贝类养殖精品PPT课件
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海湾扇贝的养殖技术110页PPT
在育苗室里，只要提供适宜的水温，则 可不间断地过滤水体中的饵料。摄入的 多余饵料，形成假粪排出体外。
（三）生长与年龄
海湾扇贝具有生长快、生产周期短的特点。
3-5毫米的商品苗，经过15天左右的海上培育， 达到1厘米以上，即可移入网笼中培育；再经 过1个月左右，壳高达到 2-2.5厘米，即可移 入养成笼中养成。8月下旬至9月上旬，水温适 宜，饵料丰富，贝苗达到2厘米以上，移入养 成笼。此后，扇贝生长快速，平均壳高月增长 达1.5厘米左右。10月份之后，壳高增长慢于 体厚的增长。至11月下旬（如山东胶州湾、莱 州湾，河北海域），壳高已达到5厘米以上， 可进入收获季节。
2、亲贝的促熟培育技术
（1）亲贝入池的时间
一般按稚贝出池计划的时间，提前60天将亲贝 移入室内培育池。育肥和促熟，是同步进行的。 亲贝入池时间不宜太早，一般在春节后，即2 月中下旬至3月上旬；亲贝培育期，约3-4周。 如果亲贝过早在春节之前入池越冬，不仅增加 了管理成本，而且往往还会增加亲贝的死亡率。 同时，易感染疾病或因饵料营养不全面而影响 性腺的发育，卵的质量差，降低了孵化率，增 加了幼虫在培育过程中的死亡率。
四、海湾扇贝的全人工育苗技术
海湾扇贝能够在我国沿海持续发展养殖， 首先是由于创建了全人工大批量苗种繁 育技术体系，每年全国要依靠全人工培 育出稚贝近100亿粒。
（一）亲贝的选择与育肥、促 熟技术
1、 亲贝选择技术 （1）亲贝来源 亲贝的质量，是育苗成败的重要因素之一。亲
贝来源（产地）是首要的环节，不同养殖海区 亲贝的质量不同，应选择生活在无污染、饵料 丰富、水清、水流畅通、养殖密度低的海区养 殖的成贝作为亲贝。在秋季收获之前，选择个 体大、肥满、附着物少的个体，按每层20个挂 在深水区越冬。在山东南部海区，因水温较高， 适于亲贝越冬。
（三）生长与年龄
海湾扇贝具有生长快、生产周期短的特点。
3-5毫米的商品苗，经过15天左右的海上培育， 达到1厘米以上，即可移入网笼中培育；再经 过1个月左右，壳高达到 2-2.5厘米，即可移 入养成笼中养成。8月下旬至9月上旬，水温适 宜，饵料丰富，贝苗达到2厘米以上，移入养 成笼。此后，扇贝生长快速，平均壳高月增长 达1.5厘米左右。10月份之后，壳高增长慢于 体厚的增长。至11月下旬（如山东胶州湾、莱 州湾，河北海域），壳高已达到5厘米以上， 可进入收获季节。
2、亲贝的促熟培育技术
（1）亲贝入池的时间
一般按稚贝出池计划的时间，提前60天将亲贝 移入室内培育池。育肥和促熟，是同步进行的。 亲贝入池时间不宜太早，一般在春节后，即2 月中下旬至3月上旬；亲贝培育期，约3-4周。 如果亲贝过早在春节之前入池越冬，不仅增加 了管理成本，而且往往还会增加亲贝的死亡率。 同时，易感染疾病或因饵料营养不全面而影响 性腺的发育，卵的质量差，降低了孵化率，增 加了幼虫在培育过程中的死亡率。
四、海湾扇贝的全人工育苗技术
海湾扇贝能够在我国沿海持续发展养殖， 首先是由于创建了全人工大批量苗种繁 育技术体系，每年全国要依靠全人工培 育出稚贝近100亿粒。
（一）亲贝的选择与育肥、促 熟技术
1、 亲贝选择技术 （1）亲贝来源 亲贝的质量，是育苗成败的重要因素之一。亲
贝来源（产地）是首要的环节，不同养殖海区 亲贝的质量不同，应选择生活在无污染、饵料 丰富、水清、水流畅通、养殖密度低的海区养 殖的成贝作为亲贝。在秋季收获之前，选择个 体大、肥满、附着物少的个体，按每层20个挂 在深水区越冬。在山东南部海区，因水温较高， 适于亲贝越冬。
