食品安全工作目标责任考核办法(通用版)
食品安全工作目标管理责任书通用
食品安全工作目标管理责任书通用10篇食品安全工作目标管理责任书篇1要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。
一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。
二、各部门工作要求1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。
保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。
严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。
采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后6个月。
5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。
食品安全目标管理考核制度(3篇)
食品安全目标管理考核制度第一条为切实加强食品安全监督管理，有效地评价我乡各村、各有关部门食品安全工作成绩，积极推进食品安全工作的全面开展，根据国家八部局《实施食品放心工程综合评价办法(试行)》要求和天祝县食安委《食品安全目标管理责任制考核办法》，结合我乡实际，制定本办法。
第二条食品安全责任制实行层次考核办法。
乡政府(乡食品安全委员会)对各村和乡畜牧站、卫生院等部门进行考核。
第三条考核指标(一)乡食品安全委员会根据乡政府工作要求和目标责任书的内容，结合实际工作确定被考核单位的考核目标。
考核目标制定要遵循科学合理的原则，既要有原则内容又要有量化指标。
(二)各村委会食品安全工作考核指标:组织领导和制度建设情况、重点工作落实情况、量化指标完成情况、经费保障及宣传情况、群众对食品安全工作满意度情况。
(三)乡有关食品安全监管部门考核指标:按照各自的责任书内容进行。
(四)考核实行食品安全事故一票否决制，并纳入年终政府对各部门工作考核。
第四条考核工作应遵循以下原则:(一)求真务实，评价标准科学规范;(二)客观公正，评价结果真实可靠;(三)以评促管，坚持监帮促相结合;(四)统一认识，宣传与教育相结合;(五)注重实效，狠抓落实与责任追究相结合。
第五条考核办法和时间(一)实行“季度自查、半年督查、年终考核”的考核办法。
半年督查和年终考核由乡政府(乡食品安全委员会)组织对各部门、各村的食品安全指标执行情况进行综合检查、评定复核，提出考核结论意见，报乡政府审定。
(二)考核时间:每年元月底前完成。
(三)按照谁主管、谁负责的原则，责任书签字人如工作变动，接任人为自然责任人。
第六条考核工作程序(一)被考核单位自评。
各村委会及乡属有关部门分别在当年度的____月l____日和下年度____月____日前，将本单位食品安全目标管理责任制各项任务的落实情况的自检报告报乡食品安全委员会办公室。
(二)组织考核。
乡政府(乡食品安全委员会)组织对各村委会及乡属有关部门进行统一考核。
食品安全管理考核制度（3篇）
食品安全管理考核制度为建立健全食品安全管理运行机制，激励基层食品监管人员爱岗敬业、积极履职，保质保量高效地完成本职工作及交付的任务，提高食品安全工作的管理水平，特制定本制度。
一、考核原则点面结合，综合评估，实事求是，公平公正，奖优罚劣。
二、考核标准1、单位对食品安全工作负总责，餐厅负责食品安全工作。
对发生的食品安全事故要在第一时间向主管单位报告。
2、负责食品安全工作的专职或兼职人员要明确；食品安全工作的开展情况要形成记录，有据可查。
3、利用节假日、各种活动等群众聚集时间，广泛宣传食品安全知识引导群众安全消费。
4、对突发食品安全事故，要在报告的同时，迅速赶赴现场并能妥善处置。
5、及时收集、受理群众反映的各类食品安全的信息和投诉，遇到问题能及时与有关职能部门联系解决。
6、积极配合、支持防疫成员单位在本辖区内开展的食品安全工作。
食品安全管理考核制度（2）是指针对食品企业的食品安全管理工作，建立一套考核评价体系，以监督和评估食品企业的食品安全管理水平和风险防控能力。
该制度包括以下几个方面：1. 考核内容：确定食品安全管理考核的具体内容，包括食品生产、加工、贮存、运输、销售等各个环节的食品安全管理要求。
2. 考核标准：制定食品安全管理的考核标准，明确各项指标和要求，以便对企业进行评估和比较。
3. 考核方法：确定食品安全管理的考核方法和程序，包括现场检查、抽样检验、监测等不同的方法和手段。
4. 考核频率：规定食品安全管理的考核频率，即考核的时间间隔和周期。
5. 考核结果：对食品企业进行考核评价，并根据评价结果采取相应的措施，如奖励优秀企业、整改不合格企业等。
6. 监督与反馈：建立监督机制，对食品企业进行定期监督和检查，并及时反馈考核结果和改进意见。
食品安全管理考核制度的目的是确保食品生产、加工和销售过程中的安全可靠，保护消费者的身体健康，提高食品企业的食品安全管理水平，促进食品行业的可持续发展。
食品安全管理考核制度（3）一、引言食品安全是社会生活中极其重要的一环，关系着人们的生命健康和社会稳定发展。
