经济型酒店连锁经营第三种模式之研究

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我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨

我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨

我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨引言经济型酒店连锁经营模式是随着我国旅游业快速发展而兴起的一种经营方式。

这种模式的出现为旅游消费者提供了更多选择,并为酒店业带来了新的发展机遇。

本文将探讨我国经济型酒店连锁经营模式的运行情况,并分析其面临的挑战和未来发展的趋势。

经济型酒店连锁经营模式的概述定义经济型酒店连锁经营模式是一种以低价为主要特点,以满足旅游消费者基本住宿需求为目标的酒店连锁经营模式。

这种模式通常以统一的品牌形象和标准化的服务为基础,通过集中采购、管理优化和规模化经营,实现成本控制和运营效率的提高。

运行机制经济型酒店连锁经营模式主要通过以下几个方面来实现高效运作:1.品牌统一:连锁经营模式的核心是保持品牌统一。

连锁经营模式的各家分店在经营理念、服务标准、装修风格等方面都要遵循总部的规定,以确保消费者在不同分店之间有一致的体验。

2.标准化服务:连锁经营模式通过标准化的服务流程和操作规范,提高了酒店运营的效率和一致性。

这种标准化的服务模式,无论是对员工培训还是对消费者体验都起到了积极的作用。

3.集中采购:连锁经营模式可以通过集中采购实现成本控制。

酒店集团可以与供应商进行批量采购,从而降低成本并提高利润。

4.规模化经营:连锁经营模式的优势之一是规模化经营,通过开设更多分店来扩大市场份额,实现经济效益的最大化。

我国经济型酒店连锁经营模式的运行情况连锁酒店市场概述我国经济型酒店连锁经营模式自2000年代初开始兴起,经历了快速的发展。

截至目前,我国已经形成了以如家、锦江之星、格林豪泰等为代表的多个连锁经济酒店品牌。

据统计,我国连锁经济酒店的分店数量已超过10000家。

运营模式创新在我国经济型酒店连锁经营模式的发展过程中,不断有企业通过创新运营模式来提升竞争力。

例如,一些酒店集团引入互联网技术,开发了在线预订平台和会员系统,提供更便捷、个性化的服务。

另外,一些经济型酒店也开始尝试提供更多增值服务,如旅游咨询、机票预订等,以扩大经营范围。

经济型酒店的发展现状和经营模式探讨

经济型酒店的发展现状和经营模式探讨

经济型酒店的发展现状和经营模式探讨经济型酒店最早产生于美国,主要服务对象是青年学生和商务旅行者,酒店的服务较为简单、成本较低,价格相对比较便宜,因此受到广大客户的欢迎。

目前,经济型酒店在全世界遍地开花,成为酒店业中极为重要的组成部分。

经济型酒店的优势之一,就是成本低带来的价格便宜,经济型酒店大多是通过对原有的旅馆、招待所等进行改造后建成的,费用比新建酒店要便宜很多。

如果要新建一所拥有100间客房的经济型酒店,至少要花费五千万人民币。

而且经济型酒店投资回报率高,往往在三到五年之内就可以收回成本。

另外,经济型酒店所提供的服务比较简单,需要服务设施较少,装修风格追求实用节约,因此具有其他酒店所不具有的成本优势。

优势之二,就是经济型酒店都是连锁式经营,连锁经营的特点就是专业化和标准化,经济型酒店的开发、设计、装修、服务、操作流程、广告设计等都是按照总部的统一规定来执行的,与总店保持高度的一致性,这样一方面节约了各个分店的开发成本,另方一面也保持了服务的标准化和一致性,因此受到广大顾客的欢迎。

此经济型酒店传入我国后,就迅速占领市场,尤其是随着世博会和广运会的成功举办,我国经济型酒店获得了更大的发展推动力,纷纷以超过200%速度在我国一线城市扩张。

截至目前,我国已经出现超过10000家的经济型酒店,无论在酒店数量还是提供的客房数量方面都飞速增长,其中锦江国际、如家、格林豪泰、7天等经济型酒店集团都名列世界酒店业的500强。

但同时我们也看到,经济型酒店也面临着激烈的市场竞争,除国内经济型酒店之外,一些国家知名酒店集团已经进驻我国,抢占经济型酒店的市场,包括“雅高”、“洲际”、“万豪”、“希尔顿”等国际酒店集团,这些国际知名酒店管理经验丰富、人才储备雄厚、品牌知名度高、营销网络发达,对国内经济型酒店带来了巨大的竞争压力。

同时国内经济型酒店同质化现状严重、成本居高不下、资金链断裂的问题比较突出,一些经济型酒店难以维持下去,出现不同品牌之间的并购和整合趋势。

我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨

我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨

我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨第一篇:我国经济型酒店连锁经营模式的运行探讨一、经济型酒店连锁经营模式的界定及优势(一)经济型酒店连锁经营模式的界定及我国的模式分析。

经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b &b”(住宿+早餐)。

对于国内外对经济型酒店的定义却不十分明确,经济型酒店连锁经营模式是指价格低廉,设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态模式。

经济型酒店连锁经营模式是经济型酒店运营的主要方式,是使酒店企业经营规模化、组织化、现代化的有效方式,即是经营同类酒店的若干个企业,在同一总部管理下,按照统一的经营方式进行共同的经营活动,以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态。

最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。

经济型酒店有着巨大的市场潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,“莫泰(motel)”、“如家快捷”、“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量,其扩张速度惊人。

同时,美国的“速8”、法国雅思集团的“宜必思”也相继进入国内。

从沿海到内地,市场份额逐渐扩大,如今拥有强大网络平台支持的连锁酒店也日趋成熟,如七天连锁、城市便捷连锁、汉庭连锁等。

但在其蓬勃发展的光环背后,还存在着许多不乐观因素。

国有宾馆的改制,规范化的政策法规引导,服务软件的提升,管理模式的升级……,许多问题不容忽视。

但不容置疑的是,经济型酒店必将由幼稚走向成熟,将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。

我国经济型连锁酒店的发展目前还处于初级阶段,从经营模式看共分为直营店模式、特许经营模式、战略联盟模式、兼并收购模式,发展初期则以标准连锁的直营店模式,目前多采用特许经营模式,但从长远来看,将逐渐向兼顾战略联盟和兼并收购的模式发展。

1.直营店模式。

直营连锁是资产所有者独自投资、直接管理的一种经营模式,一个企业最初的发展方式。

我国经济型连锁酒店在进入一个区域时,往往采用标准连锁的直营店模式来塑造自己的形象,如锦江之星、如家快捷、宜必思等经济型连锁酒店最开始人市时均以直营店模式拓展市场。

经济型酒店连锁经营模式的探析

经济型酒店连锁经营模式的探析

间。

政府应积极鼓励国内零售企业向中小城镇和农村市场扩展,抢先布好网点,发展特色化、便利性的标准型超市和卖场,这将会给我国零售企业带来新的发展机会。

(6)培育人才,创立以人为本的企业文化,充分发挥行业协会的作用进一步完善高职教育,大力培养具有现代流通管理知识的应用型人才,解决我国高级零售人才短缺的问题,同时鼓励社会举办各种形式的培训班,以提高短期零售从业人员的综合素质。

