无抗无公害生猪养殖操作规范
无公害生猪养殖技术
无公害生猪养殖技术无公害生猪养殖技术是一种以保护环境、提高生物安全性和保证食品安全为目标的养殖方法。
在这种技术下，猪只的养殖过程中，不使用或者最小限度地使用化学药物、激素和抗生素，从而减少对环境和人体健康的负面影响。
本文将重点介绍无公害生猪养殖技术的几个关键方面。
一、种猪选育方面在无公害生猪养殖技术中，种猪的选育至关重要。
优质的种猪不仅能够提高猪群的生长速度和肉质品质，还能减少疾病的传播。
种猪的选育应注重选取健康、抗病力强的个体，并进行合理的配种，以增加后代的生长性能和抗病能力。
二、饲料供给和管理饲料供给和管理是无公害生猪养殖技术中的核心内容。
在饲养过程中，应遵循科学的饲养原则，合理配置饲料成分，确保猪只获得适量的营养物质。
同时，饲料的原料选择要严格把关，尽量避免使用化学物质处理的饲料。
此外，应合理分配饲养密度，确保猪只有足够的空间活动和休息，减少疾病传播的机会。
三、疾病防治无公害生猪养殖技术强调预防胜于治疗。
在养殖过程中，应加强对病原微生物的监测与防控。
应定期对猪只进行体检，发现异常情况及时进行处理。
同时，定期进行消毒、清洗猪舍，减少疾病传播的风险。
在疫苗接种方面，应根据当地的疫情情况和养殖环境，科学选择合适的疫苗进行预防接种。
四、环境保护无公害生猪养殖技术注重保护环境，减少对水源和土壤的污染。
在猪舍设计中应合理利用资源，减少废物和排泄物的排放。
对氨气、甲烷等有害气体的排放应采取相应的措施，确保猪舍内空气的质量。
此外，养殖场应进行规范管理，遵守当地环境保护法规，减少对周边环境的影响。
五、食品安全保障无公害生猪养殖技术的一个重要目标是保障食品安全。
猪只在生长过程中不使用化学药物、激素和抗生素，减少食品中残留物的含量。
同时，食品加工过程中要严格按照卫生标准进行操作，确保食品的安全性。
对于疫情和病害，要及时报告有关部门，进行处理和处置，确保生猪产品的质量和安全。
总结：无公害生猪养殖技术以环境保护、生物安全和食品安全为目标，通过科学的管理和控制手段，减少了对环境和人体健康的影响。
无公害生猪生产操作规程合作社
无公害生猪生产操作规程按照国家《无公害农产品管理措施》旳规定, 现制定我社无公害猪场旳生产管理技术操作规程。
一、猪场环境在规模养殖中, 环境对猪旳健康和生产性能旳影响越来越大, 必须引起高度重视。
要为猪群发明一种良好旳生态环境, 让猪在场里生活愉悦、没有应激, 才能健康高效, 多聚财富。
（1）设计合理, 结实耐用, 以便操作；有助于通风保温, 坐北朝南, 房檐高不低于3米；清道污道分开, 尽量减少交叉。
实行干清粪, 减少排污量。
（2）设备选型先进, 结实合用, 设施配套。
1.科学选址, 合理布局, 发明优良旳大环境。
猪场应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫旳地方, 场址用地应符合当地土地运用规划旳规定。
坚持独立建场, 一场一址, 远离村庄、集镇、工厂和交通主干道3千米以上, 距离交通干线、城镇居民区和公共场因此1千米上；地势高燥、排水良好；生产、生活、管理三区相对独立, 猪舍栋与栋之间距离应在10米以上。
场地选择在居民区常年主导风旳下风或侧风向处。
2.猪场总占地面积按年出栏一头育肥猪不超过2.5～4.0平方计算。
栏舍内通风良好, 空气中有毒有害气体含量应符合无公害畜禽生产规定。
3、场区规定净道和污道公开, 互不交叉。
猪场周围有围墙或防疫沟, 并建有绿化隔离带。
4.推荐实行小单元式喂养, 实行“全进全出制”旳喂养工艺。
二、引种良种能提高品质和生产效益, 能拓宽市场, 增进生产发展。
但优良品种必须在好旳喂养管理条件下才能充足发挥其高产优质潜力。
1.种猪要纯度高, 生产性能好, 健康无病。
为了保证质量, 种猪应从具有种猪生产经营许可证旳种猪场引进, 并有《种猪质量合格证》和《兽医卫生合格证》, 保证质量, 保证健康。
引进旳种猪, 隔离观测15～30天, 经兽医检查确定为健康合格后, 方可使用。
2、有目旳旳杂交。
不一样品种间杂交, 后裔会体现出一定旳杂种优势, 因此不要用纯种猪育肥。
不一样旳杂交方式杂种优势不一样样, 并且杂种优势在杂交一代最大。
无公害生猪质量控制及操作规程(2023版)
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程一、引言无公害生猪是指在养殖过程中不使用或少使用化学药物，不添加禁用物质，符合相关标准和规定的生猪产品。
为了确保无公害生猪的质量和安全性，制定本规程，以规范生猪的养殖、管理和加工等环节。
二、生猪养殖2\1 养殖环境2\1\1 养殖场的选址，应考虑周边环境，避免与污染源接近。
