食堂每周搭配菜谱

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职工食堂一周食谱菜谱方案

职工食堂一周食谱菜谱方案星期一：早餐：牛奶、全麦面包、水煮蛋、水果午餐：清炖鸡汤、草莓鸡胸沙拉、糙米饭、炒时蔬下午茶：低脂酸奶、苏打饼干晚餐：蒸鱼、番茄鸡蛋面、蔬菜炒豆腐、果盘夜宵：红枣、核桃星期二：早餐：豆浆、蛋饼、牛角包、水果午餐：番茄鸡蛋汤、蒜蓉西兰花、香菇炒鸡胸、糙米饭下午茶：鲜榨果汁、蔓越莓曲奇晚餐：麻辣香锅、拍黄瓜、炒米粉、水果沙拉夜宵：杏仁、银耳红豆汤星期三：早餐：牛奶、蔬菜鸡蛋饼、燕麦粥、水果午餐：清炖猪骨汤、香煎鸡扒、榨菜肉丝、蒸香米饭下午茶：腰果、养乐多晚餐：烤鸭片、麻辣面、炒韭菜、韩式凉拌黄瓜夜宵：葡萄柚、黑芝麻粥星期四：早餐：豆浆、煎饼果子、全麦面包片、水果午餐：番茄牛肉汤、糖醋排骨、炒苦瓜、糙米饭下午茶：紫菜包饭、苹果晚餐：咖喱鸡肉、蛋炒饭、蒜蓉空心菜、水果拼盘夜宵：红枣莲子粥、花生星期五：早餐：牛奶、豆沙包、面筋、水果午餐：酸辣粉、红烧猪蹄、炒包菜、香米饭下午茶：黑木耳炖蛋、酸梅汤晚餐：煎牛排、蔬菜沙拉、意大利面、水果沙拉夜宵：小龙虾、凉拌莴苣星期六：早餐：豆浆、面包蘸酱、燕麦片、水果午餐：鸡蛋羹、黄焖鸡、炒花菜、糯米饭下午茶：杨枝甘露、巧克力饼干晚餐：铁板牛肉炒饭、拍黄瓜、麻辣豆腐、水果拼盘夜宵：龙眼、绿豆汤星期日：早餐：牛奶、煮鸡蛋、吐司、水果午餐：排骨汤、红烧狮子头、炒西兰花、茭白炒肉丝、香米饭下午茶：蜂蜜柚子茶、紫米糕晚餐：酸菜鱼、炒年糕、脆皮烧肉、水果沙拉夜宵：梨、花生糖以上是为职工食堂一周食谱菜谱方案，旨在提供健康、营养丰富的饮食选择。

为了满足不同人群的需求，食谱中融合了多种食材、烹饪方法和口味。

每日早餐以牛奶、豆浆为主，搭配面包、蛋类和水果，提供高蛋白、高纤维和维生素的营养。

午餐和晚餐则注重搭配荤素搭配，保证肉类和蔬菜的摄入，同时提供适量的碳水化合物，如糙米饭和面食。

下午茶和夜宵为轻食，以水果、坚果、饮品等为主，满足零食需求，并提供更多的维生素和抗氧化剂。

食堂每周公示菜谱

姜辣汤
晚餐
主食
米饭
副食
小酥肉、香茄子、白菜豆腐炖粉条
汤
洋芋汤
汤
阳瓜汤
中餐
主副食
米饭、洋芋、白豆腐、豇豆
汤
西红柿
晚餐
主食
米饭
副食
酸辣瓜片、木耳菜花、煮瘦肉
汤
白豆腐
周六
早餐
主食
面条
小菜
苏豆
汤
葱花汤
中餐
主食
米饭
副食
酸辣白菜、芹菜豆腐条、洋芋
汤
大瓜
晚餐
主食
米饭
副食
干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花
汤
西红柿汤
周日
早餐
主食
面条
小菜
苏豆
汤
南瓜
中餐
主食
米饭
副食
炝小瓜条、炒包菜
汤
周一
早餐
主食
面条
小菜
花生米、炒咸菜丝、苏豆
汤
猪油葱花
中餐
主食
大米
副食
洋芋、豆腐、花花菜
汤
猪油西红柿
晚餐
主食
大米
副食
猪肉、白菜、豆芽、豆腐
汤
白豆腐煮汤
周二
早餐
主食
米粉
小菜
苏豆
汤
猪油葱花
中餐
主食
米饭、
副食
炒猪肉、炒茄子、炒豆芽
汤
西红柿汤
晚餐
主食
米饭
副食
煮洋芋、酸辣豆芽、蒜泥茄子
汤
葱花
周三
早餐
主食
面条
小菜
油椒油肉沫
汤
西红柿汤
中餐