而零售企业本身更应增强人才意识,牢固树立“企业竞争归根结底为人才竞争”的观念,加大对人才的吸引力。

建立以人为本的企业文化,真正做到将人放在管理的中心地位,关注员工的需求,满足员工的需求。

同时,随着我国市场经济体系的不断完善,政府的管理职能应由直接管理市场向社会职能型转变,对行业的管理应借助于行业协会的力量,充分发挥行业协会的指导、服务、沟通、自律和监督作用,引导零售业自我管理。

我国零售业的发展既充满着各种机遇,也面临着形式多样的挑战。

只有顺势而上,克服不足,正确决策,才能使我国零售业跻身于世界零售行业之林。

参考文献[1] 陈阿兴.我国零售产业组织结构优化与政策[M].北京:中国商务出版社,2004.[2] 胡祖光,伍争荣,孔庆江.中国零售业竞争与发展的制度设计加入WTO后的新视角[M].北京:经济管理出版社,2006.[3] 金永生.中国流通产业组织创新研究[M].北京:首都经济贸易大学出版社,2004.经济型酒店连锁经营模式的探析海南大学三亚学院旅业管理分院 李冰摘 要:连锁经营模式以其低成本、低风险、高速度的战略扩张优势,在短短不到10年的时间里,已迅速成为中国最具获利能力的投资方式和创业途径,其身影遍布整个第三产业的几乎所有行业,特别是被广泛地应用于服务业领域,这其中就包括经济型酒店。

经济型酒店与连锁经营模式的结合,使前者的发展如虎添翼,而本文正是通过对连锁经营模式的探析并辅以实例佐证,说明了连锁经营模式是经济型酒店快速扩大市场、树立品牌形象、提高利润的有效经营模式。

我国经济型酒店的连锁经营路径研究

我国经济型酒店的连锁经营路径研究
酒店 的 管理 经验 . . ’ 关键词 经 济 型 酒 店 连 锁 经 营
中图分类号 : 2 2 F 7
连锁 路 径
文章编号 : 6 2 7 9 2 0 0 — 5 — 2 1 7 - 8 4( 0 8)4 1 4 0
文献标识 码 : A
连锁经 营是一种组织形式和经营制度 , 一般是指经营同类商 品 或 服务的若干个行业 , 以一定 的形式组 成一个联合体 , 通过企业形 象 的标 准化 , 经营活动的专业化 , 理活动 的规 范化 以及管理手段 管 的现代化 , 使复杂的商业活动在职能分工的基础上实现相对 的简单 化, 把独立 的经营活动组成整体的规模经营 , 从而实 现规模效益 。 原 国内贸易部的 《 连锁店经营管理规范意见 》 中指 出 , 连锁经营 , 就是 经营 同类商品 、 使用统一商号的若干企业 , 在同一总部 的领导下 , 按 统一经营方针进行共同的经营活动 , 以共享 规模效益 。 连锁经营的类型在各国有 不同的划分方式 。 日本通常将连锁 在 经营 分为三种类 型: 一是 标准连 锁(E L R C A N简称 R )也 R GU A H I c, 可称直营连锁 ,即总公 司直接投资开 设的连锁店 ;二是 自愿 连锁 (O U T R H I V L N A YC A N简称 V ) C ,即保 留单个资本内所有权 的联合: 二是特许连锁 R C IEC A1 AN H S H N简称 F , c)即以经 营权 的转让为 核心的连锁经营。我 国内地 目前基本 采用 日本的划分方式 , 发展 的主要形 式是标 准连锁( ) RC。标准连 锁( ) Rc是连锁经 营的最初形 式, 而特许连锁(c则是 目前最发达、 F) 最规范的形式 。


经济 型 酒 店 连 锁 的 标 准

中国经济型酒店经营模式研究中期报告

中国经济型酒店经营模式研究中期报告

中国经济型酒店经营模式研究中期报告中期报告:一、研究背景中国经济型酒店经营模式在市场经济发展的背景下逐渐兴起,而经济型酒店是一种以低价位、快捷、舒适为主要特点的酒店,具有良好的价格优势和客户群体等优势,成为现代旅游业领域的重要组成部分。

同时,随着互联网的迅速发展,经济型酒店受到了更多的关注和挑战,经营模式也在不断。

然而,仍存在许多问题和挑战,如营销、管理、服务、品牌等方面。

因此,对于中国经济型酒店经营模式进行深入研究,有利于提高酒店管理水平、优化服务质量、扩大市场份额和提高品牌影响力。

二、研究目的和意义本次研究旨在深入探究经济型酒店的经营模式,分析其特点、操作流程、管理体制、营销策略等,以期从多个角度加深对经济型酒店经营模式的认识,并针对其存在的问题和挑战进行探讨。

具体目的如下:1.分析经济型酒店的市场环境,探究其发展趋势和前景。

2.分析经济型酒店经营模式的特点、流程、管理模式及问题。

3.总结经济型酒店的营销策略,为其发展提供可行的营销思路。

4.探讨经济型酒店品牌建设的方式和策略,为其品牌发展提供支持。

三、研究方法本次研究采用文献资料法、案例分析法、问卷调查法等多种研究方法。

其中,文献资料法主要对相关文献、报告进行收集、整理和分析;案例分析法主要对多家知名经济型酒店进行深入研究和分析,以了解其企业经营模式和成功经验;问卷调查法主要通过网络调查和实地调查等方式,探究消费者对于经济型酒店的需求和对酒店服务的满意程度等。

四、初步成果1.经济型酒店经营模式的特点:(1)定位明确,重视客户需求;(2)价格优势明显,提供基本服务;(3)运营效率高,强调成本控制和精细化管理;(4)借助互联网,将信息技术与实体酒店相结合。

2.经济型酒店经营模式的流程:(1)预订入住流程:包括网上预订、前台登记、房间入住等环节;(2)客户服务流程:包括客房服务、餐饮服务、安全服务等环节;(3)管理流程:包括销售管理、财务管理、人力资源管理、顾客关系管理等环节。

