硕士生物仪器分析之质谱3-1PPT课件

(1917-2010)
(1959- )
USA
Japan
4. 分类
按用途分
有机质谱 无机质谱 同位素质谱
按联用 方式分
气质联用 液质联用 质质联用
按技术 原理分
磁质谱仪 离子肼质谱仪 四极杆质谱仪 飞行质谱仪 回旋共振质谱仪 轨道肼质谱仪
5. 有机质谱的特点
优点
局限性
① 定分子量准确，其它技术无法比。 ② 灵敏度高，常规10-7~10-8g，单离
8. 类黄酮的提取及检测方法(3篇国内，5篇国外)
9. 列举3-5种感兴趣的中药成分的指纹图谱
10. 茶儿茶素氧化聚合物的研究
11. 茶儿茶素的LC-MS检测
12. 茶多酚的提取
13. 酚类化合物氧化反应的新检测. 方法
1
14. 欧洲“毒蔬菜”的最新进展与蔬菜中大肠杆菌的检测
15. 蔬菜中硝酸盐含量的测定方法
分析石油馏分中的复杂烃类混合物
色谱-质谱联用仪出现；有机混合 物分离分析；促进天然有机化合物 结构分析的发展
20 世纪80年代
分析和测定生物大分子的结构和成 分。1985年科学家利用这种方法 第一次绘制出蛋白质的结构。
3. 发展年历
➢ 近两年来，人类基因组 图谱、水稻基因组草图以 及其他一些生物基因组图 谱破译成功后，生命科学 和生物技术进入后基因组 时代。 ➢ 这一时代的重点课题是 破译基因的功能，破译蛋 白质的结构和功能，破译 基因怎样控制合成蛋白质， 蛋白质又是怎样发挥生理 作用等。 ➢ 在这些课题中，判定生 物大分子的身份，“看清” 它们的结构非常重要。
1. 气相色谱法检测食品中甲胺磷残留(3篇国内，3篇国外)
2. 液相色谱-质谱法检测食品中甲胺磷残留(3篇国内，3篇国外)
3. 列举5种常见农药及各自的3种检测方法
4. 综述农残的检测方法（仪器+非仪器，要有3篇05年后文献）
5. 中药中重金属物质及残留物的检测
6. 蔬菜的重金属富集的检测
7. 槲皮素的提取及检测方法(3篇国内，5篇国外)
因发现了惊人的氢同位素重氢之一 --氘 ，而获得1934年诺贝尔化学奖。
Harold Clayton Urey (1893-1981) USA
他们因为“发明了对生物大分子进行确认和结构分析的方法” 和“发明了对生物大分子的质谱分析法”而分享2002年诺贝 尔化学奖1/2的奖金。
John Bennett Fenn 田中耕一(Koichi Tanaka)
3. 发展年历
年代
事例
1898年
维恩用电场和磁场使正离子束发生 偏转时发现，电荷相同时，质量小 的离子偏转得多，质量大的离子偏 转得少
1912年
发明世界第一台质谱装置
20世纪40年代前 用于气体分析和测定化学元素的稳 定同位素
20世纪40年代
高分辨率质谱仪出现，有机化合物 结构分析
20世纪50年代 20世纪60年代
31. 真菌发酵液中多肽的测定
32. 脂肪酸脱氢酶的基因克隆最新研究（3篇05年前文献，3篇05年 后文献）
33. 综述人超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法 （3篇05年前文 献，3篇05年后文献）
34. 锰超氧化物歧化酶(Mn SOD)的最新研究进展
35. hMn-SOD基因的克隆与表达
36. 药物对缺氧细胞内钙离子浓度的影响
2. 简介
质谱法是一种按照离子的质核比（m/z）大小对离子 进行分离和测定的方法，排列成谱，记录下来即为质谱 （Mass Spectroscopy)。 测出了离子的准确质量，就可以 确定离子的化合物组成。
质谱法的主要作用是： (1) 准确测定物质的分子量 (2) 根据碎片特征进行化合物的结构分析
质谱不是波谱，而是物质带电粒子的质量谱。
质谱仪的发明者阿斯顿是英国物理学家，他长期从事同位素和质谱的研究。 他首次制成了聚焦性能较高的质谱仪，在71种元素之中，陆续找到了202种 同位素之多，并用此对各同位素及其丰度进行测量，从而肯定了同位素的普 遍存在。同时根据对同位素的研究，他还提出了元素质量的整数法则。因此 他荣获了1922年的诺贝尔化学奖。
✓ 专家认为，在未 来20年内，生物技 术将蓬勃发展，很 可能成为继信息技 术之后推动经济发 展和社会进步的主 要动力。 ✓ 由3位诺贝尔化 学奖得主发明的 “对生物大分子进 行确认和结构分析 的方法”将在今后 继续发挥重要作用。
Nobel Prize of Chemistry
Francis William Aston (1877-1945) U.K.
37. 串联质谱的最新研究进展 .
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第xx章 质谱法 Mass Spectrometry
(MS)
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质谱来自百度文库
质谱法
(Mass Spectroscopy, MS)
1. 定义 2. 简介 3. 发展年历 4. 分类 5. 特点 6. 质谱分析的原理 7. 质谱仪的组成
进样系统 离子源 质量分析器 检测器 真空系统 8. 质谱的应用
1. 定义
定义1： 测定和解析物质的质量谱，用以分析研究同位素丰度、 物质组分，包括化合物的碎裂过程、反应机构、电离电 压、结合能、分子构造和热力学性质等的方法。
定义2： 用电场和磁场将运动的离子（带电荷的原子、分子或分 子碎片）按它们的质荷比（即质量与电荷比值 m/z）分 离后进行检测的方法。
子检测可达10-12g。 ③ 快速，几分甚至几秒。 ④ 便于混合物分析，LC/MS，
16. 韭菜中农药残留的测定
17. 紫外线降解蔬菜中农药残留的研究
18. 综述乳制品中微生物的检验方法
19. 肉制品中大肠菌群的测定（3篇05年前文献，5篇05年后文献）
20. 综述瘦肉精检测的方法
21. 列举5种常见兽药及各自的3种检测方法
22. 空气污染的色谱法监测
23. 水中蓝藻分泌的藻毒素的测定方法（3篇05年前文献，5篇05年 后文献）
24. UV-B与蓝藻的抑制与反抑制
25. 综述2000-2010年间中国发布的«土壤环境质量标准»的新标准
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26. 蛋白质组学研究最新进展（3篇05年前文献，5篇05年后文献）
27. 多肽组学的色谱研究
28. 抗冻蛋白基因定向突变的研究
29. DNA的损伤与修复在辐射剂量方面的研究
30. DNA损伤与修复的相关蛋白表达最新进展（3篇05年前文献，5 篇05年后文献