筷子的学问
拿筷子的学问(教师手记之584)
拿筷子的学问（教师手记之584）1. 拿筷子的基本姿势拿筷子，首先需要正确的基本姿势。
将筷子的前一半握在手掌中，约腕关节高度，与中指和无名指夹住。
后一半的筷子应轻松地位于食指下方，用食指的背部稍微压住。
保持手腕保持稳定，可以取食物。
2. 筷法的区别和用途不同国家和地区有不同的筷法，有些筷法适用于米饭和菜肴一起食用，例如日本的“夹饭筷法”，将主食和菜肴一起夹起；有些筷法适用于分开吃，例如中国的“夹菜筷法”，将主食和菜肴分开夹取。
了解不同的筷法可以更好地享受不同国家和地区的美食。
3. 加强手指灵活度拿筷子是对手指灵活度和协调性的一种锻炼。
为了能够灵活应用筷子，可以进行一些手指灵活性训练，例如做一些扩展手指和弹弓手指的练习。
这样可以让筷子的操作更加灵活自如。
4. 左右手筷子的选择在使用筷子时，左撇子和右撇子的筷子使用方式略有不同。
左撇子可以选择特殊设计的左手筷子，使握持筷子更加顺手。
右撇子则需要适应使用右手筷子的方式。
掌握不同手习惯的筷子使用方法，可以更好地使用筷子。
5. 避免筷子交叉在使用筷子时，尽量避免筷子交叉。
交叉的筷子会被视为不好的风水，因为它象征着断掉的线索。
同时，筷子交叉也会造成餐桌上的混乱和不卫生。
所以，我们在用餐时尽量保持筷子不交叉，尊重风俗习惯。
6. 享受筷子带来的乐趣拿筷子不仅是一种技巧，也是一种文化和传统的体现。
通过学习和使用筷子，我们可以享受到不同的美食，并体验到不同国家和地区的独特风味。
在使用筷子时，我们可以尝试一些有趣的筷子游戏，增加用餐的趣味性，让拿筷子成为一种乐趣。
【学问筷子chopsticks】筷子chopsticks
【学问筷子chopsticks】筷子chopsticks天天用筷子，怎么用筷子也是有讲究的。
拿筷子的姿势（一种方法配一插画）方法一：大拇指、食指尖和中指尖，三个指头夹住一根筷子，大拇指底部和无名指夹住另外一根筷子，小指自然弯曲。
夹菜时，食指和中指向内弯曲，使第一根筷子靠紧第二根筷子，从而将食物夹住。
整个过程中，只有食指和中指才会动，其它手指都是不动的；对于筷子则是第一根筷子动，第二根筷子静止不动！方法二：大拇指和食指尖，两个指头夹住一根筷子，大拇指底部和中指夹住另外一根筷子，无名指和小指自然弯曲。
夹菜时，食指向内弯曲，拇指也有一定的弯曲，使第一根筷子靠紧第二根筷子，夹住东西。
方法三：大拇指中部和食指中部夹住两根筷子，其他三个指头自然弯曲。
夹菜时，拇指向上，食指向下搓动筷子，是两根筷子分开，再往回搓夹住东西。
方法四：用拇指，食指，中指和无名指，四个指头拿住一个筷子，其实食指尖基本上是碰不到筷子的，只是那么翘着，剩下的小拇指和拇指根部握住另一个筷子，基本上是在靠无名指控制筷子。
方法五：一手握住筷子，握羊肉串签子状。
通过食指夹住一根筷子往外撑分开筷子，夹住东西。
当然也可以直接把两根筷子都戳在馒头上，直接吃。
方法六：匕首的握法（只在西游记里见过）。
筷子的民快快生子中国人历来有讨口采的习俗，筷子就有快生贵子，快快乐乐，五子登科，等等好意头。
十双筷子在一起呢又有十全十美的意思。
两根筷子在一起，白头到老，永不分离。
拿得高离家远小时候父母总是十分关注我们拿筷子的高度。
要是男孩儿，就说拿筷子越高，长大越离家远，女孩则是拿得越高，嫁得越远。
用筷子聪明用筷子的人习惯活动手指，比用勺和用叉子的人聪明筷子的礼节夹起食物之后，不应该放回盘碟不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚不能将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。
不能将筷子插入一碗米或饭。
因为这是祖先奉献物安置方法。
不要用筷子敲打碗盆。
因为这是丐帮的做法。
不能够将筷子含在嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物。
小筷子的大学问
小筷子的大学问
吃饭是一种修行。
我们天天用来吃饭的一双小筷子，里面却蕴藏着人生无限的大智慧。
中国人使用筷子吃饭已经有4000多年历史了。
筷子是两根，却称为一双，因为这里面有太极和阴阳的理念：太极是一，阴阳是二，太极生两仪，两仪生四象、四象生八卦。
筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲。
七情，就是喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲；六欲，就是生、死、耳、目、口、鼻。
它们代表的是人的生理需求。
筷子是一头圆一头方，代表的是天圆地方。
我们用圆头夹吃的，圆代表的是天，民以食为天。
使用筷子用五根手指，表示金木水火土五行。
拿筷子的时候，大拇指、食指和中指代表着天、地、人三才之象。
使用筷子时用力要适中，力气大了筷子打不开，力气小了又夹不住菜，它表示人在天地间应该懂分寸、知礼节，更应该知道天高地厚。