食品安全工作目标责任考核办法
食品安全工作目标责任考核办法第一章总则第一条为了加强食品安全工作，切实保障公众的食品安全权益，根据相关法律法规的要求，制定本办法。
第二条本办法适用于所有从事食品生产、流通、餐饮等单位和个人。
第三条食品安全工作目标责任考核是指对食品生产、流通、餐饮等单位和个人的食品安全工作进行定期评估和考核，以确保其食品安全工作符合相关法律法规的要求。
第四条食品安全工作目标责任考核应坚持公正、公开、公平原则，依法依规进行。
第二章考核内容第五条食品安全工作目标责任考核的内容包括以下几方面：（一）食品生产单位的食品安全管理体系建设情况，包括制定、执行和评估食品安全管理制度的情况；（二）食品生产单位的食品安全生产管理情况，包括食品生产设施设备的符合性、原料采购与进货管理、生产操作流程等；（三）食品流通单位的食品安全管理情况，包括食品仓储、运输、配送等环节的管理措施和流程；（四）餐饮单位的食品安全管理情况，包括食品原材料采购、加工、储存、烹饪等过程的管理；（五）食品安全违法违规行为的查处情况，包括对违法违规行为的处理措施和效果；（六）食品安全事件的应急响应和处置情况，包括食品安全事件的报告、调查和处置措施。
第六条食品安全工作目标责任考核的具体要求由食品药品监管部门根据实际情况和相关法律法规制定。
第三章考核程序第七条食品安全工作目标责任考核应按照年度进行，由食品药品监管部门统一组织。
第八条各食品生产、流通、餐饮等单位和个人应配合食品药品监管部门进行考核，提供相关资料和信息。
第九条食品药品监管部门应派出专门的考核人员进行考核，对考核对象的食品安全工作进行现场检查、资料审核等。
第十条食品药品监管部门将考核结果进行汇总和评估，将考核得分和评估意见通知考核对象。
第四章考核结果和奖惩措施第十一条根据考核结果，食品药品监管部门将考核对象分为优秀、合格和不合格三个等级，并作出相应的处理措施。
第十二条优秀等级：食品安全工作符合相关法律法规的要求，食品安全管理体系完善，食品生产、流通、餐饮过程中无违法违规行为，对食品安全事件的应急响应和处置措施得当。
国务院办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知
国务院办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知文章属性•【制定机关】国务院办公厅•【公布日期】2016.08.17•【文号】国办发〔2016〕65号•【施行日期】2016.08.17•【效力等级】国务院规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国务院办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知国办发〔2016〕65号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：《食品安全工作评议考核办法》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
国务院办公厅2016年8月17日食品安全工作评议考核办法第一条为贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，强化地方政府食品安全组织领导和监督管理责任，不断提升食品安全保障能力，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，制定本办法。
第二条考核对象为各省（区、市）人民政府。
第三条考核工作由国务院食品安全委员会统一领导。
国务院食品安全委员会办公室受国务院食品安全委员会委托，会同国务院食品安全委员会成员单位实施考核工作。
国务院食品安全委员会成员单位根据职责分工，对各省（区、市）人民政府食品安全监督管理责任落实情况进行监督检查。
第四条考核工作坚持目标导向、问题导向和结果导向，遵循客观公正、突出重点、奖惩分明、注重实效的原则。
第五条考核主要从食品安全工作措施落实情况和食品安全状况两个方面，对食品安全组织领导、监督管理、能力建设、保障水平等责任落实情况进行评议考核。
具体考核指标和分值在年度食品安全工作考核方案及其细则中体现，并根据年度食品安全重点工作进行调整。
第六条每年1月1日至12月31日为一个考核年度。
国务院食品安全委员会办公室在每年6月底前，组织相关部门和单位制定并发布本年度考核方案及其细则。
第七条考核采取以下步骤：（一）实地检查。
每年11月底前，国务院食品安全委员会办公室根据需要，会同相关部门和单位组成考核组，依据考核方案及其细则对各省（区、市）人民政府当年度食品安全工作进展情况进行实地检查，形成实地检查报告。
食品安全工作目标责任考核办法范本（3篇）
食品安全工作目标责任考核办法范本一、总则食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障。
为切实加强食品安全工作，确保食品安全风险的有效管控，提高食品安全监管的科学性和有效性，制定本食品安全工作目标责任考核办法。
本办法适用于各级政府、食品安全监管部门和食品安全生产经营单位的食品安全目标责任考核工作，旨在促进食品安全工作的全面推进和不断提升。