经济型连锁酒店服务创新研究——以汉庭连锁酒店为例

经济型连锁酒店服务创新研究——以汉庭连锁酒店为例

经济型连锁酒店服务创新研究——以汉庭连锁酒店为例随着旅游业的快速发展,经济型连锁酒店已成为大众出行的首选,它们以价格优势和便利的服务体验吸引着越来越多的游客。

汉庭连锁酒店作为其中的佼佼者,通过服务创新不断提升自身竞争力和品牌影响力。

本文将以汉庭连锁酒店为例,探讨经济型连锁酒店服务创新的现状与未来发展趋势。

一、经济型连锁酒店的服务创新1. 定位清晰:经济型连锁酒店将“经济、便利、舒适”作为核心定位,以满足大多数消费者的住宿需求。

2. 快速入住:大部分经济型连锁酒店实施自助入住系统,通过智能终端快速完成入住手续,进一步提升客户体验。

3. 简约设计:经济型连锁酒店注重以简约、功能性的设计风格,提供基本的住宿需求,同时控制成本。

4. 一站式服务:连锁酒店提供全方位的服务,包括客房、餐饮、会议等,满足客户的综合需求。

5. 定期装修:经济型连锁酒店注重定期装修,保持客房设施的新颖和完善性。

二、汉庭连锁酒店的服务创新案例1. 定制化服务:汉庭推出“住薪计划”,为常客提供免费升级和特殊服务,增强客户黏性和忠诚度。

2. 体验式服务:汉庭酒店不断提升客户体验,尝试了室内实景广告、个性化音乐等方式,让客人感受到不一样的入住体验。

3. 科技应用:汉庭酒店引入智能化设备,免费提供高速无线网络、智能手机应用等,让客人的居住更加便利和智能。

4. 口碑营销:汉庭酒店注重通过在线评价和社交媒体传播积极的客户体验,提升品牌形象和口碑。

5. 售后服务:汉庭酒店重视客户反馈并及时做出改进,及时解决客户的问题和需求,保持良好的客户关系。

三、经济型连锁酒店服务创新的展望1. 个性化服务:随着消费升级,经济型连锁酒店将更加注重个性化服务,满足客户多样化的需求。

2. 环保节能:经济型连锁酒店将更加关注环保节能,采用节能设备和绿色建筑材料,提高运营效率。

3. 社区互动:连锁酒店将积极与当地社区互动,参与社会公益活动,提升品牌形象和社会责任感。

4. 科技创新:经济型连锁酒店将借助科技的力量,探索更多的服务创新方式,提供更加便利和智能的住宿体验。

经济型酒店连锁扩展经营研究_海力力_阿不力孜

经济型酒店连锁扩展经营研究_海力力_阿不力孜

经济型酒店连锁扩展经营研究新疆财经大学旅游学院 海力力·阿不力孜摘 要:经济型酒店可提供价格低廉、服务简洁和环境质朴的住宿服务,适合大众消费群体,但在其发展中却面临竞争与挑战。

而连锁经营具有的优势,为经济型酒店实行扩展经营提供了一条有效途径。

经济型酒店应当从扩展经营实际出发,选择合适的连锁经营模式。

关键词:经济型酒店 业态特质 制约问题 连锁优势中图分类号:F272 文献标识码:A 文章编号:1005-5800(2011)05(c)-084-02随着我国经济结构的变化,国内经济型酒店这种新兴的酒店业态方式进入了发展的活跃期,并逐渐凸显了其在住宿业举足轻重的地位。

一方面,经济型酒店个性的业态特质,其凸显的市场机遇,以及对大众住宿观念变革的影响,引起了资本投资者、经济学者的重视。

另一方面,经济型酒店蓬勃发展,市场竞争激烈,很多酒店利润超薄,经营惨淡,濒临破产危机。

经济型酒店如何在庞大的市场中做大做强,实现在规模、内涵上的有效扩展,提升酒店的竞争力,是经济型酒店行业面临的重要问题。

1 寻求经济型酒店的扩展路径,应当从其业态特质分析入手一般认为,经济型酒店的业态定位就是提供床位和早餐。

经济型酒店最初是在美国兴起,早期的经济型酒店仅提供4~5个房间的居住地,并且只提供早餐和床位,或通常指规模不超过5间双人房的可供居住的地方,由屋主管理,早餐一般在屋主厨房享用。

后来的经济型酒店发展,也都是基于床位和早餐展开的。

但无论经济酒店无论如何发展,其服务内容、服务层次都不会超越大酒店的多层次服务,它有自己的特质:1.1 低廉的价格这是经济型酒店的第一个特质,也是其最为典型的特征。

在当前大众需求呈现出多层次变化中,经济型酒店的消费对象或是生意忙碌的商务人士,或是出行旅游者,或为一般家庭出行。

对于普通大众消费者来说,他们之所以选择经济型酒店,是因为他们不要求酒店的奢华,基本的住宿条件和优质价格就能满足他们需求。

经济型酒店管理模式

经济型酒店管理模式

经济型酒店管理模式经济型酒店是一种与国际标准接轨的,专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。

由于经济型酒店的出租率常年保持在90%以上,创造了普通星级酒店难以企及的赢利状态,国内开始掀起了一股投资经济型酒店的热潮,短时间内兴起了锦江之星、如家、汉庭等民族品牌,国外品牌在中国市场的扩张速度也在加快。

连锁经营是经济型酒店发展的必然选择。

直营和加盟是迄今为止经济型酒店扩张常用的二种模式,是否有可操作的第三种模式存在,这是本文所研究的目的。

1 经济型酒店的概念及面临的竞争1.1 经济型酒店的概念无论在学术界还是在酒店业管理界,至今没有形成完全统一的认识,研究者主要是从以下几个角度进行界定:酒店的硬件设施、消费者的需求档次、面向的消费者类型、服务特征以及价格等。

经济型酒店的概念,一般认为源于美国,其含义也有较大差异:早期的界定均基于B&B,其功能就是床位(Bed)加早餐(Breakfast)。

如:指仅提供4-5个房间的居住地,并且只提供早餐和床位。

或通常指规模不超过5间双人房的可供居住的地方,由屋主管理,早餐一般在屋主厨房享用。

1997年康奈尔大学学报上刊出的一篇文章,对经济型酒店做了更为细致的分类定义,分为B&B、B&Binn、B&B hotel、Country inn,在规模上是层层递进关系,提供的服务也是基于床位和早餐而展开的。

国内至今也没有对经济型酒店的统一界定。

较有代表性的观点是,以中、低收入消费者为对象,以经济的价格、中档的设施、优质的服务和整洁卫生的环境呈现给消费者的非奢华酒店。

对比国内外经济型酒店定义,可以发现,国外的经济型酒店强调的是有限的专业服务和价格低廉,而国内的经济型酒店往往只强调价格低,对于经营服务方面往往未作出限定,这与目前我国星级酒店“大而全”的发展模式有关,“大”体现在酒店的规模大,“全”指酒店的功能和配套设施齐备。

尽管各种定义侧重点有所不同,但是有一个共同之处,即经济型酒店的核心是“经济”。

我国经济型酒店连锁发展模式研究

我国经济型酒店连锁发展模式研究

酒店管理研究课程论文专业:旅游管理学号:2011210540姓名:吴淞龙指导老师:何建民2011年12月27日从连锁经营模式看待我国经济型酒店的扩张发展途径摘要:随着我国经济不断发展和国内旅游市场升温,经济型酒店的发展呈现良好的态势,在我国酒店业占据了重要地位。

经济型连锁酒店具有突出的特征,其经营形式可以分为直营连锁、特许加盟和自愿加盟三种形式。

经济型酒店连锁经营模式的优势主要表现在品牌形象、客源、技术、管理和人才方面。

经济型酒店提供价格低廉、服务简洁和环境质朴的住宿服务,能够很好地迎合大众消费群体,但在其扩张发展过程中也面临着竞争与挑战。

而连锁经营具有的优势,为经济型酒店实行扩展经营提供了一条有效途径。

经济型酒店应当从扩展经营实际出发,选择合适的连锁经营模式。

关键词:经济型酒店连锁经营发展途径引言:随着中国经济和国内旅游市场逐渐摆脱金融危机的影响,以及我国政府的积极拉动内需的政策带动效应,我国旅游业正处于告诉发展的阶段。