食堂一周七天菜谱实用

食堂一周七天菜谱实用
周一：
早餐：白粥、韭菜炒蛋、小馒头、豆浆
午餐：红烧猪肉、番茄炒蛋、西葫芦炒牛肉、白米饭、炒空心菜晚餐：水煮鱼、麻婆豆腐、炒菜心、蒜蓉小河虾、米饭
周二：
早餐：黄豆粥、蛋饼、小花卷、豆浆
午餐：回锅肉、排骨汤、烧茄子、土豆丝、白米饭
晚餐：糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、炒苦瓜、农家小炒肉、米饭
周三：
早餐：玉米粥、蒸蛋、小窝头、豆浆
午餐：醋溜白菜、鱼香肉丝、青椒炒鸡蛋、白米饭
晚餐：梅菜扣肉、鱼香茄子、酸辣土豆丝、麻辣香锅、米饭
周四：
早餐：绿豆粥、肉松饼、馒头、豆浆
午餐：宫保虾仁、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋面、白米饭
晚餐：黄焖鸡米饭、红烧带鱼、香菇炒肉片、咖喱牛肉、米饭
周五：
早餐：黑米粥、煎饼果子、小笼包、豆浆
午餐：麻婆豆腐、红烧猪蹄、可乐鸡翅、白米饭、蒜蓉西葫芦
晚餐：排骨汤、香辣小龙虾、糖醋鸡块、凉拌黄瓜、米饭
周六：
早餐：南瓜粥、小米肉粥、猪肉煎包、豆浆
午餐：鱼香肉丝、过油肉、炒绿豆芽、白米饭
晚餐：红烧狮子头、宫保鸡丁、凉拌黄瓜丝、水煮肉片、米饭
周日：
早餐：蛋花粥、红薯饼、慢炖猪骨汤、豆浆
午餐：番茄炒蛋、红烧鲫鱼、翡翠豆腐、白米饭、香菇炖鸡腿
晚餐：回锅肉、麻辣香锅、梅菜扣肉、凉拌黄瓜、米饭
以上是食堂一周七天的实用菜谱，早餐丰富多样，涵盖了粥类、面包、点心等，搭配不同食材的主食和配菜，午餐和晚餐提供了多种荤素搭配的菜品，供大家选择。