二、考核指标（一）法律法规遵守情况：1. 食品安全法律法规的宣传和落实情况；2. 食品安全管理制度的建立、执行和监督情况；3. 食品生产加工企业是否完成年度食品安全培训。
（二）食品安全监管工作情况：1. 食品安全监管执法的有效性和公正性；2. 食品安全监测和风险评估工作的科学性和及时性；3. 食品安全事故应急预案和应对能力的完善情况。
（三）食品安全生产经营单位自查情况：1. 食品生产经营单位自查的制度和机制是否健全；2. 食品安全自查和整改情况的及时性和有效性。
（四）食品安全信息发布情况：1. 食品安全信息相对及时、准确、透明的发布；2. 食品安全信息发布渠道和方式的完善情况。
三、考核程序（一）年度目标责任考核采取定量和定性相结合的方式，采用考核评分的方法进行排名，据此确定考核结果。
（二）定量指标考核：按照设定的指标标准，单位按照事先制定的工作目标，按指标进行数据填报，由相关部门进行统计和核实，并确定考核得分。
（三）定性指标考核：根据食品安全工作实际情况，由相关部门进行实地考察和现场检查。
考核主要包括食品安全生产经营单位的设施设备、食品安全管理制度、员工素质和食品质量控制等情况的考核。
（四）考核结果公告：考核结果应当及时公示，并接受社会监督。
四、考核结果运用（一）考核结果作为对相关单位食品安全工作的考核依据，纳入绩效考核的重要内容。
（二）不良考核结果应当及时通报相关单位，并纠正措施和整改建议。
（三）优秀考核结果应当及时通报表彰相关单位，鼓励其在食品安全工作方面取得的优秀成绩，推动食品安全工作的改进。
国务院办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知
、
门 和 单位 对 相 关 指 标 评 审 结 果 的 公 平性 公
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工作 情 况 进 行全 面 总 结 和
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评 打分 形 成 自
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前 报 送 国 务 院 食 品域 性 食 品 安 全 问 题 未 及 时 组 织 整 治 造 成 严
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底 前 国 务 院 政府
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食 品 安 全 委 员 会 办 公 室 根 据 需 要 会 同 相 关第 八 条 部 门 和 单位 组 成 考 核 组 依 据 考 核 方 案 及 其
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评 报告 中 相 关 指 标 内 的
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容 进 行考 核评 审 于 次 年
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底 前 形 成 书 面 第 九 条
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考 核 结 果交 由 干 部 主 管 部 门 作
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意见 送 国 务 院 食 品 安 全 委 员 会办公 室
各部为 对 各 省 区 市 人 民 政府 领 导 班 子 和 领 导
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监 督管 理 责任 落 实 情 况 进 行 监 督 检查
食 品 安 全 组 织领 导 和 监 督 管 理 责 任 不 断提第 四 条
2024年食品安全工作评议考核办法.pptx
（三）食品安全状况评价。根据实际情况，县食品安全办及相关成员单位对各乡镇人民政府开展食品安全群众 满意度测评、抽检监测等，并结合县食品安全办食品安全风险防控指数测评情况，综合形成食品安全状况评价结果 。
第十五条本办法由县食品安全办负责解释，自印发之日起施行。
附件：考核内容要点
附件
考核内容Байду номын сангаас点
有关说明:
.具体考核指标及分值根据年度重点工作进行调整，由县食品安全办在年度食品安全工作考核方案及其细则中明 确；
.即时性工作由县食品安全办根据工作有无及难易程度情况确定具体分值，在当年考核方案及其细则中明确（相 关成员单位拟纳入即时性工作考核事项，报县食品安全办统筹）；
第二条考核对象为各乡镇人民政府。
第三条考核工作由县食品安全委员会统一领导。县食品安全委员会办公室（以下简称县食品安全办）受县食品 安全委员会委托，会同县食品安全委员会相关成员单位（以下简称相关成员单位）实施考核工作。
县食品安全办及相关成员单位根据职责分工，对各乡镇人民政府食品安全工作情况进行评价。