使用筷子很有讲究，有静有动，动静结合，这样才能夹到菜，它表示动、静是生命存在的两种状态。
如此简单的两个东西，却高妙绝伦地应用了物理学的杠杆原理。
这就是中国人的智慧；
这就是中国传统文化的博大精深。
小小筷子七寸长，动静结合蕴阴阳。
天圆地方大道广，孕育华夏万古芳。
六年级下册综合实践活动说课稿-筷子的学问 全国通用
六年级下册综合实践活动说课稿-筷子的学问一、教学目标1.了解筷子的历史和文化背景2.学会正确使用筷子3.增进学生的餐桌礼仪意识二、教学内容本次综合实践活动，我们将以筷子为切入点，通过讲解筷子的历史文化以及正确使用筷子的方法等方面，来增强学生的文化素养和餐桌礼仪意识。
1.筷子的起源和历史发展2.筷子的分类和选用3.如何正确使用筷子4.饮食文化中的筷子礼仪三、教学重难点重点1.了解筷子文化的背景和起源2.学习正确使用筷子的方法难点1.筷子的分类和选用2.筷子礼仪在饮食文化中的作用和价值四、教学方法1.讲解法：通过讲解筷子的起源和历史发展，介绍筷子的分类和选用，以及正确使用筷子的方法。
2.示范法：老师和学生反复演示正确使用筷子的方法，让学生在实践中掌握正确的筷子用法。
3.活动法：通过模拟饭局，引导学生学习使用筷子礼仪。
五、教学流程安排第一课时教学目标1.了解筷子的历史和文化背景2.学会正确使用筷子教学内容1.介绍筷子的起源和历史发展2.分类和选用不同种类的筷子3.演示正确使用筷子的方法教学过程1.介绍筷子的起源和历史发展–讲解筷子的起源和历史，并介绍筷子在中国文化中的重要地位。
–着重介绍不同地区、不同文化背景下的筷子文化。
2.分类和选用不同种类的筷子–分别介绍木质、竹质、银质和玉质等筷子的优缺点以及使用情况，让学生了解不同材质筷子的特点和用途。
–同时指导学生掌握如何选择适合自己的筷子。
3.演示正确使用筷子的方法–详细介绍吃饭时正确使用筷子的方法，包括握筷子的方法、进食的动作以及注意事项等。
–讲解生活中常见的筷子用法，如夹菜、调料、吃汤等。
教学方法1.讲解：以PPT为载体，结合图片、文字、视频等多种形式进行筷子文化的讲解。
2.示范：老师对正确使用筷子的方法进行演示，引导学生在演示中模仿和巩固。
3.练习：让学生在课堂上进行筷子使用练习，纠正错误操作。
第二课时教学目标1.了解饮食文化中的筷子礼仪2.增强学生的餐桌礼仪意识教学内容1.介绍饮食文化中的筷子礼仪2.模拟饭局，让学生体验筷子礼仪教学过程1.介绍饮食文化中的筷子礼仪–讲解中国饮食文化中的筷子礼仪，如筷子的放置、共夹、避让、谢绝等。
筷子的使用礼仪七条
筷子的使用礼仪七条
筷子的使用礼仪主要包括以下七条：
1.筷子应放在筷子架上，不能直接放在杯子或盘子上，否则容易碰倒其他餐具或弄脏桌面。
2.使用筷子时，不可“舔筷、迷筷、掷筷、叉筷、插筷、挥筷、舞筷”等。
此外，也不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
3.用筷子夹菜时，不宜过快或过慢，更不可在菜盘里乱翻或用自己的筷子随意翻动别人夹好的菜肴。
4.每次夹起的菜肴数量不应过多，最好一次夹起适量的食物，以免剩余过多或翻掉浪费。
5.在等待食物时，应保持筷子横放在碟上或插在饭中，以示礼貌。
6.在与别人交谈时，应将筷子轻轻放下，不能拿在手中挥舞或插在碗里。
7.若遇到夹不起的菜或滑落的汤，要尽量避开不礼貌的行为。
如实在夹不起的菜或滑落的汤，要用筷子在盘子中向后退一些，避开别人的视线。
遵循这些礼仪规范可以帮助您在使用筷子时显得更加得体和礼貌，提升个人形象。
中国人用筷子的规矩
中国人用筷子的规矩中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。
在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪。
筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。
比如：不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。
不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。
其它用筷忌讳还有：1、三长两短：将长短不齐的筷子放在桌子上。
因为人们习惯将「三长两短」代表「死亡」。
2、仙人指路：即用大姆指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。
在人们眼里这叫「骂大街」。
3、品箸留声：把筷子的一端含在嘴里，来回嘬，并不时的发出丝丝声响。
这种行为被视为是一种缺少家教的做法。
4、击盏敲盅：用餐时用筷子敲击盘碗。
因为这种行为被看作是乞丐要饭。
5、执箸巡城：手里拿着筷子，旁若无人，来回在桌子上的菜盘里巡找。
此种行为是典型的缺乏修养的表现。
