果品保鲜贮藏库新建项目建议书

目录

一、项目概要

二、项目单位基本情况

三、项目建设基本条件

四、项目市场分析与经营方案

五、项目建设方案及设备预算

六、项目投资估算与筹措

七、项目效益评估

八、财务评估

九、附件

果品保鲜贮藏库新建项目建议书

一、项目概要

1、项目名称：果品保鲜贮藏库项目建设

2、项目实施单位：绛县绛县齐辉果业专业合作社

3、建设性质:新建

4、建设地点：绛县安峪镇下柏村

5、建设期限：一年

6、建设规模：新建果品保鲜贮藏库500m2及制冷配套设施、辅助设施。

7、项目投资结构及资金来源：项目总投资150万元，拟申请省财政资金100万元,单位自筹50万元。

二、项目单位基本情况

项目实施单位绛县齐辉果业专业合作社位于绛县安峪镇下柏村，社员总数达120户，涉及安峪、南凡、大交3个镇8个村300多亩面积,主要经营范围涵盖了山楂、大樱桃的种植、保鲜、贮存和销售。专业合作社作为产业化经营中一个极为重要的组织载体,做了大量的工作.合作社与山西农科院果树研究所、西北农学院等单位建立了长期合作关系,每年都有多名专家来绛讲课，传授技术，对果农进行技术培

训.每年由合作社联糸专家老师为果农培训讲课累计己达20余次，使广大果农提高了对科技的认识。2012年合作社被市农委授予市级示范合作社，2013年被县科技局授予科技示范社，2012年农科院果树设合作社为矮化大樱桃示范推广基地。

为了解除种植户的后顾之忧,及时解决生产和经营过程中的实际困难,保证年年都有可靠而又稳定的收入，合作社采取了一系列优惠措施。如组织技术人员和物资，做好产前、产中、产后服务。产前，统一购进优质种苗、化肥等生产资料，以略低于市场价的价格分配给社员；产中,聘请技术人员进行种植、田间管理方面的指导，对社员进行技术培训和现场技术指导,同时还多次组织到外地考察学习；产后，统一销售的经营方法,确保农民社员的收入稳中有增.通过合作社组织生产经营活动，农民从中获得了较大的受益，2013年果树亩产效益增加1800元，社员年度收入比入社前增加了1200元。通过服务让利、最低保护价保利、助农增收和返利，使入社社员感受到了合作社带来的好处和实实在在的实惠。

依托自身“一社一品"的优势，有效地将千家万户的小生产和千变万化的大市场紧密地联接起来，在山楂产品的生产、储运、销售等环节中发挥了桥梁和纽带作用，为当地农民脱贫致富做出了重要贡献,与农户建立起来产、供、管、

销协作关系，有效地促进农业生产标准化，大大提高果农的组织化程度和市场竞争力，使广大果农在专业合作社的有效服务中真正得到实惠.

三、项目建设基本条件

1、自然环境优势明显。绛县位于晋南运城市东北端，地处中条山腹地，山多川少，土层深厚，林木覆盖率高，水质优良。光照充足，雨量适中，昼夜温差大。自然环境非常适宜优质果品生产.

2、项目选址在绛县安峪镇下柏村.地处绛县东北18公里处，省道沁东路边，方便全国各地的快捷交流,交通条件十分优越，水电通讯等基础配套设施齐全.项目实施单位绛县齐辉果业专业合作社现有山楂、苹果、大樱桃等果树面积300亩，整体管理水平比较高.

3、在建造冷库的技术方面，我合作社有雄厚的技术依靠和管理能力。有北京中航依泰制冷工程技术有限公司为依托,能完成高标准的库建要求，在贮存技术方面有天津国家农产品保险工程技术研究中心为依托，鲜果的贮存技术可望达国际一流水平。能使果品冷藏库建设及保鲜技术得以开发、推广、取得圆满成功。

4、丰富的资源、独特的气候条件、肥沃的土壤、较低的生产力成本、常年的种植习惯和技术积累，为我合作社实施本项目提供了可靠保证.

四、项目市场分析与经营方案

1、市场分析

合作社主要产品山楂鲜食量很少，80%以上用于加工，由于山楂不易贮存保鲜，一般贮存期2一3个月，其加工期比较集中,不能供应山楂加工企业全年满负荷运行。山楂的贮存保鲜已成为山楂产业发展的主要限制因素。根据我们考察和近几年的贮存保鲜实践。使用恒温冷库加科学管理，能有效的解决山楂烂果,而延长山楂贮存期，这样通过结合科学管理技术，使山楂的贮存保鲜朔大大延长5-7个月以上,保鲜期的延长顺应了市场需求，解决了加工企业由集中加工成为全年均衡生产，同时，贮存库的建设带来的错峰效应极大的增强了果品销售的弹性，从而拉长了经济链。也使山楂、经济价值随着时间的延长而增长。

2、经营方案

政府引导，绛县齐辉果业专业合作社具体组织实施。通过采用国内外的先进设备和先进技术，不断科技创新和工艺改造，使果品的贮存保鲜水平赶上国内外先进水平。在项目的组织实施中做到五统一，即“统一技术培训、统一技术操作、统一产品包装、统一对外销售”.

保鲜贮藏工艺流程：采收→分选处理→入库→出库→分选包装→运输上市。

六、项目建设方案及设备预算

1、项目实施地点及规模：

绛县绛县安峪镇下柏村，建设500m2的现代化山楂储存保鲜恒温冷库，储存量达到200吨.

2、技术方案：以科研单位为依托，通过引进保鲜储存领域先进技术和设备，结合我县实际情况，建设500m2的现代化山楂储存保鲜恒温冷库，延长储存期。关键技术：（1)保鲜库降温制冷,调节O2与CO2浓度比例（2）防止坏果和烂果.

3、设备及资金预算

六、项目投资估算与筹措

1、项目投资估算

2、资金筹措

项目总投资150万元，拟申请省财政资金100万元，单位自筹50万元。

七、项目效益评估

1、经济效益：此项目实现后，经济效益是很可观的：

山楂的收购价每斤1。0元左右,如果库存了3个月以上，出库时每斤达2元以上，除了电费、工费、损耗费，废果外，每斤可净增值1元以上.即以200吨每年可盈利40万元以上。

社会效益:此项目实现和推广后,可解决果农卖果难的问题,可稳定果农收入。延长了果品贮存保鲜期,就延长了市场的销货期和货价期。延长了加工企业的生产期，可以往的集中生产变为全年均衡生产，均衡销售，从而拉长了经济链。同时直接创造50个就业岗位。

生态效益：

在整个生产过程中不使用超标的保鲜剂，防腐剂等有害物质.设备性能指标先进,作业费用低，不仅节能降耗，而且生产过程对环境污染小。保证了生态环境的可持续发展。

八、财务评估

项目建成后:

每年储存各类水果200吨，每吨水果增值2000元，每年合作社可增加收入40万元。

该项目当年投资当年见效,4年收回成本，投资期投资利润率27％。影响该项目主要因素是市场行情。由于山楂产品在国内、国际市场都处于供不应求的状态，根据目前生产规模和技术，市场难以达到饱和。因此该项目是一项低投入、高回报的阳光产业,技术含量高，可操作性强，实施该项目前景广阔.