第四条考核工作坚持目标导向、问题导向和结果导向，坚持客观公正、推动创新、注重实效、奖罚分明的原则 ，突出工作重点，注重工作过程，强化责任落实。
2024年食品安全工作评议考核办法
2024年食品安全工作评议考核办法
第一条为贯彻党中央、国务院、省委、省政府和市委、市政府关于加强食品安全工作的决策部署，落实食品安 全“四个最严”要求，强化食品安全属地管理责任，提高从农田到餐桌全过程监管能力，不断提升全链条食品安全工 作水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中共省委省人民政府关于深化全省食品安全改革发展推进食品 安全治理体系和治理能力现代化的实施意见》《中共市委办公室市人民政府办公室关于印发〈深化全市食品安全改 革发展推进食品安全治理体系和治理能力现代化工作方案〉的通知》等政策文件规定，参照《市人民政府办公厅关 于印发市食品安全工作评议考核办法的通知》，制定本办法。
2024年食品安全工作目标责任考核办法
____年食品安全工作目标责任考核办法第一章总则第一条为了进一步加强食品安全工作，提高食品安全监管的能力和水平，确保人民群众的饮食安全，根据国家食品安全法和相关法律法规的要求，制定本办法。
第二章考核目标第二条 ____年食品安全工作目标为：全面提升食品安全监管水平，有效防控食品安全风险，确保食品安全的整体稳定。
第三章考核内容第三条 ____年食品安全工作考核内容包括以下方面：（一）建立完善食品安全监管体制和工作机制的情况；（二）食品安全法律法规的宣传普及和执行情况；（三）食品安全监管体系建设和信息化建设的情况；（四）食品安全监管人员培训和队伍建设的情况；（五）食品安全监测和风险评估的情况；（六）食品生产、经营者的履责情况；（七）食品安全事件的应急处置和监督检查情况；（八）食品安全违法犯罪案件的查处情况；（九）社会公众的食品安全满意度调查情况；（十）其他与食品安全工作相关的内容。
第四章考核方法第四条 ____年食品安全工作考核分为定性考核和定量考核两个层面。
（一）定性考核：以食品安全监管能力和食品安全情况为主要考核指标，结合下属食品安全工作的实际情况进行综合评估。
（二）定量考核：选取一定数量的食品安全监管指标，通过数据分析和统计手段进行评估。
第五章考核标准第五条 ____年食品安全工作考核标准如下：（一）食品安全监管能力考核标准：1.是否建立了健全的食品安全监管体制和工作机制；2.是否加强食品安全法律法规的宣传普及和执行情况；3.是否进行了食品安全监管体系建设和信息化建设；4.是否加强了食品安全监管人员的培训和队伍建设；5.是否做好了食品安全监测和风险评估工作。
（二）食品安全情况考核标准：1.食品生产、经营者是否履责；2.是否做好了食品安全事件的应急处置和监督检查工作；3.是否查处了食品安全违法犯罪案件，将违法者绳之以法；4.社会公众对食品安全满意度调查结果如何。
第六章考核结果及处理第六条 ____年食品安全工作考核结果以合格和不合格两种情况进行处理。
食品安全工作目标责任考核办法
食品安全工作目标责任考核办法一、目标设定1.确保食品安全工作责任制度的落地实施，使各部门、岗位、人员明确食品安全工作目标和责任。
2.建立健全食品安全工作目标考核机制，推动食品安全责任主体履行职责。
3.提高食品安全工作目标责任考核的科学性和针对性，确保考核结果客观公正。
二、责任主体确定1.食品安全工作目标责任考核的主体为食品安全管理部门。
2.食品安全管理部门对各部门、岗位、人员的食品安全工作目标和责任进行考核。
三、考核内容1.食品安全工作目标的制定：考核食品安全工作目标的科学性、可行性和具体性。
2.食品安全工作责任的履行：考核食品安全责任主体是否按照制定的目标进行工作，并采取相应的措施保障食品安全。
3.食品安全管理措施的落实：考核食品安全管理措施的落实情况，包括食品安全生产、食品质量检验、食品来源追溯等方面。
四、考核标准1.食品安全工作目标制定的标准：考核目标是否符合国家食品安全法律法规的要求，是否与企业的实际情况相适应。
2.食品安全责任主体履职情况的标准：考核责任主体是否按照目标制定的要求进行工作，是否按时完成工作任务。
3.食品安全管理措施落实情况的标准：考核措施是否科学有效，是否能够保证食品安全的实施。
五、考核方法1.定期督查：食品安全管理部门根据工作计划，对各部门、岗位、人员进行定期的督查，了解工作进展情况。
2.检查记录：食品安全管理部门对督查过程进行详细记录，包括工作情况、存在问题等。
3.现场检查：食品安全管理部门可以随时对各部门、岗位、人员进行现场检查，了解实际执行情况。
六、考核结果处理1.根据考核结果，对工作目标未达标、责任主体未履职、管理措施未落实的情况，食品安全管理部门将提出整改要求。
2.整改要求应明确整改措施、整改责任人和完成时限，对整改进展进行跟踪检查。
3.对达到或超过考核目标的部门、岗位、人员给予表彰和奖励。
七、考核结果公示食品安全管理部门应将考核结果公示在企业内部，使各部门、岗位、人员知晓考核结果和整改要求。
食品安全工作目标责任考核办法