2\1\2 养殖场的建筑物应符合卫生要求，定期进行消毒和清洁。
2\1\3 养殖场应确保空气、水质等环境因素符合相关标准。
2\2 养殖设备2\2\1 养殖设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
2\2\2 喂养设备应保持清洁，并确保饲料的质量符合相关要求。
2\3 饲养管理2\3\1 生猪的饲养要按照科学合理的饲养标准进行，确保生猪的营养需求得到满足。
2\3\2 生猪的饲料应符合相关规定，不得添加禁用物质。
2\4 疾病防控2\4\1 设立疫病防控制度，做好免疫工作，确保养殖场的生猪不受疾病侵袭。
2\4\2 定期对生猪进行体检，发现疾病及时处理。
2\4\3 生猪感染重大疫病时，应及时报告相关部门。
三、生猪屠宰3\1 屠宰设备3\1\1 屠宰设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
3\1\2 屠宰设备使用前应进行消毒，确保屠宰过程的卫生安全。
3\2 屠宰操作3\2\1 屠宰操作人员应经过相关培训，有必要的证书。
3\2\2 屠宰操作应严格按照操作规程进行，确保生猪的安全和卫生。
四、生猪加工4\1 加工设备4\1\1 加工设备应符合卫生要求，定期进行检修和维护。
4\1\2 加工设备使用前应进行消毒，确保加工过程的卫生安全。
4\2 加工操作4\2\1 加工操作人员应经过相关培训，有必要的证书。
4\2\2 加工操作应严格按照操作规程进行，确保生猪产品的质量和安全。
五、附件本文档所涉及的附件包括：1\无公害生猪质量检测报告表2\养殖场卫生检查记录表3\屠宰加工设备检修记录表六、法律名词及注释1\无公害生猪：指在养殖过程中不使用或少使用化学药物，不添加禁用物质，符合相关标准和规定的生猪产品。
生猪无抗养殖技术操作规程
生猪无抗养殖技术操作规程生猪无抗养殖技术操作规程一、前言生猪无抗养殖技术是指在生猪养殖过程中，不使用任何抗生素和化学药品，通过科学合理的管理和健康养殖措施来提高生猪的抗病能力和生产性能。
本规程旨在规范生猪无抗养殖技术的操作，确保生猪的健康和养殖效益。
二、环境管理1. 养殖场应规划合理的场地布局，确保各种生产区域的相互隔离，避免交叉感染。
2. 养殖场应保持清洁卫生，定期进行场地消毒和清理，防止病原微生物滋生和传播。
3. 净化空气，保持空气流通畅通，避免积聚的有害气体对生猪的伤害。
三、饲料管理1. 使用优质的饲料原料，避免使用含有抗生素和化学添加剂的饲料。
2. 选择适宜的配方比例，满足生猪的营养需求，提高养殖效益。
3. 饲喂过程中要注意饲料的卫生安全，避免受到污染和变质。
四、疫病防控1. 加强疫病监测，及时发现和报告可能存在的疫病，采取相应的防控措施。
2. 定期进行疫苗接种，保证生猪的免疫力，阻断疫病传播链。
3. 强化环境清洁和消毒工作，杀灭病原微生物，减少疾病传播风险。
五、生产管理1. 合理规划生猪的生产环节，包括选种、繁育、育肥等，确保生猪的生长发育和繁殖效益。
2. 控制生猪的密度，避免过度拥挤和相互干扰，减少疾病传播风险。
3. 提供适当的饮水设施和饲养环境，保持良好的生理状态，提高生产性能。
六、粪便处理1. 将生猪粪便进行统一收集和处理，避免粪便的堆存和滋生病原微生物。
2. 采用生物发酵和厌氧处理等技术，将粪便转化为有机肥料，减少环境污染。
七、员工培训1. 对养殖员工进行必要的培训，使其了解生猪无抗养殖技术的原理、操作规程和防控措施。
2. 定期组织培训，更新员工的知识和技能，提高其综合素质和工作能力。
八、监督检查1. 由相关部门对生猪无抗养殖技术的实施进行监督检查，发现问题及时纠正。
2. 对符合生猪无抗养殖技术操作规程的养殖场，予以宣传和奖励，鼓励更多的养殖场加入无抗养殖队伍。
九、总结反思对生猪无抗养殖技术的操作规程进行总结和反思，及时调整和改进养殖管理工作，不断提高生猪养殖效益和产品质量。
无抗无公害生猪养殖操作规范
无抗无公害生猪养殖操作规范一、前期准备1.选址：选择远离污染源和人口密集地区，具备通风条件良好、土壤肥沃、水源清洁等特点的地理位置。
2.圈舍建设：选择结构牢固、断热性好、通风良好的圈舍，确保猪只的舒适度，并且能有效防止疾病的传播。
3.配备饲料设备：根据生猪饲养的数量和养殖规模选择合适的投料设备和饲喂系统，确保饲料供给的准确性和充分性。
二、饲养管理1.饲料管理：根据不同生长阶段的猪只需求，合理配置饲料，确保其营养均衡，同时避免过度饲喂引起消化道问题。
饲料原料的选择应优先考虑无抗性药物残留的问题。
2.疾病防控：加强猪只的疫苗接种和免疫力提高，定期进行消杀，并加强日常观察，及时发现和处理问题猪只。
在疫病发生时要及时隔离病猪，并进行相应的治疗和控制。