而得益于整个大环境的有力推动,我国经济型酒店无论在数量还是质量上都得到了极大地提升。

据国家旅游局提供的数据,截止到2009年9月末,全国经济型酒店总数已经达到3423个,酒店营业客房共37600多万间。

但是与此同时,经济型酒店业步入了快速兼并,连锁发展的时期,小型经济型酒店在激烈的市场竞争中要不做强做大,要不就被淘汰,整个行业呈现出整合集聚的趋势。

如家快捷酒店、锦江之星、莫泰168连锁酒店、7天连锁酒店和汉庭连锁这五家酒店的客户数就已经达到了整个酒店行业的60%市场份额。

与此同时,国内经济的持续高速发展以及酒店业诱人的市场前景使更多得国外酒店集团也参与到我国经济型酒店的竞争当中,希望能够分得一杯羹。

世界经济型连锁酒店巨头美国Super 8、法国雅高集团旗下品牌“宜必思”等都已经在我国各大城市开设连锁分店,加剧了我国经济型酒店业的市场竞争激烈程度。

一当前我国经济型酒店经营现状1. 低廉的价格这是经济型酒店的第一个特征,也是其最为典型的特征。

基于SWOT分析的我国经济型酒店连锁经营模式探析

基于SWOT分析的我国经济型酒店连锁经营模式探析

一、我国经济型酒店市场的发展现状我国经济型酒店的发展起步较晚,1998年上海锦江国际管理集团投资“锦江之星”连锁型经济型酒店,才可以作为我国真正意义上的经济型酒店发展的开始。

其后我国陆续建立了一些连锁经济型酒店,从目前发展看,先期起步的经济型酒店连锁的速度较快,如锦江之星、如家、中江之旅等经济型酒店的品牌,而且经营业绩发展良好,但是真正的经济型酒店的发展还没有形成较大的规模。

二、我国经济型酒店连锁经营模式的SWOT分析1.优势分析一是经济型酒店连锁经营的专业化,可以提高整体经营水平。

连锁经营总部的重要职责之一就是以其专业化的素质来研究整体经营战略,使连锁专业店得以摆脱传统经验操作的影响,同时各连锁店的先进思想也可以通过总部得以第一速度的推广,达到技术效益共享,提高整体的经营水平的目的,同时又分摊了开发成本。

二是经济型酒店连锁经营的标准化,可以改善整体服务水平。

连锁经营模式中,总部负责选址、培训等一揽子的服务方案,酒店的开发、设计,标准化的设施设备、操作程序、技术管理、广告设计等,通常由总部集中设计,并且始终不断对各连锁店进行监督指导和交流、培训,从而保证了各连锁店在服务产品、店名店貌等各方面的统一性,以满足消费者对于标准化产品和服务质量的要求,使宾客无论何时在哪个连锁分店都能接受到标准化的比较均质的服务。

三是经济型酒店连锁经营的分散化,可以降低商业投资风险。

连锁经营特点在于经营的分散化。

连锁企业经营多个分店,个别店经营的失败不会影响主体的经济效益,某一决策的失误所造成的损失,可以由许多连锁店共同分担,这样大大降低了商业投资风险。

对于连锁分店来说,可以利用成功的方式,获得总部的指导和帮助,通过系统化的培训,掌握基本的经营技能、获得经营的技术窍门,其成功的机率比单体经营明显高,对于行业新进入者面临的风险也大大减少。

2.劣势分析(1)缺乏成熟经营理念,标准化工作体系不完善。

经济型酒店的管理远落后于发达国家的酒店集团,长期沿袭传统的经验型管理模式,而且由于运营方式、服务对象、员工素质等方面的差异,从而严重影响了经济型酒店的发展。

我国经济型酒店品牌发展问题研究

我国经济型酒店品牌发展问题研究
1 9 9 7 年中国第一家经济型连锁酒店品牌锦江之星诞生以来, 经济 型酒店如雨后春笋般 出现在中国大地 E . 。2 o 1 1 年我国经济型酒店行业营 收规 0 1 Z 元, 至截至2 O 1 2匕 半年, 我国经济型酒店擞 已达到8 3 1 3 家, 客房 l l i 哒 到8 3 7 2 2 O 间。经济型酒店是中国酒店业中年轻的增长群 体, 具备强大的可 持续增长潜力。 但随着经济的迅速发展 , 经济型酒店也面I 临 着 内外双重压力和挑 战。目前国内的大中城市由于房地产的持续升温已导致商业地产的价 格逐渐攀升, 经济型酒店圃 临 静酬 成本的考验。同时经济型酒店市场 巨大的蛋糕也吸引了不少国际知名品牌的经济型酒店来华, 如法国雅高 集团下的宜必思经 里 晒店、美国的 ‘ 谜8 , ’ 酒店等。
制。
小、知名度不高、品牌产品差异化程度低、品牌质量不高等问题 , 这些 都严重削弱了我国经济型酒店的竞争力, 阻碍了我国经济型酒店的决速 健康发展。因此, 建立品牌战略, 增强经济型酒店的品牌实力, 打造我国 经济型酒店国际知名品牌, 具有非常重要的现实价值和社会意义。 ( 一) 树立品牌意识, 强化品牌维护观念 首先, 要坚持诚信经营。对其承诺和应尽的责任义务, 酒店应绝对 无条件履行 , 不能坑害、欺骗消费者 , 真正体现顾客就是 匕 帝的服务宗 旨。其次 , 要树立长期经营观念。名牌的建立不是—朝一夕, 它需要顾 客的长期检验和认可, 因此酒店不能急功近利, 追求短期利益, 而 对立 长期经营和全局观念 , 不能因短期利益而j 蚤 方针。 ( 二) 进行市场细分 , 明确品牌定位 经济型酒店的市场很大, 为了推动我国经济型酒店整个行业的发 展, 需要 寸 市场进行细分 , 根据不同的顾客群体将酒店客源市 丑 步 细分为多个分市场。各企业按照自己的实力, 选择适合 自己经营的目标 市场, 再根据这些细分市场的消费特征, 设计不同的经济型酒店产品和 服务, 同B 寸 仓 0 新运营模式, 通过目标市场差异化、设施差异化、服务差 异化构建起自己的品牌特色。 ( 三) 品牌化连锁经营, 实施走出去战略 我国经济型酒店大部分以单体形式存在, 依靠自身的积累实现规模 的发展, 酒店走 吧 模小, 财力有限, 在同样的市场环境下, 利润空间极为有限 目发展缓慢。只 有形 蜘彭 , 形戎咧 歪 绔, 扩大品牌的知名度 , 才 能获得更多利润, 因此连锁经营应该是最有效的经营模式 。经济型酒店 的连锁经营要求以品牌为旗 帜, 将共同的服务理念贯穿于服务全过程, 通常连锁经营可采取三 种形式: 直营连锁、自愿连锁和特许连锁, 其中以特许经营是经济型酒 店实现连锁经营的一种最优选择。此外, 随着越来越多的国人走出国 门旅游, 海外市场的份额也相当大, 我国经济型酒店应当在扩展国内市 场的同时, 注重国际发展, 采取走出去的战略, 尝试在海外建立经济型酒 店。 ( 四) 强化内部管理, 培养管理人才 管理 人 才缺乏是经济型酒店品牌构建中的—块短板。经济型酒店 是—种有限眼务 r 、 酒店, 为了控制成本, 采用的是 “ 一专多能 , 一 人多岗” 的管家式服务, 需要 “ 通才”、 “ 店长”等高素厦 i 管理 人才。因此, 为 了转变国内经济翟 人才刁 _ 足的现状 , 经济理瓣 可以建立起 自己专 门的管理培训学校或者开班管理培训班, 从内部人才人手 , 为管理 ^ 才