食品安全工作目标责任考核办法一、引言食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，是国家治理体系和治理能力现代化的重要方面。
为了加强食品安全工作，促进食品行业健康发展，确保广大人民群众的饮食安全，制定食品安全工作目标责任考核办法，落实责任人的管理责任，完善考核机制，推动食品安全工作的持续改善。
二、目标责任考核的基本原则1.科学性原则：制定目标和考核指标要科学，并充分考虑食品安全工作的特点和实际。
2.公平性原则：考核要公平公正，对责任人的行为和努力进行客观评价。
3.激励性原则：考核结果应当与激励措施相结合，能够激发责任人的积极性和创造性。
4.责任追究原则：对于未能完成考核指标的责任人，应当追究相应的责任。
5.持续性原则：考核要定期进行，推动食品安全工作的持续改进。
三、适用范围本办法适用于所有食品生产经营企业、相关食品监管部门以及其他涉及食品安全工作的单位和个人。
四、考核指标1.食品生产经营者按照相关法律法规和标准建立健全食品安全管理制度，加强员工培训，确保产品质量和安全。
2.食品生产经营者落实主体责任，保障食品生产过程中的食品安全。
3.食品生产经营者建立食品安全追溯系统，能够及时追溯到原料的来源和产品的去向。
4.相关食品监管部门加强对食品生产经营者的监管，开展定期和不定期的检查，确保食品安全。
5.加强食品安全宣传教育，提高公众对食品安全问题的认识和防范意识。
6.完善食品安全风险评估和预警机制，及时发布食品安全信息，保障公众的知情权和参与权。
7.加强与相关部门和国际组织的合作，提高食品安全监测和溯源能力。
8.加强对食品进口和出口的监管，确保进口食品符合我国的食品安全要求。
五、考核办法1.制定食品安全目标和考核指标，对责任人进行量化考核。
2.责任人根据考核指标制定具体的工作计划和措施，并按照计划和措施进行工作。
3.考核期间，相关部门和机构进行监督检查，评估责任人的工作情况。
4.根据考核结果，对责任人进行评价和激励，同时对未能完成考核指标的责任人进行责任追究。
食品安全工作考核办法
2013年腰市镇食品安全工作考核办法为进一步加强我镇食品安全工作，不断完善食品安全工作机制，促进辖区及职能部门切实履行食品安全监管职责，科学有效地评价2013年食品安全工作，特制定本办法。
一、指导思想坚持客观公正、求真务实、以考促管、正确导向的原则,促进辖区和各部门食品安全监管职责的落实，提高食品安全监管水平，切实保障人民群众饮食安全。
二、考核对象1、各村委会、学校及辖区相关食品餐饮单位；2、镇食品安全主要监管单位：镇农牧站、镇中心校、镇卫生院及工商所.三、考核内容考核内容主要包括:食品安全工作的组织领导、工作目标落实、专项整治、信息与宣传、应急体系建设、各分段监管情况以及特色工作情况等。
四、工作要求1、考核工作由镇食品安监管工作领导小组及办公室组织实施,考核组主要由镇食品安全监管小组成员组成，采取听取汇报、实地检查、察看记录等多种形式进行。
2、各考核对象要按照考核要求，做好工作责任的分解和落实工作，建立健全监管工作记录和档案。
3、镇食品安全监管工作小组及办公室于2013年12月下旬组织开展考核，出具考核报告,反馈考核结果，并报区政府。
五、考核评定考核基本分为100分。
根据考核情况分别评定若干名年度食品安全工作先进单位.考核总分在70分（含）以下的，定为年度食品安全工作不合格单位。
由于失职、渎职引发重大食品安全事故的，由镇食品安全监管工作办公室向区食安局建议给予一票否决。
六、奖惩办法对被评定为镇先进单位的，予以通报表彰;对考核不合格的相关单位及行政村，予以通报批评，该相关单位及行政村主管领导要作出检查。
同时，镇食品安全监管办公室在各行政村、街道和有关单位推荐的基础上，评定年度先进个人，给予通报表彰。
七、其它本办法由镇食品安全监督办公室负责解释.附件1：2013年商州区腰市镇食品安全监管工作目标考核细则2012年XX区食品安全工作目标考核细则(区食品安全监管部门）备注:1、发生重大食品安全事故实行“一票否决”.2、本次考核总分100分（不包括减分项和加分项）有累计扣分的考评项，最多以扣满考评项的分值为止，不倒扣附件22012年XX区食品安全工作目标考核现场检查表检查人: 检查时间：（食品生产加工环节）检查人：检查时间：（农产品种植<养殖〉环节）检查人: 检查时间：2012年XX区食品安全工作目标考核现场检查表(学校食堂)检查人：检查时间:2012年XX区食品安全工作目标考核现场检查表（餐饮企业)检查人: 检查时间:。
食品安全工作目标责任考核办法
食品安全工作目标责任考核方法一、前言随着经济的快速进展和人民生活水平不断提高，人们对食品的质量和安全日益重视。
而食品安全问题已成为社会热点话题，也是政府工作的重中之重。
为了加强食品安全管理工作，保障广阔人民群众的食品安全，订立和实施食品安全工作目标责任考核方法势在必行。
二、目标责任考核的概念目标责任考核是一种将企业或组织的目标与员工行为和绩效绑定在一起，实现目标的同时考核实际行为和绩效的管理方法。
在目标责任考核中，企业或组织明确本身的任务和目标，同时也会明确员工的责任和角色，促进企业或组织的协调、稳定与持续进展。
在食品安全工作中，目标责任考核即是将食品安全目标与企业或组织的员工绩效考核绑定在一起，通过考核，促进企业或组织共同完善食品安全管理工作，修正和改进工作中存在的问题，提高食品质量和安全标准。