6、迷箸刨坟：手里拿着筷子像盗墓刨坟的一般在菜盘里不住的扒拉。
这种做法属于缺乏教养的做法。
7、泪箸遗珠：用筷子往自己盘子里夹菜时，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。
这种做法被视为严重失礼。
8、颠倒乾坤：用餐时将筷子颠倒使用，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针：用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。
10、当众上香：把一副筷子插在饭中递给对方。
这会被人视为大不敬，因为中国人的传统只有为死人上香时才这样做。
11、交叉十字：用餐时将筷子随便交叉放在桌上。
人们认为在饭桌上打叉子，是对同桌其它人的全部否定。
12、落地惊神：失手将筷子掉落在地上。
中国人认为，祖先们全部长眠在地下，筷子落地就等于惊动了地下的祖先。
中国人一般都习惯于用右手做为主动手（右撇子）。
正确使用筷子的方法是拇指、食指、中指捏住一根,虎口和无名指压住另外一根,捏住的那根能活动,这样才能夹住饭菜。
一般来说，小孩用筷子时，握取部位在筷子中部；成年后可向筷尾移动，握取部位在离筷尾四分之一处。
筷子的学问(教案)2023-2024学年综合实践活动四年级上册 教科版
筷子的学问（教案）2023-2024学年综合实践活动四年级上册教科版一、教学目标1. 知识与技能：- 了解筷子的起源、种类、用途及其在中华民族文化中的地位。
- 学会正确使用筷子，提高生活自理能力。
- 培养学生对传统民俗文化的兴趣和认同感。
2. 过程与方法：- 通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的观察能力、表达能力和动手能力。
- 引导学生运用互联网、图书馆等资源进行自主学习，提高信息素养。
3. 情感态度价值观：- 增强学生对传统民俗文化的尊重和保护意识。
- 培养学生合作、分享的良好品质。
- 培养学生热爱生活、积极向上的生活态度。
二、教学内容1. 筷子的起源与历史2. 筷子的种类与材质3. 筷子的正确使用方法4. 筷子在中国饮食文化中的地位5. 筷子在不同场合的礼仪规范6. 筷子与环保、健康的关系三、教学重点与难点1. 教学重点：- 筷子的起源、历史与中华民族文化的关系。
- 筷子的正确使用方法及其在不同场合的礼仪规范。
2. 教学难点：- 筷子在中国饮食文化中的地位及其对人们生活方式的影响。
- 筷子与环保、健康的关系。
四、教具与学具准备1. 教具：- 筷子（不同材质、款式）- 投影仪、电脑、PPT课件- 视频、图片等教学资源2. 学具：- 筷子（自备）- 笔记本、彩色笔- 纸张、剪刀、胶水等手工材料五、教学过程1. 导入：通过图片、视频等方式展示筷子的多样性，引发学生兴趣。
2. 新课导入：介绍筷子的起源、历史与中华民族文化的关系。
3. 实践操作：教授筷子的正确使用方法，并进行现场示范。
4. 小组讨论：讨论筷子在中国饮食文化中的地位及其对人们生活方式的影响。
5. 情景模拟：模拟不同场合的餐桌礼仪，培养学生良好的社交能力。
6. 环保与健康：探讨筷子与环保、健康的关系，引导学生关注生活细节。
7. 总结与反思：对本节课的内容进行总结，引导学生进行课后反思。
六、板书设计1. 筷子的起源与历史2. 筷子的种类与材质3. 筷子的正确使用方法4. 筷子在中国饮食文化中的地位5. 筷子在不同场合的礼仪规范6. 筷子与环保、健康的关系七、作业设计1. 创作一篇关于筷子的短文，要求语言流畅，内容丰富。
使用筷子的学问和禁忌
使用筷子的学问和禁忌中国的筷子是十分说究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就实用象牙制成的筷子。
《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。
用象牙做箸，是富贵的标志。
做筷子的材料也别同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，普通的有骨筷和竹筷，如今有塑料筷。
湖南的筷子最长，有的长达两尺左右；日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的原因。
筷子传入日本是唐代，如今它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90％，是只用一次的“剖箸”。
日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”，同时在使用筷子时说究”忌八筷”中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。
李政道论证中华民族是一具优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。
