光度法GB/T 17134-1997 土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136-1997 土壤质量总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 17137-1997 土壤质量总铬的测定火焰原子吸取分光光度法GB/T 17140-1997 土壤质量铅、镉的测定 KI-MIBK萃取火焰原子吸取分光光度法GB/T 17141-1997 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸取分光光度法NY/T 395-2000 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396-2000 农田水源环境质量监测技术规范NY/T 397-2000 农田环境空气质量监测技术规范DB33/ 636.5-2007 无公害杏鲍菇第5部分：质量安全要求3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。

白灵菇编制说明

陕西省地方标准《白灵菇》编制说明一、工作概况陕西省地方标准《白灵菇》是陕西省质量技术监督局下达的《2009年地方标准制定项目》中的项目，由陕西省微生物研究所和陕西省澄城县科技局负责起草。

接受标准制定任务后，陕西省微生物研究所和澄城县科技局于2009年11月成立了“陕西省杏鲍菇、白灵菇、滑菇地方标准”编制项目组。

2010年4月项目组协同部分组外专家召开了《白灵菇》起草部署会，会议确定了标准的制定原则，即按照GB/T 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写，并就标准的主要内容进行了深入、广泛、细致、热烈的讨论，确定了标准制定的步骤、分工和实施方案。

项目组按照起草部署会议的计划，在总结前期科学研究成果的基础上，广泛查阅相关国家标准、其他相关省市地方标准和文献资料，结合我省白灵菇生产实际，于2011年8月编写形成了《白灵菇》地方标准草案稿。

在反复讨论、征求专家意见后，于2013年2月编写完成《白灵菇》地方标准征求意见稿。

之后，将按有关规定挂网公示及印发至食用菌生产企业、检验部门、科研单位等有关方面广泛收集意见和建议，对标准作进一步的完善和改进。

二、标准编制原则和主要内容1 标准编制原则本标准的编制重点围绕白灵菇的质量安全，立足于我省白灵菇发展现状，以相关科研成果为依据，积极借鉴国内先进标准，遵循“科学性、实用性、统一性、规范性”的原则，重点突出产品的特性、质量安全指标，并注重标准的指导性、合理性、可操作性，能广泛适用于陕西省白灵菇产品。

本标准中所涉及有毒有害物质的限量指标均符合 GB 7096《食用菌卫生标准》、GB 2762《食品中污染物限量》和 GB 2763《食品中农药最大残留限量》等国家相关强制性标准的规定，部分技术要求高于上述相关标准的规定，符合地方的技术参数高于国家标准的制标原则。

2 主要内容本标准共分7章，主要包括范围、规范性引用文件、术语和定义、感官、水分和卫生指标要求、检验方法、检验规则、产品标志、包装、运输和储存。

白灵菇征求意见稿

ICSXXX备案号：DB 61 陕西省地方标准DB 61／T XX—2013白灵菇White ferula mushroom若识别出标准内容涉及专利，在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2013-XX-XX 发布201X-XX-XX实施陕西省质量技术监督局发布前言本标准按照GB/《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。

本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由陕西省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：陕西微生物研究所、澄城县科技局。

本标准主要起草人：李峻志、戴璐、祁鹏、李安利、王国强。

本标准为首次发布。

白灵菇1 范围本标准规定了食用菌白灵菇的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。

本标准适用于陕西省人工栽培的白灵菇鲜品。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。