三、食品安全工作目标责任考核方法的订立1. 原则依据《食品安全法》、《食品安全监督管理条例》等法律法规，结合实际情况，确定食品安全工作目标责任考核方法的内容和实施方式。
此外，食品安全工作目标责任考核方法还应采纳科技手段提高考核的精准度和公正性。
2. 内容（1）食品安全目标的订立。
依据国家和地方法律法规，订立适合企业或组织的食品安全目标，如：提高安全生产意识，加强供应商的食品安全管理，严格抽检和检测等。
（2）工作任务的分解。
将食品安全目标拆分为实在的工作任务，并将它们调配给相关的员工或部门，明确其职责和任务。
（3）考核周期的确定。
确定考核周期和考核时间节点，确保员工和部门能够精准了解考核时间和内容。
（4）考核方式的设定。
建立全面的考核指标体系，包括主观考核和客观考核。
其中主观考核包括问卷调查、面谈等方式，客观考核包括信息收集、资料审查等方式。
（5）考核结果的运用。
依据考核结果，实行针对性的措施，如嘉奖和惩罚等，激励优良行为，矫正不良行为，同时对于犯罪行为，加强法律惩处的力度。
四、考核指标的订立食品安全工作目标责任考核方法中的考核指标，应能够客观反映企业或组织在食品安全管理方面的实际工作情况，包括企业或组织的经营情况、质量管理和人员教育培训等方面的情况。
安全责任目标考核办法模版（三篇）
安全责任目标考核办法模版第一章总则第一条目标考核的目的是为了推动企业安全责任制的有效实施，促进安全工作的持续改进和提高企业的安全风险管理能力。
第二条本办法适用于所有企事业单位，包括国有企业、民营企业、外资企业等。
第三条目标考核包括安全责任目标的制定与评估两个方面。
第四条目标考核的结果作为企业安全责任目标完成情况的重要依据，用于考核企业及相关人员的安全责任履行情况。
第五条目标考核的结果将作为企业安全管理体系认证审核中的重要参考依据。
第二章安全责任目标的制定第六条安全责任目标应符合国家相关法律法规的要求，以及企业本身的安全管理体系规定。
第七条安全责任目标的制定应具备以下原则：（一）合理性原则。
安全责任目标应符合企业实际情况，并能够合理量化和评估。
（二）可操作性原则。
安全责任目标应具体、明确，有助于实施和管理，并易于操作。
（三）可追溯性原则。
安全责任目标应能够追踪其实施过程和结果，以便进行评估和持续改进。
第八条安全责任目标的制定程序如下：（一）明确制定责任目标的部门和人员。
（二）收集和分析相关数据和信息，了解企业的安全需求和现状。
（三）制定安全责任目标的指标、要求和时间节点。
（四）组织相关部门和人员讨论和确认责任目标。
（五）上级审核和批准安全责任目标。
（六）将安全责任目标下达到相关部门和人员。
第三章安全责任目标的评估第九条安全责任目标的评估应根据企业的实际情况和目标的要求，进行定期、定量的评估。
第十条安全责任目标的评估应采用科学、客观、公正的方法，确保评估结果的准确性和可信度。
第十一条安全责任目标的评估内容包括目标的完成情况、实施过程中的问题和挑战、改进和提升的建议等。
第十二条安全责任目标的评估程序如下：（一）明确评估的部门和人员。
（二）收集和整理与安全责任目标相关的数据和信息。
（三）对安全责任目标进行量化和定量分析，评估目标的完成情况。
（四）开展现场检查和访谈，了解目标的实施过程中存在的问题和挑战。
关于食品安全工作的考核办法
关于食品安全工作的考核办法食品安全工作考核办法是指对食品生产经营者及其从业人员进行食品安全评价的制度，以确保食品安全这一目标的实现。
考核内容主要包括食品质量、食品卫生、食品安全及社会责任四个方面的要求。
首先，在食品质量方面，考核包括产品标准、原料检验、生产工艺、装箱和包装、中检机构验收等内容。
其次，在食品卫生方面，考核内容主要包括厨房环境清洁、餐具清洁等。
此外，在食品安全方面，考核内容也很多，包括食品原料、食品添加剂、食品容器材料及表面处理、污染物、农药残留等。
最后，在社会责任方面，考核主要是以诚信经营、尊重消费者权益等方式。
考核办法有助于促进食品生产者的食品安全责任落实，以保障食品安全，提升食品产品质量及服务水平，保障食品消费者的权益。
一般来说，考核办法都包括自查、抽查、定期评审等内容，有利于提升食品安全水平。
针对不同的情况，相应的安全要求也会有所差别，例如，涉及较高风险的食品，必须进行更高级别的抽查，以确保食品安全。
总之，对食品安全工作的考核办法有助于保障食品安全，提高食品质量，保护消费者的权益。
因此，企业应当积极采取措施,提供安全、优质的食品，遵守食品安全法规，加强自我考核，确保安全健康食品供给广大消费者。
为了确保食品安全工作的顺利完成，企业应当对负责人员进行有效监督和检查。
例如，可以建立一套完备的记录制度，每一个生产环节都必须做到认真记录，并将记录保存以便检查。
此外，应当及时对原料采购的情况进行检查，以确保食品的质量和安全。
同时，还要关注原料等保质期，以及未经允许不得使用的原料，以及处理不良原料的情况，这些都是企业食品安全工作必须重视的要素。
此外，还要加强对食品安全团队的管理和培训，进行能力检测和技能考核，以确保食品的安全。
企业应当建立食品安全管理和处置机制，即在出现问题时，要及时发现，必要时可以采取召回和替代等措施以确保食品安全。