这样简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。
筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且别怕高热，别怕寒冻，真是高超极了。
比较起来，西方人似乎到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，同时与脑神经有关。
所以，用筷子吃饭使人手巧，能够训练大脑使之灵便，外国人对这两根奇特的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡别已，并以自己能使用它进食而感到高兴。
在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：一忌敲筷。
即在等待就餐时，别能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
二忌掷筷。
在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，能够请人递过去，别能随手掷在桌上。
三忌叉筷。
筷子别能一横一竖交叉摆放，别能一根是大头，一根是小头。
筷子要摆放在碗的旁边，别能搁在碗上。
四忌插筷。
在用餐中途因故需临时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，别能插在饭碗里。
五忌挥筷。
在夹菜时，别能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要故意避让，谨防“筷子打架”。
吃饭用筷子的3种忌讳
吃饭用筷子的3种忌讳中国人吃饭时使用筷子是自古便传下来的，流传至今，已形成了独特的筷子文化，也是中国饮食文化的一大特色。
筷子古称箸，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。
此外，民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
在民间，筷子的使用有一些约定俗成的规矩，如吃饭时不能将筷子插在饭的正中央、不能交叉地放着、不宜失手掉落在地上等。
那么除此之外，小小的筷子，还有哪些学问和忌讳呢？1、忌用筷子敲敲打打我们在日常生活当中，经常看见叫花子、乞丐在向人讨要饭菜和钱财时，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人们的注意。
而有些人甚至在饭桌上也用筷子敲敲打打，这是一种极其不礼貌的动作。
还有一些人吃饭时用嘴嘬筷子，这本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更是令人生厌。
一般出现这种行为都会被认为缺少家教，同时也容易给对方产生留下不好的印象。
2、忌用筷子仙人指路所谓的仙人指路，指的就是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在北京人眼里叫骂大街。
因为北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思，所以说吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的。
还有一种情况就是在饭桌上与别人交谈时用筷子指人，这样的行为也通常会让人感到厌恶。
3、筷子忌三长两短三长两短，在中国的习俗上，都是比较忌讳的。
所谓筷子的三长两短，指的是在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上，这种做法大不吉利，通常我们管它叫三长两短，其意思是代表死亡。
因为中国人过去认为人死后要装进棺材，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
在吃饭的饭桌上，也十分忌讳这种把筷子摆得三长两短的行为。
综合实践《筷子的学问》教学设计
综合实践《筷子的学问》教学设计综合实践《筷子的学问》教学设计一、教学目标1、了解筷子的起源、发展及文化内涵，认识筷子在日常生活中的应用。
2、掌握正确的使用筷子的方法，提高生活自理能力。
3、培养学生对传统文化的热爱和尊重，增强民族自豪感。
二、教学内容1、筷子概述：讲解筷子的起源、发展及分类，让学生了解筷子在不同历史时期的变化。
2、筷子文化：分析筷子在中华文化中的重要地位，以及其在饮食、礼仪、民俗等方面的内涵。
3、使用方法：通过演示和实践，让学生掌握正确的使用筷子的姿势和技巧，提高生活技能。
4、筷子保养：介绍筷子保养的基本知识和方法，让学生了解如何延长筷子的使用寿命。
三、教学步骤1、导入新课：通过问题导入，让学生思考筷子的起源和意义，激发学习兴趣。
