贝类养殖精品PPT课件
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大学出版社。 7、蔡英亚等，1995年.贝类学概论(第二版). 上海科学技术出版社 8、梁象秋等，1996年.水生生物学.中国农业出版社 9、齐钟彦等，1998年.中国经济软体动物(第一版).农业出版社 10、王如才等，1998年.海水贝类养殖学(第一版).青岛海洋大学出
版社 11、楼允东主编。组织胚胎学。农业出版社。2000年，第二版。
课程目录及学时分配
• 绪论
2学时
• 第一章 埋栖型贝类的养殖
10学时
• 第二章 固着型贝类的养殖
3学时
• 第三章 附着型贝类的养殖
6学时
• 第四章 匐型贝类的养殖
6学时
• 第五章 珍珠的养殖
5学时
• 生产实习* （贝类育苗、养成） 4 周
*与理论课程同时进行。
主要参考书目
1、陈义，1954年.无脊椎动物学.商务印书馆 2、张玺，1955年.贝类学纲要.科学出版社 3、朱元鼎，1965年.东海鱼类志.科学出版社 4、椎野季雄，1974年.水产脊椎动物.培風館 5、山东省水产学校主编， 1979年.年贝类养殖学。农业出版社 6、缪国荣主编，1990年. 海洋经济动植物发生学图集。青岛海洋
八、我国贝类养殖今后的努力方向
• 1、加强基础理论的研究 研究贝类的生态、生理等生物学原理，为促进贝类 生长、防除敌害和进行贝类人工育苗提供理论基础。为稳步地发展贝类养殖 生产，应加强对贝类病敌害和病理研究。
• 2、进行新品种的培育工作 利用科学上的新技术和新手段，动摇贝类遗传性， 进行杂交、选种、育种工作。从而培养出优良的养殖品种。国外在多倍体育 种方面发展较快，已积累了丰实经验，在我国多倍体育种才刚刚起步。．迫 切需要开展这方面研究与生产。
三、适养贝类殖的选择标准
1、商品价值高（经济、营养价值）：
营养价值高；肉质风味（色、香、味、形）好；消费者爱好。
2、经济效益：
生长迅速、生命周期短（达到商品规格快）、移动性较差、养殖成 本低；产值高（产量高、价格高），经济效益显著；作为捕捞补充， 为非主捕产业。
3、发展潜力：
苗种来源容易、饵料易解决；是否适养或驯化后适养（检测指标： 温度、盐度、水质条件、抗病力、成活率等）；市场销路、加工与 储藏能力；依据现有技术和资金能力可发展的面积。
作业
• 1、贝类养殖学的定义、研究范围及目的？ • 2、我国发展贝类养殖的有利条件有哪些，
为什么？ • 3、选择贝类养殖种类的标准？ • 4、试述贝类与人类的关系？
贝类与人类生产、生活关系密切 • 一、有益方面 • 二、有害方面
1、食用
五、养殖模式与方式
（一）模式 1、精养（集约化）：完全人控 2、半精养 3、粗放式养殖 4、放牧式养殖 （二）主要方式 1、底播养殖 2、筏式养殖 3、工厂化养殖 4、沉箱养殖 5、笼养
六、我国贝类养殖学的发展简史
• （一）我国海产贝类养殖的历史渊源 • （二）我国古代养殖的悠久历史
汉朝（公元前206年—公元202年），牡蛎养殖； 代表性著作： 屠本峻编著，1596a,《闽中海错疏》 [明]郑鸿图，《业蛎考》，为养殖成就最高者。
绪论
• 一、贝类养殖学的定义、研究范围与目的 • 二、学习贝类养殖学的重要性 • 三、适养贝类殖的选择标准 • 四、贝类养殖的基本原理与一般方法 • 五、养殖模式与方式 • 六、我国贝类养殖学的发展简史 • 七、我国贝类养殖与国外的主要差距 • 八、我国贝类养殖今后的努力方向 •作 业
一、贝类养殖学的定义、研究范围与目的
二、学习贝类养殖学的重要性
• 1、贝类与人类生产、生活关系密切。 • 2、贝类种质资源丰富，养殖空间辽阔，商品价
值较高，发展潜力巨大。 • 3、贝类养殖具投资小、成本低、收效快、产量
高、易推广等特点，既是水产养殖业的重要组成 部分，也是水产业结构调整的重要方向。 • 4、大力发展贝类养殖业对于满足人民对贝类产 品的需求，促进贝类养殖产业及相关事业发展意 义重大。 • 5、继承前人经验与成果，探索新的发展途径与 方向。