连锁酒店的盈利模式分析

连锁酒店的盈利模式分析
特许经营模式的优点在于能够快速扩张市场份额,降低品牌的市场开拓成本,同时能够 借助加盟商的资金和管理经验,实现品牌的快速发展。
特许经营模式的缺点在于需要对加盟商进行有效的管理和监督,以确保酒店的服务质量 和品牌形象不受损害,同时需要面临加盟商的违约风险和市场不确定性风险。
自由连锁模式
自由连锁模式是指酒店品牌通过与酒店业主签订合作协议的方式,共同经 营酒店的一种模式。
直营连锁模式的优点在于能够实现品牌形象的统一、管理和服务的标准化,有利于提高酒店品牌的影响 力和竞争力。
直营连锁模式的缺点在于需要大量的初始投资,且回报周期较长,同时需要具备强大的管理和运营能力 。
特许经营模式
特许经营模式是指酒店品牌将酒店的管理权和经营权授予给加盟商,加盟商按照合同约 定支付加盟费和其他费用,并承担酒店的经营风险。
集中采购和供应链
管理
如家酒店通过集中采购和供应链 管理,降低了采购成本,提高了 盈利能力。
品牌营销和会员体

如家酒店注重品牌营销和会员体 系建设,通过会员优惠政策和忠 诚度计划,提高了客户粘性和回 头率。
7天连锁酒店:特许经营模式的典范
特许经营模式
轻资产运营
7天连锁酒店采用轻资产运营模式,通过租赁房产 和输出品牌和管理,降低了投资风险和成本压力。
连锁酒店的分类
经济型连锁酒店
以价格实惠为主要特点,提供基本的 住宿服务,适合预算有限的旅客。
中档连锁酒店
高档连锁酒店
提供豪华、高端的服务和设施,价格 昂贵,通常位于城市中心或旅游胜地 。
提供舒适、整洁的住宿环境,服务质 量和设施较为完善,价格相对较高。
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连锁酒店的盈利模

直营连锁模式

我国经济型连锁酒店的发展现状及其创新研究

我国经济型连锁酒店的发展现状及其创新研究

我国经济型连锁酒店的发展现状及其创新研究近年来,随着各类酒店在酒店行业中不断涌现,我国经济型连锁酒店面临向中高端转型的巨大压力。

从如家、华住等酒店集团的年度财报可以看出,平均入住率和每间可销售房收入等数据呈现出同比下滑的趋势。

据有关专家分析,我国经济型连锁酒店面临巨大盈利压力,以及租金和人工成本的跳跃性增长等问题,其资金投资回报期逐渐拉长,出现了经济型酒店不经济的发展现状。

从宏观角度看,其品牌建设和核心竞争力的打造存在诸如新市场过度挤压、经营压力大、管理方式低端等显要问题。

随着我国经济水平的不断增长,酒店的实用性、物美价廉、简洁舒适不再是消费者追求的唯一目标,消费者精神需求呈多元化方向发展。

精选商旅型酒店、文化酒店、主题酒店、精品商务、会议型酒店、观光型酒店、公寓式酒店等新类型酒店的出现,极大地满足了消费者的多面需求,上世纪90年度末出现的经济型连锁酒店的生存发展模式受到新市场巨大地冲击与挑战,其市场定位的消费群体大幅缩减。

一方面,经济型酒店原以经济节约型为主,但随着我国整体租约成本和人力成本的增长,经济型酒店的经营开支幅度日渐上升。

另一方面,我国国内酒店业迈入提价周期,新一轮增长周期已经启动。

酒店业增长速度呈现增长趋势,相互间竞争程度日益激烈,其竞争手段主要是带有恶意竞争色彩的削价竞争,扰乱酒店市场正当的竞争秩序,这使得酒店服务定位与客源供给的对应规律被严重打破,导致二者间结构与数量关系的失衡问题。

经济型连锁酒店除总体效益降低以外,其边际利润也逐渐降低,导致经济型连锁酒店的价格定位呈现出混乱迹象。

同时,随着社会上频繁出现的经济型酒店在产品、卫生、服务、安全综合管理等一系列的负面新闻在互联网时代得到放大性地传播,成本导向型和以成本作为核心竞争力的经济型连锁酒店不得不在连带效应中做出让步。

多项调查研究表明,我国经济型连锁酒店的管理基本以经验型管理和传统式经营为主,但事实上我国因幅员辽阔,各地区无论在经济发展还是文化差异以及生活习惯等众多方面存在差异,非适应性的酒店管理思维方式在连锁酒店管理上更容易出现形式上初具规模,而实则处于一盘散沙的状况。

经济型连锁酒店营销策略研究论文

经济型连锁酒店营销策略研究论文

经济型连锁酒店营销策略研究论文经济型连锁酒店营销策略研究论文一、如家经济型连锁酒店概述(一)经济型酒店概述经济型酒店在国外又被称为有限服务型酒店,它是相对于传统的全方位服务酒店而存在的一种新兴的酒店业态,突出小而专;是以中小商务者和大众旅行者为主要服务对象,把客房作为唯一或主要产品,价格相对低廉,环境舒适干净,卫生达标,服务标准设施简洁,高性价比的现代化酒店形态。

根据我国经济型酒店的市场需求与特色,其特点主要有以下几点:第一,在价格方面,由于经济型酒店的客源主要是对价格比较敏感的顾客,所以一般的房价在200元左右,根据各酒店的设施配置不同,价格略有变化,且因地方经济而不同。

第二,在成本方面,经济型酒店只提供住宿这一灵魂产品,其他方面基本借助周边设施,除了早餐之外,基础不设餐饮、购物、娱乐等过量的产品,且最大程度发挥员工的作用,减少了设施与人员成本。

第三,在功能方面,经济型酒店功能简单,主要强调核心功能产品———客房。

第四,在服务方面,经济型酒店以优质的住房服务为重点,强调清洁卫生,舒适温馨等服务理念。

第五,在经营方面,以连锁经营为主要方式,便于达到规模效应,提高企业的市场竞争力和品牌的影响力。

(二)如家的发展历程和经营理念如家酒店集团是我国连锁酒店行业的龙头性企业。

如家酒店于2002年创立,2006年在美国纳斯达克上市,是中国所有酒店中海外上市的第一家。

在十几年的时间里,其不断增加门店的数量,提高市场占有率以及扩大品牌的规模。

如家遵循服务至上原则,用心了解顾客的旅行需求,尽最大的努力做到让顾客满意,使顾客宾至如归。

且以诚实守信作为其做所有事情的前提,真诚地对待每一位顾客、员工及合作伙伴,承担起对自己,对周围人的责任,尽力做到最好。

同时,对待顾客一视同仁,不以其身份、穿着、外观而差别对待,尊重每一位来如家的顾客,使其感受到家的温暖。

二、如家的市场环境分析(一)宏观环境分析宏观环境的研究有利于我们了解如家所处的大环境,为企业自身内外部的分析提供指引。

经济型酒店投资回报率与盈利模式研究

经济型酒店投资回报率与盈利模式研究

经济型酒店投资回报率与盈利模式研究随着旅游业的蓬勃发展和人们对低价、高性价比酒店的需求增长,经济型酒店作为一种新兴的住宿选择逐渐受到投资者的青睐。

本文将研究经济型酒店的投资回报率与盈利模式,探讨其商业价值和投资潜力。

一、经济型酒店的定义与发展趋势经济型酒店是相对于高档品牌酒店而言的,其主要特点是价格相对较低,服务相对简约,以满足经济型旅客的住宿需求。

经济型酒店的发展趋势呈现出以下几个方面:1.快速增长:随着旅游业的蓬勃发展,经济型酒店的市场需求逐年增加。

2.品牌连锁:经济型酒店逐渐形成了以连锁经营为主的市场格局,品牌效应提升了经济型酒店的知名度和信誉。

3.差异化服务:为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,经济型酒店开始提供个性化服务,如免费早餐、免费Wi-Fi等,以吸引更多的消费者。

