春节食品安全监管工作总结

春节食品安全监管工作总结

春节食品安全监管工作总结

一、领导重视。

为保证节日食品市场检查工作顺利开展，市政府领导对节日期间食品安全工作非常重视，亲自过问此项工作。2月14日，市委棠委、常务副市长XXX在市食品药品监督局、工商局、卫生局、质监局等

部门领导的陪同下对市区主要的集贸市场、超市等食品市场的安全

状况进行了视察。各部门、各地政府本着各尽其职、守土有责的原则，周密安排，落实责任，开展了声势浩大的节日食品市场专项整治，进一步规范了我市节日食品市场、使整治工

作取得了显著成果。

二、工作开展情况。

此次检查过程中，食品安全协调委员会各成员单位分工明确、积极配合，尽职尽责，充分发挥了各部门的职能作用，保证了这次检

查的顺利完成。

市食品药品监督局认真履行综合监管职能，充分发挥“抓手”作用，积极协调部署各成员单位开展工作，组织召开了节日食品安全

专项检查工作会议，结合我市实际情况和食品安全状况，制定并印

发了《XXX关于开展XXXX年元旦、春节期间食品安全专项整治工作

的通知》，确定了整治工作的目标、重点及时间，对整治工作提出

的明确要求。并组织工商、质监、畜牧、农委等协调委员会成员单

位组成了联合检查组，出动人员130人次，车辆20台次，对全市食

品市场监管情况和安全状况进行了督办检查。工商、卫生、质监、

畜牧、农委、粮食等部门按照通知要求，结合粮油市场专项整治，

以粮油、肉及肉制品、乳制品、酒类、饮料、水产品、儿童食品、

保健食品等为重点品种，以市中心区、城乡结合部及农村为重点区

域，对食品生产加工厂、小作坊、流通领域及餐饮单位的食品安全

进行了全面的监督检查。工商部门节日期间共出动人员1024人次，

车辆375台次，检查农贸市场、超市、食杂店等经营业户2088户，

收缴“三无”、超期食品402公

斤，立案4起，涉及金额3.3万元。卫生部门对餐饮业、保健食品生产经营单位进行了监督检查，尤其对承办年夜饭的酒店、宾馆

等餐饮单位的环境卫生、原辅材料使用、进货索证索票等进行了严

格检查，对存在问题的23家单位进行了行政处罚，收缴不合格保健

食品25公斤，立案1起，罚款11000余元。质监部门在节日期间食

品安全专项整治工作中，加大了对食品生产加工企业、小作坊的检

查力度，严厉打击制假售假黑窝点，取缔一垃圾油加工黑窝点，收

缴垃圾油1000余斤，查封一饮料加工厂，封存不合格饮料2000余瓶。

全市各县（市）、区在当地政府的领导下，根据实际情况都开展了食品安全专项整治。不完全统计，各县（市）、区节日食品市场

专项整治工作中，共出动人员4000余人次，车辆300余台次，检查

食品生产、经营、餐饮单位万余户次。通过检查发现，我市食品生

产加工、经营秩序总体情况有所好转，大部分生产加工企业、批发、零售商店、餐饮业的生产经营状况良好，设施完备，从业者食品安

全意识有所增强。但食品安全面临的形式还比较严峻，部分食品企

业存在比较突出的食品安全问题，食品安全工作还需要进一步加强。一是一些小食品加工企业、小作坊存在无证无照生产加工、卫生条

件差的情况；二是一些偏远地区存在经营销售过期食品现象；三是

个别食品企业安全意识不强，部分

生产、餐饮单位人员没有经过体检和培训上岗从业，缺乏食品安全知识；四是部分市场超市经营的熟食、点心、干果类食品没有

“两罩一套”，散装食品不按规定标注生产日期、保质期、配料表等。

在节日食品市场检查同时，我市加大了食品安全宣传教育力度，主动把各新闻单位的记者邀请到现场，通过广播、电视、报纸等媒体，曝光典型案例，震慑不法分子；宣传报道管理规范、质量安全

的食品生产、经营企业，倡导诚信经营；宣传讲解食品安全的重要性和不安全食品的'危害性，宣传食品安全知识及小常识，如如何识别注水肉、如何鉴别假劣粮油、购买食品应该注意的事项等，有效提高了群众的食品安全意识和自我保护意识。

通过本次专项检查，进一步规范了我市元旦、春节期间的食品市场，为保护全市人民身体健康，杜绝食品中毒事故发生起到了积极的作用。

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