柬埔寨主要农产品情况

2006年柬埔寨主要农产品情况

2007-11-09???

柬埔寨是一个农业国家，农业资源丰富，自然条件优越。全国80%的人口从事农业生产，农业产值占全民生产总值(GDP)的30%以上。但是，由于社会经济基础薄弱，农业基础设施贫乏，柬农产品的生产、市场和销售都处于较落后的状态。农业生产主要依靠气候条件，“靠天吃饭”。农产品种植结构单一、产量低，许多农产品种植仍以原始耕作、种植、管理方式为主。农产品市场和销售远没有形成规范和完善的市场服务体系。同时，由于无规模化的农产品加工厂，农产品加工能力有限，大部分农产品直接出口，只有少量产品供应国内消费。

2006年农业生产好于往年，主要原因是气候条件适宜，除个别地区干旱外，大多数地区雨量适中。2006年农业增长率约为5%，农业产值中稻谷占%，其他经济作物等占％，畜牧占％，渔业占％，林业约占%。

一、主要农产品的生产情况

柬主要农产品有稻米、大豆、玉米、木薯、橡胶、腰果、绿豆、芝麻、胡椒、烟草等。据柬农林渔业部统计，2006年，水稻种植总面积为254万公顷，稻谷总产量为626万吨。其他农产品耕种面积约为34万公顷，比上年增加了15万公顷，产量为289万吨。经济作物的耕种面积为16万公顷，比 2005年增加万公顷，产量为万吨。

1、水稻：作为最重要的粮食作物，水稻产值占全国农业产值的70%以上。全国大约有一半的人口从事稻谷生产，有80%以上的耕地用于种植水稻。柬水稻按季节可分为雨季稻和旱季稻，雨季稻占种植总面积的85%左右，旱季稻只占15%左右。

2006年，水稻种植总面积为254万公顷，比2005年增加10万公顷。其中，雨季种植面积为221万公顷，比过去10年平均面积多3万公顷；收获总面积为252万公顷，比上年增加10万公顷。其中，雨季收获219万公顷，比上年增加万公顷；稻谷总产量为626万吨，比上年增加28万吨。其中，雨季产量为497万吨，比上年增加24万吨；旱季产量为129万吨。稻谷平均单产为每公顷吨。其中，雨季为吨/公顷；旱季为吨/公顷。

柬农林渔业部计划2008年将水稻耕种面积扩大10万多公顷，达到265

万公顷，其中雨季236万公顷。产量预计同比增长4%-5%，达653万吨。雨季单产预期为吨/公顷，旱季单产4吨/公顷。

图一：1997-2006年水稻种植面积与产量图

（资料来源：柬农林渔业部）

柬拥有种植水稻所需的良好生态和生产环境，工业污染很少。柬生产的稻谷大部分直接出运到越南和泰国。此外，一些国家的农业发展机构或私营企业等在柬积极组织实施无公害大米的种植和加工，取得了很好的效益，部分产品直接出口到欧美市场，少量进入金边和暹粒的酒店等高档市场。

2、其他农作物：

（1）木薯：由于近年国际市场对木薯需求的增长，柬种植木薯的规模也日益扩大。据柬农林渔业部的统计，1997年木薯的耕种面积仅为１万公顷，产量为万吨。到2006年增长到万公顷，产量高达218万吨，比2005年增长了76%。目前，种植木薯最集中的地区为磅湛省、马德望省和拜林市（直辖市），占全国总产量的90%。由于马德望省与泰国毗邻，尤其拜林市拥有柬农产品主要出口市场之一的柬泰边境市场，柬生产的大部分木薯都通过该地区直接出口到泰国。

（2）玉米：玉米在柬埔寨种植很普遍，几乎遍布全国各省市。柬埔寨的玉米分为２种：白玉米和黄玉米。2006年，白玉米的耕种面积为11万公顷，产量为万吨；黄玉米耕种面积为万公顷，产量为万吨。马德望省由于地处边境的优势，近年来种植玉米的规模也越来越大，2006 年该省玉米产量占全国总产量的75%。据资料显示，该省玉米的单产量为每公顷吨，且80%的玉米直接出口到泰国。

（3）大豆：柬种植的大豆大部分都直接出口到泰国，大豆出口量在东盟国家中位列第二，仅次于越南。据柬农林渔业部的统计，柬埔寨大豆的耕种面积在1997年为万公顷，2006年增加到万公顷，大豆产量由1997年的万吨增长到2006年的万吨。磅湛省为柬传统种植大豆最多的省份。但近年来马德望省由于地理优势，大豆的种植已经超过磅湛省。2006年马德望省大豆耕种面积为万公顷，产量为万吨，几乎占全国总产量的一半。

3、主要经济作物

（1）橡胶种植在柬的经济发展中占有重要地位。柬埔寨早在1910就开始种植橡胶，但是至今种植面积有限，仅有7万公顷。其中，国有企业拥有万公顷，私营企业拥有万公顷。据橡胶种植管理部门估计，由于近年私营企业种植橡胶的

面积增长很快，到2015年，柬的橡胶种植总面积预计可达 15万公顷。橡胶主要产区包括磅湛省、桔井省、马德望省、腊塔纳基里省等。

根据农林渔业部统计，2006年割胶面积为万公顷，原胶产量为万吨，同比增长%。干胶出口达吨，平均售价为每吨1872美元，价格同比增长35%。

柬有7家国有橡胶园和1家橡胶研究院、以及其他私有橡胶园。政府计划逐步将国有橡胶园进行私有化改制，目前，3家国有橡胶园已开始对外招标以实施私有化工作。

（2）甘蔗在柬全国都有种植。2006年甘蔗产量比上年增长了近7倍，达到141,704吨。主要原因是耕种甘蔗的土地面积增加了近一倍，由2005年的4499公顷扩大到2006年的8358公顷。种植甘蔗较多的地区有磅湛省、茶胶省和干拉省。

图二：2006年柬主要农产品产量比例示意图

注：上图内容不包括稻谷和橡胶（资料来源：柬农林渔业部）

二、农产品市场情况

目前，柬还没有成规模的农产品综合批发市场，市场体系较单一。由于地理环境特点和道路不通畅的限制，形成了以柬泰、柬越边境和金边市为主的农产品市场。

农产品的价格由于产量的不同和运输条件限制等原因相差很大。例如，根据柬商业部的资料显示，一级大米姜花米的批发价格在不同地区差价每吨高达 100美元左右：以2006年年底的批发价为例，腊塔纳基里省和菩萨省的价格最高，平均每吨400美元；而马德望省、奥多棉吉省和拜林市的批发价格最低，为每吨325美元。金边市的批发价为375美元。

三、农业发展前景广阔

农业是柬最具发展潜力的产业之一，也是柬政府优先发展的领域。柬埔寨自然条件优越，农业资源丰富，常年适合农作物的生长，土壤、空气、水质等都符合农作物的安全生产，工业污染很少，具有发展农业的明显优势。但是，由于基