二、经济型酒店的投资回报率分析1.初始投资:经济型酒店的初始投资相对较低,通常以百万元为单位,相较于高档酒店的千万元甚至更高的投资额来说,经济型酒店的投资风险较小。

2.运营成本:经济型酒店的运营成本包括人员成本、物料成本、设施设备维护成本等。

由于其服务相对简约,运营成本相对较低,能够有效控制成本,提高利润空间。

3.收益预测:经济型酒店的收益预测主要通过市场需求分析、预订率以及客房价格进行估算。

在酒店预订平台和OTA网站等数字化营销方式的推动下,经济型酒店的客房预订量持续增加,利润也相应增加。

三、经济型酒店的盈利模式探讨1.客房销售:经济型酒店的核心业务是客房销售。

通过提供价格相对较低的客房,吸引经济型旅客入住。

酒店可以透过合理的市场定价和提供满意的住宿体验来提高客房入住率和利润。

2.增值服务:除了客房销售外,经济型酒店还可以通过增值服务来提高盈利。

例如,提供额外的旅游服务、餐饮服务、洗衣服务等,以满足客户其他需求,并增加额外的收入来源。

3.品牌连锁效应:经济型酒店连锁化经营可以提高品牌知名度和市场份额,进而实现规模经济效应。

经济型酒店的连锁经营研究

经济型酒店的连锁经营研究

经济型酒店的连锁经营研究The document was prepared on January 2, 2021本科生毕业论文(设计)题目: 经济型酒店的连锁经营研究---以如家快捷酒店为例姓名: 卓丽娜学院: 人文社会科学学院专业: 旅游管理班级: 旅游41班学号: 2224131指导教师: 尹燕职称: 助教2008年05月20日南京农业大学教务处制目录摘要关键词三、经济型酒店的连锁经营对策研究7经济型酒店的连锁经营研究---以如家快捷酒店为例旅游管理专业学生卓丽娜指导教师尹燕摘要:随着中国旅游经济的崛起,中国的酒店业迅速发展,传统的星级酒店已经不能满足愈来愈多样化的市场需求。

与此同时,随着消费者对大众型住宿产品需求的增加,经济型酒店业业也迅速发展起来。

为了抓住市场机遇,在短时间内快速占领市场,经济型酒店以各种方式大肆扩张,出现了一种跑马圈地的场面。

一方面经济型酒店业发展的前景可喜,但同时有些盲目的扩张也为其将来发展埋下了隐患。

本文作者分析了经济型酒店的国内外发展现状,重点探究其连锁经营之路,以如家快捷酒店为例,寻找经济性酒店在连锁经营过程中存在的问题并提出相应对策,为其快速扩张提供了良好的路径选择。

关键词:经济型酒店;经营模式;连锁经营对策;如家The Research of the Chain-store Operations of Economic HotelsStudent majoring in tourisim management Lina ZhuoTutor Yan YinAbstract:With the development of china’s economy ,Chinese hotel growing quickly, the tradtional five stars hotel are not the only product in the market the same time, with the growing demands of hotel goods, the economic hotel industry developing quickly. In order to expand its market, the economic hotel owner try different ways, and the hotel chain is becoming the mainstream . The operation of hotelchain results in the development of hotel groups,but it also results in some problems. According to analyzing hotels operation in china and international,taking the homeinns hotel for example, this paper give the importance of hotel chain operations and provide a good way forChina's economic hotel industry.Key words:economic hotel;hotel chain; model ;strategies in china;homeinns hotel随着中国经济型酒店业的快速发展,市场竞争愈来愈激烈,单体酒店的比例在逐渐下降,而通过资本或非资本为纽带,采取连锁经营的经济型酒店正日渐成为主流。

连锁酒店的运营模式分析

连锁酒店的运营模式分析
特点
连锁酒店具有统一品牌、统一管理、 统一服务、统一采购、统一营销等方 面的特点,能够实现资源共享、降低 成本、提高运营效率。
连锁酒店的优势
品牌优势
连锁酒店通常拥有知名的品 牌,具有较强的品牌影响力 和市场认知度,能够吸引更 多的客户。
规模优势
连锁酒店通过规模化经营, 能够实现资源的集中采购和 配置,降低成本,提高运营 效率。
详细描述
混合连锁模式中,酒店集团根据市场情况和战略需要灵活选择不同的连锁模式进行运营。这种模式的优点在于能 够充分发挥各种连锁模式的优势,实现更广泛的品牌覆盖和市场拓展。
03
连锁酒店的管理与策略
品牌管理
01
品牌定位
明确连锁酒店的市场定位,塑造 独特的品牌形象和价值观,以满 足目标客户的需求。
品牌传播
自由连锁
自由连锁是指酒店之间自愿组成 的连锁经营组织,通过共同采购 、共同营销等方式实现资源共享 和互利共赢。
02
连锁酒店的运营模式
直营连锁模式
总结词
通过酒店集团直接投资、经营、管理连锁酒店的方式。
详细描述
直营连锁模式中,酒店集团拥有连锁酒店的全部产权,对连锁酒店的经营具有绝对的控制权。这种模 式的优点在于能够统一管理、统一品牌形象、统一采购和统一销售,有利于实现规模经济和品牌效应 。
管理优势
连锁酒店通常具有统一的管 理体系和服务标准,能够保 证酒店的服务质量和经营管 理水平。
营销优势
连锁酒店通常拥有专业的营 销团队和渠道,能够通过多 种方式吸引客户,提高市场 份额。
连锁酒店的分类
直营连锁
直营连锁是指酒店集团通过直接 投资、经营和管理酒店的方式, 实现酒店连锁经营。
特许经营