2、讲解示范：教师进行示范，并讲解正确使用筷子的方法、技巧和注意事项。
3、学生实践：学生两两组合，互相监督和指导，练习使用筷子。
4、交流讨论：学生分享自己在练习过程中的体会和遇到的问题，教师进行解答和总结。
5、拓展延伸：展示不同类型的筷子，让学生了解其在历史、文化及地域等方面的差异。
6、小结评价：对学生的学习成果进行点评和总结，鼓励学生继续努力。
四、教学反思1、成功经验：本次教学设计的成功之处在于通过实践操作和互动交流，让学生充分掌握使用筷子的技巧和方法，提高了学生的生活自理能力。
2、不足之处：在教学过程中，有些学生对筷子的分类和历史背景理解不够深入，需要在今后的教学中加强相关知识的讲解。
3、改进措施：为了更好地让学生理解筷子的文化内涵，可以在课前或课后播放相关视频或组织参观博物馆等活动，加深学生对传统文化的认识和了解。
综合实践《筷子的学问》教学设计旨在通过实际操作和互动交流，让学生了解筷子的起源、发展及文化内涵，掌握正确的使用筷子的方法，提高生活自理能力，同时培养学生对传统文化的热爱和尊重，增强民族自豪感。
在教学过程中，教师需要注重实践操作和互动交流，并及时进行点评和总结，以确保达到预期的教学效果。
吃饭那点儿事儿饭桌上使筷子的讲究
吃饭那点儿事儿饭桌上使筷子的讲究筷子往嘴里入的这头，也就是“筷头”，它是圆的，在八卦子往嘴里入的这头，也就是“筷头”，它是圆的，在八卦里面算“乾卦”，“乾”即为天，所以说往嘴里放，就是“为里面算“乾卦”，“乾”即为天，所以说往嘴里放，就是“为天”，这就是咱们俗话说的“民以食为天”。
天”，这就是咱们俗话说的“民以食为天”。
中国文化博大精深，每一句话都有它的讲究。
两根筷子在手里拿着，一根主动，一根从动;一根在上头，一根在下头，所以两根筷子的这个配合，其实是一个太极。
主动的这一根是阳，从动的那一根是阴。
上边那根是阳，下边那根是阴。
这叫两仪之象，阴阳互动，阴阳别离，此太极不存，这是对立统一的。
两根筷子可以互换，主动的不是永远主动，在下边那根也不是永远在下，这叫阴阳可辨。
所以说吃个饭，光筷子就能倒腾半天，咱们中国的传统文化确实博大精深。
筷子用来往嘴里送的这头，跟另一头也不一样，为什么呢？您回去看看您的筷子，往嘴里入的这头，它是圆的，上面那头，它是方的。
方的，象征地;圆的，象征着天，这就是民间所说的“天圆地方”。
拿筷子也有讲究。
筷子在手里，有人是用左手拿，有人是用右手拿，反正你肯定是用手拿筷子的。
光是用五根指头攥着这两根筷子，就得分成3个局部。
拇指跟食指在上头，无名指跟小指头在下边，中指在中间，这叫什么呢？这叫“天地人三才之象”。
所以说“吃饭”真是挺热闹，还没吃上饭呢，光是用筷子，就能说出这么些个事儿来。
五根指头拿着两根筷子，还得互相帮助、相互扶持着，才能吃到东西，这也象征着咱们为人处世，单丝不成线，孤木不成林，浑身是铁能打几根钉子，人假设是没有辅助，是成功不了的，这个道理通过吃饭就能看出来。
筷子是随处可见的东西，各式各样的筷子都有。
我们常见的筷子有竹子的，有木头的。
据说还有拿纯黄金打造的筷子，以及拿银子做的筷子。
还有象牙筷子，我老觉得象牙筷子不好使，民间有句俏皮话说：“象牙筷子加凉水，哆里哆嗦颤颤巍巍。
”您琢磨吧，象牙筷子搁手里又沉又不好操作。
一根筷子的说法
一根筷子的说法哎，说起这筷子啊，它可是咱们日常生活中不可或缺的小物件，简单一根，却藏着大大的学问和温情。
你瞧，每天饭桌上，它俩总是成对出现，就像那形影不离的好兄弟，一根在手，另一根自然就跟上了，默契得不得了。
小时候，我姥姥常说：“筷子拿得直，将来人正直。
”那时候不懂事，只觉得这话挺有意思，每次吃饭都刻意把筷子拿得笔直笔直的，生怕歪了斜了，将来成了个“歪脖子树”。
现在想想，那哪是讲筷子的道理啊，分明是老人家对我的期望和教诲嘛。
说到筷子的使用，那可真是五花八门，各有各的招儿。
有的人夹菜如飞，嗖嗖几下，盘里的好菜就进了碗里，那叫一个利索；有的人呢，就慢条斯理，细嚼慢咽，仿佛每一口都在品味生活的酸甜苦辣。
我就属于后者，总觉得吃饭这事儿，急不得，得慢慢来，享受那个过程。
记得有一次，家里来了客人，我妈张罗了一大桌子菜，那叫一个丰盛。
客人里有个老外，对中国文化特别感兴趣，尤其是这筷子，他拿着左看右看，就是不敢下手。
我妈见了，笑眯眯地说：“别急，咱们中国人讲究‘熟能生巧’，你多练练就会了。
”说着，还亲自示范起来，夹菜、送口，一气呵成，看得老外直点头。
其实啊，筷子不仅仅是吃饭的工具，它还承载着咱们中国人太多的情感和记忆。
记得小时候，每次生病吃不下饭，姥姥就会坐在床边，用筷子夹起一小块我最爱吃的红烧肉，轻轻地吹凉，再送到我嘴边。
那一刻，我感受到的不仅仅是食物的美味，更是姥姥满满的爱和关怀。
再比如说，逢年过节，全家人围坐在一起吃年夜饭，那筷子在桌上你来我往，夹起的是菜肴，传递的却是亲情和温暖。
大家有说有笑，聊着家长里短，那份和谐与幸福，真是让人陶醉。
还有啊，筷子还是咱们中国人的一种文化符号。