《海水贝类增养殖》课件
养殖品种选择与引进
品种选择
根据市场需求、养殖条件和经济 效益等因素，选择适合当地养殖 的贝类品种，如牡蛎、扇贝、鲍 鱼等。
品种引进
从信誉良好的育种场引进贝类苗 种，确保苗种质量，提高养殖成 功率。同时要注意遵守相关法律 法规，确保合法引进。
养殖技术与管理
养殖密度
根据贝类生长阶段和养殖环境条件，合 理控制养殖密度，确保贝类生长空间充 足，提高生长速度和品质。
发展。
03
维护海洋生态平衡
合理开发利用海洋资源，可以 促进海洋生态平衡，减少对野
生贝类的过度捕捞。
海水贝类养殖的历史与发展
历史回顾
海水贝类养殖业的发展可以追溯到古代，随着技术的不断进 步和管理经验的积累，养殖的品种和规模也不断扩大。
发展趋势
未来，海水贝类养殖业将更加注重环保、可持续发展和科技 创新，以提高产量和品质，满足市场需求。同时，也将加强 国际合作与交流，推动全球海水贝类养殖业的共同发展。
02
海水贝类增养殖技术
养殖环境选择与建设
养殖环境选择
选择水质清澈、水流稳定、盐度适宜 、无污染的海区作为养殖环境。同时 要考虑海底地形、底质等因素，以确 保养殖贝类能够正常生长。
养殖设施建设
根据养殖贝类的生长需求，建设适宜 的养殖笼、网箱、筏式养殖设施等， 确保贝类能够在养殖环境中正常生长 ，同时便于管理和收获。
《海水贝类增养殖》ppt课件
目录
• 海水贝类养殖概述 • 海水贝类增养殖技术 • 海水贝类养殖的经济效益与社会效益 • 海水贝类增养殖的未来展望
01
海水贝类养殖概述
海水贝类养殖的定义与特点
01
02
定义
特点
海水贝类养殖是指利用海洋生态环境，通过人工繁殖和养殖技术，培 育和养殖具有经济价值的贝类生物的过程。
海水贝类增养殖PPT课件
• 3、开展养殖技术的革新 不断改进养殖方法，进行生态系养殖。实行贝虾、贝藻、贝 参等混养，提高单位面积产量，使养殖规范化，标准化，提高集约化程度以及加工机械 化。
• 4、增殖放流 增殖放流也是提高贝类生产的重要手段之一，今后应积极开展增殖理论 与增殖技术研究。增殖放流的对象是产量较低，人工控制程度较差或较难进行集约养殖 的种类。
绪论一贝类与人类的关系一有益方面食用医药医药绪论5在工业和工艺美术方面农肥和饲料1食用贝类的肉含有丰富的蛋白质无机盐类和各种维生素贝类的营养成分还具有容易溶解在液汁中的优点易于被人类消化吸收人们经常食用的贝类有如海产的鲍红经常食用的贝类有如海产的鲍红绪论6螺香螺东风螺玉螺泥螺牡蛎贻贝扇贝江瑶蚶文蛤杂色蛤仔蛏乌贼章鱼鱿鱼等
第2页/共18页
教学参考书
• 蔡英亚主编。贝类学概论。上海科学技术出版社。1995年，第二版。 • 王如才主编。 海水贝类养殖学。青岛海洋大学出版社。1998年，第一版。 • 山东省水产学校主编。贝类养殖学。农业出版社。1979年。 • 齐钟彦主编。中国经济软体动物。农业出版社。1998年，第一版。 • 楼允东主编。组织胚胎学。农业出版社。2000年，第二版。 • 缪国荣主编。海洋经济动植物发生学图集。青岛海洋大学出版社。1990年。
第12页/共18页
三、发展贝类养殖的有利条件
• 1、自然条件优越 我国海岸线绵茑，港湾曲折，浅海滩涂平展广袤，饵料丰富，环境 多样化，可供浅海、滩涂养殖的面积辽阔。
• 2、贝类资源丰富 贝类是海中之宝，我国沿海、分布着各种各样的贝类，可养的种类 多，其中已养殖的达40余种。