【毕业论文】我国经济型酒店的连锁经营模式研究

【毕业论文】我国经济型酒店的连锁经营模式研究

摘 要随着国内经济和旅游业的飞速发展,大众对酒店的需求越来越强烈,能够被大众消费层所接受的经济型酒店得到了快速的发展。

快速的发展预示着经济型酒店行业竞争已进入白热化阶段,尽快建立最适合我国经济型酒店的连锁经营模式,才能确保其在竞争中立于不败之地。

随着经济型连锁酒店市场的日趋成熟,一度被速度所掩盖的行业问题也逐渐暴露出来。

市场细分不完全、缺乏管理经验和市场营销手段、非理性资本的涌入给产业带来冲击等一系列问题,都阻碍了经济型酒店的发展。

而连锁经营模式恰恰能够有效地克服这些问题,使得经济型酒店行业能够快速、健康、稳定的发展。

本文从经济型酒店的发展现状和发展过程中存在的问题入手,引用具体的数据,指出经济型酒店未来的发展趋势——连锁经营方式将成为经济型酒店发展的主要模式。

通过研究连锁经营方式的种类和特点,提出最适合我国经济型酒店的发展路径——以特许经营为主,兼顾网络延伸和兼并收购的形式。

再通过对国内知名品牌“如家”酒店和国外知名品牌美国“速8”酒店成功经验的分析,进一步探讨现阶段最适合中国经济型酒店发展的道路。

关键词:经济型酒店,连锁经营,模式,品牌,特许经营AbstractSince the first opened in 1997, economy hotels in mainland China have spread far and wide, filling a need for millions of business and leisure patrons seeking a convenient, economical, and increasingly comfortable place to rest. But now, the economy hotels in China have entered into a white heat phase of comprehensive competition at this stage after their rapid development for several years.As the market for economy chain hotels is getting increasingly mature, problems in the industry once concealed by the growth rate are uncovered now. Under pressures brought by both the increased costs in the market and the decrease of profits, risks on investment are gradually getting larger.the increase of costs was the primary issue for economy hotels to face. Besides the macroeconomic factor of price rise, various economy hotel chain brands' demands for expansion are also a main reason for the cost growth.In a word, the development of economy hotels in China will adopt such management patterns as scale, brand, chain, and network to cut down costs, improve the service quality, and reinforce their competitiveness in the market for the future. In future, economic hotels will become a main force that will compete most fiercely and develop most rapidly in China's hotel industry.Key words:economy hotel , chain , mode , brand , franchise目录第一章前言 (1)第二章我国经济型酒店发展现状 (2)2.1 我国经济型酒店在发展中取得的成就 (2)2.2 我国经济型酒店在发展中存在的问题 (6)第三章我国经济型酒店建立连锁经营模式的必要性 (8)3.1 连锁经营的概念 (8)3.1 我国经济型酒店连锁经营的优势 (8)3.2 我国经济型酒店建立连锁经营模式的必要性 (10)第四章经济型酒店的连锁经营模式 (12)4.1 特许经营系统模式 (12)4.2 品牌延伸网络模式 (14)4.2 兼并收购经营模式 (15)第五章我国经济型酒店连锁经营模式的选择 (17)5.1 “如家”酒店连锁经营发展的案例分析 (17)5.2 美国“速8”酒店连锁经营发展的案例分析 (20)5.3 我国经济型酒店连锁经营模式的选择 (22)第六章结语 (25)参考文献 (26)致谢 (27)声明 (28)第一章 前 言经济型酒店的概念产生于20世纪80年代的美国,是一种在酒店业发展最快的新的酒店类型。

连锁酒店的经营模式和运营管理

连锁酒店的经营模式和运营管理
直营连锁的优势在于能够实现品牌形象的统一、管理和服务的标准化,有利于品牌 建设和市场拓展。
直营连锁的缺点是投资大、风险高,需要具备雄厚的资金实力和经营管理能力。
特许经营
特许经营是指酒店品牌授权给加盟商使 用其品牌、商标、商号等知识产权,加 盟商按照合同约定支付加盟费和技术服
务费,并自行投资、经营和管理。
特许经营的优势在于能够快速扩张市场 、降低品牌推广成本,同时加盟商的自
主经营也有利于提高市场竞争力。
特许经营的缺点是难以实现管理和服务 的标准化,容易产生品牌形象的不统一
,需要加强监管和培训。
自由连锁
自由连锁是指加盟商之间自行组 织起来,共同投资、共享资源、 共同管理、共担风险的一种经营
模式。
自由连锁的优势在于能够提高加 盟商的自主经营能力、降低市场 风险,同时也有利于促进加盟商
网络营销的挑战与对策
总结词
互联网技术的发展对连锁酒店的营销策略提出了新的挑战和机遇。
详细描述
连锁酒店需要充分利用互联网平台,开展线上营销活动,提高品牌知名度和客户黏性。同时,酒店还需要关注网 络安全和客户隐私保护,确保客户信息的安全和合规性。
THANKS。
信息化管理
连锁酒店通常采用先进的信息化管理系统,实现各门店之间的信息共享和协同 工作,提高管理效率。
市场信息反馈
连锁酒店能够通过各门店收集市场信息和客户反馈,及时调整经营策略,满足 市场需求。
客源优势
稳定的客源
连锁酒店拥有稳定的客源,这些客源通常对品牌有一定的忠 诚度,能够为酒店带来持续的收益。
客户口碑传播
随着酒店行业的不断发展,连锁酒店面临着日益激烈的市场竞争。
详细描述
各大连锁酒店品牌在市场份额、品牌知名度、服务质量等方面展开竞争,争夺客 户资源。为了在竞争中脱颖而出,连锁酒店需要不断创新经营模式和提升服务质 量。
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经济型酒店连锁经营第三种模式之研究经济型酒店是一种与国际标准接轨的,专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。

由于经济型酒店的出租率常年保持在90%以上,创造了普通星级酒店难以企及的赢利状态,国内开始掀起了一股投资经济型酒店的热潮,短时间内兴起了锦江之星、如家、汉庭等民族品牌,国外品牌在中国市场的扩张速度也在加快。

连锁经营是经济型酒店发展的必然选择。

直营和加盟是迄今为止经济型酒店扩张常用的二种模式,是否有可操作的第三种模式存在,这是本文所研究的目的。

1 经济型酒店的概念及面临的竞争1.1 经济型酒店的概念无论在学术界还是在酒店业管理界,至今没有形成完全统一的认识,研究者主要是从以下几个角度进行界定:酒店的硬件设施、消费者的需求档次、面向的消费者类型、服务特征以及价格等。

经济型酒店的概念,一般认为源于美国,其含义也有较大差异:早期的界定均基于B&B,其功能就是床位(Bed)加早餐(Breakfast)。

如:指仅提供4-5个房间的居住地,并且只提供早餐和床位。

或通常指规模不超过5间双人房的可供居住的地方,由屋主管理,早餐一般在屋主厨房享用。

1997年康奈尔大学学报上刊出的一篇文章,对经济型酒店做了更为细致的分类定义,分为B&B、B&Binn、B&B hotel、Country inn,在规模上是层层递进关系,提供的服务也是基于床位和早餐而展开的。

国内至今也没有对经济型酒店的统一界定。

较有代表性的观点是,以中、低收入消费者为对象,以经济的价格、中档的设施、优质的服务和整洁卫生的环境呈现给消费者的非奢华酒店。

对比国内外经济型酒店定义,可以发现,国外的经济型酒店强调的是有限的专业服务和价格低廉,而国内的经济型酒店往往只强调价格低,对于经营服务方面往往未作出限定,这与目前我国星级酒店“大而全”的发展模式有关,“大”体现在酒店的规模大,“全”指酒店的功能和配套设施齐备。

尽管各种定义侧重点有所不同,但是有一个共同之处,即经济型酒店的核心是“经济”。

而“经济”二字在不同的社会背景、经济条件下,或相对于供给市场、消费市场,其内涵都各不相同。

本文所称经济型酒店的“经济”价格是基于规范服务之上的,与纯粹低价而缺乏规范服务的普通旅馆、招待所有明显界限。

1.2 经济型酒店面临的竞争1.2.1经济型酒店竞争加剧频频引发价格战一是来自经济型酒店内部的竞争。

目前,各家经济型酒店竞相“跑马圈地”,在热点地区扎堆开店,内部竞争加剧。

二是来自外部的竞争。

蜂拥而上的经济型酒店,已经引起了国内三星级酒店的降价反击,更有一些三星级酒店,改换门庭,改打经济牌。

国内经济型酒店正面临越来越大的竞争压力,价格战在所难免。

1.2.2经济酒店管理人员匮乏管理人员匮乏成为制约经济型酒店发展的瓶颈。

旧有的星级酒店职业经理人所熟知的经营模式、营销推广、战略决策、盈利模式等方面都难以符合经济型酒店的要求;在新人培养和人才储备上的投入显然不够,并且经济型酒店的迅猛发展造成的人才需求,因此具有相关管理经验的人才十分匮乏。