你看那些古装剧里，皇帝用膳，那筷子都是镶金嵌玉的，显得尊贵无比；而普通百姓家呢，虽然筷子朴素无华，但用起来却格外顺手，那份朴实与真诚，正是咱们中国人骨子里的品质。
所以说啊，这一根筷子虽小，但它背后所蕴含的文化、情感和记忆，却是无比丰富和深刻的。
四年级下册综合实践与创新生活教学设计-9筷子的学问冀教版
教案设计：课题：9 筷子的学问年级：四年级教材版本：冀教版教学目标：1. 让学生了解筷子的起源、种类、材质以及使用方法。
2. 培养学生动手操作、观察、思考、探究的能力。
3. 引导学生发现生活中的问题，学会用所学知识解决实际问题。
教学内容：1. 筷子的起源和发展。
2. 筷子的种类和材质。
3. 筷子的使用方法和礼仪。
4. 创新生活中的筷子应用。
教学重点与难点：重点：了解筷子的起源、种类、材质以及使用方法。
难点：发现生活中的问题，学会用所学知识解决实际问题。
教具与学具准备：教具：PPT、视频、图片、实物筷子。
学具：笔记本、彩笔。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生讨论：你们知道筷子是怎么来的吗？2. 播放短视频：筷子起源的故事。
二、探究筷子的发展（10分钟）1. 展示不同时期的筷子图片，引导学生观察、思考。
2. 讲解筷子的发展历程。
三、了解筷子的种类和材质（10分钟）1. 展示各种筷子，引导学生观察、思考。
2. 讲解筷子的种类和材质。
四、学习筷子的使用方法和礼仪（5分钟）1. 讲解筷子的使用方法。
2. 讲解筷子礼仪。
五、创新生活中的筷子应用（5分钟）1. 展示创新生活中的筷子应用实例。
2. 引导学生思考：还有哪些生活中的问题可以用筷子解决？六、实践与探究（10分钟）1. 学生分组，每组设计一个用筷子解决的生活问题。
2. 展示、分享各组的创意。
1. 回顾本节课所学内容。
2. 学生谈收获、体会。
板书设计：1. 筷子的起源和发展2. 筷子的种类和材质3. 筷子的使用方法和礼仪4. 创新生活中的筷子应用作业设计：1. 收集有关筷子的资料，了解筷子在不同地区、民族的特点。
2. 设计一个用筷子解决的生活问题，并进行实践操作。
课后反思：本节课通过讲解、展示、实践等多种教学手段，使学生了解了筷子的起源、种类、材质以及使用方法，培养了学生的动手操作、观察、思考、探究能力。
同时，引导学生发现生活中的问题，学会用所学知识解决实际问题。
筷子的学问
筷子的学问《筷子的学问》教案, 一、主题产生的背景一日三餐离不开的用餐工具——筷子，可谓是中国的国粹。
浸润着中华古国几千年深厚的文化底蕴，拿起这精巧便捷的“两根小棍”，可以让我们在众多食物面前“游刃有余”，对这一既普通又重要的用餐工具，不少外国人也在学习使用筷子，而身为中国孩子却很少关注，更不用说去思考了。
除了筷子悠久的历史，灿烂的文化需要让孩子去认识去了解外，孩子们关于一次性筷子对健康对环境的危害也知之甚少。
作为环境的保护者，更作为我们中华文明的传承者，孩子们很有必要对“筷子”的相关知识有更深入的认识和发现。
因此，我便设计了以“筷子的学问”这一综合实践主题活动。
二、活动目标1、确定主题，整理归纳子主题，回忆写小组活动计划2、提高学生自主探究，自行归纳，合作交流的能力3、让学生体验与别人分享跟合作的快乐。
4、感受筷子文化的博大，激发民族自豪感三、课前准备课件、8个盘子、豆子、筷子三、活动过程(一)游戏导入1、教师请几位同学做个小游戏，“筷子夹豆子”老师演示如何加豆子指4名同学上台做游戏说明游戏规划用筷子将盘子里的豆子夹到空盘子里，在一分钟内，看谁夹的豆子最多 2、说一说他们用的筷子和我们吃饭的筷子有什么不同呢,生活中哪里能用到这种筷子呢,学生汇报3、出示老师搜集的各式各样的筷子出示课件(边看课件，老师介绍筷子)4、揭题:筷子与我们中国人的生活可以说是密不可分的，吃饭、祝福、禁忌，几乎都和筷子有点关系，甚至有不少外国人称筷子是中国的“第五大发明”，那么今天我们就把“筷子的学问”作为我们本次综合实践课的研究主题。
课件出示课题:筷子的学问(二)整理归纳子主题启发学生谈谈自己对筷子都有哪些了解和认识。
学生汇报:让学生提出自己对筷子感兴趣的问题。
1、小组内讨论，选出2-3个有代表性的问题小组将问题写在老师发给的小纸条上注意:1、在书写时字迹要工整2、看哪一小组完成的最快，提出的问题最有意义小组讨论学生汇报2、学生以小组为单位汇报教师将问题写在黑板上3、整理归纳确定子主题为了便于同学们以后的调查和研究，师生一起将这些问题归归类。
综合实践《筷子的学问》教学设计
综合实践《筷子的学问》教学设计学生的合作意识和分析问题的能力，确立子课题并有计划地完成活动任务。
在本单元中，我们以筷子为主题，通过学生的调查研究、自主合作和动手实践，让学生了解筷子的作用、种类和文化影响，并激发学生的民族自豪感。
我们还将指导学生通过不同方式体验与人交流、分享和合作的喜悦，并记录自己的活动过程和感受，制作简单的演示文稿。