• 3、贝类养殖特点 具有投资小、成本低、收效快、产量高、技术易推广等优点，它不 与农业争土地，不与畜牧业争饲料，不与鱼虾类养殖争水面。
• 4、增殖放流 增殖放流也是提高贝类生产的重要手段之一，今后应积极开展增殖理论 与增殖技术研究。增殖放流的对象是产量较低，人工控制程度较差或较难进行集约养殖 的种类。
绪论一贝类与人类的关系一有益方面食用医药医药绪论5在工业和工艺美术方面农肥和饲料1食用贝类的肉含有丰富的蛋白质无机盐类和各种维生素贝类的营养成分还具有容易溶解在液汁中的优点易于被人类消化吸收人们经常食用的贝类有如海产的鲍红经常食用的贝类有如海产的鲍红绪论6螺香螺东风螺玉螺泥螺牡蛎贻贝扇贝江瑶蚶文蛤杂色蛤仔蛏乌贼章鱼鱿鱼等
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教学参考书
• 蔡英亚主编。贝类学概论。上海科学技术出版社。1995年，第二版。 • 王如才主编。 海水贝类养殖学。青岛海洋大学出版社。1998年，第一版。 • 山东省水产学校主编。贝类养殖学。农业出版社。1979年。 • 齐钟彦主编。中国经济软体动物。农业出版社。1998年，第一版。 • 楼允东主编。组织胚胎学。农业出版社。2000年，第二版。 • 缪国荣主编。海洋经济动植物发生学图集。青岛海洋大学出版社。1990年。
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三、发展贝类养殖的有利条件
• 1、自然条件优越 我国海岸线绵茑，港湾曲折，浅海滩涂平展广袤，饵料丰富，环境 多样化，可供浅海、滩涂养殖的面积辽阔。
• 2、贝类资源丰富 贝类是海中之宝，我国沿海、分布着各种各样的贝类，可养的种类 多，其中已养殖的达40余种。
• 3、贝类养殖特点 具有投资小、成本低、收效快、产量高、技术易推广等优点，它不 与农业争土地，不与畜牧业争饲料，不与鱼虾类养殖争水面。
第3节 扇贝的养殖技术二.ppt
1.8-2.0厘米，2500-3000般 1.8-2.0厘米，2500-3000股
63.0
4根
69.6
8根Байду номын сангаас
5
每根长60米 每根33米
水泥砣子
由石块、砂、水泥浇铸而成，重 1000-2000公斤
风浪大海区可设双砣，也
8个
5
可使用橛子代替砣子，橛 子长80-200厘米，直径
15-20厘米
浮球
塑料，直径30厘米
2. 盐度：扇贝喜欢栖息于盐度较高的海区。河口附近， 有大量淡水注入，盐度变化太大的海区是不适合养 殖扇贝的。
§3.扇贝的养成技术
➢海区的选择
3. 水深：一般选择水较深的海区，大潮干潮时水深保持7～8米以
上的海区，养殖的网笼以不触碰海底为原则。 4. 潮流：应选择潮流畅通且风浪不大的海区。一般选用大潮满潮
➢粘着养殖法
➢采用环氧树脂作粘着剂，将壳高2～3厘米的 稚贝一个个粘着在养殖设施上。 ➢此法扇贝生长较快，并可避免在耳吊和网笼 内的扇贝因风浪、摩擦造成的损伤。该法成活 率从80％提高到88.9％，而且壳长的平均增 长率(生长速度)和肥满度也大为增加。
§3.扇贝的养成技术
➢粘着养殖法的优缺点
➢优点：
7. 水质：养殖海区无工业污水排入，无工业和生活污 染的海区。
8. 其他：水肥，饵料丰富，灾敌害较少。
§3.扇贝的养成技术
➢3.2.2 浮筏的结构和养殖器材
§3.扇贝的养成技术
➢浮筏的结构和养殖器材
§3.扇贝的养成技术
➢浮笩养殖每亩所需器材一览表
种类
规格
重量 (公斤)
数量
折旧 (年)
备注
聚乙烯浮绠 聚乙烯
第六七章海水养殖贝类、甲壳类养殖-PPT课件
养殖方式