3.饮水管理：提供清洁的饮水设备，保持饮水设备的清洁卫生，并注意饮水的数量和质量，确保猪只的日常需求。
4.秩序管理：保持圈舍内的清洁整洁，定期清理圈舍内的粪便，清除垃圾和杂草。
设立专门的排泄物处理区，进行科学的处理和利用。
三、环境保护1.废弃物处置：所有废弃物要进行分类处理，生物废弃物要进行高温处理或者进行喂猪等方式利用，化学废弃物要送往专门的处理机构进行处理。
2.污水处理：养殖过程中产生的污水要通过沉淀、过滤等方式进行处理，达到排放标准后再进行排放，严禁直接排放到水源或地面。
3.废气治理：根据圈舍的规模和养殖数量确定相应的废气治理设备，采取吸附、净化等方式进行处理，确保废气的排放符合环保要求。
四、质量监控1.严格的检疫程序：建立健全的质量监控及自查制度，加强养殖场的检疫工作，确保生猪的健康和质量。
2.定期抽检：对养殖猪只进行定期抽检，检测猪只体内的抗生素残留情况和其他有害物质的含量，以确保产品的质量安全。
五、宣传与推广1.相关法规宣传：向养殖户宣传相关的法律法规和政策，提高其法律意识和环保意识。
以上就是无抗无公害生猪养殖操作规范的一些建议，通过科学管理和精细化养殖，我们可以推动无抗无公害生猪养殖发展，提高生猪产品的质量和安全性。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程1.前言随着人们对食品安全和健康的关注逐渐增加，无公害生猪成为当下市场上备受追捧的产品之一、为了确保无公害生猪质量的稳定和可靠，特制定本规程，以供养殖场合理操作和控制无公害生猪养殖过程。
2.无公害生猪养殖管理规定2.1养殖场选址（1）远离市区，避免受到工业废气和噪音的污染。
（2）周围环境清洁且通风良好。
（3）道路交通方便，货车可以正常进出。
2.2相关证照和标识（1）养殖场应具备相关的合格证照，包括环境保护证、卫生许可证等。
（2）养殖场需要在明显位置设置标识，标明养殖场名称、地址以及无公害生猪的标志。
2.3养殖环境要求（1）养殖场周围不得有工业废气、生活污水等污染源。
（2）场内杂草严重时，需要进行及时清理。
（3）保持养殖场的排水畅通。
2.4猪舍建设（1）猪舍应具备良好的通风条件，可以保证猪只的健康成长。
（2）猪舍内部环境应干燥、清洁，减少疾病传播的机会。
（3）猪舍应根据不同季节进行适当的保温工作，确保猪只舒适度。
2.5猪种选择（1）选择无公害生猪优良种源进行繁育。
（2）避免使用转基因猪种。
3.无公害生猪饲养管理规定3.1饲料供应（1）采用绿色环保的饲料产品，避免使用含有激素、抗生素等有害物质的饲料。
（2）合理配制饲料，满足猪只生长需求。
3.2饮水管理（1）保证猪只有足够的水源供应。
（2）定期检查水源，确保水质符合卫生标准。
3.3疫病防控（1）猪只进入养殖场时需要进行隔离和体检，确保猪只健康。
（2）定期进行疫苗注射，防止疫病传播。
3.4经营规范（1）严禁使用违法禁用药物、激素和其他有害物质。
（2）定期进行环境清理和消毒，保持环境卫生。
4.无公害生猪养殖过程管控要点（1）建立养殖档案，记录养殖过程的重要信息。
（2）定期对养殖场进行监督检查和抽查，确保养殖过程合规。
（3）如果发现养殖过程存在违规行为或发生疫情，及时报告相关部门进行处理。
5.无公害生猪质量检测（1）进行定期的无公害生猪质量检测，包括猪只的体检、饲料成分检测、养殖环境检测等。
无公害生猪养殖质量控制措施及规程
无公害生猪养殖质量控制措施及规程无公害生猪养殖是指养殖过程中不使用任何有害物质，且采取有效控制措施保障生猪健康的养殖方式。
为了确保无公害生猪养殖的质量，需要建立一套科学的质控措施及规程。
下面是一个关于无公害生猪养殖质量控制措施及规程的详细介绍。
一、选址规划1.选择远离污染源的地理位置，并进行环境评估，确保养殖场附近环境质量良好。
2.根据养殖规模和品种特点，合理进行场地规划，确保养殖环境安全、卫生。
二、建立养殖场环境管理系统1.建立完善的进场检疫制度，确保进入养殖场的生猪健康状况良好。
2.建立养殖场疫病防控制度，定期进行疫苗接种和疫情监测，确保生猪免疫力强。
3.建立卫生消毒制度，定期对养殖场进行彻底的清洁消毒，保持养殖环境的卫生。
三、营养管理1.根据生猪的生长阶段和品种特点，制定科学合理的饲养日程和饲料配方，确保生猪的营养需求得到满足。
2.使用无公害、无添加剂的饲料，禁止使用任何有害物质。
3.定期进行饲料质量检测，确保饲料的营养成分符合要求。
四、疾病防治1.建立疾病监测和报告制度，对养殖场进行定期检测，防治养殖场内的疾病。
2.使用无公害的药物进行疾病防治，不得使用任何禁止药物或药物滥用。
3.定期对生猪进行体检，发现疾病及时进行治疗或隔离。
五、环境污染控制1.建立粪污处理系统，对养殖场内的粪便进行集中处理，确保不对环境造成污染。