选择这一主题，是因为我们发现不少孩子不太会使用筷子，甚至使用幼稚的方式举筷子。
这让我们深思，筷子作为中国的国粹，不会使用筷子是不是有些可笑呢？因此，我们想让学生了解筷子的历史、制作和使用方法，以及周围人对筷子的认识。
在本单元中，我们的教学目标是让学生正确使用筷子，了解筷子文化，并学会收集、整理、处理和运用信息的方法。
同时，我们还希望培养学生分析问题、确立子课题和合作完成活动任务的能力，树立良好的研究态度，实现资源共享和与别人分享和合作的快乐。
我们的教学重点是通过学生的调查研究、自主合作和动手实践，让学生了解筷子文化，正确使用筷子，并认识身边小事物与环境的关系，自觉保护环境。
研究主题本次综合实践活动的目的是通过学生小组合作，锻炼学生的口语表达能力，树立自信心，引导学生在“做中学，学中做”中发现问题、提出问题，解决问题的能力。
同时，指导学生研究如何分析难点，确定研究主题，并根据问题确立自己的研究方向。
在完成活动方案的撰写后，明确活动方案的具体内容，重点完成活动过程的计划。
为了达到上述目的，本次综合实践活动分为四个阶段：确立主题、方案制定、活动实施、成果评价反思。
在每个阶段，教师的指导策略都有所侧重，以指导学生体验实践过程中的教学过程。
第一步是活动选题指导。
在导入课题后，教师引导学生畅谈收获及感受，让学生自己提出问题，并要求学生在指导下，确定研究主题和活动方案。
此时，学生要根据自己的兴趣和小组情况制定研究问题和活动方案。
最后，各小组根据确定的主题进行讨论和反馈，培养学生在活动中的组织协调能力，认真倾听、善于听取别人的意见，主动配合、团结协作，提出问题，分析问题，确定研究主题。
筷子里所蕴含的哲学智慧
筷子的寓意筷子谐音“快”。
寓意“快快乐乐，快乐一辈子”。
送筷子给结婚的新人，寓意成双成对，快生贵子。
送筷子给搬新家的人，寓意快快发家，乔迁快乐。
送筷子给好朋友，寓意双木成林，同甘共苦。
送筷子给老人，寓意长长久久，快乐安康。
筷子的数量不同，寓意也不同。
一双寓意一生平安，一团合气；两双寓意两情相悦，成双成对；三双寓意三羊开泰，合家欢乐；四双寓意四季平安、四季发财；五双寓意五福临门、五谷丰登；六双寓意六六大顺，一顺百顺；八双寓意大吉大发，吉祥如意；十双寓意十全十美、团团圆圆。
七情喜、怒、哀、思、悲、恐、忧六欲：眼、耳、鼻、舌、du身、意中国的文化博大精深，一切东西都符合一个天人合一的标准。
任何一个从古至今流传下来的东西，它都存在着很深的隐喻。
筷子也是如此，我们应该都知道筷子的标准尺寸是七寸六分，用来代表人的七情六欲，告诉我们在吃饭的时候，要懂得节约粮食，不能浪费。
筷子的一头是方的，一头是圆的，圆的象征天，方的象征地，代表着天圆地方，告诉我们做人要有原则，处事则要圆融。
筷子合在一起的时候叫太极，我们心念一生，筷子分而为阴阳。
我们在用筷子的时候，动的一根指阳，不动的一根指阴。
代表着太极阴阳，意为阴阳相济，即为养生。
中国的筷子，据史料记载，它的发明距今已有3000年的历史。
关于它的传说有三种说法：一是姜子牙受到神鸟的启示做出了筷子；二是妲己为了讨纣王的欢心便用玉簪做出了筷子；三是大禹在治水的时候，为了节省时间，便用树枝做出了筷子夹热食。
这一切是中华民族智慧的结晶，而特有的筷子文化更有意思。
筷子具有诸多美好的寓意。
例如古人嫁女儿要陪嫁筷子，寓意添筷子，定良缘。
古时民间流行一句吉祥话，叫筷子筷子，快快生子。
筷子也可以当礼物送恋人，寓意情侣间的成双成对，永不分离；当送孩子作为礼物的时候，则寄望筷长筷长，快长快长；送朋友，意味平等友爱、和睦相处；送老师，则代表着“耿直而不弯曲、奉献而不求回报”的意思，小小不起眼的一双筷子，居然有这么多的学问。
筷子的由来公开课
中 三 班
子小 秘 密
的
由
来
筷子的由来
1.我国使用筷子的时间，大约有 ３０００ 多年的历史。
2.在古时候，箸，是饭的意思。所谓饭，就是倾侧饭菜的意思，筷子所起的作用，正是把饭菜往嘴 里“倾侧”，故因此而得名。后来，古人忌讳字音，认为“箸”同“住”字谐音，有停止之意，不太吉利， 人们便反其意而称呼它，叫成“快”了。又因为箸大都是使用竹子制成的，所以，又在快字上面加了竹 字头，这便成了我们今天称叫的“筷子”了。
3.筷子有铁制、金制、竹制、银制、木制、塑料制、象牙制、铝制等许多品种。古代王公贵族为显 示豪华、奢侈，往往用银筷子吃饭。另外，使用银筷子时，还可以识别一些有毒食物，因为银遇到 含硫的毒物，表面会变成黑色。
筷子的由来
首先从”筷子“的形状来看，一头圆一头方，圆的 象征着天，方的象征着地，对应着天圆地方， 是我们中国人对于天地的最早的认识与理解。
谢 谢 聆 听
中国、日本、韩国的筷子对比
中国的筷子
日本的筷子
韩国的筷子
长度约：27CM
长度约：16--24CM
长度约：16--24CM
使用筷子的忌讳：