在实际的考核办法中，企业应当建立随机抽查、定期评审、自我检查等食品安全活动，以保障食品安全。
食品安全工作评议考核办法
食品安全工作评议考核办法第一条为贯彻党中央、国务院及省委、省政府关于加强食品安全工作的决策部署，落实食品安全“四个最严”要求，强化属地管理责任，提升食品安全全过程监管能力和现代化治理水平，确保人民群众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、国家《食品安全工作评议考核办法》等法律和政策规定，结合我省实际，制定本办法。
第二条考核工作坚持目标导向、问题导向、结果导向，遵循客观公正、奖惩分明、注重创新、确保实效的原则，突出工作重点，强化过程管控，严格责任落实。
第三条考核对象为各省辖市政府和济源示范区管委会（以下统称各市级政府）。
第四条考核工作由省政府食品安全委员会（以下简称省政府食品安全委）统一领导。
省政府食品安全委委托省政府食品安全委办公室（以下简称省政府食品安全办）会同省政府食品安全委相关成员单位（以下简称相关成员单位）组织实施。
省政府食品安全办和相关成员单位根据职责分工，对各市级政府食品安全工作情况进行考核。
第五条每年1月1日至12月31日为一个考核年度。
每年8月底和11月底前，省政府食品安全办组织相关成员单位分别制定并发布本年度食品安全工作考核细则和方案。
第六条考核主要内容包括食品安全工作落实情况和食品安全状况，同时设置即时性工作评价、加分项和减分项。
具体考核指标在年度考核方案及细则中明确，并根据年度重点工作任务进行调整。
指标设置要科学合理，可操作、可评价、可区分，切实减轻基层负担。
主要考核内容如下：（一）食品安全工作落实情况。
一是食品安全基础工作，主要包括组织领导、制度机制建设、责任体系建设、能力建设、队伍建设等。
二是食品安全年度重点工作，主要包括标准实施、监督管理、风险管理、打击违法犯罪、落实生产经营者主体责任、产业发展、社会共治等。
（二）食品安全状况。
主要包括食品安全群众满意度、食品评价性抽检合格率、食用农产品例行监测合格率等。
（三）即时性工作。
食品安全目标管理考核制度（4篇）
食品安全目标管理考核制度食品安全是关系到人民生命安全和身体健康的重要问题，为了保障食品安全，我国制定了一系列的法律法规和标准，建立了食品安全监管体系。
为了加强对食品安全目标管理的考核，制定了相关制度。
一、背景介绍食品安全是人民群众最关心的问题之一，近年来，国内外发生了一系列食品安全事件，严重影响了人民群众的生活质量和生命安全。
为了切实保障食品安全，我国提出了“安全第一，预防为主”的方针，并成立了食品安全委员会，制定了一系列的法律法规和标准。
但是，仍然存在一些问题，如食品安全目标管理不规范，监管不到位等。
二、食品安全目标管理的重要性食品安全目标管理是指对食品安全工作进行目标制定、实施和考核的管理措施。
通过制定合理的目标，可以规范企业的食品生产和经营行为，提高食品安全管理能力，减少食品安全事故的发生。
食品安全目标管理的重要性主要体现在以下几个方面：1. 提高食品安全管理水平：通过制定合理的食品安全目标，可以规范企业的食品生产和经营行为，加强对风险的识别和控制，提高食品安全管理的水平。
2. 减少食品安全事故的发生：制定食品安全目标，可以提高企业的食品安全意识，督促企业加强食品安全管理，加强对风险的管理和控制，减少食品安全事故的发生。
3. 增加消费者对食品安全的信心：通过制定食品安全目标，可以使企业的食品质量得到保证，增加消费者对食品安全的信心，促进食品市场的健康发展。
4. 推动食品安全工作的持续改进：通过对食品安全目标的考核，可以发现问题，总结经验，不断改进食品安全工作，实现食品安全的持续改进。
三、食品安全目标管理考核制度的内容食品安全目标管理考核制度主要包括以下几个方面的内容：目标制定、目标考核、目标奖惩、监督检查等。
1. 目标制定：要求各级政府、监管部门和食品生产经营企业制定食品安全目标，并根据实际情况制定具体的目标指标，如减少食品安全事故发生率、提高食品安全合格率等。
2. 目标考核：通过对食品安全目标的考核，评估各级政府、监管部门和食品生产经营企业的食品安全管理水平。
国务院办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知
第二 条考核对象为各省（ 、 市） 人民政府。 第 条 考核 Ｔ作 ｆ ｛ １ 罔务院食品安全委 员会统一领导。国
务 院食 品安 全委 员 会 办 公 室受 罔 务院 食 品 安 全 委 员 会 委 托 ，
会同同务院食品安全委员会成 员单位实施 考核 ｒ 作、 同务院食品安 全委 员会成员单 位根据职责分］ ， 对各 省 （ 、 市） 人民政府食品， 安全监督管理责任落实情况进 行监督
设、 保 障水平 等责任落实情 况进行评议考核 具体 考核指标 和分值在年度食 品安 全１ ＿ 作 考核方 案及 其细则中体现 ， 并根
据 年 度 食 品 安 全 重点 １ － 作进 行 凋 整 第六条每年 １ 月 １日至 ｌ ２月 ３ １日为 一 个 考 核 年 度 。国