2.建立养殖场的废弃物处理制度，对废弃物进行分类处理，确保不对环境造成污染。
3.定期对养殖场周边环境进行监测，确保不对周边环境造成污染。
六、生猪屠宰及产品加工1.建立生猪屠宰及产品加工的质量控制制度，确保屠宰过程中不添加任何有害物质。
2.建立生猪肉产品质量检测制度，对生猪肉产品进行定期检测，确保产品符合食品安全标准。
3.建立生猪肉产品追溯制度，对产品的生产过程进行记录和追溯，确保产品的质量可追溯。
总结：无公害生猪养殖的质量控制措施及规程包括选址规划、建立养殖场环境管理系统、营养管理、疾病防治、环境污染控制和生猪屠宰及产品加工。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程1·前言本文档旨在指导从事无公害生猪生产的相关人员，确保生产过程符合质量标准，从而产出符合要求的无公害生猪。
2·定义2·1 无公害生猪：指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥，以及生长激素等不可接受的物质，且以天然饲料为主要食物饲养的猪。
2·2 质量标准：指无公害生猪的质量要求，包括生长周期、体重、饲料营养成分等方面的要求。
3·生猪饲养管理3·1 圈舍建设3·1·1 圈舍要具备良好的通风和排污设施，保证猪舍内空气新鲜，并及时清除粪便等污物。
3·1·2 圈舍面积要充足，以确保猪只有足够的活动空间。
3·1·3 圈舍要做好隔离区域，以便隔离有病猪只，防止疫病扩散。
3·2 饲料管理3·2·1 使用无公害饲料，饲料中不得含有化学合成农药、化肥等有害物质。
3·2·2 饲料要保证营养均衡，满足生长猪只的需要。
4·疫病防控4·1 定期进行疫苗接种，确保猪只免疫力的提高。
4·2 做好病猪和健康猪只的隔离，防止疫病的传播。
5·环境保护5·1 合理利用粪便和尿液，进行资源化处理。
5·2 合理使用清洁剂和消毒剂，保持环境的清洁和卫生。
6·质量检测6·1 定期对生猪进行体重测量，确保生长符合质量标准。
6·2 对生猪的饲料进行营养成分检测，确保饲料的质量。
7·监督检查与评估7·1 建立监督检查制度，定期检查生产过程中的质量控制情况。
7·2 建立评估机制，对生猪质量进行评估并发布评估结果。
附件：1·无公害生猪质量标准2·无公害饲料采购合同范本3·无公害生猪生产记录表法律名词及注释：1·无公害生猪：根据《无公害农产品生产认证管理办法》的规定，无公害生猪是指在生产、贮藏、运输和销售过程中不使用化肥、农药以及生长激素等不可接受的物质，且符合食品安全要求的猪只。
生猪无公害养殖技术要点 生猪无公害饲养管理方法 - 养猪技术
生猪无公害养殖技术要点生猪无公害饲养管理方法-养猪技术随着我国经济水平的飞速发展，人们的生活质量也随之上升。
人们越来越注重生活品质，对肉类的要求也更加严格。
这就意味着，更加健康无公害的肉畜养殖成为十分热门的发展方向。
我国的种猪无论什么品种，都基本具备肉质鲜美，繁殖力强等优势，但是，同样也存在一些问题，比如成长缓慢、肉质偏肥。
笔者认为，引起这些问题的原因就是养殖户缺乏无公害管理的观念，没有在养殖过程中进行无公害商品化养殖，从而导致生猪养殖业在一段时间内处于低迷时期。
所以，笔者在此主要针对生猪无公害养殖技术进行简要分析，供广大养殖户参考。
1、建立标准化养殖场所对生猪无公害管理饲养的首要建议，就是要建立一个标准化的养殖基地。
相对于传统的养殖环境来讲，无公害猪舍要求更高，一切都要按照建设规范严格落实。
第一，要保汪排污设备正常运行，这是保证猪舍清洁卫生，避免疾病流行的根本条件。
基本的饮水设施以及运动场所，适当的运动对生猪的无公害养殖是十分有益的，也是一项要求之一。
对于粪便的处理，养殖户要自行准备化粪池以及排水沟。
饮水设施配备自动饮水嘴，便于生猪能够自行饮水。
运动范围一般不少于7m2为佳。
2、科学采购优质仔猪进行生猪无公害养殖，除了养殖场所需要提前建立好之外，仔猪的选购也是十分重要的。
养殖户在选择仔猪的品种时，一般优先选择杂交猪。
因为杂交猪在一定程度上能够融合亲代的基因优势，在抗病、生长周期方面都会有很大的优势。
杂交猪对饲料的要求也不会高，这就在生产成本上减少了养殖户在无公害养殖上面的投入。
在仔猪的选购过程中，要仔细观察候选仔猪的体态特征、精神状况，以免出现选购病猪的情况，给养殖户造成不必要的损失。
一般选择仔猪的标准，主要是体态平衡、精神状况良好、食欲旺盛的仔猪。
对于仔猪的来源，作为养殖户应该熟悉，可以选择经常合作的、可靠的农户，或者选择有正规执照的猪场进行仔猪的选择。
