2015学年第二学期《旅游文化》期中卷

2015学年第二学期期中考试试卷

一、单项选择题（本题有20小题，共20分。各小题中只有一个选项是正确的，请选出最符合题意的选项，不选、错选、多选均不给分）

1．秦始皇陵的设计者是当时的丞相。（）

A、伍子胥

B、李斯

C、屈原

D、赵高

2.（）是小巧玲珑、开敞精致的建筑物，室内简洁雅致，室外或可临水观鱼，或可品评花木，或可极目远眺。（）

A、亭

B、谢

C、廊

D、轩

3．“天下第一奇山”、“天然动物园和天下植物园”是指。（）

A、泰山

B、黄山

C、雁荡山

D、三清山

4.下列各项中不属于西湖三岛的是______。（）

A、阮公墩

B、湖心亭

C、小瀛洲

D、南湖岛

5.太爷鸡，由清末曾任广东新会县知县（）创制。（）

A、周桂生

B、吴自牧

C、白居易

D、李白

6.江苏菜名店松鹤楼菜馆的特色菜是（）。（）

A、白云猪手

B、松鼠鳜鱼

C、羊方藏鱼

D、云林鹅

7.庐山的主峰是，海拔1474米。（）

A、汉阳峰

B、玉皇顶

C、祝融峰

D、三仰峰

8. （）的假山是南方私家园林的典型代表，园林专家称之“造园者未见此山，正如学诗者不知李杜”。（）

A、扬州个园

B、上海豫园

C、承德避暑山庄

D、苏州环秀山庄

9．一年四季中，（）季是吃蛇的最好季节。（）

A、春

B、夏

C、秋

D、冬

10．苏菜中既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色，有融合了北方菜的咸、色、浓特点，形成了甜咸适中，咸中微甜的风味是（）。（）

A、淮扬菜

B、苏锡菜

C、徐海菜

D、金陵菜

11．目前我国最大的草原与草甸生态系统类型的自然保护区是草原。（）

A、呼伦贝尔

B、科尔沁

C、锡林郭勒

D、鄂尔多斯

12.黄鹤楼位于湖北武汉，其名最早出现在（）上。（）

A、《东齐书》

B、《南齐书》

C、《西齐书》

D、《北齐书》

13.古有“天下第一仙峰”、“世上无双福地”之称的是。（）

A、泰山

B、黄山

C、三清山

D、武当山

14.粽子以（）粽子最为有名，已有近百年制作历史。（）

A、杭州

B、嘉兴

C、绍兴

D、温州

15.______是长江三峡中最短、最窄的一个峡，以雄伟险峻著称。（）

A、三门峡

B、巫峡

C、西陵峡

D、瞿塘峡

16.（）是江南园林的代表，也是苏州园林中面积最大的古典山水园林。（）

A、拙政园

B、沧浪亭

C、留园

D、狮子林

17.旅游“黄金水道”是。（）

A、钱塘江

B、长江

C、漓江

D、黄河

18.龙井虾仁是受宋代做过杭州地方官的（）的一首词的启发而成菜的。（）

A、白居易

B、李白

C、苏东坡

D、柳宗元19.通常所说的“雷锋如老衲，保叔如少女”就是一组绝妙的（）。（）

A、借景

B、添景

C、对景

D、夹景

20.在我国兰州、成都、昆明一线以西，高峰林立，终年冰雪覆盖，是旅游者开展体育登山和探险旅游的理想场所，其中有世界第二高峰。（）

A、珠穆朗玛峰

B、贡嘎山

C、乔戈里峰

D、乞力马扎罗山

二、多项选择题（本题有10小题，共10分。各小题中至少有一个选项是正确的，不选、错选、多选均不给分）

1.下列关于漓江的描述正确的有______。（）

A、漓江是桂江支流珠江的一段著名河流

B、流经桂林、阳朔，在柳州汇入香江

C、唐代诗人曾暨为“江如青罗带，山如碧玉簪”

D、桂林到阳朔83公里的沿江两岸是典型的岩溶地貌

E、有桂林山水甲天下之称

2．置于假山的上部，供游人玩赏品味，所使用的太湖石的特点有______。（）

A、皱

B、透

C、漏

D、瘦

E、秀

3．超山是江南三大赏梅胜地之一，以观赏“______”三绝的梅花而著称。（）

A、古

B、广

C、奇

D、秀

E、丽

4．下列属于浙江风味小吃的是______。（）

A、小笼包

B、葱包桧儿

C、油条

D、粽子

E、糕团

5. 三清山是一座道教名山，因有______三座主峰，宛如道教三个最高境界而得名。（）

A、玉京

B、玉虚

C、玉华

D、玉清

E、上清

6.温州菜以海鲜入馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即______。（）

A、轻油

B、轻芡

C、重刀工

D、重口味

E、重火候

7.雁荡风景三绝指的是。（）

A、灵岩

B、大龙湫

C、显圣门

D、雁湖

E、灵峰

8.园林的理水之法一般哪几种______。（）

A、掩

B、分

C、隔

D、合

E、破

9.下列名山中被列入《世界遗产名录》的有______。（）

A、泰山

B、黄山

C、庐山

D、三清山

E、雁荡山

10.粤菜的经典菜肴有______。（）

A、连襟鱼翅

B、菊花龙虎凤

C、白云猪手

D、东安鸡

E、太爷鸡

三、名词解释题（共20分，每题4分）

1、西湖的五湖

2、紫禁城的内廷

3、泰山四大奇景