（ ＝ ）省（ 区、 市） 人 民政府或其 相关部 门隐瞒 、 谎报 、 缓 报食品安全事故的； （ 四 ）本行政 区域 内发生特 别重大食品安全事故 ，或者
政 策 法 规
国 务院办公厅关于 印发食 品安全 工作评议 考核 办法 的通知
国 办发［ ２ ０ １ ６ ） ６ ５号 各省、 『 １ 治【 ） （ 、 直辖市人民政府 ， 国务院各部委 、 各直属机构 ： 《 食品安全 ＿ 『 作评 议号核办法》 已经 周务院同意 ， 现印发给你们 ， 清认 真贯彻执行 。 因务院办公厅
有下列情形之一的 ． 弩核 等 级 为 Ｃ级 ：
第 五条 譬核主 要从食品安 全 一 ｒ 作措施 落实情况 干 ¨ 食 品
安 全 状 况 两 个方 面 ， 对食品安全组织领导 、 监督管理 、 能 力 建
（ 一 ）对发生在本行政 区域 内的食品安全事故 ，未及时
组 织 协 调 有 关 部 门 开 展 有 效 处置 ， 造 成 严 重 不 良影 响 或 者 重 大损火的 ； （ 二 ）对 本行 政 区域 内 涉 及 多环 节 的 区 域 性 食 品 安 全 问 题， 术 及时 组 织 整 治 ， 造 成 严 重不 良影 响 或 者 重大 损 失 的 ；
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食品安全工作目标责任考核办
法(通用版)
Safety management is an important part of production management. Safety and production are in
the implementation process
食品安全工作目标责任考核办法(通用版)
为了切实加强各级人民政府和有关职能部门对食品安全工作的监管责任，有效防止重大食品安全事故发生，确保广大人民群众的食品安全，根据××市食品药品安全监督管理局对食品安全管理的有关要求，结合我镇实际，制定本办法。
第一条由镇食品安全委员会统一对各村（社区）及镇直各有关部门食品安全工作目标责任进行考核。
第二条考核指标
（一）根据被考核单位承担的食品安全职责，结合实际工作确定被考核单位的考核指标。
制定考核指标要遵循科学合理的原则，既要有管理内容，又要有量化指标。
（二）对各村（社区）食品安全工作的考核指标主要有：组织领导、制度建设、重点工作落实、量化指标完成情况、经费保障、宣传教育及群众对食品安全工作的满意度等内容。
（三）对各职能部门的考核按照各部门与镇政府签订的××镇2012年度食品安全工作责任状进行。
第三条考核遵循以下原则：
（一）求真务实，考核标准科学规范；
（二）权责明确，促进工作全面开展；
（三）狠抓落实与责任追究相结合；
（四）宣传与教育相结合。
第四条考核办法实行“季度自查、半年督查、年终考核”的办法。
季度自查由被考核单位自行组织，对本村（社区）、本部门各项食品安全工作的落实情况进行自查；半年督查和年终考核由镇食品安全委员会办公室统一组织，对各村（社区）和各有关部门开展食品安全工作情况和量化指标执行情况进行检查和考核，并提出相应的考核意见，报镇食安委审定。
对在半年督查和年终考核中发现的问题，由考核组及时向被考核单位反馈，并提出整改要求。
第五条考核工作程序
（一）被考核单位自评。
各有关部门和各村（社区）要在次年1
月5日前将年度食品安全指标执行情况和工作开展情况的自查报告报镇食品安全委员会办公室。
（二）由镇食品安全委员会办公室统一组织开展食品安全工作满意度测评。
（三）组织考核。
次年1月，镇食品安全委员会组织有关部门对各村（社区）和各有关部门进行统一考核。
（四）考核方式。
1、听汇报。
考核组听取被考核单位年度开展食品安全工作情况汇报,重点了解被考核单位贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号）和××镇2012年度食品安全工作责任状的情况。
2、召开座谈会。
听取有关部门、协会、种养殖基地、食品生产经营企业、餐饮业及群众代表的意见。
3、查看资料。
查看被考核单位涉及食品安全工作的有关档案、文件、工作记录等。
4、现场检查。
实地检查农产品种养殖基地（场）、食品生产流
通企业、餐饮业、畜禽定点屠宰场、农贸市场、集体食堂等。
5、考核评分。
在听取汇报、现场检查的基础上，结合群众对食品安全工作的满意度测评和重点食品抽样检测结果，考核组成员按《××镇2012年度食品安全工作管理指标考核细则》逐项打分，汇总后计算平均分。
（五）考核等次。
食品安全目标责任制考核分为3个等次，分别是：优秀、合格、不合格。
考核分数在90分（含90分）以上为优秀；70分（含70分）以上为合格；70分以下为不合格。
在考核年度内被考核单位在职责范围内发生重大食品安全事故的，年度考核定为不合格。
第六条奖惩
按照年度食品安全工作责任状确定的目标，对在年度食品安全工作中成绩突出，工作出色的单位和个人给予表彰奖励。
对玩忽职守造成重大食品安全事故的，要追究有关人员的责任，对问题比较突出的单位给予通报批评，提出书面整改意见，并将整改结果作为下年度考核的重点内容之一。
××镇食品药品安全委员会
二○一二年三月
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