3、按无公害养殖标准进行饲养进行生猪无公害养殖的关键点，就是让猪能够快速增长，提早出栏，这样才能够最大化的实现养殖效益。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程第一章概述1.1 目的和背景1.2 适用范围1.3 定义和缩写第二章生猪饲养与管理2.1 养殖场选址与建设2.2 圈舍设计与管理2.3 饲料供应与配制2.4 疫病防控措施2.5 水质管理2.6 营养与饲喂管理第三章繁殖管理3.1 种猪选育与管理3.2 人工授精技术3.3 怀孕母猪管理3.4 分娩与断奶管理第四章防疫与疾病防控4.1 疫苗接种规程4.2 猪场消毒措施4.3 疾病监测与报告4.4 疫情应急处理第五章环境保护和废弃物处理5.1 猪场废水处理5.2 猪场废弃物处理5.3 生物安全措施第六章屠宰与加工6.1 屠宰前准备6.2 屠宰操作规程6.3 肉品质量检验与录入6.4 肉品包装与储存第七章质量控制与监督7.1 质量控制体系建立7.2 监督与抽检7.3 事故处理与纠正措施第八章法律法规及标准8.1 相关法律法规8.2 产品质量标准附件：无公害生猪质量控制及操作记录表法律名词及注释：- 无公害生猪：指在养殖、补饲、疫病防控等方面符合相关法律法规和标准要求的生猪产品。
- 养殖场：指专门进行生猪养殖的场地或设施。
- 圈舍：指生猪饲养的空间，包括猪圈、猪舍等。
- 饲料供应与配制：指为生猪提供饲料并按照一定比例混合配制饲料的过程。
- 疫病防控措施：指预防和控制猪场内传染病的措施，包括疫苗接种、病虫害防治等。
- 种猪选育与管理：指选择和管理种猪，以提高后代的生产性能和质量。
- 效期结束。
无公害生猪质量控制及操作规程2023简版
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程1. 引言本文档旨在确保无公害生猪的质量控制和操作规程得以有效实施。
无公害生猪生产是一种注重环境友好、动物福利和食品安全的生猪养殖模式。
为确保生猪产品的高质量，提高产品的市场竞争力，制定并执行本规程是必要的。
2. 质量控制要求无公害生猪的质量控制要求主要包括以下几个方面：2.1 养殖环境- 猪舍应保持清洁并提供良好的通风和排水设施。
- 应用适量的柔和光照和合理的温度控制，保持猪舍内适宜的生长环境，避免过度拥挤。
2.2 饲养管理- 使用无公害饲料，不含有激素、抗生素等有害物质。
- 定期对饲养猪进行健康检查，及时发现并处理疾病。
- 严控使用药物，确保使用的药物符合标准并合理使用。
2.3 动物福利- 提供适当的饮水和食物，保证猪只的正常生长。
- 提供适当的活动空间，确保猪只得到足够的运动。
- 避免使用残酷的生产方法，过度限制活动和使用电击等伤害猪只的做法。
2.4 供应链追溯- 对养殖环境进行严格的记录，并监控饲料来源。
- 对猪只的养殖过程进行全程记录，确保每一头猪只的信息可追溯。
- 配合相关监管部门的工作，对供应链进行检查和认证。
3. 操作规程无公害生猪质量控制的操作规程主要包括以下几个方面：3.1 猪舍管理- 定期清理猪舍，确保猪舍内环境的卫生。
- 定期检查和修复猪舍设施，确保设施的正常运行。
- 配备足够的饮水设施和饲料槽，确保猪只的正常饮食。
3.2 饲养管理- 使用符合无公害标准的饲料，确保饲料的质量。
- 按照定量定时的方式喂养猪只，确保猪只摄入足够的营养。
- 对猪只进行定期的体检和疫苗接种，确保猪只健康。
3.3 疫病防控- 制定科学合理的疫苗接种计划，做好疫苗的管理记录。
- 定期进行疫病监测，及时发现和处理疾病。
- 对猪只疫苗和药物的使用要符合相关规定和标准。
3.4 信息追溯- 对每一头猪只进行编号和记录，确保每一头猪只的信息可追溯。
- 记录猪只的出生、生长、饲养和屠宰等环节的信息，确保供应链追溯。
无公害生猪标准化养殖生产技术操作规程（精选5篇）
无公害生猪标准化养殖生产技术操作规程（精选5篇）第一篇：无公害生猪标准化养殖生产技术操作规程无公害生猪标准化养殖生产技术操作规程一、环境与工艺猪场生产区应建在管理区的上风或侧风处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应建在生产区的下风或侧风处，场区净道与污道要分开，要实施“单元式”或“全进全出制”饲养工艺。
猪舍要冬季保暖，夏季隔热，通风良好，猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏，溢流，恶臭对周围环境造成污染。
二、引种应从具有种猪生产经营许可证和达到无公害生产标准的种猪场引进，并按照GB16567进行检疫。
引进的种猪应隔离观察15—30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可供繁殖使用。
三、饲养条件饲料和饲料添加剂应符合NY5032的要求。