池塘养殖 陆基养殖 工厂化养殖
对虾育苗
亲虾选择 促熟 产卵 集卵 孵化 布卵密度
饵料 换水 防病 出苗
对虾养殖
中间暂养 养殖池清淤、消毒 繁殖基础饵料 换水 放养密度 配套设施
饲料 日常管理 病害防治 生物制剂应用 收获
海水鱼类养殖
生物学特征
脊椎动物 鳍运动，鳔辅助 鳃呼吸 变温 终生生活在水中 视觉 (突眼全视觉） 听觉（内耳，半圆管，侧线） 味觉、触觉（鼻囊、味蕾）
养殖种类
网箱养殖
大黄鱼、真鲷、黑鲷、狮鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲀、大 西洋鲑
工厂化养殖
牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎、大西洋鲑、鲽类
扇贝养殖
种类
栉孔扇贝/Chlamys farreri 华贵栉孔扇贝/Chlamys nobilis 虾夷扇贝/Patinopecten yessoensis 海湾扇贝/Argopecten irradi地
水质较肥 合适的潮流交换 地质平坦，沙泥和泥沙 水深10米以上 污染轻，径流小，水质变化不大
繁殖和发育
体外受精，雌雄可变性，雌雄同体
胚胎发育
担轮幼虫/trochophore 面盘幼虫（D型幼虫）/veliger 壳顶幼虫/pediveliger 眼点幼虫/
贝类生活史
养殖方式
底播养殖
蛏、蛤、蚶、扇贝、螺
浮绳养殖
扇贝、牡蛎、贻贝
牡蛎的养殖PPT课件
17
3.繁殖季节 因种类、生活海区而不同。一般牡蛎的繁 殖期大都在本海区水温较高、盐度最低的月份里，在 整个繁殖期间，常会出现2-4次的繁殖盛期。
4.产卵量 卵生型牡蛎产卵量一般为数百万粒至上亿粒。 幼生型牡蛎产卵量一般为几十万粒至几百万粒。牡蛎 每年的怀卵量和产卵量不一致，要受到外界环境条件 的影响
9
密鳞牡蛎
壳厚大，近圆形。 壳顶前后常有耳。 右壳表有薄而细的 鳞片，左壳鳞片疏 而粗，放射肋粗大。
10
二、牡蛎的生态习性
牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移动， 它的一生只有开壳和闭壳运动。运动时只限于右壳作 上下挪动。牡蛎通过贝壳运动进行呼吸、摄食、生殖、 排泄和渡过不良环境。
（一）群聚习性 自然栖息或人工养殖的牡蛎，都由各个年龄的个体群
第四章 牡蛎的养殖
主讲教师 董艳珍 西昌学院动物科学系
1
概述
牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类，俗称蚝(广东、 福建)、蛎黄(浙江、江苏)、海蛎子(山东以北沿海)。 其软体部中含蛋白质45％～57％、脂肪7％～11％、肝 糖19％一38％，此外还含有多种维生素、灰分等，具 有较高的营养价值，有“海洋牛奶”之称。其肉可食 用，还有一定的药用价值。蛎壳可作贝苗的附着基， 是烧制石灰的好原料，也可加工制作钮扣和工艺品等， 也是家禽、家畜饲料钙的来源。
牡蛎的种类繁多，全世界计有一百多种，其产量在贝 类中居第一位。我国沿海已报道20几种，国内主要养 殖种类有：近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡 蛎、太平洋牡蛎（长牡蛎）。
2
内容
第一节 牡蛎的生物学及生态学 第二节 牡蛎人工育苗 第三节 牡蛎的采苗与养成 第四节 牡蛎的收获
3
第一节 牡蛎的生物学及生态学
3.繁殖季节 因种类、生活海区而不同。一般牡蛎的繁 殖期大都在本海区水温较高、盐度最低的月份里，在 整个繁殖期间，常会出现2-4次的繁殖盛期。