1 三长两短：这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将 筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通 常我们管它叫“三长两短”。
2 仙人指路：一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别 人交谈并用筷子指人.
使用筷子的礼仪
筷子是桌上必不可少的物品，了解餐桌文化是必须的。 关于筷子还有许多的学问： 1.在家让长辈先动筷，主人让客人先动筷。 2.不要晃碗、拿筷子玩。 3.吃饭时候不要大喊大叫，保持安静。 4.吃饭时不要挑菜，不用筷子在菜盘子里搅来搅去。不要伸到别人面前盘子里夹菜。 5.吃饭时不要玩闹，吃完要学会打招呼：“我吃饱了，大家慢慢吃。” 6.不要当众剔牙，如若需要，请拿餐巾纸遮挡。
筷子使用学问大
筷子使用学问大作者：阿虎来源：《现代养生·上半月》2011年第07期中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由我国传入。
现在，我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手。
因此，如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患，是大有学问的。
筷子是重要的细菌传播渠道之一在现实生活中，大部分家庭吃饭时都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期使用这样的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。
有数据显示，近50％的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌。
而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。
用哪种筷子最健康琳琅满目的筷子，蓝色的、红色的、雕花的、彩漆的、青花瓷的、卡通的、异形的，是不是都想据为己有呢?但买回来之后，大多数筷子也仅仅是作为收藏，偶尔拿出来看一看，玩一玩。
那么，到底什么样的筷子最健康、最适合、最有资格来陪伴我们的一日三餐呢?最佳选择——竹筷子在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。
它无毒无害，很环保，也是所有筷子中价格最便宜的。
质量好的竹筷子，遇高温也不会变形。
次选——本色木制筷子木筷子?很多筷子都是木头做的，是不是都可以使用?当然不是!我推荐的是本色的木制筷子。
相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。
最不建议大家使用——彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮，造型也多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不建议大家日常生活中使用的。
因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。
别图便宜——塑料筷子塑料筷子，10块钱一袋20双，很便宜啊。
最主要的是颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，赏心悦目。
但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形、融化，产生对人体有害的物质。
你还愿意继续用吗?别样风情的筷子——银筷子、陶瓷筷子、不锈钢筷子银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子，和近几年随着韩餐的普及逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来却有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。
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——用筷九忌
筷子的起源
隋叫秦叫先两的中筷 唐“汉“秦支时国子 称箸的挟的树候，起 “”时”时枝是最源 筋，候，候，用早於 ”
筷子的起源
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用筷九忌
仙泪品迷执击仙画三 人箸箸箸箸盏人供长 上遗留刨巡敲指打两 香珠声坟城盅路叉短
用筷九忌
三 长 两 短
用筷九忌
画 供 打 叉
用筷九忌
仙 人 指 路
用筷九忌
击 盏 敲 盅
用筷九忌
执 箸 巡 城ຫໍສະໝຸດ 用筷九忌迷 箸 刨 坟
用筷九忌
品 箸 留 声
用筷九忌
泪 箸 遗 珠
用筷九忌
仙 人 上 香