在猪的不同生长时期和生理阶段，应配置不同的配合饲料，营养水平不低于GB8471要求，禁用高铜、高锌口粮。
禁止在饲料中添加兴奋剂、镇定剂、激素类。
使用含在抗生素的添加剂时，应在商品猪出栏前，按有关准则执行休药期。
不使用变质、生虫或被污染的饲料。
饮水—应保持充足的饮水，水质符合NY5027的要求。
免疫—猪群免疫应符合免疫要求。
免疫用具应在免疫前后彻底消毒，剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶要做无害化处理。
兽药使用—加强饲养管理，减少疾病发生，减少药物的使用量。
仔猪、生长猪必须治疗时，药物使用要符合NY5030的要求；育肥后期尽量不使用药物，必须治疗时，应严格执行停药期。
种猪必须用药时，在治疗期或达不到停药期的不能作为淘汰猪出售。
四、卫生消毒消毒剂—要选择对人和猪安全，没有残留，对设备没有破坏，不会在猪体内产生有害积累的消毒剂，选用的消毒剂应符合NY5030的规定。
消毒方法—包括喷雾消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、紫外线水表、喷撒消毒。
消毒制度①环境消毒：每2—3周用2%火碱或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口每月用漂白粉消毒1次，大门口、猪舍入口设消毒池，定期更换消毒液。
无公害生猪质量控制及操作规程
无公害生猪质量控制及操作规程无公害生猪质量控制及操作规程一、目的为了确保无公害生猪的生产过程符合相关质量标准，保障生猪产品的质量和食品安全，制定本规程。
二、适用范围本规程适用于无公害生猪养殖企业及相关生产单位。
三、术语定义1.无公害生猪：指在养殖过程中排除个体动物患病、用药、使用激素及其他对人体健康有害物质的影响。
2.生猪质量标准：指生猪的经济性状、屠宰品质指标及微生物限量等相关要求。
3.养殖环境：指生猪养殖过程中的饲养场所、设施、环境等相关因素。
4.饲料配方：指生猪饲养过程中所使用的饲料成分及其比例。
5.兽医操作规范：指生猪养殖过程中的疫病预防、免疫接种、疾病监测等兽医相关操作要求。
四、无公害生猪质量控制规范1.养殖环境管理1.1.饲养场所应符合相关卫生要求，防止病原微生物的传播。
1.2.定期清理饲养场所，保持清洁卫生，防止积水和异味的产生。
1.3.定期消毒饲养场所，防止疾病传播。
1.4.投放适量的环境调理剂，调整饲养环境的温湿度等参数，创造良好的生长环境。
1.5.饲养场所应具备适宜的通风、排水和照明设施。
2.饲料管理2.1.选择合适的原料，确保饲料的质量。
2.2.严格按照饲料配方要求进行配制。
2.3.对于新增原料，应进行质量检测及试用，确定其适用性。
2.4.饲喂过程中，要控制合理的饲喂量，避免浪费和积存。
2.5.将饲料投放器放置在适宜高度，避免污染和损耗。
3.兽医操作管理3.1.编制兽医操作手册，明确各项操作规范。
3.2.严格按照兽医操作规范进行免疫接种，建立健全的疫苗使用记录。
3.3.对生猪进行定期健康检查，及时发现和处理疾病。
3.4.定期进行疫病监测和抽检，确保生猪的健康状况。
3.5.建立有效的病害防控制度，包括消毒、灭鼠、灭蝇等。
3.6.严禁使用违禁药物和激素，确保生猪产品的质量安全。
附件：1.无公害生猪养殖环境检查表2.无公害生猪饲料质量检测标准3.无公害生猪兽医操作手册法律名词及注释：1.《无公害农产品质量安全标准》：指中华人民共和国国家标准GB/T 19630-2011，是无公害农产品质量安全的基本要求。
无抗肉猪饲养技术规范
无抗肉猪饲养技术规范Antibiotic-Free Porker Breeding Technical Specification无抗肉猪饲养技术规范1 范围本文件规定了无抗肉猪饲养的饲料、药物和饲料药物添加剂要求、养殖环境要求、饮用水、饲喂档案要求。
本文件适用于饲养过程中施入天然植物饲料原料的无抗肉猪饲养技术要求。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 13078 饲料卫生标准GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 19424 天然植物饲料原料通用要求NY/T 65 猪饲养标准NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术NY/T 3445 