1.2.3营业收入管理存在的问题由于经济型酒店人员配备较少,加上从业人员素质相对较低,营业收入大多以现金交易居多,因此,时有贪污营业款的现象发生,令酒店投资者头痛不已。

2 经济型酒店的发展必经之路是经营连锁由于以上种种原因,经济型酒店在二、三年之内必将重新洗牌,有些实力不强、管理不善的经济型酒店必将倒闭,为此,经济型酒店的投资者及经营管理者需未雨绸缪,为经济型酒店找到一条摆脱困境的模式,这是许多经济型酒店的当务之急。

连锁经营是一条出路,经济型酒店的发展采取连锁经营的模式,在设施、服务标准化的基础上,通过新开、合资、特许加盟等反方式达到规模效益,提升品牌价值。

目前经济型酒店采用是直营和加盟这二种模式。

2.1 直营连锁经营模式首先经济型酒店需要不小的投资,它一般需500万~1000万元的启动资金,按“连锁商店至少有一家总店控制下的10家以上的经营相同业务的分店”的美国贸易法规定,一个称为真正意义上的连锁酒店,需投资5000万至1个亿,所以如果没有足够的资金实力,用直营店这种连锁经营模式来发展连锁经营就不得不三思而后行。

2.2 加盟连锁经营模式如果用加盟的方式去发展连锁经营型酒店,势必需要强大的品牌以及为加盟店带来客源的能力。

先有品牌后有加盟,这是第二种连锁经营的模式。

用加盟的模式发展连锁经营,同样困难重重。

走直营及加盟之路,资金及品牌是二大瓶颈,如何解决这二大瓶颈问题?若不找到第三种连锁经营模式,那么经济型酒店连锁经营是很难立足的。

也有人采用单体酒店经营模式。

如果所谓“经济型”的单体酒店既不加盟品牌连锁酒店,也无意树立自己的品牌,认为只要借用“经济型”概念就能赚钱。

这显然要淘汰的。

“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要件,急躁冒进、简单拷贝的“经济型酒店”,必输无疑。

最后随着许多投资者纷纷介入,这就意味着市场竞争激烈。

3 经济型酒店连锁经营发展的第三种模式推广会员制发展会员,利用会员充值的余额去部分收购单体经济型酒店,这些经济型酒店连锁经营的第三种模式。

3.1会员制策略3.1.1会员制的概念会员制是一种人与人或组织与组织之间进行沟通的媒介,他是由某个组织发起并在该组织的管理运作下,吸引客户自愿加入,目的是定期与会员联系,为他们提供具有较高感知价值的利益包。

会员制营销又称“俱乐部营销”,是指企业以某项利益或服务为主题将用户组成一个俱乐部形式的团体,通过提供适合会员需要的服务,开展宣传、销售、促销等活动,培养企业的忠诚顾客,以此获得经营利益。

20世纪80年代,会员制成为风行欧美的一种商业促销形式。

目前,在中国,许多大型购物中心、健身美容机构、酒店、航空、地产业等也多有实行会员制的。

3.1.2 会员制的特征会员制的普遍特征:有资格限制,自愿加入,具有契约性、目的性、结构性关系。

根据企业所处行业、经营方式的不同特点,通常可将企业分成标准产品业务模式、推广管理业务模式、复杂销售业务模式、会员制业务模式、大客户管理业务模式。

会员制业务模式是指:企业主要经营标准产品,客户数量多,客户经常重复购买,发展及保有会员,提升会员的消费频度及消费贡献是企业业务提升的关键。

目前很多企业采用这种模式来开展业务,典型行业有:俱乐部、汽车销售与服务、房屋销售、商场会员部、个人寿险、目录营销等。

3.1.3 会员制营销在经济型酒店的运用会员制营销在经济型酒店运用较普遍,外来品牌如格林豪泰、莫泰168及民族品牌如锦江之星、如家快捷、7天等都有,但都是一次性售卡或赠卡,积分升级,浅度折扣的模式,表1-1是各主要品牌经济型酒店会员卡发展方式。

表1-1 各主要品牌经济型酒店会员卡发展方式资料来源:赵永秀.经济型酒店营销推广.北京:中国时代经济出版社,2008.3.2 融资型会员制设计思路表1-1所列的各主要品牌经济型酒店会员卡发展方式,都不具备融资功能,仅仅作为一种打折卡来使用,设计一种融资型的会员卡,必须符合以下标准:第一,经济型酒店的立身之本是”经济”,即便宜。

如果连锁酒店的门市价统一定在200元/天.间,会员卡房费为100元/天.间到180元不等,有效的经营模式应当基于相对低价,但要享受低价,每一位会员必须充值(见表2-1),而且根据一次充值的金额的大小享受不同的房费,先充值后消费,这样就有了融资的功能。

表3-1 上海好家酒店管理有限公司好家会员卡充值及优惠标准第二,调查数据表明,经济型酒店盈亏平衡点是在80%出租率的基础上,房价是每天每间80元,如果三种会员构成比例一样,则平均房价为每天每间137.67元。

以单体酒店100个房间,出租率80%计,则每年的利润165万,如果单体酒店的平均投资额750万,利率22%,每个门店正常运行6个月后,利率都在20%以上,同时产生大量的现金流。

第三,运用先进的互联网技术,使会员充值消费变的可能。

第四,利用旅游市场的有效资源(吃、住、行、购物、娱乐、景点),开发酒店房费以外的其它收入渠道。

3.3 融资额测算每年1个门店发展的会员以1500会员计,人均年充值1000元,计150万元。

会员是预付房费同时充值减去房费消费后还有余额,假设会员预付和消费后的余额为75万元,每年则有75万元金额实际上可作投资。

3.3 融资额的利用大力发展加盟店,可将会员预付和消费后的余额其它门店,一个门店(每家门店以60个客房计)需投资700万元,按投资额的10%作为对加盟店的投资(75万),不收加盟费,但要求加盟店同时给予10%的管理股份(按利润计提),二个门店的预付和消费后的余额可投入1家加盟店,第二年又新增加1500位会员,以此类推,门店越来越多,会员就越来越多,预收款也越来越多,从而达到良性循环。

一个门店年投资利润按22%计(投资额750万),每个门店利润在165万。

我方按股份应等到20%的分红,年利润在33万,而我们的投资是用会员的钱投入的,所以我们收益非常可观。

3.4 与签约商为媒介的服务及利润延伸系统3.4.1 签约商与利润分享利用旅游市场的有效资源开发酒店房费以外的其它收入渠道。

会员可到周边商户签约刷卡优惠消费,在对顾客进行延伸服务,另一方面连锁酒店也能与签约商户分享部分利润。

假设这部分利润为8万元。

3.4.2 客用品配送服务对每家加盟店的配送产生的利润测算:10万(每年配送的金额)X20%的毛利率=2万4 结束语我们假设750万投资一家规模中等的经济型酒店,测算达到10家连锁经济型酒店所花费的时间:经过3到4年的连锁经营发展,就符合“连锁商店至少有一家总店控制下的10家以上的经营相同业务的分店”的美国贸易法规定,可见,经营型酒店连锁经营的第三种模式是可行的,并能产生巨大经济型效益的扩涨之路。

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