4.产卵量 卵生型牡蛎产卵量一般为数百万粒至上亿粒。 幼生型牡蛎产卵量一般为几十万粒至几百万粒。牡蛎 每年的怀卵量和产卵量不一致，要受到外界环境条件 的影响
9
密鳞牡蛎
壳厚大，近圆形。 壳顶前后常有耳。 右壳表有薄而细的 鳞片，左壳鳞片疏 而粗，放射肋粗大。
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二、牡蛎的生态习性
牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移动， 它的一生只有开壳和闭壳运动。运动时只限于右壳作 上下挪动。牡蛎通过贝壳运动进行呼吸、摄食、生殖、 排泄和渡过不良环境。
（一）群聚习性 自然栖息或人工养殖的牡蛎，都由各个年龄的个体群
第四章 牡蛎的养殖
主讲教师 董艳珍 西昌学院动物科学系
1
概述
牡蛎是我国沿海最为常见的一种贝类，俗称蚝(广东、 福建)、蛎黄(浙江、江苏)、海蛎子(山东以北沿海)。 其软体部中含蛋白质45％～57％、脂肪7％～11％、肝 糖19％一38％，此外还含有多种维生素、灰分等，具 有较高的营养价值，有“海洋牛奶”之称。其肉可食 用，还有一定的药用价值。蛎壳可作贝苗的附着基， 是烧制石灰的好原料，也可加工制作钮扣和工艺品等， 也是家禽、家畜饲料钙的来源。
牡蛎的种类繁多，全世界计有一百多种，其产量在贝 类中居第一位。我国沿海已报道20几种，国内主要养 殖种类有：近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡 蛎、太平洋牡蛎（长牡蛎）。
2
内容
第一节 牡蛎的生物学及生态学 第二节 牡蛎人工育苗 第三节 牡蛎的采苗与养成 第四节 牡蛎的收获
3
第一节 牡蛎的生物学及生态学
第五章 贝类育种
此外，聚乙二醇(PEG)、氰化钙(CL)]等化学 试剂对抑制细胞分离，使染色体加倍也有一定 的作用。
贝类的育种 5—8
贝类多倍体技术操作
❖ 物理法
➢ 温度休克；其作用机制是温度的变化引起细胞 内酶构型的改变，不利于酶促反应的进行，导 致细胞分裂时形成纺锤体所需的ATP的供应途 径受阻，使已完成染色体加倍的细胞不能分裂。 所用的温度因种类不同而有所差异。
……提纲
❖ 概述 ❖ 多倍体育种的应用 ❖ 技术操作 ❖ 前景展望
贝类的育种 5—1
概述
❖ 贝类养殖具有食物链短、定居性强、育苗和养 殖基础好、成本相对较低等特点
❖ 近几年出现了严重制约产业发展的“瓶颈”问 题，单产降低、品质下降、大面积死亡现象时 有发生，造成了严重的经济损失。
❖ 水产养殖业迫切需要生长快、品质优、抗逆能 力强的养殖贝类新品种，以推动贝类养殖业的 发展。
➢ 静水压：即利用专门的静水压设备产生的压力 施加于处理对象。其作用机制是抑制纺锤体的 微丝和微管的形成，阻止染色体的移动，从而 抑制细胞的分裂，形成多倍体。 此外，电脉冲也可诱导多倍体。
贝类的育种 5—9
贝类多倍体技术操作
❖ 生物学方法 四倍体(T)与二倍体(D)杂交生产贝类三倍体，
三倍体率可高达100％，该方法简单，操作方 便，避免了理化处理对胚胎发育的影响，能提 高胚胎的孵化率和幼虫的存活率，适合于生产 性养殖。
多倍体育种的应用
❖ 多倍体的种类
➢ 根据产生方法分为：天然多倍体和人工多倍 体
➢ 根据染色体来源分为同源多倍体和异源多倍 体
➢ 根据染色体数目分为三倍体四倍体、六倍体、 八倍体,依次类推。
贝类的育种 5—4
多倍体育种的应用