畜禽养殖场档案规范中华人民共和国农村农业部公告第194号《决定停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂》中华人民共和国农村农业部公告第246号《相关兽药产品质量标准修订和批准文号变更等有关事项》中华人民共和国农业部公告第176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》中华人民共和国农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中华人民共和国农业部公告第1519号《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质名单》中华人民共和国农业部公告第1773号《饲料原料目录》中华人民共和国农业部公告第2045号《饲料添加剂品种目录》中华人民共和国农业部公告第2625号《饲料添加剂安全使用规范》3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1无抗肉猪Antibiotic-Free Porker用天然植物饲料原料替代抗生素，在肉猪养殖过程中不添加任何抗生素饲养的肉猪。
4 分类饲养按对象分为公猪、妊娠母猪、泌乳母猪、生长肥育猪。
5 饲料5.1 饲料要求5.1.1 饲喂饲料原料应是农业部公告1773号中所规定的的品种及要求。
无公害食品生猪养殖技术规程
⽆公害⾷品⽣猪养殖技术规程⽆公害⾷品⽣猪饲养管理技术规程1 范围本规程规定了⽆公害⽣猪⽣产过程中引种、环境、饲养、消毒、免疫、疫病控制、废弃物处理等涉及到⽣猪饲养管理的各环节应遵循的准则。
本标准适⽤于⽣产⽆公害⽣猪的饲养与管理。
其它养猪场也可参照执⾏。
2 规范性引⽤⽂件下列⽂件中的条款通过本标准的引⽤⽽成为本标准的条款。
凡是注⽇期的引⽤⽂件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适⽤于本标准，然⽽，⿎励根据本标准达成协议的各⽅研究是否可使⽤这些⽂件的最新版本。
凡是不注⽇期的引⽤⽂件，其最新版本适⽤于本标准。
GB 16548—1996 畜禽病害⾁⼫及其产品⽆害化处理规范GB 16549—1996 畜禽产地检疫规范GB 16567—1996 种畜禽调运检疫技术规范GB 18596—2001 畜禽养殖业污染物排放标准NY／T 388—1999 畜禽场环境质量标准GB 13078—200 饲料卫⽣标准GB/T 16569—1996畜禽产品消毒规范NY 5027-2001 ⽆公害⾷品畜禽饮⽤⽔⽔质NY 5029-2001 ⽆公害⾷品猪⾁NY 5030-2001 ⽆公害⾷品⽣猪饲养兽药使⽤准则NY 5031-2001 ⽆公害⾷品⽣猪饲养兽医防疫准则NY 5032-2001 ⽆公害⾷品⽣猪饲养饲料使⽤准则NY／T 5033-2001 ⽆公害⾷品⽣猪饲养管理准则3 术语和定义下列术语和定义适⽤于本标准。
3.1⽣猪⼈⼯养殖的⾁⽤活猪。
3.2兽药⽤于预防、治疗和诊断畜禽等动物的疾病，有⽬的地调节其⽣理机能并规定作⽤、⽤途、⽤法、⽤量的物质（含饲料药物添加剂）。
包括兽⽤⽣物制品、兽⽤药品（化学药品、中药、抗⽣素、⽣化药品、放射性药品）。
3.3 净道猪群周转、饲养员⾏⾛、场内运送饲料的专⽤道路。
污道粪便等废弃物、外销猪出场的道路。
3.4 猪场废弃物主要包括猪粪、尿、污⽔、病死猪、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶。
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无抗生猪养殖操作规范
无公害猪肉：是指在养猪的产前、产中、产后全过程中，采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂，使用非转基因的饲料原料，控制环境和饮水的质量标准，规范兽药的使用品种、用量等,不使用抗生素，激素类药物。
无公害猪肉的特点是不含抗生素、重金属含量低，达到国家无公害标准，不含“瘦肉精”或其他有害激素。
一、饲养方式
根据猪的不同生理阶段，采用分阶段、小单元式饲养，实行"全进全出制"。
饲养区内不能饲养其他畜禽动物。
二、生产记录
建立生产记录档案，内容包括引种、配种、产仔、哺乳、断奶、转群、发病、治疗、死亡数、死亡原因、温度、湿度、免疫、消毒用药、饲料来源、配方及各种添加剂使用情况、猪出场、销售等记录。
记录应保存两年以上。
三、水和饲料管理
1、采用自由饮水，安装净水设备，经常清洗消毒饮水设备。
2、根据生猪各阶段饲养标准，科学经济地配制饲料，保持饲料新鲜、防止霉变，严格执行休药期的规定。
不得使用未经无害化处理的泔水、其他畜禽副产品。
3、饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是农业部颁布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。