菜谱中的菜品丰富多样，涵盖了川菜、粤菜、鲁菜等多个菜系，保证了口味的变化和营养的均衡。

希望大家能够享受美食，保持健康的生活。

食堂每周菜谱个月不重复

食堂一周菜谱（八元/天）日期早餐中餐晚餐包子、蛋糕西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛脯、红烧鱼块、猪肉炒豆干、- A油苏炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉三鲜汤猪骨海带汤米骨头汤馒头姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、一猪肝炒粉猪舌、炒胡瓜生白切鸡、炒豆腐干-*■麻圆炒大白菜炒生菜皮蛋瘦肉粥鸡爪煲鸡骨草马蹄猪骨汤红烧排骨西芹炒猪肚扬州炒饭红烧全鱼牛脯炖萝卜火腿炒面清炖猪手油炸白带鱼茶叶蛋炒豆芽炒木瓜粟米骨头汤蒜蓉菜心炒芥菜鱼头豆腐汤猪骨煲菜干尖椒炒鸡杂梅菜扣肉花卷猪肉炒尖椒三杯鸡rm咸卤蛋红烧肉鱼煮水豆腐四油条煮猪红炒青瓜白粥炒包菜炒上海青豆芽猪骨汤猪骨煲清补凉白萝卜烩牛肉花生焖猪手包子梅菜扣肉鸡腿炒尖椒工炒河粉酸甜排骨粤式咸卤蛋,五鸡蛋饭炒冬瓜炒马铃薯青菜肉片汤炒小白菜炒时菜猪骨莲藕汤鸡肉炖黄芪白萝卜焖鸡亦黄瓜炒肉丸馒头午餐肉炒粉丝鸭肉炖荷南豆点小茏包潮州卤鸭红烧牛脯八蛋卷炒黄瓜炒萝卜三鲜汤炒通心菜炒高丽肉片金针汤冬瓜猪骨汤清蒸鲩鱼香芋炖排骨十肉片叉烧肉花菜炒肉丝火腿炒面日炒河粉鸡亦炒花兰豆红烧松子鱼炒西芹菜煮猪红白粥炒上海青炒大白菜员工食堂菜谱（九元/天）日期早餐中餐晚餐. 扬州炒饭、馒头油条、包子、排骨马蹄汤红烧排骨、白切鸡、红烧茄子、拌青瓜、炒尖菜、玉米骨头汤水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四季豆、凉拌三丝、炒木耳菜、枸杞猪肝汤二蛋卷、炒饭、炒面、小笼包豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝炒莲藕、红烧豆腐、炒包菜、马蹄鸡爪汤腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲藕、清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤三卤鸡蛋、花卷面包、油果绿豆粥尖椒炒肉丝、与清蒸排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子、炒西洋菜、菜十大骨汤椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红烧金瓜炒大白菜、乌鸡药材汤四炒菜饭、馒头肉包海带骨头汤辣子鸡、青椒炒猪耳红烧冬瓜、素炒青笋丝蚝油生菜、香菇肉片汤清蒸鱼、牛肉炒西芹炒豆角、炒胡瓜炒苋菜、排骨萝卜汤五花卷葱油饼麻圆绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿韭菜烧猪红、红烧丝瓜蒜茸菜心、西红柿蛋汤萝卜焖牛脯、猪肉炒香干炝炒葫芦瓜、麻婆豆腐炒茼荷菜、莲藕骨头汤六炸花生米豆沙包馒头鱼片粥清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝炒豆腐干干炒苦瓜蒜茸通菜金针菇鸡汤姜葱烧鸭清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜炒小白菜白蛤煲绿都日三鲜粉肠粉油条馒头洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒西兰花大白菜炒粉丝炒芥菜油炸带鱼生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干炒上海青西洋菜鱼骨汤粟米排骨汤公司食堂菜谱（十元/天）日期早餐中餐晚餐星馒头、花卷香菇烧鸡、红烧排骨辣汁牛仔肉、油榨带鱼期肉包子、香菇菜包回锅肉、烧冬瓜烧鸭炒蒜心、炝炒土豆丝. 豆沙包子、甜酒蛋炒时菜、鱼头咸菜汤炒时菜、海带大骨汤星蛋糕、面包蛋炒米粉、肉炒河粉牛肉火腿炒面绿豆稀饭白灼大虾、青椒炒猪耳洋葱猪扒、尖椒炒鱼丸期西芹炒香肠、红烧豆腐萝卜焖羊肉、清炒丝瓜二炒时菜、猪骨煲清补凉炒时菜、冬瓜骨头汤星面包、油条清蒸畹鱼、青椒炒大肠土豆烧鸡块、盐水鸭期麻球、咸蛋茶叶蛋凉瓜炒牛肉、炒时菜＜藕片炒肉、虎皮尖椒炒时菜三清炒青笋丝、冬菇鸡汤马蹄骨头汤凉瓜黄豆猪骨汤三鲜汤蒜苔炒肉丝鼓汁蒸排骨星期四油果西芹炒鲜鱿红烧牛脯花卷剁椒田鸡酸豆角炒肉炒河粉炒青瓜炝炒黄豆芽南瓜饼炒时菜炒时菜炒菜饭玉米猪骨汤沙参玉竹老鸭汤煎蛋饼烤鸭炒青椒三杯鹅星期五炒面猪肉炒青笋平菇炒肉葱油饼椒盐虾炸鱼炒花饭炝炒莲藕油淋茄子卤鸡蛋炒时菜炒时菜皮蛋猪肝瘦肉粥枸杞猪肝汤金针菇肉沫汤牛肉火腿炒面辣子鸡凉瓜焖鱼脯星期六牛肉面酸菜炒猪肚火腿炒豆角酥皮面包圆椒炒肉片西芹炒腊肉火腿炒面炒豆角炒三丝肠粉炒时菜炒时菜豆浆菜十大骨汤马蹄鸡爪汤员工食堂特色小炒菜谱。