以上三点是衡量是否可开展贝类养殖的唯一标准，也适 用于这个水产增养殖业。
四、贝类养殖的基本原理与一般方法
（一）、基本原理：
通过人工干预的办法，排除可能对养殖贝类生长的不利因素， 并尽可能满足养殖贝类获得集约化、商品化生产的最优化生长 需要。
（二）、一般方法与途径
1、基本流程： 2、生态了解与控制：理想的、可生存的、短期最高或最低允许 3、对设施与饵料的要求： 4、日常管理与防疫治病： 5、环境处理、维持与修复：
• 3、开展养殖技术的革新 不断改进养殖方法，进行生态系养殖。实行贝虾、 贝藻、贝参等混养，提高单位面积产量，使养殖规范化，标准化，提高集约 化程度以及加工机械化。
• 4、增殖放流 增殖放流也是提高贝类生产的重要手段之一，今后应积极开展 增殖理论与增殖技术研究。增殖放流的对象是产量较低，人工控制程度较差 或较难进行集约养殖的种类。
《贝类养殖学》
Mollusca Aquaculture
课程教学目的、要求
贝类养殖学为水产养殖专业的重要专业 课。通过本课程的学习，能使学生掌握 贝类养殖的基本理论、基本知识和基本 技能，通晓贝类养殖原理及养殖技术， 了解贝类养殖产业的发展动向和趋势， 为今后从事贝类养殖方面的理论研究和 实践操作与管理工作奠定基础。
• （三）我国当代海产贝养殖大发展的标志 与时期
七、我国贝类养殖与国外的主要差距
• 1、整体养殖技术较为落后
育苗稳定性不高；病害防治比较薄弱；养民素质普遍偏低；商品 品质良莠不齐，质量隐患严重；增殖放流效果较差，
• 2、装备机械化程度较差，集约化水平低下
• 3、基础研究薄弱，可养面积尚未得到充分利用
1、定义:研究贝类（主指海水贝类）养殖的生物学
wenku.baidu.com原理和生产技术的一门应用科学。
2、研究范围(内容):包括养殖贝类的生物学与生
态学，人工育苗、大规格苗种培育、商品贝养成与加 工及期间涉及的养殖设施、养殖技术与管理等。
3、目的：运用科学的方法，先进的经验，人为控
制养殖贝类的生长、发育与繁殖，促使其个体迅速增 长、数量增多，产量提高，起到丰富贝类资源，满足 国内消费者需要和出口创汇的目的。
版社 11、楼允东主编。组织胚胎学。农业出版社。2000年，第二版。
课程目录及学时分配
• 绪论
2学时
• 第一章 埋栖型贝类的养殖
10学时
• 第二章 固着型贝类的养殖
3学时
• 第三章 附着型贝类的养殖
6学时
• 第四章 匐型贝类的养殖
6学时
• 第五章 珍珠的养殖
5学时
• 生产实习* （贝类育苗、养成） 4 周
*与理论课程同时进行。
主要参考书目
1、陈义，1954年.无脊椎动物学.商务印书馆 2、张玺，1955年.贝类学纲要.科学出版社 3、朱元鼎，1965年.东海鱼类志.科学出版社 4、椎野季雄，1974年.水产脊椎动物.培風館 5、山东省水产学校主编， 1979年.年贝类养殖学。农业出版社 6、缪国荣主编，1990年. 海洋经济动植物发生学图集。青岛海洋
八、我国贝类养殖今后的努力方向
• 1、加强基础理论的研究 研究贝类的生态、生理等生物学原理，为促进贝类 生长、防除敌害和进行贝类人工育苗提供理论基础。为稳步地发展贝类养殖 生产，应加强对贝类病敌害和病理研究。
• 2、进行新品种的培育工作 利用科学上的新技术和新手段，动摇贝类遗传性， 进行杂交、选种、育种工作。从而培养出优良的养殖品种。国外在多倍体育 种方面发展较快，已积累了丰实经验，在我国多倍体育种才刚刚起步。．迫 切需要开展这方面研究与生产。
三、适养贝类殖的选择标准
1、商品价值高（经济、营养价值）：
营养价值高；肉质风味（色、香、味、形）好；消费者爱好。
2、经济效益：
生长迅速、生命周期短（达到商品规格快）、移动性较差、养殖成 本低；产值高（产量高、价格高），经济效益显著；作为捕捞补充， 为非主捕产业。
3、发展潜力：