❖ 凡是体细胞中含有一套染色体组的生物称为单倍体， 用n表示，具有两套染色体组称为二倍体，用2n表示， 自然界中存在的生物大部为二倍体。由于自然或人为 因素使体细胞中染色体组增加，将形成多倍体。贝类 的精子在排放前已完成了两次减数分裂过程，形成单 倍性的精子，而卵子尤其是瓣鳃纲的卵子在排放时一 般停止在第一次减数分裂的前期或中期，在受精后或 经激活后再完成减数分裂，释放出两个极体后，雌雄 原核融合或联合，进人第一次有丝分裂，即卵裂。这 一延迟的减数分裂过程为贝类多倍体遗传育种操作提 供了有利的时机和条件。迄今为止，利用各种方法已 在30余种贝类中进行了多倍体的研究。
贝类的育种 5—8
贝类多倍体技术操作
❖ 物理法
➢ 温度休克；其作用机制是温度的变化引起细胞 内酶构型的改变，不利于酶促反应的进行，导 致细胞分裂时形成纺锤体所需的ATP的供应途 径受阻，使已完成染色体加倍的细胞不能分裂。 所用的温度因种类不同而有所差异。
……提纲
❖ 概述 ❖ 多倍体育种的应用 ❖ 技术操作 ❖ 前景展望
贝类的育种 5—1
概述
❖ 贝类养殖具有食物链短、定居性强、育苗和养 殖基础好、成本相对较低等特点
❖ 近几年出现了严重制约产业发展的“瓶颈”问 题，单产降低、品质下降、大面积死亡现象时 有发生，造成了严重的经济损失。
❖ 水产养殖业迫切需要生长快、品质优、抗逆能 力强的养殖贝类新品种，以推动贝类养殖业的 发展。
➢ 静水压：即利用专门的静水压设备产生的压力 施加于处理对象。其作用机制是抑制纺锤体的 微丝和微管的形成，阻止染色体的移动，从而 抑制细胞的分裂，形成多倍体。 此外，电脉冲也可诱导多倍体。
贝类的育种 5—9
贝类多倍体技术操作
❖ 生物学方法 四倍体(T)与二倍体(D)杂交生产贝类三倍体，
三倍体率可高达100％，该方法简单，操作方 便，避免了理化处理对胚胎发育的影响，能提 高胚胎的孵化率和幼虫的存活率，适合于生产 性养殖。
多倍体育种的应用
❖ 多倍体的种类
➢ 根据产生方法分为：天然多倍体和人工多倍 体
➢ 根据染色体来源分为同源多倍体和异源多倍 体
➢ 根据染色体数目分为三倍体四倍体、六倍体、 八倍体,依次类推。
贝类的育种 5—4
多倍体育种的应用
❖ 凡是体细胞中含有一套染色体组的生物称为单倍体， 用n表示，具有两套染色体组称为二倍体，用2n表示， 自然界中存在的生物大部为二倍体。由于自然或人为 因素使体细胞中染色体组增加，将形成多倍体。贝类 的精子在排放前已完成了两次减数分裂过程，形成单 倍性的精子，而卵子尤其是瓣鳃纲的卵子在排放时一 般停止在第一次减数分裂的前期或中期，在受精后或 经激活后再完成减数分裂，释放出两个极体后，雌雄 原核融合或联合，进人第一次有丝分裂，即卵裂。这 一延迟的减数分裂过程为贝类多倍体遗传育种操作提 供了有利的时机和条件。迄今为止，利用各种方法已 在30余种贝类中进行了多倍体的研究。
养殖贝类疾病精品PPT课件
Chapter 8. 养殖贝类疾病
第二节 鲍的疾病
一、弧菌病
1. 病原：溶藻弧菌等 2. 症状和病理变化：腹足的上皮组织脱落，患病个体不活泼，血液中发
现有细菌，身体褪色，内脏团萎缩，足缩回。
3. 诊断：从濒死个体的腹足或内脏团等部位进行细菌接种。 4. 流行情况：我国南方养殖鲍类的常见疾病，20世纪90年代在广东等地爆
自然海区养殖 阴干30min 饱和盐水泡20min
4. 贝壳穿孔病
1） 病原：a. 穿孔贝类(石蛏、楔形开腹蛤等)；b. 多毛类； c. 穿孔海绵等 2）危害：a. 损伤贝壳，降低贝壳使用价值； b. 引起细菌的继发性感染。 3）流行情况：对大珠母贝等珍珠贝类危害严重。 4）防治：水泥砂浆涂抹法。