营养食堂一周菜谱

营养食堂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
营养食堂一周食谱
1 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
糖尿病一周食谱
2 / 10
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
3 / 10
糖尿病一周食谱
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
4 / 10
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
低盐低脂一周食谱
5 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
痛风一周食谱
6 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
痛风一周食谱
7 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
肾病（非透析患者）一周食谱
8 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱
9 / 10
注：、每日每份副食总盐两不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普通菜谱
10 / 10。

职工食堂一周菜谱

星期四
鸭汤、玉米粒炒肉、青菜、炒鸡丁
炒米粉（饭）、鱼头豆腐
星期五
苦瓜汤、荤菜、青菜、水煮肉片排骨萝卜、红烧排骨冬瓜、炒白萝卜、干炸小黄鱼花蛤、猪脚、鸭胗、青菜
豆腐萝卜丝汤、金针菇炒肉、豆角、花菜
星期六
胡萝卜炒肉、青菜2种大骨杂菜汤（土豆、大骨、玉米、胡萝卜）、笋干烧肉、木耳炒肉
星期日
职工食堂一周菜单
时间星期
中午（两荤一素）鸭汤、酸辣土豆丝、海鱼、木耳炒肉
晚上（两素一荤）紫菜虾米汤、油白菜、
花蛤汤、凉拌黄瓜、糖醋肉、海蛎煎
榨菜肉丝汤、肉末茄子、豆芽酸菜、麻婆豆腐
星期三
肉片羹、空心菜、（炸）酱排骨、肉丝炒茭白
西红柿鸡蛋汤、凉拌（炒）海带丝、咸水鸭、大白菜

食堂菜谱

项目部食堂一周菜谱
餐别种类星期一鸡蛋主食馒头早餐汤类小菜南瓜粥豆腐乳米饭主食面条卤中餐炒菜酸菜豆腐香菇油菜木须肉西红柿炒鸡蛋汤类主食晚餐炒菜汤类萝卜粉丝汤炒馒头辣子白黑米粥面条素炸酱咖哩土豆红葱炒木耳青椒炒肉紫菜鸡蛋汤馒头酸辣土豆丝拌汤面条茄丝卤萝卜炖豆腐虎皮尖椒蘑菇炒肉白菜胡萝卜汤焖面圆白菜炒粉玉米羹面条西红柿豆角清炒西葫大烩菜黄豆芽炒肉咸菜肉丝豆腐汤炒大米青椒炒肉萝卜豆腐汤面条北瓜土豆冬瓜丸子肉末莲菜土豆片炒肉排骨冬瓜汤花卷烧北瓜玉米粥小米绿豆汤炒馒头胡萝卜土豆丝黑米粥西红柿鸡蛋汤炒大米黄豆芽炒肉萝卜粉丝汤面条炸酱卤芹菜豆干红葱炒鸡蛋面条西红柿鸡蛋卤麻辣豆腐醋溜白菜豆榨浆菜小米绿豆粥榨菜米饭鸡蛋汤豆腐乳米饭老豆腐榨菜拌汤咸菜米饭豆榨浆菜星期二炸油条星期三烙饼星期四馒头星期五炸油条星期六馒头星期日炸油条
米饭
米饭
米饭

营养食堂一周菜谱

注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g
营养食堂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g
糖尿病一周食谱C
注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
糖尿病一周食谱C
注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
低盐低脂一周食谱C
注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
痛风一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
3、肉类食品使用前要焯水去汤。

痛风一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g
2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
3、肉类食品使用前要焯水去汤。

肾病（非透析患者）一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐量不超过5g、总油量不超过20g
2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g
3、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱C
注：1、每日每份副食总盐两不超过5g、总油量不超过20g
2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g
3、透析患者饮食参考普通菜谱。

食堂周菜谱明细表

时间
礼拜二礼拜三
礼拜四礼拜五礼拜六
食堂一周菜谱明详表
早餐
油条豆沙包豆浆榨菜肉丝咸菜
早餐
葱油饼鸡蛋馄饨凉拌豆腐咸菜
早餐
临沂菜煎饼茶叶蛋
胡萝卜片咸菜燕麦粥
早餐
小饼（肉、素）鸡蛋
黄豆玉米粥凉拌海裙菜
早餐
土豆卷煎蛋拌三丝苹果小米粥