苗种来源容易、饵料易解决；是否适养或驯化后适养（检测指标： 温度、盐度、水质条件、抗病力、成活率等）；市场销路、加工与 储藏能力；依据现有技术和资金能力可发展的面积。
作业
• 1、贝类养殖学的定义、研究范围及目的？ • 2、我国发展贝类养殖的有利条件有哪些，
为什么？ • 3、选择贝类养殖种类的标准？ • 4、试述贝类与人类的关系？
贝类与人类生产、生活关系密切 • 一、有益方面 • 二、有害方面
1、食用
五、养殖模式与方式
（一）模式 1、精养（集约化）：完全人控 2、半精养 3、粗放式养殖 4、放牧式养殖 （二）主要方式 1、底播养殖 2、筏式养殖 3、工厂化养殖 4、沉箱养殖 5、笼养
六、我国贝类养殖学的发展简史
• （一）我国海产贝类养殖的历史渊源 • （二）我国古代养殖的悠久历史
汉朝（公元前206年—公元202年），牡蛎养殖； 代表性著作： 屠本峻编著，1596a,《闽中海错疏》 [明]郑鸿图，《业蛎考》，为养殖成就最高者。
绪论
• 一、贝类养殖学的定义、研究范围与目的 • 二、学习贝类养殖学的重要性 • 三、适养贝类殖的选择标准 • 四、贝类养殖的基本原理与一般方法 • 五、养殖模式与方式 • 六、我国贝类养殖学的发展简史 • 七、我国贝类养殖与国外的主要差距 • 八、我国贝类养殖今后的努力方向 •作 业
一、贝类养殖学的定义、研究范围与目的
二、学习贝类养殖学的重要性
• 1、贝类与人类生产、生活关系密切。 • 2、贝类种质资源丰富，养殖空间辽阔，商品价
值较高，发展潜力巨大。 • 3、贝类养殖具投资小、成本低、收效快、产量
高、易推广等特点，既是水产养殖业的重要组成 部分，也是水产业结构调整的重要方向。 • 4、大力发展贝类养殖业对于满足人民对贝类产 品的需求，促进贝类养殖产业及相关事业发展意 义重大。 • 5、继承前人经验与成果，探索新的发展途径与 方向。
以上三点是衡量是否可开展贝类养殖的唯一标准，也适 用于这个水产增养殖业。
四、贝类养殖的基本原理与一般方法
（一）、基本原理：
通过人工干预的办法，排除可能对养殖贝类生长的不利因素， 并尽可能满足养殖贝类获得集约化、商品化生产的最优化生长 需要。
（二）、一般方法与途径
1、基本流程： 2、生态了解与控制：理想的、可生存的、短期最高或最低允许 3、对设施与饵料的要求： 4、日常管理与防疫治病： 5、环境处理、维持与修复：
• 3、开展养殖技术的革新 不断改进养殖方法，进行生态系养殖。实行贝虾、 贝藻、贝参等混养，提高单位面积产量，使养殖规范化，标准化，提高集约 化程度以及加工机械化。
• 4、增殖放流 增殖放流也是提高贝类生产的重要手段之一，今后应积极开展 增殖理论与增殖技术研究。增殖放流的对象是产量较低，人工控制程度较差 或较难进行集约养殖的种类。
《贝类养殖学》
Mollusca Aquaculture
课程教学目的、要求
贝类养殖学为水产养殖专业的重要专业 课。通过本课程的学习，能使学生掌握 贝类养殖的基本理论、基本知识和基本 技能，通晓贝类养殖原理及养殖技术， 了解贝类养殖产业的发展动向和趋势， 为今后从事贝类养殖方面的理论研究和 实践操作与管理工作奠定基础。
• （三）我国当代海产贝养殖大发展的标志 与时期
七、我国贝类养殖与国外的主要差距
• 1、整体养殖技术较为落后
育苗稳定性不高；病害防治比较薄弱；养民素质普遍偏低；商品 品质良莠不齐，质量隐患严重；增殖放流效果较差，
• 2、装备机械化程度较差，集约化水平低下
• 3、基础研究薄弱，可养面积尚未得到充分利用
1、定义:研究贝类（主指海水贝类）养殖的生物学
wenku.baidu.com原理和生产技术的一门应用科学。
2、研究范围(内容):包括养殖贝类的生物学与生
态学，人工育苗、大规格苗种培育、商品贝养成与加 工及期间涉及的养殖设施、养殖技术与管理等。
3、目的：运用科学的方法，先进的经验，人为控
制养殖贝类的生长、发育与繁殖，促使其个体迅速增 长、数量增多，产量提高，起到丰富贝类资源，满足 国内消费者需要和出口创汇的目的。