养殖贝类疾病：珍珠贝病
Chapter 8. 养殖贝类疾病
复习题
1. 珍珠贝养殖具有哪些常见疾病？各种疾病的主要防治方法有哪些？ 2. 鲍和牡蛎养殖中有哪些常见病害？它们主要防治方法有哪些？ 3. 根据贝类的免疫学特点，说明贝类病害免疫防治中可采取哪些主要措施。 4. 近年来，“脱板病”对全国的鲍苗培育造成了毁灭性的损害，请利用您
发流行造成巨大损失。流行水温为20℃以上，爆发高峰为25-27℃ 。
5. 防治：预防：a. 保持适宜的水温和水质（特别是盐度）；
b. 操作要小心，尽量避免外伤. 治疗：25-50ppm氯霉素浸泡0.5-1h后，空露10-15min再入池养殖。
养殖贝类疾病：鲍病
二、海壶菌病
1. 病原：密尔福海壶菌——菌丝有较少分枝，繁殖时整体产果。 2. 症状：外套膜和足部发生许多隆起，隆起内有成团的菌丝 3. 诊断：取隆起部位做水浸片，镜检发现该类菌丝就可确诊。 4. 防治：以10ppm次氯酸钠杀死海水中游动孢子来预防；但治疗无良方。
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八、我国贝类养殖今后的努力方向
• 1、加强基础理论的研究 研究贝类的生态、生理等生物学原理，为促进贝类 生长、防除敌害和进行贝类人工育苗提供理论基础。为稳步地发展贝类养殖 生产，应加强对贝类病敌害和病理研究。
• 2、进行新品种的培育工作 利用科学上的新技术和新手段，动摇贝类遗传性， 进行杂交、选种、育种工作。从而培养出优良的养殖品种。国外在多倍体育 种方面发展较快，已积累了丰实经验，在我国多倍体育种才刚刚起步。．迫 切需要开展这方面研究与生产。
• 3、开展养殖技术的革新 不断改进养殖方法，进行生态系养殖。实行贝虾、 贝藻、贝参等混养，提高单位面积产量，使养殖规范化，标准化，提高集约 化程度以及加工机械化。
• 4、增殖放流 增殖放流也是提高贝类生产的重要手段之一，今后应积极开展 增殖理论与增殖技术研究。增殖放流的对象是产量较低，人工控制程度较差 或较难进行集约养殖的种类。
• （三）我国当代海产贝养殖大发展的标志 与时期
七、我国贝类养殖与国外的主要差距
• 1、整体养殖技术较为落后
育苗稳定性不高；病害防治比较薄弱；养民素质普遍偏低；商品 品质良莠不齐，质量隐患严重；增殖放流效果较差，
• 2、装备机械化程度较差，集约化水平低下
• 3、基础研究薄弱，可养面积尚未得到充分利用
绪论
• 一、贝类养殖学的定义、研究范围与目的 • 二、学习贝类养殖学的重要性 • 三、适养贝类殖的选择标准 • 四、贝类养殖的基本原理与一般方法 • 五、养殖模式与方式 • 六、我国贝类养殖学的发展简史 • 七、我国贝类养殖与国外的主要差距 • 八、我国贝类养殖今后的努力方向 •作 业
一、贝类养殖学的定义、研究范围与目的
大学出版社。 7、蔡英亚等，1995年.贝类学概论(第二版). 上海科学技术出版社 8、梁象秋等，1996年.水生生物学.中国农业出版社 9、齐钟彦等，1998年.中国经济软体动物(第一版).农业出版社 10、王如才等，1998年.海水贝类养殖学(第一版).青岛海洋大学出
版社 11、楼允东主编。组织胚胎学。农业出版社。2000年，第二版。
二、学习贝类养殖学的重要性
• 1、贝类与人类生产、生活关系密切。 • 2、贝类种质资源丰富，养殖空间辽阔，商品价
值较高，发展潜力巨大。 • 3、贝类养殖具投资小、成本低、收效快、产量