时间
礼拜二礼拜三礼拜四礼拜五礼拜六
午餐
小鸡炖蘑菇丝瓜鸡蛋腐竹芹菜小米粥
玉米面窝窝头（加小米）
午餐
大锅全羊麻汁茄子
土豆丝生菜叶小豆腐
米饭等
午餐
排骨小白菜干煸芸豆
凉拌生菜丝红小豆薏米红枣粥
地瓜面馒头等
午餐
炸刀鱼香油花菜油菜豆腐小米红枣枸杞粥五香面饼
午餐
大包子（肉、素）凉拌黄瓜虾酱豆腐白米粥

食堂菜谱一周表

卤鸡蛋小米红枣枸杞粥
皮蛋瘦肉粥花样咸菜
礼拜五
午餐
新疆大盘鸡芹菜炒肉丝西红柿鸡蛋凉拌金针菇黑豆白米粥
苦菜豆沫花样面食
午餐
孜然鸭腿土豆烧豆角五花肉炖豆芽
拌合菜荷叶粥苹果小米粥花样面食
午餐
卤肉饭济南辣椒炒肉甘蓝炒豆腐鸡蛋饼拌黄瓜花哈疙瘩汤
豆沫花样面食
午餐
红烧排骨蒜蓉西蓝花辣椒炒鸡蛋爽口土豆丝
杂粮粥银耳羹花样面食
午餐
红烧肉炖干豆角奶白菜炒鸡蛋炸黄河刀鱼苦菜拌龙须菜
八宝粥西红柿鸡蛋汤
礼拜六
油饼馄饨煎鸡蛋
礼拜六
花样面食肉素蒸包西红柿汤
菠菜汤
时间
礼拜一礼拜二礼拜三礼拜四礼拜五
食堂菜谱一周表
早餐
庄户油饼萝卜饼、蒸玉米
茶叶蛋小米粥燕麦粥花样咸菜
时间
礼拜一
早餐
千层肉饼油条煮蛋豆浆八宝粥
花样咸菜
礼拜二
早餐
煎饼果子小笼包煮鸡蛋
紫菜蛋花汤荷叶粥
花样咸菜
礼拜三
早餐
蛋炒饭里脊卷饼
煎蛋玉米粥胡辣汤花样咸菜
礼拜四
早餐
小笼蒸包莱芜油酥火烧

食堂每周菜谱个不重复

星
期
五
馒头
二米粥
牛肉炖土豆黄瓜炒肉
大头菜炒柿子米饭
白菜炖豆腐青椒炒肉
韭菜炒鸡蛋米饭
星
期
六
花卷
小米粥
酸辣土豆丝红烧茄子冬瓜海带汤米饭
红烧肉炒三丁柿子鸡蛋汤米饭
星
期
日
馒头
大米粥
酸菜炒粉尖椒干豆腐
柿子鸡蛋汤米饭
地三鲜元葱炒肉
酸菜炖排骨香辣肉丝
本周菜谱
早餐
午餐
晚餐
星
本周菜谱
早餐
午餐
晚餐
星
期
一
花卷
小米粥
柿子炒鸡蛋白菜炖粉条
黄瓜鸡蛋汤二米饭
蒜薹炒肉白菜丸子汤
烧茄子二米饭
星
期
二
馒头
大米粥
火爆大头菜大鹅炖土豆
菜花炒肉大米饭
芹菜炒肉醋熘土豆丝
土豆炖茄子大米饭
星
期
三
花卷
黑米粥
包子
大米粥
黄瓜炒鸡蛋青椒炒肉
白菜炖粉条大米饭
星
期
四
鸡蛋
面条
白菜炒木耳炒豆腐
川白肉小米饭
糖醋带鱼土豆炒青椒
红烧全鱼炒豆芽鱼头豆腐汤
西芹炒猪肚牛腩炖萝卜炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干
四
花卷咸卤蛋油条白粥
尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤
梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜猪骨煲清补凉
五
包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片汤
白萝卜烩牛肉梅菜扣肉酸甜排骨炒小白菜猪骨莲藕汤
鸡腿炒尖椒粤式咸卤蛋炒马铃薯炒时菜鸡肉炖黄芪
六
馒头小茏包蛋卷三鲜汤