4、严禁在饲料及饲料产品中添加未经农业部批准用于
饲料添加使用的兽药品种。
使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。
5、禁止使用激素类、安眠镇静类药品及农业部禁止作生猪促生长剂的其它物质。
四、兽药和兽用生物制品的使用
1、允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。
2、允许使用符合《兽用生物制品质量标准》要求的疫苗，按照省、市畜牧兽医行政管理部门的布置，并结合本场实际情况对生猪实施免疫接种。
3、允许使用《中华人民共和国兽药典》及《中华人民共和国兽药规范》收载的用于生猪的兽用中药材、中药成方制剂。
4、允许在临床兽医的指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药、微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药、吸附药、泻药、润滑剂、酸化剂、局部止血药、收敛药和助消化药。
5、慎重使用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗(拟)胆碱药、肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药。
6、禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼肌松弛药。
7、允许使用规定范围的抗菌药和抗寄生虫药，其中治疗药应凭兽医处方购买
8、建立并保存免疫程序记录；建立并保存全部用药的记录，治疗用药记录包括生猪编号、发病时间及症状、治疗用药物名称(商品名及有效成分)、给药途径、给药剂量、疗程、治疗时间等；预防或促生长混饲给药记录包括药品名称
(商品名及有效成分)、给药剂量、疗程等。
五、猪场兽医卫生防疫规程
1、按照《中华人民共和国动物防疫法》执行。
2、建筑布局：
养猪场应严格执行生产区与生活区、行政区相隔离的原则，人员、动物和物资运转应采取单一流向，进料和出粪道严格分开，防止交叉污染和疫病传播。
3、卫生消毒制度：
猪场大门口设置消毒池，宽与大门相等，长4.5m，深不小于15cm。
生产区门口应设有消毒室、更衣室或淋浴室，供生产区内人员进出使用。
养猪场应具备健全的清洗消毒设施，定期对场内进行全面消毒，使用的消毒药应安全、高效、低毒、低残留。
4、实施灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蛆，禁止其他畜禽进入养殖场内，禁止外来猪肉及其产品进入饲养区。
5、人员要求：
相关人员应获得相应的资格证书。
工作人员应定期进行体检，取得健康合格证方可上岗。
猪场兽医人员不得对外诊疗动物疾病，猪场配种人员不得对外开展猪的配种工作。
6、人员进出：
严格控制外来人员进入猪舍，必须进入时，要严格消毒，并更换场区工作服和工作鞋，遵守场内防疫制度，按指定路线行走。
7、引进猪只：
坚持自繁自养的原则。
必须引进猪只时，要先到动物防疫监督部门开具准调证，并有产地检疫证明。
运输车辆应做过彻底的消毒。
猪只引入后，应隔离饲养15天-30天后，经
观察、检疫确认健康者方可合群饲养。
8、疫病监测：
接受动物防疫监督机构的疫情监测和监督检查，按照规定，接受动物防疫监督机构对猪群实施的产地检疫。
9、疫病报告、控制和扑灭：
场内兽医一旦发现疫情，应迅速向当地动物防疫监督机构报告疫情。
并接受当地动物防疫监督机构的指导，尽快控制、扑灭疫情，按规定进行无害化处理。
猪肉的安全卫生标准
1、产地检疫、宰前检疫和宰后检疫规程
生猪产地检疫按照畜禽产地检疫规范执行。
生猪屠宰按规定进行。
生猪宰前、宰后均需检疫(验)，未经兽医检疫或者检疫（验）不合格的猪肉，不得销售。
2、外观标准：
无公害猪肉感官指标应符合表1的规定。
表1 无公害猪肉感官指标
3、理化指标
无公害猪肉理化指标及兽药残留应符合表2规定。
表2 无公害猪肉理化指标及兽药残留
注:解冻失水率仅适用于冻猪肉.
4、微生物指标
无公害猪肉微生物指标应符合表3规定。
表3 无公害猪肉微生物指标
5、检测规则
以同一产地、同一品种、同一工艺流程的猪肉产品为一批次。
每一批次采取随机多点抽样、混匀后分成两份，一份检测，一份留样备检，抽样量为2kg。
500kg以下抽取5件，501-2000kg抽取10件，2001kg以上抽取15件。
检验结果符合本部分要求的，则判定该批产品为合格品。
检验结果中任何一项不符合本部分要求的，则判定该批产品为不合格品。
起草人：刘培莉审核人：审批人：。