高、易推广等特点，既是水产养殖业的重要组成 部分，也是水产业结构调整的重要方向。 • 4、大力发展贝类养殖业对于满足人民对贝类产 品的需求，促进贝类养殖产业及相关事业发展意 义重大。 • 5、继承前人经验与成果，探索新的发展途径与 方向。
以上三点是衡量是否可开展贝类养殖的唯一标准，也适 用于这个水产增养殖业。
四、贝类养殖的基本原理与一般方法
（一）、基本原理：
通过人工干预的办法，排除可能对养殖贝类生长的不利因素， 并尽可能满足养殖贝类获得集约化、商品化生产的最优化生长 需要。
（二）、一般方法与途径
1、基本流程： 2、生态了解与控制：理想的、可生存的、短期最高或最低允许 3、对设施与饵料的要求： 4、日常管理与防疫治病： 5、环境处理、维持与修复：
三、适养贝类殖的选择标准
1、商品价值高（经济、营养价值）：
营养价值高；肉质风味（色、香、味、形）好；消费者爱好。
2、经济效益：
生长迅速、生命周期短（达到商品规格快）、移动性较差、养殖成 本低；产值高（产量高、价格高），经济效益显著；作为捕捞补充， 为非主捕产业。
3、发展潜力：
苗种来源容易、饵料易解决；是否适养或驯化后适养（检测指标： 温度、盐度、水质条件、抗病力、成活率等）；市场销路、加工与 储藏能力；依据现有技术和资金能力可发展的面积。
1、定义:研究贝类（主指海水贝类）养殖的生物学
原理和生产技术的一门应用科学。
2、研究范围(内容):包括养殖贝类的生物学与生
态学，人工育苗、大规格苗种培育、商品贝养成与加 工及期间涉及的养殖设施、养殖技术与管理等。
3、目的：运用科学的方法，先进的经验，人为控
制养殖贝类的生长、发育与繁殖，促使其个体迅速增 长、数量增多，产量提高，起到丰富贝类资源，满足 国内消费者需要和出口创汇的目的。
作业
• 1、贝类养殖学的定义、研究范围及目的？ • 2、我国发展贝类养殖的有利条件有哪些，
为什么？ • 3、选择贝类养殖种类的标准？ • 4、试述贝类与人类的关系？
贝类与人类生产、生活关系密切 • 一、有益方面 • 二、有害方面
1、食用
《贝类养殖学》
Mollusca Aquaculture
课程教学目的、要求
贝类养殖学为水产养殖专业的重要专业 课。通过本课程的学习，能使学生掌握 贝类养殖的基本理论、基本知识和基本 技能，通晓贝类养殖原理及养殖技术， 了解贝类养殖产业的发展动向和趋势， 为今后从事贝类养殖方面的理论研究和 实践操作与管理工作奠定基础。
五、养殖模式与方式
（一）模式 1、精养（集约化）：完全人控 2、半精养 3、粗放式养殖 4、放牧式养殖 （二）主要方式 1、底播养殖 2、筏式养殖 3、工厂化养殖 4、沉箱养殖 5、笼养
六、我国贝类养殖学的发展简史
• （一）我国海产贝类养殖的历史渊源 • （二）我国古代养殖的悠久历史
汉朝（公元前206年—公元202年），牡蛎养殖； 代表性著作： 屠本峻编著，1596a,《闽中海错疏》 [明]郑鸿图，《业蛎考》，为养殖成就最高者。
课程目录及学时分配
• 绪论
2学时• 第一章 埋栖型贝的养殖10学时• 第二章 固着型贝类的养殖
3学时
• 第三章 附着型贝类的养殖
6学时
• 第四章 匐型贝类的养殖
6学时
• 第五章 珍珠的养殖
5学时
• 生产实习* （贝类育苗、养成） 4 周
*与理论课程同时进行。
主要参考书目
1、陈义，1954年.无脊椎动物学.商务印书馆 2、张玺，1955年.贝类学纲要.科学出版社 3、朱元鼎，1965年.东海鱼类志.科学出版社 4、椎野季雄，1974年.水产脊椎动物.培風館 5、山东省水产学校主编， 1979年.年贝类养殖学。农业出版社 6、缪国荣主编，1990年. 海洋经济动植物发生学图集。青岛海洋