职工食堂一周菜谱

花菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、红烧鱼块、白菜豆腐汤、馒头、米饭
星期五
油条、馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡青椒土豆丝、红烧排骨、葱花炒鸡蛋
蛋面
、紫菜汤、馒头、米饭
星期六馒头、鸡蛋、油条、稀饭
土豆丝烧肉、红烧带鱼、木耳黄瓜炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、馒头、米饭
星期日馒头、鸡蛋、稀饭
青椒炒肉丝、回锅肉、芹菜炒香干、西红柿蛋汤、馒头、米饭
职工食堂一周菜单
时间星期
上午
中午
星期一馒头、鸡蛋、稀饭、西红柿鸡蛋面
青椒土豆丝、芹菜炒肉、土豆烧排骨、白菜豆腐汤、馒头、米饭
星期二油条、馒头、鸡蛋、稀饭
麻辣豆腐、西红柿炒鸡蛋、红烧鸡块、紫菜汤、馒头、米饭
星期三馒头、鸡蛋、包子、稀饭、
青椒炒猪肝、回锅肉、烧鸭子、西红柿蛋汤、馒头、米饭
星期四馒头、鸡蛋、油条、稀饭、
注：早餐加两种咸菜，午餐和晚餐各加一种咸菜。
职工食堂一周菜单
晚上
韭菜炒鸡蛋、蒜苔炒肉、西红柿鸡蛋汤、馒头、米饭
土豆烧牛肉、芹菜炒肉、白菜炒肉、紫菜汤、馒头、米饭
西红柿炒蛋、豆角炒肉、鸡腿、面条、馒头、米饭
芹菜烧香干、豆腐烧鱼、丝瓜鸡蛋汤、馒头、米饭
白菜豆腐、回锅肉、青椒烧鸡块、紫菜汤、馒头、米饭
红烧茄子、土豆烧牛肉、肉末粉丝、紫菜汤、馒头、米饭
土豆炖排骨或炖鱼或烧土鸡、花菜炒肉、黄瓜炒鸡蛋、稀饭、馒头、米饭
注：早餐加两种咸菜，午餐和晚餐各加一种咸菜。

食堂菜谱600例

精心整理
食堂菜谱600例
一周菜谱范例：
星期一
中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红
块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、
一：荤菜类：
木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭
大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺
二：素菜类
油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽
青椒土豆丝糖醋包菜
西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿
凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：
排骨冬瓜汤
鸡蛋汤
鱼丸子汤
四：主食：
米饭
馒头
炒饭
花卷
花卷
水饺
馄饨
包子
炒面
炸酱面。

食堂一周菜单

食堂一周菜谱
时间
星期一

星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早餐（7：30）两菜一汤
荤菜小菜汤
猪肉炒木耳小炒窝笋叶西红柿蛋汤
窝笋炒肉小炒包菜
酸菜汤
猪肉炒香干小炒白菜苔
紫菜蛋汤
肉炒榨菜炒南瓜猪血汤
猪肉炒尖椒韭菜烧猪红
海带汤
窝笋炒肉酸辣土豆丝莲藕骨头汤
猪肉炒香干炒时菜酸菜汤
荤菜
西红柿蛋汤
荤菜
晚餐（17：30）三菜一汤
小菜
汤
肉炒胡萝卜虎皮尖椒炒时菜紫菜蛋汤
红烧鱼块炒时菜
酸辣土豆丝猪血汤
肉炒榨菜小炒红署粉
麻婆豆腐莲藕骨头汤
肉末豆腐虎皮尖椒素炒青笋丝
酸菜汤
红烧鱼块小炒莲藕丁红烧冬瓜西红柿蛋汤
肉炒西芹菜韭菜烧猪红凉拌青瓜
海带汤
猪肉炒木耳红烧冬瓜
酸辣土豆丝紫菜蛋汤
夜宵（0:00) 两菜一汤
荤菜小菜汤
肉炒榨菜小炒白菜苔西红柿蛋汤
肉炒西芹菜红烧冬瓜
海带汤
猪肉炒尖椒酸辣土豆丝
猪血汤
窝笋炒肉小炒包菜西红柿蛋汤
猪肉炒木耳红烧冬瓜
酸菜汤
猪肉炒香干炒时菜
紫菜蛋汤
窝笋炒肉小炒莲藕丁
猪血汤
中餐（12：10）三菜一汤
小菜
汤
红烧鱼块酸辣土豆丝
炒南瓜海带汤
猪肝炒洋葱红烧冬瓜虎皮尖椒西红柿蛋汤
窝笋炒肉小炒茄子韭菜烧猪红酸菜汤
猪肉炒尖椒小炒莲藕丁凉拌青瓜紫菜蛋汤
鱼煮水豆腐素炒青笋丝小炒豆芽韭菜炖莲藕汤